Care este produs prin insistarea alcoolului tare pe ierburi și îmbătrânirea în continuare a băuturii rezultate în butoaie de stejar. Este produs din 1935.

Rețeta exactă pentru această lichior este ținută secretă de producător. Se știe că Jägermeister conține 56 de ingrediente, inclusiv apă, alcool, zahăr, ghimbir, caramel, scorțișoară, șofran, coriandru și alte ierburi. Există o legendă că alcoolul conține sânge de căprioară, a apărut după un grup popular german într-unul dintre cântecele lor numită băutura „sânge dulce de cerb”. Producătorul lichiorului susține că acest ingredient nu se află în compoziția sa.

Metode de utilizare

Există trei moduri de a bea Jägermeister. Cel mai obișnuit se numește „împușcat cu gheață”, este potrivit pentru iubitorii de alcool puternic. Înainte de utilizare, Jägermeister este răcit într-un congelator la o temperatură de minus optsprezece grade, apoi turnat în pahare de vodcă (de asemenea, este de dorit să le răciți înainte sau puteți folosi pahare speciale de gheață care pot fi obținute folosind forme speciale pentru gheață). Paharul se bea dintr-o înghițitură. Un astfel de „Jägermeister” răcit devine foarte vâscos și dulce la gust, în timp ce alcoolul nu se simte deloc, dar aroma ierburilor se simte mai puternică.

De asemenea, puteți bea Jägermeister cald. În acest exemplu de realizare, băutura trebuie răcită la temperatura camerei. Gustul unui astfel de lichior este amar, puterea băuturii este bine simțită, dar aroma ierburilor este pe deplin dezvăluită. Doar douăzeci de grame de lichior îmbunătățesc apetitul și înveselesc semnificativ. Această metodă de băut „Jägermeister” este utilizată atunci când băutura este băută în scopuri preventive sau terapeutice. Apropo, acest lichior este similar cu Balsamul Riga cu proprietățile sale vindecătoare.

În multe baruri, Jägermeister este servit ca parte a cocktailurilor. Acest lucru vă permite să vă bucurați de gustul său neobișnuit pentru acei oameni care nu sunt prea pasionați de alcool puternic. Cel mai simplu mod este să amestecați „Jägermeister” cu suc de lămâie sau portocale în proporții arbitrare, puteți înlocui sucul cu apă minerală sau. Cu toate acestea, există multe cocktail-uri complexe bazate pe acest lichior.

Amintiți-vă că „Jägermeister” este o băutură alcoolică tare, în plus, conține o mulțime de ierburi, care în cantități mari vă pot dăuna organismului. Nu beți mai mult de 300 de grame din această băutură pe seară. Și nu ar trebui să-l amestecați cu bere, deoarece astfel de experimente pot provoca consecințe imprevizibile.

Videoclipuri asemănătoare

Articol înrudit

Jagermeister este, s-ar putea spune, un lichior legendar, cunoscut nu numai în patria sa, în Germania, ci în întreaga lume.

Jägermeister este un lichior din plante care conține 56 de componente, dar rețeta sa exactă este ținută secretă. Se vinde în mod tradițional în sticle dreptunghiulare de sticlă închisă la culoare, cu inscripții în relief pe margini. Eticheta prezintă o căprioară.

Utilizați lichiorul bine răcit, atât în ​​formă pură, cât și ca componentă a cocktail-urilor. Apropo, există doar un număr mare de rețete pentru acestea din urmă - de la cele mai simple cu două componente la cele foarte complicate. Înainte de servire, o sticlă de lichior trebuie pusă în congelator, temperatura este considerată a fi minus 18 ° C. Jagermeister are gust de poțiune sau balsam pe bază de plante, are un miros plăcut picant și o textură vâscoasă.

Cocktail "Castravete"

Unul dintre cele mai populare cocktailuri germane cu lichior de plante. În ciuda combinației neașteptate, vă va mulțumi cu un gust plăcut răcoritor.

Ingrediente:

• 50 ml lichior Jägermeister;
• 150 ml Sprite;
• 1 castravete proaspăt;
• cuburi de gheata.

Gătit:

Clătiți bine castravetele și tăiați-l în felii lungi, coaja se poate curăța dacă doriți. Puneți 3-4 felii de castraveți într-un pahar, adăugați cuburi de gheață, turnați un Jägermeister bine răcit și terminați cu Sprite. Trimiteți imediat.

Jager Eraser Cocktail

Cocktail ușor de preparat și suficient de puternic, cu o cantitate mică de ingrediente.

Ingrediente:

• 50 ml lichior Jägermeister;
• 50 ml de vodcă;
• 100 ml sifon;
• cuburi de gheata.

Gătit:

Puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar, acoperiți cu lichior răcit la congelator, apoi turnați vodcă răcită și terminați cu sifon. Nu agita. Trimiteți imediat.

Cocktail cajun cola

Un cocktail cu gust foarte plăcut, un fel de Free Cuba, dar cu Jägermeister în loc de rom.

Ingrediente:

• 45 ml lichior Jägermeister;
• 180 ml Coca-Cola;
• cuburi de gheata.

Pune câteva cuburi de gheață într-un pahar. Adăugați lichior răcit în congelator până la o stare vâscoasă și turnați Coca-Cola. Ornați marginea paharului cu o felie de lime, dacă doriți. Trimiteți imediat.

În acest articol, vom afla dacă mitul potrivit căruia lichiorul Jägermeister este făcut din sânge de căprioară este adevărat. De asemenea, vom analiza următoarele întrebări: originea lichiorului, istoria lui Jägermeister, Jägermeister-preț și calitate, Jägermeister, cumpără-l sau alt lichior, compoziția Jägermeister. Jägermeister este mândria industriei germane de alcool. Este cel mai exportat lichior din Germania. În fiecare zi, mii de oameni îl încearcă pentru prima dată și chiar mai mulți îl beau în mod regulat.

Jägermeister. Nume.

Literal, Jägermeiste din germană înseamnă: un vânător-maestru al meșteșugului său sau un maestru vânător. În secolele trecute, acesta era un titlu de curte. Șeful rangerilor a jucat un rol important în organizarea și desfășurarea vânătorii. În Rusia, în Tabelul Rangurilor, Ober-Jägermeister corespundea gradului de general.

Jägermeister. De unde provine cerbul de pe etichetă?

Eticheta îl înfățișează pe Sfântul Hubert, patronul vânătorilor și al vânătorii în general. Legenda spune că contele Hubert Palatine, plimbându-se prin pădure în Ajunul Crăciunului, a văzut o căprioară cu o cruce catolică între coarne. Această viziune l-a influențat atât de mult pe Hubert încât s-a călugărit și și-a dat toate proprietățile bisericii. De-a lungul timpului, a devenit episcop de Maastricht și a întemeiat o serie de mănăstiri. După moartea sa, biserica l-a ridicat la rangul de sfinți.

Jägermeister. Istoria creației.

Istoria Jägermeister începe în 1878, când Wilhelm Mast și-a fondat crama în orașul natal Wolfenbüttel, în Saxonia Inferioară. După un timp, fiul său a preluat afacerea. Numele lui era Kurt Mast. Era renumit pentru gustul său impecabil, în plus, era un mare experimentator. Kurt caută de multă vreme o rețetă pentru băutura perfectă, experimentând multe ierburi, rădăcini, flori, fructe și frunze. Și așa, în 1934, după multă muncă și căutări, a descoperit gustul unic al legendarei băuturi alcoolice. Anul acesta a fost nașterea lichiorului Jägermeister. Kurt Mast și-a dedicat băutura alcoolică tuturor vânătorilor și tradițiilor lor. Astăzi este deja o tradiție. Fiecare vânătoare din Europa se termină cu folosirea Jägermeister. Dacă arunci o sticlă de Jägermeister pe podea, atunci șansa de a o sparge este de una din zece. Acesta este și meritul lui Kurt, el a experimentat foarte mult timp cu formele și sticla sticlei.

Jägermeister. Compus.

Rețeta acestei băuturi este un secret comercial. Se știe doar că toate ierburile, rădăcinile, florile și fructele care alcătuiesc Jägermeister sunt atent selectate și livrate din regiuni speciale. În timpul procesului de producție, toate ingredientele sunt cântărite cu atenție și special măcinate. Rețeta secretă se bazează pe amestecarea a 56 de ingrediente, dar adevăratul gust este creat de maeștrii distilari.

Jägermeister. Productie.

• Prima etapă. Selecție de ierburi, flori, rădăcini și fructe.
• Etapa a doua. Măcinarea ingredientelor de mai sus.
• Etapa a treia. Procesul de macerare. Acest proces durează aproximativ câteva săptămâni. În acest timp, măcinarea este umplută periodic cu apă și alcool, extractul este pompat și procesul se repetă din nou.
• Etapa a patra. Învechire în butoaie de stejar. Această etapă continuă timp de un an. În tot acest timp, maeștrii monitorizează și așteaptă rezultatul dorit. Aș dori să remarc că butoaiele sunt făcute și din soiuri speciale de stejar.
• Etapa cinci. Îmbutelierea.

Jägermeister. Cumpăr sau nu?

În prezent, Jägermeister este exportat și în 70 de țări ale lumii. Din 1935 este produs de Mast-Jägermeister AG. În multe țări, băutura alcoolică a devenit populară datorită unei serii de campanii publicitare cu trupe heavy rock precum Slayer, Pantera, Metallica, Nightwish, HIM, Stam1na, Kotiteollisuus. Un grup și-a dedicat compoziția acestei lichior. Acest cântec cântă despre cât de dulce este sângele căpriorului din venele sale. Acest fapt a dat naștere mitului că Jägermeister este făcut din sângele unei căprioare. De fapt nu este. Dacă comparăm prețul Jägermeister cu alte lichioruri, atunci în categoria de preț diferă puțin de ele. Prețul mediu al unui Jägermeister este de aproximativ 35 USD pe litru. În Rusia, aproximativ 1300 de ruble.

Jägermeister. Cum să bei?

Pentru a simți aroma completă a lichiorului, este mai bine să-l răciți la -20. Temperatura scăzută îi conferă Jägermeister maleabilitatea și dezvăluie pe deplin gustul numeroaselor sale ingrediente. Se serveste in portii mici in shot-uri. Cea mai populară utilizare din lume este puternic răcită și nediluată.

Jägermeister. Cocktailuri.

Utilizarea Jägermeister în cocktailuri este mult inferioară utilizării în forma sa pură. Cocktailurile Jägermeister s-ar putea să nu transmită întregul gust al acestei grozave lichioruri germane, dar au dreptul să existe. Vom oferi și descrie mai multe rețete de cocktail-uri cu Jägermeister.

Cocktail „Câine nebun”.

• Jägermeister - 25 ml,
• Baileys - 25 ml.

Sticla: Shot.

Metoda de gătire: Agitați.

Se amestecă două porții egale de lichior cu gheață. Mutați la stivă sau împușcați.

Cocktail „Monster Hunt”

• Jägermeister - 50 ml,
• Sirop "Grenadine" - 25 ml,
• Suc de portocale - 125 ml.

Pahar: Highball.

Metoda de gătire: Agitați.

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață. Turnați conținutul într-un highball. Poate fi ornat cu o felie de portocala.

Cocktail „Lost (Gone)”

• Jägermeister - 20 ml,
• Absint - 20 ml,
• Sambuca - 20 ml,
• Kalua - 20 ml,
• Cointreau -20 ml,
• Baileys - 20 ml.

Sticlă: roci.

Metoda de gătire: Agitați.

Se amestecă toate ingredientele într-un agitator, se toarnă într-un pahar cu gheață.

Atenție: aprovizionați cu aspirină dimineața!

Cocktail „Yegertonik”

• Jägermeister - 50 ml,
• tonic sau schweppes -150 ml.

Pahar: Highball.

Oricine nu a gustat niciodată lichiorul Jägermeister a pierdut multe! Gustul unic al acestei lichior rămâne mult timp în memorie și nu are analogi. Dar creatorul acestei capodopere nici măcar nu a bănuit că cunoscătorii de alcool de înaltă calitate și pasionații de vânătoare, și nu doar cei care suferă de boli de stomac, îl vor lăuda. Apropo, pronunția și ortografia corectă a numelui este Jagermeister și înseamnă „vânător senior”. Și când îl beau printre prieteni, un toast se ridică mereu vânătorilor.

În forma sa cea mai pură

Lichiorul se servește de obicei în pahare de vodcă (shots): puterea băuturii (35 o) nu vă permite să o înghiți cu pahare. Teancul trebuie să fie bine înghețat pentru a fi acoperit cu ger: autentic, estetic, practic, răcește licoarea separat. Dar în compoziția de long drinks, el este și inimitabil.

Experții spun că Yager la temperatura camerei și răcit la -18 o sunt două substanțe diferite. Primul este amar, acidulat, picant și tot atât de ademenitor. Al doilea este gros, vâscos, dulce, cu note fructate ciudate, fără gust de alcool. Ce opțiune să alegeți este o chestiune de gust.

De asemenea, puteți bea Jagermeister nerăcit în forma sa pură, cu adaos de gheață.. Puteți vedea cum gustul ierburilor se intensifică atunci când temperatura tincturii este scăzută.

Cu bere

Numai combinația de cuvinte este uluitoare, între timp, gurmanzii găsesc acest amestec încântător și susțin că intoxicația vine încet și lin, iar o bună dispoziție spirituală durează toată seara.

Submarin

Un shot crocant de îngheț cu un Jagermeister rece este plasat într-un pahar de bere. Se pune gheață în pahar și se toarnă bere răcită, asigurându-se că paharul pop-up nu culege berea. Așa este: doi într-unul. Se toarnă și nu se amestecă. Și acum aduceți-l ușor la buze și beți, încercând să nu scăpați sau să vărsați nimic și să nu cădeți.

Berea poate fi atât întunecată, cât și ușoară.

În cocktailuri

Jagermeister îi inspiră constant pe barmani să fie creativi cu gustul său bogat și compatibilitatea cu aproape orice ingredient - sucuri, cafea, apă minerală, sifon, lapte, orice fel de alcool, fructe și chiar legume: alambic. Prin urmare, există o multitudine de cocktail-uri bazate pe acesta, iar fiecare barman are întotdeauna în stoc mai multe rețete personale, pe care este puțin probabil să le împărtășească colegilor. Dar amatorii obișnuiți nu vor refuza să experimenteze cu tinctură acasă.

• Jagermeister - 20 ml
• Kahlua - 40 ml
• Bere neagră - 200 ml

Componentele se amestecă, se adaugă gheață, se servește cu un pai într-un pahar înalt cu gheață.

Sânge negru

• Jagermeister - 20 ml
• Curacao albastru - 50 ml
• Sprite - 25 ml

Se amestecă ingredientele într-un shaker, se adaugă gheață și se servește într-un pahar.

Reteta video:

aligator pe acid

• Jagermeister - 20 ml
• lichior Malibu - 20 ml
• lichior Midori - 20 ml
• Suc de ananas - 40 ml

Toate componentele, cu excepția Jagermeister, sunt amestecate într-un agitator cu gheață. Apoi se toarnă într-un pahar și Jager se completează cu grijă deasupra.

• Jagermeister - 30 g
• suc de portocale - 150 g
• Sirop de rodie - 30 g

Turnați ingredientele unul câte unul într-un pahar highball cu gheață, serviți cu un pai.

Yagerita

• Jagermeister - 15 ml
• Cointreau - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Suc de lămâie - 20 ml.

Se amestecă ingredientele, se servește peste gheață.

• Jagermeister - 30 ml
• Lichior de banane - 30 ml
• Cola - 200 ml

Se amestecă, se servește cu gheață și un pai.

Halloween

• Jagermeister - 20 ml
• Rac de mentă - 20 ml
• Cola - 120 ml

Se amestecă ingredientele și se servește peste gheață.

• Jagermeister - 25 ml
• Baileys - 25 ml

Se amestecă ingredientele într-un agitator cu gheață, se toarnă într-un shot, se bea dintr-o înghițitură.

Miraj

• Jagermeister - 10 ml
• Cointreau - 15 ml
• Baileys - 15 ml
• Lichior de mentă - 15 ml

Componentele sunt așezate într-o fotografie cu o lingură de bar în secvența reflectată vizual pe ecran (începând cu menta și terminând cu Jagermeister). Cocktailul se bea rapid printr-un pai.

fecioara iadului

Jagermeister, lichior de banane, smântână 50% în orice părți egale în orice pahar, în funcție de rezistența personală la alcool și de starea atinsă în acest moment. Se amestecă, se adaugă gheață și se consumă dintr-o înghițitură, printr-un pai sau în înghițituri, după bunul plac.

• Jagermeister - 20 ml
• Lichior de cafea - 20 ml
• Amaretto - 20 ml
• Lapte - 60 ml

Agitați ingredientele și serviți într-un pahar înalt cu gheață.

Frumoasa si Bestia

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila Rose - 20 ml

Ingredientele se adauga in shot in straturi, incepand cu tequila. Ei beau dintr-o înghițitură.

sablă de nisip

• Jagermeister - 50 ml
• rom ușor - 20 ml
• Cola - 100 ml

Componentele sunt adăugate în highball în straturi, cola se toarnă încet pentru a evita spuma puternică, paharul este decorat cu o felie de lime.

Marinesca

Jagermeister, sucuri proaspăt stoarse de grapefruit, lime și portocale în cantități egale, se amestecă, se adaugă zahăr după gust. Serviți cu un pai și gheață într-un pahar înalt.

lovitură fierbinte

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila - 20 ml
• 2-3 picături de sos Tabasco

Se toarnă alcool în straturi, mai întâi Jager, apoi tequila și deasupra sosului. Ei beau dintr-o înghițitură.

A pleca în zbor

• Jagermeister - 30 ml
• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Kahlua - 15 ml
• Absint - 10 ml

Se amestecă componentele, se adaugă gheață și câteva picături de lichior de mentă și se beau cu înghițituri mici.

Cocktailuri de castraveți nu mai puțin uimitoare decât cu berea, dar merită atenție.

1. Câteva felii de castraveți, câteva felii de portocale feliate, gheață se aruncă într-un pahar de uragan, apoi se toarnă 20 ml de sirop de castraveți Monin, 50 ml de Jagermeister și apă minerală, marginea paharului este decorată cu var. .
2. Tăiați 150 g de castraveți într-un pahar înalt, adăugați gheață, 50 ml de Jagermeister și 150 ml de apă minerală sau Sprite, amestecați.

EXPERIMENT: castraveții în ambele cazuri poate fi proaspăt, ușor sărat, murat.

Ce să mănânci acasă

Aceasta este din nou o chestiune de gust. Se crede că fructele sunt cele mai potrivite pentru asta: kiwi, portocală cu scorțișoară, lime, grapefruit. Puteți colecta un mic sortiment de fructe pe o frigărui, adăugând, de exemplu, bucăți de mango, struguri, nucă de cocos uscată, pepene galben.

Dar dacă vă plac brânza, carnea, cârnații, vânatul la grătar, castraveții murați, ciocolata, nucile, chipsurile picante, crutoanele picante sau aceeași lămâie cu sare ca gustare - de ce nu? Jagermeister este foarte prietenos cu majoritatea produselor.

Și totuși, având în vedere că este, nu este necesară o gustare specială pentru aceasta, deoarece este de fapt prânzul sau cina, cărora le este recomandată băutura în scop medicinal inițial.

ATENŢIE: nu te lasa purtat de aceasta bautura delicioasa si uita ca tinctura este conceputa pentru a imbunatati digestia, altfel o seara placuta se va transforma intr-o conversatie nu tocmai placuta cu un prieten de faianta.

Cel mai probabil vei fi interesat și de:

Istoria creării lichiorului

Tinctura a fost creată inițial și folosită în scopuri medicinale - cum ar fi balsamul Bittner. Practic, este un aperitiv. Se presupunea că cea mai bogată compoziție de ierburi i-ar ușura pe cei care suferă de indigestie și alte afecțiuni gastro-intestinale. Și pacienții, bineînțeles, au îndeplinit cu plăcere prescripțiile lui Esculapius și au urmat intens terapie cu o poțiune neobișnuit de gustoasă și parfumată.

Și apoi l-au folosit doar de plăcere, au tratat prieteni, oaspeți... iar cei, după ce au evaluat medicamentul din punct de vedere gurmand, s-au înscris cu ușurință ca „bolnavi” pentru a obține o rețetă de la medic și a-și îmbunătăți. sănătate.

Potrivit unei legende, rețeta băuturii a fost dezvoltată în vremuri străvechi, aproape mitologice, de către mireanul Hubert, care, după ce și-a pierdut iubita soție, a făcut jurăminte monahale și a plecat să cutreiere pădurile și câmpurile în căutarea ierburilor de durere mentală. Și a găsit-o. El a avut viziunea unei căprioare cu o cruce în coarne, iar aceasta a servit drept punct de plecare pentru desfășurarea evenimentelor.

APROPO: Sfântul Hubert este ctitorul mai multor mănăstiri catolice și hramul vânătorilor.

Potrivit altuia, este o poveste destul de prozaică a dezvoltării intenționate a compoziției pe bază de plante a tincturii pentru a îmbunătăți digestia, iar acest lucru s-a întâmplat în 1934. Kurt Mast, un degustător profesionist și fiul unui vinificator din Saxonia Inferioară, a reușit să creeze un gust moale unic al băuturii, cu un postgust bogat și a gândit până la cel mai mic detaliu tehnologia producției sale. Kurt, ca un adevărat german, a fost un mare perfecționist, pentru care este recunoscător.

Pentru a produce băuturi alcoolice la scară industrială, Mast- Jägermeister AG a început în 1935. Din 1970, elixirul pe bază de plante a fost exportat în 12 țări ale lumii, acum sunt mai mult de 80 dintre aceste țări. Există multe trupe de metal printre admiratorii poțiunii feerice, iar Formula 1 este printre parteneri. Tinctura își ia ferm locul în rândurile alcoolului de elită. Se vinde „poțiune” în recipiente de la 200 ml la 1 litru.

Orașul în care se află producția băuturii a fost de multă vreme o atracție turistică. Fabrica și biroul sunt deschise turiștilor, un hotel este situat în apropiere și, bineînțeles, aici poate fi degustat cel mai proaspăt Jagermeister.

Productie

Rețeta pentru un lichior unic, desigur, este clasificată. Se știe doar că, pe lângă alcool și apă, conține 56 de ierburi și fructe și nu o singură componentă animală. Unele componente sunt recunoscute de sommelieri experimentați:

• lemn dulce;
• şofran;
• coriandru;
• ginseng;
• ienupăr;
• anason;
• ghimbir;
• garoafa;
• coaja si coaja de portocala.

Nu este posibil să se determine o listă completă și toate încercările de a face un Yager de casă, așa cum este numit cu afecțiune în Rusia, au eșuat lamentabil, eșuează și vor eșua, pentru că „făcut de profesioniști, nu încercați să repetați”, compoziția este ținută secretă!

În producție, ierburile culese sunt sortate cu grijă, cântărite, uscate, măcinate, turnate în proporțiile necesare cu cel mai înalt grad de purificare și maturate timp de șase luni în butoaie speciale dintr-un tip special de stejar care crește doar într-o singură localitate.

Apoi filtrează, adaugă condimente, ingrediente dulci - caramel și zahăr - și închid din nou infuzia timp de șase luni. Când lichiorul ajunge la starea maximă - și există aproape 400 de criterii pentru evaluarea calității produselor finite - este filtrat din nou și îmbuteliat în sticle speciale de sticlă închisă la culoare, asemănătoare cu un balon de vânătoare și care amintește de minunata epocă mistică a lui Mozart, Schubert și Hoffmann.

ASTA E INTERESANT: forma si materialul sticlei au fost dezvoltate impreuna cu cei mai buni specialisti de acelasi Kurt Mast. O sticlă care cade pe o podea de lemn nu se va rupe, iar prețiosul elixir nu va fi irosit (dar nu se știe despre cel din beton, așa că este mai bine să nu riști).

Concluzie

Lichiorul emblematic german Jagermeister este una dintre cele mai strălucitoare legende printre alcoolul de elită. Ca puțini dintre frații săi, el inspiră, rămânând un mister. Există zeci de moduri de a-l folosi, multe dintre care publicul larg probabil nu le va ști niciodată. Cu această băutură este ușor să găsești un limbaj comun - dar pentru a menține prietenia cu el, trebuie să respectați măsura.

Lichiorul Jägermeister este foarte popular în aceste zile. Cum să bei această băutură nobilă și care sunt beneficiile ei, vei învăța din acest articol. Această tinctură din plante are propria sa istorie interesantă. Producătorii asociază aspectul acestei băuturi cu o serie de tradiții și legende. Să le cunoaștem mai detaliat.

bea legenda

Literal, cuvântul german „Jagermeiste” este tradus ca „vânător-stăpân”. În secolele trecute, acesta a fost numele gardienilor de la curte care au condus vânătoarea regală. A fost o poziție foarte onorabilă în Rusia, de exemplu, titlul de Ober-Jägermeister corespundea gradului de general. Eticheta băuturii prezintă un cap de cerb. Acesta este un simbol al Sfântului Hubert - sfântul patron al vânătorilor. Potrivit legendei, contele Hubert Palatin, rătăcind prin pădurea de Crăciun, a observat o căprioară cu o cruce catolică strălucind între coarne. Această viziune l-a impresionat atât de mult pe nobil, încât a hotărât imediat să-și tunde părul ca monah și să-și dea toate averile bisericii. De-a lungul anilor, contele a făcut o bună carieră duhovnicească și a întemeiat mai multe mănăstiri. După moartea sa, a fost canonizat ca sfânt.

Istoria creației

Rețeta celebrului lichior a apărut la crama Wilhelm Mast, care a fost construită în 1878 în orașul Wolfelbüttel, care se află în Saxonia Inferioară. Fiul proprietarului întreprinderii - Kurt Mast - s-a remarcat prin gustul excepțional și a decis să găsească o rețetă pentru băutura alcoolică perfectă. A experimentat multă vreme cu ierburi, rădăcini, flori, fructe și frunze, iar în 1934 a descoperit în sfârșit gustul de neuitat al unicului lichior Jägermeister. Kurt Mast și-a dedicat creația vânătorii. Acum utilizarea acestei băuturi a devenit o tradiție paneuropeană. Orice vânătoare aici se termină cu băutura acestei tincturi de plante. Se spune că dacă scăpați o sticlă de lichior pe jos, aceasta nu se va sparge. Mai exact, șansa de a-l deteriora este neglijabilă - doar una din zece. Acesta este și meritul lui Kurt Mast, care a experimentat mult timp formele de sticlă și sticle.

Răspândirea

Din 1970, tinctura de Jägermeister (lichior) a fost exportată activ în multe țări. Cum să bei această băutură, se gândește mai mult de o generație de locuitori ai globului. Inițial, compania de publicitate potrivită a contribuit la distribuirea acestui alcool. Lichiorul Jägermeister a fost popularizat de diverse grupuri muzicale care cântau hard rock. Băutura a fost promovată chiar și de o trupă rock renumită precum Metallica. Un rol important în cucerirea pieței mondiale de către lichior l-a jucat sponsorizarea producătorului său de sport cu motor. Compania „Jagermeiste” și-a desfășurat campaniile publicitare la concursurile „Formula 1” și „DTM”. La un moment dat, numele lichiorului a fost etichetat pe mașinile de curse Porsche 956.

Compus

Rețeta exactă pentru lichiorul Jägermeister este păstrată de producător cu cea mai strictă încredere. Se știe că conține 56 de componente, printre care: șofran, coriandru, cuișoare, scorțișoară, ghimbir, zahăr, caramel, apă, alcool și alte componente. Există o concepție greșită că băutura conține sânge de căprioară. Producătorul neagă totul, dar legenda a ajuns la oameni și acum este foarte populară. Chestia este că grupul Inkubus Sukkubus a compus odată un cântec în care au premiat băutura Jägermeister cu epitetul „cel mai dulce sânge din coarne de cerb”. Fanii au luat metafora la propriu, așa că producătorul nu mai poate renega această componentă.

Productie

După colectare, toate ingredientele din plante sunt uscate, măcinate cu grijă și amestecate într-un anumit raport. Apoi, compoziția rezultată se amestecă cu alcool, se infuzează și se distilează de mai multe ori. Apoi băutura este învechită în butoaie speciale de stejar timp de aproximativ șase luni. După aceea, lichiorul Jägermeister este filtrat, se adaugă caramel și zahăr și apoi se păstrează încă șase luni. În etapa finală, tinctura este turnată în sticle de sticlă închisă de marcă, care o protejează de efectele nocive ale razelor directe ale soarelui. Așa se prepară lichiorul de plante „Jägermeister”. Cum să bei corect această băutură alcoolică? Acest lucru se discută înainte.

Gustare

Lichiorul „Jägermeister” este unul dintre aperitive. Se crede că are un efect benefic asupra sistemului digestiv, așa că de obicei se bea înainte sau după masă. Băutura are un gust amar, așa că se obișnuiește să o serviți rece ca gheața și să o înghițiți dintr-o înghițitură. Nu este necesar să mănânci tinctură de Jägermeister, dar se potrivește bine cu preparatele reci. În cluburi de noapte și baruri îi sunt oferite felii de lămâie. Pentru femei, se prepară o altă versiune, mai rafinată, a gustării - felii de portocală coaptă, stropite ușor cu scorțișoară. Adevărații cunoscători știu exact cum să bea Jägermeister. Cele trei metode corecte sunt de obicei evidențiate de ei.

Prima metodă: clasică

De regulă, este folosit de cei cărora le place să bea lichior pur. În Germania a fost inventată o rețetă conform căreia se face băutura Jägermeister. Cum beau acest alcool acasă? Localnicii au venit cu un mod clasic de a bea acest lichior. Ei îl numesc Ice-shot, care înseamnă „Ice Shot”. Mai întâi, tinctura de Jägermeister este răcită la o temperatură strict definită (-18 grade Celsius), apoi este servită într-un pahar de shot. Lichiorul de gheață devine mai vâscos și mai gros, arzător și dulce. Un astfel de shot se bea dintr-o înghițitură.

A doua metodă: cald

Unii oameni preferă să bea băutura Jägermeister caldă, la temperatura camerei. În această formă, lichiorul emană amărăciune, dar aroma ierburilor din ea este dezvăluită cu mai multă forță, iar gustul alcoolului aproape că nu se simte. Doar 20-40 de grame de lichior pot crește pofta de mâncare și pot îmbunătăți semnificativ starea de spirit. Această metodă este practicată de obicei de cei care beau tinctură de Jägermeister în scop preventiv sau terapeutic. În ceea ce privește proprietățile sale vindecătoare, băutura seamănă cu balsamul „Riga”, chiar și istoria lor de origine este similară. Cu toate acestea, trebuie amintit că lichiorul Jägermeister este o băutură alcoolică destul de puternică, cu un număr mare de ierburi în compoziția sa. Prin urmare, într-o seară, experții recomandă să nu beți mai mult de 300 de grame de tinctură. Mulți sunt interesați de cum să bea „Jägermeister” cu bere? Răspunsul este evident - în niciun caz. O astfel de combinație poate duce la cele mai imprevizibile consecințe.

A treia metodă: cocktailuri

Lichiorul Jägermeister aparține băuturilor nobile. Cum să bei alcool atât de rafinat? Cunoscătorii preferă să-l bea în forma sa pură, dar cu această băutură se prepară multe cocktail-uri delicioase. Această metodă este interesantă pentru acele persoane care preferă să bea alcool ușor și plăcut. Există multe opțiuni pentru a face băuturi. Rețetele populare testate în timp vă vor spune cum să beți corect „Jägermeister”, cu ce să amestecați.

"Sânge negru"

Ingrediente:

• bea "Sprite" - 25 mililitri;
• lichior "Jägermeister" - 20 mililitri;
• Lichior Blue Curacao - 50 mililitri.

Metoda de gatire:

Amestecați toate ingredientele într-un shaker cu gheață și umpleți un pahar de martini cu cocktailul rezultat.

"Castravete"

Ingrediente:

• bea "Sprite" - 150 mililitri;
• lichior "Jägermeister" - 50 mililitri;
• castraveți - 150 de grame.

Metoda de gatire:

În primul rând, castraveții trebuie tăiați în fâșii mici și puse pe fundul paharului, care apoi trebuie umplut cu gheață. După aceea, trebuie să adăugați lichior, sifon și să amestecați ușor toate ingredientele cu o lingură.

"Egermonster"

Ingrediente:

• sirop de rodie - 30 mililitri;
• lichior "Jägermeister" - 30 mililitri;
• suc de portocale - 150 mililitri.

Metoda de gatire:

Toate componentele trebuie amestecate într-un pahar obișnuit. Rezultatul este un cocktail cu un conținut scăzut de alcool și cu un gust foarte plăcut.

proprietăți medicinale

Mulți cred că este un bitter Jägermeister. Cum să bei corect tinctura de plante, astfel încât să aducă nu numai senzații de gust plăcute, ci și să vindece organismul? Producătorul susține că acest lichior are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Compoziția băuturii include cincizeci și șase de componente, printre care se numără rădăcini, ierburi și tot felul de condimente. Prin urmare, în jurul lui Jägermeister a fost creată o imagine a unui medicament miraculos: forma sticlelor, legenda originii și crucea de pe etichetă, care amintește de emblema familiară a ambulanței, mărturisesc acest lucru. De fapt, această băutură nu oferă niciun beneficiu tangibil, cu excepția unei anumite „îmbunătățiri a digestiei”. Și fiecare aperitiv are proprietăți similare.

Acum știi ce este lichiorul Jägermeister, cum să bei această băutură legendară. După cum puteți vedea, sunt multe rețete și fiecare poate alege pe cea care îi place pe gustul său. Desigur, trebuie amintit că aceasta este o băutură alcoolică puternică (35%) și să o utilizați în limite rezonabile.

Jägermeister este exportat în 20 sau mai multe țări din întreaga lume. Bitter-ul a câștigat o mare popularitate în rândul diferitelor segmente ale populației datorită proprietăților sale vindecătoare, culturii speciale de băut, texturii moale și gustului bogat. Lichiorul a devenit solicitat după o cascadorie de marketing. A fost poziționat la cursa de Formula 1 și a făcut și o inscripție pe unele mașini Porsche. Astăzi, Jägermeister este beat peste tot, urmând un anumit ritual.

Jägermeister: tehnologie de producție, compoziție

Producția Jägermeister datează din 1935. Pentru prima dată, Mast-Jägermeister AG a format o compoziție unică de lichior, care urma să fie folosită în scopuri terapeutice și profilactice. Mai târziu, deja în 1970, compania producătoare a intrat pe piața internațională, demarând exportul bătătorului în 12 țări ale lumii.

Mulți sunt interesați de rețeta exactă a lichiorului, care se păstrează sub 7 sigilii. Somelieri experimentați au gustat note de ghimbir, caramel, cuișoare, scorțișoară, șofran, coriandru în băutură. Baza este alcoolul, apa de izvor, precum și o varietate de ierburi care cresc lângă Wolfenbüttel (Saxonia Inferioară). În total, Jägermeister include aproximativ 56 de componente.

Plantele vindecătoare, care au o mulțime de calități utile organismului uman, sunt atent sortate și măcinate. Ierburile sunt uscate, umplute cu alcool și apă, infuzate în butoaie de stejar.

Perioada de învechire este ținută secretă, după care compoziția este filtrată și alimentată cu condimente, îndulcitori, caramel. Sase luni mai tarziu, batatorul este turnat in sticle de sticla inchisa de diferite dimensiuni. Această mișcare este cea care oferă protecție de înaltă calitate împotriva razelor UV.

Cum să bei Jägermeister în forma sa cea mai pură

1. Majoritatea lichiorurilor, inclusiv eminenta Becherovka, își dezvăluie gustul bogat numai atunci când sunt folosite în forma lor pură. În mod tradițional, Jägermeister este beat din shot-uri de gheață (ice-shot).
2. Pentru a începe să utilizați, trimiteți sticla cu conținutul la congelator. Răciți lichiorul la 18-19 grade. Faceți același lucru cu paharele de shot. Vasele trebuie acoperite cu un strat subțire de îngheț.
3. Turnați batătorul într-o doză, folosiți Jägermeister dintr-o înghițitură ca digestiv după un prânz sau o cină copioasă. Datorită răcirii puternice, băutura va deveni groasă și vâscoasă, majoritatea ierburilor se vor simți, iar alcoolul va fi cu greu vizibil.
4. Nu este necesar să răciți Jägermeister la temperaturi extrem de scăzute. Puteți turna 45-50 ml. într-un pahar pentru whisky sau suc, apoi furnizați conținutul cu cuburi sau cioburi de gheață. Savurati batatorul in inghitituri mici, tinand in gura 10-15 secunde.
5. Cunoscătorii de droguri alcoolice nu exclud posibilitatea utilizării compoziției la temperatura camerei. În acest caz, este suficient să turnați 30 ml în shot. lichior, bea dintr-o înghițitură, apoi mușcă cu o felie de lime sau portocală. Pentru cel mai bun efect, după o jumătate de minut, bea puțină apă rece.

Important! Nu utilizați mai mult de 250 ml într-o singură doză. Lichior Jägermeister. O concentrație mare de ierburi, alcool și alte ingrediente active provoacă adesea tulburări ale tractului digestiv, tulburări ale ficatului și rinichilor și deshidratare generală.

Cum să bei Jägermeister cu bere

Iubitorii de bătători de elită s-au adaptat să bea lichior cu bere. Acest lucru vă permite să vă îmbătați fără probleme, menținând în același timp o sănătate excelentă pe tot parcursul serii. Dacă vorbim despre combinația cu berea, originalitatea prezentării este izbitoare. Să o luăm în considerare mai detaliat.

1. Alegeți o lovitură care are un fund îngust care se lărgește treptat spre sus. Dă-l la congelator timp de 20 de minute, apoi umple cu 30 ml. Jägermeister.
2. Luați un pahar de bere cu laturile înalte. Trimite o inhalatura de lichior inauntru. Adăugați gheață, începeți să turnați ușor bere ușoară sau întunecată (întotdeauna rece).
3. Bea apoi compoziția, ținând paharul cu buzele. Această combinație nu trebuie încercată de persoanele cu stomacul slab. Este important să ne amintim că atunci când utilizați băuturi alcoolice în combinație cu omologii de calitate scăzută, mintea este foarte tulbure.
4. Dacă sunteți încrezător în propriile abilități, șampania este amestecată cu Jägermeister în același mod. Cu toate acestea, sărbătoarea se poate întoarce în lateral dacă nu ești un băutor instruit. Începătorii ar trebui să înceapă mic (20-25 ml din fiecare băutură).

Ce să mănânci Jägermeister

1. Lichiorul reflectă perfect starea generală de sănătate. Normalizează activitatea tractului digestiv, combate glicemia crescută, reglează tensiunea arterială și funcționarea mușchiului inimii.
2. Pentru a obține cele mai multe beneficii, mâncați Jägermeister în mod corespunzător. Merită să renunți la cârnați afumati și fierți, la conserve, la brânzeturi, la pește în oricare dintre manifestările sale. Nu trebuie să apucați digestivul cu mâncăruri calde și reci, nuci, gustări, ciocolată.
3. Beater este combinat optim cu felii de lime verde, portocală, grapefruit, kiwi. Este suficient să presari fructele cu scorțișoară sau zahăr vanilat măcinat, apoi să-l toci pe o frigărui și să mușcăm.

Oamenilor cărora nu le place să bea lichior în forma sa pură le vor plăcea rețetele de cocktail. Datorită ingredientelor suplimentare, puterea batătorului este redusă semnificativ și gustul este distorsionat.

1. Doamnă. Luați un pahar pentru suc sau cocktailuri, răciți-l în congelator. Se toarnă 35 ml. Jägermeister, 125 ml. grapefruit sau portocale proaspete, 20 ml. lichior de mentă. Adăugați gheață pisată deasupra, stropiți cu zahăr pudră. Se serveste fara paie, se bea cu inghitituri mici.
2. Miraj. Pregătiți o doză de până la 60 ml. Răciți-l timp de 15 minute la congelator. Apoi turnați 15 ml. Lichior Cointreau, 10 ml. batător Baileys, 15 ml. Jaegers, 10 ml. sirop de mentă. Adăugați 10 picături de suc de lămâie între straturi pentru a face băutura colorată. Mănâncă dintr-o înghițitură, gustare pe lime.
3. Buna ziua. Pregătiți un agitator, adăugați 180 ml în el. Coca-Cola, 40 ml. Jägermeister, 140 gr. gheață, 20 ml. batatoare de banane. Se amestecă bine, se ornează cu scorțișoară zdrobită și se servește cu o felie de portocală.
4. Monstru. Se amestecă într-un pahar de shot 20 ml. Baileys, 10 ml. lamaie proaspata, 25-30 ml. Jägermeister. Trimiteți conținutul la congelator timp de 10 minute, apoi folosiți-l răcit la un moment dat. Nu gustați, pentru a nu întrerupe gustul. Doamnelor li se recomandă să toarne conținutul într-un pahar de cocktail, apoi să adauge gheață pisată și să bea printr-un pai.
5. A pleca în zbor. Se prepară un pahar cu un volum de 200-250 ml. Turnați 15 ml în el. Kahlua, 20 ml. Baileys, 30 ml. Jägermeister, 20 ml. sambuca, 10 gr. absint. Adăugați niște gheață pisată și picături de lichior de mentă. Se amestecă, se consumă în înghițituri mici.

Pentru a experimenta toată frumusețea Jägermeister, folosiți lichiorul în forma sa cea mai pură. Alegeți shot-uri de până la 60 ml, pre-răciți-le în congelator. Cei care preferă băuturi de calitate scăzută ar trebui să se uite mai atent la rețetele de cocktail bazate pe eminentul bătător.

Video: cum să bei Jägermeister pur și să faci cocktailuri cu el