Tinctură de mentă: rețete pentru a face acasă o băutură alcoolică tare.

Nu este de mirare că menta, care are o aromă minunată puternică și un gust minunat răcoritor, și-a câștigat respect în rândul meșterilor populari, iar aceștia își fac mare plăcere să pregătească lichioruri de mentă sau tincturi pe bază de ea, mai ales că nu este nimic complicat în producerea lor. .

Mai mult, strămoșii noștri au descoperit calitățile miraculoase ale tincturii de mentă și au folosit-o cu succes pentru a trata diverse afecțiuni.

Așadar, de ce să nu înțelegeți tehnologia simplă de preparare a tincturii de mentă cu luciu de lună, vodcă sau alcool, dacă poate aduce beatitudine din utilizarea ei și, în același timp, are un efect preventiv și vindecă diferite boli.

Completarea acestei rețete nu va dura mai mult de patru zile. Vodca aromata, preparata pe baza de menta, are un gust rafinat dulce-acrisor, un postgust racoritor incantator, precum si o aroma prea bogata, revigoranta a unei plante proaspete, care acopereaza complet mirosul intepator de alcool puternic.

În ciuda faptului că băutura îmbătătoare terminată are un grad destul de ridicat de putere, se bea în mod natural și ușor, în acest proces, nu există nicio dorință de a lua o gustare sau de a bea lichidul de foc.

Ingrediente necesare

Tehnologia de fabricație

Reteta de vodca cu menta cu alcool

Rețeta prezentată de tinctură de mentă cu alcool a fost folosită în antichitate pentru a crea o poțiune de vindecare, un pahar din care este foarte util să se ia de la frig pentru a întări sistemul imunitar și a preveni răcelile.

Vodca cu mentă finită este foarte plăcută cu culoarea sa smarald profundă, aroma îmbătătoare, dar nu prea puternică, precum și un gust incomparabil cu nuanțe dominante ale plantei parfumate.

Ingrediente necesare

Tehnologia de fabricație

Reteta de vodca cu menta cu luciu de luna

Această rețetă de alcool de casă, făcută din luciu de lună, mentă și alte condimente atent selectate, oferă un rezultat cu adevărat uimitor.

Compoziția ingredientelor dezvoltate de distilatorii pricepuți îmbunătățește semnificativ gustul strălucirii de înaltă calitate, înmoaie și făcându-l mai plăcut la miros.

De acord, este mult mai distractiv să savurezi o băutură alcoolică răcoritoare cu înghițituri mici, încercând să înțelegi buchetul complex de gust, decât să bei luciu de lună în forma sa pură, înghițind-o dintr-o înghițitură și tresărind, căutând un fel de gustare pe care să o îneci. stinge gustul de arsură care arde toată cavitatea bucală.

Ingrediente necesare

Tehnologia de fabricație

Rețete video pentru prepararea vodcăi cu mentă

Pentru un studiu mai aprofundat al rețetelor interesante și demne de remarcat, vă sugerez să vă familiarizați cu videoclipurile prezentate, în care profesioniștii din domeniul lor își vor prezenta propriile dezvoltări de vodcă cu mentă, care sunt ușor de implementat acasă.

Videoclipul #1

Pentru început, îmi propun să facem cunoștință cu cea mai de bază tehnologie de preparare a vodcii lămâie-mentă, care are un gust excelent și o aromă superbă, pe care chiar și cineva care habar n-are ce este vinificația o poate gestiona.

Videoclipul nr. 2

În acest videoclip, maestrul meșteșugului său oferă versiunea sa de a face vodcă cu mentă pe bază de mentă în combinație cu boabe de ienupăr și semințe de mărar. Autorul videoclipului arată și explică fiecare pas, iar în final își împărtășește impresiile cu privire la gustul creației sale.

Videoclipul nr. 3

Acest videoclip vă va oferi ocazia să învățați cum să pregătiți menta moonshine, aromată cu o mare varietate de ierburi și condimente. La sfârșitul videoclipului, veți afla despre meritele acestei băuturi îmbătătoare, deoarece autorul își va gusta creația și își va împărtăși părerea.

Informații utile

Fără îndoială, veți aprecia gustul și aroma lichiorului de mentă, pe care îl puteți pregăti cu ușurință fără să plecați de acasă.
Recomand cu căldură să consultați rețete simple care vor captiva inimile cu aroma lor uimitoare și gustul expresiv.
Desigur, mulți vor fi interesați de tinctura de ghimbir, care nu este greu de preparat și conține ingrediente rare.
Aș dori să atrag o atenție deosebită rețetelor care au fost testate de mai multe ori. Produsul finit va fi o bază delicioasă pentru a face vin de casă, lichior, vodcă sau alte băuturi mai rafinate.

Acum nu va mai fi un mister pentru tine cum să rafinezi gustul arzător și mirosul înțepător al alcoolului puternic. Dacă știți și alte modalități de a face vodcă cu mentă, vă rugăm să ne spuneți despre ele în comentarii, poate că opțiunea dvs. va fi una dintre cele mai bune.

Nu uitați să lăsați câteva rânduri despre intoxicantul de mentă preparat după rețetele pe care le-am descris.

Vă mulțumesc pentru atenție și vă doresc rezultate extrem de pozitive în domeniul vinificației acasă!

Tinctura de mentă este făcută dintr-o plantă proaspătă sau uscată. Puteți să-l uscați singur sau să cumpărați mentă de la farmacie. Merită să colectați planta pentru o băutură departe de carosabil și înainte de înflorire. În apropierea drumurilor, planta poate absorbi substanțe nocive. Tulpinile și rădăcinile nu sunt folosite deoarece adaugă amărăciune tincturii.

Prepararea tincturii de mentă

Acasă, tinctura de mentă se prepară în mai multe moduri. Bazele potrivite includ vodca, moonshine sau alcool etilic, adus la o tărie de 40-45%.

Tinctura de mentă preparată poate fi păstrată nu mai mult de un an, nu este recomandat să o bei ulterior. Rețetele au propriile lor nuanțe, dar per total nimic complicat.

Reteta clasica

Toate ingredientele din rețetă sunt ușor disponibile și nu sunt necesare abilități speciale de gătit.

Veți avea nevoie de:

menta proaspata - 0,05 kg;
zahăr - de la 0,05 la 0,15 kg.

Cum să gătești:

Scoateți tulpinile și rădăcinile, lăsând doar frunzele. Așezați-le în fundul borcanului. Se zdrobește puțin cu un sucitor de lemn.
Se toarnă vodcă peste frunze, se amestecă, se închide borcanul cu un capac (ermetic).
Lăsați 45 de zile într-un loc întunecat la temperatura camerei. Agitați borcanul la fiecare a cincea zi.
După înmuiere, strecoară lichidul prin pânză de brânză și stoarce puțin frunzele.
Încearcă ce ai. Adăugați zahăr după gust, amestecați. Sigilați ermetic recipientul și lăsați să se infuzeze încă 5-7 zile.
Dacă apar sedimente, filtrați lichidul printr-un strat de vată.

Ca urmare a infuziei, se obține o băutură cu o tărie de 32-38%, care are o nuanță verzuie.

Rețetă rapidă

Pregătirea infuziei de mentă conform acestei rețete va dura doar trei zile. Aroma băuturii nu va fi la fel de bogată ca în prima rețetă, puterea va fi mai mică. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

menta proaspata - 0,065 kg;
apă - 0,15 l;
vodcă (lună sau alcool 40°) - 0,5 l;
zahăr - două linguri.

Rețeta de gătit este următoarea:

Pregătiți frunze de mentă, spălați-le, tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță, adăugați zahăr. Amesteca totul.
Separat, fierbeți apă și turnați menta în ea. Acoperiți tava și lăsați amestecul timp de trei ore. Când este timpul potrivit, strecoară amestecul prin pânză.
Pregătiți recipientul. Se amestecă extractul rezultat cu vodca. Închideți ermetic recipientul cu un capac.
Așezați într-un loc întunecat. Se lasă la temperatura camerei timp de trei zile.
Dacă apar sedimente, scurgeți cu atenție lichidul fără a ridica suspensia. Dacă doriți, puteți îndulci băutura alcoolică cu zahăr.

Dacă îl păstrați mai mult timp, gustul se va îmbunătăți. Rezistența produsului finit este de 32-35%.

Infuzie cu lamaie

Acasă, puteți face o tinctură de mentă cu aromă de lămâie și cu gust ușor acrișor. Din cauza acrișului, infuzia va crește pofta de mâncare.

Veți avea nevoie de:

1 litru de vodcă (moonshine sau alcool 40°);
0,12 kg menta proaspata;
lămâie proaspătă - trei bucăți;
zahăr granulat - 0,25–0,4 kg.

Cum să gătești:

Clătiți lămâile și ștergeți cu un prosop de hârtie. Scoateți coaja din ele. Aveți grijă să tăiați doar partea galbenă fără a atinge partea albă, altfel băutura va deveni amară. Stoarceți sucul din lămâi.
Tăiați frunzele de mentă. Se pune intr-un borcan, se adauga zeama si coaja de lamaie. Se toarnă vodca, se amestecă. Vodca poate fi înlocuită cu strălucire bună sau alcool etilic diluat la 40–45%.
Închideți bine capacul și puneți recipientul într-un loc cald și întunecat timp de 10 zile. Agitați amestecul în fiecare zi.
După 10 zile, amestecul se strecoară prin trei straturi de tifon. Îndulciți cu zahăr. Lasă să stea încă o săptămână.
Se toarnă în sticle și se sigilează bine.

Conform acestei rețete, lămâia, menta și alcoolul formează o băutură care are o aromă plăcută de mentă-lămâie și o frumoasă culoare verzuie.

Puteti folosi tinctura de menta la prepararea cocktail-urilor, deserturilor sau sosurilor pentru carne. În medicină, este folosit ca anestezic și reduce febra. Persoanele care suferă de hipertensiune arterială și vene varicoase nu ar trebui să bea alcool.

Atentie, doar AZI!

Dacă moonshine este pregătit cu înaltă calitate, va fi gustos în forma sa pură. Dar atunci când o băutură este consumată frecvent, vrei o varietate de arome. Pentru moonshine special, nu este necesar să schimbați rețeta pentru un piure dovedit, puteți modifica băutura finită și pregăti o tinctură sau lichior. De exemplu, menta nu va fi doar un alcool picant, ci poate oferi și beneficii atunci când este consumată.

Beneficiile și gustul tincturilor

Alcoolul, care este preparat cu mentă proaspătă, capătă un gust și o aromă răcoritoare și are, de asemenea, calități vindecătoare. Principalul lucru este că chiar și un începător poate face o astfel de băutură, iar puterea produsului original nu contează. Dacă aveți ocazia să alegeți menta, este mai bine să folosiți o plantă proaspătă care a fost colectată în timpul înfloririi. Dar puteți face și o tinctură din frunze uscate de mentă.

Tinctură de mentă pe luciu de lună

Dacă pregătiți lichior, trebuie să țineți cont de faptul că tăria acestuia nu depășește 25 de grade. Orice lucru peste această valoare ar trebui să fie numit tincturi. Lichiorurile nu sunt folosite în scopuri medicinale, ci sunt folosite exclusiv pentru consum. Dar tincturile vor avea un gust mai ascuțit datorită puterii, care începe de la 45-50 de grade și mai sus. La prepararea tincturilor, pe lângă frunze, se folosesc rădăcini și ierburi. Planta este combinată cu chimen, arpaș, anason și alte plante.

Menta moonshine poate fi obținută numai dacă, în timpul distilării piureului de fructe, o frunză de mentă este adăugată pentru a doua oară în cuptorul cu abur. Apoi băutura va fi inițial interesantă. Principalul lucru este să nu exagerați cu planta.

Menta în sine este folosită ca sedativ. Prin urmare, o tinctură cu adaos de plantă are și efect sedativ atunci când se consumă două linguri pe zi. Puteți fi tratat cu această tinctură după o zi grea sau altă situație stresantă. Dacă o persoană operează utilaje, atunci nu trebuie să utilizați tincturi în nicio cantitate în timpul zilei.

Tinctura de mentă are, de asemenea, astfel de efecte asupra organismului, cum ar fi:

efect diuretic;
efect coleretic;
eliminarea toxinelor;
calmarea durerilor de cap, scăderea tensiunii arteriale;
are proprietăți astringente și expectorante.

Cei cu tensiune arterială scăzută nu trebuie să ia tinctura.

Există mai multe rețete pentru prepararea tincturii. Toate sunt diferite pentru că setul de ingrediente este diferit, dar fiecare băutură este delicioasă în felul ei. Prin urmare, puteți determina cea mai bună rețetă doar prin testare.

De exemplu, o metodă include următoarele ingrediente:

frunze proaspete de mentă în cantitate de 85 de grame (4 pumni);
semințe de chimen - o lingură;
un litru de luciu de lună după dublă distilare cu o rezistență de până la 70 de grade.

Frunzele de mentă se toacă cu un cuțit. Chimenul este presat cu un sucitor sau alt obiect pentru a extrage aroma. Plantele se toarnă într-un borcan și se infuzează timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecat. După data de expirare, băutura trebuie filtrată, după care va fi gata de consum. Culoarea tincturii va fi verzuie, iar gustul lichidului va fi bogat si va aminti de anason.

Există și o tinctură de lămâie-mentă care va avea gust de limonadă.

O băutură aromată cu o ușoară aciditate ajută la creșterea poftei de mâncare. Componentele de care veți avea nevoie:

luciu de lună - 1 litru;
menta - 120 de grame;
lămâie - 3 bucăți;
zahăr - 250-400 grame.

Preparare:

Lămâile se spală și se îndepărtează coaja de pe ele - este amară, așa că poate strica băutura. Pulpa albă poate fi lăsată.
Frunzele de mentă se toacă cu un cuțit.
Sucul este stors din lămâia decojită. Sucul se amestecă cu frunze de mentă și se pune într-un borcan.
Moonshine se toarnă în recipient și se amestecă cu mentă și suc.

Borcanul închis ermetic se infuzează timp de 10 zile într-un loc cald. O dată pe zi, agitați băutura, astfel încât sucul și menta să fie distribuite uniform. După infuzie, strecoară lichidul prin pânză de brânză, apoi adaugă zahăr în borcan după gust. După ce adăugați zahăr, trebuie să insistați încă o săptămână. Rezultatul este un lichior cu o tărie de până la 25 de grade.

Rețete rapide

Dacă doriți să pregătiți tinctura rapid, atunci ar trebui să aveți trei zile în stoc. Aroma și puterea băuturii vor fi mai scăzute decât în alte rețete, dar gustul va fi în continuare diferit de cel obișnuit. Pentru a pregăti, luați:

luciu de lună sau vodcă - 0,5 litri;
apă - 150 mililitri;
mentă proaspătă - 65 de grame;
zahăr - 2 linguri.

Preparare:

Menta se toaca si se amesteca cu zaharul intr-o cratita. Dacă frunzele plantei sunt proaspete, atunci puteți lăsa amestecul timp de o jumătate de oră până când menta își eliberează sucul.
Apa se fierbe separat. Această apă clocotită se toarnă în mentă și zahăr, iar amestecul este infuzat sub capac timp de 3 ore. Apoi lichidul trebuie scurs într-un recipient prin pânză de brânză.
Acest lichid, sau extract de mentă, este amestecat cu alcool și etanșat într-un borcan.
Timp de trei zile, băutura este infuzată într-un loc întunecat la temperatura camerei.
După data de expirare, băutura poate fi îndepărtată din sediment, dacă este cazul, și se poate adăuga zahăr după gust. Apoi puteți încerca și evalua rezultatul.

Dacă nu există mentă proaspătă, atunci se va folosi o plantă uscată. Rețeta pentru prepararea tincturii este următoarea:

luciu de lună - 1 litru;
mentă uscată - 10 grame.

Algoritm:

Frunzele se umplu cu apă și se pun pe foc. Aduceți lichidul la fierbere și opriți-l, apoi lăsați timp de 15 minute.
Scoateți menta, uscați-o și puneți-o într-un borcan.
În borcan se adaugă Moonshine, iar recipientul este închis ermetic timp de două săptămâni.
Băutura finită trebuie filtrată prin pânză de brânză și băută.

Tincturi complexe

Puteți face o băutură cu arpaca. Va necesita:

moonshine sau vodcă - 1 litru;
mentă proaspătă - 30 de grame;
fructe de pădure - 4 linguri.

Următorii pași:

Menta se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
Boabele de arpaș sunt mai întâi zdrobite cu un sucitor sau mortar și adăugate la mentă. Se folosesc fructe de pădure uscate sau proaspete.
Ingredientele se amestecă într-un borcan, apoi se adaugă moonshine.
Băutura se sigilează timp de o lună și se pune într-un loc răcoros.
Tinctura este gata, dar înainte de utilizare trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon.
Odată îmbuteliată, băutura trebuie consumată în decurs de un an. În acest timp, alcoolul nu își va pierde gustul și proprietățile.

Daca vrei o bautura mai tare cu mai multe ingrediente, atunci, pe langa menta, poti adauga pelin si salvie. Rețeta de gătit este următoarea:

Ingrediente:

luciu de lună - 1 litru;
menta - 20 de grame;
flori de pelin - 2,5 grame;
flori de salvie - 2,5 grame;
rozmarin - 1,5 grame;
cardamom - 1,5 grame;
cuișoare - 1 gram.

Toate plantele pot fi adăugate după gust sau deloc. Pentru a prepara alcool, ierburile sunt puse într-un borcan și umplute cu luciu de lună. Cardamomul este pre-zdrobit cu un cuțit și adăugat după turnarea alcoolului. Borcanul ar trebui să stea timp de o lună. După filtrarea băuturii prin pânză de brânză, aceasta poate fi consumată.

Tinctura de mentă este o băutură nobilă. Acest tip de alcool poate fi servit la masă, iar rețetele îmbunătățite pot fi prezentate ca modalități unice de a face alcool.

Pentru a face tincturi de mentă de casă, aveți nevoie de frunze de mentă proaspete sau uscate. Îndepărtați mai întâi tulpinile și rădăcinile, deoarece aceste părți emană amărăciune. Colectați menta departe de drumuri și alte surse de poluare. Este recomandabil să folosiți plante tinere culese înainte de înflorire. Menta uscată (preparată singur sau cumpărată la farmacie) este necesară de trei ori mai puțin decât este indicată în rețete.

Vodca, alcoolul etilic diluat cu apă la 40-45% și luciul de lună bine purificat (zahăr, cereale, fructe) sunt potrivite ca bază alcoolică.

Când sunt depozitate departe de lumina directă a soarelui, termenul de valabilitate al tuturor băuturilor preparate este de până la 3 ani, dar este mai bine să nu se păstreze mai mult de un an, deoarece gustul se poate deteriora în timp.

Tinctură clasică de mentă

Cea mai simplă opțiune fără ingrediente suplimentare în compoziție, dar necesită infuzie pe termen lung. Dulceața poate fi ajustată după gust.

Ingrediente:

mentă (proaspătă) – 50 de grame;
vodcă – 0,5 litri;
zahăr – 50-150 grame (opțional).

1. Puneți frunze de mentă (fără tulpini) într-un borcan și zdrobiți ușor cu un sucitor de lemn.

2. Se toarnă vodca și se amestecă. Închide ermetic. Lăsați 45 de zile într-o cameră întunecată la temperatura camerei. Agitați o dată la 5 zile.

3. Se strecoară tinctura de mentă pregătită prin pânză de brânză și se stoarce ușor frunzele.

4. Gustă-l. Dacă doriți, adăugați zahăr, amestecați, apoi lăsați încă 5-7 zile într-un recipient închis ermetic.

5. Dacă apar sedimente sau turbiditate, băutura poate fi filtrată printr-un strat de vată. Forță – 32-38%.

Tinctură rapidă de mentă cu vodcă

Băutura va fi gata în 3 zile, dar aroma nu este la fel de bogată și puterea este mai mică decât în prima rețetă.

Ingrediente:

vodcă – 0,5 litri;
apă – 150 ml;
mentă proaspătă – 65 de grame;
zahăr – 2 linguri.

1. Tăiați frunzele de mentă spălate în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță. Adăugați zahăr, amestecați. Dacă menta este proaspătă, lăsați timp de 30 de minute pentru a permite frunzelor să-și elibereze sucul.

2. Fierbeți apa într-un recipient separat. Se toarnă apă clocotită peste mentă. Se acoperă cu un capac, se lasă 3 ore, apoi se strecoară prin tifon.

3. Amestecați extractul de mentă și baza de alcool într-un borcan pentru infuzie. Închide ermetic.

4. Lăsați 3 zile într-un loc întunecat la temperatura camerei.

5. Scurgeți sedimentul (dacă există). Îndulciți cu zahăr dacă doriți.

Odată cu îmbătrânirea suplimentară, gustul se îmbunătățește. Forță – 32-35%.

Tinctură de lămâie-mentă

O băutură gustoasă, aromată, cu o ușoară aciditate care mărește pofta de mâncare.

Ingrediente:

vodcă - 1 litru;
menta (proaspata) – 120 grame;
lămâie – 3 bucăți;
zahăr - 250-400 grame.

1. Spălați lămâile și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați coaja de la fiecare fruct - partea galbenă fără pulpa albă, care provoacă amărăciune.

2. Tăiați frunzele de mentă în bucăți.

3. Puneti coaja si menta intr-un borcan pentru infuzie, adaugati zeama de lamaie stors din fructele decojite. Se toarnă vodcă (alcool, moonshine), se amestecă.

4. Închideți borcanul ermetic și puneți-l într-un loc întunecat și cald timp de 10 zile. Agitați o dată pe zi.

5. Se strecoară tinctura de mentă prin 2-3 straturi de tifon. Adăugați zahăr după gust, amestecați.

6. Se mai lasa 5-7 zile. Turnați băutura finită în sticle și închideți ermetic. Forță – 25-30%.

alcofan.com

Tinctură de mentă cu vodcă: rețete

Fanii băuturilor alcoolice au stăpânit de mult să le pregătească acasă. Aceasta nu înseamnă prepararea berii la lumina lunii, ci o dorință de a spori gustul băuturilor gata preparate. De acord, este mult mai plăcut să savurezi conținutul paharului decât să-l bei cu greu și să tresară. Esteticii se vor bucura cu siguranță de tinctura de mentă, care se prepară ușor (chiar dacă durează destul de mult), apoi se încântă prin culoarea, mirosul și gustul ei în același timp.

Util în bucătărie

Orice gospodină știe cât de valoroasă poate fi menta în gătit. Mai ales în cazurile în care se prepară carne de miel: rezultatul final are un gust grozav, dar poate fi stricat radical de mirosul deosebit. Și această plantă modestă poate elimina un defect atât de semnificativ.

Menta este indispensabilă la copt, la crearea deserturilor și la cocktailuri sau lichioruri. După ce i-ai apreciat capacitățile parfumate, este destul de dificil să faci fără iarba parfumată iarna. Desigur, puteți utiliza analogi uscati, dar acest lucru nu este chiar același. Dar vodca cu mentă poate fi o opțiune interesantă de băutură. În primul rând, aroma din el este exprimată la maximum. În al doilea rând, doar câteva picături sunt suficiente, iar dacă vrei să fii barman, nu există restricții deloc.

De fapt, un leac

Tinctura de mentă a fost folosită din cele mai vechi timpuri ca medicament versatil. Este foarte util pentru normalizarea ritmului cardiac, stimularea și stabilizarea circulației sanguine. Menta poate ameliora chiar și spasmele vasculare grave și poate dilata vasele de sânge. Destul de repede reduce tensiunea arterială și elimină efectele stresului.

Se crede că menta are calități afrodisiace, sporind dorința sexuală și performanța în acest domeniu. Așa că menta a fost strict interzisă luptătorilor greci, pentru ca aceștia să nu fie distrași de la obiectiv de activități străine. Adevărat, medicina modernă nu este de acord cu acest lucru și consideră că vodca cu mentă poate suprima puterea masculină. Poate că, dacă este consumată în cantități mari, această opinie va fi corectă.

Desigur, planta minune are și contraindicații. Prin urmare, nu este recomandat în mod categoric pacienților hipotensivi, deoarece reduce tensiunea arterială în mod eficient și brusc. Din același motiv, cei care au probleme cu venele, precum venele varicoase, nu ar trebui să folosească derivați de mentă. Pentru cei a căror profesie aleasă necesită atenție și viteză de reacție, este mai bine să evite și menta, care are un efect calmant pronunțat. Dar toți ceilalți se pot bucura de aroma și gustul băuturilor cu mentă cu conștiința curată.

Doar tinctură de mentă cu vodcă

Necesită doar două ingrediente: alcool și iarbă. Există rețete mai complicate pentru tincturi, dar vom începe cu cele mai simple. Pentru un litru de vodcă veți avea nevoie de aproximativ 50 de grame de frunze proaspete. Apropo, este mai bine să le colectați pe vreme uscată și să luați numai frunzele tinere de sus. Se spala, se usuca usor si se pun intr-o sticla cu lichid. Este suficient să insistăm două săptămâni. În acest timp, băutura va căpăta o culoare bogată de smarald și o aromă plăcută, dar nu prea puternică. Tinctura se filtrează în sticle curate și se lasă până la momentul solemn. Este mai bine să păstrați fie în întuneric, fie în recipiente întunecate, astfel încât culoarea să rămână la fel de strălucitoare.

Mai complex, dar mai elegant

Următoarea tinctură de vodcă cu mentă va fi mai multicomponentă. Dar gustul este mai rafinat: notele de ingrediente suplimentare vor înmuia gustul și mirosul celui principal, pe care mulți îl consideră prea „medicinal”. Pentru un litru de vodcă bună, de înaltă calitate, se recomandă să luați 100 de grame de frunze de mentă proaspătă, jumătate din această cantitate de semințe de mărar, câteva linguri de boabe de ienupăr și puțină scorțișoară. După prima experiență, puteți schimba raportul în funcție de gusturile dvs. Infuzia continua aceleasi doua saptamani, iar dupa strecurare bautura se poate indulci daca urmeaza sa tratezi o doamna: tinctura nu-si va pierde deloc gustul.

Băutură străveche

Rețeta este aceeași care a fost menționată în filmul „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”. Anasonul poate fi numit diferit ca „vodcă cu mentă”. Ingredientele se introduc in proportii egale. Pentru doi litri de „alb” (neapărat de foarte înaltă calitate) luați 40 de grame de mentă, anason și nuci portocale zdrobite. Recipientul trebuie să rămână cald timp de 12 zile (sunt posibile două săptămâni), după care băutura este strecurată. Și terenul poate fi umplut din nou cu vodcă. Pentru reproducere este nevoie doar de un litru de alcool, dar va trebui păstrat o lună întreagă. Dar gustul nu este mai rău.

Farmecul de mentă de lămâie

Combinația dintre aceste două componente oferă un rezultat cu adevărat fermecător. Adevărat, tinctura de mentă-lămâie cu vodcă va necesita puțin mai multă atenție și probleme. Se curăță patru lămâi (la litru de alcool) și trebuie să reușești să scoți doar coaja, fără stratul alb. Ar trebui tăiat mai mic. Apoi citricele sunt eliberate de coaja albă și tăiate. Intr-un recipient cu un litru de vodca se pune atat coaja cat si pulpa plus menta, luate dupa gust si tocate. Complexul se menține la cald timp de patru zile, apoi lichidul este filtrat (tortul este stors într-un recipient nou), se toarnă un pahar de zahăr, iar tinctura este readusă la căldură pentru încă 10 zile. O dată pe zi trebuie să-l scuturați bine. Turbiditatea inițială nu trebuie să creeze confuzie - în timp, tinctura de lămâie-mentă se va decolora și va trebui doar drenată din sediment. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție. Dacă îl scuturi, va trebui să aștepți cel puțin o zi pentru ca tulbureala să se așeze din nou, iar băutura s-ar putea să nu stea bine.

În mod similar, tinctura de lămâie-mentă cu alcool poate fi făcută acasă. Dacă nu vrei o băutură prea tare, va trebui să o diluezi. Este recomandabil să folosiți numai apă curată. Și trebuie să turnați tinctura în ea, și nu invers, altfel veți obține o băutură tulbure și inestetică. În plus, îl vei putea bea abia după o săptămână. Poate fi necesară o altă filtrare.

Pentru iubitori: menta cu var

Teiul a câștigat recunoaștere în zona noastră nu cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, el a reușit deja să găsească fani cărora le-a plăcut amărăciunea sa inerentă. În consecință, au inventat o tinctură de mentă-lime care merită destul de atenție. Pentru a-l face, veți avea nevoie de un borcan în care se pune o grămadă medie de mentă (nu tocată). Aici se adaugă și coaja a două lime și sucul stors. Este indicat să adăugați trei linguri de zahăr din trestie pentru a înmuia amărăciunea. Ingredientele preparate se toarnă cu un litru de vodcă, iar tinctura de lime-mentă se ascunde la întuneric și se răcește pentru aceleași două săptămâni. Nu este recomandat să-l păstrați mai mult timp, chiar mai insistent decât în rețetele anterioare: menta și teiul supraexpuse vor da un gust pur și simplu imposibil.

Băutură de lime-mentă

Ce combinații au venit oamenii pentru a face sărbătorirea sărbătorilor nu doar distractivă, ci și delicioasă! Iar printre rețete se numără o mulțime de cele foarte reușite. Am inclus în această listă și o tinctură de tei-mentă cu alcool acasă. Cu toate acestea, puteți lua și moonshine dacă este dublu distilat. Alcoolul trebuie diluat la 45% înainte de perfuzie. Puneți într-un recipient cu alcool: floare de tei și mentă - o lingură grămadă; rădăcină de lemn dulce (farmaceutic va face) – lingură; măceșe - aproximativ 30 de fructe de pădure; miere naturală, de orice origine – 60 grame; o jumatate de lingurita de scortisoara si putina vanilie. „Cocktailul” se infuzează timp de trei săptămâni, după ce se strecoară se odihnește încă câteva săptămâni. Gustul este uimitor.

menta de ratafia

Majoritatea rețetelor de tinctură vizează băuturi destul de tari. Dar nu trebuie să uităm de doamnele care preferă variante mai moi. Și aici este util ratafia de mentă. Pentru aceasta, adăugați trei linguri de mentă uscată la un litru de vodcă. Dacă afacerea este începută vara - o grămadă de iarbă proaspătă tocată. Tinctura se ține la soare timp de trei zile. Sau măcar cald. Separat, siropul se face dintr-un pahar de apă cu o cantitate egală de zahăr. Se acordă o atenție deosebită detartrajului - poate strica atât gustul, cât și „aspectul” ratafiei. Siropul se toarnă printr-o pâlnie de filtru într-un recipient comun, iar tinctura de mentă se ține la cald timp de o săptămână. La sfârșitul procesului, băutura este filtrată într-o sticlă frumoasă și depozitată în interior.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, tinctura de mentă vă va mulțumi mereu. Mai mult, nimeni nu a interzis experimentele: vă puteți inventa cu ușurință propria băutură.

fb.ru

Tinctură de mentă parfumată cu vodcă

Prepararea tincturii de mentă de casă cu vodcă

Vodca cu mentă este indispensabilă în pregătirea diverselor feluri de mâncare. Ea le dă un gust picant de uimitor
prospeţime. Oricine poate pregăti băutura folosind o rețetă simplă de casă.

Este foarte greu să găsești o persoană care să confunde aroma mentei cu mirosul unei alte plante. Este la fel de unic ca gustul miracolului verde al naturii. Se crede că această plantă îmbunătățește funcționarea creierului uman și îi curăță conștiința tulbure.

Proprietăți utile ale tincturii de mentă de casă cu vodcă

Tinctura de mentă cu vodcă, preparată acasă, are o culoare smarald uimitoare, un gust răcoritor și o mulțime de proprietăți vindecătoare. În gătit, tinctura de mentă este folosită la prepararea deserturilor, cocktail-urilor, diferitelor sosuri și cărnii. În scopuri medicale, se bea pentru ameliorarea durerii, dilatarea vaselor de sânge, curățarea rinichilor, ficatului și vezicii biliare. Calmează bine sistemul nervos, ajută la combaterea eficientă a nasului care curge, a febrei, a gripei, a temperaturii ridicate și a altor boli umane.

Tinctura de mentă este contraindicată femeilor în timpul sarcinii sau alăptării.

Pregatirea materiilor prime si a recipientelor

Cel mai bun moment pentru a pregăti o băutură cu vodcă este atunci când menta înflorește. Iarna, se prepară din uscat
frunzele plantei tinctură de mentă în alcool. Acest produs are proprietăți medicinale, dar nu are o culoare bogată. Înainte de gătit, frunzele proaspete și inflorescențele plantei sunt spălate, după care menta este lăsată să se usuce timp de 10-15 minute. Frunzele uscate ale plantei nu sunt spălate. Se infuzează într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 15-20 de minute.

Sfat: recipientele destinate prepararii produsului trebuie bine spalate si ventilate pana la indepartarea completa a mirosului strain.

Pregătirea tincturii

Nu există nicio diferență fundamentală de calitate între tinctura de mentă cu alcool și vodcă. Tehnologiile pentru prepararea lor nu sunt foarte diferite. Trei sau patru crenguțe de mentă preparată sunt turnate în 0,5 litri de băutură alcoolică tare și toate acestea într-un recipient etanș etanș sunt trimise la infuzat într-o cameră întunecată la temperatura camerei timp de 2-4 săptămâni.

Sfat: Puteți accelera procesul de gătit plasând produsul într-o cameră mai caldă.

O rețetă simplă pentru a face mentă cu alcool sau vodcă poate fi îmbogățită cu suplimentar

Tinctură de mentă

ingrediente. Merge bine cu menta - frunze de coacaze, anason, salvie, pelin, nuci de pin si fructe de arpaca. Trebuie să le adăugați în cantități mici pentru a îmbunătăți, și nu a suprima, gustul de mentă.

Sfat: Pentru a da băuturii un gust mai plăcut, adăugați sirop de zahăr. Fiecare persoană îl adaugă după propriul gust. Nu trebuie să înlocuiți zahărul cu miere sau fructoză în acest sirop.

Filtrarea: cel mai bun filtru pentru tinctură este o pâlnie obișnuită cu tifon și vată.

samogonpil.ru

Tinctură de mentă

Fanii alcoolului de casă vor aprecia cu siguranță tinctura de mentă nu numai pentru gustul plăcut răcoritor, ci și pentru ușurința și viteza de preparare. Poti folosi nu doar frunze de menta proaspata, ci si un produs uscat (tot ce trebuie sa faci este sa schimbi proportiile), si de aceea aceasta tinctura poate fi preparata in absolut orice perioada a anului.

Tinctură de mentă cu vodcă - rețetă

Alcoolul de înaltă calitate nu este întotdeauna disponibil și nu toată lumea îl poate dilua corect sau este o vodcă gata preparată, care poate fi găsită în orice supermarket și puteți alege un produs în segmentul de preț dorit. Vodca este cea care va deveni baza tincturii de mentă pentru această rețetă.

Nu este nevoie să memorați proporții specifice pentru această rețetă. Tot ce aveți nevoie este o mână de mentă, o sticlă de vodcă și un borcan curat în care va fi infuzat produsul.

Scoateți cele mai curate, frumoase și întregi frunze dintr-o grămadă de mentă. Împachetați-le într-un borcan, asigurându-vă că recipientul selectat este complet umplut cu mentă. Se toarnă vodcă peste frunze și se închide borcanul ermetic. Se lasa tinctura la loc racoros aproximativ 2 luni. În acest timp, băutura își va schimba radical culoarea și va deveni clar verde închis. Înainte de utilizare, tinctura este filtrată și depozitată într-o sticlă.

Tinctură de lămâie-mentă cu alcool

Aroma acestei tincturi finite este mai bogată datorită adaosului de citrice. Pe acesta din urmă o poți alege după gustul tău preparând o tinctură de mentă-lime sau o variantă pe bază de lămâie.

Ingrediente:

menta proaspata - 145 g;
lămâi - 5 buc.;
alcool - 970 ml.

Pregătirea

Pentru această rețetă, nu veți avea nevoie de suc de lămâie sau bucăți de pulpă în sine, ci doar de coaja.

Înainte de a face tinctură de mentă, curățați coaja de la lămâile spălate fără a atinge coaja albă. Scoateți frunzele din crenguțele de mentă spălate și puneți-le în orice recipient de sticlă. Apoi adăugați coaja. Se umple totul cu alcool diluat la 45%, se acopera si se lasa la loc racoros timp de 10 zile. După ce a trecut timpul, puteți verifica gradul de pregătire a băuturii dacă a fost atinsă intensitatea necesară a gustului, tinctura este filtrată și îmbuteliată, după care este păstrată într-un loc răcoros.

Dacă se dorește, această tinctură poate fi folosită ca lichior, adăugând în conținut o cantitate mică de sirop de zahăr. Această lichior este potrivită în ceai, cafea și o varietate de cocktail-uri, dar este bună și în forma sa pură.

Vodca cu mentă este indispensabilă în pregătirea diverselor feluri de mâncare. Le oferă un gust picant de prospețime uimitoare. Oricine poate pregăti băutura folosind o rețetă simplă de casă.

Proprietăți utile ale tincturii de mentă de casă cu vodcă

Tinctură de mentă cu vodcă , preparata acasa, are o culoare uimitoare de smarald, un gust revigorant si o multime de proprietati curative. În gătit, tinctura de mentă este folosită la prepararea deserturilor, cocktail-urilor, diferitelor sosuri și cărnii. În scopuri medicale, se bea pentru ameliorarea durerii, dilatarea vaselor de sânge, curățarea rinichilor, ficatului și vezicii biliare. Calmează bine sistemul nervos, ajută la combaterea eficientă a nasului care curge, a febrei, a gripei, a temperaturii ridicate și a altor boli umane.

Tinctura de mentă este contraindicată femeilor în timpul sarcinii sau alăptării.

Pregatirea materiilor prime si a recipientelor

Sfat: recipientele destinate prepararii produsului trebuie bine spalate si ventilate pana la indepartarea completa a mirosului strain.

Pregătirea tincturii

Sfat: Puteți accelera procesul de gătit plasând produsul într-o cameră mai caldă.

O rețetă simplă pentru a face mentă cu alcool sau vodcă poate fi îmbogățită cu suplimentar

Sfat: Pentru a da băuturii un gust mai plăcut, adăugați sirop de zahăr. Fiecare persoană îl adaugă după propriul gust. Nu trebuie să înlocuiți zahărul cu miere sau fructoză în acest sirop.

Filtrarea: cel mai bun filtru pentru tinctură este o pâlnie obișnuită cu tifon și vată.