Sfecla murată pregătită pentru iarnă este o delicatesă și o gustare excelentă. Vă sugerăm să o pregătiți și să o răsuciți conform rețetelor pas cu pas cu fotografii de mai jos, în urma cărora puteți face acest lucru foarte simplu. Bucatarilor li se ofera variante originale de preparare: cu prune, hrean, seminte de chimen si alte retete simple si rapide. Gustul picant și suculent al sfeclei preparate pentru utilizare ulterioară va atrage adevărații gurmanzi. Astfel de sfeclă murată sunt atât o gustare independentă originală și pot fi folosite la prepararea salatelor și a altor feluri de mâncare.

kerescan - 2 august 2015

Sfecla murată este o bază excelentă pentru prepararea unei varietăți de aperitive și prime feluri sărate. Și, în ciuda faptului că legumele populare sunt perfect conservate până în primăvară fără nicio conservare, un astfel de preparat din sfeclă va fi util în casa fiecărei gospodine. Prin urmare, vă voi spune rețeta mea despre cum să murați sfecla murată pentru iarnă acasă, simplu și gustos.

Din cele mai vechi timpuri, toată lumea a cunoscut proprietățile benefice ale sfeclei. Sub ce forme nu este folosit! Dar fie că este crudă, fiartă, coaptă sau murată, sfecla rămâne totuși un depozit de calități vindecătoare. Cantitatea de vitamina reținută în timpul tratamentului termic poate varia. Dar asta depinde doar de metoda și timpul de preparare a sfeclei.

Reteta de sfecla murata pentru iarna

La fel ca sfecla crudă, murată se adaugă la primele feluri (borș, supă de sfeclă roșie, kholodniki), la diferite salate, sosuri și feluri principale. Este folosit pentru a prepara gustări și garnituri independente, servite în forma sa originală cu ierburi și condimente.

Pentru sfecla murată veți avea nevoie de:

• 5 legume rădăcinoase medii;
• 1 ceapă mare;
• 100 g zahăr granulat;
• 100 g sare grunjoasă;
• 0,5 l apă (pentru marinată);
• 100 ml oțet 9%;
• 2 foi de dafin;
• 3 cuișoare;
• Mazăre dulce.

Procesul de gatire:

Prepararea marinatei:

1. Turnați 500 ml de apă într-o cratiță.
2. Adăugați condimente, dizolvați zahărul și sarea.
3. Aduceți marinada cu condimente la fiert. Se amestecă bine și se adaugă oțet.

Daca turnati aceasta marinada peste legume si le lasati la infuzat intr-un loc racoros timp de 1-2 zile, veti obtine sfecla murata gata de consumat fara sterilizare, care va pastra beneficii si vitamine maxime. Acest preparat trebuie păstrat la frigider.

Puteți servi sfecla gata preparată pe sandvișuri cu o felie de pește, le puteți folosi pentru a face vinaigretă și le puteți măcina în sosuri și paste. Daca asezonezi sfecla cu ulei vegetal, iaurt neindulcit, smantana sau maioneza de casa si stropesti cu ierburi, seminte de susan sau seminte de in, vei obtine o salata usoara, rapida si sanatoasa pentru o gustare completa.

Cum să murați sfecla pentru iarnă

Pentru depozitarea pe timp de iarnă a sfeclei murate, legumele trebuie puse în recipiente curățate și sterilizate cu sifon.

Pentru sterilizare ai nevoie de:

Temperatura apei turnate ar trebui să fie aproape aceeași cu temperatura conținutului din borcane. În caz contrar, borcanele se pot sparge din cauza unei schimbări bruște de temperatură.

Astfel puteți mura sfecla întreagă pentru iarnă. Pentru aceasta, se folosesc legume rădăcinoase mici, care vor fi plasate convenabil în gâturile înguste ale borcanelor și sticlelor. Se fierb si in piele, dar mai mult timp, apoi se curata de coaja si se umplu cu marinata. Sfecla murată întreagă este convenabilă de utilizat. Se poate tăia în orice fel la discreția dumneavoastră - cuburi, felii, inele, felii, fâșii.

Sfecla murată pentru iarnă în borcane este o salvare atunci când primesc oaspeți neaștepți, ca o gustare rapidă gustoasă și în procesul de pregătire a altor feluri de mâncare variate.

într-o marinadă poate fi fierbinte, dulce, acru, picant și chiar fierbinte. Merită să experimentați cu adăugarea de zahăr, oțet și condimente și rezultatul va fi un preparat complet nou. Pentru a pregăti sfecla murată dulci, este mai bine să adăugați miere în marinadă în loc de zahăr, precum și scorțișoară, cardamom, coajă de lămâie sau portocală. Pentru un gust mai acru, dar mai blând, folosește suc de lămâie, orez sau oțet de mere. Pentru picant, ar trebui să încercați să adăugați ghimbir, usturoi, ardei iute sau muștar, în funcție de preferințele personale. Dacă doriți o aromă mai picant, rozmarin, coriandru, chimen, busuioc și mărar vă vor ajuta.

Sfecla murata instant

Există diverse metode și metode pentru murarea sfeclei. Dar în ritmul aglomerat al vieții nu există întotdeauna timp pentru un proces lung, minuțios și consumator de energie.

Pentru a pregăti rapid sfecla murată veți avea nevoie de:

• pentru 1 kg de sfeclă;
• 4-5 catei de usturoi;
• 150 ml ulei vegetal rafinat;
• 60 ml oțet;
• un praf de coriandru, negru si ienibahar (optional);
• 40 de grame de sare;
• 80 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Curățați sfecla crudă și dați-o pe răzătoare pe tocător (sau tăiată în fâșii subțiri).
2. Încinge ulei vegetal cu condimente.
3. Se amestecă sfecla rasă cu usturoi, presată printr-o presă, sare și zahăr.
4. Se toarnă ulei cald condimentat.
5. Adăugați oțet și amestecați bine.
6. Lăsați sfecla la înmuiat la temperatura camerei peste noapte. După aceea, puneți-l la frigider la infuzat timp de 5-6 ore.

Sfecla murata pentru iarna pentru depozitare la frigider

Pentru a pregăti sfecla murată, acestea sunt de obicei prefierte. Există însă o altă metodă de tratament termic care va păstra proprietățile benefice maxime ale rădăcinoasei. Aceasta este coacere. Legumele se curăță de coajă și se taie în felii subțiri. În acest moment, trebuie să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați feliile pregătite. Deasupra – stropiți ușor cu ulei vegetal și stropiți cu condimente (piper, rozmarin, cimbru). Nu adauga sare! În caz contrar, sarea va scoate toată umezeala, rezultând chipsuri de sfeclă. Coaceți 15 minute, scoateți din cuptor, răciți.

Este mai bine să marinați acest produs cu un amestec de suc de lămâie (0,5 lămâie) cu coajă (1 lămâie), 100 ml ulei vegetal cald, 50 ml orez sau oțet de mere. Păstrați în borcane curățate cu sifon sub un capac de nailon în frigider.

Sfeclă murată în stil georgian

Daca vrei un gust mai intens, picant cu piper, sfecla georgiana va fi cea mai potrivita reteta pentru prepararea ei. Pentru a face acest lucru, legumele se fierb, se curăță și se taie felii. Pentru marinare, amestecați o cantitate mare de ierburi tocate mărunt (pătrunjel, mărar, coriandru și, bineînțeles, coriandru) și 1-2 cepe roșii cu câțiva căței de usturoi, foi de dafin, piper negru și 3 linguri. l. Sos tkemali georgian. Amestecați toate ingredientele, adăugați sare dacă doriți, turnați peste ulei vegetal. Se amestecă sfecla cu amestecul rezultat și se lasă să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră. După aceea, puteți servi preparatul finit la masă. Poftă bună!

Se poate mura sfecla sub forma rasa, intreaga, taiata in felii, cuburi, cuburi etc. De asemenea, trebuie spus ca absolut orice marinata poate fi folosita pentru a prepara o astfel de gustare. Principalul lucru este că sunt capabili să păstreze gustul și culoarea sfeclei pe tot parcursul iernii.

Prepararea pas cu pas a sfeclei murate

Sfecla este un produs foarte sănătos pentru organismul uman. Dar, din păcate, nu toți bucătării le place această legumă. Prin urmare, vă recomandăm să o pregătiți pentru iarnă. Folosind marinate aromate, poți face o gustare cu adevărat delicioasă pe care nici un adult, nici un copil nu o vor refuza.

Deci, cum să murați sfecla? Pentru asta avem nevoie de:

• sfeclă proaspătă medie - aproximativ 1 kg;
• oțet de masă natural - aproximativ 200 ml;
• sare de masă nu foarte grunjoasă - 1 lingură de desert;
• ienibahar boabe de piper negru - 3 buc. în fiecare borcan;
• zahăr ușor - aproximativ 30 g;
• rădăcină de hrean - aproximativ 30 g;
• cuișoare parfumate - 3 muguri;
• ardei iute iute - 2 buc.;
• scorțișoară (folosește ca un băț) - 1 buc.

Prepararea legumelor

Înainte de a mura sfecla, acestea trebuie bine prelucrate. Tuberculii roșii se spală bine, se pun într-o tigaie adâncă, se umplu cu apă și se fierb până când sunt complet fierți.

După ce legumele devin moi, scoateți-le și răciți la temperatura camerei. Apoi, îndepărtați cu grijă pielea de pe sfeclă și tăiați-o în cuburi.

Procesul de preparare a marinadei

Sfecla trebuie murata astfel incat aperitivul sa nu fie foarte picant, dar in acelasi timp sa aiba o picanta deosebita. Pentru a pregăti o astfel de marinadă, apa de băut obișnuită (1 litru) este amestecată cu oțet de masă, apoi sunt așezate frunze de dafin, muguri de cuișoare, sare de masă, rădăcină de hrean, ardei iute, boabe de piper, baton de scorțișoară și zahăr granulat.

După ce amestecați toate ingredientele, puneți-le la foc mare și aduceți rapid la fiert. După ce scoateți vasele de pe aragaz, răciți conținutul lor la temperatura camerei.

Cum să rulezi borcanele?

Sfecla murată instantanee nu iese mai rău decât cele care necesită câteva săptămâni de învechire pentru a fi create. De aceea, această rețetă este deosebit de populară printre bucătarii moderni.

După ce marinada s-a răcit, bastoanele de sfeclă se pun în borcane sterilizate și se umplu cu lichid aromat. După închiderea recipientelor cu capace, acestea se pun imediat la frigider.

Cum se servește un aperitiv?

Sfecla murată instant devine gata pentru consum în 24 de ore. Legumele roșii se pun într-un bol împreună cu marinada și se servesc cu o felie de pâine.

Cea mai delicioasă sfeclă murată: rețetă

Nu este un secret pentru nimeni că sfecla este un produs foarte bogat în calorii, mai ales când este fiartă. De aceea, marinatele făcute din el se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și hrănitoare.

Dacă intenționați să murați sfecla pentru iarnă, vă recomandăm să folosiți rețeta prezentată. Pentru ao implementa vom avea nevoie de:

• sfeclă proaspătă medie - aproximativ 3 kg;
• oțet de masă natural - aproximativ 180 ml;
• sare de masă nu foarte grunjoasă - 3 linguri de desert;
• ienibahar boabe de piper negru - 4 buc. în fiecare borcan;
• zahăr ușor - aproximativ 100 g;
• frunză de dafin - mai multe petale;
• apă potabilă - aproximativ 2 pahare;
• usturoi proaspăt - câțiva căței;
• ceapă mare albă - mai multe capete;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - un pahar plin.

Prepararea legumelor

Rețeta prezentată de sfeclă murată pentru iarnă este bună de folosit dacă doriți să obțineți o gustare suculentă și foarte gustoasă. Pentru a-l pregăti, tuberculii mici proaspeți sunt spălați bine și plasați în apă clocotită. Se fierbe sfecla la foc mic timp de 50-70 de minute.

După ce tuberculii devin moi, se scot din tigaie, se răcesc și se decojesc. Apoi, dați pe răzătoare toată sfecla pe răzătoare.

În ceea ce privește ceapa, se curăță de coajă și se toacă în jumătate subțiri. Ulterior se adauga la sfecla rasa si se amesteca bine.

Prepararea marinatei

Sfecla murata, reteta pentru care ne gandim, se dovedeste a fi foarte frageda si gustoasa. Acest lucru se datorează faptului că marinada sa conține o cantitate mare de ulei.

Pentru a pregăti o astfel de gustare, turnați apă plată într-o cratiță mare și adăugați, de asemenea, ienibahar negru, dafin, zahăr alb și sare de masă. După ce a adus toate ingredientele la fierbere, scoate-le de pe aragaz. Adăugați oțet de masă în bol și amestecați bine marinada.

Cât despre uleiul de floarea soarelui, turnați-l într-un castron adânc și încălziți-l foarte fierbinte la foc mediu. Apropo, unele gospodine adaugă acest produs direct în marinată în timpul tratamentului termic.

Procesul de coasere

Sfecla trebuie marinată în saramură de ulei timp de aproximativ o lună. Abia după ce a trecut această perioadă borcanul cu gustări poate fi deschis și prezentat în siguranță la masă. Dar înainte de a efectua acești pași, trebuie să rulați corect toate legumele.

Sfecla fiartă rasă cu jumătate de inele de ceapă se pune strâns în borcane mici sterilizate, apoi se umple 2/3 cu marinată. După ce au umplut recipientele cu ulei fierbinte de floarea soarelui, acestea sunt imediat rulate cu capace metalice.

După ce gustarea este formată, toate borcanele sunt răsturnate și lăsate în această poziție exact o zi. După timp, sfecla murată este trimisă în orice cameră răcoroasă.

Cum se utilizează?

Sfecla murată în marinată de ulei poate fi consumată numai după 4 săptămâni. În acest timp, leguma roșie va deveni cât mai suculentă și moale. De regulă, este servit la masă ca o gustare aromată împreună cu pâine prăjită sau doar o felie de pâine. Există însă și gospodine care folosesc acest produs pentru a pregăti alte preparate calde. De exemplu, foarte des se adaugă sfecla murată la diferite borș și gulaș. Cu acest ingredient, preparatele capătă o culoare bogată și un gust de neegalat.

Vă vom prezenta atenției rețete clasice de marinată de sfeclă roșie - acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitură separată, un aperitiv rece sau ca ingredient pentru o salată. În acest articol veți afla o rețetă despre cum să pregătiți o marinadă ca într-o cantină.

Marinada de sfeclă roșie în stil cantină - rețetă

Ingrediente:

• sfeclă – 1 kg;
• zahăr - 0,5 linguri. linguri;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• 9% oțet – 150 ml;
• apă – 200 ml;
• piper negru – 6 mazăre;
• ienibahar – 2 mazăre;
• cuișoare – 4 inflorescențe;
• frunză de dafin – 1 buc.

Pregătirea

Alegem aproximativ aceeași sfeclă, astfel încât să fie gătită în același timp. Il spalam bine si il punem la fiert aproximativ cincizeci de minute (daca legumele sunt de marime medie). În timp ce sfecla se fierbe, vom face marinada. Adăugați toate ingredientele de pe listă la două sute de mililitri de apă rece, cu excepția oțetului și a sfeclei. Se pune pe aragaz si se asteapta pana fierbe. Marinada trebuie să fiarbă aproximativ cinci minute. Apoi turnați oțetul, așteptați până când fierbe din nou și lăsați să se răcească. Unele gospodine aruncă condimente în apă clocotită sau le toarnă peste ingredientele pentru o marinadă, dar în acest caz condimentele se comportă diferit și gustul nu este același.

Așadar, sfecla este gătită și marinada se răcește. Ne punem mănuși de cauciuc de unică folosință, pentru că înțelegem ce culoare vor avea mâinile noastre și cât de greu va fi să le spălăm, și curățăm sfecla. Îl tăiem cubulețe, punem totul într-un recipient sau borcan și îl umplem cu marinată, apoi îl punem la frigider pentru o zi sau mai bine două. După acest timp, sfecla este gata - le puteți mânca.

Marinada de sfecla rosie ca la gradinita - reteta

Ingrediente:

• sfeclă – 1 kg;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• sare - 0,5 linguri. linguri;
• – 1 praf;
• apă – 200 ml;
• piper negru - 2 mazăre;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• frunză de dafin – 1 buc.

Pregătirea

Spălăm bine sfecla, de preferat cu o perie, și le lăsăm la fiert aproximativ o oră. După ce sfecla s-a fiert, se lasă să se răcească în bulion. După aceea, ca întotdeauna când lucrăm cu sfeclă, ne punem mănuși de unică folosință și le curățăm. Rad rădăcină cu coajă pe răzătoarea cea mai aspră și pune-o într-o cratiță.

Să începem să facem marinada. Adăugați toate ingredientele, cu excepția sfeclei și uleiului de floarea soarelui și turnați într-o cratiță separată. Așteptăm până dă în clocot și gătim aproximativ cinci minute. Acum turnăm această marinată fierbinte peste sfeclă și așteptăm până mâine. A doua zi, scurgeți marinada printr-o strecurătoare, adăugați ulei, gustați și adăugați sare dacă este necesar. Îl poți trimite la masă. Așa că ați găsit o rețetă de marinată de sfeclă roșie care are gust ca la grădiniță.

Sfeclă roșie în marinată dulce

Această rețetă vă va spune cum să faceți un alt tip de marinată de sfeclă roșie.

Ingrediente:

• sfeclă – 0,5 kg;
• apă – 1 pahar;
• miere (poate fi înlocuită cu zahăr) – 2-3 linguri. linguri;
• chimion - 1 lingurita;
• scorțișoară – 1 praf;
• ardei iute – 1 praf;
• lămâie – 1 buc.

Pregătirea

Ca de fiecare dată, spălăm bine sfecla, fără să uităm de peria care ne ajută. După ce l-am pus să se gătească, sfecla de mărime medie va dura cincizeci de minute, dar, în funcție de soi, poate dura șaptezeci de minute. În timp ce se fierbe, vom pregăti marinada, pentru care vom turna Pune un pahar cu apa intr-o cratita si adauga o lingurita de chimen, un praf de ardei rosu iute si un praf de scortisoara. Așteptăm până fierbe aproximativ trei minute și lăsăm să se răcească. Când marinada care fierbe devine doar fierbinte, adăugați miere și amestecați bine până se dizolvă complet, deoarece fierberea mierii nu este strict recomandată (devine toxică). Când mierea s-a dizolvat, adăugați sucul de la o lămâie și așteptați ca marinada să se răcească complet. Curățăm și tăiem sfecla fiartă după bunul plac: cuburi, fâșii, stele etc. Puneți bucățile tăiate într-un recipient și turnați marinada nefierbintă. Într-o zi poți deja să încerci.

Sfecla roșie este folosită pentru a pregăti borșul, supa de sfeclă roșie, vinegreta și alte feluri de mâncare populare, fără de care este dificil să ne imaginăm gătit acasă. Poate fi folosit nu numai fiert sau copt, ci și murat. Pentru a-l marina, nu va fi nevoie de prea mult timp și efort, iar rezultatul va depăși toate așteptările. Sfecla murată instantanee nu numai că va adăuga un nou gust mâncărurilor familiare, dar poate servi și ca o gustare completă în sine. Îl poți pregăti după diferite rețete, dar toate sunt destul de simple.

Caracteristici de gătit

Sfecla durează mult timp să se gătească. Uneori, procesul de preparare a gustărilor din această legumă necesită timp, dar nu este niciodată dificil. Când vorbim de sfeclă de gătit rapid, ne referim la o perioadă relativ scurtă de murătură în comparație cu pregătirea acestui produs pentru iarnă. Când pregătiți o gustare rapidă din sfeclă, mai trebuie să petreceți timp pregătirii ei preliminare. În caz contrar, chiar și un bucătar începător nu ar trebui să aibă dificultăți, dar poate avea nevoie să știe câteva lucruri.

• Pentru a pregăti aperitive din sfeclă fiartă, este mai bine să alegeți legume rădăcinoase de aproximativ aceeași dimensiune, altfel se poate dovedi că unele legume vor fi prea fierte, în timp ce altele vor rămâne umede.
• Puteți mura nu numai sfecla fiartă, ci și sfeclă crudă, dar trebuie tocată bine, altfel nu se vor mura rapid. Sub ce forma sa folosesti legumele, cruda sau fiarta, depinde de reteta aleasa.
• Cel mai bine este să murați sfecla în recipiente din sticlă sau ceramică; este acceptabil să folosiți recipiente de plastic de înaltă calitate și chiar pungi de plastic. Dar ustensilele metalice nu sunt potrivite pentru aceste scopuri. Aluminiul eliberează substanțe nocive în contact cu acizii. Orice metal poate da gustării un gust neplăcut.

Sfecla murată rapid poate fi de obicei servită într-o zi după preparare. Trebuie păstrat la frigider. Nu va merge rău timp de cel puțin 2 săptămâni, dar va dura adesea mult mai mult.

Rețetă clasică de sfeclă murată rapidă

• sfeclă – 1 kg;
• ceapă - 0,2 kg;
• oțet de masă (9 la sută) – 180 ml;
• sare - 40 g;
• zahăr - 160 g;
• apă – 0,6 l;
• frunze de dafin – 3 buc.;
• boabe de piper negru – 12 buc.

Metoda de gatire:

• Spălați sfecla, fierbeți până se înmoaie. Oferiți legumelor șansa să se răcească și să le curățați de coajă.
• Tăiați sfecla în batoane mici (7–8 mm lățime, aproximativ 3 cm lungime).
• Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Dacă ceapa este mare, le puteți tăia în sferturi de inele.
• Amestecați legumele.
• Așezați boabele de piper în fundul recipientului în care intenționați să murați sfecla, iar deasupra puneți legumele.
• Fierbeți apa, dizolvați sarea și zahărul în ea, adăugați frunze de dafin, fierbeți timp de 5 minute.
• Scoateți frunzele de dafin. Lăsați marinada să se răcească la temperatura camerei.
• Se toarnă marinada peste sfeclă, se acoperă cu un capac și se pune la frigider.

Reteta video pentru ocazie:

Puteți încerca gustarea după o zi. Dacă turnați peste el marinată fierbinte, aceasta va fi gata de utilizare și mai devreme (în aproximativ 12 ore).

Sfecla marinata cu usturoi

• sfeclă – 1,5 kg;
• ulei vegetal – 120 ml;
• zahăr – 0,25 kg;
• usturoi – 4 catei;
• coriandru – 50 g;
• apă – 1,5 l;
• sare - 50 g.

Metoda de gatire:

• Se fierbe sfecla până se înmoaie, se răcește. Curat. Tăiați în cuburi mici (nu mai mult de 1 cm).
• Tăiați usturoiul în felii subțiri.
• Se amestecă sfecla cu usturoi.
• Se amestecă apa cu sare, zahăr și ulei vegetal. Se fierbe. Puteți adăuga câteva mazăre de dafin și foi de dafin.
• Fierbeți marinada timp de 5 minute, adăugați oțet la ea. Amestecați, scoateți tigaia de pe foc.
• Lăsați marinada să stea o jumătate de oră, apoi turnați-o peste sfecla pregătită. Se lasa 3-4 ore la temperatura camerei.

După timpul specificat, sfecla murată poate fi pusă la frigider sau poate fi pusă o parte din ea într-o vază și servită. Aperitivul are un gust picant și o aromă seducătoare.

Sfecla marinata cu ceapa si mustar

• sfeclă – 0,2 kg;
• ceapa - 75 g;
• muștar franțuzesc – 5 ml;
• oțet de mere (6 la sută) – 20 ml;
• apă – 40 ml;
• zahăr - 10-20 g;
• sare sau sos de soia - după gust.

Metoda de gatire:

• Se spală sfecla crudă, se usucă cu un șervețel și se curăță de coajă.
• Se macină pe răzătoarea cu găuri mari.
• Curățați ceapa, tăiați-o în rondele subțiri, amestecați cu sfecla.
• Se fierbe apa, se amesteca cu sare, zahar, otet si mustar. Puteți adăuga un praf de piper negru măcinat. Se amestecă.
• Se condimentează sfecla cu sosul rezultat. Lăsați-l 2 ore la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider și așteptați încă 2 ore.

Un aperitiv din sfeclă murată crudă are un gust neobișnuit, dar echilibrat. Dacă știi cât de sănătoasă este sfecla crudă, dar îți este greu să te decizi să începi să o consumi nefiertă, ar trebui să încerci mâncarea preparată după rețeta dată.

Sfeclă murată în stil coreean

• sfeclă – 1 kg;
• usturoi – 8 catei;
• ardei roșu măcinat – 5 g;
• coriandru măcinat – 5 g;
• ulei vegetal – 0,2 l;
• oțet de masă (9 la sută) – 60 ml;
• sare, zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

• După ce curățați sfecla crudă, o dați pe răzătoarea concepută pentru a face salate coreene.
• Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu sfecla.
• Adăugați zahăr, sare, condimente în unt. Se încălzește într-o cratiță, se amestecă cu oțet.
• Se toarnă marinada fierbinte peste sfeclă și se amestecă.
• După o oră, puneți gustarea la frigider. După alte 5 ore va fi gata de mâncat.

Această versiune de sfeclă murată va atrage iubitorii de alimente picante.

Sfecla murată instant este o gustare sănătoasă, cu gust picant. Poate fi servit nu numai separat, ci și folosit pentru a pregăti alte feluri de mâncare.