Este posibil să obțineți o găleată de suc din patru portocale mari? Bineînțeles că nu, zici tu. Nu poți stoarce atât de mult suc din patru portocale. Și este adevărat.

Dar prepararea a 9 litri dintr-o băutură de portocale care are un gust la fel de bun ca sucul este foarte posibilă. Această rețetă vă va fi la îndemână dacă așteptați oaspeți, în special copii. Cu siguranță le va plăcea băutura cu portocale. Și va fi mai util decât diverși Fants și Cols.

Ingrediente pentru prepararea băuturii:

- 4 portocale mari sau 5 medii;

- 1 kg de zahar;

- suc de la o lamaie.

Pregătirea unei băuturi de portocale

Luați patru portocale mari (sau cinci medii). Spălați-le bine sub jet de apă, apoi opăriți-le cu apă clocotită. Le puteți păstra în apă clocotită pentru puțin timp, jumătate de minut sau un minut. Apoi ștergeți-l și puneți-l la congelator peste noapte.

A doua zi dimineața (sau când pregătiți o băutură cu portocale), scoateți portocalele congelate din congelator, unde au petrecut toată noaptea, și tăiați-le în mai multe părți (după cât vă este convenabil). Portocalele le-am taiat in 8 bucati, ca sa se potriveasca mai bine in masina de tocat carne.

Măsuri de siguranță! Portocalele congelate sunt greu de tăiat imediat. Prin urmare, fiți foarte atenți când încercați să faceți prima tăietură. În acest scop, este mai bine să folosiți un cuțit scurt, cu o lamă groasă și rigidă. După ce se face prima tăietură, alte portocale sunt mai ușor de tăiat.

Treceți portocalele congelate printr-o mașină de tocat carne. Veți avea imediat o întrebare: așa va curge sucul din portocale. Nu, nu va fi. La urma urmei, portocalele noastre au fost congelate tocmai pentru a nu avea suc la tocat. Acesta este un truc atât de interesant.

Când toate portocalele sunt răsucite, se toarnă masa rezultată cu trei litri de apă rece fiartă, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 10 minute.

Apoi, strecurați amestecul printr-o strecurătoare sau o cârpă de brânză pentru a îndepărta particulele mari. Adăugați încă 6 litri de apă rece fiartă la băutura de portocale strecurată. Adăugați la aceasta 1 kg de zahăr și amestecați bine. Puteți regla singur dulceața (după cum doriți). Dacă vă place o băutură mai puțin dulce, adăugați cât de mult zahăr aveți nevoie. Adăugăm și sucul de la o lămâie mică.

Amesteca totul bine. Să verificăm din nou gustul băuturii cu portocale. Dacă sunteți mulțumit de gust, turnați-l în borcane de trei litri sau pur și simplu lăsați-l la infuzat într-un recipient curat timp de 1 oră.

Drept urmare, obțineți 9 litri de băutură de portocale. Într-o seară a oricărei sărbători, oaspeții vor bea întreaga băutură pregătită de tine! Chiar și la final vor cere rețeta. Pentru că o băutură de portocale preparată acasă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât una cumpărată din magazin.

Poftă bună!

Există mai multe băuturi similare pe site, una este chiar în jurnalul meu. Dar sunt sigur că această opțiune se va înrădăcina cu tine. Pentru că este cel mai prietenos cu bugetul, cel mai rapid, cel mai ergonomic... Costurile energetice și bănești ale preparării sunt minime, deoarece în 5 minute poți pregăti cu ușurință 3 litri dintr-o băutură delicioasă dintr-o portocală, pe care toată familia. se va bucura cu siguranta. Plus un bonus - opțiunea cu cuișoare.

Ingrediente pentru „Cea mai bună băutură cu portocale”:

Rețetă pentru „Cea mai bună băutură cu portocale”:

Mai întâi vom pregăti concentratul pentru băutura noastră. Vom avea nevoie de toate ingredientele, cu excepția apei. Portocala trebuie spălată bine. Important: trebuie să aibă pielea subțire. Portocalele cu coajă subțire sunt mai suculente, mai aromate și au mai puțin stratul alb liber de sub coajă (albedo).

Turnați zahărul și acidul citric într-o cană convenabilă. Tăiați partea de sus și de jos a portocalei și tăiați-o în bucăți. Nu contează frumusețea pieselor, nici prezența semințelor, în principiu.

Cel mai lung pas în prepararea băuturii: toate acestea trebuie zdrobite cu un blender de imersie. Și nu doar tăiați-l, ci cât mai fin posibil, într-o singură masă groasă. Pentru a face mai ușor pentru blender să facă față sarcinii, adăugați puțină apă.

În timp ce măcinați toate acestea, zahărul și acidul citric vor avea timp să se dizolve. Rezultatul este un concentrat delicios și aromat. Apoi procedăm după bunul plac. Îl poți lăsa ca concentrat sau îl poți turna într-un borcan de 3 litri și îl poți umple până la vârf cu apă rece. Personal, împart porția în jumătate și o torn printr-o pâlnie în 2 sticle de plastic, pe care apoi le completez cu apă și le pun la frigider. Apropo, este delicios să înmuiați prăjiturile cu concentrat. Puteți edita acidul și zahărul în funcție de nevoile dvs.

Asta, de fapt, este toată înțelepciunea. Apropo, 3 litri de băutură nu este o dogma. Il poti dilua mai putin, este o chestiune de gust. Iată o băutură diluată de 3 ori.

Apropo, culoarea băuturii depinde de culoarea crustei în sine. În orice caz, băutura va fi gustoasă și aromată, dar și cu pulpă). Iată-l. diluat la 3 litri. Ne place această opțiune specială: nu este stânjenitoare și nu are un gust mai rău decât sucul de portocale cumpărat din magazin. Calculați singur prețul)

Și - o opțiune pentru iubitorii curajoși de experimente. Împărtășesc. Seara, poti unge portocala cu cuisoare. Ceva de genul acesta. Apropo, o portocală împânzită în acest fel este un excelent odorant de aer dacă este amplasată aproape de o sursă de căldură. Portocaliul, dacă nu este folosit, se usucă până la duritate completă și devine un decor interior excelent.

Scuze, m-am distras... Mă întorc la băutură. Lăsați portocala împânzită cu cuișoare peste noapte și îndepărtați cuișoarele dimineața. Și apoi urmează rețeta. Ca urmare, băutura va avea un gust mai exotic.

Într-un cuvânt - gătește și bea pentru sănătatea ta!

Poftă bună și dispoziție portocalie ție și familiei tale!

Aceasta reteta face parte din campania „Cooking Together – Culinary Week”. Discuție despre gătit pe forum -

Într-o zi fierbinte de vară, nimic nu ameliorează setea la fel de bine ca o băutură făcută din portocale. În plus, o astfel de băutură poate înlocui perfect sucurile cumpărate din magazin și, desigur, apa dulce carbogazoasă. Băutura de portocale nu conține emulgatori, coloranți sau conservanți. Constă în întregime din ingrediente naturale. Pentru a pregăti o băutură din portocale, veți avea nevoie de puțin timp și ingrediente care pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar.

Nectar de portocale

Portocalele sunt acele fructe care pot fi achiziționate oricând din magazin.

O băutură făcută din ele potolește perfect setea într-o zi fierbinte și dă putere. În perioada rece, vă permite să umpleți corpul cu vitamine esențiale și să îmbunătățiți imunitatea. Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de:

1. Apă fiartă, dar răcită - 9 litri.
2. Portocale de mărime medie - 4 bucăți.
3. Zahăr granulat - 1 kilogram.
4. Acid citric - 30 de grame.

Prepararea fructelor

Pentru a pregăti o băutură din 4 portocale la 9 litri de apă, ar trebui să pregătiți toate ingredientele. Fructele trebuie mai întâi spălate și apoi stropite cu apă clocotită. După aceasta, portocalele trebuie șterse bine și lăsate la frigider timp de două ore. Dacă este posibil, fructele trebuie păstrate la rece peste noapte. Această procedură elimină amărăciunea și, de asemenea, îndepărtează ceara din cojile de portocală. Fructele preparate trebuie tăiate și apoi trecute printr-o mașină de tocat carne.

Stoarcerea sucului

Deci, cum să faci o băutură din portocale? Amestecul finit trebuie umplut cu apă rece. Acest lucru va necesita trei litri. După aceasta, băutura trebuie să stea timp de 10 minute.

Toate particulele mari trebuie îndepărtate dintr-o astfel de compoziție. Pentru a face acest lucru, treceți-l printr-o strecurătoare și apoi printr-o bucată de tifon împăturită în mai multe straturi. Dar cel mai bine este să folosiți o sită. La urma urmei, pulpa va înfunda cu ușurință găurile din țesătură, apoi strecurarea sucului va fi foarte dificilă. În plus, pot exista bucăți mici de ață în băutură.

Etapa finală

O băutură făcută din 4 portocale la 9 litri este aproape gata. Sucul rezultat trebuie diluat cu apă. Volumul trebuie crescut la 9 litri. După aceasta, puteți adăuga zahăr și acid citric în băutură. Compoziția trebuie amestecată și lăsată aproximativ o oră. Băutura finită poate fi turnată în cutii sau sticle și pusă la frigider.

Băutură de portocale și scorțișoară

Găsirea sucului natural în magazin este aproape imposibil. Cu toate acestea, poate fi pregătit acasă. Băutura de portocale de casă diferă ca compoziție și, bineînțeles, ca calitate și gust. Pentru asta vei avea nevoie de:

1. Câteva portocale mari.
2. Zahăr - 100 de grame.
3. Scorțișoară - ½ linguriță.
4. Apă caldă, fiartă - 2 căni.

Cum să faci o băutură din portocale

Această rețetă este oarecum asemănătoare cu cea anterioară. Dar datorită scorțișoarei, băutura devine mai aromată. Mai întâi trebuie să pregătiți fructele. Portocalele trebuie spălate, tocate și predate. După aceasta, turnați apă într-un recipient adânc, adăugați scorțișoară și zahăr. De asemenea, coaja de portocală trebuie tăiată în bucăți și adăugată la restul ingredientelor. Amestecul rezultat trebuie gătit la foc mic, amestecând în mod regulat. Băutura de portocale, a cărei rețetă este foarte simplă, trebuie adusă la fierbere și fiertă încă 15 minute.

Bulionul finit trebuie filtrat printr-o sită sau o cârpă de brânză. După aceasta, trebuie să adăugați suc proaspăt de fructe la amestec. Această băutură se servește rece sau fierbinte.

"Orange Blues"

Această băutură este preparată din portocale congelate. Gustul este pur și simplu uimitor.

1. Portocale - 2 bucăți.
2. Apă rece, dar fiartă - 4,5 litri.
3. Zahăr granulat - ½ kilogram.
4. Acid citric - 8 grame.

Etape de gătit

Pentru a face o băutură din portocale congelate, ar trebui să fierbeți apă în prealabil și să o răciți. Dacă nu există fructe congelate, atunci trebuie să le spălați pe cele proaspete și să le clătiți cu apă clocotită. După aceasta, portocalele trebuie puse la congelator. Pentru a vă asigura că îngheață bine și rapid, le puteți tăia în mai multe părți.

Fructele preparate trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne. Suspensia rezultată trebuie transferată într-o cratiță și umplută cu apă.

Acesta va lua 1,5 litri de lichid. Băutura trebuie amestecată și lăsată pentru o vreme.

Acum puteți pregăti siropul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr la 3 litri de apă și amestecați bine. Trebuie să turnați băutura din pulpă de fructe în sirop și apoi să strecurați. Adăugați acid citric în băutura de portocale și amestecați.

„Explozie portocalie”

Această băutură de portocale, a cărei rețetă este dată mai jos, are un gust uimitor. Nucșoara, cuișoarele și scorțișoara îi conferă o aromă unică. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Portocale - 4 bucăți.
2. Apă caldă fiartă - 250 mililitri.
3. Zahăr - o lingură.
4. Cuișoare - 3 muguri.
5. Scorțișoară - 1 baton.
6. Nucșoară - după gust.

Cum se face Orange Burst

Această băutură din 4 portocale este perfectă pentru masa de sărbători. Fructele trebuie împărțite în părți și sucul trebuie stors din ele. Băutura rezultată trebuie diluată cu apă fiartă rece și trebuie adăugate zahăr granulat, cuișoare și scorțișoară. Recipientul cu amestecul trebuie pus pe foc și fiert până când apar primele semne de fierbere. Este important să nu ratați acest moment. După aceasta, reduceți focul la mic și gătiți încă câteva minute. Acest proces de preparare este similar cu prepararea cafelei. La sfârșitul preparării, scoateți batonul de scorțișoară și cuișoarele din băutură.

În concluzie

Amestecul finit trebuie amestecat bine. Când băutura de portocale s-a răcit puțin, ar trebui să o strecurați. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o sită sau un tifon pliat în mai multe straturi. Băutura finită poate fi turnată în pahare și servită, după ce se adaugă puțină nucșoară. Merită remarcat faptul că „Orange Explosion” are gust de vin fiert.

Băutură alcoolică cu portocale

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Suc din portocale proaspete - 400 mililitri.
2. Acid citric - 1 praf.
3. Lichior de portocale - 4 linguri mari.
4. Zahăr pudră - 10 grame.
5. Portocaliu - ½ bucată.
6. Scorțișoară și zahăr - după gust.
7. Menta proaspata.

Pregătirea

Pentru a face o băutură cu portocale de casă, nu aveți nevoie de aptitudini culinare speciale. Este suficient să urmați rețeta. Stoarceți 400 de mililitri de suc din portocale și turnați în el apă și lichior. După aceasta, trebuie să adăugați zahăr și acid citric la amestec. Compoziția rezultată trebuie amestecată bine de mai multe ori. Trebuie să adăugați mai mult lichior la băutură și să o puneți într-un loc răcoros. Trebuie să bea.

Puneți mai multe bucăți de gheață comestibilă în paharele de vin și apoi turnați băutura de portocale pregătită. Atât, rămâne doar să decorezi. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați portocala în felii și să o fixați pe marginea paharului de vin. După aceasta, băutura trebuie stropită cu scorțișoară și zahăr pudră. În cele din urmă, îl puteți decora cu frunze de mentă.

Cocktail pentru copii

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Lapte pasteurizat - ½ cană.
2. Suc de portocale - 30 de miligrame.
3. Ciocolata neagra sau cu lapte.

Cum să faci un cocktail

Trebuie să stoarceți sucul din portocale și să îl turnați în vasul blenderului. Aici trebuie să adăugați lapte și să bateți totul. Băutura finită poate fi turnată într-un pahar și stropită cu ciocolată, zdrobită în prealabil cu o răzătoare fină. Puteți folosi nuci sau frunze de mentă pentru decor.

Bea "prospetime"

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Sirop de zahăr - 20 mililitri.
2. Suc de portocale - 80 mililitri.

Sucul trebuie stors din fructele proaspete și combinat cu sirop de zahăr. Compoziția trebuie amestecată. Băutura finită poate fi turnată în pahare și decorată cu felii de fructe proaspete.

În concluzie

Puteți face nu numai suc din portocale, ci și alte băuturi mai delicioase care vă vor potoli setea, vă vor întări sistemul imunitar și vă vor surprinde invitații cu originalitatea sa. Acest lucru nu necesită mult produs sau timp. În plus, rețetele de băuturi sunt atât de simple încât până și o gospodină fără experiență le poate descurca.

Dacă vă plac băuturile răcoritoare, dar nu vă place sucul de portocale cumpărat din magazin, vă oferim o alternativă. O băutură uimitoare cu un gust răcoritor plăcut. Pe vreme caldă potolește perfect setea.

Băutura de portocale este perfectă pentru copiii tăi. Singura substanță chimică pe care o conține este acidul citric. Portocalele naturale le vor oferi copiilor dumneavoastră vitamine. Băutura se prepară ușor și rapid. În plus, puteți face gem bonus din portocale stoarse.

Ingrediente pentru reteta de bautura de portocale

Pregătirea băuturii cu portocale

Clătiți bine portocalele - pentru că le vom găti cu coaja. Dupa ce ai spalat portocalele, toarna peste ele apa clocotita.

Vă avertizăm imediat că nu curățăm portocalele. Doar le luăm și le tăiem în bucăți mici.

Portocalele tocate pot fi măcinate într-o mașină de tocat carne sau transformate în pulpă într-un blender.

Adăugați 3 litri de apă rece fiartă. Lăsați piureul de portocale în apă timp de 10 minute.

Se strecoară băutura de portocale printr-o sită. Și apoi pliați tifonul în 5-6 straturi și strecurați băutura prin tifon. Nu aruncați pulpa de portocale rămasă - puteți face din ea dulceață excelentă de portocale.

Adăugați mai mult acid citric și zahăr. Amesteca totul bine. Apoi adăugați încă 6 litri de apă în băutură.

Sticla de băutură cu portocale

Felicitări, din 4 portocale ai făcut 9 litri de băutură! Acum îl puteți turna în sticle de plastic și îl puteți pune la frigider. Deoarece băutura noastră este rece, lăsați-o puțin la frigider.

Astăzi, indiferent de perioada anului, pe rafturile magazinelor sunt mereu portocale. Fructele sunt bogate în vitamine (C, A, P) și microelemente (magneziu, fosfor, fier, potasiu, calciu), potolesc perfect setea și au un efect pozitiv asupra întregului organism. Citricele sunt antioxidanți naturali, au proprietăți de întinerire, elimină organismul de toxine, opresc procesul de îmbătrânire și previn dezvoltarea multor boli. Fructele pot fi consumate ca întreg, sau puteți pregăti o varietate de cocktail-uri și băuturi gustoase și sănătoase din ele. Doar pentru a maximiza efectul, înainte de a prepara băuturi din portocale, ar trebui să alegi fructe de cea mai bună calitate, fără defecte sau daune. Băuturile cu citrice vor împrospăta și vor oferi o mare plăcere atât adulților, cât și copiilor.

Băuturi și rețete cu portocale

Rețeta nr. 1

Rețeta nr. 2

Se macină portocalele spălate într-un blender.

Se toarnă masa rezultată cu apă rece fiartă.

Adăugați în lichid o linguriță de acid citric și un pahar de zahăr.

Infuzați băutura pe tot parcursul zilei.

Apoi turnați un litru de apă și adăugați încă o jumătate de pahar de zahăr.

Se aduce la fierbere la foc mic, amestecând, dar nu se fierbe.

Se strecoară și se lasă să se răcească.

Portocala are, de asemenea, un gust delicios și răcoritor. Iată rețeta lui:

Stoarceți sucul din două portocale și jumătate dintr-o lămâie.

Măcinați coaja unei portocale.

Adăugați zahăr - 1,5 căni și 6 căni

Se amestecă totul bine cu un tel, se adaugă niște cruste ras și gheață.

Puteți face o varietate de cocktailuri de fructe și smoothie-uri cu portocale.

Smoothie de portocale cu lapte

Scoateți coaja și fibrele albe de la patru portocale.

Faceți piure feliile de fructe și gheața folosind un blender.

Fără să se oprească din amestecare, se toarnă un pahar de lapte răcit într-un jet subțire și câteva linguri de sirop de mandarine.

Se toarnă în pahare și se servește.

Smoothie de zmeură-portocale

Cocktail cireșe-portocale

Este bine sa incalziti 80 ml dar sa nu fierbeti.

Se toarnă într-un pahar cald.

Se adauga 15-20 ml sirop de portocale si 20-30 ml suc de piersici.

Cocktail „Portocale, banane, ananas”

Curățați și tăiați în bucăți 2 banane, 1 portocală și ananas.

Măcinați fructele și 1 lingură. l. gheata cu un blender.

Bate până se omogenizează.

Folosindu-ți imaginația, poți pregăti băuturi delicioase, sănătoase și neobișnuite dintr-o mare varietate de ingrediente: portocale, ananas, zmeură, piersici, căpșuni, cireșe și multe alte fructe. Adăugați diverse produse lactate, siropuri, cereale, semințe și nuci după gust.