Produsele de marcă ale magazinului ne atrag cu ambalaje frumoase și gust neobișnuit, dar prețul și compoziția, de regulă, sunt atrăgătoare.

Majoritatea „gustărilor” promovate pe scară largă nu sunt de fapt recomandate copiilor, deoarece au un conținut ridicat de coloranți, stabilizatori, conservanți, potențiatori de aromă și alte substanțe nesănătoase pentru o persoană de orice vârstă.

Asta nu înseamnă că mulțimea copiilor care au grijă de sănătatea lor și de sănătatea copiilor este o dietă strictă. A îndura greutățile și a saliva nu este cea mai bună opțiune, dar puteți găti singuri acasă produsul dorit din magazin.

Tartina de ciocolata Nutella este visul multor copii, ar manca-o si ar manca-o. Dar ce părinte sănătos ți-ar permite să mănânci ceva care arată doar ca ciocolată și nu aduce niciun beneficiu? Mai mult, aceleasi paste pot fi usor facute acasa, se va dovedi a fi identice cu cea de marca ca gust, dar in acelasi timp vor consta doar din acele ingrediente pe care le adaugati singuri.

Pastele Nutella de casă pot fi folosite la micul dejun - pâinea sau pâinea prăjită cu o astfel de tartinată se potrivește cu ceai, le oferă copiilor putere și energie. De asemenea, este potrivit pentru lubrifierea prăjiturilor, un tort cu o astfel de cremă se va dovedi suculent, gustos, frumos.

Există mai multe rețete pentru a face paste Nutella de casă, puteți încerca totul pentru a găsi cele mai delicioase pentru dvs. sau alegeți una dintre cele propuse - niciuna nu vă va dezamăgi, vedeți singur.

Cum să faci paste Nutella acasă: cele mai bune rețete.

Rețeta #1

Pentru a face ciocolată Nutella tartinată acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ouă de pui - 2 bucăți;
• lapte - 2 pahare;
• unt - 1 linguriță;
• făină de grâu - 4 linguri;
• nuci decojite - 1 cana;
• zahăr granulat - 3 căni;
• pudră de cacao - 2 linguri;
• vanilină - pe vârful unui cuțit.

Tehnologia de gătit - gătirea Nutella pas cu pas:

• Ouăle nu trebuie să fie foarte reci, mai bune decât temperatura camerei. Puneți-le într-un castron și bateți bine. Batem ouale cu zaharul pana cand culoarea masei se schimba intr-un alb mai deschis, uniform, si pana cand zaharul este complet dizolvat.
• După aceea, se introduce treptat făina de grâu. Faceți acest lucru încet, astfel încât să nu se formeze bulgări - este mai ușor să preveniți formarea lor decât să încercați să le dizolvați ulterior. Puteți folosi un tel, un mixer sau o furculiță obișnuită de masă.
• Când făina este complet „înfiptată” în amestecul de ouă și zahăr, puteți trece la introducerea de cacao. În ceea ce privește acest ingredient - urmați cu strictețe rețeta, altfel pasta poate deveni amară (dacă exagerați cu cacao) sau nesaturată (dacă nu o adăugați).
• Nucile trebuie curățate de coajă și despărțitori. Dacă nucile sunt vechi, atunci folia care acoperă sâmburii s-ar putea deja să se usuce și să înceapă să se desprindă - dacă este posibil, ar trebui să fie și îndepărtată. Pentru a face acest lucru, puneți nucile decojite într-un borcan de sticlă, închideți bine capacul și agitați-l bine - coaja se va desprinde de la sine. Nucile trebuie tocate și prajite ușor într-o tigaie uscată (acest lucru este opțional). Puteți măcina nucile cu un mixer sau cu râșnița de cafea. Pudra de nuci trebuie adăugată la prepararea pastei noastre de ciocolată și amestecată bine.
• După nuci, este timpul să adăugați untul, acesta trebuie să fie moale, dar să nu se topească.
• Vanilina se adaugă la vârful unui cuțit sau a unui vârf - după cum doriți.
• Se toarnă toată masa pregătită cu lapte și se amestecă cu mare grijă, astfel încât să nu fie cocoloașe.
• Punem un vas sau o cratiță cu amestecul pe aragaz, aprindem un foc foarte mic și începem să gătim, sau mai degrabă ne fierbem pastele. În timpul gătitului, trebuie amestecat, altfel se poate arde. După 20 de minute, pasta se va îngroșa până la consistența dorită și se va putea stinge focul și așeza Nutella de casă în borcane. Bucura-te de masa ta! A face paste este mai ușor și mai rapid decât a scrie o rețetă pentru ele.

Rețeta numărul 2

Această rețetă este similară cu prima versiune a pastei de ciocolată Nutella, dar are o diferență semnificativă - în acest caz, ouăle nu sunt folosite, ceea ce înseamnă că o astfel de pastă poate fi păstrată mai mult timp.

Pentru a pregăti Nutella după această rețetă, avem nevoie de:

• lapte de vacă - 4 căni;
• nuci - alune, alune sau nuci - 100 de grame;
• zahăr granulat - 4 căni;
• făină de grâu - 4 linguri;
• pudră de cacao - 6 linguri;
• unt - 1 pachet (200 grame);
• sare - 1/4 linguriță.

Tehnologia de gătit:

• Se amestecă ingredientele uscate - zahăr, făină și cacao.
• Începem să turnăm laptele într-un jet subțire și amestecăm imediat amestecul intens, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
• Cand laptele este introdus complet, puneti vasul pe aragaz pe foc mic.
• Aduceți încet amestecul la fierbere, amestecând continuu.
• Adăugați unt.
• Adăugați nuci pudrate.
• Continuați să gătiți timp de 10-20 de minute până la consistența dorită.
• Se ia de pe foc si se pune in borcane sterile.
• Nutella de casă este gata! Bucurați-vă!

Sursa: http://OnWomen.ru/kak-prigotovit-nutellu.html

Reteta de Nutella acasa

Pasta groasă de ciocolată cu nuci are un gust delicat și o textură netedă, de care oamenii de toate vârstele le place să se bucure. Și indiferent de ce marcă de paste cumpărăm, noi numim acest produs Nutella, așa că acest brand a devenit un nume cunoscut pentru un produs atât de delicat și dulce.

Pasta de Nutella este adesea folosită la prepararea dulciurilor, precum clătite, clătite, sandvișuri dulci cu bucăți de banane și alte fructe.

În plus, pasta de ciocolată Nutella este folosită ca strat/lubrifiant pentru prăjituri și umplutură pentru vafe, deși fiecare hostess poate extinde cu ușurință această listă. Iubitorii de gătit vor aprecia posibilitatea de a pregăti acasă rețeta de Nutella.

Acest articol va descrie cele mai comune tehnici de fabricare a masticului folosind diferite ingrediente.

Nutella acasă

Compoziția nutella obișnuită include pudră de cacao, care conferă pastei o aromă deosebită și bogată de lapte și ciocolată. Împreună, pasta devine fragedă, făina, zahărul și untul servind ca agenți de îngroșare. Nucile cresc caloriile.

Iubitorii de arome noi experimentează cu ingrediente adăugate în Nutella. Deci, există combinații și arome complet noi. De exemplu, vanilina poate fi folosită ca aromă, iar alunele clasice pot fi înlocuite cu alte tipuri de nuci. Există rețete care includ un ou, dar o astfel de Nutella trebuie tratată termic pentru a menține sănătatea.

Pentru a pregăti acasă 400 g de Nutella, veți avea nevoie de 30 de minute. De asemenea, este important să cumpărați în prealabil următoarele ingrediente:

• 6 art. l. cacao
• 4 pahare de lapte
• 4 linguri. l. nuci
• 4 căni de zahăr
• 4 linguri. l. făină de grâu
• 250 g unt
• 0,5 linguriță sare

Pentru ca crema pastoasa sa aiba un gust placut este necesar sa luati ingrediente de calitate superioara pentru prepararea ei. Alegeți cu atenție produsele lactate. Nutella de casă, făcută cu ingrediente rustice, va avea o aromă bogată și sporită.

Reteta clasica foloseste arahide, ca alternativa se foloseste o nuca (nuca) sau nuca asortata.

Pentru a prepara Nutella de înaltă calitate acasă, ar trebui să utilizați numai cacao naturală, și nu omologul său instantaneu.

1. Într-un recipient pregătit, amestecați toate ingredientele pregătite: făină, zahăr, cacao. În plus, laptele este adăugat încet la amestec. Întreaga compoziție este amestecată constant. Acest lucru va preveni formarea de bulgări. Rezultatul ar trebui să fie un amestec omogen.
2. Recipientul este pus pe foc mic, iar masa din el ar trebui să fiarbă. Pe parcursul acestui proces, amintiți-vă să amestecați.
3. Nucile trebuie tocate cu un blender sau alt dispozitiv adecvat. 4 linguri. l. nucile zdrobite se toarnă în amestec, apoi se adaugă ulei / sare.
4. Amestecând încontinuu, gătiți compoziția timp de 15-20 de minute până când compoziția devine groasă. Fiecare specialist culinar determină singur acest moment. După răcirea completă, pasta finită este transferată în bol cu ​​o răsucire. Păstrați Nutella la frigider.

Cum se face Nutella cu alune

Puteți înlocui nucile clasice cu alune, astfel încât nutella de casă va căpăta o nouă nuanță de gust. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 200 g alune
• 4 linguri. l. zahăr pudră
• 300 g ciocolată neagră naturală
• 2 linguri. l. cacao
• 3 art. l. ulei vegetal
• 1 plic de zahăr vanilat

Cum se prepară Nutella de casă:

1. Înainte de a face Nutella, trebuie să pregătiți alunele. Uscați alunele într-o tigaie. Este necesar să se realizeze roșu. Când s-a răcit, coaja se îndepărtează și se sfărâmă bine.
2. În continuare, se pregătește o baie de apă. Se va topi ciocolata. Între timp, amestecați untul cu zahărul pudră, adăugați în el vanilină, cacao și frecați compoziția.
3. Cacao și alte componente se toarnă în ciocolată topită, se aduce totul la o stare omogenă, apoi se adaugă alune. Pasta de Nutella este gata de utilizare. Acum trebuie transferat într-un borcan cu capac și plasat la frigider pentru depozitare.

Timpul total de gătire pentru paste este de aproximativ 30 de minute, dintre care 10 sunt cheltuite pentru prepararea ingredientelor și 20 pentru prepararea pastei de ciocolată Nutella acasă.

Cum se face Nutella cremoasă

Reteta de Nutella cu crema este foarte simpla. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 130 ml crema
• 130 g lapte condensat
• 150 g alune prajite
• 100 g zahar pudra
• 200 g ciocolată

Dacă ați cumpărat alune naturale, atunci înainte de a pregăti pasta, trebuie să o uscați și să o rumeniți într-o tigaie, apoi să o tocați. Principalul avantaj al rețetei este că pastele nu trebuie gătite.

1. Combinați alunele tocate cu ciocolata topită, întotdeauna într-o baie de apă. Apoi se adauga laptele condensat.
2. Frisca cu zahar. Și apoi sunt combinate cu o masă de ciocolată răcită. Totul ar trebui adus la omogenitate.

Gătitul Nutella acasă folosind această metodă nu este atât de dificil. Se pastreaza la frigider intr-un bol de sticla.

Nutella acasă din lapte praf

Daca vrei sa pregatesti rapid Nutella si sa ai timp sa o servesti la micul dejun, atunci aceasta reteta ti se va potrivi cu siguranta. Veți avea nevoie de un minim de timp. Pastele nu trebuie fierte, tot ce trebuie de la tine este să amesteci toate ingredientele până la omogenizare, adăugându-le într-o anumită succesiune. Asadar, haideti sa începem. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 g alune
• 90 g zahăr pudră/zahăr
• 3 art. l. lapte praf
• 4 linguri. l. cacao
• 350 g ulei de floarea soarelui, de preferință inodor
• 1 g vanilină
• 150 ml lapte, 3,2% grăsime

Secvența de gătit:

1. Se usucă nucile, se curăță și se toacă.
2. Încălziți laptele, acest lucru este necesar pentru ca zahărul pudră să se dizolve în el. Se toarnă zahărul pudră în lapte.
3. Într-un castron amestecați vanilia, laptele praf și uleiul vegetal. Bate această masă. Amestecați nucile mărunțite cu laptele praf și cacao. Combinați ingredientele uscate cu pasta de lapte. Bateți din nou toate ingredientele.

Aranjați pasta de ciocolată finită în borcane cu capace. Păstrați-l la frigider. Înainte de deschidere, compoziția poate fi păstrată timp de 30 de zile, iar după - 2 zile. Având în vedere acest lucru, întindeți pastele în borcane mici pe care veți avea timp să le mâncați în această perioadă de timp.

prune nutella

Se știe că nutella adevărată nu conține prune, dar puteți găti paste cu acest fruct. Aceasta este o combinație atât de neobișnuită de prune și ciocolată. Această rețetă de casă se bazează pe doar 3 ingrediente:

• 4 linguri. l. cacao
• 1 kg prune
• 300 g zahăr

Cantitatea de cacao și zahăr poate fi modificată în funcție de preferințele de gust. Pentru a pregăti o pastă atât de neobișnuită, veți avea nevoie de 4 ore.

Prunele trebuie mai întâi omorâte sau măcinate și apoi fierte. Nutella de prune trebuie să fiarbă la foc mic timp de 4 ore, amestecând-o în acest proces, astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței.

După ce este așezat în bănci. Dulciurile se păstrează la frigider.

Nutella cu ulei vegetal

Există multe rețete de Nutella de casă. Acum vom vorbi despre cel mai simplu mod de a face ciocolata tartinată preferată a tuturor fără să fiarbă. Apropo, nutella fără nuci este foarte gustoasă și nu este deloc inferioară rețetelor care le folosesc.

Această rețetă necesită mai puțin ulei vegetal, permițându-ți să-l folosești pentru perierea prăjiturilor. Dacă doriți să faceți compoziția mai groasă, atunci în loc de 200 g de ulei vegetal, folosiți 350 g.

Deci, pentru a prepara 500 ml de Nutella, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 ml ulei vegetal fără parfum
• 1 lingura zahăr vanilat
• 150 ml lapte
• 3 art. l. cacao
• 0,5 cană zahăr

Această rețetă eliberează aparatul de paste de procese inutile, deoarece tot ce aveți nevoie este să amestecați toate ingredientele și să le bateți cu un blender până la omogenizare. Mirosul de ulei va dispărea complet din pastă după 8-10 ore, așa că ar trebui lăsat să se fierbe în frigider în acest timp.

Nutella slabă de năut

Dacă ai un dinte de dulce, atunci postul nu este ușor pentru tine. Cu toate acestea, există o soluție foarte simplă - faceți nutella din năut. Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, veți avea nevoie de 3 ingrediente:

• 200 ml ciocolată neagră naturală
• 100 g năut uscat
• 100 zahar brun sau alb

Deci, întregul proces de preparare a pastei de ciocolată Nutella constă în 5 etape:

1. Nutella de casă este ciocolată de înaltă calitate. Ar trebui să conțină doar unt de cacao. Clătiți năutul cu 12 ore înainte de a fi fiert și puneți-l la înmuiat în apă rece fiartă. În același timp, puteți turna mai multă apă decât este necesar pentru năut, deoarece nu absoarbe excesul de apă.
2. Scurgeți năutul, clătiți-l. Pentru 1 cană de năut umflat se folosesc 3 căni de apă clocotită. În această proporție, se toarnă năutul și se fierbe sub un capac la foc mic timp de 1 oră.
3. Dacă a rămas lichid în năut, scurgeți-l. Se amestecă într-un blender până la o pastă.
4. Măcinați zahărul într-o râșniță de cafea în pudră.
5. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Cu ajutorul unui mixer, amestecați năutul în ciocolata topită. Aranjați tratarea finită în borcane.

Nutella fara nuci

Nutella fără nuci conține:

• 600 ml lapte
• 2 linguri. l. cacao
• 5–6 art. l. zahar (sau mai mult)
• 3 art. l. făină
• 50 g unt
• Un praf de vanilină

Înainte de a găti Nutella acasă, vă sugerăm să vă familiarizați cu succesiunea de acțiuni:

1. Cerneți făina într-o tigaie antiaderentă și adăugați cacao/zahărul în ea. Ingredientele se amestecă uscat.
2. Adăugați lapte în cratiță.
3. Este necesar să se gătească la foc mediu, amestecând tot timpul, altfel compoziția se va lipi de pereții și fundul tigaii. Deci, compoziția rezultată trebuie să aibă o structură omogenă, fără cocoloașe. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minimum, se gătește în continuare amestecul până se îngroașă, ținând cont că se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește.
4. La ciocolata caldă se adaugă untul (untul) și vanilia.
5. Transferați Nutella într-un bol și lăsați-o să se răcească complet.

Pastele finite trebuie păstrate la frigider. Există multe feluri de mâncare care folosesc Nutella de casă. Dacă aplicați una dintre rețetele de gătit, puteți mulțumi gospodăria. Poate fi glazurat cupcakes sau vafe cu umplutură de ciocolată, înghețată sau fursecuri Nutella.

Din ce se face Nutella - cacao sau ciocolată? Cu adaos de legume sau unt? Totul depinde de preferințele personale, un lucru este clar - vă puteți bucura de pastele făcute chiar dvs. și vă puteți bucura de cei dragi. După cum ați citit deja în articol, rețetele vin cu nuci de diferite soiuri, inclusiv nuci. Vă invităm să vă familiarizați cu alte câteva secrete pentru prepararea pastei de ciocolată de la un patiser:

• Pentru a păstra mai bine gustul pastei, aceasta trebuie păstrată într-un recipient de sticlă. Este mai bine să faceți o porție mai mică, astfel încât să aveți timp să o mâncați proaspătă.
• Aerul în exces accelerează procesul de alterare a produsului, astfel încât pastele nu trebuie păstrate în recipientul în care au fost gătite.
• Pastele pot fi făcute și cu ouă. Astfel, se poate obține o textura de pastă mătăsoasă și netedă. Cu toate acestea, cea mai bună Nutella nu se păstrează mult, dar, după cum arată practica, nu stagnează. Ouăle trebuie să fie supuse unui tratament termic minim.
• Dacă creșteți cantitatea de cacao adăugată, obțineți gustul de ciocolată amară.
• Dacă vă place să experimentați, atunci adăugați ingrediente noi la Nutela. De exemplu, nucă de cocos, caise uscate, un amestec de fructe uscate sau fructe confiate.
• Combină perfect cacao - sare. Nu are nevoie de mult, se folosesc 0,5 lingurite pentru 1 porție de paste. sare. Deci, gustul ciocolatei va fi mai bogat și mai strălucitor.

Deci, acum știi că poți găti nutela în moduri diferite și folosind diferite ingrediente. Rămâne doar să găsești rețete cu nutella pentru a-i trata pe cei dragi cu preparate gourmet!

Sursa: https://MoiChocolate.ru/retsepty/nutella-v-domashnih-usloviyah

Probabil că toată lumea a gustat măcar o dată din delicioasa ciocolată tartinată numită „Nutella”. Numele acestui răsfăț tentant a devenit un nume de uz casnic, iar produsul în sine a devenit un favorit pentru milioane de oameni. Această pastă vâscoasă de ciocolată și nuci, cu un gust delicat și bogat, este adorată în egală măsură atât de copii, cât și de adulți.

Adevărat, în magazine această delicatesă faimoasă este destul de scumpă. Și, în plus, există multe motive pentru a ne îndoi de calitatea acestui produs. După ce ați citit cu atenție compoziția pastei de ciocolată, puteți afla că aceasta conține o mulțime de stabilizatori nocivi, potențiatori de aromă, coloranți și conservanți. Adică, cu siguranță nu merită să oferi un astfel de răsfăț micilor agitații.

Dar dacă copilul vrea să încerce un tratament cumpărat din magazin? Este într-adevăr lotul unui copil a cărui dietă ar trebui să fie sănătoasă - aceasta este o dietă strictă. Desigur că nu! Nu este nevoie să încalci copilul și să-ți refuzi bunătățile, dar poți învăța cu ușurință cum să gătești Nutella acasă.

Câteva cuvinte despre delicatețe

Pastele de casă sunt perfecte pentru micul dejun aromat, hrănitor și pentru a completa toate tipurile de deserturi. Îl poți adăuga, de exemplu, la vafe, clătite, clătite, pâine prăjită, chifle, prăjituri și produse de patiserie și, de asemenea, îl poți folosi ca delicatesă principală cu felii de fructe și fructe de pădure.

Rețeta de Nutella acasă este foarte ușor de reprodus cu propriile mâini. În plus, astfel de paste devin mult mai gustoase, mai sănătoase și mai economice decât cele cumpărate din magazin.

Și cel mai important, cu siguranță nu există ulei de palmier cancerigen, tot felul de coloranți și conservanți în delicatesa de casă. Deci, un astfel de produs poate fi dat în siguranță chiar și celor mai mici membri ai familiei.

Nu degeaba Nutella, gătită acasă, este considerată o plăcere fără să dăuneze sănătății.

Particularități

Untul de arahide poate fi folosit pentru a crea micul dejun copios - pâine simplă sau pâine prăjită cu un strat subțire de Nutella este incredibil de populară printre copii. În plus, este grozav pentru lubrifierea prăjiturilor - cu o astfel de cremă, tortul se va dovedi incredibil de gustos, parfumat și suculent.

Astăzi, există multe rețete de Nutella acasă (cu fotografii), fiecare dintre ele vă va ajuta să pregătiți o tartina de ciocolată delicioasă. Baza delicatesei sunt nucile, untul, laptele praf si ciocolata sub diverse forme. Cel mai bine este să-ți începi cunoștința cu acest răsfăț cu rețeta clasică de Nutella acasă.

Alegerea ingredientelor

Pasta tradițională este formată din pudră de cacao, care îi conferă un gust bogat de ciocolată, lapte, ceea ce face ca masa să fie fragedă.

În plus, compoziția clasicului „Nutella” include făină, zahăr și unt - toate aceste componente conferă desertului o textură vâscoasă, groasă, precum și nuci care fac delicatesa cu adevărat hrănitoare.

În general, această combinație de ingrediente se dovedește a fi echilibrată și gustoasă.

Cu toate acestea, cu prepararea Nutella acasă, puteți experimenta la propria discreție, de exemplu, suplimentând-o cu ouă sau îndepărtarea nucilor. Puteți adăuga, de asemenea, zahăr vanilat sau orice altă aromă care vă place la pastă. În plus, vă puteți bucura de o varietate de varietăți de nuci, jucându-vă cu accente de aromă.

Ingrediente necesare

Ei bine, pentru a face paste Nutella acasă după rețeta tradițională, veți avea nevoie de:

• 4 pahare de lapte proaspăt;
• aceeași cantitate de zahăr;
• 4 linguri de faina;
• același număr de nuci;
• 250 g unt;
• 0,5 linguriță de sare;
• 6 linguri de cacao pudră.

Încercați să ridicați ultima componentă de bună calitate, deoarece gustul final al delicatesului preparat va depinde în mare măsură de el. Pudra de cacao pentru prepararea pastei de ciocolată nu trebuie să fie amară. De asemenea, asigurați-vă că acordați atenție cantității de ingrediente naturale din compoziția produsului - ar trebui să fie de cel puțin 70%.

Cum să faci Nutella acasă

Pastele preparate după rețeta clasică se vor dovedi a fi cât mai apropiate ca gust și miros de produsul original.

În primul rând, pregătiți și măsurați cantitatea necesară de ingrediente. Toate produsele trebuie să fie la aceeași temperatură, de preferință la temperatura camerei. Se macină nucile într-un mojar, cu un cuțit sau cu un blender cât mai fin, astfel încât consistența pastei să fie omogenă.

Intr-o cratita sau cratita destul de mare amesteca ingredientele uscate: faina cernuta, pudra de cacao si zaharul.

Apoi turnați aici laptele în porții mici și amestecați masa cu un tel sau cu o furculiță obișnuită, astfel încât să nu rămână cocoloașe în ea.

Deși este cel mai convenabil și mult mai ușor să procesezi amestecul cu un blender, care amestecă într-adevăr ingredientele de înaltă calitate în câteva minute. Dar lucrul cu dispozitive manuale este mult mai dificil, dar și destul de realist.

Stadiu final

Cand masa este omogena se pune cratita pe foc si se aduce la fierbere. Amestecați amestecul în mod constant, astfel încât laptele să nu se lipească de suprafața cratiței.

Dupa ce da in clocot adaugam nucile tocate, sarea si untul topit. Reduceți puterea și fierbeți amestecul încă 20 de minute la foc mic. Foarte curând vei observa că devine groasă.

Fierbeți masa până la consistența de care aveți nevoie. Lasam pastele sa se raceasca si punem la frigider.

Aceasta completează prepararea Nutella de casă. După cum puteți vedea, nu este absolut nimic super complicat în acest proces. Așa că îți poți răsfăța familia cu paste atât de delicioase, fragede și satisfăcătoare cel puțin în fiecare zi.

La urma urmei, un tratament de ciocolată preparat în acest fel, care este complet asemănător cu un produs din magazin, nu conține aditivi nocivi, iar un astfel de tratament poate fi dat copiilor fără teamă pentru sănătatea lor.

Pasta de lapte praf

O astfel de delicatesă se va dovedi a fi neobișnuit de fragedă și parfumată. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 100 g lapte praf;
• o lingura de zahar;
• un pahar și jumătate de alune prăjite;
• 150 g ciocolată neagră și lapte;
• 250 ml lapte proaspăt;
• putina sare.

Procesul de gătit tratează pas cu pas

Într-o cratiță adâncă, combină mai întâi toate ingredientele uscate, și anume: zahărul, sarea și laptele praf. Merită să spunem imediat că, pentru lucrări ulterioare, cel mai bine este să pregătiți un mixer sau un blender. Se toarnă lapte cald în amestecul uscat într-un jet subțire și se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe în masă.

Pune cratita pe foc mic. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu, apoi luați de pe foc.

Nucile decojite trebuie zdrobite cu un blender sau sucitorul, astfel încât să se obțină făină. Rețineți că acest lucru poate elibera ulei din alune, dar nu este absolut nimic de care să vă faceți griji. Apoi trimiteți nucile tocate în amestecul pregătit. Aici, în masa fierbinte, adăugați ciocolata ruptă în bucăți. Așteptați până se topește complet.

Desigur, este necesar să puneți ciocolata într-un lichid încă fierbinte, cel mai bine este când tocmai este scoasă de pe aragaz. Dacă ați ratat din greșeală acest moment, încălzește puțin masa de lapte. Dar, în același timp, urmăriți temperatura - nu trebuie să fie prea ridicată pentru ca ciocolata să nu se coaguleze.

La final, turnați pastele pregătite în borcane de sticlă și lăsați să se răcească mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider. Așa se prepară acasă Nutella, a cărei fotografie poate stârni imaginația adevăratului dinte de dulce.

Știm cu toții că Nutella este o ciocolată cremoasă și foarte gustoasă, dar puțini oameni știu că această „capodopera culinară” are peste 50 de ani. Astăzi, piața de vânzare include peste 75 de țări din întreaga lume. Nutella acasă Se dovedește nu mai puțin gustos decât cel achiziționat. Există o mulțime de rețete de Nutella, ceea ce indică clar popularitatea sa.

Există rețete pentru prepararea acestuia pe bază de lapte și ulei vegetal, smântână, ouă, ciocolată, iar rețetele cu adaos de făină și unt de arahide nu sunt neobișnuite. În ceea ce mă privește, pastele preparate după această rețetă sunt foarte asemănătoare ca gust cu cele originale. În plus, costul său este mult mai mic. În plus, plusurile unei astfel de paste includ faptul că este preparată din produse sănătoase, fără aditivi, coloranți și conservanți nocivi. Se dovedește delicios, rapid și complet ieftin. Cum se prepară Nutella de casă, vom lua în considerare acum.

Ingrediente:

• Cacao - 3-4 linguri,
• Zahăr sau zahăr pudră - un pahar incomplet,
• Lapte 2,5% grăsime - 1 cană,
• lapte praf - 100 gr.,
• Unt - 150-170 gr.,
• Nuci - 100 gr.

Nutella acasă - rețetă

Turnați zahăr și cacao neagră într-un bol.

Adăugați lapte uscat. În schimb, poți folosi praf pentru copii sau cremă uscată.

Se amestecă zahărul, pudra de cacao și laptele praf cu o spatulă de lemn până se formează un amestec de culoare uniformă.

Se toarnă lapte cald. Este indicat să-l adăugați în porții mici, amestecând constant amestecul.

Amestecați amestecul de ciocolată. Frământați până când nu sunt cocoloașe mari. Cocoloașe mici - nu contează, în timpul gătirii, se vor dizolva.

Nucile, prăjite în prealabil la cuptor, se toacă ușor cu un cuțit. Cantitatea de nuci și gradul de măcinare a acestora, ajustați după cum doriți. Pe langa nuci, poti folosi arahide, migdale, alune (alune).

Acum turnați baza pentru Nutella acasă într-o cratiță mică. Pune-l pe foc lent. Gatiti ciocolata tartinata Nutella, amestecand continuu, timp de aproximativ 15 minute.

De îndată ce pasta devine groasă, cu o consistență asemănătoare cu jeleul gros, adăugați nuca mărunțită. Se amestecă, se fierbe încă 5 minute.

Untul tăiat în bucăți. Adăugați în cratiță.

Amesteca totul din nou.

De îndată ce untul este complet topit, se poate considera că Paste de casă Nutella gata. Transferați pastele finite într-un borcan uscat, sterilizat cu abur. Închideți capacul. La cateva ore dupa racire, va capata o consistenta mai groasa si va deveni pastoasa. Dimineața pe o pâine - de ce aveți nevoie. Nutella de casă poate fi folosită și la copt, și anume, adăugată în aluat, sau folosită ca cremă și umplutură în brioșe, rulouri de biscuiți, cornuri, plăcinte, prăjituri și așa mai departe. Bucura-te de masa ta.

Nutella este un brand faimos în lume. Oamenii în vârstă sunt cufundați mental în mențiunea ei într-un moment în care mâncau la micul dejun sandvișuri cu o masă de nuci-ciocolată. Cu vreo douăzeci de ani mai devreme, acest desert a făcut furori la noi. Și nu fără motiv, pentru că este cu adevărat gustos și hrănitor. Pastele groase sunt apreciate atât de copii, cât și de adulți. Și singurul său dezavantaj este prețul ridicat. Se pare, judecând după recenzii, Nutella poate fi ușor și simplu preparată acasă și mulți oameni o fac. În același timp, gustul va fi exact același cu cel al originalului, iar bugetul familiei nu va suferi de încărcare excesivă.

Reteta universala

De fapt, astăzi există destul de multe opțiuni. Și acest lucru nu este surprinzător, fiecare gospodină experimentează, căutând cele mai bune opțiuni pentru familia ei. O astfel de popularitate este explicată foarte simplu. Nutella este excelentă pentru majoritatea deserturilor. O pâine moale sau o chiflă cu aromă de ciocolată devine pur și simplu minunată. Pastele se potrivesc bine cu bananele și căpșunile. Se poate folosi pentru clătite și prăjituri de casă, pentru umplut vafe.

Pastele clasice constau dintr-un set destul de simplu de produse:

• Cacao.
• Lapte.
• Făină, zahăr și unt (oferă o consistență vâscoasă deosebită).
• Nuci (oferă nutriție).

Puteți experimenta adăugând ouă, vanilină și alte arome în pastă. Simțiți-vă liber să adăugați semințe în loc de nuci. Se permite eliminarea unor ingrediente, gustul se va schimba, dar nu prea critic.

Varianta clasica

Judecând după recenzii, Nutella este un desert complet autosuficient, așa că varianta clasică este alegerea majorității. Să vedem cum poți să o faci singur. Veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

Procesul de gatire

După cum scriu multe gospodine în recenziile lor, Nutella este foarte ușor de preparat. Chiar și un bucătar începător îl poate face pentru gospodăria lor. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele. Trebuie să fie la temperatura camerei. Tăiați nucile sau semințele cu un cuțit, astfel încât aditivii să nu iasă în evidență în masa de ciocolată, ci să o completeze organic.

Luați o cratiță mare și amestecați în ea toate ingredientele uscate (zahăr, făină și cacao). Adăugați treptat laptele și bateți amestecul cu un blender sau un tel, apoi nu se va forma cocoloașe. Puteți folosi și o furculiță obișnuită. Va fi puțin mai dificil, dar nu este nimic imposibil în asta.

Când ați adăugat tot laptele, amestecul trebuie să fie omogen. Acum puneți vasele pe foc. Asigurați-vă că masa nu arde până la fund. Urmează rândul nucilor, untului și sării. Este necesar să reduceți cât mai mult căldura și să gătiți până se ajunge la densitatea dorită. Acest lucru durează de obicei aproximativ 20 de minute. Despre procesul de preparare a Nutella în recenzii, bucătari amatori explică că în această etapă masa de desert începe să umfle și să tragă cu picături mici. Ai grijă de mâinile tale, arsurile sunt dureroase.

Când pastele sunt gata, le puteți transfera într-un borcan curat și le puteți pune la frigider. Acum aveți un răsfăț delicios care poate fi folosit pentru micul dejun și gustări.

Pastă de ciocolată

Nu toată lumea poate tolera nucile. Dacă tu sau cineva apropiat ai o reacție alergică la ele, dar vrei să-i faci pe plac cu un răsfăț delicios, atunci ia notă de această rețetă simplă. Acum haideți să vedem cum să faceți Nutella de casă fără nuci. De asemenea, va atrage cei care iubesc gustul pur de ciocolată, fără impurități inutile. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• lapte - 2 linguri;
• făină și cacao - 4 linguri. l.;
• unt - 70 g.
• zahăr - 1,5 căni.

Procesul de gătit nu diferă cu mult de cel anterior. De asemenea, trebuie să amestecați ingredientele uscate și să le amestecați bine cu laptele. Se fierbe amestecul până la o pastă groasă. Cand se ajunge la consistenta dorita se pune o bucata de unt. Acum puteți opri încălzirea.

paste cremă

O altă Nutella grozavă de casă. Fotografia ne permite să judecăm că această rețetă produce o masă incredibil de fragedă și cremoasă, care este perfectă pentru o masă de dimineață și un desert. Puteți verifica acest lucru pentru dvs. Mai întâi trebuie să pregătiți:

• smântână - 130 ml;
• lapte condensat - 130 g;
• alune de pădure - 150 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• ciocolată - 200 g.

Nucile trebuie curățate și prăjite, apoi tăiate. Combinați alunele de pădure cu ciocolata topită într-o baie de apă, apoi adăugați laptele condensat. Separat, batem smântâna cu zahăr și amestecăm cu masa de ciocolată răcită. Amestecați ușor până la omogenizare, după care puteți transfera masa într-un borcan curat și puneți-o la frigider. Foarte gustoase astfel de paste cu clătite sau fursecuri de casă.

paste dietetice

Și continuăm să luăm în considerare opțiunile pentru cum să facem Nutella acasă. Nu toată lumea poate mânca lapte și unt. Cu toate acestea, pastele vor funcționa excelent și într-un format dietetic. Desigur, gustul se va schimba puțin și va fi diferit de cel clasic. Dar va fi în continuare același desert delicios.

Pentru a face acest lucru, luați:

• alune de pădure - 80 g;
• ciocolata (alege buna, fara umpluturi);
• zahăr brun - 2 linguri. l.;
• cacao - o lingurita;
• ulei de cocos - 25 ml.

Acum să aruncăm o privire rapidă asupra modului de gătit Nutella. Nucile trebuie prăjite și zdrobite până la o stare de firimituri. Cel mai bine este să faceți acest lucru cât timp sunt încă fierbinți. Apoi masa va deveni mai vâscoasă. Când uleiul se separă de nuci, adăugați zahăr la el. Cel mai bine este să luați maro. Apoi pastele vor căpăta aroma de caramel.

Adăugați cacao, vanilie, amestecați totul cu un blender. Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați-o în masa totală într-un flux subțire. Se amestecă din nou bine, se răcește și se transferă într-un borcan.

Beneficiile pastelor de casă

Este mult mai ușor să mergi la magazin și să iei un borcan luminos de pe raft. Însă prețul și compoziția sunt puțin amăgătoare și arată clar că făcut în casă este mult mai bun. Pasta de ciocolată din magazin trebuie examinată cu atenție. Pentru a face acest lucru, luați în considerare eticheta și compoziția. Majoritatea soiurilor acestui produs nu sunt recomandate pentru utilizare de către copii. Ce spune? Că compoziția include un număr mare de coloranți și conservanți. Desigur, sunt dăunătoare unei persoane la orice vârstă.

Am analizat mai multe opțiuni pentru cum să facem Nutella. Se pare că nu este nimic complicat în asta, trebuie doar să amesteci câteva ingrediente.

• Păstrați pastele finite într-un borcan de sticlă cu capac etanș, întotdeauna la frigider.
• Deoarece nu există conservanți în compoziție, trebuie să-l consumați rapid. Așa că încercați să gătiți exact cât aveți nevoie.
• Nu depozitați pastele în oala în care sunt gătite. Excesul de aer va strica produsul mai repede.
• În mod clasic, compoziția include alune de pădure, dar poate fi înlocuită cu nuci. Dar alunele nu sunt de dorit să aleagă.
• Pastele au gust original și foarte delicat dacă îi adaugi caju.

Subtilități ale gătitului

Puteți face un desert pe bază de ouă de găină, dar va avea o perioadă de valabilitate limitată. Dar delicatesa este de obicei consumată foarte repede. În acest sens, alege cele mai proaspete ingrediente.

• Ouăle și laptele se iau cel mai bine de la fermă.
• Este indicat să luați cantitatea de cacao exact așa cum este indicată în rețetă. Pune mai mult - obține gustul de ciocolată neagră.
• Adăugați sare în amestec. Setează perfect gustul și îl face mai saturat.
• Compoziția poate include nucă de cocos, fructe confiate, semințe de mac. Acest lucru va da noi nuanțe pastei.

Ardeii iute pot fi adăugați dacă doriți. Adaugă condimente la paste. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni. Rămâne doar să-l alegi pe al tău. Mai mult, fiecare gospodină poate crea ceva nou pe baza rețetelor enumerate. Adăugați în masă fursecuri zdrobite, stafide, bezele, proteine ​​bătute. Fanii gustului original pot folosi coniac sau rom. Băuturile alcoolice scot în evidență gustul desertului și îl fac mai rafinat. Desigur, dacă pregătiți un răsfăț pentru copii, atunci este mai bine să faceți fără exotice. Nucile și ciocolata sunt exact ceea ce aveți nevoie.

În loc de o concluzie

Acum fiecare dintre voi poate găti pastă de ciocolată delicioasă. Astăzi am luat în considerare doar câteva rețete populare pe care le puteți modifica după gust. Nu uitați că acesta este un produs foarte bogat în calorii. Pentru copiii care sunt de obicei foarte activi, pâinea prăjită cu ciocolată este o sursă necesară de energie. Dar un adult trebuie să-și limiteze consumul, folosindu-l doar la micul dejun.

Nutella este unul dintre acele mărci care a devenit un nume cunoscut pentru un produs iubit de milioane. Această pastă groasă de nuci-ciocolată cu un gust strălucitor și în același timp delicat este în mod egal îndrăgită atât de copii, cât și de adulți.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece Nutella este perfectă pentru o varietate de deserturi - pentru sandvișuri dulci de mic dejun cu o pâine albă sau chiflă moale, precum și felii de banane și căpșuni deasupra pastelor; pentru clătite și prăjituri de casă; ca umplutură pentru vafe; ca strat pentru prăjituri și pentru multe altele.

Nutella o poți găti acasă, va fi la fel de gustoasă, dar și făcută din produse naturale proaspete fără adaos de conservanți și arome.

Nutella clasică este alcătuită din cacao, ceea ce îi conferă o aromă bogată de ciocolată; din lapte, care face pasta frageda; din făină, zahăr și unt, care îi conferă o consistență groasă, vâscoasă; și în final, din nuci, care adaugă nutriție pastei.

Cu toate acestea, puteți experimenta și găti paste adăugând ouă la rețetă sau eliminând nucile. Puteți adăuga, de asemenea, vanilină sau alte arome, puteți adăuga diferite tipuri de nuci, schimbând astfel gustul produsului finit.

Reteta clasica de Nutella

Mai întâi, pregătiți și măsurați toate ingredientele. Ar trebui să fie unul, mai bun decât temperatura camerei. Se toacă nucile cu un cuțit sau se pisează cu un blender suficient de fin, încât să se amestece bine în pastă.

Luați o cratiță de dimensiune medie și amestecați ingredientele uscate în ea - zahăr, făină și cacao. Începeți să turnați treptat lapte în amestec, amestecând constant masa cu un tel, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în ea.

Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un blender cu accesoriu pentru tel - va amesteca totul cel mai bine, dar puteți folosi și un tel simplu și, în cazuri extreme, o furculiță. Îi va fi mai greu să amestece totul fără cocoloașe, dar nimic nu este imposibil.

Când laptele este introdus complet, amestecul trebuie să fie omogen. Pune vasele pe foc mic și aduce amestecul la fierbere. Nu încetați să amestecați conținutul tigaii pentru ca laptele să nu fiarbă până la fund.

După fierbere, adăugați în amestec nucile, untul și sarea. Reduceți focul și continuați să gătiți amestecul timp de aproximativ 20 de minute la temperatură scăzută, treptat se va îngroșa, fierbe pastele până la densitatea de care aveți nevoie.

Cand pasta este gata, lasam sa se raceasca si turnam in borcane curate. Păstrați Nutella gătită la frigider.

Nutella fara nuci

O alta reteta pentru prepararea tartinei cu ciocolata Nutella este diferita prin faptul ca nu include nuci, deci este potrivita pentru cei care sunt alergici la acestea. Va atrage si pe cei care isi doresc un gust de ciocolata pura.

• 2 pahare de lapte;
• 4 linguri de faina si cacao;
• 50 de grame de unt;
• 1,5 căni de zahăr.

Mai întâi, amestecați toate ingredientele uscate, și anume zahărul, cacao și făina într-o cratiță mică. Se amestecă totul cu lapte și se amestecă bine până se omogenizează.

Puneti cratita pe aragaz si fierbeti amestecul, amestecand continuu. Trebuie să-l gătiți nu mai mult de douăzeci de minute. Deoarece veți amesteca în mod constant masa, veți putea controla gradul de densitate a acesteia - în procesul de fierbere, se va îngroșa treptat și va deveni ca o pastă.

Cand se obtine consistenta dorita se ia pastele de pe foc, se pune o bucata de unt in vas, care va da pastei o textura fina lucioasa. Păstrați-l la frigider într-un borcan cu capac etanș.

Nutella vegetariană

Cei cu dinte de dulce care nu mănâncă lapte, ouă și unt nu trebuie să dispere - puteți găti Nutella fără aceste ingrediente. Desigur, gustul său va fi oarecum diferit de cel clasic, dar totuși va fi o pastă delicioasă, bogată în ciocolată și nuci. Pentru ea, ia:

• 80 de grame de alune;
• 150 de grame de ciocolată cu lapte de bună calitate, fără umplutură (nuci, stafide și toppinguri);
• 1-2 linguri zahar brun;
• O lingurita de cacao fara lame;
• 25 mililitri de ulei de cocos;
• Vanilie (1 păstaie).

Prăjiți nucile într-o tigaie uscată și măcinați într-un blender până se măsoară. Este mai bine să măcinați nucile cât sunt fierbinți, apoi uleiul va ieși din ele în timpul procesului de măcinare.

Când nucile se transformă într-o pastă, adăugați zahăr la ele. Se poate folosi și albul, dar maroul dă o aromă de caramel mai plăcută și face pasta puțin mai vâscoasă.

Adăugați cacao, semințele de vanilie și untul în amestec. Amesteca totul bine cu un blender. Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați-o într-un jet subțire în vasul blenderului, amestecați totul bine din nou.

Se răcește masa și se transferă într-un borcan. Păstrați-l la frigider cel puțin două ore înainte de servire.

Crema de lapte condensat fiert și unt va face tortul mai fraged și mai gustos. Încercați să o faceți conform cu a noastră.

Rețete delicioase și interesante de prăjituri cu lapte condensat acasă, pe care le puteți găti pentru orice ocazie.

Prepararea Nutella acasă nu este deloc dificilă, trebuie doar să amesteci toate ingredientele și să gătești puțin până se îngroașă.

• Păstrați pastele la frigider într-un recipient de sticlă cu capac închis ermetic și încercați să le mâncați cât timp sunt proaspete.
• Nu trebuie să depozitați pastele direct în cratița în care sunt gătite, deoarece excesul de aer va strica mai repede produsul.
• În mod clasic, Nutella conține nuci, și anume alune de pădure, dar le poți înlocui cu nuci și chiar alune.
• Gustul pastei de ciocolată se va dovedi a fi foarte original și delicat dacă adăugați caju. Te poți descurca deloc fără nuci.

De asemenea, puteți face paste pe bază de ouă de pui. Acestea vor oferi pastele finite o textură netedă, mătăsoasă și o nutriție excelentă. Dar este important să ne amintim că o astfel de pastă va avea o perioadă de valabilitate foarte limitată - nu poate fi păstrată mult timp nici măcar în frigider, dar o astfel de pastă de obicei nu rămâne prea mult timp.

• Încercați să luați cele mai proaspete și de înaltă calitate ingrediente. Ouăle, laptele și untul, de asemenea, se iau proaspete, de preferință de fermă.
• Acordați o atenție deosebită cacaoului - luați numai pudră de cacao naturală de înaltă calitate, nu o înlocuiți cu o băutură instant - gustul pastei se va dovedi a fi complet diferit.
• De asemenea, îi puteți ajusta cantitatea - adăugând puțin mai mult puteți obține gustul de ciocolată neagră, dar nu trebuie să o adăugați mai puțin decât este indicat în rețetă, altfel gustul de Nutella nu va fi saturat.

Pentru iubitorii de experimente, puteți pune noi umpluturi în pastele finite, care vor diversifica gustul desertului. Pot fi fulgi de cocos sau nucă de cocos uscată, ananas confiat, caise uscate sau un amestec de fructe uscate. Acest lucru va da noi arome originale și o varietate de texturi preparatului familiar.

Încercați să adăugați sare în paste. Acesta din urmă se adaugă într-o cantitate foarte mică - doar o jumătate de linguriță, dar pune perfect în evidență cacao și face ca gustul ciocolatei să fie mai strălucitor și mai bogat.

O astfel de Nutella poate fi întinsă nu numai pe o chiflă albă, ci și pe o bucată de secară sau chiar pe pâine Borodino. Această combinație este potrivită și pentru cei care nu mănâncă pâine albă.

Pentru gurmanzii speciali și iubitorii de arome neobișnuite, puteți pune ardei iute în pastă literalmente pe vârful unui cuțit. Claritatea ardeiului se potrivește bine cu gustul bogat al ciocolatei.

Cine nu știe Nutella? Cine nu a văzut o reclamă strălucitoare în care o mamă grijulie întinde pe pâine, la micul dejun, cremă maro lucioasă pentru întreaga familie! Cui nu i-a plăcut?!
Nutella este o tartina clasica de ciocolata cu alune de padure care este foarte populara in intreaga lume. Este ușor să gătești singur. Are o rețetă destul de simplă și o metodă de gătit de înțeles, bine reproductibilă acasă.

Pe lângă clasica Nutella, există multe paste similare de ciocolată-nuci - aceleași parfumate, gustoase, dulci. Se pot numi variante de Nutella, iar rețeta uneia dintre ele le ofer cu fotografii pas cu pas. Și atunci cu siguranță vă voi da o altă rețetă de pastă de ciocolată cu nuci, pe care o gătesc și eu acasă.

Particularitatea rețetei mele de Nutella este absența untului sau uleiului vegetal și cacao printre ingrediente. Rolul untului il are ciocolata (uleiul continut in batoane), rolul cacaoi este acelasi. În plus, Nutella de casă se face adesea cu făină (pentru îngroșare), dar eu am făcut fără ea.

Nutella mea "pe ciocolata", ca si cea clasica, poate fi folosita perfect ca tartina pentru un sandvici. Cu el, în plus, obțineți o cremă minunată pentru o prăjitură sau produse de patiserie, o umplutură grozavă pentru chifle și cornuri și chiar și înghețată! Dar cel mai remarcabil lucru la rețeta de unt de ciocolată și nuci de casă este că o astfel de delicatesă va fi mult mai sănătoasă și mai naturală decât analogii industriali.

Timp de preparare: 20-25 minute

Ingrediente

• 2 batoane de ciocolata neagra
• 1 baton de ciocolata cu lapte
• 1 pahar de lapte
• 0,75 cani de lapte praf
• 1 cană alune de pădure
• 0,5 cană nuci
• 1 st. o lingură de zahăr
• putina sare

Din aceasta cantitate de ingrediente se vor invata circa 800 ml pasta de ciocolata-nuca.

Gătit

Nutella este făcută acasă de flowerohyeh.

Scurte informații despre Nutella

Nutella este o ciocolată și nuci tartinată cu cacao și lapte de la compania italiană Ferrero, produsă în aproape 80 de țări din întreaga lume.
Nutella cumparata din magazin contine: cacao degresata, lapte praf degresat, zer praf, lactoza, alune de padure, ulei vegetal (palma sau arahide, in functie de tara de origine), zahar, lecitina de soia, aroma identica cu cea naturala (vanilina) si conservanti. si coloranti.

Datorită ce variații de Nutella sunt posibile?

În primul rând, în Nutella de casă, putem refuza în siguranță orice aditivi. Nuci – la discreția dumneavoastră (alune, nuci, migdale, arahide), în loc de ulei vegetal – unt, sau, ca al meu, unt de cacao ciocolată. În loc de lapte praf și zer praf, formula pentru sugari sau lapte + lapte praf, este perfectă. Vanilia poate fi folosită natural sau extrasă acasă, în timp ce cacao este un înlocuitor excelent pentru batonul de ciocolată.

Și încă câteva rețete de Nutella acasă

Nutella cu unt

Dacă decideți să faceți o opțiune bogată în calorii cu unt (este foarte gustos), atunci gătiți astfel: amestecați 3 linguri de făină, aceeași cantitate de cacao, 4-5 linguri de zahăr, 2 căni de lapte și 70 g de unt. Fierbeți acest amestec timp de aproximativ 10 minute până când amestecul se îngroașă complet, amestecând continuu. Se răcește și se dă la frigider.