Supa de mazăre cu carne de porc este un preparat extrem de hrănitor. Poate fi preparat folosind o varietate de rețete, selectați tot felul de ingrediente care se vor potrivi cu gustul individual al gazdei.

Cum să gătești supă de mazăre cu carne?

Pentru a face o supă delicioasă de mazăre cu bulion de porc, este important să folosiți ingredientele potrivite. Se recomandă să acordați atenție următoarelor puncte:

1. Puteți folosi mazăre proaspătă sau uscată pentru gătit. În acest din urmă caz, este mai bine să luați această componentă tocată, deoarece fierbe rapid moale.
2. În diferite rețete, puteți folosi diferite tipuri de carne: poate fi coaste de porc, ciocan, piept, pulpe.
3. Roșiile, dovleacul sau țelina vor îmbunătăți gustul alimentelor. Supa de mazăre cu carne de porc trebuie servită cu ierburi și pesmet.

Supă de mazăre cu coastă de porc afumată

O rețetă clasică pentru un preparat copios și gustos, perfect pentru prânz este supa de mazăre cu coastă de porc. Deși pentru prepararea lui se folosesc ingrediente foarte sățioase, este un prim fel cu conținut scăzut de calorii. Sunt permise variații cu utilizarea de vită sau coaste de miel.

Ingrediente:

• mazăre - 200 g;
• coaste - 200 g;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare.

Gătit

1. Spălați coastele, fierbeți aproximativ 40 de minute.
2. Clătiți mazărea, atașați-le de carne, gătiți timp de un sfert de oră.
3. Tăiați morcovii și ceapa, prăjiți.
4. Tăiați cartofii în cuburi.
5. Adăugați legumele în tigaie, sare și fierbeți timp de un sfert de oră.

Supă de mazăre cu cioț de porc afumat

Supa de mazăre cu cioț de porc este perfectă pentru un grup de prieteni masculin. De asemenea, este o opțiune excelentă pentru o masă copioasă în familie. Carnea de porc afumată va adăuga un gust de neegalat deliciului. Pentru a scăpa vasul de mirosul specific de mazăre, acesta trebuie să fie înmuiat timp de două ore.

Ingrediente:

• articulație - 350 g;
• mazăre - 1 cană;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• țelină - 100 g;
• sare.

Gătit

1. Fierbe rulada timp de 40 de minute.
2. Mazăre adormită. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în supă.
3. Tăiați morcovii, țelina și ceapa, prăjiți și adăugați în vas.
4. Sărați vasul. Scoateți coada, tăiați și trimiteți înapoi.
5. Se fierbe delicioasa supa de mazare cu carne de porc timp de 5 minute.

Nu mai puțin populară decât precedentele este supa de mazăre cu carne de porc, a cărei rețetă include o componentă precum pieptul. Dacă gătiți vasul corect, întreaga oală va fi mâncată în câteva zile, deoarece puteți mânca două porții într-o singură ședință. Inainte de servire se pune pe o farfurie o portie generoasa de marar tocat.

Ingrediente:

• piept - 500 g;
• mazăre - 1 cană;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare.

Gătit

1. Înmuiați mazărea timp de 2 ore.
2. Fierbe pieptul timp de 40 de minute.
3. Scoateți carnea, tăiați, strecurați bulionul.
4. Tăiați cartofii în cuburi. Prăjiți ceapa și morcovii.
5. Se toarnă mazărea în bulion, se fierbe timp de 1-1,5 ore.
6. Cu jumătate de oră înainte de pregătire, adăugați prăjirea, piperul.
7. Aruncați cartofii, gătiți timp de 15 minute.

Supa de mazare cu carne prajita

Un fel de mâncare consistent, care este cel mai potrivit pentru sezonul rece este supa de mazăre cu coaste de porc prăjite. Mâncarea poate fi preparată în 1,5 ore din setul obișnuit de produse. De asemenea, va atrage cei care urmează caloriile. Cu această metodă de gătit, mazărea va fierbe, iar supa va fi ca piureul de cartofi în consistență.

Ingrediente:

• mazăre - 400 g;
• carne de porc - 300 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• sare si piper.

Gătit

1. Fierbeți mazărea timp de 40 de minute.
2. Carne tăiată cubulețe, prăjită la foc mare.
3. Adăugați ceapa în carne, prăjiți timp de 5 minute.
4. Adăugați morcovii, fierbeți timp de 15 minute.
5. Tăiați cartofii bucăți, adăugați la mazăre.
6. Se toarnă deasupra 1 litru de apă rece, sare.
7. Gatiti supa de mazare cu carne de porc la foc moderat timp de 15 minute.
8. Adăugați condimente în carne, fierbeți încă 10 minute și combinați toate ingredientele.

Supă delicioasă de mazăre cu picioare de porc

Una dintre modalitățile originale de a găti supa de mazăre cu carne este să o faci cu adaos de pulpe de porc. Un fel de mâncare de culoare însorită, cu un gust uimitor, va atrage pe toți cei dragi. Pentru a simplifica procesul de gătire și a economisi timp, puteți atașa o oală lentă la carcasă. Echipamentul va face toată treaba, iar gazda va trebui doar să pregătească produsele.

Ingrediente:

• pulpă de porc - 1 buc.;
• mazăre - 0,5 căni;
• cartofi - 4 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare.

Gătit

1. Bulion din carne.
2. Adăugați mazărea și gătiți până se înmoaie.
3. Împărțiți piciorul în părți, puneți în bulion.
4. Tăiați cartofii cubulețe și prăjiți ceapa.
5. Rade morcovii și combina cu ceapa. Se fierbe până devine moale.
6. Arunca prajitura in supa, sare, fierbe 5 minute.

Supă de mazăre cu tocană de porc

Foamea aromata si satioasa va iesi supa de mazare cu carne si alte ingrediente facute sub forma de tocanita. Puteți folosi atât mazăre galbenă, cât și mazăre verde, doar componenta uscată trebuie mai întâi înmuiată și ținută la rece toată noaptea. Mazărea zdrobită este pur și simplu înmuiată în timp ce bulionul de carne este gătit.

Ingrediente:

• carne de porc - 600 g;
• mazăre - 500 g;
• cartofi - 4 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• sare.

Gătit

1. Înmuiați mazărea timp de 2 ore.
2. Fierbe carnea, sare.
3. Tăiați cartofii și adăugați în carne împreună cu mazărea.
4. Se rade morcovii, se adauga.
5. Turnați apă clocotită peste roșii, țineți timp de un minut, îndepărtați coaja, tăiați și atașați de legumele deja moi.
6. Se fierbe delicioasa supa de mazare cu carne de porc inca 3 minute.

Cum să gătești supă de mazăre cu carne?

O variantă preferată a felului de mâncare va veni cu carnea de porc. Datorită consistenței sale, va atrage nu numai adulții, ci și copii. Pentru a obține un gust mai bogat, se recomandă să lăsați supa să fiarbă timp de 5-10 minute înainte de servire. Puteți decora fiecare farfurie cu biscuiți și ierburi tocate.

Ingrediente:

• mazăre - 300 g;
• carne de porc - 300 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• sare.

Gătit

1. Fierbeți mazărea timp de 40 de minute.
2. Carne tăiată și prăjită.
3. Se adauga ceapa tocata in carne, se caleste 5 minute, se adauga morcovii si se mai tine pe foc inca 15 minute. Amestecă toate ingredientele într-un blender.
4. Adăugați cartofii la mazăre, fierbeți. Atașați alte componente.
5. Fierbeți mazărea la foc moderat timp de un sfert de oră.

Reteta de supa de mazare cu carne si cartofi

O varianta foarte simpla ar fi o reteta de preparare a supei de mazare cu carne de porc, pentru care se ia pulpa de porc. În acest caz, se va cheltui un minim de efort pentru prelucrarea cărnii, iar rezultatul va fi o capodopera culinară care nu este cu nimic inferioară metodelor anterioare de gătit. Secvența acțiunilor va fi aceeași ca în primele cursuri obișnuite.

Ingrediente:

• mazăre - 300 g;
• carne - 300 g;
• cartofi - 4 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare și ierburi.

Gătit

1. Fierbe carnea aproximativ o jumătate de oră.
2. Adăugați mazărea, fierbeți încă un sfert de oră.
3. Prăjiți morcovii și ceapa.
4. Tăiați cartofii în cuburi mici.
5. Adăugați legumele în tigaie, sare și fierbeți delicioasă supă de mazăre cu carne de porc timp de un sfert de oră.

Supa de mazare cu carne si carnati afumati

Va deveni un fel de mâncare foarte picant și extraordinar. Are un gust cu adevărat delicios, datorită adăugării unei astfel de componente precum cârnații de vânătoare. Sunt combinate excelent cu carnea de porc și conferă preparatului o notă bogată, neobișnuită. În rest, metoda de gătit este aceeași cu cea tradițională.

Ingrediente:

• mazăre - 1 cană;
• cârnați - 200 g;
• carne de porc - 200 g;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare.

Gătit

1. Mazarea se pune la inmuiat timp de 4 ore, apoi se pune la fiert in 3 litri de apa impreuna cu carnea tocata aproximativ 1 ora.
2. Adăugați cartofii, fierbeți timp de 5 minute.
3. Tăiați cârnații fâșii, adăugați în bulion, fierbeți timp de un sfert de oră.
4. Prăjiți ceapa și morcovii, adăugați-le în supă și gătiți timp de 10 minute.

Supa de mazare cu ciuperci si carne

Modalitățile în care se întâmplă sunt nesfârșite. Se poate prepara atât din mazăre uscată, cât și proaspătă și chiar din conserve. Ca componentă principală, puteți folosi carne de vită, miel, pui sau porc. O variantă populară este un fel de mâncare cu ciuperci proaspete sau uscate.

Ingrediente:

• carne - 1 kg;
• mazăre conservată - 500 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• ciuperci - 200 g;
• sare.

Gătit

1. Fierbe carnea, eliminand periodic spuma.
2. Scurgeți apa din mazăre și turnați peste bulion. Se sare și se fierbe timp de 30 de minute.
3. Curățați și tăiați legumele pentru prăjit, prăjiți.
4. Tăiați cartofii fâșii și atașați-le de mazăre. Trimite prajelii acolo.
5. Ciupercile tăiate, se adaugă în tigaie.
6. Se fierbe supa o jumătate de oră.

Supă de mazăre cu carne de porc într-un aragaz lent

O variantă simplificată a rețetei obișnuite va fi. Singurul dezavantaj al acestei metode de gătit este că va dura mult timp pentru ca dispozitivul să gătească vasul. Avantajul este că gazda nu va putea urmări componentele în timpul procesului de gătit.

Ciorba de mazăre este un preparat care are o mulțime de fani, dar, vai, există și cărora nu le place. Rețetele noastre simple vă vor ajuta să schimbați mintea „dușmanilor” și să gătiți mai des această supă. Folosind un bulion bogat pe coaste de porc sau entrecot, mazăre fiartă, ierburi și condimente, felul de mâncare va fi un invitat de onoare la cină. Cum să gătești supa de mazăre cu carne de porc în diferite moduri este descris mai jos.

Varianta clasica

Compus:

Mazăre - 1,5 linguri;
carne de porc - 300 g;
cartofi - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
frunza de dafin - 2 buc.;
ienibahar (mazăre) - 4 buc.;
mărar - pentru servire.

Gătit:

1. Clătiți bine și înmuiați mazărea timp de 3-4 ore în apă rece.

2. Scurgeți apa, turnați una nouă cu o rată de trei ori mai mare decât mazărea. Se pune la fiert.

3. Cand mazarea da in clocot, se indeparteaza spuma rezultata, se face focul minim, sare dupa gust si se fierbe pana se fierbe. Acest lucru va dura aproximativ 45 de minute.

4. Tăiați carnea de porc fâșii, prăjiți în ulei (de preferință slabă).

5. Se toaca ceapa, se adauga la carnea de porc.

6. Morcovii se dau pe razatoare, se presara la prajit. Prăjiți toate ingredientele până se înmoaie.

7. Transferați friptura pe mazăre.

8. Curățați și tăiați cartofii în bucăți, adăugați în supă.

9. Se piperează, se pun foi de dafin, se fierb până se fierb cartofii.

10. Tăiați mararul, presărați vasul pe farfurie în momentul servirii.

Sfat: dacă mazărea nu este fiertă moale, le puteți zdrobi ușor cu un împingător; poți folosi și mazăre zdrobită, trebuie să o înmuiezi 1-2 ore și se gătește de multe ori mai repede.

Supă cu mazăre într-un aragaz lent

Compus:

Mazăre - 200 g;
carne de porc (coste) - 300 g;
coaste afumate - 150 g;
cartofi - 3 buc.;
ceapă și morcovi - 1 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
sare, piper negru măcinat - după gust;
pâine neagră - pentru biscuiți.

Sfat: rețeta de gătit într-un aragaz lent nu implică preînmuierea mazărei; în timpul gătirii, aceasta va fi deja perfectă.

Gătit:

1. Împărțiți coastele, dacă sunt prea mari, tăiați în 2-3 părți.

2. În multicooker, setați programul „Prăjire”, timp 15 minute.

3. Turnați ulei în vasul aparatului, puneți carnea, prăjiți ușor.

4. Tăiați (răzuiți) morcovii și ceapa. Se toarnă peste coaste.

5. Adăugați coastele afumate la mâncare, prăjiți totul împreună până când cronometrul se oprește.

6. Tăiați cartofii fâșii, adăugați la restul componentelor, setați modul „Stingere” pentru 120 de minute.

7. Adăugați aici mazărea, după spălare.

8. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului se pun foi de dafin, piper, sare.

9. În timp ce supa se gătește, faceți crutoane de pâine brună. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în cuburi, puneți-l la cuptor la 150 de grade și, după ce ați amestecat de câteva ori în timpul procesului de uscare, gătiți timp de 5-10 minute.

10. După ce opriți multicookerul, lăsați supa de mazăre cu carne de porc la fiert încă 10 minute și serviți cu smântână și biscuiți.

Ciorbă de mazăre piure

Compus:

Mazăre uscată - 0,5 kg;
pulpă de porc - 300 g;
cartofi - 5 buc.;
ceapă, morcovi - 1 buc.;
usturoi - 3 dinți;
muștar - 2 lingurițe;
ulei vegetal - pentru prăjit;
piper, sare - după gust.

Sfat: dacă decideți să faceți supă piure, atunci înmuiați mazărea în apă rece peste noapte pentru a continua gătitul dimineața.

Gătit:

1. Tăiați pulpa de porc în bucăți mari. Se pune într-o cratiță, se fierbe până la fiert complet, aproximativ 40 de minute. Scoate.

2. Clătiți mazărea înmuiată, turnați într-o cratiță cu bulion, gătiți timp de 45 de minute.

3. Scoateți coaja de cartofi, tăiați fâșii, adăugați în supă, fierbeți încă 20 de minute.

4. Tăiați legumele cubulețe mici, prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.

5. Turnați friptura după timpul specificat, sărați și gătiți timp de 15 minute.

6. Imediat ce supa a fiert, fara sa stingem focul, adaugam usturoiul si mustarul tocat. Se fierbe 3 minute.

7. Lasam sa se raceasca putin, batem toate ingredientele cu un blender pentru a obtine o supa piure groasa.

8. Tocați mărunt carnea fiartă, adăugați la masa deja bătută. Se fierbe și se oprește.

Secretele preparării supei de mazăre

Pentru ca supa să fie groasă și mazărea să fiarbă bine, trebuie să adăugați 0,5 lingurițe în timpul procesului de gătit. sifon.

Este mai corect să sărați un fel de mâncare fierbinte cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât mazărea să nu fie „stejar”.

La sfârșitul gătitului, puteți adăuga puțină smântână, aceasta va oferi preparatului o nuanță frumoasă și un gust deosebit.

Trebuie să fierbeți mazărea pentru primul fel cu capacul deschis. De îndată ce îl închideți, apa va fierbe cu siguranță (desigur, acest lucru nu se aplică dispozitivului multiplu).

Mazarea este foarte bogata in potasiu, zinc, fosfor si alte minerale importante pentru organism. Deci o dietă cu supă de mazăre este pur și simplu necesară și foarte importantă pentru o persoană. Și, până la urmă, este pur și simplu delicios! Chiar dacă preparatul tău preferat este. Gătește cu plăcere! Poftă bună!

Probabil că toată lumea își amintește cum dădeau piure de mazăre sau supă de mazăre în grădinițe, poate că nu toată lumea l-a iubit, dar acesta este gustul copilăriei. Astăzi, vreau să vă invit să gătiți supă de mazăre cu carne de porc - o rețetă cu fotografii pas cu pas. În această rețetă, vei învăța cum să faci un preparat hrănitor, cu o aromă și un gust deosebit, care să nu lase pe nimeni indiferent. Știați că supa de mazăre se prepară în aproape toate țările. Există o mulțime de opțiuni de gătit. Pentru a face o supă de mazăre cu adevărat delicioasă, ai nevoie de o rețetă încercată și adevărată. Abia atunci va deveni preparatul tău preferat de familie.

Supa de mazăre cu mazăre zdrobită și carne de porc este considerată cea mai optimă, rapidă și gustoasă opțiune și, de asemenea, trebuie să pregătiți următoarele produse care să facă din supa dvs. simplă o adevărată capodopera!

Ce este utilă supa de mazăre? Mazarea contine vitamina E, care imbunatateste vederea si mentine pielea tanara. De asemenea, conține acid ascorbic, care întărește sistemul imunitar.

Reteta supa de mazare cu carne de porc cu poza

Ingrediente

• Mazăre verde despicată - 1 cană
• Carne de porc - 150 gr.
• Şuncă (opţional) - 150 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Baguette - jumatate de paine pentru crutoane
• Verzi - pentru decor
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Sare, piper - după gust

Reteta de supa de mazare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de mazăre verde tocată exact. Nu trebuie inmuiat in prealabil, si chiar daca este prea fiert, nu este infricosator, asa ca apoi il vom macina cu un blender pentru o textura uniforma moasioasa. Punem mazarea spalata in apa clocotita. O gatim la foc mic sub un capac acoperit timp de 45-1 ora, pana este complet fiert, dar nu uitam sa amestecam, altfel se poate lipi de fund si se poate arde.

Răcim puțin mazărea fiartă și amestecăm până la o masă lichidă, dar omogenă, deși unii preferă să lase bucăți, eu prefer mazărea complet zdrobită. Acum adăugăm atât de multă apă fiartă la masa finită, încât tigaia se umple și se pune la foc mic până când fierbe.

Acum să trecem la carne și șuncă. Tăiați în bucăți mici și prăjiți mai întâi carnea până este fiartă, aproximativ 15 minute, iar apoi șunca până se rumenește, aproximativ 5-7 minute.

În timp ce carnea se prăjește, este necesar să porniți cuptorul la 200 de grade și să-l trimiteți timp de 15 minute. bagheta taiata in cuburi medii sau orice paine alba.

Cand bulionul fierbe, adauga cartofii curatati anterior si taiati cubulete. Gatiti 15 minute la foc mediu. Se pun imediat condimentele: piper negru macinat, dafin, sare dupa gust.

În timp ce mazărea și cartofii se gătesc, să avem grijă de legume. Curățați ceapa și morcovul, tocați mărunt ceapa, dați morcovul pe răzătoarea grosieră. Punem legumele intr-o tigaie bine incinsa cu ulei vegetal si le prajim pana se rumenesc.

Adăugați ceapa și morcovii în supa care fierbe și fierbeți încă 10 minute.

Acum a venit rândul cărnii roșii. Scurgeți excesul de grăsime și adăugați în cratiță cu toate ingredientele.

Se toarnă supa într-un bol, se adaugă ierburi proaspete și se presară cu crutoane. Puteți adăuga și smântână dacă doriți.

Supa de mazăre conform acestei rețete a ieșit copioasă, dar nu grasă și nu bogată în calorii, cred că va atrage nu numai un adult, ci și un copil. Poftă bună!

Sfaturi: cum să gătești o supă delicioasă de mazăre

1. Puteți ucide mazărea fiartă cu un blender sau un împingător.
2. Pentru un gust picant, puteți adăuga în supă: ciuperci, carne afumată sau cârnați.
3. Biscuitii pot fi facuti din orice paine, pot fi asezonati si cu condimente si usturoi.
4. Dacă nu aveți șuncă la îndemână, puteți adăuga cârnați prăjiți sau cârnați.
5. Dacă preferați mâncăruri mai picante, atunci adăugați ardei roșu iute.

Un prânz copios ar trebui să includă întotdeauna un prim fel. Pentru ca gospodăria să fie mulțumită de prânzul prezentat, trebuie să încercați din greu în bucătărie. Rețeta noastră simplă, pas cu pas, cu o fotografie, vă va spune cum să gătiți supă de mazăre cu carne de porc în bulion de carne pe un os de porc acasă. În același timp, nu este deloc necesar să stai ore în șir la aragaz, important este doar să cunoști rețete bune. Un prim fel cu drepturi depline trebuie să fie cu carne.

Supa de mazăre de porc se dovedește a fi incredibil de gustoasă, conține ingrediente bine asortate, iar principalul punct culminant al preparatului este brânza rasă. Oferă bulionului de carne gătit pe os de porc o ușoară dulceață. După o astfel de supă, senzația de foame va rămâne în urmă mult timp.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a supei de mazăre cu carne de porc se calculează la 100 gr. masa este gata. Tabelul arată datele medii pe care vă puteți concentra.

Cum să gătești supă de mazăre cu carne de porc

Acum să aruncăm o privire mai atentă la cum să gătești rapid și ușor supa de mazăre cu carne de porc. Pentru a pregăti o supă delicioasă de mazăre cu carne de porc, este important să cunoașteți câteva secrete de bază pentru gătit.

- Ingredientul principal din supa este mazarea, cea mai mare parte uscata intreaga sau maruntita, dar exista retete cu mazare proaspata.

- Mazarea se pune la inmuiat peste noapte si apoi vor fierbe bine, ciorba doar va avea un gust mai bun din asta.

- In timpul prepararii supei de mazare de porc nu trebuie adaugata apa rece. Dacă este necesar, adăugați apă clocotită.

- Folosirea condimentelor va îmbunătăți digestibilitatea supei. Ideal: turmeric, busuioc, piper macinat, marar, curry.

Pentru a pregăti o supă delicioasă de mazăre cu carne de porc, avem nevoie de ingrediente complet simple pe care orice gospodină le poate găsi.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Apa - 2,5 litri
• Cartofi - 200 gr.
• Mazăre - 150 gr.
• Rădăcină de morcov - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Piper - 1/2 buc.
• Mărar - un praf
• Sare - un praf
• Condimente din ierburi - 20 gr.

Pasul 1.

Clătiți carnea de porc sau articulația de porc. Poate fi lăsat ca o piesă întreagă sau împărțit în mai multe egale (ar trebui să vă ghidați după propriile preferințe). Turnați apă într-o cratiță convenabilă, trimiteți carnea acolo. Pune recipientul pe aragaz, adaugă sare în viitorul bulion, gătește timp de 40 de minute.

Pasul 2

Turnați condimente în granule.

Pasul 3

Acum să curățăm cartofii. Pentru supă, cel mai bine este să tăiați tuberculii în bucăți mici, apoi să trimiteți cartofii în tigaie.

Pasul 4

Clătiți mazărea înmuiată în prealabil peste noapte în apă rece, puneți-o în restul produselor. Gatiti 30 de minute.

Pasul 5

Morcovii se curata de coaja, se rad grosier, se taie ardeiul fasii. Se toarnă în bulion.

Pasul 6

Puneti imediat mararul, acesta va da supei o aroma placuta.

Supa de mazăre cu carne de porc se dovedește a fi bogată, satisfăcătoare și potolește perfect foamea. Oferim diverse variante de tocană delicioasă care vă vor ajuta să vă diversificați dieta.

Să gătești o supă delicioasă de mazăre nu este dificil dacă cunoști principiile gătitului. Pentru a economisi timp, înmuiați mazărea din timp.

Carne de porc - 850 g;

Bec - 1 buc.;

Mazăre - 220 g;

Ulei - 35 g;

Cartofi - 5 buc.;

Verdeață - 25 g;

Morcov - 1 buc.

Gătit:

1. Tocați carnea. Puneți în apă. Se fierbe timp de o oră și jumătate.

2. Trimiteți mazărea înmuiată în prealabil la carne. Se presară cu sare. Cand produsele sunt complet fierte, asezam cartofii tocati.

3. Toacă morcovul și toacă ceapa. Se pune intr-o tigaie fierbinte cu ulei. Prăji.

4. Adăugați friptura în supă. Stropiți cu ierburi. Se acopera cu un capac si se lasa un sfert de ora.

Ingrediente:

Coaste de porc - 550 g;

patrunjel - 20 g;

Mazăre - cană;

Usturoi - 3 catei;

Ceapa - 1 buc.;

roșii - 4 buc.;

Condimente;

Cartofi - 3 buc.

Gătit:

1. Tăiați în părți separate ale coastei. Turnați ulei în tigaie. Adăugați coaste și prăjiți.

Pentru ca carnea să nu lase sucul să iasă, ci să dobândească imediat o crustă frumoasă, apetisantă, este necesar să o așezi în ulei fierbinte. Se prajesc la foc maxim.

2. Trimiteți carnea prăjită în tigaie. A umple cu apă. Se fierbe o jumătate de oră.

3. Aruncă mazăre. Gatiti pana se inmoaie. Tăiați cartofii și adăugați în bulion.

4. Tăiați și prăjiți ceapa. Scoateți pielea de pe roșii, tocați. Așezați pe arc. Se fierbe timp de șapte minute. Tăiați usturoiul și adăugați-l în tigaie. Pune tocanita in supa.

5. Se fierbe timp de cinci minute. Sare. Se presara patrunjel tocat si se amesteca.

Felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și ușor, iar textura moale vă va încălzi plăcut cu căldură.

Ingrediente:

Ceapa - 2 buc.;

Mazăre - 550 g;

Ulei de măsline - 1,5 linguri. linguri;

Suc de lămâie - 2 linguri. linguri;

Lavrushka - 1 foaie;

Morcov - 1 buc.;

țelină - 3 tulpini;

Oasele de porc - 950 g.

Gătit:

1. Umpleți mazărea cu apă. Dați deoparte timp de șapte ore.

2. Tăiați țelina. Tăiați ceapa. Morcovii vor fi necesari în cuburi.

3. Se incinge uleiul intr-o cratita, se aseaza telina, cubuletele de ceapa si morcovii. Se prăjește timp de șapte minute.

4. Așezați mazărea. Adăugați oase. Lavrushka. A umple cu apă. A fierbe. Se fierbe câteva ore.

5. Ia o lavrushka. Ia oasele. Separați carnea. Felie. Porniți blenderul și măcinați supa. Întoarceți carnea în tocană.

6. Sare. Se toarnă sucul. Se fierbe cinci minute.

Supă copioasă de mazăre cu ciolan de porc

Coacul afumat va da supei o aromă și o savoare deosebită.

Ingrediente:

cioț de porc afumat - 1 buc.;

Ceapa - 2 buc.;

Mazăre - cană;

Morcov - 2 buc.;

Cartofi - 3 buc.

Gătit:

1. Turnați mazărea cu apă. Veți avea nevoie de un pahar de lichid.

2. Umpleți tija cu apă. A fierbe. Se fierbe timp de o oră și jumătate. Îndepărtați spuma în mod regulat.

3. Rade morcovii. Tăiați ceapa. Se pune in ulei incins. Prăji.

4. Ia degetul. Se toarnă mazărea în bulion. Tăiați cartofii. Se pune in bulion cand mazarea este gata.

5. Scoateți osul din tijă. Tocați carnea. Când cartofii sunt moi, se aruncă cuburile de carne și se prăjesc.

6. Se fierbe. Sare. Se fierbe șapte minute. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră.

Gătim primul fel de mâncare într-un aragaz lent

Supa delicată și parfumată va deveni favorita în familia ta. Chiar și copiii care îl încearcă vor cere un supliment.

Ingrediente:

Carne de porc - 320 g;

Lavrushka;

Mazăre - 2 căni multiple;

Piper negru;

Ceapa - 1 buc.;

Morcovi - 1 buc.;

Ulei vegetal;

Cartofi - 4 buc.

Gătit:

1. Tocați ceapa. Răziți un morcov pe o măcinare medie. Tăiați cartofii în cuburi.

2. Tăiați carnea. Bucățile trebuie porționate.

3. Pune carnea în bol. Umpleți cu ulei. Selectați modul „coacere”. Cronometrul este de un sfert de oră.

4. Așezați morcovii și ceapa. În același mod, fierbeți încă un sfert de oră.

5. Adăugați cuburi de cartofi. Mazăre adormită. Se sare și se pune lavrushka. A umple cu apă.

6. Setați modul „stingere”. Gătiți supa într-un aragaz lent timp de două ore.

Cu carnati afumati

Un preparat extraordinar cu aromă picant va încânta prin aspectul și gustul său.

Ingrediente:

Mazăre - 1 cană;

Carnati afumati - 230 g;

Ceapa - 1 buc.;

Carne de porc - 230 g;

Morcovi - 2 buc.;

Cartofi - 2 buc.

Gătit:

1. Turnați mazărea cu apă. Țineți timp de patru ore.

2. Tăiați carnea. A umple cu apă. Se adaugă mazărea și se fierbe timp de o oră și jumătate.

3. Tăiați cartofii. Adăugați în bulion. Tocați cârnații. Se pune in supa. Se fierbe un sfert de oră.

4. Tocați ceapa. Tăiați morcovul. Puneți în tigaie. Se toarnă ulei și se prăjește. Adăugați în supă. Se fierbe opt minute.

Din coaste de porc

Acest fel de mâncare va fi apreciat de bărbați. Tocanita, de neegalat ca gust, va multumi prin aroma si aspectul apetisant.

Ingrediente:

Coaste afumată - 500 g;

Mazăre - 1 cană;

țelină - 120 g;

Morcovi - 1 buc.;

Cartofi - 4 buc.;

Ceapa - 1 buc.

Gătit:

1. Fierbeți coastele într-un volum mare de apă. Mazăre adormită. Se fierbe o oră.

2. Tocați cartofii. Adăugați în supă. Sare.

3. Tocați ceapa, țelina și morcovii. Puneți într-o tigaie și prăjiți. Transferați în supă.

4. Se fierbe șapte minute.

Supă de mazăre cu trei tipuri de carne afumată

O varietate de ingrediente vor face tocana neobișnuită, bogată și foarte gustoasă.

Ingrediente:

Coaste afumată de porc - 550 g;

Morcovi - 160 g;

slănină afumată - 320 g;

Cartofi - 850 g;

Ulei de floarea soarelui;

Carnati afumati - 250 g;

Mazăre - 270 g;

ceapa - 160 g;

Verdeață - 20 g;

Lavrushka - 4 foi.

Gătit:

1. Pune apă pe coaste și fierbe timp de o oră și jumătate. Se separă carnea și se taie.

2. Turnați mazărea în bulion. Se fierbe timp de o oră și jumătate. Mazărea va avea nevoie de pre-înmuiată.

3. Tocați ceapa. Rade un morcov. Tăiați pieptul în bucăți.

4. Pune pieptul în tigaie și prăjește. Adăugați legume. Friptură.

5. Tocați cartofii. Adăugați în supă. Se fierbe opt minute.

6. Tăiați cârnații și puneți-i în supa cu prăjit. Aruncă o lavrushka. Sare. Se fierbe un sfert de oră.

7. Tăiați verdeața. Se presara peste supa fiarta.