Există situații în care ai nevoie urgent să gătești ceva gustos, dar nu ai absolut timp să te încurci cu câteva noi rețete complicate. Pentru un astfel de caz, varianta ideala ar fi coapta.Un fel de mancare asemanator pare simplu doar la prima vedere. Cu toate acestea, în gătit sunt cunoscute zeci de moduri originale foarte diferite de preparare. De exemplu, putem lua în considerare doar câteva dintre ele.

Tehnica pentru a ajuta

Unii oameni sunt confuzi de dificultățile asociate cu regimurile speciale de temperatură și timp. Pentru a vă face munca cât mai ușoară posibil, puteți utiliza echipamente speciale pentru lucru. Cel mai simplu mod de a face paste coapte cu

Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți în prealabil următoarele produse obligatorii:

• 400 de grame din făină dură,
• 1 ceapă
• niste sare
• 150 de grame de orice brânză tare,
• câteva linguri de ulei vegetal.

Pentru a face macaroane și brânză la cuptor, urmați acești pași:

1. Turnați ulei în fundul vasului și acoperiți cu paste. Și nu trebuie să fie fierte în prealabil.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe.
3. Porniți modul „coacere” și apoi prăjiți ușor mâncarea timp de 15 minute.
4. Turnați apă în vas, astfel încât să acopere puțin pastele în interior și adăugați sare după gust.
5. Închideți bine capacul și setați modul „pilaf” pe panou. Coacerea va dura doar câteva minute.
6. După ce se aude bip-ul, adormiți sub capac și așteptați puțin până se topește.

Acum pastele gata preparate pot fi așezate pe farfurii și servite pe masă, stropite cu ierburi proaspete.

La fel de ușor ca o plăcintă

Puteți găti produse de patiserie delicioase fără utilizarea tehnologiei inteligente. Tot ce ai nevoie este o tigaie adâncă. În acest caz, aveți nevoie de următorul set de produse: pentru 70 de grame de paste, 10 grame de margarină de masă, 19 grame de brânză tare și 5-6 grame de unt.

De asemenea, tehnologia procesului se va schimba ușor:

1. În primul rând pastele trebuie puse într-o oală cu apă clocotită, se adaugă sare și se fierb până sunt fierte pe jumătate.
2. Aruncați produsele într-o strecurătoare, apoi umpleți-le cu ulei și amestecați.
3. Se topește margarina într-o tigaie, apoi se pun pastele pregătite pe ea. Produsele de top pot fi stropite ușor cu grăsime.
4. Se presara cu branza rasa, se acopera cu un capac si se pune pe foc. Este necesar să se coacă până se formează o crustă caracteristică.

Pentru a face felul de mâncare mai aromat, puteți adăuga condimentele preferate. La masă, astfel de paste se servesc cel mai bine cu ketchup sau cu un sos special pregătit pentru asta.

Condiții de coacere

Macaroanele coapte cu branza la cuptor sunt mult mai gustoase. Această opțiune poate fi considerată mai de preferat, deoarece produsele sunt astfel expuse la temperaturi ridicate din toate părțile. Și acest lucru, în primul rând, permite preparatului să se coacă bine din interior și, în al doilea rând, vă permite să obțineți o crustă aurie uimitoare.

Pentru a funcționa, veți avea nevoie de următoarele componente: pentru 400 de grame de paste, 2 ouă proaspete de pui, 200 de grame de brânză, câteva pahare de lapte, 2 căței de usturoi, piper, sare, câteva ierburi de Provence, precum și 2 linguri de faina si unt.

În conformitate cu această rețetă, procesul de gătit trebuie efectuat în etape:

1. Mai întâi se fierb pastele, apoi se pun într-o strecurătoare și se clătesc bine, de preferință cu apă rece.
2. Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Topiți untul într-o tigaie și amestecați-l bine cu făina.
4. Adăugați lapte și așteptați ca amestecul să se îngroașe.
5. Adăugați brânză, piper și scoateți sosul finit de pe aragaz.
6. Bate ouăle, adăugându-le usturoi zdrobit.
7. Combinați masa rezultată cu pastele și sosul fiert, apoi puneți cu grijă într-o matriță tratată cu ulei. Produsele de top pot fi stropite ușor cu ierburi.
8. Trimiteți forma la cuptor pentru o jumătate de oră, preîncălzind-o la 200 de grade.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte.

Cu adaos de carne

Pentru o cină plină, este mai bine să folosiți o rețetă diferită și să faceți paste coapte cu carne tocată și brânză. Felul de mâncare se dovedește a fi mai bogat în calorii și destul de gustos.

Aceasta este o caserolă, în care sunt implicate următoarele ingrediente inițiale: 300 de grame de carne tocată vor necesita aceeași cantitate de paste, 1 lingură de smântână și gris, 2 ouă, 280 de grame de ceapă, puțină sare și piper, 100 grame de brânză tare și 15 grame unt.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare aveți nevoie de:

1. Prăjiți ușor carnea tocată cu ceapa tocată într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal.
2. Fierbeți macaroanele în apă cu sare. După aceea, acestea trebuie filtrate și spălate bine. Așteptați până când apa se scurge complet.
3. Combinați carnea tocată cu pastele.
4. Se adauga smantana, ouale si se amesteca totul.
5. Se pune masa rezultată într-o formă, bine unsă cu unt.
6. Acoperiți cu gris și brânză rasă.
7. Trimiteți la copt la cuptor pentru 35-40 de minute. Temperatura aerului din interior ar trebui să fie de cel puțin 180 de grade.

Caserola finită va trebui doar tăiată în bucăți și servită la masă în farfurii porționate, ornata cu ierburi proaspete.

Te-ai gândit vreodată de ce în Italia pastele sunt baza dietei și nimeni nu se plictisește. Calitatea pastelor? Sosuri speciale? Condimente dificile? Se dovedește - nu numai! De fapt, există multe opțiuni interesante și variate pentru prepararea acestui produs. Iată una dintre ele - paste la cuptor.

Pastele coapte la cuptor sunt un fel de mâncare rapid și convenabil pentru o cină în familie. Se pare că nu poate fi mai ușor decât fierberea pastelor, dar uită-te la varietatea de rețete din cuptor și te vei regândi singur la multe. De exemplu: paste cu carne tocată la cuptor, macaroane cu brânză la cuptor, paste umplute la cuptor, paste cu cârnați la cuptor. Și apoi este puiul cu paste la cuptor, paste cuib la cuptor etc. Rețetele pot fi combinate, de exemplu, serviți paste cu carne tocată la cuptor cu brânză.

Pastele în sine vin în diferite forme și tipuri, ceea ce diversifică și mai mult setul de preparate. De exemplu, pastele cu coajă sunt cunoscute de toată lumea. La cuptor, au si optiunile lor - incercati cojile de paste cu carne tocata la cuptor sau cojile de paste umplute la cuptor, sunt minunate. Umplutura de paste este, în general, un subiect foarte popular și interesant. Pastele umplute cu carne tocata la cuptor au multe variante si sunt de interes de la gospodine, cucerind treptat inimile gurmanzilor.

Faceți paste la cuptor pentru prima dată? Alegeți mai întâi una, rețeta de paste la cuptor. Studiază-l, vezi și fotografiile preparatului „paste la cuptor”. Fotografia îmbunătățește efectul de învățare. Gătiți pastele în cuptor - o rețetă cu o fotografie este ajutorul vostru de încredere. De exemplu, ați vrut să gătiți carne tocată cu paste la cuptor. Fotografiile fac procesul mult mai clar. Sau - paste umplute cu carne tocată la cuptor, nu veți avea probleme cu o fotografie. De asemenea, macaroane și brânză la cuptor, fotografia vă va convinge cel mai repede de alegerea corectă.

Acordați atenție unor subtilități în numele felurilor de mâncare. Paste umplute la cuptor, reteta presupune folosirea oricarei carni tocate iti place, incl. si legume. Și paste umplute cu carne tocată la cuptor - rețeta necesită folosirea cărnii tocate. Pentru a stăpâni rețeta de paste umplute cu carne tocată la cuptor, fotografia merită studiată, va da multe de înțeles în complexitatea acestui fel de mâncare.

Învață, stăpânește, inventează-ți propriile rețete, împărtășește-ți invenția cu noi. Gătiți-vă macaroanele și brânza în cuptor, asigurați-vă că ne arătați rețeta. Sau faceți paste umplute originale la cuptor pentru cină, vom fi bucuroși să arătăm rețeta cu o fotografie altor gospodine.

După ce ați revizuit rețetele noastre, câștigați experiența dumneavoastră despre cum să gătiți pastele la cuptor.

Credem că veți fi interesați de sfaturi pentru gătirea pastelor:

Când gătiți pastele la cuptor, fierbeți-le mai întâi până sunt fierte pe jumătate, apoi puneți-le într-o formă cu alte produse la alegere.

În această formă, vasul se gătește la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute. În total, gătirea pastelor în cuptor, de exemplu, cu brânză, nu va dura mai mult de o oră.

Pregătirea pastelor este posibilă într-un cazan dublu, aici trebuie turnate cu puțin ulei de măsline. În lipsa unui boiler dublu, faceți acest lucru într-o baie de apă, printr-o strecurătoare. Gatiti pana se fierbe pe jumatate cu capacul inchis.

Serviți pastele fierbinți, și pe farfurii încălzite, astfel încât să păstreze temperatura potrivită mai mult timp.

Pastele apar destul de des pe mesele noastre și nu necesită abilități culinare speciale. Mai mult, fiecare le poate „adapta” la gustul său. Uşor.
Cineva toarnă din belșug paste cu maioneză sau ketchup fierbinte. Alții preferă varianta cu carne tocată prăjită.
Există chiar și iubitori de paste dulci cu zahăr sau lapte condensat.

Dacă vorbim despre pastele clasice „sărate”, atunci adaosul ideal pentru acestea este brânza. Poate fi turnat direct într-o tigaie cu coarne proaspăt preparate.
Dar poți aborda acest fel de mâncare cu imaginație. Nimic complicat, doar coaceți pastele în cuptor.
Așadar, aspectul pastei se va dovedi a fi mai apetisant, ouăle de pui vor adăuga sațietate, iar brânza va crea o crustă aurie.
În plus, toate felurile de mâncare gătite la cuptor sunt considerate mai sănătoase din cauza absenței uleiului fierbinte și arzând.

Când coaceți paste, puteți experimenta cu aditivi. Poate fi legume, ciuperci sau carne tocată, dar apoi ajungi la o adevărată caserolă de paste.
Dacă vorbim despre o rețetă extrem de simplă, atunci sunt suficiente ouăle de pui, brânza și piperul negru.

Pastele la cuptor se prepară ușor, nici măcar nu există trucuri, dar trebuie să fii mai atent la cuptor.
Dacă temperatura crește ușor, atunci „capacul” de brânză de pe paste se poate arde, precum și masa de ouă fragede din fundul vasului.
Prin urmare, trebuie să vă uitați periodic în cuptor prin „fereastra” și să controlați procesul.
Deși, nu este dificil și chiar și eu mă descurc.

***

delicioasă și ușoară rețetă pas cu pas cu fotografie

Pentru paste la cuptor avem nevoie de:

- paste - 0,5 kg (oricare - de la spaghete la coarne);
- ou de gaina - 3 buc. (selectat sau 1 categorie, dacă a doua - luați 4 bucăți);
- brânză tare - 200 g (de obicei merge rusească);
- sare, piper - dupa gust.

Ingrediente pentru masa noastra

Reţetă

Turnați apă într-o cratiță cu un volum de cel puțin doi litri (pentru cantitatea noastră de paste). O punem pe foc puternic si asteptam sa fiarba.

Când apar bule de aer la suprafață, adăugați pastele. Reducem intensitatea focului la o notă medie.

Nu uitați să sare. Aici veți avea nevoie de o jumătate de lingură de sare. Desigur, puteți face acest lucru înainte de a o introduce în cuptor, dar este mai bine când gătiți.

Asigurați-vă că amestecați pastele imediat. În caz contrar, se pot lipi de fund. Aluatul începe să se umfle, captând umezeală și devine lipicios. Pastele vor fi gata în aproximativ șapte minute. Timpul exact de gătire poate fi găsit pe ambalajul unui anumit produs. Pastele fierte vor crește vizibil în dimensiune și vor deveni moi. Puteți verifica acest lucru scoțând câteva bucăți din apă cu o lingură cu fantă.

Scurge pastele fierte într-o strecurătoare. Astfel, vom scurge apa și putem clăti coarnele sub un jet de apă rece.

Adăugați câteva bucăți de unt (aproximativ 40 g).

Într-un vas termorezistent, de preferință plat, se toarnă puțin ulei de măsline pe fund.

Aruncă pastele acolo. Distribuiți-le uniform pe toată suprafața fundului. Trebuie să lucrați cu atenție. Coarnele sunt foarte alunecoase și pot „scăpa” cu ușurință din vasele în ulei.

Scoateți coaja din ouăle crude și turnați într-un castron destul de adânc.

Acum trebuie să le transformați într-o masă omogenă cu o furculiță sau un tel. Nu merită să amesteci până când starea de spumă nu merită.

Turnați pastele într-un vas termorezistent cu masa de ouă rezultată și stropiți cu condimentele preferate. Puteți folosi aditivi speciali, dar doar piper negru măcinat va fi suficient.

Stropiți vasul cu brânză imediat înainte de a o introduce în cuptor. Pentru a face acest lucru, frecați-l pe o răzătoare fină

Presărați brânză uniform peste toate pastele.

Deoarece pastele noastre sunt complet fierte, doar ouăle și brânza vor avea timp să se coacă în cuptor.
Prin urmare, setăm timpul la șapte minute și temperatura la 180 de grade.

Pastele sunt gata la cuptor! Felul de mâncare nu este festiv, desigur, dar destul de decent.

Pentru o varietate de prânz sau cină de familie - destul de.

Poftă bună!

Acest fel de mâncare consistent necesită un număr minim de ingrediente: pastele, brânză și condimente. Alte produse pot fi completate la propria discreție. Pastele trebuie fierte până când sunt fierte pe jumătate (al dente), apoi coapte fie în sos, fie pur și simplu brânză rasă presărată deasupra.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de mac cu brânză la cuptor sunt:

La ieșire, obținem aproape o caserolă - un fel de mâncare independent gata preparat sau o garnitură pentru carne. Aproape orice sos care conțin pastă de roșii, smântână, lapte, ciuperci, legume, fructe, fructe de pădure sunt potrivite pentru el.

Ce alte produse pot fi folosite

Puteți diversifica rețetele adăugând o varietate de produse. Acestea sunt: ​​roșii, dovlecei, vinete, morcovi, ceapă, usturoi, șuncă, cârnați, carne afumată (pentru viteză) sau carne crudă, carne tocată, ouă, brânză de vaci, ciuperci proaspete, sărate, marinate, pește roșu, mazăre verde.

Cum să gătești macaroane și brânză la cuptor

Pentru a face felul de mâncare suculent, fraged și foarte gustos, se recomandă să-l gătiți în sos. Pentru a face acest lucru, în procesul de gătire a pastelor, pregătim sosul. Poate fi oricare dintre cele de mai sus. Clasic: in lapte cu unt, faina, sare si condimente. Puneti pastele putin fierte intr-un vas si turnati peste sos. Acoperiți cu brânză rasă. Coaceți 10 minute în cuptorul preîncălzit.

Cinci dintre cele mai scăzute rețete de macaroane cu brânză la cuptor:

Reprize

Pe masa festivă, acest fel de mâncare este de obicei servit în același fel de mâncare în care a fost copt. Și este mai bine să fie o formă frumoasă ovală, pătrată sau dreptunghiulară de dimensiuni mici. Ar trebui să vină cu o spatulă la îndemână. Se serveste doar fierbinte, altfel branza se va intari rapid. Când este rece, este mai puțin gustos, deși nu este pentru toată lumea.

Sfat:

• pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, luați paste din grâu dur
• nu fierbeți prea mult pastele, altfel caserola se va întinde și se va destrăma

Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz sau cină. Macaroane coapte și brânză la cuptor vor atrage mulți, atât gurmanzi, cât și oameni fără scrupule.

Această rețetă clasică este preferată de multe gospodine; ea a rămas relevantă de mulți ani. Încercați să faceți și acest fel de mâncare. Rețeta este destul de simplă, principalul lucru este să gătiți pastele corect. Și pentru aceasta, trebuie mai întâi să alegeți soiul potrivit în magazin.

Pastele trebuie făcute din grâu dur. Cumpărând tipuri ieftine - faci o mare greșeală. La urma urmei, pastele proaste vor fi greu de salvat cu sosuri sau alte adaosuri. Prin urmare, un fel de mâncare delicios de la ei nu va funcționa.

Acum să ne uităm la procesul de gătit mai detaliat.

Ingrediente

• Paste (pene, scoici) - 200 g;
• brânză tare - 80 g;
• Ou de pui - 1 bucată;
• lapte - 100 ml;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - după gust.

Gătit

Luați 1,5 litri de apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Sărați apă și adăugați pastele. Controlați cantitatea de sare. Este mai bine să-l aruncați mai puțin la început, să adăugați mai mult în acest proces. La urma urmei, pastele sunt ușor de suprasărat.

Pastele trebuie gătite sub un capac închis. După ce fierb, trebuie să le amestecați cu o lingură, astfel încât să nu se lipească împreună și să faceți acest lucru de mai multe ori în timpul gătitului. Apoi opriți gazul și deschideți puțin capacul pentru ca aburul să poată ieși liber.

Amestecați-le din când în când pentru a nu se lipi împreună. Timpul de gătire este indicat pe ambalaj, de obicei 6 până la 8 minute. Pastele fierte vor deveni moi și vor crește în dimensiune. Puteți verifica starea de pregătire gustând pene, sunt. Pastele fierte se strecoară printr-o strecurătoare.

Porniți cuptorul la 200 de grade, lăsați să se încălzească.

Spargeți un ou și puneți-i conținutul într-un castron.

Adăugați lapte, sare și condimente.

Se amestecă totul bine. Pentru a face acest lucru, utilizați o furculiță, un tel sau un mixer.

Răziți brânza tare pe o răzătoare medie.

Transferați-l în bolul cu amestecul de lapte. Amesteca totul din nou.

Pregătiți forma în care va fi gătit vasul. Ungeți-l cu ulei. Întindeți pastele într-un strat uniform într-o tavă de copt.

Umpleți totul cu amestec de ouă.

Până în acest moment, cuptorul ar trebui să fie preîncălzit. Pune o foaie de copt în ea timp de 20-30 de minute.

Preparatul nostru este gata! Serviți mac cu brânză caldă la cuptor. Poftă bună.

Sfaturi utile:

• Pastele trebuie gătite într-o cantitate mare de lichid.
• În timp ce gătiți pastele, pe lângă sare, puteți adăuga și condimente. De exemplu, există condimente speciale înainte de paste, ierburi italiene sau ierburi.
• Pentru a preveni lipirea pastelor, puteți să aruncați puțin ulei de floarea soarelui în ele în timpul gătirii.
• Mulți bucătari sfătuiesc să nu gătiți pastele. Lăsați-le ușor tari, asta se numește al dente.
• Tava de copt poate fi unsa cu unt, pentru ca nu tuturor le place gustul uleiului de floarea soarelui.
• În timpul coacerii, puteți adăuga roșii, măsline sau ierburi. În general - după gustul tău. Nu-ți fie frică să fantezi.

Sperăm că vă place această rețetă și că familia dumneavoastră va încerca acest fel de mâncare din nou și din nou.