Cu șuncă - preparatul este absolut simplu, care se prepară foarte repede. Dar pentru toate acestea, nu mai puțin gustoase. Aceasta este o opțiune excelentă atât pentru o gustare, cât și pentru o cină completă. Mai jos vă așteaptă câteva rețete interesante pentru a face scones cu brânză cu șuncă.

Pâine cu șuncă și brânză

Ingrediente:

• făină de grâu - 3 căni;
• chefir 3,2% grăsime – 2 căni;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• sifon (fara tobogan) – 1 lingurita;
• brânză tare – 400 g;
• sunca – 400 g;
• sare - un praf.

Pregătirea

Pregătiți aluatul: combinați cu sare, zahăr, sifon și amestecați bine. Brânza se pisează pe răzătoarea fină, se adaugă la masa de chefir, se adaugă făină acolo și se frământă aluatul. Îl împărțim în bucăți, le întindem pe fiecare, punem deasupra șunca tăiată fâșii, legăm marginile prăjiturii și o întindem ușor. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit pe ambele părți până se rumenește.

Reteta de scones cu branza cu sunca

Ingrediente:

• făină - 2 linguri. linguri;
• brânză tare – 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• sunca - 150 g.

Pregătirea

Separam albusurile de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu branza rasa, sunca taiata cubulete si faina. Albusurile se bat pana se formeaza o spuma groasa si se adauga in aluat. Se amestecă cu grijă. Puneti aluatul pe o tava unsa cu unt si coaceti prajiturile la cuptor pentru 10 minute la o temperatura de aproximativ 180 de grade.

Pâine cu șuncă, brânză și ciuperci

Ingrediente:

Pentru test:

• făină - 300 g;
• apă – 300 ml;
• sare - 0,5 linguriță.

Pentru umplutura:

• sunca – 250 g;
• brânză tare – 150 g;
• ciupițe - 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ierburi, sare, condimente - după gust.

Pregătirea

Cerneți făina într-un bol adânc și adăugați sare. Se fierbe apa si se toarna imediat in faina, se amesteca bine aluatul cu o lingura si se lasa sa se raceasca putin. Odată ce s-a răcit, frământați aluatul până se omogenizează cu mâinile. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Intre timp se pregateste umplutura: se taie ciupercile fasii si se prajesc, cand tot lichidul s-a evaporat, se adauga sare si piper. Tăiați șunca fâșii, ceapa cubulețe mici. Prăjiți ceapa și șunca până se rumenesc la foc mediu, adăugați ierburi tocate și condimente. Combinați ciupercile și șunca cu ceapa. Se toarnă acolo brânza rasă, se amestecă și se lasă să stea puțin.

Acum să facem testul. Stropiți masa cu făină, prindeți o bucată mică de aluat, rulați în făină și întindeți subțire. Rezultatul ar trebui să fie un strat de cel mult 1-2 mm grosime. Pe jumătate de aluat se pune 1 lingură de umplutură și se acoperă cu cealaltă jumătate de aluat deasupra. Ciupim bine marginile. Prăjiți turțile într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit timp de 2-3 minute pe ambele părți. Le servim calde, pentru ca atunci cand se racesc nu vor mai fi atat de crocante.

Pâine chefir cu șuncă

Ingrediente:

Pregătirea

Mai întâi, pregătiți aluatul: adăugați zahăr, sare, sifon, ou la chefir și amestecați bine. Apoi se adauga branza rasa si faina. Amestecați aluatul. Împărțiți aluatul în 10-12 părți și rulați fiecare dintre ele într-un strat subțire. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, usturoiul și mărarul tocat, smântâna și șunca tăiată cubulețe. Pe fiecare strat de aluat se pune putina umplutura, se unesc marginile si se intinde usor. Se prăjește la foc mic pe ambele părți, acoperind tigaia cu un capac.

Este sigur să spunem că cartea de bucate a fiecărei gospodine are propriile rețete pentru a face prăjituri cu brânză. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt preparate destul de simplu și rapid dintr-un set minim de produse. În plus, pot fi servite ca prim fel sau ca desert. Totul depinde de rețeta pe care o alegeți. Astăzi vă vom spune cum să prăjiți tortilla delicioase cu brânză într-o tigaie.

Există o mulțime de opțiuni și metode de preparare a turtelor cu brânză, dar există câteva reguli generale care trebuie luate în considerare pentru ca acestea să fie cu adevărat gustoase:

• aluatul pentru prăjituri cu brânză poate fi preparat cu chefir sau apă, iar dacă alegeți prima variantă, este mai bine să folosiți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pentru ca aluatul pentru turte să se întindă ușor și să fie subțiri, mai întâi trebuie să dai apa la fiert;
• aluatul finit trebuie acoperit și lăsat cel puțin o jumătate de oră, astfel încât să se poată odihni puțin - acest lucru vă va ușura să lucrați cu el;
• pentru a prăji tortilla cu brânză într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei vegetal, luați un vas cu fundul gros;
• dacă prăjiți tortilla în ulei vegetal, atunci acoperiți tigaia cu un capac;
• Prăjiturile cu brânză pot fi pregătite cu orice umplutură - totul depinde de preferințele dumneavoastră.

Am studiat elementele de bază ale preparării turtelor cu brânză, astfel încât să puteți merge în siguranță la bucătărie și să vă creați propriile capodopere culinare.

Reteta clasica

Scones cu brânză cu ierburi pot fi serviți în loc de pâine sau ca preparat separat la micul dejun cu ceai. Turtele cu chefir cu brânză se prepară într-o tigaie. Dacă vă plac prăjiturile pufoase, adăugați puțin sifon în aluat. Puteți folosi orice brânză. Pâinele cu brânză Adyghe într-o tigaie se dovedesc a fi neobișnuite și delicioase la gust.

Compus:

• 250 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 500 g faina;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 250 g branza;
• 50 g verdeata (poti lua marar, patrunjel, ceapa verde, menta);
• 50 g unt;
• 1 lingura zahăr granulat;
• sare.

Preparare:

Prăjim turte delicioase cu brânză și șuncă

După cum am menționat deja, prăjiturile cu brânză pot fi făcute cu orice umplutură. Dacă le adaugi șuncă, vei obține o mâncare foarte satisfăcătoare și gustoasă. Dacă nu aveți șuncă, puteți folosi aceeași rețetă pentru a face turte cu brânză și cârnați într-o tigaie.

Compus:

• 250 ml chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 250 g branza;
• 300 g sunca;
• 500 g faina;
• ½ linguriță fiecare sodă, sare și zahăr granulat.

Preparare:

Pâine cu brânză cu cartofi

Procesul de preparare a prăjiturii cu brânză cu cartofi nu este foarte diferit de rețetele anterioare, așa că vom lua în considerare doar caracteristicile acestuia. Deci, vom avea nevoie de aceleași ingrediente ca în prima rețetă, trebuie doar să adăugăm 5-6 cartofi.

Preparare:

1. Pregătiți aluatul.
2. Efectuarea umpluturii: cartofii trebuie curățați, fierți și zdrobiți. Amestecați cartofii zdrobiți cu brânză rasă și ierburile tocate.
3. Folosind metoda deja cunoscută nouă, formăm prăjituri plate și le prăjim.

Așa că am stăpânit metodele de bază de a pregăti prăjiturile cu brânză într-o tigaie. Nu vă fie teamă să experimentați cu umplutura, adăugați produsele preferate - și veți obține turte delicioase și originale. Gatiti cu placere si pofta buna!

Pentru a pregăti o capodopera culinară, nu este necesar să aveți mult timp și o selecție mare de produse. În unele cazuri, sunt suficiente 10-20 de minute și ingredientele standard care se află în frigiderul oricărei gospodine. Acest fel de mâncare este unul dintre acestea. Pâinele cu brânză cu chefir într-o tigaie sunt o delicatesă rapidă care se prepară folosind aluat de chefir cu ierburi, șuncă și alte tipuri de umplutură. Vor fi o soluție excelentă pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau gustarea la cină.

Cum să gătești prăjituri de brânză cu chefir într-o tigaie

Această opțiune de pâine este ușor de preparat. Este necesar să faceți aluatul, să formați prăjituri de 4-6 mm grosime și să le prăjiți până se rumenesc cu adăugarea unei cantități mici de ulei. Unii bucătari sugerează să pună brânza direct în aluat, făcându-l mai fraged și mai bogat. Puteți face aluat de chefir obișnuit și puteți adăuga brânză la umplutură. Cu ambele metode de gătit, se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Puteți prăji cu adaos de ulei vegetal sau într-o tigaie uscată.

Umplere

Pentru a diversifica prepararea acestei delicatese, puteți folosi diferite opțiuni de umplutură. Rețetele sugerează să puneți șuncă tocată cu ierburi, un ou cu ceapă, cârnați, cartofi rasi, ciuperci și diferite tipuri de brânză. Puteți face prăjituri crocante de brânză cu chefir într-o tigaie cu adaos de roșii, condimente și ierburi. Sunt făcute foarte neobișnuite folosind creveți și alte fructe de mare.

Retete de prajituri cu branza cu chefir

Există anumite subtilități care ajută la prepararea unui astfel de fel de mâncare. Pentru a deveni crocant, se recomandă să întindeți prăjiturile cât mai subțiri. Dacă acoperiți tava cu un capac, aperitivul va semăna cu ceva copt la cuptor. Puteți experimenta nu numai cu tipuri de umplutură, ci și cu sosuri și sosuri care vor fi servite cu pâine. Poate fi smantana, legume, mustar, sos de rosii.

Rapid într-o tigaie

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 270 kcal/100 g.
• Scop: mic dejun.
• Bucătărie: germană.
• Dificultate: ușoară.

Rețeta propusă de turtă cu brânză într-o tigaie este considerată una dintre cele mai simple. Cu toate acestea, astfel de pâine au un gust mai moale și mai suculent. Se servesc la micul dejun cu legume proaspete sau murate tocate, ierburi, smantana sau sos de rosii. Pentru ca aluatul să nu se umfle în timpul procesului de prăjire, faceți mai multe înțepături în el cu o furculiță. Acest lucru va face vasul finit mai atractiv.

Ingrediente:

• chefir – 250 ml;
• făină - 2 linguri;
• brânză tare – 150 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron mare, combinați bicarbonatul de sodiu, sarea și chefirul. Puneți așchii de brânză.
2. Adaugam faina de grau intr-un jet subtire si facem un aluat elastic.
3. Întindeți produse mici rotunde și prăjiți. Prăjirea fiecărei părți va dura aproximativ 3 minute.

Cu branza procesata

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 366 kcal/100 g.
• Scop: mic dejun sau gustare de după-amiază.
• Bucătărie: caucaziană.
• Dificultate: ușoară.

Acest produs culinar este fraged, cu o crustă crocantă pe margini. Pentru a adăuga coaja, unele gospodine preferă să adauge usturoi tocat la umplutură. Combinația de brânză procesată cu săgeți cu usturoi îți va deschide pofta de mâncare și va da gust gustării. Acest fel de mâncare se servește cu smântână sau sos de roșii picant. Va avea un gust mai bun dacă este prăjit cu ulei de măsline. Gătitul nu va dura mult timp.

Ingrediente:

• chefir – 150 ml;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri;
• brânză topită – 100 g;
• unt - 50 g;
• ulei de măsline - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Faceți aluat de chefir. Pentru a face acest lucru, combinați chefirul cu făină și condimente.
2. Se încălzește untul și se adaugă în aluat. Se framanta si se acopera cu un prosop.
3. Pregătiți așchii de brânză. Dacă doriți, adăugați săgeți de usturoi tocate.
4. Întindeți prăjiturile mici cu un sucitor. Puneți umplutura în centrul fiecăruia și acoperiți cu o a doua bucată de aluat. Orb în jurul marginilor.
5. Prăjiți ambele părți până devine delicios de crocant.

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 281 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: medie.

Cu adăugarea de brânză Adyghe, puteți face khachapuri tradițional georgian, care este prezent în aproape toate fotografiile sărbătorilor tradiționale. Gătitul se face într-o tigaie uscată, fără ulei. Pentru a da produselor de copt un gust caracteristic, umplutura este amestecată cu brânză de vaci de casă și brânză feta. Pâinea cu brânză chefir într-o tigaie va deveni incredibil de fragedă, înmuiată și bogată. Se folosesc ca paine, gustari si se servesc in perioada sarbatorilor, dupa ce sunt taiate in portii.

Ingrediente:

• chefir – 130 ml;
• smântână – 100 ml;
• făină de grâu - 350 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță.
• unt - 150 g;
• brânză feta – 150 g;
• brânză adyghe – 200 g.

Metoda de gatit

1. Înainte de a pregăti prăjiturile cu brânză-chefir, ar trebui să scoateți untul din frigider și să-l încălziți până când se înmoaie. Pentru a elimina excesul de sare din brânză, o puteți înmuia în apă pentru o perioadă scurtă de timp.
2. Combinați smântâna cu chefir, adăugați zahăr, sare, sifon. Așezați uleiul.
3. Adăugați făină în amestecul lichid și frământați aluatul.
4. Pregătiți așchii de brânză, amestecați-l cu 40 de grame de unt, adăugați 20 ml de smântână. Amestecați bine.
5. Întindeți mai multe prăjituri de grosime medie din aluatul de foietaj pregătit. Distribuiți umplutura în centru, legați aluatul de-a lungul marginilor.
6. În continuare, folosește un sucitor pentru a face produsele mai subțiri, stropind constant cu făină.
7. Se coace într-o tigaie uscată, acoperită cu un capac.

Pâine cu brânză și ierburi într-o tigaie

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 256 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: medie.

O quesadilla tradițională mexicană este făcută dintr-un aluat asemănător pita cu brânză și ierburi. Dacă pregătiți astfel de produse de copt rapid folosind aluat de chefir, acesta va fi foarte gustos și hrănitor. Dacă se dorește, rețeta poate fi completată cu măsline, ardei gras, roșii și pește. Rucola și spanacul sunt folosite ca verdeață. Puteți adăuga mărar, coriandru sau ceapă verde. Quesadilla se dovedește incredibil de frumoasă și strălucitoare, mai ales dacă doriți să o surprindeți într-o fotografie.

Ingrediente:

• chefir – 100 ml;
• făină - 200 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• praf de copt - 0,5 linguriță.
• verdeață - mai multe ciorchini;
• brânză - 150 g;
• piper măcinat - după gust;
• ulei de măsline - 20 ml.

Metoda de gatit

1. Înainte de a pregăti această rețetă, ar trebui să spălați și să uscați bine verdeața. Pregătiți așchii mari de brânză
2. Frământați aluatul de chefir combinând produsul din lapte fermentat cu sare, praful de copt și făina.
3. Formați prăjituri plate.
4. Puneți pâinea pe o tigaie încălzită. Pune pe aluat ierburi tocate mărunt, apoi așchii de brânză. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Apăsați marginile cu o spatulă.
5. Coaceți ambele părți.
6. Se condimentează produsele de copt cu unt și piper.

Cu cârnați

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Scop: gustare de după-amiază.
• Bucătărie: multinațională.
• Dificultate: ușoară.

Acest fel de mâncare rapidă este perfect pentru un mic dejun copios sau o gustare de după-amiază. Aceste turte cu branza in tigaie pot fi date copiilor la scoala pentru gustare in pauze sau luate cu ei la serviciu. Umplutura pe bază de brânză și cârnați face ca produsele de copt să fie mai satisfăcătoare și mai aromate. Puteți adăuga coaja adăugând roșii și busuioc la rețetă. Este mai bine să folosiți varietatea de cârnați cervelat sau orice alt cârnați la alegere.

Ingrediente:

• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură;
• brânză - 100 g;
• sifon - 0,5 linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• făină de grâu - 1,5 linguri;
• cârnați - 50 g;
• ulei – 30 ml;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Amestecă chefir cu condimente și sifon. Adăugați jumătate din așchii de brânză, adăugați făină. Faceți aluatul.
2. Se taie carnatii si se prajeste rapid intr-o tigaie preincalzita. Se amestecă cu brânză rămasă.
3. Formează straturi. Se pune umplutura pe aluat, se acopera cu un alt strat si se prinde marginile.
4. Se prăjește acoperit, folosind o tigaie de fontă.
5. Inainte de servire se presara cu marar tocat marunt.

Cu șuncă

• Timp: 25 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 355 kcal/100 g.
• Scop: mic dejun.
• Bucătărie: multinațională.
• Dificultate: ușoară.

Sunca ofera preparatului un gust mai bogat si suculenta. Astfel de produse de patiserie devin parfumate și fragede ca structură. Membrii gospodăriei vor aprecia cu siguranță eforturile gazdei dacă va pregăti acest preparat pentru micul dejun. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de usturoi - va adăuga o notă picantă produselor de copt și vă va deschide apetitul. Aceste turte pot fi servite cu roșii proaspete sau castraveți murați.

Ingrediente:

• chefir plin de grăsime – 200 ml;
• făină de grâu - 200 g;
• brânză - 150 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță;
• sunca - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a pregăti aluatul, trebuie să încălziți puțin chefirul. Apoi adăugați sare, sifon, brânză, făină la produsul de lapte fermentat cald. Frământați aluatul elastic de chefir.
2. Întindeți straturi rotunde de aluat până la o grosime medie. Asezati sunca tocata in centrul straturilor si uniti marginile.
3. Se dovedește delicios dacă nu folosești ulei la prăjit. Dacă doriți, puteți prăji prăjiturile cu brânză într-o tigaie cu ulei vegetal.

Cu ceapă verde și brânză

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 259 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușoară.

Rețeta rapidă propusă de prăjituri cu chefir se remarcă prin aroma și moliciune extraordinară. Se serveste cu rosii si castraveti stropiti cu ulei de masline. Puteți adăuga oregano sau rozmarin în salată, ca în fotografia cu salatele italiene. Este indicat să folosiți mozzarella. Dacă lipsește, puteți adăuga orice alt soi. Dacă este necesar, chefirul este înlocuit cu lapte acru. Dacă vasul este prăjit într-o tigaie uscată, se recomandă ungerea produselor finite cu o bucată de unt.

Ingrediente:

• chefir – 100 ml;
• făină - 150 g;
• unt - 30 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• mozzarella – 100 g;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa verde - 1 buchet.

Metoda de gatire:

1. Turnați condimente, sifon, unt topit și făină de grâu în chefir cald. Faceți un aluat elastic elastic.
2. Tăiați ouăle fierte, adăugați ceapa verde tocată și așchii de brânză.
3. Întindeți aluatul, întindeți umplutura și fixați marginile, prăjiți.

Cu cartofi si branza

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 279 kcal/100 g.
• Scop: gustare.
• Bucătărie: caucaziană.
• Dificultate: ușoară.

Produsele de copt se dovedesc incredibil de satisfăcătoare și gustoase. Se recomanda servirea cu salata proaspata. Poate fi mâncat în loc de pâine. Astfel de produse culinare pot fi incluse în mesele dietetice, deoarece sunt foarte sățioase și satisfac senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a adăuga savoare preparatului în timpul procesului de gătit, puteți folosi ierburi, ierburi și condimente.

Ingrediente:

• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
• cartofi – 4 buc.;
• făină - 1,5 linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• brânză tare – 150 g;
• unt - 40 g;
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se macină cartofii fierți folosind o mașină de tocat carne. Se amestecă cu coriandru și brânză rasă.
2. Frământați aluatul pe bază de chefir cald cu adaos de sifon, sare și făină.
3. Întindeți foi mici de aluat. Puneți umplutura și uniți marginile turtei. Întindeți din nou cercul rezultat.
4. Se prăjește acoperit.

Pâine georgiană cu brânză

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 360 kcal/100 g.
• Scop: cina.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: medie.

Bucătăria georgiană este dominată de gustări din carne, legume coapte și tipuri de produse de patiserie aromate. Unul dintre cele mai populare produse culinare din această bucătărie este khachapuri. Se prepară cu adaos de diverse ingrediente. Acest tip de coacere cu adaos de carne și gătit într-o tigaie din aluat de chefir se dovedește a fi foarte neobișnuit. Se poate servi la masa, completat cu diverse sosuri.

Ingrediente:

Pasul 1: Pregătiți chefirul.

Chefirul trebuie scos din frigider în prealabil, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. La începutul gătitului, turnați-l într-o ceașcă sau un pahar, adăugați sifon, zahăr și sare. Amesteca totul cu un tel sau cu lingurita. Vei auzi un suierat vesel cu care sifonul reactioneaza cu produsul din lapte fermentat. Sarcina ta este să aștepți până trece această reacție.

Pasul 2: Pregătiți brânza.

În timp ce se pregătește chefirul, luați brânza și dați-o pe răzătoare fină, sau chiar mai bine dacă o măcinați într-un robot de bucătărie sau un blender.

Pasul 3: Pregătiți aluatul.

Se toarnă chefirul amestecat cu sare, zahăr și sifon într-o farfurie adâncă, se adaugă brânza rasă și se începe să frământați aluatul, adăugând treptat făina. La final, va trebui totuși să lăsați amestecul deoparte pentru a permite chefirului să ude în sfârșit făina. În timp ce aluatul se infuzează, faceți umplutura și apoi împărțiți masa omogenă finită în mai multe bile egale.

Pasul 4: Pregătiți șunca.

Curatati pielea de sunca si taiati carnea in cuburi subtiri, mici sau gratar.
În loc de șuncă, puteți folosi cârnați obișnuiți sau cârnați, cârnați mici sau cârnați.

Pasul 5: Formați prăjiturile.

Pregătiți suprafața de gătit pudând-o cu făină. Asezati una dintre bilele facute din aluat si rulati-o intr-o prajitura plata, dar nu foarte subtire. Apoi puneți bucăți de șuncă în mijloc și sigilați marginile produsului.


Pentru a face tortul îngrijit, întindeți-l din nou, sigilând în final marginile.


Ca urmare, ar trebui să ajungeți cu așa ceva, aproape o plăcintă rotundă umplută cu șuncă. În cele din urmă, asigură-te că tortilla ta nu are găuri și nu este prea subțire.

Pasul 6: prăjiți tortilla.

Se pune o tigaie la foc mediu, se încălzește uleiul de floarea soarelui în ea și se prăjesc turțile până se rumenesc delicios pe ambele părți. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că există întotdeauna ulei în tigaie, adăugându-l la nevoie, și că focul nu este prea puternic și produsele nu se ard. Se pot servi tortilla bine prajite cu sunca.

Pasul 7: Serviți turțile cu șuncă și chefir.

Serviți turte calde cu șuncă, preparați cafea sau ceai cu ele, iar pentru o gustare de după-amiază vor fi bune cu suc de roșii sau dulce. Asta e tot, bucură-te de produse de patiserie delicioase, cu o umplutură consistentă în interior.
Poftă bună!

Chefirul din care vei framanta aluatul pentru turte trebuie sa fie proaspat si nu acru. Nu este un obicei bun să încerci să gătești ceva gustos din alimente stricate și acidificate.

De asemenea, puteți adăuga brânză sau ceapă verde, precum și alte ierburi, la umplutura de șuncă.

Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțin mai puțină făină de grâu, totul va depinde de calitatea ingredientelor.

Turtele gătite într-o tigaie cu brânză și șuncă sunt o gustare sățioasă și gustoasă pe tot parcursul zilei. A face turte delicioase nu este deloc dificilă dacă ai puțin timp și un set simplu de ingrediente. Prajiturile finite sunt foarte moi si se consuma instant. Sunt convenabile de luat cu tine pe drum, la serviciu sau la picnic. Foarte gustoase cu primele feluri, sau doar așa.

Pentru a pregăti turte cu brânză și șuncă, folosiți următoarele produse.

Să începem prin a pregăti aluatul. Turnați chefirul din orice conținut de grăsime într-un castron adânc. Dacă chefirul este acru, este în regulă. Adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă și se lasă 10-15 minute.

Adăugați zahăr granulat și sare. Se amestecă până se dizolvă boabele de zahăr și sare.

Adăugați în aluat jumătate din făina de grâu cernută. Se amestecă până se omogenizează.

Brânza tare se da pe răzătoarea tare și se adaugă în aluat. Se amestecă până când brânza rasă este distribuită uniform în aluat.

Adăugați făina rămasă. Se amestecă cu o lingură până se formează un aluat gros.

Se frământă pe o placă prăfuită până se formează un aluat moale. Se acopera cu un prosop si se lasa 20-30 de minute la temperatura camerei.

Acum să trecem la umplutură. Răziți șunca pe răzătoarea grosieră.

Tăiați aluatul și tăiați-l în patru bucăți. Framantam usor fiecare bucata pentru a forma o bila.

Se întinde într-un strat. Puneți 1/4 din șunca mărunțită în centru.

Ridicați marginile în sus și fixați bine. Aplatizați cu mâinile și întindeți ușor cu un sucitor. Înțepăți puțin aluatul cu o furculiță.

Încinge uleiul într-o tigaie. Puneți cusătura tortilla în jos. Se prăjește la foc mic până se rumenește pe ambele părți.

Pâine la tigaie cu brânză și șuncă sunt gata. Poftă bună!