Toată lumea știe cât de utilă este coaja de lămâie în gătit. Dar există multe mai multe utilizări posibile pentru coaja de lămâie. Astăzi vom vorbi despre cum poate fi util în gospodărie. Se dovedește că poți face multe cu coaja de lămâie și totuși eviți folosirea substanțelor chimice nocive.

De fapt, lămâia este cel mai des dintre toate citricele, este folosită în scopuri gastronomice, medicinale și cosmetice. Conținutul ridicat de vitamina C, antioxidanți și uleiuri esențiale din lămâie ne ajută să fim sănătoși și frumoși.

Dar iată crusta! La urma urmei, aceasta este partea de lămâie pe care o aruncăm de obicei... Dar coaja de lămâie conține de 10 ori mai multe vitamine decât sucul și conține o mulțime de minerale și fibre.

Contine si coaja de lamaie uleiuri esențiale, acid citric și alți compuși importanți pe care vom învăța să îi folosim pentru a ne menține sănătatea și frumusețea, precum și curățenia în casă.

1. Ceai demachiant
Vitamina C și pectina găsite în cojile de lămâie sunt foarte benefice pentru buna funcționare a ficatului, intestinelor și rinichilor.

Compușii activi promovează eliminarea toxinelor și creează o barieră de protecție împotriva efectelor negative ale radicalilor liberi.

Ingrediente:
+ coaja de la 2 lamai,
+ 1 litru de apă.

Cum să gătească:
+ se toarnă coaja de lămâie cu apă, se aduce la fierbere, se reduce focul și se mai lasă 15 minute,
+ răcește băutura și bea-o de 3 ori pe zi.

2. Ulei vegetal aromatizat
Pentru a adăuga un plus de aromă la salate, supe și alte feluri de mâncare, faceți ulei vegetal aromat cu coajă de lămâie rasă.

Ingrediente:
+ coaja de la 2 lamai,
+ o sticlă de ulei de măsline.

Cum să gătească:
+ rad coaja de la o lamaie si adauga-o intr-o sticla de ulei de masline,
+ lăsați uleiul să se infuzeze câteva zile și folosiți-l pentru gătit.

3. Odorizant
Mirosul puternic de citrice este ideal pentru a elimina mirosurile din diverse zone ale casei.

Ingrediente:
+ coaja de la 2 lamai,
+ ½ litru de apă,
+ rozmarin - 3 crenguțe proaspete sau uscate, sau 20 de picături de ulei esențial de rozmarin,
+ 1 linguriță extract de vanilie (5 ml).

Cum să gătească:
+ se toarnă cojile de lămâie și rozmarinul cu apă și se fierbe timp de 10 minute,
+ Adăugați vanilia și gătiți încă 5 minute.

Dacă utilizați un ulei esențial, fierbeți doar cojile de lămâie și adăugați uleiul după ce infuzia s-a răcit complet.

Turnați infuzia finită în lichid cu un pulverizator și pulverizați-o în locurile potrivite. Efectul este foarte bun!

4. Compozitie pentru catifelarea pielii de pe coate si calcai
Coatele și călcâiele sunt zone în care pielea se usucă foarte ușor și rapid din cauza lipsei glandelor sebacee de acolo. Coatele pot deveni închise la culoare și călcâiele + galbene și crăpate. Pentru a reduce petele întunecate de pe coate și pentru a scăpa de pielea moartă, folosește coji de lămâie și bicarbonat de sodiu.

Ingrediente:

+ 6 picături de suc de lămâie,
+ 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (5 g).

Cum se prepară și se utilizează:
+ amestecați o pastă groasă din toate ingredientele și aplicați-o pe zonele necesare ale pielii,
+ faceți un masaj ușor, țineți pasta pe piele încă 5 minute,
+ Clătiți cu apă caldă
+ după această procedură, evitați expunerea la lumina directă a soarelui!

5. Detergent pentru cuptorul cu microunde
Proprietățile aromatice și dezinfectante unice ale lămâii sunt excelente pentru îndepărtarea murdăriei, mirosurilor și grăsimilor din cuptorul cu microunde.

Ingrediente:
+ coaja de la 2 lamai,
+ 1 pahar cu apă (200 ml).

Utilizare:
+ tăiați coaja în bucăți mici, turnați un pahar cu apă și puneți la cuptorul cu microunde,
+ încălzire timp de 30 de secunde la putere maximă,
+ îndepărtați murdăria cu o cârpă moale și uscată,
+ dacă este necesar, repetați procedura.

6. Înălbitor de unghii
Dacă observi că unghiile tale au devenit gălbui și slabe, atunci poți adăuga puțină coajă de lămâie rasă la oja transparentă sau la baza ta de manichiură. Sau puteți freca coaja proaspătă direct în placa de unghii înainte de a le colora.

Ingrediente:
+ coaja de 1 lămâie
+ lac transparent - 1 flacon.

Cum se utilizează:
+ rad coaja de lamaie si adauga intr-o sticla de lac,
+ lac-ți unghiile, ca de obicei.

Mod alternativ: de 2 ori pe zi, frecați plăcile de unghii cu partea albă a cojii.

7. Tratamentul acneei
Proprietățile astringente ale cojii de lămâie și calitățile sale antibacteriene sunt excelente pentru curățarea porilor, îndepărtarea punctelor negre și scăparea de luciu uleios.

Ingrediente:
+ 2 linguri de coajă de lămâie rasă (20 g),
+ 1 linguriță de zahăr (5 g),
+ 2 linguri de suc de castraveți (20 ml).

Cum se utilizează:
+ amestecați coaja de lămâie, zahărul și sucul de castraveți până la o pastă netedă,
+ se aplică pe față și se lasă timp de 15 minute,
+ Frecați ușor pielea într-o mișcare circulară, apoi clătiți cu apă rece.

După cum puteți vedea, aruncarea cojii de lămâie cu siguranță nu merită - poate fi foarte util!

Yoghinii din India numesc lămâia un fruct universal util pentru menținerea sănătății bune.

Ei sugerează să luați cel puțin o citrice pe zi sau să beți sucul de la o lămâie. La urma urmei, sucul acestei citrice reprezintă 33% din necesarul zilnic de vitamina C, iar o lingură de coajă de fructe - 13%

Orice persoană care încearcă să ducă un stil de viață sănătos trebuie pur și simplu să aibă informații despre vitaminele conținute în acest măr de aur sănătos pentru a-l include în mod competent în meniul zilnic pe baza cunoștințelor existente.

Într-adevăr, lista proprietăților utile ale produsului este foarte mare:

• Conținutul ridicat de acid ascorbic plasează citricele în categoria produselor care întăresc și cresc imunitatea.
• Eliberează organismul de radicalii liberi, previne ofilirea timpurie a organelor, creează rezerve de energie, eliberează colesterolul.
• În plus, are o calitate extinsă de dezinfectare, distruge bacteriile dăunătoare și previne degradarea țesuturilor.
• Citricele utile au fost utilizate pe scară largă în tratamentul răcelilor. Toată lumea este familiarizată cu beneficiile ceaiului cu lămâie. O persoană bolnavă își fortifică corpul și, datorită calităților sale diaforetice, temperatura scade.
• Beta-carotenul ajută la normalizarea conținutului de vitamina A, activând metabolismul. Potasiul, care se găsește în această citrice într-o cantitate considerabilă, saturează perfect celulele nervoase și vasele de sânge ale creierului. Vitamina B utilă promovează un somn sănătos, iar substanțele pectinice țin de cancer și promovează eliminarea microorganismelor nesănătoase.

Substante utile de lamaie - in beneficiul organismului

Fructul conține un număr semnificativ de vitamine și substanțe minerale, acizi citric și malic.

Acizii eliberează organismul de substanțe nocive, măresc acuitatea vizuală, promovează o bună digestie și circulație sanguină.

Datorită acizilor organici, este prevenită formarea deficienței de vitamine și a afecțiunilor care le însoțesc.

Acea citrice galbenă sănătoasă!

• Fructul ajută la ameliorarea durerilor de cap și a migrenelor;
• De asemenea, acționează ca un diuretic;
• Se luptă cu erupții cutanate de altă natură și furuncule;
• Folosit pentru a îmbunătăți cavitatea bucală;
• Lămâia utilă eficientizează activitatea inimii, vindecă rănile, elimină scorbutul și promovează tratamentul sistemului respirator;

„Mărul de aur” util - de la accident vascular cerebral și atac de cord

Alături de acidul ascorbic, fructul conține un set util de vitamine și minerale. Vitamina P (rutina) reduce riscul de hemoragii, întărind pereții vaselor de sânge, protejând împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului.

Acest element din produs ajută la scăderea tensiunii arteriale, motiv pentru care acest fruct este oferit persoanelor cu tensiune arterială instabilă.

Vindecătorii din vremea lui Avicenna foloseau aceste fructe utile pentru a vindeca diverse afecțiuni feminine. Avicenna a sugerat și folosit această citrice pentru a elimina toxicoza la femeile însărcinate. Apa cu lamaie este populara in aceste zile.

îngrijirea pielii lămâie

Fructul este destul de comun în rândul cosmetologilor. Pe baza acesteia, se prepară adesea diverse măști hrănitoare, creme, loțiuni, șampoane.

• Acasă, este ușor să faci un excelent medicament util pentru a imita ridurile și mesajele pentru a face față prospețimii. Pentru a face acest lucru, amestecați aceeași cantitate de ulei de măsline cu suc de lămâie.
• Ceaiul verde preparat și o felie de lămâie vor da feței un aspect sănătos și proaspăt.
• Sucul util de fructe cu adaos de apă va ameliora pistruii și pigmentarea, deoarece lămâia are calități dezinfectante și previne inflamația.

Citrice pentru dureri de gat, ciuperci si oboseala picioarelor.

Sucul de lămâie proaspăt stors diluat cu apă (0,5 lămâie în 1/2 cană de apă) este folosit pentru angină și leziuni inflamatorii ale mucoasei pentru clătire.

Sucul util de fructe este folosit extern ca substanță pentru infecțiile fungice.

Citricele au si beneficii pentru picioare. Un castron cu apă călduță și suc de produs va ameliora oboseala picioarelor și le va scuti de umflare.

Din această citrice sunt produse uleiuri esențiale, suc, acid citric. De exemplu, pentru a obține 1 kg de ulei esențial este necesară cantitatea de coji de la 3000 de lămâi, pulpa acestora este folosită pentru a face acid citric.

Coaja de lamaie. Beneficiu și rău

Coaja de lămâie nu este inferioară în beneficiile pulpei de citrice:

• Coaja fructului conține în compoziția sa: fibre, potasiu, caroten, magneziu, calciu, acid folic și beta-caroten.
• Coaja de citrice este folosită pentru a preveni osteoporoza.
• Zestul este capabil să neutralizeze compușii toxici prezenți în organism;
• O creștere sistematică a cojii în alimente poate încetini dezvoltarea neoplasmelor maligne;

Cojiți în uz popular

• Este utilizat pe scară largă în lupta împotriva bolilor infecțioase bacteriene și fungice, în tratamentul anemiei, în prevenirea trombozei;
• Vitamina P, care protejează împotriva fragilității vasculare și este bună pentru inimă;
• Uleiurile esențiale ridică.
• Coaja de lămâie este indicată să se mestece cu angină;

Zest este capabil să curețe ficatul, să depășească inflamația urechii și să prevină venele varicoase.

Deteriorarea cojii de lamaie

1. Datorită prezenței acidului citric în coajă, este contraindicat persoanelor cu indigestie;
2. Este nedorit pentru ulcer gastric, gastrită;
3. Nu poate fi folosit de persoanele alergice la citrice;

Vitamine și minerale din lămâie

Posibile contraindicații

Deși am devenit conștienți de câte beneficii avem de la o lămâie, nu putem să nu spunem despre consecințele negative ale utilizării acesteia.

• Produsul nu trebuie utilizat de persoanele cu boli gastro-intestinale, acest lucru va duce la complicații.
• Boala inflamatorie a cavității bucale, pancreatita servește, de asemenea, ca un obstacol în calea utilizării fătului. Acizii stocați în acest produs vor duce la o sănătate precară.
• Citricele pot ajuta la creșterea tensiunii arteriale. Când agravați hipertensiunea arterială, acordați atenție cantității de lămâi consumate, deoarece o cantitate exorbitantă din acestea nu va aduce altceva decât rău.

Ce poți face pentru a-ți proteja pielea?

Citricele conțin acid citric, care poate provoca alergii, în special, folosind lămâie în produse cosmetice.

Este necesar un test de alergie.

Înainte de a utiliza o compoziție pe bază de lămâie, este necesar să testați alergenitatea produsului. Aplicați produsul pe o zonă mică de piele și verificați reacția după 24 de ore.

De ce lămâile au gust amar?

Trebuie remarcat faptul că lămâile livrate în regiunile în care nu cresc au adesea un gust amar. Acest lucru se întâmplă deoarece acestea sunt îndepărtate într-o formă necoaptă. Din punct de vedere al valorii medicinale, aceste citrice sunt incomparabile cu lămâile care au ajuns la starea de pe ramuri și au un gust rafinat și de dorit.

Lămâie - cu moderație

Nu abuzați de lămâi, totul este bun și sănătos cu moderație! Urmați norma stabilită de specialist, pentru fiecare caz personal, mai ales dacă aveți bolile de mai sus.

Fiecare persoană trebuie să aibă informații despre elementele conținute de lămâie, iar pe baza acestor cunoștințe veți putea scăpa de bolile individuale și veți preveni agravarea bolilor deja existente.

silavitamina.ru

Coaja de lămâie: proprietăți utile atunci când o utilizați

Coaja de lămâie este utilizată pe scară largă în țările occidentale și în Europa în timpul gătitului ca potențator de aromă pentru diverse prăjituri, biscuiți, produse de patiserie, plăcinte și alte produse de cofetărie. De asemenea, este folosit pentru aromatizarea diverselor cocktailuri, la prepararea gemurilor si marmeladei pentru a da o aroma proaspata de citrice. Când adăugați coajă de lămâie în alimente, este important să știm ce efect are asupra organismului nostru și proprietățile sale benefice. Acest înveliș exterior al lămâii este cel mai bine decojit cu un cuțit de coajă, deoarece acesta nu va tăia miezul alb al coajei, care are un gust amar neplăcut și poate strica gustul alimentelor.

Proprietăți utile ale cojii de lămâie

În ciuda utilizării pe scară largă a cojii de lămâie, nu mulți dintre noi sunt conștienți de numeroasele proprietăți benefice ale acestui produs, inclusiv:

Protecție împotriva cancerului de colon

Coaja fructelor citrice precum lămâile și portocalele este cunoscută pentru activitatea sa puternică împotriva cancerului, deoarece este bogată în flavonoide, în special polimetoxiflavone din citrice, care sunt eficiente în suprimarea formării tumorilor în intestin. Coaja de lămâie este bogată în diosmină și hesperidină, care previn și cancerul de colon.

Protecție împotriva cancerului de prostată

Studiile arată că un amestec care conține coajă de lămâie reduce în mod eficient dimensiunea tumorilor de prostată și previne metastazele (capacitatea celulelor canceroase de a se răspândi în alte părți ale corpului și de a se dezvolta acolo, afectând organele și țesuturile din apropiere) și, de asemenea, provoacă apoptoza (auto- distrugerea celulelor).

Protecția împotriva cancerului de piele

Coaja unei lămâi este bogată într-o substanță precum limonenul, o substanță incoloră prezentă în coaja citricelor precum lămâi, portocale etc. Limonenul se găsește în cantități mari în uleiul esențial de lămâie, care este doar stors. a cojii. S-a descoperit că limonenul este capabil să protejeze corpul uman de dezvoltarea cancerului de piele.

Coaja de lămâie pentru pierderea în greutate

Deși există multe produse indiene de slăbit, coaja de lămâie este cunoscută a fi bogată în polifenoli, care ajută la pierderea în greutate. Coaja de lămâie este, de asemenea, cunoscută pentru a ajuta la reducerea acumulării de grăsime corporală și la prevenirea hiperlipidemiei (excesul de grăsime în ficat).

Poate îmbunătăți rezistența la insulină

Rezistența la insulină este o afecțiune în care celulele corpului nu răspund la acțiunea hormonului insulinei, rezultând o creștere a nivelului de zahăr din sânge și o afecțiune numită prediabet (precedează diabetul). Coaja de lămâie este bogată în polifenoli, care ajută la ameliorarea acestei stări prin suprimarea acumulării de grăsime în abdomen.

Controlul zahărului din sânge

Coaja de lamaie este bogata in flavonol glicozide precum naringina si hesperidina, ambele jucand un rol important in prevenirea hiperglicemiei. Utilizarea acestuia ajută la controlul eficient al nivelului de zahăr din sânge prin descompunerea glucozei din ficat, creșterea concentrației de glicogen și reducerea formării de noi molecule de glucoză în ficat. Alături de coaja de lămâie, există un alt produs cu proprietăți similare care este eficient în a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Se numește Amla sau agrișă indiană, care poate fi folosită și pentru a controla diabetul.

Reduce riscul de a dezvolta boli de inima

Coaja de lămâie este, de asemenea, bogată în vitamina C, care este un antioxidant puternic. Vitamina C ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism, prevenind astfel deteriorarea pereților arterelor și vaselor de sânge cauzate de aceste particule foarte reactive, prevenind astfel riscul de accident vascular cerebral și boli cardiovasculare.

Cum se folosește coaja de lămâie

Coaja de lamaie - lamai confiate in zahar

• Coaja de lămâie poate fi adăugată ca ingredient de îmbunătățire a aromei în prăjituri și plăcinte. Puteți curăța puțină coaja de lămâie și o puteți adăuga în aluat chiar înainte de coacere. De asemenea, puteți adăuga coaja de lămâie la glazura de tort pentru o aromă acidulată.
• Coaja de lămâie poate fi consumată sub formă confiată, ceea ce vă va oferi posibilitatea de a vă bucura de gustul și aroma deosebită a acestui produs cel mai util. Pur și simplu fierbeți coaja de lămâie în puțină apă fierbinte pentru a reduce amărăciunea și adăugați-o într-un alt vas cu apă fierbinte și zahăr. Gatiti la foc mic pana cand pielea este moale. Stropiți-l cu puțin zahăr și lăsați-l să se usuce o zi sau două. Puteți mânca aceste coji de lămâie confiate ori de câte ori aveți nevoie să mâncați ceva dulce sau le puteți adăuga la caș pentru un caș de brânză delicios.
• Adăugați pudră uscată de coajă de lămâie în amestecul de condimente pe care îl adăugați de obicei la mâncare. Alternativ, puteți folosi această pulbere uscată ca condiment pentru pește și carne. Pentru a face pulbere de coajă de lămâie, uscați coaja timp de două zile, apoi măcinați-o într-o pulbere fină și păstrați-o într-un recipient curat.

Coaja unei lămâi este foarte benefică pentru sănătate, iar dacă o folosești în mod regulat, poți preveni dezvoltarea unora dintre bolile descrise mai sus. De asemenea, se știe că utilizarea acestui produs aduce mari beneficii părului și pielii. Conținutul ridicat de vitamina C din lămâie și coaja de lămâie poate face față eficient multor probleme ale pielii și părului, despre care puteți afla aici - Lămâie pentru față: măști cu lămâie pentru probleme ale pielii; și iată 12 efecte uimitoare ale aplicării lămâii pe păr.

www.magicworld.su

Proprietăți utile ale lămâii, suc și coajă. Ingrediente, utilizări și rețete sănătoase!

Bună draga mea.

Dedic acest articol citrice-lămâiilor noastre preferate.

Vei afla cum este utila femeilor lamaia, sucul proaspat stors si coaja de fructe. Este posibil să slăbești cu ea și cum să-l folosești. Permiteți-mi să vă prezint contraindicațiile. Și câteva rețete utile pentru vitalitate și sănătate.

De asemenea, vă voi spune care sunt beneficiile limonadei și cum să o faceți.

Oamenii vorbesc despre beneficiile lămâilor galbene încă din antichitate. Această cultură își are originea în China, mai târziu au început să cultive fructe însorite în India și în alte părți ale lumii.

O persoană modernă nu își poate imagina viața fără o felie de lămâie, deoarece cu ajutorul fructelor acre se obișnuiește să trateze răceala, să scape de obezitate și imperfecțiuni ale pielii. Este foarte valoros pentru sănătate și puteți cumpăra citrice din orice magazin.

Care este beneficiul lămâiei?

Lămâile sunt utile și datorită conținutului următoarelor componente din pulpa lor:

• vitaminele B;
• rutină;
• flavonoide;
• acizi organici;
• macronutrienți;
• fibre și pectină.

• Vorbind despre indispensabilitatea fructului descris pentru corpul uman, este important să ne amintim că lămâia conține o cantitate mare de acid ascorbic.

Aceasta înseamnă că îmbunătățește imunitatea, protejează împotriva virușilor periculoși, în plus, citricele curăță sângele și ameliorează oamenii de colesterolul rău.

Pe vremuri, în colțurile locuinței erau așezate felii galbene pentru a preveni răcelile.

• Dar macronutrienții valoroși - manganul, fierul, zincul și alții sunt implicați în reînnoirea țesuturilor și eliminarea toxinelor din organism.
• Nu trebuie să uităm de conținutul de fibre alimentare și fibre din pulpa de lămâie, deoarece aceste componente sunt cele care îmbunătățesc funcția intestinală și ajută la scăparea de constipație.

Aceste citrice sunt importante în dietă, deoarece pulpa sa este bogată în vitamine, acestea cresc elasticitatea vaselor de sânge, accelerează metabolismul și întineresc o persoană.

Suc proaspăt.

Dar nu folosiți acest instrument prea des - acidul natural din fructe strică smalțul dinților.

Puteți scăpa de oboseala cronică, scăderea eficienței, pierderea forței cu ajutorul sucului de citrice.

Beneficiile limonadei

Acest remediu natural face minuni atunci când este utilizat corect, și anume, normalizează metabolismul, scade nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește digestia și întinerește organismul.

Și o băutură sănătoasă:

1. îmbunătățește tensiunea arterială
2. întărește sistemul imunitar
3. ameliorează starea în cursul acut al bolilor virale,
4. consumul este recomandat pentru depresie.

Medicii notează oportunitatea de a bea apă cu lămâie pentru greață, intoxicație, amețeli.

Coaja de lamaie.

Mulți oameni consideră că sucul de lămâie este superior coajei și preferă să îl adauge la băuturi.

Cu toate acestea, coaja de citrice:

1. este un antiseptic natural
2. această componentă este bogată în potasiu,
3. magneziu
4. și fibre.

Prin urmare, ar trebui să fie luat ca un remediu natural pentru osteoporoză.

Coaja de lămâie încetinește, de asemenea, dezvoltarea unei tumori maligne, combate infecțiile fungice și microbii periculoși.

Toate părțile fructului sunt importante pentru ficat, ajută la curățarea organului și la eliminarea toxinelor din acesta.

Beneficii pentru femei și bărbați.

Medicii notează beneficiile feliilor de lămâie pentru femeile însărcinate, fructul însorit nu numai că prelungește tinerețea pielii, dar ajută și la toxicoză.

În plus, citricele sunt valoroase și pentru păr, dă strălucire coafurii și luminează firele individuale.

Lămâie pentru pierderea în greutate.

Persoanele care vor să slăbească cu fructe vor să știe câte lămâi să mănânce. Dar este mult mai util să prepari o băutură simplă și sănătoasă, care să ofere lejeritate și o stare de bine.

Cel mai rapid mod este să amesteci 1 lingură de suc de citrice proaspăt stors și apă.

• O astfel de băutură începe procesul de digestie dimineața și revigorează nu mai rău decât cafeaua.
• Se recomandă îndulcirea lichidului adăugând miere într-un pahar.

Cu toate acestea, produsele apicole și feliile de lămâie nu trebuie puse în apă clocotită, altfel își vor pierde proprietățile valoroase.

Ceai verde.

Ceaiul verde cu lamaie, baut in timpul zilei, curata organismul, accelereaza metabolismul si protejeaza impotriva racelilor.

Scorţişoară.

În sezonul rece, este de asemenea util să faci o băutură caldă cu adaos de scorțișoară, mentă și ghimbir, cu astfel de ingrediente fructele merg bine și contribuie la o scădere în greutate lină.

Apă de castraveți.

Apa cu adaos de lămâie zdrobită și castraveți a câștigat o mare popularitate.

Este necesar să insistați să beți în decurs de 12 ore, după care trebuie consumat într-o zi.

Înainte de a continua cu prepararea băuturii, este important de știut că apa cu lămâie pe stomacul gol se ia cu cel puțin 30 de minute înainte de masă.

Astfel, vitaminele și microelementele valoroase vor fi asimilate, iar organele digestive vor fi pregătite pentru masă. Dar nu are sens să vă aprovizionați cu băuturi cu lămâie pentru viitor, materiile prime proaspete nu durează mult.

Rețete de aplicare.

Există o mulțime de rețete în care este prezentă lămâia noastră nativă. Se adaugă în principal la ceai și cafea. Se bea cu zahăr și ghimbir.

Ei stoarce sucul și fac limonadă, precum și adaugă suc la diverse feluri de mâncare. Și feliile în sine sunt folosite destul de rar. Iată câteva rețete eficiente pentru utilizarea lemongrass.

Cu cafea.

Nu toată lumea știe că cafeaua cu lămâie este un remediu bun pentru persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută.

Această băutură ameliorează:

1. din migrenă,
2. a nu se simti bine,
3. iar citricele neutralizează efectul cofeinei, acționând cu blândețe asupra vaselor de sânge.

O băutură revigorantă este indispensabilă pentru cei care au nevoie să se înveselească rapid și să continue să lucreze.

Ceai cu ghimbir.

Lămâia cu ghimbir nu este mai puțin eficientă, accelerând metabolismul și curățând intestinele, o băutură fierbinte ajută la arderea grăsimilor în exces, alături de antrenament.

A face ceai de ghimbir cu citrice este ușor:

1. Pentru a face acest lucru, curățați rădăcina și radeți-o.
2. Apoi turnați materiile prime într-un termos și adăugați niște ceai verde, apă clocotită acolo.
3. Lăsați amestecul să fiarbă câteva ore.
4. Acum adăugați niște suc proaspăt de lămâie la băutură pentru bunătate și gust.

Ceai negru.

Ceaiul negru tradițional cu felie de lămâie este benefic:

• afectează inima și vasele de sânge,
• subțiază sângele
• și normalizează metabolismul.
• În plus, această băutură, cunoscută multora, reduce pofta de mâncare și ajută la respectarea unei diete, iar acidul natural stimulează arderea grăsimilor în exces.

Și, de asemenea, ceaiul cu bucăți de citrice saturează organismul cu antioxidanți, crește eficiența și îl curăță de colesterolul nociv.

Cu zahar.

Feliile de lamaie cu zahar sunt un bun remediu cu proprietati bactericide si antipiretice.

Produsul ar trebui inclus în meniul zilnic pentru persoanele care doresc să slăbească și să întinerească organismul, precum și un tratament dulce-acru îmbunătățește starea de spirit și normalizează somnul.

Adăugați usturoiul.

Usturoiul cu o felie de fructe galbene va fi un plus bun, va întări sistemul imunitar și va elimina procesul de fermentație din intestine.

Pentru sănătatea unghiilor.

Esteticienii știu despre beneficiile lămâii pentru pielea feței, dar fructul este util și pentru unghii.

• Acest minunat remediu natural reface placa unghiei, o albește, motiv pentru care chiar și profesioniștii folosesc în mod activ sucul de citrice în saloanele de înfrumusețare.
• Curăță unghiile după proceduri agresive, vindecă crăpăturile și le întărește suprafața.

Utilizați suc natural de cel puțin 2 ori pe săptămână pentru a obține cel mai bun efect acasă, fără costuri suplimentare.

Posibile contraindicații.

Lămâia, ale cărei beneficii sunt tangibile, poate fi, de asemenea, dăunătoare pentru organismul uman. Fructul galben este un fruct neobișnuit, în unele cazuri provoacă o reacție alergică persistentă.

Prin urmare, în cazul unei erupții cutanate și pete pe piele, este necesar să încetați imediat consumul de citrice.

Tratamentul durerii în gât cu suc de lămâie trebuie efectuat corect, altfel există o șansă mare de a obține o arsură a tractului respirator.

• Nu puteți folosi lămâia pe stomacul gol, deoarece acidul din pulpă dăunează mucoasei organelor digestive, iar cu un ulcer gastric, ar trebui să abandonați complet fructele citrice.
• Nu este de dorit să oferi fructe însorite copiilor mici, sucul său arde cavitatea bucală și provoacă alergii, strică smalțul dinților.

Asta e tot pentru azi. Noi rețete sănătoase cu aceste citrice și alte fructe și legume apar în curând pe blog. Abonați-vă la știrile blogului pentru a nu pierde nimic!

byuanov-ed.ru

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cojii de lămâie?

Toată lumea trebuie să fi întâlnit diversele beneficii pentru sănătate și frumusețe ale sucului de lămâie, dar știați că coaja de lămâie pe care o aruncați după ce obțineți acest suc are și multe proprietăți medicinale și poate fi benefică pentru îmbunătățirea sănătății. Proprietățile cojii de lămâie sunt descrise în acest articol.

Toată lumea știe că lămâile sunt bogate în vitamina C. Mai jos sunt informații despre exact câtă vitamina C și alți nutrienți sunt conținute într-o lămâie fără sâmburi de 108 grame.

Lămâia este unul dintre acele fructe înzestrate în mod natural cu atât de multe proprietăți vindecătoare și liniștitoare încât o singură porție este benefică. Adesea, în căutarea diverselor remedii și tratamente pentru afecțiunile care ne deranjează, după ce am încercat tot felul de opțiuni și am cheltuit timp și bani pentru a obține rezultate eficiente, constatăm că soluția optimă este ceva ce se află lângă noi, în grădina noastră sau în bucataria. Lămâia este o astfel de soluție pentru o multitudine de probleme de sănătate. Beneficiile pentru sănătate ale lămâii sunt foarte accesibile și poți profita de ele bând un pahar cu apă caldă de lămâie dimineața, stoarcând suc de lămâie în masa ta preferată după-amiaza sau sorbind un ceai răcoritor de lămâie seara.

Consumul de lamaie nu numai ca stimuleaza papilele gustative, dar imbunatateste si sanatatea.

Printre altele, aplicarea locală a lămâii este, de asemenea, extrem de benefică pentru piele și păr. Cu toate acestea, ori de câte ori vorbim despre beneficiile lămâii, avem tendința de a ne referi la beneficiile sucului de lămâie. Prin urmare, probabil vei fi surprins să afli că frumoasa coajă galbenă de lămâie pe care o aruncăm de obicei la gunoi, de fapt, este și ea înzestrată cu diverse proprietăți vindecătoare. Conține anumite enzime care ne pot ajuta să ducem o viață mult mai sănătoasă.

Proprietăți utile ale cojii de lămâie

Atât coaja proaspătă, cât și cea uscată a lămâii, cunoscută sub denumirea științifică de citrus limonum, este folosită pentru o varietate de scopuri cosmetice, culinare și medicinale. Utilizarea și aplicarea sa locală este o adevărată salvare pentru multe persoane care suferă de afecțiuni precum boli de inimă, acnee, colesterol crescut, scorbut etc. Conține enzime importante, vitamine și minerale precum vitamina C, vitamina P, calciu, potasiu, fibre, limonen, acid citric, flavonoide polifenolice și salvestrol Q40, făcându-l esențial pentru un corp și o minte sănătoase. În plus, aroma citrice a cojii de lămâie o face un ingredient excelent în uleiurile esențiale folosite pentru a îmbunătăți starea de spirit. Mai jos sunt enumerate câteva dintre principalele utilizări și beneficii pentru sănătate ale cojii de lămâie.

Scade nivelul colesterolului

Consumul de coajă de lămâie ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește sănătatea inimii. Potasiul prezent în această coajă ajută la menținerea tensiunii arteriale. Flavonoidele polifenolice scad nivelurile de colesterol LDL, care este considerat colesterol „rău”. Vitaminele C și P ajută, de asemenea, la curățarea vaselor de sânge, prevenind sau minimizând astfel riscul de a dezvolta afecțiuni precum hipertensiune arterială, boli de inimă sau boli de inimă diabetice.

Ajută la combaterea cancerului

După cum am menționat deja, coaja de lămâie conține componente numite salvestrol Q40 și limonen, despre care se știe că luptă împotriva celulelor canceroase din organism. Flavonoidele prezente în coaja de lămâie sunt, de asemenea, cunoscute a fi eficiente în inhibarea diviziunii celulelor canceroase. Astfel, consumul de coajă de lămâie este o măsură preventivă împotriva dezvoltării diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, cancerul de colon și cancerul de piele. Studiile demonstrează că consumul de ceai fierbinte din coajă de lămâie este benefic în prevenirea dezvoltării celulelor canceroase.

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Sunt necesare cantități suficiente de calciu pentru oase puternice și sănătoase, iar coaja de lămâie conține atât calciu, cât și vitamina C. Prin urmare, consumul de coajă de lămâie este de fapt benefic în prevenirea bolilor precum osteoporoza, artrita reumatoidă, fracturile osoase, poliartrita inflamatorie și osteoartrita.

Întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia

Pentru a menține sănătatea și a proteja organismul de infecții și boli, este foarte important să întăriți sistemul imunitar și da, consumul de coajă de lămâie cu siguranță ajută la acest lucru! Un sistem imunitar puternic este un sistem imunitar care luptă eficient împotriva infecțiilor, iar nutrienții esențiali prezenți în cojile de lămâie galbenă, în special vitamina C, permit organismului să reziste infecțiilor și bolilor care rezultă din acestea. Acesta este motivul pentru care consumul de coajă de lămâie este considerat eficient în tratarea răcelilor, gripei, durerilor de gât și a altor infecții de natură similară. În plus, consumul de lămâi împreună cu coaja este, de asemenea, benefic pentru îmbunătățirea sănătății digestive, deoarece coaja conține fibre alimentare care promovează mișcările intestinale adecvate.

Îmbunătățește igiena orală și sănătatea

Se știe că deficiența de vitamina C duce la diferite probleme dentare și gingivale, cum ar fi scorbutul, sângerarea gingiilor și gingivita. Coaja de lamaie este bogata in acid citric, care previne dezvoltarea problemelor asociate cu dintii si gingiile. Prin urmare, în loc să aruncați coaja, este mai bine să o mâncați. De fapt, marinarii obișnuiau să ia lămâi cu ei în călătoriile lungi pentru a nu se îmbolnăvi de scorbut din cauza deficienței de vitamina C.

Neutralizează radicalii liberi

Radicalii liberi sunt electroni nepereche prezenți în celulele corpului. Aceștia sunt responsabili de dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, boli de inimă și boli autoimune, precum și de procesul de îmbătrânire și de apariția umflăturii. Vitamina C prezentă în coaja de lămâie joacă un rol foarte important în neutralizarea radicalilor liberi, prevenind astfel apariția problemelor de sănătate de mai sus. Pe de altă parte, radicalii liberi pot fi, de asemenea, asociați cu deteriorarea vaselor de sânge, motiv pentru care vitamina C prezentă în lămâie poate fi considerată și responsabilă pentru menținerea unei circulații sanguine adecvate.

Coaja de lamaie si piele sanatoasa

Multe probleme ale pielii precum ridurile, pigmentarea, acneea, petele intunecate etc sunt considerate semne ale procesului de imbatranire, si da, radicalii liberi joaca un rol foarte important in acest proces. Coaja de lamaie este o sursa naturala de vitamina C si acid citric, care ajuta la curatarea vaselor de sange din organism si la eliminarea tuturor impuritatilor prezente in celulele pielii. Acest lucru îmbunătățește sănătatea pielii.

Coaja de lămâie este, de asemenea, un remediu excelent pentru acnee și cosuri, deoarece conține antioxidanți care ajută la detoxifierea pielii.

Pe piață există multe pudre de față pe bază de coajă de lămâie, care pot fi foarte benefice, dar consumul acestei coji este cea mai bună opțiune. Citiți mai departe pentru o metodă prin care puteți utiliza coaja de lămâie local.

Luați o lămâie, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul într-o ceașcă. După aceea, tăiați coaja în bucăți mici și amestecați cu sucul. Transferați amestecul într-o sticlă și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. Aplicați amestecul pe față a doua zi dimineața. Opțional, puteți adăuga o linguriță de miere la amestec. Lăsați amestecul pe față timp de aproximativ 5-6 minute și apoi clătiți cu apă plată sau apă de trandafiri. Nu aplicați nimic pe față în următoarele 30 de minute. Acest remediu este cunoscut a fi extrem de util în eliminarea problemelor pielii, în special a acneei.

Accelerează metabolismul și promovează pierderea în greutate

Coaja de lămâie conține o componentă numită pectină, care ajută la pierderea în greutate. Pectina are proprietăți adezive, gelificante, care împiedică organismul să absoarbă prea mult zahăr, care la rândul său ajută la menținerea greutății. Asa ca data viitoare cand bei apa calduta cu suc de lamaie, nu uita de coaja.

Alte proprietăți utile

Beneficiile consumului de coajă de lămâie nu se limitează la cele menționate mai sus. Coaja de lămâie conține, de asemenea, diverși nutrienți importanți care pot ajuta la promovarea creșterii unghiilor, la curățarea ficatului, la îmbunătățirea circulației, la combaterea infecțiilor urechii, a capilarelor rupte, a venelor varicoase, a contracțiilor musculare, a accidentului vascular cerebral și multe altele.

Atenționări

Am vorbit despre toate beneficiile posibile ale consumului de coajă de lămâie. Deși coaja de lămâie este sigură, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când o consumi.

Spălare temeinică

Trebuie să spălați coaja de lămâie foarte atent înainte de a o folosi. Acest lucru este important pentru că în procesul de creștere a lămâilor sunt pulverizate pe acestea diverse pesticide și insecticide, care pot rămâne pe coajă. În plus, pentru a livra lămâi în diferite zone, acestea sunt acoperite cu o substanță ceară specială pentru a preveni deteriorarea coajei lor. Această substanță ceroasă se obține folosind compuși de origine animală sau vegetală. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți coaja de lămâie de lămâi cultivate în propria curte sau coaja de lămâi organice.

Cristalizare

O altă problemă care apare atunci când vine vorba de consumul de coji de lămâie este cantitatea semnificativă de oxalați pe care o conțin. Oxalații sunt prezenți și la oameni și animale. Cu toate acestea, studiile arată că atunci când există o concentrație crescută a acestor substanțe în organism, pot apărea probleme asociate cu cristalizarea, precum formarea de pietre la rinichi și la vezica biliară. Acesta este motivul pentru care persoanele care se confruntă deja cu probleme similare ar trebui să evite să mănânce coji de lămâie. Pentru a beneficia de beneficiile cojii de lămâie, este important să o includeți ca o parte semnificativă a dietei dumneavoastră.

Fiecare 100 de grame de coajă de lămâie conține aproximativ 160 de miligrame de potasiu, 134 de miligrame de calciu, 129 de miligrame de vitamina C și aproximativ 10,6 grame de fibre. În plus, coaja de lămâie conține mai mult de 44 de tipuri de glicozide flavone și alți acizi și nutrienți din plante, ceea ce o face atât de valoroasă.

Cercetările au legat, de asemenea, utilizarea cojilor de lămâie pentru a controla sângerările. Este considerat sigur de consumat chiar și în timpul sarcinii sau alăptării. Cu toate acestea, deoarece sarcina este o condiție foarte responsabilă, este totuși mai bine să consultați un medic cu privire la utilizarea cojii de lămâie. Așadar, bea ceai de lămâie, sorbiți din limonadă răcoritoare și fiți sănătoși. Sperăm să nu vă aruncați coaja de lămâie!

Oamenii discută adesea despre beneficiile pulpei de fructe, ignorând nemeritat coaja de lămâie. Dar coaja acestui reprezentant de citrice conține substanțe nu mai puțin utile. Zest este folosit în gătit, medicina alternativă și cosmetologie și este folosit chiar și de gospodine în scopuri casnice. Citiți mai multe despre proprietățile benefice și dăunătoare ale cojii, citiți mai departe. În articol veți găsi și câteva rețete interesante.

Coaja de lamaie: beneficii si daune

Coaja acestui fruct acru este un produs unic care se descurcă perfect cu rezolvarea multor probleme asociate cu medicina și cosmetologia. Coaja, ca și pulpa fructului, conține o cantitate mare de substanțe utile:

• enzime;
• vitaminele C, P;
• minerale (potasiu, calciu);
• flavonoide;
• celuloză;
• polifenoli.

Aceasta este doar o mică parte din coaja bogată. De exemplu, potasiul este un element esențial pentru funcționarea stabilă a sistemului cardiovascular, iar flavonoidele și polifenolii fac din coaja o componentă ideală pentru crearea diverselor produse cosmetice de casă. Compozițiile sunt făcute pe bază de coajă de lămâie pentru tratamentul bolilor inimii și ale vaselor de sânge, eliminarea colesterolului rău, precum și acneea, scorbutul și multe alte patologii. În plus, uleiul esențial este făcut din coajă. Pe lângă cosmetologie și medicina alternativă, extractul de lămâie este folosit în lămpile cu aromă. Mirosul vrăjitor ajută la ridicarea stării de spirit, ameliorarea stresului, relaxarea și reducerea efectelor nocive ale mediului.

Să ne oprim mai în detaliu asupra beneficiilor și efectelor negative ale cojii de lămâie. Deci, calitățile sale pozitive sunt următoarele:

• Neutralizarea radicalilor liberi, care afectează negativ sănătatea umană, provocând boli oncologice și autoimune, patologii în activitatea sistemului cardiovascular.
• Scăderea nivelului de colesterol din sânge, reglarea tensiunii arteriale, curățarea vaselor de sânge și, drept urmare, reducerea riscului de accident vascular cerebral.
• Reducerea riscului de a dezvolta cancer datorită capacității flavonoidelor de a preveni diviziunea celulelor modificate patologic.
• Îmbunătățirea stării oaselor și prevenirea dezvoltării osteoporozei, artritei, osteoartritei.
• Cresterea apararii organismului, mentinerea functionarii sistemului imunitar.
• Activarea metabolismului și stimularea pierderii în greutate.
• Prevenirea dezvoltării bolilor cavității bucale și menținerea igienei dinților, mucoaselor, gingiilor.

Coaja de lămâie poate fi dăunătoare dacă este consumată în cantități mari. De asemenea, este important să spălați bine fructele înainte de a folosi coaja pentru a îndepărta insecticidele, pesticidele și alte substanțe nocive folosite pentru procesare.

Citricele sunt unul dintre cei mai puternici alergeni, așa că nu este recomandată utilizarea coajei persoanelor cu o astfel de intoleranță. La ingerare, este important să nu uităm că coaja conține o cantitate mare de acizi. La fel ca pulpa, este de nedorit să o consumi pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, sau să o faci în doze mici, urmărind starea ta de bine.

În scopuri cosmetice, este utilizat cu prudență pentru tipurile de piele uscată. Indiferent de scopul utilizării cojii de lămâie, este indicat să vă consultați mai întâi cu un terapeut local pentru a evita consecințele neplăcute pe viitor.

Primind pofta

Mulți sunt interesați dacă este posibil să mănânce coaja de lămâie. Dacă nu există contraindicații și restricții, coaja a fost bine spălată, atunci nu există interdicții în ceea ce privește utilizarea. Doar nu uitați de măsură! Există chiar o părere că dacă mesteci puțin coaja oricărui citrice, poți scăpa de greață.

Este ușor să obțineți un zest. Când lămâia este spălată, opărită cu apă clocotită și scursă de apă cu un prosop, puteți începe curățarea. Se propune eliminarea cojii în mai multe moduri. Apropo, nu neglijați sfaturile despre tratarea cu apă clocotită - va fi mai ușor să separați coaja de stratul alb amar.

Prima modalitate este să „ștergi” coaja folosind o răzătoare fină. Trebuie avut grijă să îndepărtați doar coaja galbenă a fructului. A doua varianta este ceva mai buna. In acest fel, este mult mai usor sa indepartezi coaja pentru a nu prinde stratul alb. Trebuie să luați un cuțit ascuțit și să-l îndepărtați cu o spirală, apoi să îl tăiați în bucăți mici sau să-l uscați. Și ultima, a treia opțiune este un tăietor de legume.

Coaja se usucă timp de 2-3 zile, după care se păstrează într-un borcan închis ermetic la loc uscat până la nevoie. Dacă doriți să îl utilizați imediat, uscarea nu este necesară.

Utilizați în gătit

Coaja unui reprezentant al citricelor este cea mai utilizată în această zonă. Cum se folosește coaja de lămâie? Se adaugă la diverse feluri de mâncare de la păsări de curte, carne, pește, legume, fructe, cereale, ciuperci, brânză de vaci și așa mai departe. Este un adaos excelent la mâncăruri calde și reci, cum ar fi supe, garnituri și salate, precum și deserturi și produse de cofetarie. Coaja rasa si uscata poate fi adaugata intr-o cantitate mica la ceai pentru cei carora nu le plac bauturile puternic acide, dar iubesc aroma acestui fruct.

Fructe confiate și gem de coajă

Dulciuri care vor fi o gustare excelentă pentru ceai. De exemplu, pentru a prepara fructele confiate, coaja trebuie tăiată fâșii subțiri și fierte timp de 20 de minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi scoate-l din apă. În timp ce coaja se răcește, pregătiți siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, zahărul și apa sunt amestecate într-un raport de 2 la 1. Când consistența devine omogenă, adăugați coaja. Gatiti aproximativ o jumatate de ora la foc mic, amestecand, apoi transferati fructele confiate finite pe o farfurie si presarati cu zahar pudra, scortisoara, zahar vanilat sau alte condimente.

Dulceata se pregateste in acelasi mod, doar ca la final nu este nevoie sa scoti coaja de lamaie din sirop. În prealabil, se înmoaie timp de 2 zile în apă rece, care trebuie schimbată la fiecare 8-10 ore. Apoi coaja se fierbe timp de 10 minute, iar în acest moment se prepară siropul. Aici calculul este ușor diferit: pentru 1 litru de apă - 600 g zahăr. Această cantitate de sirop este suficientă pentru 200 g de coajă. Când bucățile de coajă sunt fierte, aruncați-le pe o sită și transferați-le în sirop. Continuați să gătiți până se îngroașă până când coaja devine transparentă.

Cupcake cu coaja de lamaie

Aceasta este probabil una dintre cele mai populare bunătăți făcute cu coajă. Pentru gătit, sunt necesare următoarele produse:

• 150 g faina de porumb, zahar si unt;
• 50 g faina de grau;
• 3 oua;
• coaja de 1 lămâie;
• 1 lingurita praf de copt;
• suc de 1 lamaie, 50 g zahar si 1-2 linguri de rom sau coniac - pentru impregnare.

Se inmoaie untul (nu se topeste!), se adauga zaharul si se bate. Depuneți ouăle pe rând, bătând din nou de fiecare dată. Se fierbe coaja pentru a scăpa de amărăciune și se adaugă în aluatul viitor. Apoi, turnați făina cernută de ambele tipuri și praful de copt. Amesteca totul bine.

Pregătiți o tavă de tort (cu coajă de lămâie, delicatesa finită se dovedește a fi neobișnuit de parfumată!), acoperiți-o cu pergament și întindeți masa. Se da la cuptor si se coace o ora (poate ceva mai mult) la 180 de grade. Cât este la cuptor, pregătiți impregnarea. Adăugați zahăr și sucul de lămâie proaspăt stors în tigaie, rom sau coniac, dacă doriți. Se pune pe foc lent și se așteaptă să fiarbă, amestecând continuu. Se fierbe 2 minute si se ia de pe foc. Deoarece masa se va întări dacă rămâne mult timp, este mai bine să gătiți impregnarea cu puțin timp înainte ca tortul să fie gata. Produsul de cofetărie se străpunge cu o furculiță sau o frigărui peste tot blatul, apoi se toarnă cu sirop cu o lingură. Așteptați 10 minute pentru ca tortul să se înmoaie.

Condimente de casă pentru diverse feluri de mâncare

Coaja de lămâie rasă este un condiment excelent pentru o varietate de feluri de mâncare. Poate fi adăugat într-o formă „pură”, precum și prepara diverse compoziții. De exemplu, amestecul de condimente. Trebuie să amestecați coaja zdrobită a 4 lămâi cu un pahar de sare de mare și 1/3 cană de piper. Este indicat să folosiți un amestec, de exemplu „4 ardei”, care se vinde în orice magazin. Toate acestea sunt amestecate și măcinate într-un blender sau râșniță de cafea. Se toarnă într-un borcan, iar condimentul universal pentru prima și a doua feluri de mâncare, calde și reci este gata.

Marinada din coaja

Pur și simplu puteți freca pielea de pui înainte de a-l trimite la cuptor la copt, astfel încât să capete un gust și o aromă incredibile. Sau puteți face o marinadă. Este grozav pentru pui și curcan. Pentru a face acest lucru, amestecați ½ cană de ulei de măsline și ¼ de suc de lămâie. Apoi trimiteți la amestec 2 căței de usturoi zdrobiți și câte 1 linguriță de cimbru și rozmarin. Coaja de lămâie va necesita o treime din volumul total al unei lingurițe. Toate ingredientele se amestecă bine până se omogenizează. Marinada se răcește la frigider în timpul zilei.

Băuturi cu coajă

Ceaiul răcoritor vara vă va ajuta să îndurați căldura. Această băutură are proprietăți antimicrobiene, diuretice și laxative. Pentru a face ceai, trebuie să fierbi o jumătate de litru de apă cu coaja unei lămâi timp de 15 minute, apoi să scoți de pe aragaz. Răciți la aproximativ 40 de grade, adăugați miere, dacă doriți, preparați o pungă de ceai verde și puteți bea.

Chiar și în rețete puteți găsi o tinctură incredibil de utilă. Veți avea nevoie de coaja a trei lămâi și 150 g de mentă, care trebuie tocate mărunt. Se toarnă toate acestea într-o sticlă de vodcă de 0,5 litri, se închide ermetic și se pune într-un loc întunecat. Lichidul de vindecare este infuzat timp de o săptămână. Agitați-l de 3-4 ori pe zi. Când timpul a trecut, turnați tinctura într-un alt recipient, folosind o pânză pentru a colecta coaja și menta. Este indicat să pliați materialul în 4 straturi, astfel încât bucățele mici să nu intre în lichid. Câteva picături din această tinctură pot fi adăugate în băuturi sau diluate cu apă.

Există o mulțime de moduri de utilizare și rețete cu coajă de lămâie. Probabil mult mai mult decât știu oamenii. Și dacă întrebi, poți redescoperi atât lămâia, cât și coaja ei.

Salvează ca să nu pierzi!

Dacă viața ți-a dat o lămâie, fă limonadă. Dar ce să faci cu toată această poftă? Nu-l aruncați - lăsați-l să servească cauzei. Sucul de lămâie conține aproximativ 5-6% acid citric și un nivel de pH între 2 și 3. Acest lucru îl face ideal pentru îndepărtarea în siguranță a petelor de calcar și minerale de pe suprafețele bucătăriei.
Următoarele sunt modalități de a folosi coaja de lămâie:

1. Îndepărtarea petelor grase

Unsoare pe tigăi? Zonele de gătit sunt pline de grăsime? Dacă bucătăria ta a fost pasivată, încearcă să folosești jumătăți de lămâie înainte de a apela la produse de curățare toxice. Presărați puțină sare (pentru abraziune) pe o jumătate de lămâie și frecați-o pe pata grasă, apoi ștergeți suprafața cu o cârpă. (Aveți grijă la marmură sau orice suprafețe sensibile la acid.)

2. Curăţarea ceainicului sau a aparatului de cafea

Pentru detartrarea ceainicului, umpleți-l cu apă, adăugați o mână de coajă de lămâie tocată mărunt și puneți totul pe foc. După fierbere, lasă ibricul cu acest lichid să stea timp de o oră, toarnă lichidul și clătește bine ibricul. Pentru a curăța aparatul de cafea, trebuie să puneți în ea gheață, sare și coaja de lămâie, să agitați totul bine timp de un minut sau două, să o scuturați și să clătiți aparatul de cafea. Totul va străluci!

3. Curățarea cuptorului cu microunde

Gătitul la microunde, în special cele proaste, duce de obicei la o pierdere rapidă a curățeniei și a aspectului acestora din urmă. Petele pot arăta ca bucăți uscate de ciment. Înainte de a pune mâna pe un produs de curățare chimic, încercați acest lucru: Adăugați coaja de lămâie într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde, umplut pe jumătate cu apă. Porniți cuptorul la putere maximă timp de 5 minute, lăsați apa să fiarbă și aburul să se condenseze pe pereții cuptorului cu microunde. Apoi scoateți vasele și ștergeți toată murdăria cu o cârpă umedă.

4. Deodorizați coșul de gunoi

Coaja de lămâie poate fi folosită și pentru a dezodoriza locul cu cel mai rău miros - coșul de gunoi - și pentru a oferi bucătăriei un parfum proaspăt. Aceasta, apropo, este o ultimă utilizare bună a lămâii după alte câteva dintre aceste sfaturi.
5. Lustruirea suprafetelor cromate

Depunerile minerale de pe un robinet cromat însă, precum și de pe alte suprafețe din acest metal, se îndepărtează ușor cu o lămâie. Frecați o astfel de suprafață cu o jumătate de lămâie storsă, clătiți și lustruiți ușor cu o cârpă moale.

6. Lustruirea suprafetelor de cupru

O jumătate de lămâie înmuiată în sare sau bicarbonat de sodiu poate fi folosită pentru a curăța și împrospăta vasele din cupru, alamă și oțel inoxidabil. Cu această jumătate de lămâie, trebuie să frecați zona contaminată și să lăsați timp de 5 minute. Apoi vasele trebuie spălate cu apă caldă și lustruite uscate.

7. Curățarea chiuvetei din oțel inoxidabil

Utilizați aceeași metodă ca și pentru curățarea suprafețelor cromate.

8. Repelent împotriva insectelor

Multe animale au o aversiune față de acidul citric. Puteți tăia o lămâie și așezați feliile pe pragul ușilor, pervazurile ferestrelor, lângă crăpături și găuri prin care oaspeții nepoftiti sub formă de furnici și alte insecte dăunătoare pot intra în casa dvs.

9. Realizarea unui umidificator parfumat

Dacă aerul din casa ta este uscat prin încălzire iarna, lămâia va veni din nou în ajutor. Umpleți un vas cu apă, adăugați coaja de lămâie în apă și puneți pe aragaz. După fierbere, se reduce focul la minim și se lasă așa ceva timp. Aerul va fi umidificat și umplut cu o aromă proaspătă.

10. Reîmprospătați-vă placa de tăiat

Datorită pH-ului său scăzut, lămâia are proprietăți antibacteriene, ceea ce o face un excelent agent de curățare pentru multe suprafețe de bucătărie, inclusiv plăci de tăiat. După dezinfectare, frecați suprafața plăcii cu o jumătate de lămâie, lăsați câteva minute și clătiți.

11. Păstrați zahărul brun să curgă

Dacă zahărul tău brun seamănă mai degrabă cu zahărul rafinat, încearcă să adaugi puțină coajă de lămâie (înlăturând mai întâi toate urmele de coajă) pentru a-l menține umed și să curgă liber. (În toate rețetele care folosesc coajă de lămâie, curățați întotdeauna bine suprafața pentru a îndepărta murdăria și ceara).
12. Coaja uscată

Coaja unei lămâi poate fi răzuită fin și va păstra toată aroma lămâii. Coaja poate fi folosită proaspătă, uscată sau congelată. (Dacă știți că veți recolta coaja, este mai ușor să o dați pe răzătoare cât este încă pe lămâie înainte de a stoarce sucul.) Pentru a usca coaja, întindeți-o într-un strat subțire pe un prosop și lăsați să se usuce complet, apoi turnați într-un borcan. Pentru a îngheța pielea, utilizați un recipient special pentru congelator. Coji de lamaie sunt folosite in salate, marinate, produse de patiserie, produse din cereale etc.

13. Gătirea fursecurilor cu coajă de lămâie

Dacă ați pregătit coaja, asigurați-vă că o adăugați la fursecuri. Te va surprinde cu gustul său uimitor!

14. Flageli de coajă de lămâie

Fâșiile de coajă de lămâie, care se îndoaie în flageli atunci când sunt uscate, sunt bune pentru utilizare în cocktailuri, băuturi răcoritoare sau apă de băut obișnuită. Folosiți un curățător de legume sau un cuțit pentru a le pregăti, îndepărtând cu grijă pulpa albă amăruie. Acești flageli pot fi, de asemenea, congelați într-un recipient sau pungă.

15. Prepararea extractului de lamaie

Faceți flagele de coajă de lămâie (mai sus) și uscați-le cu capul în jos pe o farfurie timp de 3-4 zile. Puneți-le într-un blender și măcinați până se face făină. Utilizați ca extract în rețete de gătit.

16. Efectuarea zahărului cu lămâie

Puteți adăuga extract de lămâie preparat (mai sus) în zahăr sau puteți pune fulgi de coajă proaspătă de lămâie în borcanul de zahăr, astfel încât zahărul să le poată absorbi uleiul.

17. Gătirea piperului de lămâie
Se amestecă extractul de lămâie (mai sus) cu piper proaspăt măcinat.

18. Fructe confiate

De asemenea, puteți face fructe confiate din coajă de grapefruit. Fructele confiate sunt ușor de preparat, pentru că este doar o coajă confiată și le poți mânca chiar așa, scufundându-le în ciocolată topită, adăugându-le la fursecuri, dulciuri sau pâine.

Pentru frumusete

19. Iluminarea petelor de vârstă

Multe rețete populare recomandă utilizarea coajei de lămâie pentru a ușura petele de vârstă. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată mică de coajă de lămâie pe pată și lăsați timp de o oră.

20. Înmoaie coatele uscate
Folosiți o jumătate de lămâie stropită cu bicarbonat de sodiu. Doar înmuiați-vă cotul în lămâie și învârtiți-l câteva minute, ca și cum ați fi stors sucul din ea. Apoi clătiți coatele și ștergeți.

21. Utilizare pe piele
Coaja de lamaie poate fi un tonic excelent atunci cand este frecata usor pe fata, evitand zona ochilor.

22. Realizarea unui scrub cu zahăr

Amesteca o jumatate de cana de zahar cu coaja de lamaie si ulei de masline pana obtii consistenta de smantana. Udați pielea corpului sub duș, opriți apa și masați amestecul pe piele, apoi clătiți.