Decongelați fileul de pui (dacă este congelat), spălați-l foarte bine sub jet de apă și încercați să îl tăiați mărunt în cuburi cu ajutorul unui cuțit. Se toarnă tot laptele nostru copt în tigaie, se aruncă fileul tocat și se pune pe foc. Se aduce la fierbere (ai grijă să nu scape laptele!) și se reduce imediat focul. Lasam carnea sa fiarba la foc mic aproximativ 20 -30 de minute.

Pasul 2: Pasul doi: pregătiți ingredientele rămase

Curatam si spalam cartofii, ii taiem cubulete mici si dupa o jumatate de ora de fiert carnea, ii adaugam in tigaie. Sare si piper dupa gust. Spălam ciupercile sub jet de apă, le tocăm mărunt cu un cuțit și le punem tot în tigaie. Spălați coriandru, tocați-l și adăugați-l. Apropo, toate acestea se fac într-un singur pas. Apoi puteți adăuga puțină căldură, astfel încât să se dovedească oarecum medie.

Pasul 3: Pasul trei: Continuați să pregătiți supa

Curatam si spalam morcovii. Apoi se da pe răzătoare medie. Curățăm ceapa și trecem la procedura neplăcută și anume tăierea ei. Incercam sa tocam ceapa cat mai fin. Imediat ce o tăiați, puneți o tigaie pe foc lângă tigaie, turnați puțin ulei vegetal și turnați ceapa noastră. Se prăjește puțin și se adaugă morcovii. Nu uitați să amestecați toate acestea, altfel se va arde.

Pasul 4: Pasul patru: Adăugați orice altceva

Spalam patrunjelul si telina in apa si incercam cu grija sa le tocam cat mai marunt. Turnați amestecul mărunțit într-un castron curat. Adăugați vermicelli în tigaie, așteptați, amestecând, aproximativ cinci minute și adăugați ceapa și morcovii prăjiți în supă. Reduceți din nou focul la mic. Se toarnă cu grijă crema în timp ce se amestecă. Zdrobiți verdeața deasupra (nu toate), acoperiți lejer cu un capac și lăsați să fiarbă încă 10-15 minute.

Pentru a pregăti această supă avem nevoie de file de pui. Clătiți bine fileul de pui cu apă rece. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați mărunt fileul în cuburi mici. Se toarnă laptele copt într-o cratiță, se adaugă fileul tocat mărunt și se pune pe foc. Aduceți conținutul tigaii la fierbere. Aveți grijă să nu lăsați laptele să scape. Acum trebuie să reduceți focul și să gătiți carnea la foc mic timp de o jumătate de oră.

În timp ce carnea se gătește, să pregătim legumele. Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie cubulete mici. Apoi adăugați în tigaie. Se adauga sare si piper dupa gust. Clătiți ciupercile cu apă rece, tăiați mărunt cu un cuțit și adăugați în tigaie.

Spălați coriandru, tocați-l și adăugați-l în tigaie. Curățați și spălați morcovii. Apoi trebuie să-l dai pe răzătoare medie. Curățați, spălați și tocați ceapa cât mai fin. Luați o tigaie, turnați ulei vegetal în ea și puneți-l pe foc să se încălzească. Apoi adăugați ceapa acolo. Trebuie să căliți puțin ceapa și să adăugați morcovii în tigaie. Se prăjește la foc mic, amestecând din când în când pentru a nu se arde.

Clătește țelina și pătrunjelul cu apă și se toacă foarte fin. Se toarnă într-o farfurie curată. Acum trebuie să adăugați vermicelli în tigaie. Gatiti 5 minute, amestecand, si adaugati ceapa si morcovii prajiti. Reduceți din nou căldura la scăzut. Foarte atent, amestecand, turnam crema. Presărați niște ierburi deasupra, închideți capacul ușor și lăsați să fiarbă 10 minute.

Pasul unu: pregătiți carnea.

Decongelați fileul de pui (dacă este înghețat), spălați-l foarte bine sub jet de apă și încercați să îl tăiați mărunt în cuburi cu ajutorul unui cuțit. Se toarnă tot laptele nostru copt în tigaie, se aruncă fileul tocat și se pune pe foc. Se aduce la fierbere (ai grijă să nu scape laptele!) și se reduce imediat focul. Lasam carnea sa fiarba la foc mic aproximativ 20 -30 de minute.

Pasul doi: pregătiți ingredientele rămase.

Curatam si spalam cartofii, ii taiem cubulete mici si dupa o jumatate de ora de fiert carnea, ii adaugam in tigaie. Sare si piper dupa gust. Spălam ciupercile sub jet de apă, le tocăm mărunt cu un cuțit și le punem tot în tigaie. Spălați coriandru, tocați-l și adăugați-l. Apropo, toate acestea se fac într-un singur pas. Apoi puteți adăuga puțină căldură, astfel încât să se dovedească oarecum medie.

Pasul trei: Continuați să pregătiți supa.

Curatam si spalam morcovii. Apoi se da pe răzătoare medie. Curățăm ceapa și trecem la procedura neplăcută și anume tăierea ei. Incercam sa tocam ceapa cat mai fin. Imediat ce o tăiați, puneți o tigaie pe foc lângă tigaie, turnați puțin ulei vegetal și turnați ceapa noastră. Se prăjește puțin și se adaugă morcovii. Nu uitați să amestecați toate acestea, altfel se va arde.

Pasul patru: adăugați totul.

Spalam patrunjelul si telina in apa si incercam cu grija sa le tocam cat mai marunt. Turnați amestecul mărunțit într-un castron curat. Adăugați vermicelli în tigaie, așteptați, amestecând, aproximativ cinci minute și adăugați ceapa și morcovii prăjiți în supă. Reduceți din nou focul la mic. Se toarnă cu grijă crema în timp ce se amestecă. Zdrobiți verdeața deasupra (nu toate), acoperiți lejer cu un capac și lăsați să fiarbă încă 10-15 minute.

Pasul cinci: serviți.

După ce au trecut maxim 20 de minute de la ultimii pași, supa noastră de lapte de pui este gata. Se toarnă cu grijă un polonic în farfurii, se zdrobește cu ierburile rămase și se servește.

Poftă bună!

Atunci când alegeți file de pui, nu vă zgâriți, deoarece cu cât carnea este de calitate mai bună, cu atât gustul supei este mai bun. Cea mai bună opțiune ar fi fileul de pui de casă.

Alternativ, puteți face singur lapte copt, din fericire, există o mulțime de rețete;