Rețete pentru femeia perfectă: preparate din carne în 15 minute

În fiecare zi, un prânz cald cu carne pentru întreaga familie și doar 15 minute de participare la pregătirea celor mai complexe feluri de mâncare - acest lucru a devenit posibil datorită robotului-bucătar - multicooker al companiei americane "Redmond". Funcția de încălzire vă va permite să nu vă uitați cu anxietate la ceas dacă bătrânul întârzie la masă - prânzul va fi fierbinte, funcția „Începere întârziată” va face posibil să gătiți cina exact la ora stabilită, „Multi -cook” va prepara preparate exact pe gustul celui mai mic, iar functia 3D va incalzire va pastra toate vitaminele din mancare.

Trebuie doar să pregătiți produsele și să le puneți în slow cooker - toate ingredientele în același timp! Închideți capacul, apăsați butonul de program - și uitați că pregătiți o cină complexă din carne pentru întreaga familie. Programele computer-cook vor regla temperatura și timpul de gătire astfel încât gustul tuturor produselor preparatului să fie dezvăluit la maximum și să fii recunoscut pe merit ca un specialist culinar talentat și o soție și mamă ideală, chiar dacă nu stiu deloc sa gatesc.

Mâncăruri preferate cu arome noi

Pentru ca familia să ia masa cu mâncăruri familiare și preferate, dar în același timp să aștepte cu nerăbdare și interes fiecare cină, toate ingredientele preparatului trebuie verificate și iubite, dar dezvăluite într-un mod nou. Datorita folosirii functiei "Tocanita" in multicookerele Redmond, carnea va fi moale chiar daca dai peste o bucata de vita usor aspra.

Carne mexicană

Carne de vită (file) - 320 gr.
roșii - 350 gr.
dovlecel - 220 gr.
ceapa - 200 gr.
vinete - 200 gr.
pasta de tomate - 100 gr.
ulei vegetal - 20 ml.
ardei iute verde - 15 gr.
usturoi - 10 gr.
sare, condimente - după gust

Scoateți semințele de ardei iute, tăiați cu un cuțit împreună cu usturoiul. Clătiți carnea și tăiați-o cubulețe de 1,5-2 cm împreună cu restul legumelor.Puneți toate ingredientele în vasul multicooker, adăugați ulei vegetal, pasta de roșii, sare, condimente și amestecați bine. Închideți capacul, utilizați butonul Meniu pentru a seta programul „Stingere”. Apăsarea orei, min. setați timpul de gătire la 1 oră. Apăsați și mențineți apăsat butonul Start pentru câteva secunde, gătiți până la sfârșitul programului.

File de pui picant cu adjika

File de pui - 300 gr.
adjika - 10 gr.
sare, condimente - după gust

Clătiți fileul de pui, tăiați în cuburi mari de 3-3,5 cm, puneți într-un castron separat, adăugați adjika, sare, condimente și amestecați bine. Puneți fileul în vasul multicooker. Închideți capacul, utilizați butonul Meniu pentru a seta programul „Stingere”, apăsați butoanele Ora, Min pentru a seta timpul de gătire la 20 de minute. Apăsați și mențineți apăsat butonul Start pentru câteva secunde, gătiți până la sfârșitul programului.

Khash special

Miel (pe os) - 400 gr.
roșii - 200 gr.
ceapa - 120 gr.
morcovi - 100 gr.
ardei bulgaresc - 100 gr.
usturoi - 20 gr.
apă - 300 ml.
sare, condimente

Ordine de preparare:

Clătiți carnea, tăiați-o în porții de 70-80 g, tăiați roșiile, morcovii, ardeii și ceapa în cuburi de 2 cm, tăiați usturoiul cu un cuțit. Pune toate ingredientele într-un vas multicooker, toarnă apă, adaugă sare, condimente și amestecă. Închideți capacul, utilizați butonul de selecție program pentru a seta programul „Fierberea”, apăsați butoanele Ora, Min pentru a seta timpul de gătire la 4 ore. Apăsați butonul Start, gătiți până la sfârșitul programului.
Poftă bună!

Împătrunderea bizară a evenimentelor chiar și nesemnificative duce adesea la iluzii amuzante, iar una dintre ele a fost „Carne în franceză”. Când un important nobil rus, contele Orlov, a luat masa într-un restaurant parizian, au pregătit un gratinat cu vițel, cartofi, ceapă și ciuperci, de care contele a fost încântat. La rândul lor, specialiștii culinari entuziaști ai acestui restaurant au numit un astfel de gratinat „Vițel la Orlovsky”. Iar patrioții noștri galomani s-au înclinat spre numele „Carne în franceză”, deși în franceză este același ca și în Nijni Novgorod. Rețeta este internă, dar gloria a rămas - „în franceză”. Unele concepții greșite nu pot fi eradicate de nimic și așa s-a întâmplat!

Alegerea cărnii de porc trebuie luată în mod responsabil: este mai bine să aveți un gât, o parte suculentă a șuncii sau a muschiului, unde nu există grăsime, dar nu există rigiditate slabă - în combinație cu maioneza nu va exista grăsime excesivă conţinut. Culoarea unei astfel de cărni ar trebui să fie uniformă - culoarea galbenă a straturilor grase este inacceptabilă.

Trebuie să alegeți carnea de vită cu meticulozitate pentru culoare - grăsime galbenă și carne închisă - animalul era bătrân. Carnea de vită trebuie să fie strâns elastică și suficient de strălucitoare. Înainte de a găti, clătiți carnea, înmuiați puțin, uscați-o cu un prosop de hârtie, pregătiți-l pentru bătut, îndepărtând oasele. Tăiați în porțiuni peste fibre. Pentru bătaie, se folosește un ciocan sau un cuțit culinar special din spate. Pentru curatenia procesului de batere, inveliti bucatile in folie alimentara.

Pentru a găti mâncăruri franțuzești din carne, veți avea nevoie de un cuptor în stare de funcționare, poate pentru o porție mare - o foaie de copt, pentru o porție mică - o tigaie cu pereți groși fără mâner sau o tavă rotundă de pizza din sticlă termorezistentă. Pentru desfășurarea în porții este utilă o spatulă culinară, care va ajuta la răspândirea frumos a cărnii finite în franceză. Pentru unele rețete, două tigăi și mai multe boluri de dimensiuni diferite ar trebui să fie la îndemână simultan. Prosoapele de hârtie și folie alimentară vor accelera și ușura în mod plăcut întregul proces de gătit.

1. Reteta frantuzeasca de carne de porc

Mâncarea preparată după această rețetă are cea mai slabă relație cu „în franceză” deoarece carnea de porc nu este carne de vițel. Mâncarea este foarte gustoasă, dar prea bogată în calorii și grea pentru ficat. Adesea, un astfel de delicios nu trebuie mâncat, dar ocazional și cu moderație este încă posibil.

Ingrediente:

• carne de porc cu grăsime medie - 400-500 grame;
• ceapă - 4 bucăți;
• brânză tare - 200-300 de grame;
• maioneză - 400 de grame;
• sare, piper și ierburi - după gust.

Carnea de porc în franceză este gătită astfel:

1. Tăiați carnea de porc, spălată și uscată cu un prosop de hârtie, în straturi de 1 centimetru grosime și bateți pe ambele părți cu un ciocan culinar special sau partea contondită a unui cuțit.
2. Sarați straturile sparte de carne de porc, stropiți cu piper negru măcinat proporțional cu gust.
3. Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se macină brânza tare pe răzătoarea grosieră.
4. Pe o tavă de copt unsă sau într-un alt recipient potrivit, uns cu ulei vegetal, întindeți peste ea straturi de carne, ceapa tocată în jumătate, întindeți peste ceapă un strat de maioneză și presărați peste ea brânză rasă uniform.

Pune o tava de copt in cuptorul preincalzit si coace la +180°C timp de 25-30 de minute pentru a coace acest vas parfumat.

Scoateți carnea fiartă din cuptor și lăsați-o să se infuzeze timp de cel mult 10 minute. Se serveste fierbinte, aranjate frumos in portii pe farfurii cu legume proaspete.

2. Carne de vită franceză rustică cu cartofi

În acest caz, veți avea nevoie de carne slabă de vită, care este puțin mai aproape de mâncarea franțuzească, în ciuda brânzei și a maionezei, datorită cărora gustul acestui fel de mâncare devine pur și simplu mâncat. Felul de mâncare este bogat în calorii, de asemenea, nu este ușor pentru ficat - trebuie să vă permiteți ocazional.

Ingrediente:

• carne slabă de vită - 500 de grame;
• cartofi - 0,5 kilograme (este posibil puțin mai mult);
• brânză tare - 300 de grame;
• ceapă - 3-4 bucăți;
• maioneză - 1 pachet;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• muștar ușor, sare și ierburi - după gust.

Carnea de vită cu cartofi după o rețetă rustică se prepară astfel:

1. Tăiați carnea de vită pregătită peste fibre în straturi groase de degete, acoperiți cu muștar european sau rulați într-un amestec de condimente uscate preferate, puneți într-un recipient cu capac și trimiteți la marinat de seara până dimineața la frigider.
2. Marinarea din lipsă de timp poate fi exclusă. Este suficient să-l înlocuiți cu bătăi în straturi de carne de vită.
3. Pentru a coace după această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie cu pereți înalți fără mâner, care trebuie unsă cu ulei vegetal pentru a așeza straturile de carne din primul strat.
4. Pe acest strat de carne puneți ceapa tăiată rondele, iar pe stratul de ceapă puneți ceapa tăiată subțire și sarea. Primul, al doilea și al treilea strat pot fi repetate.
5. Se diluează maioneza într-un castron separat cu o cantitate mică de apă pentru a reduce conținutul de grăsime și se toarnă totul deasupra.
6. Presărați brânză rasă uniform peste stratul superior și trimiteți tava cu carne la cuptorul preîncălzit, unde se coace la +200°C timp de 40 de minute. Pregătirea completă trebuie verificată cu o scobitoare, care ar trebui să străpungă cu ușurință întreaga masă până la fund.

Carnea de vită gata preparată cu cartofi în franceză trebuie lăsată să se infuzeze o vreme, apoi servită fierbinte în porții cu legume proaspete sau murate.

3. Reteta de porc in stil frantuzesc cu ananas si ciuperci

Nu există nici mai mult nici mai puțin util în această rețetă decât în ​​alte preparate cu carne de porc, dar aici ponderea cărnii de porc este mult mai mică în comparație cu restul masei altor ingrediente și nu datorită gustului său.

Ingrediente:

• ceafă de porc - 500 de grame;
• ciupițe - 500 de grame;
• ceapă - 3-4 bucăți;
• roșii coapte - 3-4 bucăți;
• brânză - 200 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• smântână naturală 15% - 500 grame;
• ananas - câteva bucăți;
• piper negru; maghiran; cimbru; busuioc; muștar și făină pentru rularea cărnii;
• sare de masă - după gust;
• ulei vegetal - 1 lingura.

Carnea de porc în franceză după o rețetă simplă se prepară după cum urmează:

1. Clătiți carnea și uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați-o peste fibre în bucăți nu mai groase de 2 centimetri. Bateți carnea, apoi ungeți bucățile cu muștar pe ambele părți.
2. Rulați straturile de carne unsă cu muștar unul câte unul pe ambele părți și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenește și abia apoi sare - asta este important!
3. Spălate și tăiate bucăți mari de șampioane, prăjiți în ulei vegetal, astfel încât această prăjire să fie vizibilă pe pălăriile lor.
4. Rosii si ceapa, curatate de coaja, taiate rondele.
5. Din brânză feta pasată într-un bol cu ​​adaos de smântână lichidă și un amestec de condimente (busuioc, maghiran, piper și cimbru), se prepară un sos cu amestecare intensă până la consistența de smântână groasă.
6. Într-o tigaie potrivită, unsă cu ulei, așezați mai întâi cheile feliate în straturi, straturile de carne prăjită pe ea, ciupercile pe carne, apoi ceapa din nou, urmate de cercuri de roșii tăiate, pe ele - bucăți. de ananas. Întindeți fiecare dintre straturi în timp ce așezați sosul preparat și sare puțin. Stratul superior este brânză rasă.
7. Rămâne să punem tigaia deschisă și să coacem carnea de porc sănătoasă în franceză timp de 30 de minute la foc mediu.

Lăsați carnea de porc finită să se infuzeze, aranjați pe farfurii porționate și decorați cu măsline deasupra. Asigurați-vă că serviți fierbinte pentru a vă bucura la maximum de aroma cărnii de porc în stil franțuzesc.

Ingrediente:

• carne de porc (muschiuș) - 500 de grame;
• șampioane proaspete - 3 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• roșii coapte cu pulpă densă - 1 bucată;
• muștar - 1,5 linguri;
• maioneză - 3 linguri;
• parmezan - 200 de grame;
• condimente - după preferință;
• sare de masă - 0,5 linguriță.

Carnea în franceză după o rețetă de casă se prepară după cum urmează:

Punctul culminant al acestei rețete este participarea muștarului de cereale piure, care conferă întregului fel de mâncare o aromă specială.

1. Se spală și se usucă cu un prosop de hârtie tăiați carnea în felii. Pentru a nu stropi bucătăria, bateți farfuriile în folie alimentară și radeți pe ambele părți cu un amestec de piper negru măcinat și sare. Bucățile de carne preparate astfel se lasă la macerat cu sare și piper, stivuite una peste alta.
2. In acest moment, intr-un vas potrivit, unde se toarna mustarul granulat si, amestecand-o cu maioneza, se piseaza toate boabele astfel incat sa se obtina o pasta de mustar care trebuie si infuzata 5 minute.
3. Apoi ungem bucățile de carne infuzată pe ambele părți cu pastă de muștar și punem într-o tigaie potrivită cu pereți groși, acoperită în prealabil cu ulei vegetal.
4. Într-o tigaie separată în ulei de măsline, prăjiți ciupercile tăiate felii până la o crustă evidentă și puneți-le într-un vas potrivit.
5. În aceeași tigaie eliberată, adăugați puțin ulei și prăjiți ușor ceapa tăiată în jumătate de rondele. Imediat ce capătă aspectul unei cepe prăjite, pune-o pe un strat de carne de așteptare. Farfurii cu ciuperci se pun in stratul urmator pe ceapa - 3-4 pentru fiecare bucata de carne.
6. Taiati rosiile spalate de-a lungul fructelor si intindeti deasupra ciupercilor, piper dupa gust si completati laminarea cu parmezan sau alta branza tare.
7. Un recipient cu carne în limba franceză se pune într-un cuptor preîncălzit la + 200 ° C. După 15 minute, creșteți căldura la + 250 ° C, la care prăjirea cărnii continuă timp de 15 minute.

Un vas frumos, apetisant de parfumat, se scoate din cuptor si se odihneste 10-15 minute pentru a fi fierbinte in portii in farfuria gospodariilor si oaspetilor. Garnitura si salata de legume - dupa preferinta.

5. O reteta simpla frantuzeasca de carne cu cartofi

Carnea preparată după această rețetă se află pe lista mâncărurilor festive din multe familii ale țării noastre. De asemenea, este ales de restauratori pentru cererea activă și popularitatea în rândul vizitatorilor.

Ingrediente:

• carne de porc (pulpă) - 500 de grame;
• cartofi - 1 kilogram;
• ceapa - 2 bucati;
• brânză rusească - 200 de grame;
• maioneză de casă - 200 de grame;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare și condimente - după gust.

După o rețetă simplă, carnea în franceză cu cartofi se prepară astfel:

1. Înmuiați carnea selectată, clătiți, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați fibrele în plăci pe o placă de tăiat nu mai groasă de 1,5-2 centimetri.
2. Se bat bucatile de carne rezultate printr-o folie alimentara cu un ciocan culinar si, stropind cu un amestec de sare si piper negru si impaturind una peste alta, se lasa la infuzat.
3. Cartofii se curata de coaja, se spala, se usuca cu un prosop, se taie in cercuri subtiri si se imparte in doua parti egale in boluri diferite.
4. Se toacă mărunt ceapa decojită cu un cuțit și se împarte în două părți egale.
5. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
6. Ungeți o tigaie cu pereți groși și puneți în ea jumătate de cartofi cu primul strat și aplicați maioneză în strat subțire (tot pe toate straturile ulterioare); al doilea strat - prima jumătate a bucăților de carne pregătite; a treia - ceapa tocata; a patra - a doua parte a bucăților de carne; al cincilea - al doilea strat de ceapă; a șasea - a doua jumătate a cartofilor, care toarnă maioneza rămasă.
7. Se pune vasul asamblat într-un cuptor preîncălzit la +180°C timp de 60 de minute, după care tava se scoate, se stropește deasupra cu un strat uniform de brânză rasă și se dă înapoi la cuptor pentru încă 10-15 minute.

Potrivit clasicilor genului, cărnii gata în stil franțuzesc i se oferă o „odihnă” de căldură-ardoare. Se taie apoi în segmente sau dreptunghiuri, ca o plăcintă, și se servește în porții sau pe un fel de mâncare obișnuit cu o salată de legume picante.

6. Rețetă de casă cu carne tocată franceză

Aceasta este o soluție foarte bugetară și corectă pentru cazul în care aveți niște bucăți de carne bune, dar nestandardizate, tunsori sau doar carne tocată în frigiderul dvs. de la fermă, gătiți carne tocată de la prima într-un blender, orice altceva este o chestiune de tehnologie descrisă în această rețetă.

Ingrediente:

• orice carne tocată - 600 de grame;
• cartofi proaspeți - 3 bucăți de mărime medie;
• ceapa - 1 bucata;
• orice maioneză - 150 de grame;
• condimente: ierburi uscate - patrunjel, oregano, busuioc - dupa preferinta;
• piper negru măcinat și sare - după gust.

Conform unei rețete de casă, carnea în franceză este gătită astfel:

1. După ce curățați ceapa, se toacă și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.
2. După aceea, carnea tocată, amestecată cu o cantitate mică de sare și mirodenii, se pune într-o ceapă prăjită și se amestecă, adăugând foc. Cu amestecare constantă, fierbeți-l timp de 3-4 minute până devine alb.
3. Puneți uniform carnea tocată prăjită finită într-un recipient potrivit pentru coacere, încercând să scăpați de excesul de grăsime.
4. Cartofi proaspeți curățați, spălați, tăiați în bețișoare subțiri, puneți deasupra carne tocată și acoperiți cu un strat de brânză rasă. Se toarnă maioneza deasupra și se trimite la cuptorul preîncălzit la + 180 ° C. Timp de coacere - 60 de minute.

Scoateți vasul finit din cuptor și lăsați-l să se transpire timp de 10-15 minute. Serviți în porții cu salată de legume și ierburi proaspete.

Datorită procesului de preparare a unui fel de mâncare cu un gust și calorii atât de excelente, puteți încredința aragazului lent, eliberând timp personal și fără a pierde gustul și aroma cărnii.

Ingrediente:

• carne de porc - 0,5 kilograme;
• ceapa - 2 bucati;
• ou de pui - 1 bucată;
• cartofi - 6 bucăți de mărime medie;
• brânză rusească - 150 de grame;
• maioneză - 100 de grame;
• lapte proaspăt - 50 mililitri;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Conform rețetei, carnea în franceză într-un cuptor lent se prepară după cum urmează:

1. Tăiați mușchiul de porc pregătit, spălat și uscat peste fibre în felii și bateți cu un ciocan culinar sau partea netă a lamei de cuțit, pentru puritatea procesului, printr-o folie alimentară, ca la cotlete.
2. Se presară bucățile rupte cu un amestec de piper negru măcinat și o cantitate mică de sare, ungându-le ușor cu maioneză.
3. Curățați cartofii și ceapa, spălați și tăiați cu un cuțit. Ceapa - inele, cartofi - cercuri subtiri.
4. Unge fundul vasului multicooker cu ulei de masline si pune peste el cateva rondele de ceapa. Pe ea sunt felii de carne, iar apoi inelele de ceapă rămase. După ceapă, întindeți cartofii, tăiați în cercuri și, presărați cu un amestec de sare și piper negru, acoperiți cu ultimul strat uniform de brânză rasă.
5. Într-un castron potrivit, bateți oul crud, laptele și maioneza cu o furculiță. După puțină sare, se toarnă uniform în vasul cu multicooker.
6. Rămâne să setați funcția „Coacere” și să indicați timpul de gătire - 1 oră.

În timp ce asistentul tău lucrează, pregătește o salată din orice legume, verdețurile tale preferate (busuioc verde ar fi bine) și farfurii frumoase porționate în care pui acest delicios impecabil!

8. Reteta de carne frantuzeasca picanta cu ananas

Picantul unei astfel de rețete va fi apreciat atât de gospodării, cât și de oaspeți pentru gustul și aroma sa neobișnuită și cu siguranță vor întreba cum să o gătească.

Ingrediente:

• muschi de porc - 500 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• ceapa proaspata - 2 bucati;
• maioneză - 200 de grame;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• inele de ananas la conserva - optional;
• piper negru măcinat și sare - după gust.

Carnea în franceză cu ananas după o rețetă picantă se prepară după cum urmează:

1. Tăiați carnea de porc pregătită în felii și bateți-o prin folie alimentară cu un ciocan culinar, ca la cotlete. Se toarnă bucățile cu un amestec de piper negru măcinat și o cantitate mică de sare și se lasă deoparte la infuzat într-un bol separat.
2. Tăiați ceapa curățată în rondele subțiri, iar brânza poate fi tocată pe răzătoarea grosieră sau tăiată în bețișoare subțiri.
3. Tapetăm ​​o tavă potrivită de copt cu folie și o ungem cu ulei vegetal. Întindeți inelele de ceapă uniform peste primul strat. Al doilea - vor merge farfurii de carne bătută, care trebuie unse cu maioneză.
4. Pune câte un cerc de ananas pe fiecare strat de carne și, de asemenea, ungem cu maioneză. Rămâne să stropiți uniform deasupra cu brânză rasă sau să-i întindeți batoanele.
5. Puneți un recipient cu carne picantă în stil franțuzesc într-un cuptor preîncălzit la + 180 ° C și coaceți la această temperatură timp de 30 de minute.

Capodopera culinară este gata! Lăsați-l să fiarbă până la 10 minute și va decora orice sărbătoare. Este deosebit de bun la masa bogată și generoasă de Anul Nou. Gospodăriile și oaspeții vă vor aprecia abilitățile culinare!

Este deosebit de respectuos să alegi carne pentru acest fel de mâncare delicios - are tot ceea ce face acest fel de mâncare atât de popular și atractiv. Se crede că în piață se toarnă cu apă, iar cu o combinație de căldură și umiditate, o astfel de carne nu așteaptă nimic bun. Este de preferat să cumpărați carne din magazin.

Cartofii se întunecă rapid datorită conținutului lor ridicat de amidon. Pentru a preveni acest lucru, dacă există o întârziere în tratamentul său termic, este suficient să stropiți cu o cantitate mică de ulei vegetal, să o amestecați astfel încât să se întindă peste toate bucățile, iar cartoful să rămână alb.

În general, este acceptat că pentru coacerea în cuptor, grosimea straturilor de carne și cartofi să fie aproximativ aceeași, astfel încât să se gătească în același timp. Dacă ananasul conservat este folosit ca unul dintre ingrediente, trebuie lăsat să se scurgă înainte de a fi adăugat în farfurie pentru a evita excesul de suc.

Stăpânirea rețetelor noi care ar aduce varietate în meniul tău obișnuit nu va dura mult timp, așa că nu va trebui să stai ore în șir lângă aragaz. Totul ține de abordarea corectă: mai întâi încearcă să prepari ingredientul de bază în cantități mari, apoi adaugă altele la el, formând diferite feluri de mâncare pentru întreaga zi.

Carnea poate fi un astfel de ingredient de bază. Este disponibil în orice supermarket, este ieftin și este folosit în multe rețete rapide.

depositphotos.com

Ingrediente

• 900 g carne tocată;
• 1 ceapă;
• ¼ cană busuioc tocat, coriandru sau pătrunjel
• 1 lingurita de sare;
• 2 linguri pudra de chili - dupa gust.

Gătit

Așezați tigaia să se încălzească la foc mediu. Nu trebuie adăugat ulei. Tăiați ceapa, apoi amestecați toate ingredientele într-un bol mare până obțineți o masă omogenă. Prăjiți carnea tocată timp de 3 minute fără atingere și abia apoi amestecați. Vasul va fi gata când nu mai vor mai fi bucăți roz.

Carnea tocată poate fi păstrată la frigider într-un recipient etanș timp de o săptămână, folosind o parte din ea în fiecare zi pentru a găti alte feluri de mâncare.

Ingrediente

• 2 sau 3 oua;
• 2-3 linguri de carne tocată preparată;
• verdeață - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Gătit

Bateți ouăle cu telul, turnați în tigaie și aduceți la fiert. Pune omleta pe o farfurie, adaugand in interior cateva linguri din carnea tocata pregatita. Se condimenteaza cu ierburi tocate marunt.

Ingrediente

• 2 oua;
• 50 g varză varză;
• legume - după gust;
• 3 linguri de carne tocată preparată.

Gătit

Se încălzește tocatura la foc mediu. Adăugați la ea varză și câteva legume (de exemplu, roșii pretăiate sau ardei gras). Apoi spargeți două ouă în tigaie. Când se dovedește, vasul poate fi transferat pe o farfurie și servit la masă.

paleorunningmomma.com

Ingrediente

• 12 ouă;
• 1 broccoli;
• 1 ardei gras;
• 12 linguri de carne tocată preparată;
• 2 linguri de unt.

Gătit

Luați forme de brioșe și ungeți-le cu unt pe interior. Apoi puneți în fiecare dintre ele câte o lingură de carne tocată, buchețe mici de broccoli, ardei gras tăiați în bucăți mici sau alte legume. Spargeți un ou în fiecare matriță. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți brioșele în el.

taste.com.au

Ingrediente

• 2-3 frunze de salata verde;
• 1 lingura de carne tocata preparata;
• patrunjel, coriandru sau busuioc - dupa gust;
• 1 lingurita nuci de pin.

Gătit

Pune putina carne tocata pregatita in frunzele de salata verde (o lingura ar trebui sa fie suficienta pentru fiecare cana), apoi presara deasupra nuci si verdeata tocata marunt.

Ingrediente

• 300 g conopidă sau 6 tuberculi de cartofi;
• 400 g de carne tocată.

Gătit

Faceți piure de conopidă fiartă sau obișnuită. Pune un strat de carne tocată pe fundul vasului de copt. Acoperiți-l cu un strat de piure. Preîncălziți cuptorul la 200°C și puneți prăjitura în el. Va fi gata când piureul va fi auriu deasupra.

preventie.com

Ingrediente

• 4-5 frunze de salata verde;
• 1 ardei rosu;
• 150 g de carne tocată finită;
• 1 lingura salsa sau guacamole

Gătit

Se incinge carnea tocata intr-o tigaie si se prajeste ardeiul rosu tocat. Pune pe o farfurie cateva frunze de salata verde, ardei si carne tocata. Adăugați salsa sau guacamole în salată.

johnsonville.com

Ingrediente

• 250 g spaghete;
• 250 g pasta de tomate;
• 300 g carne tocată proaspătă.

Gătit

Se fierb spaghetele. Se toarnă pasta de roșii în tigaia încălzită și se pune carnea tocată rulată în bile. Când carnea este gătită (rozul ar trebui să devină maro), adăugați sos de chifteluțe la spaghetele gătite.

orangecountyzest.com

Ingrediente

• 1 avocado;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 2-3 frunze de salata verde;
• 150 g carne tocată.

Gătit

Pentru o versiune sănătoasă a preferatului, înlocuiți chiflele cu frunze de salată verde și acoperiți cu chifteluțe de carne tocată (orbite în prealabil și prăjite separat) împreună cu ouă omletă, rondele de ceapă și felii de avocado.

serioeats.com

Ingrediente

• 2-3 ardei rosii;
• 200 g sparanghel;
• 200 g broccoli;
• 400 g carne tocată;
• verdeață - după gust.

Gătit

Dintr-un amestec crud de carne tocată cu ceapă și ierburi, se face mai multe kebab. Fixați-le și legumele pe frigărui de lemn, prăjiți într-o tigaie pentru grătar. Mâncarea poate fi servită cu castraveți proaspeți și roșii.

Și sunt nebunește de delicioase. Verificat!

Friptură de pui și sparanghel

Vei avea nevoie:

• 1 st. l. sos de soia
• 1 st. l. Miere
• 2 piept de pui
• 1 st. l. ulei de masline
• 1 buchet de sparanghel
• 4 catei de usturoi
• ceapa verde
• 2 lingurite ulei de susan
• susan

Gătit:

Tăiați puiul în bucăți mici. Într-un castron, amestecați mierea și sosul de soia și adăugați puiul la el. Se amestecă bine, se dă la frigider. Încinge uleiul într-o tigaie mare. Tăiați sparanghelul și prăjiți timp de 5 minute. Scoateți sparanghelul din tigaie. Scoateți puiul din marinată, prăjiți într-o tigaie aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, ceapa verde și marinada. Gatiti aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc, se amestecă cu ulei de susan. Serviți cu orez, adăugând semințe de susan dacă doriți.

Margarita pe o pâine

Vei avea nevoie:

• 1 prajitura de grau
• Mozzarella
• 1 roșie, feliată cât mai subțire
• 5-6 frunze de busuioc
• 3 catei de usturoi
• 1,5 st. l. ulei de masline
• 1,5 st. l. oțet balsamic
• sare si piper

Gătit:

Zdrobiți usturoiul, amestecați cu ulei. Ungeți prăjiturile cu jumătate din amestec, puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180ºC timp de 5 minute. Pune pe tort mozzarella tocata, sare si piper. Roșiile se toacă mărunt, se pun pită, sare și piper. Se da la cuptor pentru 7 minute. Asigurați-vă că pita nu arde. Se amestecă uleiul rămas cu oțetul balsamic. Tăiați frunzele de busuioc. Stropiți pizza finită cu sosul rezultat, stropiți cu busuioc.

lo mein

Vei avea nevoie:

• 150 g taitei cu ou
• 1 st. l. ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 200 g champignon
• 1 ardei gras rosu
• 1 morcov
• 1/2 cană mazăre verde
• 3 cesti baby spanac

Pentru sos:

• 2 linguri. l. sos de soia
• 2 lingurite Sahara
• 1 lingura ulei de susan
• 1/2 linguriță ghimbir de pamant
• 1/2 linguriță ketchup picant

Gătit:

Într-un castron, amestecați sosul de soia, zahărul, uleiul de susan, ghimbirul și ketchup-ul. Fierbeți tăițeii într-o cratiță mare. Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare. Se adauga usturoiul, ciupercile tocate, ardeii grasi si morcovii. Gatiti, amestecand continuu, aproximativ 5 minute. Adăugați spanacul și gătiți încă 2-3 minute. Se amestecă cu sos și tăiței.

Somon dulce și picant

Vei avea nevoie:

• 4 bucăți de somon
• 2 linguri. l. zahar brun
• 1 st. l. Miere
• 2 linguri. l. ulei de masline
• 1 lingura ardei roşu
• 1 lingura chimion
• 1/8 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper negru
• 1 cană de orez

Gătit:

Gătește orez. Într-un castron puțin adânc, amestecați mierea și 1 lingură de ulei. Ungeți bucățile de somon cu acest amestec. Într-un alt bol, amestecați zahărul brun, piper roșu și negru, sare și chimen. Rade somonul cu condimentul rezultat. Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Puneți peștele în tigaie, reduceți focul. Se prăjește timp de 7 minute, se răstoarnă și se prăjește încă 4 minute. Se ia de pe foc, se servesc cu orez.

Tacos cu creveți

Vei avea nevoie:

• 8 tortilla de porumb
• 2 lime
• 1 cană smântână
• 2 căni de varză mov
• 1/2 linguriță sare
• 1,5 st. l. ulei de masline
• 1,5 linguriță pudra de chili
• un praf de piper
• 700 g creveți
• 1 ardei jalapeno
• 1 eșalotă
• 2 catei de usturoi
• 1 rosie
• 1 avocado
• 3/4 linguriță sare
• 1 st. l. suc de lămâie
• 1/4 cană coriandru

Gătit:

Îndepărtați semințele de ardei jalapeno. Pune într-un blender. Adăugați usturoiul și eșalota. Pisa. Tăiați roșia în 4 părți, îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi mici. Se adaugă la amestecul zdrobit. Curățați avocado de coajă, tăiați cubulețe. Adăugați în bol. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și coriandru tocat. Amestecați creveții cu sare, piper roșu măcinat, un praf de piper cayenne și ulei de măsline. Se prăjește într-o tigaie încinsă 1-2 minute pe fiecare parte. Încălziți prăjiturile în cuptorul cu microunde. Adăugați la fiecare 1 lingură de smântână, varză mărunțită, salsa și creveți.

Fasole cu rosii si chorizo

Vei avea nevoie:

• 1 conserve de fasole
• 200 g chorizo
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 1 conserve de roșii conservate
• 1 lingura zahar brun
• 4 ouă
• 50 g parmezan
• 2 linguri. l. ulei de masline
• verdeaţă

Gătit:

Tăiați chorizo ​​​​cuburi mici. Tăiați ceapa și usturoiul. Căleți chorizo ​​​​cu ceapă și usturoi în ulei de măsline. Adăugați roșiile și zahărul. Se fierbe la grosimea dorită. Adăugați fasolea și fierbeți câteva minute, astfel încât să fie ușor înmuiate. Se presara cu parmezan si se da la cuptor pentru 5 minute la o temperatura de 200 de grade. Scoateți din cuptor și lăsați să stea puțin. Acoperiți cu ierburi.

Paste cu rosii si busuioc

Vei avea nevoie:

• 250 g spaghete
• 1 ceapă
• 4 catei de usturoi
• 250 g rosii cherry
• buchet de busuioc
• buchet de patrunjel
• 2 linguri. l. ulei de masline
• 2 lingurite sare
• 1/2 linguriță piper negru
• un praf de ardei rosu
• 5 pahare cu apă
• parmezan

Gătit:

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță mare (ceapa tocată în prealabil, usturoi, roșii, busuioc, pătrunjel) și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Odată ce amestecul ajunge la fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă și pastele sunt fierte (aproximativ 8 minute). Presărați vasul finit cu parmezan ras.

Quesadilla cu ciuperci și brânză

Vei avea nevoie:

• 1 st. l. ulei de masline
• 2 rosii tocate marunt
• 300 g champignon tocate
• 1-2 catei de usturoi tocati
• sare, piper dupa gust
• 4-8 tortilla
• 250 g branza rasa (gouda, emmental sau cheddar)
• 4 cepe verzi

Gătit:

Încinge uleiul într-o tigaie. Adăugați usturoiul și ciupercile. Gatiti 3-5 minute. Adăugați roșiile, gătiți încă 2-3 minute. Asezonați cu sare și piper. Se transferă pe o farfurie, se răcește ușor.
Ștergeți tava cu un prosop de hârtie. Asamblați tortilla: puneți o porție din umplutura de ciuperci pe jumătate din fiecare tortilla, apoi brânza și stropiți cu ceapă verde. Acoperiți cu a doua jumătate (îndoiți în jumătate). Repetați cu tortillale rămase.
Se încălzește bine o tigaie, se adaugă puțin ulei vegetal.
Prăjiți tortilla pe ambele părți (1-2 minute fiecare) până când se „arsește” și se topește brânza. Așezați tortilla pe o masă de tăiat și tăiați-o în 2 bucăți. Repetați cu toate tortilla.

Sandviș prăjit cu avocado, spanac și brânză

Vei avea nevoie:

• 2 felii de pâine
• 2 linguri. l. pesto
• 2 felii de brânză tare
• pumn mic de spanac
• 1/4 avocado
• 2 linguri. l. brânză feta mărunțită (sau brânză de capră care se sfărâmă)
• ulei de măsline pentru prăjit

Gătit:

Ungeți pâinea cu pesto pe o parte (1 lingură pe felie). Luați o bucată, puneți peste ea o felie de brânză tare, acoperiți cu o felie de avocado, feta, spanac, o a doua felie de brânză tare și acoperiți cu o a doua bucată de pâine. Apăsați ușor unul împotriva celuilalt. Se prăjește sandvișul în ulei de măsline mai întâi pe o parte, apoi se răstoarnă cu grijă, se presează ușor și se prăjește pe cealaltă parte până se rumenește.

Cotlet de porc

Vei avea nevoie:

• 2 linguri. l. unt
• 3 art. l. sos iute
• 4 bucăți de muschii, de aproximativ 1,5 cm grosime
• 4 felii subțiri de brânză mozzarella
• sare si piper

Gătit:

Ungeți fiecare cotlet cu sare și piper. Topiți untul într-o tigaie mare. Adăugați 2 linguri de sos iute, amestecați. Puneți cotletele în tigaie și prăjiți 4 minute pe fiecare parte. Scoateți de pe foc. Stropiți cu sosul rămas, puneți deasupra o felie de brânză și puneți la cuptor. Așteptați până când brânza se topește.

Paste cu dovlecei, rosii cherry si sos
din busuioc

Vei avea nevoie:

• 500 g paste
• 4 catei de usturoi
• 15 roșii cherry
• busuioc uscat
• piper negru
• parmezan ras
• 3 art. l. ulei de măsline extra virgin
• 4 dovlecei

Gătit:

Fierbe pastele. Tăiați dovlecelul fâșii mari, tocați mărunt usturoiul. Ciresa taiata in jumatati. Se caleste dovlecelul la foc mediu-mare in ulei de masline pana se inmoaie. Se adauga usturoiul tocat marunt. Puteți adăuga ardei iute măcinat pe vârful unui cuțit pentru picant. Scoateți dovlecelul din tigaie.
În aceeași tigaie, prăjiți jumătățile de cireșe tocate câteva minute pe fiecare parte. Se presară cu busuioc uscat. Pune pastele pe o farfurie, deasupra cu dovlecel și ornează cu roșii cherry. Se presară cu parmezan ras.

Spanac cu naut

Vei avea nevoie:

• 700 g spanac proaspăt sau congelat
• 400 g naut fiert sau conservat
• 3 catei de usturoi
• 6 ridichi roșii obișnuite
• câteva fire de coriandru
• ulei de ghimbir
• ulei de masline
• paprika

Gătit:

Fierbeți spanacul în apă ușor cu sare până se înmoaie. Spanacul gata se arunca pe o sita astfel incat sa fie sticla tot lichidul, se pune pe un vas si se toarna peste ulei de ghimbir si ulei de masline.
Într-o tigaie adâncă, se încălzește uleiul și se „aurii” usturoiul, tăiat în cercuri subțiri. Când usturoiul eliberează aromă, adăugați năut, stropiți cu boia de ardei și fierbeți 3-4 minute. Înainte de a opri tigaia, adăugați ridichile tăiate subțiri la mazăre. Ridichile trebuie doar să se încălzească puțin.
Întindeți amestecul de mazăre rezultat peste spanac, stropiți cu puțin ulei de măsline și stropiți cu coriandru tocat mărunt.

Tortellini cu rosii si spanac

Vei avea nevoie:

• 250 g tortellini cu ricotta si spanac
• 1 st. l. ulei de masline
• 250 g rosii cherry
• 40 g patrunjel tocat
• 3 art. l. parmezan ras

Gătit:

Fierbe tortellini într-o cratiță timp de 2 minute până se înmoaie. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți roșiile până începe să spargă coaja. Când tortellini sunt gata, scurgeți-le rapid, economisind puțină apă. Pune roșiile înapoi în tigaie la foc. Adăugați tortellini, pătrunjelul, puțină apă pentru tortellini și cea mai mare parte din parmezan. Se fierbe totul împreună, se condimentează cu piper negru și sare și se servește cu parmezanul rămas.

tilapia prăjită

Vei avea nevoie:

• file de tilapia
• ulei vegetal
• 1 st. l. boia uscată
• 2 lingurite cimbru
• 1 lingura chimion
• 1 lingura oregano
• 1 lingura usturoi uscat
• 1 lingura sare
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță ardei roșu măcinat

Gătit:

Se amestecă toate condimentele. Răziți fileul cu ele. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți peștele pe fiecare parte timp de 3 minute.

Conopida picanta

Vei avea nevoie:

• 1 pachet de conopida (500 g)
• 2 lingurite ulei vegetal
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. sos de soia
• 1 tei
• ceapa verde tocata
• 1 st. l. sos iute

Gătit:

Se incinge o tigaie, se adauga ulei, conopida si usturoiul tocat. Se prăjește până se rumenește. Reduceți căldura, adăugați sos iute, sucul de lămâie și cea mai mare parte a ceapă. Gatiti 2 minute. Stropiți vasul finit cu ceapa rămasă.

Gătiți gustos și, cel mai important - rapid!

Salată cu champignon și roșii © Depositphotos

Într-un ritm frenetic de viață, de multe ori nu există timp pentru odihnă, iar dacă petreci ore întrerupte la aragaz, atunci vei avea în general chef să mănânci. Avem nevoie de mâncare, pentru că aduce energie și plăcere, așa că vă oferim o selecție de rețete în care veți avea nevoie literalmente de 15 minute pentru a găti.

CITEȘTE ȘI:

Salata cu ou, bacon si parmezan

Salată cu ou, bacon și parmezan © Depositphotos

Ingrediente:

• Pâine albă - 150 g
• Salata Romano - 300 g
• Ou de pui - 4 buc.
• Usturoi - 8 g
• Bacon - 70 g
• Lămâie - 60 g
• parmezan - 25 g
• Piper negru măcinat - după gust
• Sare de mare - după gust
• Ulei de măsline - 25 ml.

Gătit:

1. Zdrobiți, curățați și tocați mărunt jumătate din usturoi. Tăiați crusta de pe pâine și rupeți-o în bucăți cu mâinile.
2. Stropiți cu ulei și stropiți cu usturoi, sare și piper pâinea și coaceți la cuptor pentru aproximativ 5-7 minute.
3. Se fierbe ouăle.
4. Se rade branza, se toaca baconul marunt si se stoarce zeama de lamaie.
5. Se amestecă sucul cu uleiul și restul de usturoi, piper.
6. Rupeți frunzele de salată verde, turnați peste dressing, apoi acoperiți cu slănină, pâine, parmezan și ouă. Amesteca.

Mere la cuptor cu miere si nuci

Mere coapte cu miere și nuci © Depositphotos

Ingrediente:

• 6 mere acrișoare medii
• 1 pahar mic de nuci
• 3 linguri miere
• 1 lingura zahar

Gătit:

1. Spălați merele, tăiați vârful și tăiați miezul și pulpa mărului din interior.
2. Amesteca mierea cu nucile tocate. Pune în interiorul mărului.
3. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Somon picant cu sparanghel

Somon picant cu sparanghel © Depositphotos

Ingrediente:

• chimen măcinat - 0,5 linguriță
• Chili măcinat - 0,5 linguriță
• Sare - 2 linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• File de somon - 4 buc.
• Sparanghel - 400 g.
• Suc de lamaie 2 linguri

Gătit:

1. Se amestecă ingredientele uscate.
2. Ungeți o foaie de copt și fileul de somon cu ulei. Coacem 8-10 minute la cuptor la 160 de grade.
3. Stropiți peștele cu jumătate din condimente.
4. Se fierbe sparanghelul 2-3 minute.
5. Se amestecă sucul de lămâie cu condimente, sucul pe o tavă de copt și se toarnă peste sparanghel și pește.

Omletă cu legume și brânză

Omletă cu legume și brânză © Depositphotos

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• roșie medie - 1 buc.
• Champignon mare - 1 buc.
• Mozzarella - 1/4 buc.
• Orice brânză olandeză - 20 g
• parmezan - 1 lingura
• Sare, piper - după gust
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• lapte - 30 g
• Busuioc (proaspăt sau uscat) după gust

Gătit:

1. Se amestecă ouăle cu laptele și se bate.
2. Se toarnă amestecul de ouă în tigaia fierbinte cu ulei. Sare.
3. Tăiați ciupercile și roșiile și adăugați-le în tigaie.
4. Mai întâi se adaugă mozzarella, apoi se rade brânza olandeză, se acoperă și se fierbe timp de 5 minute.
5. La sfârșitul omletei terminate, se rade parmezanul și se stropește cu busuioc.

Paste cu fructe de mare în smântână

Paste cu fructe de mare în smântână © Depositphotos

Ingrediente:

• 400 g paste linguini
• 500 g cocktail de mare,
• 300 ml crema
• 2 catei de usturoi
• 2-3 salote,
• Ulei de masline,
• Sare, piper, nucsoara,
• Busuioc

Gătit:

1. Tăiați ceapa și usturoiul.
2. Gatiti pastele al dente.
3. Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei până se înmoaie, adăugați smântână, sare, piper, adăugați nucșoară și transpirați puțin pe foc.
4. Adăugați fructele de mare în sos, încălziți timp de 5 minute.
5. Adăugați pastele în sos, amestecați și încălziți timp de un minut.
6. Decorați cu busuioc.

Supa crema de ciuperci

Supă cremă de ciuperci © Depositphotos

Ingrediente:

• Champignons - 400 g.
• Unt - 10 g.
• Crema 10% - 125 g.
• Ceapă mică - 1 buc.
• Pâine - 2 felii
• Sare, piper - după gust

Gătit:

1. Aruncați ciupercile în apă clocotită, fierbeți 5 minute, sare.
2. Măcinați 2/3 din ciuperci într-un blender, trimiteți ceapa și 0,5 linguri. bulion de ciuperci.
3. Fierbeți masa timp de 7 minute cu unt, adăugați smântână și aduceți la fierbere.
4. Adăugați condimente și usturoi. Acordați un minut să insistați.

Carne de porc în sos dulce-acru

Carne de porc în sos dulce-acru © Depositphotos

Ingrediente:

• 500 gr. porc
• Sos de soia 100 gr.
• Conserve de ananas - 300 gr.
• 1 st. l. făină
• 1 st. l. amidon
• Pastă de tomate - 4 linguri. l.
• Oțet de mere - 2 lingurițe
• Nisip zaharat 40 gr.
• Verzi din care să alegi
• Sare piper
• Ulei vegetal pentru prajit

Gătit:

1. Tăiați carnea de porc, turnați sos de soia, adăugați amidon și făină.
2. Prăjiți ananasul în ulei, adăugați acolo carne de porc.
3. Se amestecă oțetul, pasta de roșii și zahărul. Se toarnă amestecul în tigaie, se adaugă ananasul și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute. Puteți adăuga sirop dintr-un borcan de ananas.

Orez prajit in stil chinezesc cu ou si ceapa

Orez prăjit chinezesc cu ou și ceapă © Depositphotos

Ingrediente:

• 1, 5 art. orez cu bob lung
• 3 oua
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 1 catel de usturoi
• 3 buc. pene de ceapă verde
• 130 g mazăre verde fiartă sau congelată
• 3 art. l. sos de soia usor
• 1 lingura sare

Gătit:

1. Clătiți orezul și uscați. Se fierbe până aproape gata.
2. Lăsați orezul să se răcească puțin (este mai bine să gătiți orezul cu o zi înainte de gătit).
3. Se bat ouale si se prajesc intr-o tigaie pana sunt gata.
   Se toaca usturoiul si ceapa, se incinge uleiul si se pune orez in el, se calesc si se prajesc.
4. Adăugați ceapa, usturoiul, mazărea și sosul de soia. Se amestecă.
5. Adăugați ouăle și sare.

Supa crema de spanac

Supă cremă de spanac © Depositphotos