În ajunul sărbătorilor, ne adunăm gândurile pentru a pregăti salate de sărbători delicioase și originale. Au trecut de mult vremurile în care de sărbătoare pregătim doar hering sub blană, salată rusească și salată grecească, deși acest set de salate este întotdeauna de succes și de succes. Prin urmare, gazdele caută din ce în ce mai mult salate noi pe masa festivă - rețete cu fotografii, simple și gustoase.

Dacă nu știi să prepari noi salate pentru masa festivă, ai ajuns la locul potrivit! Vă aduc în atenție salate interesante și dovedite originale pe masa festivă, rețete cu fotografii pe care toți invitații dumneavoastră le vor plăcea 100%, iar după sărbătoare, invitații se vor alinia cu un pix și un caiet pentru a nota rețetele.

Deci, cum sunt salatele de sărbători? Nu poate exista decât un singur răspuns - delicios și cu o compoziție tradițională. La urma urmei, trebuie să recunoașteți că nu tuturor le plac rețetele de salate pentru masa festivă unde există o combinație exotică de căpșuni și șuncă, pere și brânză albastră, sau pepeni cu hering.

Prin urmare, este mai bine să păstrați rețetele pentru astfel de salate pentru o cină romantică pe St. Valentine, iar pentru sărbătorile de familie, cum ar fi ziua de naștere sau Anul Nou, este mai bine să gătiți noi salate delicioase pentru masa festivă pe care toți oaspeții le vor plăcea. Sper sa alegi cele mai delicioase salate pentru masa ta de sarbatori (retete cu fotografii). Toate salatele delicioase prezentate pe site pentru masa festiva (retete cu fotografii) au fost testate personal de mine, si nu va vor dezamagi intr-un moment crucial.

Salata cu limba de vita si ciuperci

Salata cu limba de vita - foarte gustoasa si satioasa, barbatii o vor aprecia ca o gustare ideala pentru bauturile tari. În rețetă, am folosit ciuperci murate, dar orice ciuperci prăjite, precum șampioanele, vor funcționa și ele. Vezi reteta cu poza.

Salată cu ton și orez „Picătură de apă”

Dragi prieteni, astăzi vreau să vă prezint frumoasa și foarte gustoasă salată Picătură de apă. Aceasta este o salată cu ton și orez, castraveți proaspeți și porumb conservat, precum și brânză tare. Datorită unei astfel de selecții de ingrediente, se dovedește suculent, motiv pentru care, cred, are un astfel de nume. Vezi reteta cu poza.

Salata „Buchet de ananas”, desigur, merită cel mai onorabil loc la orice sărbătoare. Această salată cu pui și ananas și ciuperci este incredibil de gustoasă. Asigurați-vă că vă decorați masa de sărbători cu ele! Nu se gătește repede, dar este foarte frumos și satisfăcător. Reteta cu poza .

Salata Chafan: o reteta clasica cu pui

Cauți salate noi pe masa de sărbători - rețete cu fotografii din ultimele 2 luni? Atenție la salata Chafan! Toate ingredientele sunt așezate pe un vas mare, în centrul căruia se află un sos de smântână, maioneză, usturoi și mărar. Apoi, chiar înainte de a mânca, toate ingredientele sunt amestecate. Vezi reteta cu poza.

Salată în straturi Mireasă cu pui

Îți plac salatele originale pe masa festivă (rețete cu fotografii)? Salată „Mireasă” cu pui afumat, brânză procesată, cartofi și ceapă murată – exact ce ai nevoie!

Salata Obzhorka: o reteta clasica cu ficat si crutoane

Dacă vă plac rețetele de salate simple și ieftine, atunci Salata mea de ficat de ovăz de astăzi merită fără îndoială atenția dumneavoastră. Vă sugerez să încercați să gătiți salata Obzhorka - o rețetă clasică cu ficat și biscuiți. Cum să gătești salata „Obzhorka” cu ficat

Salată „Tandrețe” cu șuncă și castraveți și brânză

Dragi prieteni, vreau sa va aduc in atentie o salata destul de simpla din punct de vedere al prepararii, dar atat de gustoasa si frumoasa Tandreness cu sunca si castraveti si branza. Are într-adevăr un gust foarte plăcut, nu ascuțit (cum se întâmplă dacă în salată sunt incluse ardei iute sau usturoi), dar calm, cu adevărat blând. Dar, în același timp, datorită castraveților, care aduce lejeritate și prospețime, și dulceață a porumbului conservat, nici această salată nu poate fi numită plictisitoare. Reteta cu foto vezi.

Salată cu clătite cu ou

Salata foarte gustoasa si originala! Dacă o faci, nu vei regreta. Salata cu clătite cu ouă este potrivită pentru meniul de zi cu zi și pentru o masă festivă. Aș numi această rețetă de bază. În plus, puteți adăuga în salată porumb conservat, ouă fierte sau brânză tare rasă. Reteta cu poza.

Salată cu bastoane de crab și varză chinezească

Salatele noi pe masa festivă cu bețișoare de crab sunt foarte populare - atât din cauza gustului, cât și a disponibilității (comparativ cu același creveți, de exemplu). Una dintre combinațiile mele preferate sunt bastoanele de crab, morcovii în stil coreean și castraveții. Nu ai încercat asta?

Salată cu bastoane de crab, porumb și morcovi coreeni

Iubesc salatele noi pentru masa festivă - atunci când le pregătiți, puteți experimenta cât doriți: cu ingrediente, sos, servire... Una dintre acestea este o salată de cocktail cu batoane de crab, porumb și morcovi coreeni - ușor, gustos și foarte apetisant. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas

Salata cu pui si varza chinezeasca

Se dovedește o combinație foarte reușită - satisfăcătoare, dar în același timp proaspătă și discretă. Un alt ingredient dă salatei o ușoară picantă - morcovii coreeni. Așa că o recomand din toată inima: o salată cocktail cu pui și varză chinezească este ideală pentru oaspeți, perfectă pentru viața de zi cu zi, când sufletul își dorește o vacanță neplanificată. Reţetă

Salată „Somon sub blană”

Cum să gătești salată de somon sub o haină de blană, uite

Salată cu nuci și pui „Stăpâna franceză”

Ingrediente:

• file de pui fiert (300 grame)
• 2 cepe
• 1 cană stafide ușoare
• 1-2 morcovi
• brânză (50 grame)
• 1 cană nuci
• 1-2 portocale
• zahăr
• maioneză

Gătit:

Straturi toate ingredientele

1 strat: piept fiert tocat fin

2 straturi: ceapa murata (jumatati inele, putin zahar si sare, o picatura de otet, se toarna peste apa clocotita)

3 straturi: stafide aburite

4 straturi: morcovi rasi

5 straturi: brânză pe răzătoare

6 straturi: nuci tocate

Ungeți fiecare strat cu maioneză

Acoperiți cu portocale tăiate cubulețe.

Ingrediente:

• pui afumat 200 g
• castraveți proaspete 150 g
• ciuperci champignon proaspete sau ciuperci stridii 150 g
• ceapa 1 buc
• oua fierte 4 buc
• maioneza sau smantana dupa gust
• sare si piper dupa gust
• ceapa verde (orice verdeata) dupa gust

Gătit:

Ciupercile și ceapa tăiate, prăjiți puțin, rece.

Tăiați carnea și castraveții în fâșii subțiri, radeți ouăle, tăiați verdeața.

Așezați în straturi de jos în sus:

pui, castraveți, ciuperci cu ceapă, verdeață, ouă.

Ungeți cu dressing, sare și piper după gust.

Decorați după cum doriți.

Salată „Scufița Roșie” cu rodie

Cum să gătești salata „Scufița Roșie” cu rodie

Salată cu ciuperci și carne "Lukoshko"

O salată de pufuleți foarte originală, tuturor celor care o încearcă le place foarte mult.

Așezarea straturilor:

Ceapa verde sau marar

Ciuperci sau ciuperci murate

Cartofi fierti, rasi

Pui sau porc fiert, tocat mărunt

Castraveți murați tăiați mărunt

Un alt strat de cartofi

morcov coreean

Cașcaval ras

Ceapa verde sau marar

Ca și în cazul oricărei salate în straturi, lăsați-o să se infuzeze în frigider.

Combinația savuroasă de morcovi coreeni, ciuperci și murături se potrivește bine cu pui și ciuperci.

Salata cu calmar si caviar rosu "Imparatul"

Cum să gătești salata „Împăratul” poate fi vizualizat

Salată „Cornucopia” cu caviar roșu, somon și creveți

Cum să gătești salata Horn of Plenty

Înainte de începerea acestei date semnificative, inima se oprește invariabil de bucurie în așteptarea unor cadouri, distracție, întâlniri prietenoase. Dar unora nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva din cauza faptului că au cel puțin un an, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales subiecții economici, sunt ocupați să calculeze cât îi va costa, iar de la anunțarea devizului, starea de spirit se deteriorează. Viața se dezvoltă atât de mult încât toată lumea este forțată periodic să salveze. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin masa pentru o zi de naștere?

De unde este tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane în cinstea zeilor. Păgânii au așezat mese din belșug, au răsunat felicitări, au fost oferite diverse daruri. Această ipoteză este mai recentă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme au un dublu efect asupra acestor date. Prin urmare, cu ofrande, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Mukha-Tsokotukha

Zilele de naștere s-au transformat treptat în personalități, dar pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a acordat atenție datei nașterii copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii de rând să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale femeilor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și patetic datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, se practica să se sărbătorească doar ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost la început extrem de dură: viața este dată unei persoane pentru a ispăși păcatele, așa că nu este până la distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de ziua de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice erau foarte populare în Rus': coaceau o pâine, preparau bere delicioasă, găteau plăcinte și cântau cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate putea fi folosită pentru construirea mai multor palate de lux.

Tort surpriză

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna să pună masa pentru o zi de naștere în mod delicios și ieftin. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde provine acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre erau aprinse în întuneric complet în onoarea zeilor antici.

Dar germanii au introdus tradiția. Au creat un ritual comun pentru sărbătorirea zilei de naștere a unui copil. Pentru aceasta, au pregătit o prăjitură delicioasă, în care au ascuns diverse obiecte iconice, au pus deasupra lumânări în funcție de numărul de ani eroului ocaziei și, trezindu-l pe copil cu zorii, i-au cântat cântece sănătoase. De remarcat este că prăjitura nu a fost mâncată până seara, până când s-a adunat toată familia la masă. Copilul trebuia să se gândească la ceva prețuit și să stingă lumânările la un moment dat. Familiar, nu?

Jam Day: manierele lor

În diferite țări, astfel de sărbători sunt tratate diferit. Cea mai reverentă atitudine a majorității locuitorilor planetei față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc doar date ciudate sau necirculare. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele vor fi un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult), iar în America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Britanicii, care au trăit până la 80 de ani sau mai mult, sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai nenorocoși oameni de ziua de naștere trăiesc în Japonia: în loc de copii, părinții lor sunt felicitați și, în general, se obișnuiește să facă cadouri numai după vârsta de 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă totuși, gazda care s-a născut, a decis să adune pe cei dragi sub acoperișul ei ospitalier, dar vrea să măsoare nevoile cu oportunități, atunci există o cale de ieșire.

Așezați o masă pentru o zi de naștere acasă este ieftin, foarte gustos și chiar și așa încât să pară prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. E bine să te adâncești în cărți de bucate, să te uiți prin reviste. Este necesar să acordați atenție ingredientelor: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat corespunzător. Dacă gazda dorește să-și pună acasă masa de ziua ei de naștere ieftin, rețetele cu fotografii sunt deosebit de binevenite, deoarece puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculați cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de câțiva oaspeți neinvitați). Puteți găti porții calde, dar în acest caz, ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faceți un fel de mâncare obișnuit cu o marjă.
3. Primele feluri din meniul zilei de naștere, de regulă, nu sunt incluse. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă este planificată o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să așezați masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mese la buget pot fi găsite în orice sursă după gustul tău. Dar trebuie incluse aperitive reci și calde, felul principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, un atribut important al mesei festive, deoarece cresc gradul de dispoziție, iartă jocul de cuvinte.

Croială modestă și rulou luxos

Multe familii aderă la tradițiile clasice de lungă durată și pun masa cu mâncăruri preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriul ei beneficiu: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Carnea, branza si bucatile de legume fac parte din aperitivele reci standard. Această abordare clasică nu a dezamăgit niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția tăieturii. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-zisul moment organizațional: la urma urmei, este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul oaspeților vor putea mânca bine pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care vor să pună acasă masa pentru o zi de naștere ieftină, gustările coreene sunt perfecte: ia puțin din toate (degustând dinainte preparatele) și pune-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete expres pentru cei dedicati cât de gustos și ieftin să așezați masa pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Primul se prepară după cum urmează:

• o foaie de pâine pita subțire se unge cu un amestec care include: maioneză, usturoi, mărar și brânză rasă;
• acoperiți cu șuncă tăiată felii subțiri;
• apoi se repetă pașii;
• rulați pâine pita sub formă de rulou;
• inveliti produsul in folie alimentara si dati-l la frigider pentru cel putin 2 ore.

Serviți un fel de mâncare atât de ieftin, dar original, tăindu-l cu un cuțit foarte ascuțit în bucăți porționate.

Aperitivul „Raffaello” va necesita următoarele ingrediente:

• bastoane de crab;
• usturoi;
• branza tare;
• maioneză;
• caju (dar poți folosi nuci pentru a economisi bani).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză grasă și usturoi. Apoi, batonul de crab congelat este frecat pe o răzătoare fină. În carne de crab rasă se sfărâmă cu o surpriză: preparatul este gata. Inclusiv cu ajutorul acestei rețete, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru ca astfel de bile să pară festive, ele sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și preparate de sezon. Versiunea bugetară a meniului este compilată vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece are foarte puțin, dar carnea este inclusă.

Aperitive calde delicioase

Gazda, punându-și întrebarea cât de gustoasă și de ieftin să pună masa de ziua ei, nu ar trebui să uite de gustările calde. Urmează frigul când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu trebuie să fie multe și se prepară cu puțin timp înainte de servire. Aceasta este o masă ușoară cu porții mici. Un exemplu de astfel de gustare poate fi chiftele ușor de gătit:

• se face carne tradițională, tocată, cu adaos de ou crud;
• stratul finit de aluat se întinde și se taie în fâșii;
• chiftelele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• vasul se coace la cuptor pana este fiert.

Acest aperitiv pare foarte prezentabil.

Acum nu este o problemă pentru gazdă să așeze masa pentru o zi de naștere acasă la preț redus, rețetele pur și simplu sar din reviste, cărți de bucate și portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător cu julienne, care se prepară ridicol de repede, dar are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm în atenția gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• ciupercile decojite se adaugă la ceapa și morcovii soți cu grijă și se înăbușă aproximativ 10 minute;
• mai târziu se pun smântână, condimente și totul se fierbe până se înmoaie.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos dacă îl stropiți deasupra cu brânză rasă și ierburi și îl serviți în vase de ceramică.

Salate pentru o întâlnire

Dacă ți-ai propus să aranjezi masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu te poți lipsi de salate. Pentru o abordare tradițională, sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți utiliza cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• Mazare verde;
• șuncă;
• şampioane murate;
• maioneză.

Această salată este potrivită atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nimic nu trebuie pregătit în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

Salatele cu fructe de mare pot arăta originale, ele atrag în special jumătatea feminină a invitaților.

Servirea principală a mesei

Un moment foarte important când, după o exclamație artistică: „Fedya! Joc!" pe masă apare, de exemplu, o rață apetisantă la cuptor, umplută cu caise și mere uscate. Dar întrebarea a fost cât de ieftin să așezi masa pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Deci nu este necesar să coaceți rața, același lucru se poate face și cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine, și chiar le rulați în miere, veți obține un preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult oaspeților tăi: carnea sau peștele? Abia atunci poți pregăti felul principal râvnit. Desigur, peștele este de câteva ori mai supărător decât carnea, dar fie știuca va deveni cu adevărat festivă și va fi amintită de oaspeți mult timp. Nu este rău să servești la masa festivă cotlete, chiftele, medalioane sau fripturi. Un lucru poate fi spus cu certitudine - carnea trebuie să fie prezentă pe masă.

Ca garnitură pentru felurile principale, ar trebui să alegeți cartofii sub orice formă: piure de cartofi, cartofi prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Ce zici de compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele nu sunt tot ceea ce are nevoie o gazdă. Băuturile sunt, de asemenea, importante. Bineînțeles, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar și farfurii. Și cum rămâne cu alcoolul? Este important să țineți cont aici de faptul că nu toată lumea bea alcool tare, prin urmare șampania, precum și alte vinuri, este un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. Ca dulce, desigur, în varianta clasică servesc un tort cu lumânări, dar cum să așezi o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt destul de scumpe. Există o cale de ieșire: fie coaceți un tort cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau dulciuri. Apropo, un produs de cofetarie preparat personal este mai bun decat orice produs achizitionat, pentru ca gazda isi pune suflet in farfurie.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faceți de neuitat, trebuie să cunoașteți secretul principal: servirea competentă și decorarea felurilor de mâncare. Acest lucru nu merită timpul tău.

Ce ai nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Varianta clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. Bucate. Tacâmurile și paharele trebuie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie solemnă, va fi util să obțineți cel mai bun serviciu de la coșuri.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Ele pot fi așezate frumos în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorați mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Pentru cret și fructe există un cuțit special, ar fi bine să-l cumpărați. Dacă vă puneți întrebarea: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai cu preparate nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și cu un aspect prezentabil. Acest lucru se datorează faptului că felul de mâncare este decorat corect, deoarece atunci când se uită la mâncare, pofta de mâncare ar trebui să vină.
5. Nu ar trebui să efectuați o mulțime de experimente culinare, lăsați totul să fie familiar, cu excepția unuia sau a două feluri de mâncare.

O masă festivă nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă alcoolul este planificat să fie puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și din belșug.

Micuț aniversar

Cum să așezi ieftin masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât să fie încântat, probabil că multe mame cred.

De fapt, este destul de ușor. Există mai multe sfaturi, cu ajutorul cărora puteți face o sărbătoare de neuitat pentru copilul dumneavoastră și prietenii lui:

• vase de hârtie de culori strălucitoare - sigure și frumoase și nu trebuie să spălați nimic;
• decorarea camerei cu bile, ghirlande de hârtie;
• mâncăruri mici - în mare parte tartine, salate în boluri, rulouri lavash cu diverse umpluturi, crochete de pui - copiilor nu prea le place să mănânce în exces, decât dacă, desigur, acestea sunt dulciuri;
• băutorilor de apă li se pot oferi limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri, compoturi și shake-uri din lapte și fructe;
• deserturile sunt de preferință din brânză de vaci;
• Salatele se asezonează cel mai bine cu smântână și iaurt.

Totul este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, felii de ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face așa: bananele, strugurii, kiwi se înțeapă pe frigărui.

Din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua tari, poti face o salata delicioasa decorand-o sub forma de arici cu agarice de musca pe spate. Salata verde se așează în straturi: pui tocat → roșii → ouă ras → ardei tocați. Fiecare strat este uns cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit cu morcovi rasi, iar botul trebuie marcat cu albus de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar agaric de muscă din ouă și roșii.

Este important să se creeze o atmosferă festivă și să se ofere copiilor posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În fine, vă putem oferi câteva idei atunci când nu există nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, iar sufletul are nevoie de vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și gustos, cumpărând mâncare preparată de la o bucătărie sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără avansată. Puteți comanda pizza, pui la grătar și salate. Mâncărurile japoneze sunt puțin mai scumpe.

Există, de asemenea, o opțiune interesantă și modernă - o masă pentru bufet. Dar el este supus unor reguli:

• împărțirea în porții de unică folosință;
• vasele ar trebui să fie în mare parte pe frigărui;
• puteți așeza tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal trebuie să fie în coșuri sau să facă clătite, după ce le tăiați;
• dacă se servesc pulpe de pui, atunci osul se înfășoară cu un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar pahare și pahare trebuie furnizate oaspeților. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe în mod constant farfuriile și aparatele.

Cea mai interesantă opțiune ar fi o zi de naștere în natură. Oamenii fericiți născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în aer liber, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar aici există nuanțe:

• salate cu maioneza - mancaruri de picnic nerecomandate;
• carnea trebuie marinată în prealabil;
• ai grija de apa potabila;
• sandvișurile și garniturile pot fi luate de acasă.

Si ce pilaf delicios la foc sau cartofi copti in cenusa!

Dar, indiferent de ce alege persoana de naștere, principalul lucru este o dispoziție festivă și cei dragi din apropiere.

Pe masa festivă există rețete de preparate din carne caldă o cantitate mare.

Delicioase, parfumate, frumoase, gătite cu suflet și pricepere, vor aduce bucurie rudelor și oaspeților, vor adăuga vacanță și bună dispoziție în timpul oricărei sărbători.

Cele mai bune rețete de preparate calde delicioase pe masa festivă

Rețetele simple pot deveni baza unui fel de mâncare rafinat, din care oaspeții pur și simplu nu vor fi rupți.

Chiar și dintr-o cantitate mică de produse destul de obișnuite, cu ajutorul unor manipulări simple, se pot obține cu ușurință preparate minunate, cel mai important, puțină imaginație, dorință și efort.

Clatite cu carne

Acest fel de mâncare consistent poate fi servit singur sau în asociere cu orice garnitură.

Și dacă pui seara carnea în marinadă, atunci a doua zi te poți bucura din plin de clătite uimitor de suculente.

Metoda de gatire:

1. Clatitele sunt preparate din carne murata tocata marunt. Pentru marinată, se amestecă ouăle, usturoiul zdrobit, se toarnă amidon, se adaugă maioneză și ceapa tocată mărunt;
2. Bucățile foarte mici de carne se amestecă bine cu amestecul pregătit, se sare și se piperează;
3. Masa finită se lasă într-un loc rece timp de 8-10 ore;
4. Etapa finală este coacerea. Preîncălziți tigaia, ridicați un amestec gros cu o lingură și prăjiți ca clătitele obișnuite.

Bucati de pui

Acest fel de mâncare cu pui fierbinte a apărut la noi și a câștigat recunoaștere datorită unităților de fast-food.

Fâșiile din engleză sunt traduse ca „fâșii” - acesta este fileul, tăiat în fâșii.

Bețișoarele de pui crocante sunt perfecte pentru orice sărbătoare. Necesită un minim de produse, se prepară rapid, dar atât de gustoase încât se mănâncă și cu viteza fulgerului.

Ingrediente:

• Principalul produs din carne din acest fel de mâncare este fileul de pui;
• Condimentele joacă un rol important, ele conferă benziilor un gust deosebit. În această rețetă, muștarul va acționa ca un condiment;
• Sare si pesmet.

Metoda de gatire:

1. Intr-un sos format din mustar si sare se pun fasii subtiri de pulpa de pui timp de o ora;
2. Fiecare bucată din viitoarea delicatesă crocantă trebuie rulată în pesmet (pentru picant, iubitorii pot adăuga ardei roșu);
3. Fâșiile se prăjesc în ulei încins astfel încât pe lipile de carne să apară pe ambele părți o crustă aurie.

Această rețetă simplă are multe variante. Condimentele pentru fâșii și tipurile de pane sunt alese la discreția gazdei. Schimbați câteva condimente și bucurați-vă de noul gust al preparatului!

Carne cu ananas sub blană de brânză

Un minim de timp, efort și produse petrecute și, ca rezultat - un preparat fierbinte delicios pe masa festivă. Toate ingredientele sunt combinate armonios unele cu altele.

Produse necesare:

Gătit:

1. Se bat felii subtiri de carne si se pun intr-o forma acoperita cu folie;
2. Presărați și apoi frecați sare, condimente, smântână (sau maioneză) în bucăți de carne;
3. Așezați deasupra ceapa tăiată în inele sau jumătate de inele;
4. Următorul strat sunt felii de ananas;
5. Stropiți întregul vas cu brânză rasă.

Pune o foaie de copt cu carne la cuptor, încălzită la 200 de grade. După 30 de minute, gradele la cuptor trebuie reduse și vasul de carne fierbinte se coace încă o jumătate de oră. Apoi poate fi servit oaspeților pe masa festivă.

Această rețetă este adesea numită carne în franceză și fiecare gospodină o pregătește în felul ei. Vă oferim să vedeți o altă versiune a pregătirii acestui fel de mâncare fierbinte festiv:

Plăcintă fierbinte cu pui și cartofi

Mancare frumoasa, originala si extrem de gustoasa.

Se iau ca bază produse simple și, ca rezultat, se obține un puf de carne parfumat, cu crustă crocantă și umplutură delicată.

Ingrediente necesare:

Secvența și caracteristicile pregătirii:

1. Carnea si cartofii se taie in felii foarte subtiri;
2. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei până se rumenesc;
3. Cartofii trebuie prăjiți într-o tigaie uscată;
4. Bate oul;
5. Un fel de tobogan este așezat din carne, cartofi și prăjire pe o foaie de copt. Straturile de jos și de sus sunt file de pui. În interiorul prăjiturii, carnea alternează cu un strat de umplutură de legume. Fiecare strat de carne este uns cu un ou bătut. Umplutura de pe file este așezată în centru, ar trebui să existe puțin spațiu la margini. Ungeți părțile laterale cu ouă și presărați deasupra cu semințe de susan.

Ramane doar ca prajitura cu carne sa preincalzeasca cuptorul la 180 de grade. În prima jumătate de oră, vasul este gătit la temperatura specificată. În ultimele 10 -15 minute temperatura ar trebui să fie ridicată la 200 - 210 de grade.

Găină cu fructe

Un pui roșu, gătit întreg la cuptor, va arăta apetisant pe masa festivă. Fructele coapte în el vor da felului de mâncare un gust și o aromă deosebite.

Ingrediente necesare:

• un pui;
• Fructe: o portocală și un măr, o jumătate de lămâie;
• Maioneza si sare, condimente;

Gătit:

1. Sarați carcasa de pui, frecați cu condimente și maioneză. Fructul tăiat cubulețe și așezat în abdomen;
2. Cu scobitori, închideți cu grijă deschiderea abdomenului umplut;
3. Puiul trebuie să stea puțin pentru a se marina și abia apoi poate fi trimis la cuptorul preîncălzit;
4. Timp de 1,5 ore, în timp ce puiul se coace, din când în când trebuie udat cu bulion.

Carne de porc suculenta umpluta "acordeon"

Rețeta pentru preparatul fierbinte de porc „Acordeon” este simplă, dar, în ciuda acestui fapt, rezultatul este un preparat suculent, cu o crustă delicioasă și gust delicat.

Pentru 1 kilogram de carne de porc veți avea nevoie de:

• 2 roșii;
• 200 de grame de brânză (orice varietate va face);
• Câțiva căței de usturoi;
• Sare si piper dupa gust.

Pregătim umplutura pentru „acordeon”: trebuie să amestecați sare și piper, adăugați orice alte condimente. Branza, rosiile si usturoiul taiate in felii subtiri.

1. Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie;
2. Dintr-o bucată de porc se face un „acordeon”: după o scurtă distanță, fileul este tăiat pentru a pune umplutura în deschideri, dar nu complet;
3. Carnea este acoperită cu grijă cu un amestec de sare și piper. Apoi fiecare deschidere a tăieturii este umplută cu o felie de brânză, roșii și usturoi;
4. Iubitorii de ciuperci pot adăuga felii subțiri de champignon.

Carnea umplută învelită în folie este trimisă la cuptorul preîncălzit.

Pentru ca pe carne să apară o crustă frumoasă și apetisantă, folia trebuie îndepărtată cu 20-30 de minute înainte de sfârșitul gătitului.

Timpul de coacere depinde de greutatea cărnii. Un kilogram de carne de porc se va găti aproximativ o oră.

Un alt preparat din carne fierbinte pentru masa festivă este gata!

Vă oferim o altă rețetă interesantă - „Meat Fingers”. Acest fel de mâncare va decora masa festivă la maximum! Urmăriți videoclipul:

Rulada de carne cu prune uscate și caise uscate

Friptura cu fructe uscate si carne afumata este o reteta originala pentru un preparat foarte gustos si frumos.

Un pachet moale și parfumat va arăta spectaculos atât întreg, cât și tăiat în felii.

Ingrediente necesare pentru acest fel de mâncare simplu:

• Carne de porc - aproximativ 1 kg și 500 g;
• Caise și prune uscate - 300 g;
• piept afumat - 150-200 g;
• ceai negru - 1 pahar;
• Arc - 1 buc.;
• Sare, mustar, alte condimente, usturoi - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți fructe uscate. Se toarnă prune uscate și caise uscate cu ceai fierbinte și se lasă la infuzat aproximativ o oră;
2. Apoi marinați carnea. Pentru comoditate, o bucată de carne de porc poate fi tăiată sub formă de carte, bătută cu grijă. Acoperiți cu condimente și muștar, sare. Se lasa 30-50 de minute;
3. Pregătiți ingredientele rămase: tocați mărunt pieptul, ceapa, usturoiul. Se pune masa într-o tigaie și se prăjește, amestecând, timp de 10 minute;
4. Stoarceți lichidul din fructele uscate și adăugați-le în masa pregătită;
5. Se amestecă umplutura și se întinde uniform peste carne;
6. Rulați rulada și legați bine cu fire.

Se coace la cuptor pentru 2 ore. Puteți găti rulada în două moduri: fie puneți-o pe o foaie de copt și adăugați apă în timpul procesului de coacere, fie împachetați-o în folie. În acest caz, trebuie să vă amintiți să îl îndepărtați cu o jumătate de oră înainte de a fi pregătit.

Și iată o altă versiune a ruloului de porc festiv:

Mâncare de vită „Khazar”

Delicios fierbinte cu gust picant. O marinadă specială va oferi cărnii puțin picant și aromă. Carnea de vită moale și suculentă va atrage pe mulți.

• 500 de grame de carne de vită;
• 100 de grame de champignon proaspete;
• Un ardei gras dulce rosu;
• 2 linguri de seminte de susan;
• Ulei pentru prajit.

Ingrediente pentru marinada:

• 2 linguri de sos de soia si otet balsamic;
• 3 catei de usturoi tocati;
• 1 lingura de miere si ghimbir pudra;
• Sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Carnea se taie fasii, se toarna cu marinata fiarta si se pune la loc rece 6-8 ore;
2. Carnea de vită marinată se prăjește până la jumătate fiartă, apoi se tocă cu ciuperci și ardei mărunțiți;
3. Nuanta: carnea nu trebuie fiarta la inceput, si anume, trebuie prajita la foc mediu. După ce se adaugă componentele rămase, focul se reduce și vasul este înăbușit;
4. Înainte de servire, „Khazar” este presărat cu semințe de susan.

Puteți găti o mulțime de tot felul de feluri de mâncare din carne de vită. De exemplu, carnea de vită în stil chinezesc, pe care, apropo, însuși Bruce Lee o adoră. Și iată pașii de gătit:

cotlet împletite

Mâncarea originală va surprinde oaspeții cu un aspect neobișnuit și va încânta cu un gust excelent. Se pot prepara cotlet mici pentru fiecare dintre invitați.

O altă opțiune - o „împletitură” mare și frumoasă este tăiată în porții după servire.

Pentru a pregăti cotlet veți avea nevoie de:

• 200 de grame de pui și file de porc;
• Sare si piper, ulei vegetal pentru prajit.

Țesiți cotlet din fâșii de carne:

1. Fileurile de porc și de pui sunt tăiate în fâșii subțiri. Cu cât bucățile de carne sunt mai lungi, cu atât mai bine;
2. Fâșii de fileuri din două tipuri de carne sunt împletite într-un model de șah. Marginile sunt prinse cu scobitori;
3. Dimensiunea cotletului poate fi orice, atâta timp cât încape în tigaie;
4. Apoi totul este stropit cu sare, condimente și trimis în tigaie;
5. Produsele din carne pot fi prăjite și apoi fierte într-o tigaie. În timp, întregul proces de gătit va dura 30 - 40 de minute. Puteți aduce cotlet bine prăjiți la cuptor sau cu microunde.

Găina "Mânca"

Carnea capătă un gust unic și un aspect plăcut datorită masei de caramel.

Vei avea nevoie:

• Carne de pui (orice părți: pulpe, pulpe, tobe) - 2 kg;
• Pentru amestecul de caramel: un pahar cu apă (250), sare și zahăr câte 1 lingură și câțiva căței de usturoi.

1. Se sare impreuna cu zaharul, se prajesc la foc mare intr-o tigaie uscata incinsa. Amestecul trebuie amestecat constant. Este important să nu exagerați. Ca urmare, din zahărul topit ar trebui să se obțină o masă maro asemănătoare cu caramelul;
2. Adăugați imediat un pahar de apă aici, faceți focul mediu. În timp ce zahărul se dizolvă cu sare, amestecul trebuie să continue să se amestece;
3. Pregătiți puiul: frecați carnea cu sare și condimente, puneți-o pe o tavă de copt;
4. Etapa finală este să turnați din belșug carne cu amestecul pregătit;
5. Coacem vasul la cuptor la 190-200 de grade pentru aproximativ o oră.

Limbă cremă

O rețetă simplă de limbă de vită și caserolă de porc este potrivită pentru orice sărbătoare.

Combinația a două tipuri de carne va da felului de mâncare un plus de suculent.

Ingrediente:

Secvența de gătit:

1. Pregătiți limba, tăiați-o subțire și puneți-o pe fundul formei. Apoi se așează o friptură de ciuperci și ceapă;
2. Împărțiți carnea de porc în bucăți, bateți bine, sare și adăugați condimente. Cotletele vor fi stivuite în următorul strat;
3. Se toarnă smântâna peste vas și se presară cu brânză deasupra. Apoi forma, împreună cu conținutul, se trimite timp de aproximativ o oră la cuptorul preîncălzit și se coace aproximativ o oră.

Avantajul rețetelor de mai sus este simplitatea și gustul deosebit. Oricare dintre aceste feluri de mâncare calde își va ocupa locul cuvenit pe masa festivă și chiar și un novice în afaceri culinare se va descurca cu pregătirea lor.

În cele din urmă, să ne abatem puțin de la meniul de carne, deoarece vrem să vă recomandăm rețete video bune de sărbători pentru a găti peștele de căptușă la cald:

În cazul în care sărbătoarea „prins prin surprindere” și nu este posibil să petreceți mult timp pregătind o varietate de capodopere culinare, puteți utiliza întotdeauna o serie de rețete rapide și delicioase pentru mâncăruri de sărbători. Merită să adăugați astfel de rețete la „arsenalul” dvs. culinar - și veți fi întotdeauna „înarmați complet” pentru orice vacanță.

Rețete calde rapide pentru masa festivă

Desigur, nicio sărbătoare festivă nu este completă fără mâncăruri calde. Dar ce se întâmplă dacă oaspeții sunt deja în prag și pur și simplu nu există timp să gătească la fel, de exemplu, puiul prăjit tradițional? Răspunsul este simplu - există un număr surprinzător de rețete rapide de oală fierbinte care vor dura literalmente 20-30 de minute. Acestea sunt, de exemplu, „clătite” neobișnuite de spaghete cu ciuperci, ierburi și brânză - felul de mâncare arată apetisant și se prepară extrem de simplu. În caz de forță majoră, puteți depozita un pachet sau două de tăiței cu ou în dulapul de bucătărie, care se gătește foarte repede: în acest caz, la masa festivă poate fi servit un preparat original în stil asiatic. O rețetă rapidă este bună nu numai pentru că durează 15-20 de minute pentru a găti, ci și pentru că atunci când prepari un fel de mâncare fierbinte festiv, poți fantezi la nesfârșit, adăugând orice verdeață care se află în frigider, folosind bucățile de carne rămase.

Rețete dulci rapide și delicioase pentru vacanță

Ceva și tot felul de deserturi pentru masa festivă pot fi într-adevăr pregătite în grabă - ar fi doar ingredientele potrivite. Și, în primul rând, o astfel de opțiune pentru mâncăruri dulci rapide pe masa festivă este tot felul de prăjituri fără coacere. Pentru majoritatea rețetelor pentru astfel de prăjituri, nici măcar prăjiturile gata făcute nu vor fi necesare - vor fi suficiente doar brânză de vaci obișnuită, smântână și prăjituri și câteva fructe de pădure congelate sau gem.

Dacă sunt la îndemână prăjiturile „de magazin” gata făcute, este absolut minunat: în câteva minute, poți pregăti un tort rapid și gustos cu cea mai delicată cremă de cocos pentru masa festivă. Cu toate acestea, prăjiturile gata făcute pentru a face „pseudo coacere” de casă cu adevărat delicioase nu sunt deloc necesare - puteți folosi, de exemplu, cea mai obișnuită turtă dulce. Tortul „turtă dulce” gata nu se dovedește mai rău decât „magazinul”. Dacă timpul vă permite, atunci puteți pregăti în avans un rulou de ciocolată-nucă de cocos fără coacere pentru sărbătoare: se face rapid și simplu din ingredientele disponibile (prăjituri, fulgi de cocos, ciocolată), dar până când este gata, un desert delicios va trebui să „congeleze” la frigider timp de 3-4 ore.

Dacă arătați puțină imaginație, atunci fără coacere puteți găti nu numai un tort de ziua de naștere, ci și o mulțime de deserturi. Așadar, de exemplu, desertul Delight va fi un decor excelent pentru masă, fără niciun efort și timp: în „coșurile” de prăjituri cu ciocolată există o masă aerisită și foarte fragedă de brânză de vaci și căpșuni (fructele pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate). Din aceleași fursecuri de ciocolată și lapte condensat, puteți face și binecunoscutele prăjituri cu cartofi. Dacă nu există nimic la îndemână în afară de brânză de vaci, ouă și smântână, puteți servi o caserolă originală de brânză de vaci la masa festivă, pentru prepararea căreia nu este nevoie nici de făină, nici de gris. Simplă și foarte gustoasă, această caserolă seamănă cu un cheesecake clasic ca textură și gust.

Rețete rapide de cină de vacanță

Pentru ca masa festivă să abundă cu o varietate de feluri de mâncare, nu este deloc necesar să petreceți întreaga zi în bucătărie - va fi suficient să folosiți câteva rețete pentru gustări rapide de vacanță. Oferă-ți întâlnirea cu tartine miniaturale paté, cremă de brânză și rulouri cu ierburi sau brânză Raffaello cu nucă și usturoi, perfectă cu vin și alte băuturi spirtoase festive.

Desigur, cu cât aperitivul va arăta mai original, cu atât mai bine - la urma urmei, designul preparatelor festive diferă, în primul rând, de meniul „în fiecare zi”. Chiar și cele mai obișnuite sandvișuri cu șprot pot fi o opțiune grozavă pentru o gustare de sărbători dacă petreci încă 5 minute pentru a le decora. Aperitivul cu numele vorbitor „Salata de roșii” arată, de asemenea, foarte frumos - cel mai remarcabil lucru este că durează doar 10 minute maxim pentru preparare. Și în aceleași 10-15 minute, din resturile care se găsesc în frigider, se va putea găti o gustare tradițională rapidă - ouă umplute (principalul este să găsești cu ce să le umplem).

Nu numai gustările, ci și salatele pot fi pregătite literalmente din tot ce puteți găsi în bucătărie - dacă nu mai rămâne timp să mergeți la magazin, puteți găti, de exemplu, salata originală de hrișcă caldă. Și dacă există conserve de pește în casă, numărul de opțiuni disponibile pentru salate de vacanță crește imediat de zece ori. O salată făcută dintr-un borcan de conserva de ton cu ouă și brânză se va dovedi a fi foarte gustoasă și festivă. În plus, din orice conserve de pește, dacă timpul vă permite, puteți pregăti rapid o variantă a clasicei salate festive „sub blană” din cartofi, corniș, sfeclă, ouă de pui.

Dacă sărbătoarea cu adevărat „te-a prins prin surprindere” și nu există ingrediente pentru a pregăti un fel de gustări festive sau deserturi acasă, plăcintele „leneșe” cu carne tocată vor fi o opțiune excelentă - de exemplu, plăcinta originală cu chiftele sau prăjitura copioasă și delicioasă lavash pita „Bucuria bărbaților”. Și chiar dacă lista de produse disponibile este limitată la aceeași pâine pita, smântână, lapte și ouă, va fi posibil să pregătiți o plăcintă rapidă „leneșă” cu umplutură de brânză pentru masa festivă.

09.02.2019

Rață cu varză murată la cuptor

Ingrediente: rață, varză murată, ceapă, sare, piper

Destul de des, gătesc mâncăruri de pasăre pentru masa festivă. Rața cu varză murată la cuptor este pe placul absolut tuturor membrilor familiei mele. Se dovedește că rața este gustoasă și fragedă.

Ingrediente:

- 1 rata;
- 400 de grame de varză murată;
- 150 de grame de ceapa;
- sare;
- piper negru.

17.12.2018

Salată „Peppa Pig” pentru Anul Nou

Ingrediente: cartofi, pui, brânză, castraveți murați, cârnați fierți, sare, sfeclă, maioneză

A mai rămas foarte puțin înainte de Anul Nou 2019. E timpul să ne gândim cu ce ne vom trata oaspeții noștri. Din moment ce va veni anul Porcului, poți aranja o salată delicioasă sub forma personajului tău preferat de desene animate - Peppa Pig.

Produse pentru reteta:

- doi cartofi;
- 100 g carne de pui;
- 1 castravete murat;
- 50 g brânză;
- 150 g cârnați sau cârnați fierți;
- sare;
- maioneza;
- 2-3 bucati de sfecla fiarta.

23.11.2018

Tutun de pui la cuptor

Ingrediente: pui, condimente, sare, usturoi, unt

La cuptor, se obține un pui de tutun excelent - fraged, cu o crustă crocantă, frumos și gustos. Este mult mai ușor decât să-l gătiți într-o tigaie. Nu crezi? Vedeți singuri citind rețeta noastră.

Ingrediente:
- pui - 1 carcasă cu greutatea de 700 gr;
- condimente pentru pui la tutun - 1,5 linguriță;
- sare - 1 linguriță fără tobogan;
- usturoi - 3 catei;
- unt - 2-3 linguri.

27.09.2018

Chanterele prajite cu smantana si ceapa

Ingrediente: chanterelle, ceapă, smântână, unt, sare, mărar, pătrunjel

Ingrediente:

- 350 de grame de chanterelles;
- 100 de grame de ceapa;
- 110 grame smantana;
- 30 de grame de unt;
- sare;
- patrunjel;
- mărar.

20.05.2018

Rață cu mere și portocale la cuptor

Ingrediente: rață, măr, portocală, miere, sare, piper

Carnea de rață este foarte gustoasă. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un preparat de sărbători foarte gustos - rață cu mere și portocale la cuptor.

Ingrediente:

- 1,2-1,5 kg. rațe,
- 1 mar,
- 2 portocale,
- 2-3 lingurite Miere,
- sare,
- piper negru.

09.04.2018

Prajitura de aer cu glazura pe gelatina

Ingrediente: ouă, unt, zahăr, drojdie, sare, smântână, coniac, făină, stafide, ulei vegetal, apă, gelatină

Vă sugerez să gătiți o prăjitură fragedă și aerisită foarte gustoasă, cu glazură pe gelatină. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- ouă - 2 buc.,
- unt - 50 de grame,
- zahăr - jumătate de pahar + 4 linguri,
- drojdie - 10 grame,
- sare - un praf,
- smântână sau lapte gras - 100 ml.,
- coniac - 1 lingura,
- făină - 300 de grame,
- stafide,
- ulei vegetal - 1 lingura,
- apa - 3 linguri,
- gelatina - o jumatate de lingurita

15.03.2018

Ouă umplute cu hering

Ingrediente: hering, ouă, mărar și orice alte ierburi, ceapă, unt, caviar roșu, brânză topită, maioneză

Pentru a pregăti o gustare delicioasă și originală pentru masa festivă, este suficient să cumpărați hering ușor sărat. Din el puteți face ouă umplute. Cum se face acest lucru, vezi rețeta cu o fotografie.

Produse pentru reteta:
- file de hering sarat - 200 g,
- ouă - 5 buc.,
- ierburi proaspete (marar si patrunjel),
- un bec mic
- 2 linguri. linguri de unt,
- 20 g caviar roșu,
- brânză procesată - 70 g,
- 50 g maioneza.

11.03.2018

Iepure înăbușit în smântână

Ingrediente: iepure, smântână, ceapă, morcov, usturoi, unt, sare, amestec picant de ierburi italiene, piper măcinat, condimente

Pentru cină sau pentru o masă festivă, vă propun să gătiți un preparat foarte gustos - iepure înăbușit în smântână. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 1 kg. un iepure;
- 150 ml. smântână;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- cățel de usturoi,
- 50 de grame de unt;
- sare;
- condimente.

17.02.2018

Coaste de porc la fiert cu cartofi

Ingrediente: coastă de porc, cartof, morcov, ceapă, piper, sare, dafin, boia de ardei, usturoi, apă, ulei

Nu cunosc un singur om care să refuze coaste de porc. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat masculin. Pentru iubitul meu, gătesc un fel de mâncare foarte gustos și consistent - coaste de porc înăbușite cu cartofi

Ingrediente:

- jumătate de kilogram de coaste de porc,
- 400 de grame de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 ardei dulce,
- sare,
- piper,
- boia de ardei,
- usturoi uscat
- 1 frunză de dafin,
- chilli,
- 2 pahare cu apa,
- 30 ml. ulei vegetal.

07.02.2018

Carne de porc in sos dulce-acru cu ananas si ardei gras

Ingrediente: carne de porc, ardei dulce, conserva de ananas, usturoi, ghimbir macinat, amidon, sos de soia, ulei rafinat, sare, condimente, otet de fructe, zahar, ketchup

Dacă vă plac combinațiile de arome neobișnuite, precum cele inerente bucătăriei asiatice, atunci cu siguranță vă va plăcea carnea de porc în sos dulce-acru cu ananas și ardei gras. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și este potrivit atât pentru zilele lucrătoare, cât și pentru sărbători.

Ingrediente:
- carne de porc (muschiu) - 500 g;
- ardei dulce - 0,5 - 1 buc.;
- conserva de ananas - 150 g;
- usturoi - 1-2 catei;
- ghimbir măcinat - 1 linguriță;
- amidon - 1 lingura;
- sos de soia - 3 linguri;
- ulei rafinat - 3-4 linguri;
- sare măcinată fin, condimente.
Pentru sos:
- otet (de preferat fructe) - 1 lingura;
- zahar - 1 lingura;
- ketchup - 2 linguri;
- sos de soia - 3 linguri.

27.01.2018

Tiramisu cu mascarpone si biscuiti Savoiardi

Ingrediente: cremă de brânză mascarpone, smântână, lichior de cafea, cafea măcinată, cafea instant, apă, zahăr, prăjituri Savoyardi, pudră de cacao, ciocolată rasă

Este greu să găsești un desert care să depășească tiramisu prin rafinament și rafinament. Absolut perfectă, cu o aromă delicată de cremă de unt, această delicatesă, s-ar părea, nu poate fi făcută și mai bună. Cu toate acestea, cercetarea noastră culinară nu stă pe loc, am decis să facem tiramisu cu cafea.

Ingrediente:

- 200 g crema de branza mascarpone;
- 100 ml crema 35% grasime;
- 40 ml lichior de cafea;
- 2 lingurite cafea macinata
- 1 lingura cafea instant;
- 100 ml apă;
- 3 lingurite Sahara;
- 8-10 buc. Cookie-uri „Savoyardi”;
- pudră de cacao și ciocolată rasă.

27.01.2018

Chirtărițe suculente de vită tocată

Ingrediente: vițel, ou, ceapă, boia macinată, cimbru, piper negru măcinat, sare, usturoi, pesmet, ulei vegetal, conserve de roșii, smântână

Nu știi cu ce să-ți hrănești familia astăzi? Și cumperi o bucată mică de vițel și gătești după rețeta noastră cotlet în sos foarte gustoase și consistente.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 300 gr carne;
- un ou;
- cap de ceapa;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- 1/2 lingurita de cimbru
- piper negru macinat - dupa gust;
- Sarat la gust;
- doi catei de usturoi;
- 1 lingura. o lingură de pesmet;
- 20 ml ulei vegetal;
- 300 gr roșii conservate;
- o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

18.01.2018

Jeleata de vita si porc

Ingrediente: carne de vită, coaste de porc, foi de dafin, boabe de piper, gelatină, sare, apă

Vă sugerez să gătiți un jeleu foarte gustos. Carnea de vită și porc merg bine împreună în acest fel de mâncare. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- carne de vită - o bucată,
- coaste de porc,
- frunze de dafin - 2 buc.,

- gelatină - 10 grame,
- sare,
- apa.

18.01.2018

Jeleu de vită

Ingrediente: carne de vită, apă, piper boabe, gelatină, sare

Kholodets este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Există o mulțime de rețete de jeleu și toate sunt nebun de delicioase. Astăzi am pregătit pentru voi o rețetă excelentă de jeleu de vită.

Ingrediente:

- carne de vită - o bucată,
- apa,
- boabe de piper negru - câteva bucăți,
- gelatină - 10 grame,
- sare.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe lavash

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi gătită în 10 minute dacă nu folosiți o prăjitură cu drojdie ca bază, ci o pâine pita subțire obișnuită. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 bucăți de roșii;
- 200 gr cârnați (cum ar fi Salam);
- 100 gr brânză tare;
- 2 linguri maioneză;
- 2 linguri ketchup;
- sare.

16.01.2018

Carne de vită Wellington

Ingrediente: muschiu de vita, aluat foietaj, ciuperci, ceapa, ulei, mustar, bacon, cimbru, sare, piper

De acum înainte, veți putea pregăti un Wellington de vită grozav în propria bucătărie. Am făcut deja asta, totul a ieșit la cel mai înalt nivel, astăzi vă împărtășesc rețeta.

Ingrediente:

- 700 de grame de muschi de vita,
- 500 de grame de foietaj,
- 300 de grame de champignon,
- 1 ceapa rosie,
- 70 ml. ulei vegetal,
- 1 lingura mustar american,
- 3-4 felii de bacon
- cimbru,
- 2 galbenusuri,
- sare,
- piper negru.
Astăzi vă oferim un cadou dublu - vă dezvăluim rețeta minunatei salate clasice Stolichny și vă spunem cum să faceți maioneza acasă. Sosul, preparat cu propriile mâini și din ingrediente dovedite, se dovedește a fi neobișnuit de gustos și fraged.

Ingrediente:
pentru maioneza:
- 1 ou;
- 220-250 g ulei de floarea soarelui;
- 1-1,5 linguriță muştar;
- 1,5-2 linguri. l. suc de lămâie;
- sare si zahar;
- 2-3 vârfuri de piper negru măcinat;
pentru salata:
- 200-250 g carne de vita fiarta;
- 4 oua fierte;
- 4 tuberculi mari de cartofi;
- 2 cepe medii;
- 1/2 conserve de mazăre verde;
- 3 castraveti murati;
- 2 morcovi fierti;
- 4-5 linguri. l. maioneză;
- sare.

09.01.2018

Rula „Hering sub o haină de blană”.

Ingrediente: hering sărat, sfeclă, cartofi, dovleac, brânză tare, smântână, maioneză, gelatină uscată, ou, măsline, mărar, sare

Ne pregătim activ de sărbători, iar astăzi pregătim salata preferată a tuturor cu numele elocvent „Hering sub blană”. Cu toate acestea, anul acesta am decis să dăm drumul la imaginație și să servim felul de mâncare într-un mod special - sub formă de rulou de aperitiv. Ce am primit?

Ingrediente:
- 1 hering sarat;
- 2 sfecla copta;
- 2 cartofi copti;
- 110 g dovleac copt;
- 50 g brânză tare;
- 2-3 linguri. l. smântână;
- 3 linguri. l. maioneză groasă;
- 2 . l. gelatină uscată;
- 1-2 oua fierte;
- 4 masline;
- 1 legatura de marar;
- sare.