Cum să gătești grisul în lapte pentru a obține cel mai bun terci din lume - gustos, parfumat, pur și simplu delicios? Există câteva trucuri pentru a face acest fel de mâncare simplu, precum și multe rețete - simple și cu o întorsătură.

Toți venim din copilărie. Și dacă azi încă mai cauți o rețetă pentru acel terci care este „ca la grădiniță”, atunci acolo ai fost hrănit cu grisul potrivit. Dacă, cu cuvântul „griș”, îți amintești de o masă slăbănooasă lichidă plină de cocoloașe nefierte, asta indică faptul că ceva a mers prost cu terciul tău ...

Pentru a evita cocoloașele, acesta trebuie să fie preparat corespunzător. Amintiți-vă de lecțiile de fizică: particulele substanței de suprafață, umezindu-se instantaneu, încetează să miște lichidul în boabe. Și grisul cu granulație fină duce doar la faptul că boabele sunt „sudate” într-un singur bulgăre, apa clocotită accelerează procesul. Cunoscând mecanismul de aglomerare, este ușor de ghicit: pentru a evita cocoloașe, trebuie fie să turnați grisul într-un lichid rece sau cald și să amestecați puțin, fie să îl turnați, așa cum recomandă cărțile de bucate, într-un jet subțire în apă clocotită, amestecând constant, formând mai bine o pâlnie de lapte într-o cratiță.

Proporții

Ce proporții trebuie menținute pentru a pregăti terciul de lapte perfect?

Densitatea terciului depinde de proporția de lapte și cereale. Pentru a prepara terci de densitate medie, se iau de obicei 6 linguri. linguri de cereale la 1 litru de lapte. Se adauga sare si zahar dupa gust. Dacă aveți nevoie de un terci mai lichid, se poate adăuga lapte.

Dacă, totuși, luăm rețetele celebrului ghid culinar sovietic - „Cărți despre mâncare sănătoasă gustoasă”, publicată în 1964, ca o mostră a raportului, atunci proporțiile ar trebui să fie după cum urmează:

• 1 pahar de gris;
• 5 pahare de lapte;
• sare - o jumătate de linguriță;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă.

O rețetă veche sovietică recomandă să gătiți terci timp de 10-15 minute, amestecând continuu până se îngroașă. Și adăugați sare și zahăr după ce stingeți focul, ca untul.

Timp de gătit

Cât de mult să gătești gris? Timpul de preparare poate varia, de asemenea. Unii se gătesc la doar câteva minute după fierbere, dar se obișnuiește să se fierbe terciul clasic de gris la foc mic timp de 5-7 minute din momentul fierberii.

Dacă vrei să obții un gust mai mult sau mai puțin apropiat de terciul copilăriei tale de la grădiniță, atunci ai nevoie de timp și deloc petrecut la aragaz cu un amestecător. Doar gătitul lung ucide tot ce este util și transformă orice mâncare într-o mizerie de neînțeles. Secretul terciului de grădiniță este în marmita. Încălzitoarele de alimente sunt tigăi speciale care pot fi cu pereți dubli pentru a reține căldura sau încălzite electric. Toată lumea a văzut astfel de tigăi dreptunghiulare în orice sufragerie, dar nu le avem acasă. Prin urmare, problema poate fi rezolvată simplu - prin creștere.

Pentru a prinde terciul, trebuie să faceți acest lucru:

• turnați oricare dintre metodele de mai sus de cereale în lapte;
• se aduce la fierbere și se fierbe timp de maximum câteva minute;
• acoperiți tigaia cu un capac, înveliți-o bine cu un prosop sau puneți-o sub o pernă sau o pătură.

„Oala” își va găti conținutul de la sine. Și dacă gătiți terci de gris cu lapte copt (inclusiv lapte gata preparat din magazin), atunci gustul va fi și mai asemănător cu terciul din copilărie.

Important: Dacă vă este teamă că laptele din tigaie se poate arde, înainte de a turna lapte în el să fiarbă, turnați puțină apă plată - pentru a umezi fundul. Acest lucru va împiedica arderea produsului.

Terci de gris cu lapte într-un aragaz lent

Necesar:

• lapte - 2 pahare;
• gris - jumătate de pahar;
• apă - un pahar și jumătate;
• unt - 20 g;
• zahăr - 2 linguri. linguri, sare dupa gust.

Un aragaz lent, acest miracol al tehnologiei moderne, te va scuti de a fi nevoit sa stai la aragaz asteptand ca laptele sa "curga" sau terciul sa inceapa sa arda. Pentru a pregăti terci de gris de lapte, aveți nevoie de un multicooker de orice marcă, în care puterea este de cel puțin 860 de wați. Apoi, turnați toate ingredientele în bol și amestecați cu o spatulă de lemn sau de silicon. În această rețetă se dă apă pentru a face terci pentru bebeluși, dar pentru copiii mai mari și toți ceilalți se toarnă lapte în loc de apă.

Apoi, multicooker-ul este setat la programul corespunzător - de exemplu, multicooker-ul Philips are un program numit „Kashi”, Polaris are programul „Multipovar” etc. După setarea orei dorite, setați temperatura la 90 de grade (dacă programul în sine nu programează timpul și temperatura).

La expirarea timpului, veți obține cel mai proaspăt și delicios terci. Poate părea că terciul este apos. Dar când se răcește, se îngroașă, în plus, pentru bebeluși, un terci ușor apos va fi pe măsură.

Terci de lapte cu lapte la cuptorul cu microunde

Reteta in zece minute.

Trebuie sa:

• un pahar cu lapte;
• 2 linguri. linguri;
• gris - 3 linguri. linguri;
• zahăr - 3 lingurițe;
• sare si vanilina dupa gust;
• unt - o bucată;
• aditivi - stafide, caise uscate, nuci etc.

Punem uleiul intr-o farfurie, adaugam toate ingredientele uscate fara a le amesteca. Separat se fierbe laptele si se toarna intr-un bol cu ​​amestecul. Amesteca.

Apoi, turnați amestecul rezultat în două farfurii și trimiteți ambele timp de cinci minute la cuptorul cu microunde. Când timpul a trecut, amestecați din nou terciul și fierbeți încă 5 minute. Terciul este gata. Rămâne să servească stafide, dulceață, fructe feliate sau alți aditivi de aromă.

Reteta de lapte praf

Se întâmplă să nu fie lapte în frigider sau să se învârtească în mod neașteptat. Ce să fac? Ei bine, dacă există o rezervă de lapte praf. Cu el, terciul de gris nu iese mai rău decât dintr-un produs întreg.

Deci, pentru a găti terci de gris cu lapte praf, luăm:

• o jumătate de litru de apă;
• 5 st. linguri de lapte praf;
• o treime dintr-un pahar de gris;
• 3 art. linguri de zahăr;
• putina sare;
• unt dupa gust si sub forma de aditivi – dulceata sau cateva fructe si fructe de padure.

În continuare, facem asta:

1. Turnați laptele într-un bol pentru a face terci. Exact așa, și nu altfel! Fără a dilua mai întâi laptele, și anume într-o tigaie uscată, acest lucru va ajuta la evitarea aglomerării laptelui praf.
2. Se toarnă grisul în lapte praf uscat.
3. Apoi adăugați zahăr și sare.
4. Se toarnă totul cu lapte rece și se bat cu un blender. Pentru a preveni stropirea laptelui peste tine, adaugă apă pe părți, la început puțin, apoi completează.
5. Acum puneți tigaia pe foc și gătiți timp de cinci minute din fierbere. Terciul este gata!

Gătit terci pentru copii

Gătitul terci special de gris ar trebui să fie doar pentru cei foarte mici. Restul copiilor pot mânca terci obișnuit, cu excepția poate fiartă în lapte diluat, dacă laptele este excesiv de gras.

Pentru copiii mici, terciul este gătit puțin diferit. Grișul ca alimente complementare începe să fie dat de la șase luni. În primul rând, cerealele sunt fierte în apă pentru a nu strica laptele prin fierbere excesivă, iar laptele este turnat aproape în cerealele finite. La terci fierbinte trebuie adăugat zahăr, dar sare - numai după ce cerealele sunt gata. Uleiul se pune si dupa gatire, fara a-l reincalzi. Terciul pentru bebeluși este aromat cu unt, care conține vitaminele A și D.

În cărțile vechi de bucate există rețete pentru a face terci de gris fără lapte. Nu este la fel de gustos ca laptele, prin urmare, având grijă să reduceți caloriile, este totuși mai bine să diluați laptele cu apă în proporție de cel puțin jumătate. Dar pentru fanii dietei sau ai postului, există o rețetă de terci de gris pe apă. Se poate consuma cu stafide, fructe, dulceata si alti aditivi, fara ele va fi gol si fara gust.

Prepararea unui astfel de gris nu diferă fundamental de modul de gătire a terciului în lapte.

Important: Pentru astfel de terci, puteți lua numai cele mai proaspete cereale. Cea mai mică râncezire va strica totul.

Reteta este aceasta:

• 3 art. linguri de gris;
• 1 st. o lingură de stafide și zahăr;
• unt 2 linguri. linguri;
• apă 2 căni;
• Sarat la gust.

Celebrul „profesor de supă de varză”, așa cum a fost numit în timpul vieții, un pasionat de gătit și cunoscătorul acesteia William Pokhlebkin, descriind terci de gris pe apă în munca sa culinară, a dat o altă rețetă neobișnuită pentru a face terci de gris. Un astfel de terci este foarte neobișnuit pentru cei care cunosc grisul tradițional. Esența sa este în prăjirea preliminară a cerealelor.

Terciul se prepară astfel:

1. Untul se pune intr-o tigaie, si de preferat intr-o cratita cu pereti grosi.
2. Grișul uscat se adaugă în ulei în cantitatea potrivită.
3. Crupele sunt prăjite până la o culoare ușor gălbuie.
4. Se adauga lapte in proportie obisnuita.
5. Cu un tel, cerealele se amestecă rapid până se omogenizează
6. Apoi se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute.
7. Tava este acoperită cu un capac și lăsată deoparte pentru infuzie - de obicei sunt suficiente zece până la cincisprezece minute.

Terciul se dovedește a fi mai mult ca o garnitură, deși poate fi consumat cu gem sau alți aditivi dulci. Cu toate acestea, maestrul Pokhlebkin însuși a recomandat să folosiți un astfel de terci cu ceapă prăjită, ciuperci sau altceva care vă place.

Există atât de multe rețete pentru cel mai simplu și uimitor gris!

Terciul de gris este un fel de mâncare care este iubit sau nu. Dar părerea despre asta în timpul vieții se poate schimba. De exemplu, am urât acest terci în copilărie, dar acum mă simt foarte bine. Poate are ceva de-a face cu procesul de gătit? Și, după cum s-a dovedit, mulți pur și simplu nu știu cum să-l gătească.

Nu voi vorbi despre beneficiile sau daunele acestei cereale. Eu aderă la regula că, dacă vrei ceva, trebuie să-l mănânci și să satisfaci nevoile organismului.

Aveam nevoie de acest terci din când în când și l-am gătit „cumva” pentru mine. Dar odată cu apariția unui copil căruia pur și simplu nu-i place sufletul într-un astfel de fel de mâncare la micul dejun, a trebuit încă să învăț cum să-l gătesc corect. Și prin încercare și eroare, am găsit ceva care mă ajută până astăzi.

Ei bine, dacă tu, ca mulți alții, încă nu știi cum și cât să gătești terci de gris, atunci acest articol îți va fi, fără îndoială, foarte util!

Cel mai delicios terci de gris cu lapte fara cocoloase (proportii pentru 1 persoana)

Acum vă voi dezvălui un secret pe care mulți nu îl știu și nici măcar nu îl ghicesc! Mulți bucătari vorbesc despre asta, dar din anumite motive nu îi auzim și facem totul la modă veche. Se toarnă grisul în lapte rece! Acesta este tot secretul 🙂 Încearcă și nu-ți vei mai aminti de bulgări nefericiți, îți promit!

Această rețetă indică proporțiile pe persoană, respectiv, dacă este necesar, măriți cantitatea cu cât oamenii vor lua micul dejun cu acest preparat.

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 1 pahar;
• gris - 1,5 linguri cu lame;
• zahăr - 0,5-1 linguriță;
• sare - un praf.

Gătit:

Cocoloașele din terci se formează din cauza spumei de pe laptele care fierbe, prin urmare, adăugând cereale la laptele rece, pur și simplu nu veți avea cocoloașe.

Cum să gătești terci de gris (proporții la 1 litru)?

O altă modalitate grozavă de a găti terci, pentru că nici nu vor fi cocoloașe în el. Baza, ca și în rețeta anterioară, este adăugarea de cereale la laptele rece, dar procesul în sine este ușor diferit. Încearcă-l și vei fi surprins cât de ușor este!

Proporțiile sunt indicate pentru o companie mare de un litru de lapte.

Noi vom avea nevoie:

Gătit:

Terci lichid fără cocoloașe - rețetă pentru 1 pahar de lapte

Calea tradițională, cunoscută tuturor, dar, după părerea mea, oarecum laborioasă. La urma urmei, turnând grisul în lapte clocotit, trebuie să-l amestecați tot timpul, astfel încât să „nu se coaguleze”. Dar în trecut am gătit întotdeauna exact după această rețetă, iar rezultatul mi s-a potrivit destul de bine.

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 1 pahar;
• apă - 1 lingură;
• gris - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf;
• unt după gust.

Gătit:

Acest lucru se face pentru ca laptele să nu se ardă.

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent?

Multicooker-ul este asistentul preferat în bucătărie pentru multe hostesses. Nu este surprinzător, nu-i așa? De asemenea, economisește mult timp și efort la gătit. De asemenea, vă va veni în ajutor la ora micul dejun. Dacă încă nu ați gătit terci de gris într-un aragaz lent, atunci asigurați-vă că vă prindeți din urmă, iar după aceea, sunt sigur că micul dejun nu va mai fi niciodată la fel. Și în fiecare dimineață, terci fierbinte și delicios te va aștepta pe masă!

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 480 ml;
• gris - 30 g;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 lingură;
• unt - 20 g.

Gătit:

Reteta de terci de gris cu dovleac (proportii pentru 2 persoane)

Dovleacul merge perfect cu cereale. Și, apropo, această legumă va completa grisul, care este considerat „gol” în ceea ce privește vitaminele, cerealele, elementele utile. Prin urmare, dacă aveți un dovleac întins acasă și nu mai știți ce să mai gătiți din el, atunci terciul, după părerea mea, este o opțiune excelentă, mai ales că legumele în sine nu se vor simți în ea.

Noi vom avea nevoie:

Gătit:

Video cum să gătești grisul de banane

Pentru cei care doresc să diversifice și să suplimenteze terciul de mană cu un alt gust, există o veste grozavă. Poți adăuga fructe, semințe de in, ciocolată, cacao, lapte condensat și orice îți place, atâta timp cât are gust bun pentru tine! Ei bine, cum să gătești grisul de banane, vezi mai jos!

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 0,5 l;
• gris - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură de desert;
• sare - un praf;
• banane - 1 buc.;
• unt - 30 g.

Gătit:

Ei bine, asta e tot, am incercat sa prezint in acest articol toate cunostintele mele despre prepararea terciului de gris. Și, sper din tot sufletul că îți va veni de folos, iar tu, ca și mine, nu vei avea probleme cu gătitul acestei cereale simple, dar în același timp „problematice”, care atât de des se mototolesc. Acum știi toate secretele, iar cei dragi vor aprecia cu siguranță micul dejun delicios!

Poftă bună!

Printre mâncărurile populare din bucătăria rusă poate fi numit terci de gris cu lapte. Conține suficiente elemente utile pentru a energiza o persoană, așa că este adesea pregătită pentru micul dejun.

Dar, în ciuda acestui fapt, precum și a gustului excelent, mulți nu le place acest terci. Acest lucru este de obicei cauzat de pregătirea necorespunzătoare a vasului. Este foarte important să se respecte raportul dintre gris și lapte, deoarece consistența depinde de aceasta.

Beneficiile și daunele felului de mâncare

Terciul de gris este un fel de mâncare foarte hrănitor pe care organismul îl absoarbe cu ușurință. Afectează favorabil tractul gastro-intestinal, deoarece nu lezează pereții acestuia.

Crupele conțin câteva oligoelemente valoroase care sunt importante pentru funcționarea normală a organismului, precum și vitaminele B și E. Utilizarea acestui produs ajută la întărirea sistemului imunitar, stimulează activitatea tractului gastrointestinal și îmbunătățește funcționarea sistemului nervos central.

Asimilarea rapidă a grisului duce la faptul că după masă apare rapid o senzație de foame. Dar, în același timp, produsul este foarte bogat în calorii și, prin urmare, nu este de dorit să îl folosiți adesea pentru persoanele supraponderale. Prezența intoleranței la lactoză este o contraindicație pentru includerea unui fel de mâncare în dietă. Oamenii cu această caracteristică, este mai bine să gătească.

Mancarea nu este foarte potrivita pentru mancarea bebelusului, deoarece organismul bebelusului nu este adaptat sa absoarba cantitatea de carbohidrati continuta de produs.

Cu utilizarea frecventă a produsului de către copii, pot apărea probleme cu absorbția fierului și a calciului, care afectează formarea oaselor. Aceasta înseamnă că grisul trebuie inclus în dietă în cantități limitate.

Dificultate, timp de gătit

Grișul din lapte este unul dintre cele mai ușor de preparat. Este nevoie de aproximativ 15 minute pentru a lucra. Dar pentru a obține produsul cu consistența dorită, este necesar să gătiți în mod corespunzător terciul de gris în lapte, iar pentru aceasta specialistul culinar trebuie să cunoască unele dintre subtilitățile fluxului de lucru.

Prepararea mâncării

Componentele principale ale felului de mâncare sunt laptele și grisul. Calitatea și gustul depind de ele.

Atunci când cumpărați gris, trebuie să acordați atenție integrității ambalajului. Un pachet rupt sau deteriorat nu asigură condițiile necesare pentru depozitarea produsului, din cauza cărora cerealele se pot deteriora.

Grișul ar trebui să fie ușor de turnat în pungă. Culoarea sa este de obicei albă sau ușor gălbuie. Un produs creat din grâu dur este de calitate superioară, așa că ar trebui folosit.

Când cumpărați o componentă de lactate, trebuie să vă asigurați că este proaspătă, deoarece un produs acru nu este potrivit pentru a face gris. Conținutul său de grăsime poate fi orice, deși un fel de mâncare gătit cu lapte integral se dovedește a fi mai gustos.

Dacă intenționați să adăugați în alimente unt, dulceață sau fructe uscate, trebuie să verificați și datele de expirare a acestora, precum și să evaluați aspectul și mirosul acestora.

Cum să gătești terci de lapte?

Pentru a face terci delicios de gris, trebuie să cunoașteți nu numai proporțiile de lapte și gris, ci și succesiunea acțiunilor. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare în detaliu procesul de pregătire a acestuia.

Ingredientele pentru preparat includ:

• lapte - 500 ml;
• gris - 3 linguri. l.;
• unt - 50 g;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare.

Ingredientele preparate ar trebui să fie suficiente pentru 2 porții medii.

Reteta de terci de gris in lapte din fotografie:

Este posibil să determinați exact cât să turnați gris la 1 litru de lapte doar ținând cont de propriile preferințe. Cele 3 linguri de gris indicate la jumătate de litru vă permit să obțineți o consistență medie-lichidă. Dorind să obțineți un terci mai gros, cantitatea de cereale trebuie mărită.

Valoarea energetică a preparatului este de 98 de calorii (la 100 g de produs). Această cantitate de terci conține 3 g de proteine, 15,5 g de carbohidrați și 4 g de grăsimi.

opțiuni de gătit

Terciul de gris poate fi preparat în multe feluri. Dacă varianta tradițională nu pare gustoasă, ar trebui să aflați celelalte soiuri ale sale.

Terci de gris cu lapte copt

Utilizarea laptelui copt vă permite să oferiți un gust mai delicat. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt:

• unt - 50 g;
• lapte copt - 0,5 l;
• zahăr - 3 linguri. l;
• apă - 200 g;
• sare;
• gris - 200 g.

Laptele copt și apa se toarnă într-un recipient din oțel inoxidabil, se asezonează cu zahăr și sare și se așteaptă să fiarbă amestecul. Crupele sunt adăugate în porții mici, cu amestecare constantă. Gatiti aproximativ 7 minute, dupa fierbere, preparatele se asezoneaza cu ulei.

Terci de gris cu galbenus

Acest tip de fel de mâncare este preparat din următoarele componente:

• gălbenușuri de ou - 3;
• unt - 1 lingura. l.;
• lapte - 2,5 căni;
• apă - 2 pahare;
• gris - 1 cană;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• sare.

După ce a combinat componenta de lapte și apa (2 căni fiecare), aduceți-le la fiert. La amestec se adaugă gris și se toarnă sare. Produsele trebuie ținute la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând activ. La mijlocul procesului se adaugă zahăr. Gălbenușurile se toarnă cu restul de lapte și, adăugând ulei la ele, se amestecă. Acest amestec se adaugă la grisul finit.

Acesta este un soi original de gris tradițional, comun în țările baltice. Este mai hrănitor, ceea ce îl face bun pentru copii.

Mâncarea este preparată din următoarele ingrediente:

• lapte - 0,5 l;
• ouă - 4;
• gris - 1 cană;
• zahăr - 6 lingurițe;
• coajă de portocală - 1 linguriță;
• sare;
• suc de fructe de padure.

Ouăle sunt împărțite în gălbenușuri și proteine. Proteina se bate până se formează spumă. La gălbenușuri se adaugă zahărul și coaja și se bat de asemenea pentru a face o masă cremoasă. Se toarnă laptele într-o cratiță și se lasă să fiarbă. După sărarea produsului, grisul este atașat de el.

Se presupune că se toarnă într-un jet subțire și se amestecă constant. Recipientul se ține pe foc la putere minimă aproximativ 2 minute, apoi se scoate de pe aragaz, se acoperă cu un capac și se mai așteaptă 10 minute. În acest timp, cerealele vor absorbi lichidul și se vor umfla.

După aceea, se amestecă și se combină cu gălbenușurile și albușurile bătute. Înainte de servire, vasul este decorat cu suc de fructe de pădure.

Varianta Bubert, reteta video:

Griș gros

Această opțiune de gătit este potrivită pentru cei care preferă terci gros. Pentru a-l obține, ar trebui să puneți mai mult gris.

Ingrediente de gatit:

• lapte - 1 l;
• gris - 100 g;
• unt - 40 g;
• sare.

Un terci gros se obține prin utilizarea mai multor cereale (este 10 g la 100 ml de componentă lichidă). De asemenea, puteți crește vâscozitatea ținând mâncarea pe foc mai mult decât de obicei.

Este necesar să fierbeți produsul lactat și să turnați grisul într-un flux subțire, amestecând continuu. Ingredientele se amestecă bine și se așteaptă să fiarbă din nou.

După ce trebuie să reduceți căldura și să țineți vasul pe aragaz pentru încă 10 minute. Grișul gata este umplut cu ulei. Puteți adăuga și dulceață.

Terci de gris cu lapte condensat

Acest terci este foarte dulce și bogat în calorii. Prin urmare, se recomandă să-l serviți doar la micul dejun.

Un fel de mâncare este pregătit din următoarele produse:

• gris - 70 g;
• unt - 30 g;
• lapte condensat - 200 ml;
• apă - 600 ml;
• sare.

Se toarnă apă într-un recipient și se aduce la fierbere. Se adaugă lapte condensat și sare. Se amestecă ingredientele și se adaugă încet gris gris la amestecul rezultat.

Componentele ar trebui să fie amestecate constant. Focul se stinge după ce masa s-a îngroșat. Se serveste pe masa dupa ce a fost infuzat.

Griș de lapte praf

Laptele praf pentru prepararea grisului este rar folosit, deoarece utilizarea lui complică procesul de gătire.

Pentru muncă veți avea nevoie de:

• gris - 70 g;
• lapte uscat - 5 linguri. l.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• apă - 600 ml;
• gem - 200 g;
• sare.

Apa se încălzește la 40 de grade și se adaugă încet în pulbere. Ingredientele trebuie amestecate până când se obține un amestec lichid. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Se presara apoi sare, zahar si gris. Gătitul continuă încă 7 minute, amestecând vasul. Aranjați pe farfurii și acoperiți cu dulceață.

Manka într-un aragaz lent

Grișul în lapte este foarte convenabil de gătit într-un aragaz lent. Înainte de a începe lucrul, pregătiți componente precum:

• lapte - 350 ml;
• gris - 70 g;
• unt - 12 g;
• zahăr - 2 lingurițe

Se toarnă lapte în aragazul lent, apoi se toarnă zahăr și se introduc cereale. Compoziția trebuie amestecată astfel încât grisul să nu se lipească. Dispozitivul este închis și modul „Trici de lapte” este pornit. Timp de gătire 12 minute. Se adauga ulei inainte de servire.

Reteta video:

Terci de gris la cuptorul cu microunde

Puteți găti terci de gris folosind un cuptor cu microunde.

În acest caz, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• lapte - 250 ml;
• gris - 2,5 linguri. l.;
• sare;
• zahăr - 2 lingurițe

Grișul se amestecă cu zahăr și sare, se așează recipientul pregătit și se toarnă lapte în el. Gatiti 4 minute la putere maxima. O dată pe minut, este necesar să îndepărtați vasele și să amestecați compoziția astfel încât vasul să fie omogen.

Această opțiune vă permite să gătiți alimente nu mai puțin gustoase decât de obicei.

Reteta video:

Terci de gris cu căpșuni

Căpșunile pot fi înlocuite cu orice alte fructe de pădure - terciul de gris merge bine cu componentele de fructe de pădure.

Pregătiți un fel de mâncare folosind următoarele produse:

• căpșuni - 500 g;
• gris - 200 g;
• lapte - 1 l;
• sare;
• zahăr - 150 g.

Grișul se toarnă în laptele clocotit și se lasă la foc mic 5 minute. Vasul necesită amestecare continuă. Aragazul este stins și acoperit cu un capac pentru infuzie.

Se presară căpșunile cu zahăr și se pisează sau se bat cu un blender. Grișul se distribuie pe farfurii și se toarnă cu masă de fructe de pădure.

Terci de gris cu mere si cirese

Această versiune a felului de mâncare necesită utilizarea unor astfel de produse:

• lapte - 800 g;
• făină - 4 linguri. l.;
• gris - 200 g;
• cireș - 5;
• vanilină;
• măr - 1;
• gălbenușuri de ou - 2;
• zahăr - 80 g;
• sare.

Grișul se adaugă în laptele care fierbe și, după formarea spumei, acolo se toarnă sare și zahăr. În farfurie se introduc și ouăle prebătute. Componentele ar trebui să fie amestecate pe măsură ce sunt adăugate.

Mâncarea trebuie să se răcească, așa că este trimisă la frigider pentru câteva ore. Marele se curata de coaja si se indeparteaza miezul, se taie cubulete si, impreuna cu cirese, se adauga la baza de gris.

Faina se amesteca cu vanilia si se trimite la restul ingredientelor. Componentele ar trebui să fie amestecate, așezate în forme și încălzite la cuptor timp de 15 minute.

Pentru a evita cocoloașele în vas, este necesar să-l amestecați în timpul gătirii. Dar puteți pre-umple grisul cu apă rece, așteptați câteva minute și adăugați lapte.

După aceea, amestecul este pus pe aragaz. După aceasta, amestecarea nu este necesară. Puteți reduce conținutul de calorii al preparatului folosind un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi sau fără a adăuga zahăr.

Cel mai delicios este un produs proaspăt gătit care nu a avut încă timp să se răcească. Prin urmare, se recomandă să-l serviți pe masă imediat după pregătire.

Terciul de gris este gustul copilăriei noastre. Acesta este un produs preferat al bunicilor și mamelor, adesea împins cu forța în copiii lor, motiv pentru care mulți copii nu le place grisul. De aceea trebuie să înveți cum să-l gătești corect. Vom înțelege complexitățile culinare. Deci, pentru 1 litru de lapte, cat gris trebuie pus?

Cât gris este nevoie pentru 1 litru de lapte?

Întregul farmec al terciului de gris constă în consistența sa. Nu trebuie să fie groasă, dar nici prea curgătoare. Cât se toarnă gris la 1 litru de lapte? Raspunsul este simplu: 4 linguri de cereale. Cunoscând principalul secret al terciului delicios, vom lua în considerare nuanțele preparării acestuia folosind aparate de bucătărie și pur și simplu pe aragaz într-o cratiță.

Terci dintr-o cratiță

Compus:

• 1 litru de lapte;
• 4 linguri. l. griş;
• 2 linguri. l. zahar granulat;
• sare de masă - un praf;
• 1 st. l. unt.

Gătit:

1. Pentru a obține un terci de gris delicios, turnați lapte într-o cratiță, este mai bine să acordați preferință aluminiului, să puneți sare și zahăr și să-l puneți pe aragaz.
2. La un foc nu foarte puternic, laptele ar trebui să fiarbă aproape și în acest moment trebuie să turnați cerealele. Acest lucru trebuie făcut încet, grisul trebuie să se toarne într-un jet subțire, în timp ce acțiunea ar trebui să fie însoțită de amestecare continuă. Acest proces de adăugare a grisului în lapte va evita formarea de cocoloașe în terci.
3. Reduceți focul, aduceți terciul la fiert și gătiți nu mai mult de trei minute.
4. Apoi adăugați ulei, acoperiți cratita și lăsați vasul să stea cinci minute.
5. Grișul nostru preferat este gata. Pentru a adăuga aromă terciului, puteți adăuga fructe uscate sau fructe de pădure.

Bucătăria unei gospodine moderne este de neconceput fără realizările producătorilor de electrocasnice. Unul dintre acești asistenți electromecanici este un multicooker. Simplifică foarte mult pregătirea mâncărurilor tale preferate. Așadar, pregătim gris pentru trei porții.

Compus:

• 120 g gris;
• 900 ml lapte;
• 450 ml apă filtrată;
• zahăr - 50 ml sau după gust;
• sare;
• 30 ml sau unt după gust.

Gătit:

1. Se diluează laptele cu apă rece.
2. Punem nisipul intr-un asistent mecanic si il umplem cu lapte preparat.
3. Adăugați sare, zahăr și amestecați.
4. Alegem programul „Trici de lapte” și facem alte lucruri.
5. După semnalul despre sfârșitul gătitului, adăugați unt în terci. De asemenea, puteți folosi nuci, stafide, fructe de pădure și fructe ca aditivi suplimentari pentru gris.

Aragazul lent nu a ajuns încă în toate bucătăriile, dar aproape fiecare gospodină are un cuptor cu microunde. Este ușor să gătiți terci de gris în el.

Gătit:

1. Într-un bol care se poate găti cu microunde, puneți 2 linguri. l. gris, 2 linguri. zahăr granulat, sare pe vârful unei lingurițe și turnați totul cu un pahar de lapte de la frigider.
2. Amestecați bine, trebuie să obținem dizolvarea zahărului.
3. Îl punem în cuptorul cu microunde, setăm regulatorul de putere la 750 și cronometrul la 1,5 minute. Pornim aparatul de uz casnic.
4. După semnal sonor, scoatem un recipient cu terci, adăugăm 20-30 de grame de unt, amestecăm din nou până se omogenizează și punem din nou în cuptorul cu microunde și gătim la aceeași putere timp de 1,5 minute.
5. Înainte de servire, trebuie să amestecați grisul și să adăugați mere, stafide sau banane.

Trebuie să știu!

Manka este o cereală făcută din boabe de grâu zdrobite. Poate fi soiuri tari, moi sau amestecuri ale acestora. Conținutul de fibre din cereale este de 2%. Grișul lichid este perfect pentru alimentația alimentară și pentru persoanele după intervenții chirurgicale, precum și cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal.

Compoziția grisului include următoarele substanțe:

• amidon;
• proteine;
• vitaminele E și grupa B;
• calciu, fosfor, fier, potasiu.

Dar prezența glutenului în terci poate fi atribuită minusurilor, deoarece experții în sănătate consideră că acesta crește riscul de a dezvolta boli grave.

Grișul gătit în lapte are cel mai bun gust. Poate fi diluat cu apă pentru a evita consumul de calorii în exces. În procesul de fierbere a laptelui, înainte de a-l turna în recipient, trebuie să adăugați apă filtrată - acest lucru va evita arderea terciului.

Principala problemă în prepararea terciului de gris delicios sunt cocoloașele care se formează cu amestecarea insuficientă. Această problemă poate fi rezolvată printr-o agitare continuă mai amănunțită și turnare lentă și uniformă a cerealelor în laptele care fierbe. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o strecurătoare.

Rețeta vine din copilăria noastră. Este vorba, desigur, despre gris! Se prepară foarte ușor terci de gris delicios.

Principalul lucru este să cunoașteți câteva „secrete” utile ale pregătirii sale. Apoi, pentru copiii dvs., și mai târziu pentru nepoți, acest fel de mâncare va deveni un răsfăț sănătos preferat.

Nuanțele de a face terci de gris

• Pentru ca terciul să nu fie foarte lichid și nici prea gros, trebuie să știți cât gris trebuie luat pe litru de lapte și să respectați proporțiile
• Acest fel de mâncare este cel mai bine pregătit cu lapte. Pentru a nu supraîncărca vasul cu calorii, diluați laptele la jumătate cu apă.
• Laptele nu va scăpa dacă adăugați puțină apă în recipient înainte de gătit.
• Problema nodulului poate fi rezolvată în mai multe moduri. Se toarnă cerealele în lichidul care fierbe într-un jet foarte subțire, amestecând constant. De asemenea, utilizați o sită pentru umplere uniformă.
• Unele gospodine amestecă grisul și zahărul înainte de a adăuga amestecul în lapte pentru a evita cocoloașele.
• Nu fierbe terciul mult timp. După 3 minute de fierbere, se amestecă și se ia de pe foc, acoperit cu un capac

Ingrediente

Lapte - 1 litru
Griș - 4 linguri. linguri
zahăr - 2 linguri. linguri
Sare - un praf
Unt - 1 lingura. linguriţă

Metoda de gatit

• Se toarnă laptele într-un recipient de aluminiu.
• Adăugați sare, zahăr.
• Aduceți laptele aproape la fierbere la foc mediu.
• Se toarnă grisul în lichid într-un jet foarte subțire, amestecând continuu. Acest lucru va ajuta la evitarea formațiunilor.

• Reduceți focul la minim și lăsați terciul să fiarbă. Terciul trebuie să fiarbă nu mai mult de trei minute.
• Adăugați untul la sfârșitul gătitului.

• Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 5 minute.
• Grișul clasic este gata. Pentru iubitorii de delicatese vitaminice, adăugați în terci niște stafide, bucăți de fructe, fructe de pădure sau nuci.

Grișul delicios este gata.

Poftă bună!

de materialele acceptation-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 admin feluri secunde preparate din cereale, feluri secunde, sfaturi utile, reteta foto

Rețeta vine din copilăria noastră. Este vorba, desigur, despre gris! Se prepară foarte ușor terci de gris delicios. Principalul lucru este să cunoașteți câteva „secrete” utile ale pregătirii sale. Apoi, pentru copiii dvs., și mai târziu pentru nepoți, acest fel de mâncare va deveni un răsfăț sănătos preferat. Nuanțele preparării terciului de gris Pentru ca terciul să nu fie foarte lichid și nici prea gros, ...

[email protected] Administrator Feast-online

Postări etichetate înrudite

Uneori vrei să-ți surprinzi persoana iubită făcându-ți seara comună de neuitat. Este perfect pentru o cină romantică. Este important să ne amintim că preparatele pentru el ar trebui să fie simple, gustoase și rapid pregătite. ÎN...

Dacă toată lumea știe despre beneficiile fulgii de ovăz, atunci dieta cu fulgi de ovăz ar trebui să fie una dintre cele mai utile. Pentru mulți dintre noi, fulgii de ovăz sunt asociati cu o alimentație sănătoasă și din motive întemeiate, dar...

Puiul la fiert cu varză se gătește într-un aragaz lent cu morcovi și ardei gras. Legumele și carnea sunt fierte cu sos de roșii fără cartofi, ceea ce vă va permite să includeți felul de mâncare într-o dietă de slăbire. Ingrediente:...

Un milkshake nu este doar gustos și original, ci și o băutură foarte sănătoasă. Este iubit atât de adulți, cât și de copii. Chiar și băieții capricioși care nu pot fi forțați să bea un pahar...