Ei bine, în sfârșit, am ajuns să coac și am reușit să trag totul))
Într-un fel, lucrurile s-au răsucit, atât de mult încât nu puteai să respiri...
Am o mulțime de vești bune și fericite și, datorită acestui lucru, simt foarte bine apropierea sărbătorii, mirosul de magie este în aer :)
Mi-am cumpărat o lumină și acum există o oportunitate de a face poze chiar și noaptea (ceea ce am făcut astăzi), rămâne să învăț să fotografiem cu ea, ca să zic așa, să lucrăm împreună. Astăzi vei vedea „testele stiloului”, așa că nu judeca strict :)
Am făcut și în cele din urmă am cumpărat mobilă pentru bogăția mea nespusă, nu a fost atât de ușor cu mari aventuri și necazuri de la serviciul nostru. Dar tot ce nu se face este în bine (încă o dată sunt convins), iar acum am și altă mobilă, dar este mai bună, mai frumoasă decât cea care nu mi-a fost livrată niciodată)) Deci coridorul se transformă și a devenit un pic ca micul meu studio de acasă) Și în cele din urmă mi-am echipat locul de muncă la computer, rafturi, un loc confortabil, mai trebuie să-mi cumpăr un scaun confortabil și gata, sunt o „regină”))
Și am primit și un premiu minunat, un set de Sare de Cervia cu diverși aditivi, pe care l-am câștigat de la Svetlana, la concursul de Revelion „Sărbătoarea Muntelui!” (sau „Nu există niciodată prea multe PIE!”). Încă o dată vreau să îi mulțumesc Svetei pentru concurs și Elenei Bystrova pentru un premiu atât de uimitor!
Și acum despre preparatul parfumat și gustos... Am vorbit deja despre prepararea fructelor confiate și a fructelor uscate pentru copt, anul acesta l-am adaptat puțin după gustul meu, așa că o să scriu din nou.

Undeva pe la 10-12 noiembrie, încep să culeg fructele uscate și fructele confiate. Le așez în bănci, semnez și las la infuzat.
Iată câteva sfaturi pe care le-am făcut pentru mine:
Fructele uscate mari și fructele confiate pot fi lăsate bucăți (prune uscate, caise uscate, smochine etc.), stafidele, cireșele și merișoarele pot fi lăsate întregi.
Anul acesta pregătesc 2,5 kg
500 gr. stafide ușoară
500 gr. stafide întunecate
300 gr. cireșe
300 gr. merisoare
300 gr. caise uscate
300 gr. ananas (nevopsit)
300 gr. ghimbir
300 gr. pepeni
Desigur, este foarte minunat să folosești lămâi și portocale confiate, dar nu le-am găsit niciodată gustoase și adevărate la vânzare la noi (și nu am avut ocazia să le gătesc eu).
Luam un vas mare, amestecam fructele uscate si fructele confiate, le punem in borcane (ca sa ramana putin spatiu in borcan pana deasupra) si turnam rom, am citit ca poti folosi si coniac, dar eu am' nu am incercat eu). Eu folosesc rom astfel (cel mai bine îmi place pentru înmuierea fructelor uscate și a fructelor confiate)

sau așa (de asemenea, nu este o opțiune rea)

Cantitati... am 750 gr incape intr-un borcan de litru. fructe uscate și fructe confiate, turnate 200 ml. romi. Lăsăm să insistăm, o săptămână, două, trei...., din când în când întorc aceste borcane cu susul în jos.

Vreau să vă atrag atenția asupra faptului că astfel de fructe confiate și fructe uscate pot rezista foarte mult timp fără frigider. Mi-a mai rămas aproape un borcan de litru de anul trecut, așa că are un gust complet în ordine, parfumat și bine înmuiat timp de un an))))

Asigurați-vă că urmăriți REȚETA noastră VIDEO de Tort de Paște cu fructe confiate și stafide, pe care am filmat-o cu atenție pentru dvs. pentru a face procesul de gătit mai ușor și mai ușor de înțeles!

ABONATI-VA PENTRU CANALUL NOSTRU DE YOUTUBE
Apăsați clopoțelul de lângă butonul SUBSCRIBE și fiți primul care primește notificări despre noile REȚETE!

Aceasta este poate una dintre cele mai delicioase rețete de prăjituri de Paște pe care le puteți găti cu ușurință acasă, datorită unei rețete pas cu pas, fotografiei și descrierii detaliate și, de asemenea, dacă urmăriți rețeta mea video.
Rafinez aceasta reteta de mai bine de un an pentru a o aduce la perfectiune, iar pana la urma pot spune ca am venit cu formula pentru tortul perfect :)) Pregatirea prajiturii nu este dificila, este nevoie doar de un mult timp pentru a dova aluatul, toate produsele sunt disponibile iar prajitura de Paste nu iese prea scumpa ci uimitor de delicioasa! Dacă doriți să obțineți cele mai delicioase prăjituri de Paște, atunci trebuie să vă acordați corect coacerea lor: trebuie să frământați aluatul cu gânduri bune, cu o dispoziție bună, pentru că. Tortul de Paște simte foarte bine starea de spirit a celui care o gătește, așa că starea de spirit ar trebui să fie liniștită și este mai bine să gătești prăjiturile de Paște cu rugăciune, așa cum făceau bunicile noastre. Pe lângă toate celelalte ingrediente delicioase, rugăciunea a fost componenta principală a delicioaselor prăjituri de Paște.
Putem spune că aceasta este o rețetă clasică de prăjitură de Paște, conform căreia poți învăța să te coaci singur și să-ți înveți copiii. Toate rudele și prietenii noștri pe care îi tratez cu prăjiturile mele de Paște sunt pur și simplu încântați de gustul, tandrețea și textura lor magică. Prajiturile de Paste sunt fragede si umede in acelasi timp, dar pesmetul nu este greu, ci exact ca puful. Sper sa va placa si voua prajitura de Paste dupa reteta mea si o veti gati pentru fiecare Paste.
Tortul se dovedește a fi foarte gustos, moale, parfumat și nu se învețește mult timp. Nu poți cumpăra o prăjitură atât de delicioasă într-un magazin.
Prăjiturile de Paște gata făcute sunt acoperite cu o pălărie albă ca zăpada de glazură proteică și decorate cu fructe confiate multicolore, stropi de cofetărie, flori de vafe și decor din mastic, ciocolată - de îndată ce imaginația îți spune!
Prăjiturile de Paște sunt un simbol al PAȘTILOR - Învierea strălucitoare a lui Hristos!
Gătește cu pace, rugăciune și dragoste! Prajituri de Paste delicioase si Paste Fericit!

HRISTOS A ÎNVIAT!

Ingrediente

drojdie (proaspata)	50 g (sau 25 g drojdie proaspata + timp indelungat de crescut la frigider)
făină	aproximativ 1 kg + pentru pudrat stafidele si fructele uscate
lapte	350 ml
unt	300 g
ulei vegetal	100 ml
ouă	5 buc + 1 galbenus
zahăr	300-400 g (1,5-2 căni)
zahăr vanilat	1 lingura
sare (grunjoasă sau medie)	1 lingura (fara tobogan)
fructe confiate (pepene galben, piersici, ananas, papaya)	150 g
stafide (întunecate)	150 g
Pentru glazura albă
albus de ou	1 buc
zahăr pudră (după nevoie)	200-250 g
suc de lămâie	1 lingura
Ingrediente suplimentare
fructe confiate sau marmeladă pentru decor

Reteta pas cu pas cu poza

reteta video

A pregati Ingrediente.
Se spală stafidele, se scutură excesul de apă, se întinde pe un prosop de bumbac și se usucă.
Tăiați fructele confiate în cuburi mici.
Cerneți făina de 2-3 ori.

A pregati brioşă.
Scoateți untul din frigider și lăsați la temperatura camerei 1-2 ore. Uleiul ar trebui să devină moale.
Separam galbenusurile de albusurile a 5 oua.
Pune galbenusurile si albusurile in boluri separate.
Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider sau lăsați deoparte.
Se toarnă sare, tot zahărul (cu excepția 1 lingură), zahăr vanilat în gălbenușuri și se pisează cu o furculiță sau un blender (râșniță cu tijă) până la o masă albă omogenă.
Dacă masa este groasă, puteți adăuga puțină apă (1 lingură).

Verificarea calitatii drojdiei.
Turnați 50 ml de lapte cald (35-37 ° C) într-un castron mic adânc, adăugați 1 lingură de zahăr și amestecați.
Se sfărâmă drojdia în lapte și se amestecă pentru a dizolva drojdia (este convenabil să se amestece cu degetele sau cu o lingură de lemn).

Puneți amestecul de drojdie într-un loc cald timp de 10-20 de minute. Drojdia trebuie să facă spumă și să crească într-un „capac”.

Gătit bureți.
Cerneți făina (150 g) într-un castron mare, turnați laptele rămas (300 ml) și amestecați.
Se amestecă drojdia spumă cu o furculiță sau un tel mic și se toarnă în amestecul de lapte-făină.

Se amestecă bine și se pune aluatul la loc cald timp de 40-60 de minute.

În acest timp, aluatul ar trebui să își dubleze volumul, să se „încrească” și să înceapă să cadă.
Imediat ce aluatul începe să cadă, este gata.

Adăugând în aluat briose.
Adăugați gălbenușurile cu zahăr în aluatul abordat și amestecați.

Albusurile se bat spuma la viteza maxima a mixerului pentru ca atunci cand vasul este inclinat, albusurile sa nu cada din el.

Adaugam albusurile batute spuma in aluat si amestecam usor.
În porții mici, adăugând făina cernută, frământăm aluatul.

Mai intai se framanta cu o lingura intr-un bol, apoi se presara bine masa cu faina si se pune aluatul pe el.
Este încă destul de lichid, așa că la frământare, în porții mici, se adaugă făina cernută și se unge periodic aluatul și mâinile cu ulei vegetal.

Sfat. Uleiul vegetal ușurează procesul de frământare, iar dacă aluatul începe să se întindă pe masă, este ușor să-l puneți împreună ungând aluatul și mâinile cu ulei vegetal. Untul nu are un astfel de efect.

Continuând să frământați aluatul, adăugați bucăți de unt înmuiat și amestecați-l în aluat.

La început aluatul este lipicios și vâscos, dar cu o frământare prelungită devine moale și ascultător.

Sfat. Dacă puneți aluatul finit pe obraz, puteți simți cât de moale, mătăsos și fraged este - acesta poate fi considerat un indicator al unui aluat de drojdie bine frământat.
Timpul de frământare pentru frământarea aluatului poate fi de aproximativ o oră. Cu cât frământați mai mult aluatul, cu atât calitatea prăjiturii va fi mai bună.

Se pune aluatul framantat intr-un castron mare, se strange bolul cu folie alimentara sau se acopera cu un prosop si se lasa la crescut la loc caldut 3-5 ore.

Aluatul a apărut și trebuie să-l frământați, punând mâna în el, strâns într-un pumn și eliberând dioxid de carbon.

Se pune pe masa si se framanta 1-2 minute.
Transferați aluatul într-un castron mare curat, acoperiți vasul cu folie alimentară și îndepărtați pentru a se apropia fie într-un loc cald timp de 3-5 ore, fie la frigider peste noapte.

Sfat. Dacă aluatul este pus la frigider, este mai bine să folosiți doar jumătate (25 g drojdie, în loc de 50 g). Cu o cantitate mică de drojdie și un timp lung de creștere în frigider, prăjiturile vor deveni mult mai gustoase decât la fermentare rapidă și nu va exista miros de drojdie în prăjiturile finite.

Framantam aluatul crescut (la frigider devine destul de dens).
Framanta putin aluatul pe masa (aluatul de la frigider se va incalzi si devine mai plastic in timpul framantarii).

Pentru această coacere de sărbătoare, aveți nevoie stafide. Este vorba despre pregătirea lui și se va discuta astăzi.

Selecția de stafide

Stafidele sunt cel mai bine să luați diferite - intuneric si lumina.În primul rând, acest lucru se face nu pentru gust, ci pentru aspect - diferite culori vor arăta mai interesante, contrast atrage mereu! În consecință, pentru un efect mai mare, este necesar ca stafidele deschise să fie cât mai deschise, iar cele întunecate cât mai întunecate.

Dar dacă nu ai de ales, ia ceea ce este. Să fie unul (orice) fel de stafide. Gustul nu va fi afectat de acest lucru. Da, iar dependența esteticii externe a umpluturii Stollen sau Black Ban de nuanța stafidelor este un punct discutabil în acest caz. Ei bine, și pentru orice alte produse de patiserie, acest lucru cu atât mai mult nu contează!

Fructe confiate

Ar trebui să adaug fructe confiate în stafide? Complet de tine! Tradiționalele prăjituri și brioșe de Crăciun despre care vorbesc au nevoie de ele. Ei bine, în alte produse de patiserie - voia ta!
Fructe confiate Am făcut în avans și am descris în detaliu procesul de gătire în această rețetă. Pentru Stollen și Black Ban am luat 80 g de fructe confiate gata preparate (rețetele originale pentru ambele cupcakes erau cam 300 g, dar pentru mine asta e prea mult). Din coaja a două portocale, două mandarine și două lămâi au ieșit 80 de grame.

În ce să înmuiați stafidele?

În acest scop, am luat coniac - 5 stele, acestea. în vârstă de cinci ani Dar poți folosi rom, whisky, alcool/vodcă, tinctură, vin. Principalul lucru - băutura trebuie să fie de bună calitate! Nu trebuie să lăsați produse de calitate scăzută să intre în coacere și, în același timp, să vă așteptați la un rezultat decent. „Boomoane” trebuie făcute din „bomboane”, și nu din altceva!

Cât de mult să cântăriți în grame?

Pentru copt, am luat 1 kilogram de stafide. Pentru această sumă determinată 250 ml coniac, acestea. relativ vorbind, un pahar cu drepturi depline (ca în vechile măsuri rusești de volum), turnat deasupra. Acest raport este ideal pentru coniacul a fost absorbit complet, complet.

O poți face altfel. De exemplu, ia pentru 1 kg de stafide - 500 ml de băutură care conține alcool. Cât lichid vor lua stafidele? Depinde de timpul de păstrare.

Dar acest lucru este util în două cazuri:

Astfel, puteți păstra fructele uscate pentru coacere (a se păstra pentru utilizare ulterioară) și le puteți folosi după cum este necesar

Puteți obține coniac/rum/vodcă îmbogățit! Gustul și aroma oricărei băuturi vor beneficia doar dacă țineți stafide în ea!

Cât timp să se înmoaie?

Înmuierea stafidelor, ca și alte fructe uscate sau fructe confiate, este mai bună cel putin doua ore. Minimul este de 30 de minute. Mai puțin decât atât nu are sens.

Cu toate acestea, este mai bine să întindeți acest proces cel puțin pentru o zi. Și chiar mai bine - trei zile! Am făcut tocmai asta. Desigur, înainte de a-l pune în coacere, nu m-am putut abține să nu iau o probă și am fost foarte, foarte mulțumit de rezultat!

Stafide băute cu fructe confiate

Ingrediente:

• stafide ușoare - 500 g
• stafide închise la culoare - 500 g
• citrice confiate de casă - 80 g
• coniac - 250 ml

Pentru 80 g de fructe confiate luați:

• portocale (coaja) - 2 buc. major
• mandarine (coaja) - 2 buc. major
• lămâi (coaja) - 2 buc. mare
• zahăr - 4 linguri.
• apă - pentru fierbere

Proces detaliat de preparare a fructelor confiate

Gătit:
Am pus toate stafidele (atât deschise, cât și întunecate) într-o strecurătoare și am clătit bine cu apă caldă.

Lăsați apa să se scurgă corespunzător. Am trecut prin toate stafidele, scoțând butașii. Așezat într-un recipient cu un capac etanș.

Stafide turnate cu coniac.

Am postat fructe confiate fierte (am scris deja despre ele mai sus).

Totul a fost bine amestecat. Inchis ermetic cu un capac.

Am dat trei zile la frigider! Se scot de 2-3 ori pe zi si se amesteca bine cu o lingura. În acest timp, stafidele absorb tot coniacul!

Stafidele s-au dovedit foarte parfumate, gustoase, într-un cuvânt - minunate! Acum poate fi folosit in orice aluat sau umplutura!

Pentru toate întrebările importante contactați

Să continuăm despre Paște.
Cele trei soiuri principale ale lor sunt crude, fierte și coapte.Voi adăuga imediat că asta
încercarea mea prezumtivă de a le sistematiza.Nu există o astfel de diviziune nici în sursele vechi, nici în cele noi.Și, în general - Pokhlebkin a propus o definiție pentru stupinele de brânză de vaci pastă, iar în regiunile de sud ale Rusiei, prăjitura de Paște este uneori numită Paște.
Crud - cel mai simplu din punct de vedere al prepararii.Componentele unui astfel de Paste sunt pur si simplu amestecate, macinate intr-o anumita succesiune si puse intr-o matrita, sub presa.Tocmai din lipsa tratamentului termic trebuie consumat Pastele crud. primele doua zile dupa ce a fost scos din matrita.In plus – daca vreau sa pun stafide sau fructe confiate intr-un astfel de Paste trebuie sa fiu sigur ca din cauza lor nu se va acri chiar pe masa festiva.In ultima doi ani, se pare că am găsit o cale de ieșire - înmoaie stafidele pentru câteva ore și fructele confiate în coniac sau whisky.Așteptând evenimentele, adaug că pentru prăjitura de Paște e mai bine să le înmoaie în vin fortificat bun - porto vin sau sherry.in acest scop am pregatit o jumatate de sticla de sherry Massandra.Mai bine luam stafide usoare si nu prea mici.Fructele confiate - cu aroma naturala, din coji de citrice - sunt cele mai potrivite.
Eu bat gălbenușurile de Paște crud cu zahăr pudră, albușurile se bat și ele într-o spumă tare și se introduc chiar la final, ca în toate preparatele de cofetarie similare.
Atentie: inainte de utilizare, galbenusurile trebuie trecute printr-o sita!
Daca nu vreti ca Pastele sa fie alb ca zapada, este mai bine sa luati galbenusuri galbene inchise sau portocalii pentru o mica nuanta.Acestea sunt galbenusurile pe care le folosesc la prajitura de Paste.
Brânza de vaci ar trebui să fie cât mai omogenă, dacă există o granularitate notabilă, o șterg printr-o sită. Smântâna de Paște ar trebui să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 30%, dar nu este bună pentru nimic prea uleios și „uscat” Nu-mi plac toate Paștele crude „cu acrișoare”, așa că înlocuiesc smântâna sau o parte din smântână cu frișcă groasă, ținând minte că o parte din smântână va dispărea cu zerul.
Untul pentru Paste crud trebuie inmuiat, dar in niciun caz topit!Pastrati-l chiar in ambalaj (daca nu este de casa) la temperatura camerei cateva ore.
Și încă ceva - sarea nu merge în niciun caz de Paște! De mai multe ori au încercat să mă trateze cu un astfel de Paște, unde produsele de cea mai înaltă calitate și scumpe au fost complet stricate de un praf de sare...
Aromatiza Pastelui crud are sens doar cu coaja si vanilie, si chiar mai bine - cu vanilie naturala, macinata cu zahar pudra.In general, in timpul Pastelui crud, zaharul granulat trebuie inlocuit complet cu pudra.
Se macină bine toate componentele, până la omogenizare completă.
Este necesar să așezi Paștele crud în forme foarte strâns, pe o lingură, apăsând-o pe părțile laterale.Am o scândură pătrată simplă și deasupra - un borcan de litru de apă.
Acum despre raportul de componente în diferite tipuri de Paște crud.
Pokhlebkin a scris cel mai bine despre asta:
Există sute de rețete de Paște, care sunt, în esență, doar rezultatul reparării unor combinații aleatorii, deoarece în Paște raportul și numărul componentelor sale suplimentare pot fi arbitrare - totul depinde de dorințele personale, capacitățile și imaginația producător.
Aici m-aș abona la fiecare cuvânt!
Cu toate acestea, observ cu siguranță niște proporții aproximative. Și gătesc brânză de vaci din smântână grasă, atârnând-o într-o pungă (vezi în postarea precedentă). Am o astfel de pungă atârnată aproximativ o zi, timp în care tot zerul în exces va scurgere.
Amestec masa grasă, groasă și omogenă rezultată cu untul, adaug frișcă și zahăr pudră - fie în formă pură, fie șters cu gălbenușuri.Spre deosebire de multe rețete - nu adaug smântână la Paștele crud, după părerea mea - acidul brânzei de vaci trebuie compensat cu smântâna proaspătă.Nu în ultimul rând, introduc toți ceilalți aditivi care determină tipul și gustul pasochki-ului nostru: ciocolată topită cu o bucată de unt sau o lingură de smântână, fistic, migdale, confiate. fructe, stafide, zed roux, vanilie.

Iată Paștele meu de ciocolată:

1 kg brânză de vaci din smântână 30%.
unt 100 g
200 ml smântână 35% - prebatată
200 g zahăr pudră (eu o fac singur, la râșnița de cafea), alb șters cu două gălbenușuri.
100-150 g de ciocolată - o aleg pe cea mai naturală, în care există doar masă de cacao și zahăr.Acum ciocolată foarte bună pentru toate scopurile de cofetărie se face în Ucraina.
o jumătate de cană de fructe confiate.
vanilie

Fistic:

1 kg brânză de vaci din smântână 30%.
unt 150 g
crema 500 ml
4 galbenusuri + 200 g zahar pudra
200 g fistic - decojite si tocate marunt

Pentru orice eventualitate, iată un Paște crud dovedit din brânză de vaci simplă de casă, nu din smântână:

brânză de vaci 1 kg
unt 200 g
crema 200 ml
zahăr pudră 300 g
5 gălbenușuri
100 g fructe confiate
100 g stafide
vanilie sau vanilină

Nu are sens să ții Paștele crud sub asuprire mai mult de o zi.În funcție de compoziție, se va scurge mai mult sau mai puțin lichid, este foarte bine să-l folosești mai târziu la coacere:prăjituri, fursecuri etc...

Tatiana: | 30 decembrie 2019 | 18:50

Ipekla! Miroase grozav! Vom incerca maine (sper ca familia sa nu o manance).
Zahăr adăugat de 2 ori mai puțin, deoarece există curmale, caise uscate cu ciocolată și alte fructe uscate foarte dulci.
Răspuns: Tatyana, mulțumesc pentru comentariu!

Anonim: | 26 decembrie 2018 | ora 9:58

Am copt un cupcake, foarte gustos si comod pe care il puteti coace din timp. Mulțumesc foarte mult. Acum voi coace un cupcake pentru toate sărbătorile de Anul Nou.
Răspuns: Multumesc pentru comentariu!

Elena: | 24 noiembrie 2018 | ora 12:43

Bună seara, Daria. Am facut acest tort anul trecut. Unul dintre invitați a mâncat aproape tot el însuși și a luat restul acasă. Foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
Am păstrat-o aproximativ 3 săptămâni anul trecut. Îmi puteți spune, vă rog, cu o lună și jumătate înainte de Crăciun?
Răspuns: Elena, multumesc! Mă bucur că rețeta a fost apreciată)) Cupcake-ul chiar merită. Nu l-am păstrat timp de o lună și jumătate, nu a funcționat atât de mult))) Prin urmare, nu vă spun. Și aici este o lună cu siguranță.

Elena: | 21 decembrie 2017 | ora 20:42

Vă rog spuneţi-mi. Ce dimensiune are tava ta pentru tort? in care l-au copt?
Răspuns: Elena, forma 25 pe 12 cm.

Evgenia: | 20 decembrie 2015 | ora 12:22

Vă rog să-mi spuneți, este cantitatea indicată de ingrediente pentru un cupcake (forma standard dreptunghiulară lungă) sau mai multe? Sunt doar 500 gr de fructe uscate si nuci, chiar e doar una?
Răspuns: Evgenia, da, acesta este un cupcake.

Julia: | 5 decembrie 2015 | 18:14

Spune-mi, unde, în afară de coniac și rom, fructele confiate pot fi înmuiate? Lichiorul Amaretto va funcționa?
Răspuns: Da, puteți în Amaretto dacă vă place acest gust. Poate fi și în suc de portocale sau de mere, sau pur și simplu în apă clocotită, dacă nu este nimic la îndemână.

Irina: | 20 decembrie 2014 | 5:00 dimineata

Buna ziua, spuneti-mi, este posibil sa gatiti aceasta prajitura cu fructe proaspat inmuiate in coniac? Și va/poate fi păstrat mult timp?
Mulțumesc
Răspuns: Irina, fructele proaspete nu sunt potrivite pentru acest tort. Pentru păstrare pe termen lung, se prepară cu fructe uscate și fructe confiate.

Lina: | 25 decembrie 2013 | ora 9:38

Multumesc pentru reteta! Anul trecut, l-am gatit cu doua saptamani inainte, a stat perfect in film pana pe 2 ianuarie, tuturor le-a placut foarte mult) Anul acesta il voi face in portii si il voi da impreuna cu suveniruri :)

Elena: | 16 decembrie 2013 | 6:42 dp

Dasha, cum crezi că se va dovedi o astfel de prăjitură într-un aragaz lent?

Răspuns: Elena, dacă aragazul tău lent are un mod „coacere”, atunci îl poți încerca. Singurul „dar” este diferența în metoda de încălzire în multicooker și cuptor. Din acest motiv, ingrediente grele (nuci, unele fructe uscate) se pot scufunda în fundul prăjiturii.

Yaroslav: | 29 decembrie 2012 | ora 22:26

O să gătesc mâine, fructe confiate înmuiate în chopraksy - Karaim herbal moonshine, iar acum mă gândesc - nu va deveni amar?

Dasha: | 25 decembrie 2012 | 19:07

Maria, poți înmuia fructele confiate în suc, ceai sau infuzie de plante. Un astfel de cupcake poate fi dat în siguranță unui copil.

Maria: | 25 decembrie 2012 | ora 10:21

Spune-mi, dacă fructele confiate nu sunt înmuiate în alcool, pot fi adăugate în tort? Sau trebuie să-l înmoaie în ceva de genul cu apă?
copilul va mânca tortul, așa că exclud alcoolul

Natalia: | 18 decembrie 2012 | 13:21

Dasha, tu însuți ai încercat să-l ții 3-4 săptămâni acasă într-un film? Nu se mucegăește? Vreau să gătesc pentru Anul Nou acum și mi-e teamă ... Poate că ar fi mai bine să gătesc numerele din 28-29 ...

Răspuns: daca e infricosator, atunci gateste pe 28 :)

Crin: | 16 decembrie 2012 | 18:30

Dasha, te rog spune-mi, se poate coace în forme mici de brioșe pentru a da în porții de Anul Nou?

Răspuns: Da, poti. Doar reduceți timpul de coacere.

Natalia: | 14 decembrie 2012 | 7:13 dp

Dasha, se poate coace într-o formă rotundă detașabilă?

Răspuns R: Da, desigur, în orice formă puteți.