Spaghetele cu ciuperci sunt un preparat delicios, gourmet, care nu este mai prejos ca sațietate și utilitate față de un preparat din carne pe care deja obișnuiește să îl vedem pe masa noastră. Această variantă se prepară foarte repede și are un gust ușor, plăcut și delicat. Ciupercile pot fi folosite oricare, în funcție de preferințele individuale. În acest material, vă vom prezenta mai multe variante ale gătirii unui fel de mâncare cu cele mai cunoscute șampioane pentru noi.

Varianta clasică a preparatului

Chiar și un începător poate găti singur spaghete cu ciuperci. Gătitul durează foarte puțin. Rețeta de spaghete cu ciuperci include următoarele ingrediente:

• paste 300 de grame;
• ciupițe 300 de grame;
• unt 40 de grame;
• legume putine pentru prajit;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, fierbe pastele până se înmoaie, scurge-le într-o strecurătoare.
2. În timp ce lichidul se scurge, se spală ciupercile, se taie cubulețe mici și se prăjesc în ulei vegetal.
3. Apoi adăugați pastele și untul la ele, amestecați bine câteva minute până când untul se dizolvă, sare. Se stinge focul si se lasa pe aragaz sub capac la fiert 10-15 minute.

Spaghetele cu ciuperci servesc perfect ca un fel de mâncare independent. Mai jos oferim câteva opțiuni interesante pentru yummy, completate cu alte produse.

Spaghete cu branza si ciuperci

Rețetă delicioasă - spaghete cu ciuperci și brânză. Ingrediente necesare pentru gatit:

• 0,5 pachete de paste italiene;
• 250 gr champignon;
• un catel de usturoi;
• 0,5 capete de ceapa;
• ulei de prajit (de obicei orice legume);
• 30 gr unt;
• 100 gr brânză tare;
• Sarat la gust.

Cum să gătești spaghete cu ciuperci și brânză:

1. Pentru început, tăiați mărunt usturoiul și ceapa, prăjiți-le în ulei vegetal. În acest caz, este mai convenabil să prăjiți într-o tigaie adâncă.
2. Curatam ciupercile, le taiem in farfurii mici, le adaugam la ceapa si usturoiul.
3. În acest moment, fierbe pastele: se adaugă în apă fiartă, sare, se amestecă pentru a nu se lipi, se fierbe până se înmoaie, se pun într-o strecurătoare și se clătesc. Lăsați lichidul să se scurgă.
4. Pastele italiene trebuie așezate pe legume, puse peste unt, amestecați bine, îndepărtați focul și lăsați acoperit timp de 5-7 minute.
5. Ciupercile cu spaghete pot fi servite la masa, dupa ce piuream fiecare portie cu branza.

Spaghete cu champignon in sos cremos

Un fel de mâncare fraged, consistent și delicios se obține prin adăugarea unui sos cremos. Procesul de gătire a spaghetelor cu ciuperci într-un sos cremos durează doar câteva minute mai mult și, ca urmare, îți vei surprinde familia cu o cină foarte gustoasă.

Lista ingredientelor:

• Paste italiene 500 de grame;
• ciupițe 400 de grame;
• smântână 200 ml;
• cap de ceapă mediu;
• unt 70 de grame;
• parmezan ras;
• sare, piper macinat dupa gust.

Schema de gătit pas cu pas:

1. Fierbeți tăițeii italieni în apă cu sare.
2. În timp ce pastele se gătesc, spălați și tăiați ciupercile felii subțiri. Se prajesc in unt pentru ca excesul de apa sa se evapore din ele. Se amestecă în timp ce se prăjește.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici, adăugați-o în tigaie. Se adauga sare si piper dupa gust.
4. După câteva minute, adăugați smântână după ceapă, fierbeți sosul la foc mic, amestecând continuu. Gatiti 5-8 minute.
5. Aranjați pastele fierte în porții, turnați deasupra sos cremos de ciuperci. Frecați cu brânză.

Spaghete cu ciuperci în sos cremos sunt gata de servit!

Spaghete cu ciuperci, brânză și șuncă

Și iată rețeta de paste italiene cu ingredient din carne. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și hrănitoare pentru cei cărora nu le place să gătească mult timp sau pur și simplu nu au timp pentru asta.

Deci, ce ai nevoie pentru o cină delicioasă:

• pachet de paste italiene
• ciupițe 0,5 kg;
• crema grasa 200 ml;
• sunca 200 grame;
• parmezan 50 de grame;
• ulei pentru prajit;
• sare si piper macinat dupa gust.

Instructiuni de gatit:

1. Gătitul începe cu fierberea pastelor. Acest lucru se face în același mod ca în rețetele anterioare.
2. În timp ce pastele se gătesc, puteți pregăti sosul de spaghete cu ciuperci. Schema de preparare este următoarea: spălați ciupercile, tăiate felii; tăiați șunca în cuburi; răzuiți brânză.
3. Prăjiți mai întâi ciupercile, apoi adăugați șunca. După 10 minute, adăugați puțină apă, iar când începe să fiarbă, întindeți pastele gata. Dupa 2-3 minute se toarna smantana, sare si piper. Opriți focul și lăsați vasul acoperit câteva minute.

Se presară spaghetele cu șuncă și ciuperci cu brânză rasă înainte de servire. Paste delicioase italiene sunt gata!

Vă oferim să vă familiarizați cu mai multe sfaturi pentru alegerea produselor și pregătirea singuri acasă a preparatului de astăzi:

• Pastele sunt recomandate pentru a alege din soiurile de durum. Nu este doar mai sănătos pentru organism, ci și mai interesant la gust.
• Ciupercile sunt potrivite atât pentru seră, cât și pentru pădure. Din ciuperci cultivate artificial, din cele forestiere - chanterelles, ciuperci, ciuperci.
• Este recomandat să folosiți unt pentru prăjirea lor. Deci ies mai fragede, iar la prăjit apare o crustă apetisantă.
• În orice rețetă, dacă doriți, puteți adăuga ierburi italiene sau condimentele universale preferate.
• Pastele fierte nu trebuie să fiarbă. Este mai bine să nu gătiți puțin, pentru ca atunci când sunt adăugate să ajungă la starea dorită.

Alegeți cea mai atractivă versiune a felului de mâncare, îmbunătățiți-vă după cum doriți adăugând alte legume, condimente, sosuri și surprindeți familia cu o nouă abordare a gătirii pastelor italiene obișnuite!

Video: spaghete cu ciuperci în sos cremos

Produsele din făină numite paste sunt o parte integrantă a gătitului nostru, deoarece pot fi echivalate cu cartofii în ceea ce privește frecvența de utilizare.

Aproape fiecare dintre noi încă din copilărie iubește coarnele fierbinți, arcurile sau tuburile cu unt stropite cu zahăr deasupra. Odată cu vârsta, gusturile se schimbă oarecum, iar acum gătim paste cu ciuperci, slănină, brânză și diverse sosuri, mai mult ca pastele italiene.

Aproape că nu există rețete și metode de preparare a acestui fel de mâncare, dar fiecare gospodină are în minte câteva dintre preferatele familiei sale. Uneori pastele cu ciuperci pot fi gătite atât de gustoase și frumoase, încât nu este o rușine să le pui nici măcar în centrul mesei de ceremonie, alături de o rață sau porcușor copt.

O parte indispensabilă este întotdeauna sosul, care completează perfect gustul felului principal - paste cu ciuperci. Poate fi cremoasa, smantana, rosii sau chiar usturoi picant – pentru gurmanzi. Pentru a face felul de mâncare și mai satisfăcător, puteți adăuga carne de pui sau porc.

Rețetă simplă și rapidă

Un fel de mâncare foarte simplu și rapid este făcut din paste fierte cu ciuperci și ceapă prăjite, stropite cu orice brânză tare. După cum puteți vedea, setul de produse este minim, dar face o masă completă.

Clătiți ciupercile și tăiați-le în felii subțiri, tăiate în jumătate.

Dacă este necesar, îndepărtați stratul superior. Curățăm ceapa cu mâinile umede și tăiem jumătate de rondele.

Se toarnă uleiul într-o cratiță, se încălzește și se trece la o culoare roșie, se pun ciupercile și se prăjesc până când umezeala se evaporă complet, amestecând din când în când.

Se scufundă pastele în apă clocotită cu sare și se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Le aruncam intr-o strecuratoare, punem untul si amestecam, adaugam ciupercile prajite cu ceapa.

Pastele cu ciuperci le intindem pe un vas plat frumos, presaram branza rasa si servim.

Paste cu ciuperci într-un sos cremos

Dacă decideți să gătiți paste într-un sos cremos, atunci cea mai bună soluție ar fi să folosiți ciuperci porcini, chiar și cele congelate. Sunt în perfectă armonie cu gustul blând de lapte și pastele fierte al dente. Ia un fel de mâncare la restaurant, dar acasă.

Componente:

• funde - 520 g;
• ciupercă albă - 250 g;
• smântână - 100 ml;
• ulei de in - 3 linguri. l.;
• brânză - 150 g;
• usturoi - 2 buc.;
• bec - 1 buc.

Producție: 45 minute.

Valoare energetică: 105,5 Kcal / 100 g.

Dezghețați complet ciupercile. Pentru a accelera procesul, le puteți umple cu apă caldă timp de câteva minute. Tăiați ciupercile cubulețe, turnați uleiul în tigaie și prăjiți până când umiditatea dispare complet.

Curățați ceapa, tocați-o, puneți-o în tigaie și prăjiți. După zece minute, turnați smântâna rece, stoarceți usturoiul prin presă și fierbeți sosul timp de șapte până la opt minute.

Se fierb funditele până se fierb pe jumătate, se scurg printr-o sită, se transferă într-o cratiță cu sos și se fierbe totul împreună încă cinci minute. Puteți adăuga ulei de măsline într-o oală cu apă pentru a nu se lipi.

Mutăm pastele finite cu ciuperci într-un sos cremos pe o farfurie mare, zdrobim cu brânză rasă și ierburi proaspete. Dacă nu aveți parmezan, îl puteți înlocui cu orice altă brânză tare.

Spaghete cu ciuperci in sos de smantana

Există o părere că te poți îmbunătăți din paste, iar multe fete încearcă să evite să le mănânce. De fapt, această părere este eronată, te poți îmbunătăți nu din paste, ci din adaosuri la acest fel de mâncare: ciuperci, smântână, brânză, unt. Dar dacă mănânci totul cu moderație, atunci nu va fi rău pentru silueta.

Componente:

• coarne - 300 g;
• ciuperci stridii - 220 g;
• lapte acru de casă - 3 linguri. l.;
• ulei rafinat - 2 linguri. l.;
• sare, piper - un praf;
• brânză - 220 g;
• roșii - 2 buc.;
• bec - 1 buc.

Producție: 50 minute.

Valoare energetică: 107 Kcal / 100 g.

Se caleste ceapa taiata cubulete in ulei incins pana devine translucida. Roșiile mele și frec pe răzătoare. Întindeți suspensia rezultată pe ceapă și fierbeți până se îngroașă.

Ciupercile mele de stridii și tăiate în fâșii lungi, trimite după roșii. Scufundați pastele în apă clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecând din când în când.

Când sosul este fiert timp de zece până la cincisprezece minute, adăugați smântână de casă și condimente după gust.

Strecuram apa din pastele, le punem intr-o cratita cu smantana gata preparata si sos de rosii, amestecam si gatim inca cinci-sapte minute. La final se presară pastele cu ciuperci în sos de smântână cu brânză rasă și se lasă la fiert sub capac.

Paste cu pui și ciuperci

Cojile de pui sunt o combinație grozavă. Aceasta carne dietetica gatita in sos de ciuperci devine frageda, moale si gustoasa in acelasi timp. Cel mai bine este să luați ciuperci de pădure: morlii sau cântarele, dar sunt potrivite și cele obișnuite de seră.

Componente:

• scoici - 400 g;
• chanterelles - 300 g;
• carne albă de pui - 230 g;
• brânză - 100 g;
• Sarat la gust;
• smântână - 100 ml;
• ulei - 1 lingura. l.;
• mărar - o grămadă.

Producție: 70 minute.

Valoare energetică: 101 Kcal / 100 g.

Curățăm ceapa și tocăm cu un cuțit special, o punem într-o cratiță și o călim timp de trei-patru minute. Tăiem în jumătate ciupercile de pădure prefierte dacă sunt prea mari. Adăugați la ceapă.

Spalam pieptul de pui si il taiem in batoane lungi, il punem si la prajit. Frământați întreaga masă și fierbeți timp de zece minute. Se toarnă smântâna rece, se zdrobește cu sare, condimentele preparate și se mai lasă să fiarbă încă șase minute.

Fierbe pastele, scurge apa si adauga la sosul de pui-ciuperci. Frământați cu grijă, adormiți pastele cu pui și ciuperci cu un strat gros de brânză cu mărar.

Paste cu ciuperci și brânză

Această rețetă este destul de simplă. Este suficient să cumpărați un set de produse și să vă bucurați de cei dragi cu un preparat delicios pentru cină.

Componente:

• paste - 350 g;
• brânză - 100 g;
• ciuperci - 100 g;
• margarină - 100 g;
• usturoi - 2 catei;
• sare, piper - un praf;
• vin alb - 2 linguri. l.;
• lapte - 150 ml.

Productie: 30 minute.

Valoare energetică: 108 Kcal / 100 g.

Ciupercile prespalate si tocate se prajesc impreuna cu usturoiul tocat pe margarina topita. Se fierb spaghetele în apă cu sare. Adăugați ciupercilor smântână rece, vin alb răcit și condimente. Se fierbe întreaga masă timp de cincisprezece minute, amestecând din când în când, pentru a nu se arde.

Scurgem apa din spaghete si le trimitem imediat la sosul finit, amestecam, adaugam branza, amestecam din nou si lasam sa stea sub capac cel putin zece minute pentru ca pastele sa fie saturate de aromele sosului cremos de ciuperci. Dacă se dorește, vasul poate fi stropit cu coriandru sau busuioc tocat înainte de servire. Paste delicioase cu ciuperci și brânză sunt gata de mâncare.

1. Este necesar să udați pastele cu sos chiar înainte de servire, pentru a nu se acri și să se transforme în terci;
2. Carnea de pui este mai bine să o folosiți proaspătă sau rece, dacă luați congelată, se va dovedi a fi mai tare;
3. Bucătarii cu experiență vă sfătuiesc să opriți complet focul atunci când adăugați smântână în sos. Așa că nu se încovoaie și nu se delaminează;
4. Adăugați pastele cu ciuperci în sos pe jumătate fierte, acestea vor ajunge într-o cratiță încinsă.

Poftă bună!

Italia este cu siguranță un legiuitor al pastelor. Acest lucru se aplică rețetelor de gătit, formelor de paste și numelor acestora. Macaroanele și brânza și ciupercile sunt în esență variante de paste. Dar numai italienii pot înțelege clasificarea pastelor italiene. Cumva nu suntem obișnuiți cu o asemenea diversitate. Cine este mai în vârstă, amintiți-vă - paste, scoici, tăiței, vermicelli, coarne. Ce am uitat? Pare OK.

Cine ar fi crezut că „cochiliile”, cunoscute din copilărie, sunt forma clasică de paste italiene „conchiglioni”. De fapt, asemănarea scoicilor și conchiglionii noastre se termină pe formă. Gătitul pastele în urmă cu 30 de ani era o artă mai complicată decât pictarea tavanului unei catedrale. Nu știu din ce meșterii sovietici au făcut aceste scoici, dar când au fost gătite, au devenit instantaneu moale și s-au transformat în fără carne.

Italia este cu siguranță un legiuitor de paste, da! Acum totul este diferit. În orice magazin, scoici normale, scuze - conchiglioni. Mare - conceput pentru umplut, mai mic pentru servit cu sos, foarte mic pentru supe. Da, iar rețeta mea preferată este făcută dintr-o pastă lungă.

Da, aproape am uitat. Despre Roquefort. Roquefort - (fr. Roquefort) - o varietate clasică de brânză franceză. Având în vedere că Roquefort clasic se face doar în provincia istorică a Franței - Rouergue (fr: Rouergue), cel mai adesea vindem brânzeturi foarte asemănătoare - gorgonzola, cambozola, danablue, lance d'amber, dor blue etc.

Deși cel mai adesea este „dor albastru”. Brânzeturile albastre - au o culoare interesantă albăstruie sau verzuie, pe care o datorează mucegaiului penicilinei. Roquefort, însă, este o brânză de amatori și cunoscători. Mulți oameni pur și simplu nu-l suportă, în primul rând din cauza mucegaiului foarte albăstrui. Dar acest lucru nu se aplică la noi. Pregătiți pastele cu brânză și ciuperci.

Macaroane cu branza si ciuperci

Ingrediente (2 portii)

• Macaroane 200 gr
• Brânză albastră (roquefort) 100 gr
• Crema grasa 70 ml
• Champignons 100 gr
• Unt 1 lingura. l.
• Sare, piper macinat gust

1. Gătim paste cu brânză și ciuperci cu un sos cremos cu adaos de brânză albastră. Aduceți smântâna la fiert într-o cratiță mică. Răziți în smântână clocotită sau fărâmițați brânză albastră cu mâinile. Amestecând constant, „dizolvă” brânza în cremă. Se sare sosul si se pipereaza cu piper macinat dupa gust.

   Răziți în smântână clocotită sau fărâmițați brânză albastră cu mâinile

2. Continuând să amestecăm, la foc mic, aduceți sosul la consistența de smântână groasă. Scoateți sosul de pe foc. Prepararea sosului durează doar câteva minute.

   La foc mic, aduceți sosul la consistența de smântână groasă.

3. Tăiați ciupercile în felii subțiri, suficient de mari. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ciupercile până se rumenesc, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți ciupercile la foc mic timp de 10 minute.

   Prăjiți ciupercile până devin maro auriu

4. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță, aduceți la fierbere. Sărați apă și gătiți pastele (de exemplu, conchiglioni) până se înmoaie. Timpul de preparare pentru paste este indicat pe ambalaj, de obicei este de 7-9 minute.

   Fierbe pastele conchiglioni până sunt gata.

5. Scurge pastele fierte într-o strecurătoare și scurge-le.
6. Transferați pastele fierte într-un castron adânc, amestecați cu șampioane prăjite și turnați deasupra sos de brânză.

   Se amestecă pastele, ciupercile și sosul

7. Aranjați macaroanele cu brânză și ciuperci pe o farfurie mare. Macaroane și brânză nu necesită adaosuri. În acest fel de mâncare, verdețurile și condimentele suplimentare sunt de prisos.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Cea mai ușoară și mai rapidă garnitură pe care o puteți găti sunt pastele. Și este mai ușor ca niciodată să transformi o garnitură de paste într-un fel al doilea cu drepturi depline, care nu necesită cotlet, gulaș sau cotlete. În timp ce pastele se gătesc, prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați una sau două roșii pentru suculenta, dacă este cazul. Și nu - nu trebuie. Se toarna ciupercile, se taie in farfurii sau cubulete, iar dupa cateva minute prajirea este gata. Puteți folosi ambele și proaspete. Rămâne să amestecăm ciupercile cu pastele, acoperim cu brânză rasă și servim. Un adaos sub formă de salată de legume sau ketchup, sucul de roșii ar fi foarte potrivit. Pastele pentru acest fel de mâncare sunt potrivite pentru orice formă - de la tuburi clasice la arcuri, spirale sau coarne. Mai detaliat despre rețeta de paste cu brânză și ciuperci într-o tigaie, va spune clasa noastră de master cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

- paste (orice formă) - 300-400 gr;
- champignon proaspete - 200 gr;
- ceapa - 1 buc;
- rosii proaspete - 1-2 buc (optional);
- brânză tare - 150 gr;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- sare, condimente, condimente - se adauga dupa gust.

Reteta cu poza pas cu pas:

Turnați pastele în apă fiartă, adăugați sare. În timp ce amestecați, așteptați începutul fierberii și lăsați să fiarbă la fierbere liniștită. Pastele din grâu dur pot fi fierte până când sunt al dente sau complet gătite - așa cum gătiți de obicei.

În același timp, pregătim o friptură de legume și ciuperci. Taiem ceapa cubulete mici, felii de rosii, felii de ciuperci.

Se caleste ceapa in ulei la foc mediu. Maro ușor fără uscare excesivă.

Adăugați roșii (puteți exclude sau înlocuiți cu sos de roșii). Se prăjesc câteva minute până când roșiile devin mai moi și mai acre la gust.

Adăugați ciuperci. Se mărește focul, se evaporă sucul de ciuperci, amestecând prăjitul. Aducem ciupercile la dispoziție, rumenindu-le ușor. Sarat la gust.

Macaroanele sunt gătite. Scurgeți bulionul printr-o sită sau o strecurătoare, dacă este necesar, turnați pastele cu apă curată. Se agită strecurătoarea sau se lasă puțin să stea cu apă.

Adăugați pastele în tigaie cu ciuperci prăjite. Se amestecă, se încălzește.

Împărțiți pastele fierbinți în boluri. Adormim cu brânză rasă, puteți adăuga mărar sau alte ierburi. Se serveste imediat cat branza este bine topita. Poftă bună!
Încearcă din nou

Spaghetele sunt adesea obișnuite la gătit folosind carne și produse din carne, cu carne tocată, sau pur și simplu fierte ca garnitură pentru preparatele din carne. Cu toate acestea, există multe rețete de spaghete cu ciuperci care merg de minune cu ele. Mâncărurile se dovedesc a fi neobișnuit de rafinate ca gust, sunt pregătite destul de repede.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele componente:

• paste - 250 g;
• ciuperci - 250 g;
• usturoi - 1 catel;
• bec;
• legume și unt;

Mai întâi trebuie să mărunți ceapa, usturoiul. Prăjiți ingredientele în ulei vegetal până se rumenesc, apoi puneți ciupercile, tăiate în farfurii. Se prăjește până când tot lichidul a fiert. Fierbe pastele. Uscați, transferați-le în tavă în cuptoarele terminate. Amestecați ciupercile cu pastele, puneți untul. Închideți capacul, lăsați la infuzat timp de 5 minute. Se presară cu brânză rasă înainte de servire.

Pentru ca felul de mâncare să aibă o notă italiană, este mai bine să folosiți paste italiene, să înlocuiți untul cu ulei de măsline presat la rece și să folosiți parmezan în loc de brânză obișnuită.

Gătitul de paste folosind șampioane și sos cremos este potrivit atât pentru un prânz de familie, cât și pentru o cină. Mâncarea poate fi pregătită foarte repede. Pastele cu champignon au un gust delicat, foarte satisfacator. Cel mai bine se servesc cu o salata usoara de legume, vin alb.

Ingredientele pentru spaghete cu ciuperci în sos cremos sunt următoarele:

• paste - 350 g;
• ciuperci - 300 g;
• usturoi - 3 catei;
• unt - 25 g;
• 20% crema - 35ml;
• brânză tare - 50 g;
• ceapa - 1 bucata;
• busuioc - 3 ramuri;
• ulei vegetal - 3 linguri mari;
• piper;
• sare.

Sobele trebuie mai întâi curățate de contaminare. Este mai bine să ștergeți toate ciupercile cu un burete umezit sau să clătiți rapid sub jet de apă. Nu trebuie să fie înmuiate la curățare. Datorită structurii libere, cuptoarele absorb rapid apa, iar în timpul procesului de gătire, aromele nu mai sunt atât de naturale. După ce ați pregătit ciupercile, trebuie să le tăiați cu farfurii.

Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici. Se toarnă untul în tigaia încălzită. Puteți turna puțin ulei vegetal, altfel untul se poate arde în timpul încălzirii. Prăjiți ceapa până la o structură moale, ar trebui să fie aurie.

Pecheritsy pus la ceapa, fierbeți la foc mare, amestecând tot timpul. Se prăjește până când este complet fiert, rumenit. Se toarnă vinul, se aduce produsul la fiert, se fierbe 2 - 3 minute, astfel încât vinul să se evapore. Apoi adăugați smântână. La foc mic, ciupercile trebuie să fiarbă într-un sos cremos timp de aproximativ 5 minute.

În timp ce se pregătește sosul, ar trebui să toci fin usturoiul, busuiocul și să radi brânza folosind o răzătoare fină. Când sosul se îngroașă puțin, puteți adăuga brânză, usturoi, busuioc. Se amestecă bine ingredientele, se fierbe totul timp de 5 minute. La sfârșitul pregătirii sosului, îl puteți săra și piperați.

În timp ce sosul se fierbe, este necesar să fierbeți vermicelli. Pentru 100 de grame de paste este necesar 1 litru de apă. Fierbe pastele. Apoi se aruncă într-o strecurătoare, se stropește cu ulei, se amestecă. Pentru a dilua sosul, ar trebui să lăsați un pahar cu apă în care au fost fierte pastele.

Acum puteți adăuga paste fierte la ciuperci. E bine să te amesteci. Încălziți vasul timp de un minut. Dacă este necesar, în această etapă, puteți dilua sosul cu apa rămasă de la gătitul pastele. Pastele cu sos de ciuperci pot fi servite pe masă.

Reteta de spaghete cu carne tocata si ciuperci

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele componente:

• paste - 400 de grame;
• cuptoare - 100 de grame;
• pasta de tomate - 100 de grame;
• pui tocat - 300 de grame;
• ulei vegetal;
• sare.

Fierbe apa, adauga sare, pune pastele la fiert. Puneți produsul preparat pe o sită, clătiți. Clătiți cuptoarele, curățați, tocați. Într-o tigaie încălzită, prăjiți carnea tocată, ciupercile în ulei vegetal. Apoi puneți sosul de roșii, amestecați bine. Apoi, trebuie să turnați o jumătate de pahar de apă. Sosul ar trebui să fiarbă.

Transferați pastele într-un bol și acoperiți cu sosul preparat. Se presară pastele cu carne tocată și ciuperci cu brânză.

Reteta de spaghete cu sos de ciuperci

Lista obligatorie de ingrediente pentru acest fel de mâncare:

• paste - 300 de grame;
• ciupițe - 150 de grame;
• smântână - 2 linguri mari;
• brânză olandeză - după gust;
• ienibahar - după gust;
• cub de bulion - după gust;
• ceapa - 1 bucata.

Fierbe pastele până sunt gata. Se toacă ceapa cu pecherica, se prăjește până se rumenește. Adăugați condimente, 2 linguri de smântână, prăjiți puțin. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă, fierbeți timp de 10 minute.

Se amestecă macaroanele cu sos, se amestecă. Are gust bun servit cu branza.

Spaghete cu ciuperci in sos de smantana

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• brânză tare - 100 de grame;
• cuptoare mari - 10 bucăți;
• roșii - 3 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• pastă;
• smântână - jumătate de pahar;
• ulei de masline;
• condimente, sare.

Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți-o, adăugând ulei. Separați coaja de roșii, zdrobiți-le folosind un blender. Se toarnă peste ceapă. Se fierbe până când sosul devine gros. Tăiați pecheriții în felii, puneți în sos. Se adauga sare, piper dupa gust. Se fierbe până la jumătate fiert. Puneți smântâna în tigaie, combinați ingredientele și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Se prepară pastele, se usucă, se adaugă la sos. Gatiti cu capacul inchis aproximativ 10 minute. Inainte de servire se presara patrunjel si branza dupa gust.

Paste cu ciuperci și brânză

Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• paste - 400 de grame;
• brutari proaspeți - 300 de grame;
• brânză - 150 de grame;
• usturoi - 4 catei;
• ulei de măsline - 80 ml;
• ardei iute dupa gust;
• oregano dupa gust.

După sărați apa fiartă, se aruncă pastele, se fierb. Transferați pastele fierte într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul rămas. Curățați aragazurile, clătiți, uscați. Tăiați în farfurii. Se încălzește tigaia, se prăjește până este gata.

Se încălzește o altă tigaie, se prăjesc cățeii de usturoi tăiați până se rumenesc. Scoate-l din tigaie, adaugă la uleiul de chili, oregano. Apoi puneți pastele și cuptoarele pregătite, amestecați ingredientele, prăjiți totul împreună aproximativ 10 minute, reducând focul.

Aranjați vasul finit pe farfurii, stropiți cu brânză rasă.

Pastele fierte cu ciuperci sunt gustoase, parfumate. Prin urmare, iubitorii de spaghete tradiționale cu carne vor aprecia acest preparat.