DESPRE COMPANIE

Moscow Brewing Company a intrat pe piața rusă a băuturilor cu propriile produse în septembrie 2008.

istoria companiei

2016 Lansarea berii Khamovniki Kabinet și a celui de-al doilea soi sezonier Trekhgornoye Vesenny Pilsner. Începerea producției de bere finlandeză Lapin Kulta. Prima îmbuteliere de bere fără alcool Zhiguli Barnoe.

2015 Lansarea unei băuturi nealcoolice cu licență IRN BRU. El Mohnaty Shmel a primit o medalie de aur la competițiile internaționale Monde Selection și International Brewing Awards. Premiarea berii „Trekhgornoye” cu medalie de argint la Monde Selection. Victoria lui Zhiguli Barnoe în competiția ABSOLUTE BRAND 2015 pentru reîncarnarea pricepută a mărcii sovietice. Începutul producției de bere „Kruzhka”. Prima îmbuteliere de bere Bely Ale Mohnaty Shmel. Lansarea de noi soiuri „Khamovniki English Ale”, „Khamovniki Bok-Bir” și „Khamovniki Irish Stout”. Premierea la competiția Baltic Beer Star: „Khamovniki Pilzenskoe” - o medalie de aur; „El Shaggy Bumblebee” și „Trekhgornoye Original” - medalii de argint, „Zhiguli Barnoe” - o medalie de bronz. Eliberare de bere cu post-fermentare în sticla „5 Ocean”. Producerea primului soi sezonier „Trekhgornoye Rozhdestvensky El”.

2014 Acordarea berii „Khamovniki Pilzenskoe” cu medalie de aur și „Zhiguli Barnoe” cu medalie de argint DLG; medalii de aur ale Selecției Monde „Khamovniki Pilzenskoe” și „Khamovniki Pshenichnoe” și trei medalii de bronz ale Provocării Internaționale a Berii. Lansarea berii Khamovnicheskoye și Trekhgornoye. Începutul producției de bere „Old Master Dymnoe”, „El Mokhnaty Shmel”, „Mospivo Slavyanskoe”. Începe producția licențiată a berii Hollandia.

2013 Producerea berii „Bochkove” conform rețetei și sub controlul TzOV TVK „Persha Privatna Brovarnya”, Ucraina. Dezvoltarea proiectului de producere a berii ecologice „Losiny Bereg”. Începutul vânzărilor de Yakhont kvass. Prima îmbuteliere de bere Zhiguli Barnoe Barkhatnoye. Premiat cu medalia de argint Zhiguli Barnoe și medaliile de bronz Khamovniki Pilzenskoe și Khamovniki Münchenskoe la International Beer Challenge 2013 de la Londra. Acordarea mărcii Khamovniki cu o medalie de bronz la competiția internațională de design de ambalaje Pentawards. Premiat cu o medalie de argint „Zhiguli Barnoe” la concursul de degustare DLG. Lansarea berii Carling în colaborare cu Molson Coors Brewing Company, SUA.

2012 Deschiderea centrului logistic. Începutul proiectului de îmbuteliere Nestle Pure Life. Crearea mărcii de bere premium „Khamovniki”. Lansarea primului litru de cutie „Zhiguli Barnoe”, proiectată de artistul Valery Barykin în stil pin-up, care a marcat începutul seriei de colecție legendare. Recompensarea berii Zhiguli Barnoe cu o medalie de aur la concursul de degustare Monde Selection 2012. Victorie a Moscow Brewing Company la nominalizarea Produs de înaltă calitate în competiția Compania Anului 2012.

2011 Începerea producției de băuturi cu sucuri „Antonovka Village” și Mintberry. Lansarea celei de-a doua etape a producției de bere cu o capacitate planificată de 4 milioane de hectolitri de bere pe an. Începutul producției de bere japoneză Kirin Ichiban. Recompensarea berii Zhiguli Barnoe cu o medalie de aur la competiția European Beer Star din Germania. Victorie a Moscow Brewing Company la categoria „Produse de înaltă calitate” în competiția „Compania anului - 2012”.

2010 Crearea diviziei de băuturi nealcoolice ca parte a Moscow Brewing Company. Lansarea producției de băuturi energizante Gorilla și sucuri Pago austriece. Începutul producției de bere Danish Bear și American Coors Light. Victoria brandului Zhiguli Barnoe la competiția Brand of the Year / Effie.

2009 Începe producția mărcilor proprii Zhiguli Barnoe, Mospivo, Moskva, Červena Selka bere. Începe producția de bere daneză FAXE Premium, băutura franțuzească Orangina și german energy drink effect®.

2008 Finalizarea construcției și lansarea primei etape a fabricii de bere cu o capacitate planificată de 2,4 milioane de hectolitri de bere pe an. Începerea producției de bere germană OeTTINGER.

2007 Crearea diviziei „Băuturi importate” în cadrul Moscow Brewing Company. Includerea în portofoliu a mărcilor importate de bere și băuturi, precum Perrier, Vittel, sucuri Pago, bere Budweiser Budvar, Erdinger Weissbier, Clausthaler, Harp, Bombardier și altele.

Dacă îți place berea la fel de mult pe cât mie o iubesc 😎 sau doar ca excursiile, mergi la excursie la compania de bere din Moscova, care se află nu departe de Moscova, la 3 km de șoseaua de centură a Moscovei, în orașul Mytishchi.

Știam de mult că Moscow Brewing Company desfășoară excursii gratuite, și chiar cu degustare, dar cumva nu am avut timp (sau dorință) să mă înscriu și să particip la acest eveniment. Dar sâmbăta trecută m-am hotărât: „Asta e, trebuie să mergem” și ne-am dus să vedem berăria și, bineînțeles, să gustăm.

Excursiile la fabrica Companiei de bere din Moscova se desfășoară în weekend: sâmbătă la 13:00, 15:00, 17:00 și 19:00, v Duminica la 13:00, 15:00 și 17:00. Turul este gratuit, dar mai întâi trebuie să vă înregistrați pentru el pe site. Turul fabricii în sine cu povestea ghidului durează o oră și ți se oferă o oră pentru a degusta bere și alte băuturi nealcoolice care sunt produse la aceeași fabrică.

Cum să ajungeți la fabrica Moscow Brewing Company

Fabrica Moscow Brewing Company este situată la: Mytischi, Volkovskoe shosse, posesia 12. Am condus cu mașina, nu au fost probleme în găsirea fabricii. Există și unde să parchezi, există o mulțime de locuri de parcare la intrarea pe teritoriul uzinei.

Dacă nu aveți o mașină, atunci pentru confortul dvs. circulă un autobuz gratuit de la stația de metrou Medvedkovo. Orele de plecare autobuz la 12:30, 14:30, 16:30 și sâmbăta la 18:30... Timpul de călătorie până la fabrică este de 20-30 de minute.

Recenzia noastră despre excursia la Moscow Brewing Company

Am ajuns puțin mai devreme decât ora de începere a excursiei, am așteptat puțin într-o sală confortabilă pe canapele, ne-am notat datele și numărul pașaportului în cartea de înregistrare (sunt necesare acte pentru a vizita fabrica, dar de fapt nimeni nu a întrebat lor). Foarte curând s-a adunat un grup - aproximativ 20 de persoane, era chiar o familie cu un copil și am făcut un tur de o oră al fabricii.

În primul rând, ghidul a povestit despre istoria Moscow Brewing Company, ce fel de bere fabrică și a avertizat că la sfârșitul turului va fi un test cu premii, astfel încât să ascultăm cu sârguință și să ne amintim informațiile. Drept urmare, am memorat toate datele, dar se dovedește că a trebuit să memorăm numele magazinelor și numele berilor 😎

Fabrica Moscow Brewing Company și-a început activitatea în 2008 cu producția de bere Zhiguli Barnoe, care este în prezent numărul unu în vânzări la Moscova. Acum, fabrica furnizează peste 30 de mărci de bere și băuturi răcoritoare și este unul dintre cei mai mari zece producători de bere din Rusia.

Din 2012, fabrica Moscow Brewing Company a început să producă bere „Khamovniki” - ca o continuare a istoriei uneia dintre cele mai vechi fabrici de bere din Moscova - fabrica Khamovnichesky, construită în urmă cu 150 de ani.

Acum, marca Khamovniki are 7 tipuri de bere: „Khamovniki Pilzenskoe”, „Khamovniki Munchenskoe”(Stă acum în frigiderul meu), „Khamovniki Venskoe”, „Khamovniki Pshenichnoye”, „Khamovniki Kegovoe”, „Khamovniki Grand El”, „Khamovniki Dining”... Dintre toate aceste soiuri, mi-a plăcut cel mai mult Kegovoe. Grand El este de asemenea în regulă, dar nu prea îmi place Eli.

Tur al atelierelor fabricii de bere

După o nuvelă am fost duși la magazinele fabricii. Mai întâi am ajuns berărie... În acest atelier se prepară must, pentru prepararea berii se folosesc 6 cazane uriașe.

Luați malț zdrobit și amestecați-l cu apă. Se formează un piure, care se menține la o anumită temperatură, amestecat constant. Amidonul de malț este transformat în zahăr, apoi piureul este filtrat pentru a forma un must. Și apa pentru gătit este luată din 4 fântâni, care sunt situate pe teritoriul plantei. Din cele mai vechi timpuri, se crede că aici, în Mytishchi, există apă delicioasă.

Apoi mustul se fierbe cu hamei. Berăria este foarte fierbinte și înfundată.

Apoi în compartiment de drojdie(unde intrarea neautorizată este strict interzisă și, prin urmare, nu aveam voie acolo) se adaugă drojdie în must și acest amestec merge la magazinul de fermentație.

V magazin de fermentare dupa 7-10 zile de fermentatie se naste bere tanara. Apoi berea se mai păstrează 1-2 săptămâni la o temperatură de 1,5 grade. Este foarte frig în acest atelier, luați haine calde cu voi 😎

Camera de fermentare - aici este foarte frig 🙂

Apoi am vizitat atelier de filtrare a trecut de laboratoare(pentru ca berea să fie scoasă în vânzare, trebuie să faci 150 de teste!) și am intrat în atelier de îmbuteliere a berii finite.

De asemenea, am aflat că 5 persoane urmăresc procesul de fabricare a berii non-stop: un supraveghetor de tură și patru operatori. Întregul proces este complet automatizat.

Un scurt videoclip din turul nostru al fabricii de bere

Degustare de bere la fabrica Moscow Brewing Company

După o oră de plimbare prin magazinele înfundate ale Moscow Brewing Company, am coborât la primul etaj la bufet, unde avea loc degustarea de bere. Sincer să fiu, nici nu mă așteptam la o degustare atât de excelentă: fiecărui vizitator i se dă un pahar gol și poți merge la tejgheaua barului pentru bere de câte ori vrei într-o oră.

Eram deja în muzeul de bere din Lviv, a fost și o degustare de bere din Lviv, dar apoi ni s-au dat două căni mici de bere din plastic. Ei bine, m-am gândit că și Moscow Brewing Company va avea 😎

Aici, la Berăria din Moscova, ai putut gusta 7 tipuri de bere proaspătă! În general, cine are nevoie, îl poți gusta foarte bine! Așa că nu conduceți în tur! Cine nu bea bere fără gustări (nuci, chipsuri, biscuiți) - ia cu tine 😎 Ai putea încerca și băuturi răcoritoare: kvas, băuturi energizante, apă dulce.

Berea a fost cu adevărat delicioasă. În special Khamovniki Kegovoe și Zhiguli Velvet (întuneric).

Pe teritoriul Moscow Brewing Company există un magazin de unde, după degustare, puteți cumpăra toate produsele. Se vând atât bere îmbuteliată, cât și la robinet. Dar, din păcate, magazinul este deschis până la ora 21, a trebuit să plec devreme de la degustare și să fug la magazin, dar nu au avut timp să cumpere bere la halbă, a trebuit să mă mulțumesc cu berea îmbuteliată.

Îi sfătuiesc pe toți iubitorii de bere să meargă într-o excursie la Moscow Brewing Company! Ne-a plăcut, vom mai veni! 😎

Am dat peste site-ul Moscow Brewing Company http://www.mosbrew.ru/, care m-a invitat la un tur gratuit, și chiar cu o degustare. A fost suficient să completezi formularul propus și să alegi orice sâmbătă sau duminică din calendar.

A venit ora X - lângă stația de metrou Medvedkovo (ieșirea din ultimul vagon) un autobuz confortabil îi aștepta deja pe iubitorii de bere înregistrați. Stând pe un scaun confortabil și privind în jur, mi-am dat seama că excursia începea deja într-un mod neobișnuit: majoritatea bărbaților stăteau în autobuz, ceea ce este complet neobișnuit pentru excursii, pe care la 90% dintre femei se deplasează.

Autobuzul pleacă la fiecare două ore sâmbăta și duminica - 12.30, 14.30, 16.30. Sâmbătă este tot ora 18.30. Asigurați-vă că aveți un pașaport la dvs.

În 20 de minute eram deja la fabrică. Este situat în Mytishchi, Volkovskoe shosse, 12.

La intrare am fost întâmpinați de un grup vesel de excursioniști cu fețele îmbujorate. M-am gândit și în mine: „Iată-i! Ce necivilizați!” Dar la sfârșitul turului, deja aveam o altă părere...

Ghidul prietenos a început imediat să se familiarizeze cu istoria plantei, care a început abia în septembrie 2008. Compania de bere din Moscova este formată dintr-o fabrică de bere de ultimă generație și propriile sale centre de logistică și distribuție. S-au investit peste 200 de milioane de dolari în acesta, iar Sberbank și fondul de investiții Detroit Investments au acționat ca parteneri. Nu știu dacă este mult, dar ghidul a numit această cifră pentru capacitatea fabricii - 2,5 milioane de hectolitri pe an, iar în planuri - până la 6 milioane de hectolitri. De asemenea, el a subliniat imediat că scopul excursiei nu este doar de a se familiariza cu producția de bere de înaltă calitate, ci și de a trezi interesul și, în viitor, de a insufla o cultură a berii în Rusia. El a spus așa. Apropo, în Noaptea Muzeelor ​​din luna mai, aici au loc în fiecare an excursii nocturne de „spumă”.

Compania are deja nu numai mărci licențiate (Faxe, Cervena Selka, Oettinger etc.), ci și mărci proprii - Khamovniki, Zhiguli, Moskvas și Mospivo. În micul muzeu al fabricii, am observat astfel de mărci importate precum Budweiser Budvar, Radeberger, Erdinger și multe altele. Pe lângă bere, apropo, produce și băuturi energizante și nealcoolice și apă.

Pentru producerea berii și a băuturilor se folosește apă ecologic curată, deoarece pe teritoriul fabricii în sine există 5 fântâni arteziene proprii situate la o adâncime de 190 și 320 de metri.

Ideile mele despre producția de bere erau ciudate - mi se părea că totul în magazine trebuie să fiarbă, să fiarbă și să miroasă neplăcut. Imaginați-vă uimirea mea când am văzut curățenia sterilă și un proces de producție complet automatizat. Există câteva recipiente fantastice, țevi, glande, senzori și dispozitive de control în jur. Totul este automat - procesele de fermentare, fierbere, filtrare și îmbuteliere. De asemenea, s-a surprins faptul că în ateliere nu erau lucrători în mod special, deși s-a afirmat că întreprinderea are aproape 3 mii de angajați.

După cum am înțeles, cele mai moderne echipamente fac posibilă producerea de bere și băuturi de înaltă calitate și controlul calității acestora în laborator. Mai mult, dacă berea după unii parametri nu corespunde calității declarate, atunci întregul lot este respins. Privirea atelierelor fabricii m-a convins personal că aici se produc produse de înaltă calitate, de clasă mondială.

După ce am trecut prin magazine, am văzut cum lucrează specialiștii în laborator, am ajuns în sfârșit la degustare. Sala de degustare este făcută ca o cafenea, unde sunt multe mese și o coadă la bere de marcă. Turnați decent, vă puteți apropia de multe ori. Și atunci mi-a devenit clar distracția acelei companii de la intrare. Cert este că degustarea are loc fără gustare...

Două ore au trecut pe nesimțite, iar eu mai trebuia să merg la magazinul companiei, unde berea fabricii de bere se vinde la sticle și în vrac. Imediat mi-am cumpărat câteva căni de marcă ca amintire, la fel de burtă ca pe vremea sovietică. În magazin sunt multe suveniruri diferite cu simbolurile plantei - tricouri, deschizători de sticle, șepci de baseball etc. Și pe stradă deja aștepta un autobuz gratuit pentru a ne întoarce din „lumea spumoasă” la pământ.

Înainte nici măcar nu mă gândeam să cumpăr o bere domestică. Și acum ochii caută băuturi ale Moscow Brewing Company pe rafturi. Uneori chiar cumpăr. Excursia nu a trecut fără să lase o urmă...