Cum să gătești cușcuș într-un aragaz lent? Ce componente sunt necesare pentru asta? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Cușcușul nu este cel mai popular produs alimentar pentru rezidenții țărilor CSI. Dar degeaba, pentru că această cereală conține o cantitate imensă de diverse vitamine și minerale. Se prepară simplu și rapid, astfel încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate descurca. Iar a găti cușcuș într-un aragaz lent înseamnă să-ți faci viața mai ușoară. Să vedem mai jos câteva rețete interesante pentru acest fel de mâncare.

Secrete de gătit

Cuscușul gătit într-un aragaz lent este garantat a fi hrănitor, aromat și gustos. Este important să știți ce condimente sunt cele mai bune pentru a găti aceste feluri de mâncare, deoarece cușcușul absoarbe bine toate mirosurile. Cele mai de succes condimente pentru a crea cușcuș apetisant sunt:

• cardamom;
• curry;
• nucşoară;
• Chile;
• ghimbir.

Dacă refuzi să mănânci usturoi sau ceapă dintr-un motiv oarecare, poți încerca un alt condiment grozav - asafoetida. Oferă cușcușului o picantitate deosebită.

Mai este un mic secret. Pentru a da condimentelor mai multă aromă și aromă, prăjiți-le în ulei clocotit, de preferat ulei de vacă, înainte de a le adăuga la cereale.

De asemenea, puteți face terci de lapte din cușcuș pentru bebeluși. Și dacă adaugi câteva linguri de miere în loc de zahăr la un astfel de fel de mâncare, vei obține o creație culinară fragedă și dulce.

Mulți bucătari combină cușcușul cu carne sau diverse legume. În astfel de cazuri, ei gătesc cerealele în bulion, deoarece acest lucru conferă preparatului un gust și mai intens.

Rețetă simplă

Deci, cum să gătești cușcuș într-un aragaz lent? Luăm:

• două pahare cu apă;
• 1 pahar (fara lama) cuscus;
• o lingura. l. (cu tobogan) unt de vacă;
• condimente și sare (după gust).

Cum să gătesc?

Această rețetă de cușcuș preparat într-un aragaz lent sugerează să urmați acești pași:

1. Mai întâi, turnați apă în vasul multicooker, adăugați condimente și sare.
2. Selectați programul „Abur”, timpul de gătire este de 3 minute. Închideți capacul și așteptați să fiarbă apa.
3. Turnați un pahar de cușcuș în apă clocotită și amestecați bine.
4. Apoi, adăugați unt de vacă în bolul dispozitivului și porniți programul „Încălzire”.
5. Lăsați terciul în aparatul închis timp de 7 minute, după care vasul finit este servit.

Dacă doriți să urmați sfaturile date mai sus (referitor la condimente), atunci algoritmul de gătit este ușor transformat:

1. Mai întâi, adăugați condimente și ulei în multicooker, selectați programul „Abur” timp de 4 minute.
2. Când untul se topește și condimentele emană o aromă bogată, trebuie să turnați apă și să repetați toți pașii, ca în versiunea anterioară de preparare a cușcușului.

Dacă nu doriți să adăugați condimente în fel de mâncare, atunci este mai ușor să utilizați prima rețetă;

Cu carne si legume

Cum să faci cușcuș cu legume și carne într-un aragaz lent? Această cereală nu necesită gătit, deoarece se aburește perfect în apă fierbinte sau bulion de carne. De aceea, cușcușul trebuie adăugat în vas când restul ingredientelor sunt gata.

În ceea ce privește carnea, puteți folosi orice file. Cu pui veți obține o mâncare dietetică, iar cu carnea de porc veți obține o mâncare grasă. Puteți folosi și muschi de porc, atunci bulionul nu va fi foarte gras. Dacă doriți, puteți lua și, de exemplu, iepure sau carne de vită.

Dacă se eliberează mult suc în timpul prăjirii cărnii, nu trebuie să adăugați apă. Serviți cușcușul cu carne împreună cu supă de legume pentru felul principal sau ca fel de mâncare independent pentru cină. Deci trebuie să aveți:

• un morcov;
• cuscus - 100 g;
• 100 ml apă;
• 300 g file de carne;
• 50 g ceapă;
• 15 ml ulei slab;
• condimente pentru pui - 0,5 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță.

Cum să gătești cușcuș într-un aragaz lent? Urmați acești pași:

1. Mai întâi dezghețați carnea. Dacă este pe os, tăiați coapsa. Curățați legumele și clătiți cu apă curată. Tăiați ceapa în cuburi mici.
2. Selectați modul „Prăjire” de pe afișaj și așteptați până când uleiul vegetal se încălzește. Apoi adăugați ceapa în ulei și prăjiți timp de 5 minute.
3. Măcinați morcovii folosind o răzătoare grosieră. Adăugați-o în ceapă și prăjiți timp de 3 minute.
4. Tăiați fileul de carne în bucăți medii sau mari.
5. Adăugați carnea în legumele prăjite, amestecați și prăjiți încă 4 minute.
6. Se toarnă puțină apă, se adaugă sare după gust și condimente. Amestecați conținutul cu o spatulă.
7. Închideți capacul și porniți programul „Stingere” timp de 1 oră. Dacă ați luat file de pui, atunci 30 de minute vor fi suficiente.
8. Deschideți capacul după semnal și turnați cușcușul într-un strat uniform (nu este nevoie să-l clătiți cu apă).
9. Amestecați cerealele cu legume și carne, închideți capacul și lăsați timp de 15 minute în modul „Încălzire”.
10. Înainte de a pune terciul pe farfurii, amestecați conținutul cu o spatulă.

Cu legume

Nutriționiștii consideră că cușcușul este un aliment miracol care oferă beneficii maxime organismului uman. Apropo, această cereală este făcută din grâu. Pentru a crea un fel de mâncare delicios, luați:

• 4 catei de usturoi;
• două căni de cușcuș;
• coriandru - 20 g;
• amestec de legume congelate (dovlecel, fasole, ardei dulci) - 250 g;
• o ceapă;
• ulei de măsline - două linguri. l.;
• un morcov;
• ulei vegetal - 0,5 linguriță;
• sare.

Pregătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. Spălați legumele și ierburile. Nu trebuie să decongelați amestecul de legume congelat.
2. Se toacă verdeața, se toacă mărunt ceapa, morcovii în bucăți medii și usturoiul în bucăți mari. Stropiți fundul vasului multicooker cu ulei vegetal, prăjiți ceapa, morcovii și usturoiul în el până când se înmoaie în modul „Prăjire”. Adăugați amestecul de legume și prăjiți până este gata.
3. Acum se adauga cuscusul, se toarna apa clocotita peste tot, astfel incat apa sa acopere putin cerealele. Închideți dispozitivul și porniți modul „Stingere” timp de 5 minute.
4. Apoi, deschideți capacul, adăugați sare, amestecați. Cuscusul a absorbit toata apa si a crescut in dimensiune. Se toarnă un alt pahar cu apă clocotită, se adaugă ierburi, se amestecă.
5. Acum închideți capacul și lăsați vasul în modul „Keep Warm” timp de 5 minute.
6. Peste cușcuș se stropește ulei de măsline, se amestecă și se servește.

Daca vrei ca felul de mancare sa aiba un gust mai bogat, foloseste carne sau supa de pui in loc de apa.

În multicookerul Redmond

Cum să faci cușcuș delicios în multicookerul Redmond? Veți avea nevoie de:

• 200 g cuscus;
• 400 ml apă;
• 20 ml ulei de măsline;
• sare.

Pregătește acest fel de mâncare simplu și foarte gustos astfel:

1. Puneți cușcușul în vasul aparatului, adăugați sare și ulei, turnați apă.
2. Închideți capacul și apăsați butonul „Încălzire”. Timpul de gătire este de 15 minute.
3. Acum faceți clic pe butonul „Anulați” și puneți mâncarea pe farfurii.

Poftă bună!

Cușcușul este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din multe țări arabe, constând din boabe mici de gris acoperite în mod repetat cu un strat subțire de făină. Să învățăm împreună cu tine cum să gătești cușcuș într-un aragaz lent și să-ți încântăm oaspeții cu un fel de mâncare gustos și hrănitor.

Reteta de cuscous in slow cooker cu carne

Ingrediente:

• cuscus - 200 g;
• file de pui - 300 g;
• morcovi - 100 g;
• sare - un praf;
• apă – 500 ml;
• scorțișoară - după gust;
• ulei vegetal;
• piper negru măcinat.

Pregătirea

Pentru a pregăti cușcușul într-un cuptor lent, pregătiți mai întâi toate legumele. Curăță ceapa și toacă mărunt. Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea fina. Tăiați fileul de pui în cuburi mici. Acum se ia o oala de fonta, se toarna putin ulei pe fund si se caleste ceapa in ea aproximativ 3 minute, amestecand din cand in cand. Adăugați morcovii, amestecați, prăjiți încă 3 minute, apoi adăugați fileul în friteuză și gătiți totul împreună la foc mic timp de 10 minute. Apoi adăugați apă și aduceți la fiert. Adăugați sare, adăugați scorțișoară, piper după gust, amestecați. Se toarnă cușcușul, se închide imediat vasul din fontă cu un capac și se ia vasul de pe foc, lăsând-o să stea 5-7 minute. În acest timp, cușcușul trebuie să se umfle bine și să absoarbă tot lichidul. Când serviți, stropiți cu ierburi proaspete.

Reteta de cuscus intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• cușcuș uscat – 200 g;
• unt - 50 g;
• stafide - 50 g;
• morcovi – 1 buc.;
• caise uscate - 50 g;
• prune uscate - 50 g;
• apă - 2 linguri.

Pregătirea

Să luăm în considerare o altă metodă, într-un slow cooker. Pune untul pe fundul vasului, pornește modul „Coacere” și topește-l. Se adauga apoi morcovii rasi si se prajesc aproximativ 15 minute. Apoi, așezați fructele uscate pre-spălate și înmuiate: stafide, prune uscate, caise uscate. Se amestecă totul bine, se toarnă cușcușul, se adaugă apă, se închide capacul și se așteaptă semnalul că este gata. Acum puneți terciul pe o farfurie, adăugați încă o bucată de unt, amestecați și serviți împreună cu legume proaspete pe masă, ornând vasul cu ierburi.

Cușcușul este o cereală din grâu dur special prelucrată. Cușcușul în sine nu are un gust strălucitor, pronunțat, cum ar fi, de exemplu, hrișca, care ne este mai familiară. De aceea, cușcușul se potrivește bine cu carnea, carnea de pasăre și diverse legume. Și o varietate de condimente și condimente îl vor face și mai aromat. Cuscusul este deosebit de popular în țările din Africa de Nord, dar în ultimii ani s-a răspândit peste tot. Se gătește foarte repede, literalmente în câteva minute, ceea ce îl face un preparat ideal pentru un mic dejun rapid. Ca orice altă cereală, este foarte sățioasă chiar și fără aditivi. Astăzi gătesc cușcuș cu legume într-un cuptor lent.

Ingrediente:

• vinete – 1 bucată
• roșii – 1 buc.
• ardei gras – 1 bucată
• cuscus – 1 pahar
• apă – 300-400 ml
• ulei vegetal inodor pentru prajirea legumelor

• numărul de porții – 4 buc

Cum să gătești cușcuș cu legume într-un aragaz lent:

Se spala si se taie vinetele, rosiile si ardeiul. Cei care doresc pot adăuga aici și ceapă și usturoi. Turnați ulei în vasul cu mai multe gătite, adăugați vinetele tocate și setați modul „coacere” pentru 40 de minute. Prăjiți vinetele până aproape gata. Acest lucru poate dura timpi diferite în mai multe aragazuri. Cand vinetele sunt aproape gata, adaugam rosii si ardei tocati la ele, amestecam, sare, adaugam condimente daca doriti, eu am folosit curry si hamei suneli.
Prăjiți totul împreună puțin, apoi adăugați cușcușul și turnați apă fierbinte. Cantitatea de apa poate varia in functie de tipul de cuscus citeste ambalajul cerealelor tale. Diferiți producători recomandă utilizarea apei de la o parte și jumătate până la două părți la volumul de cușcuș.
De asemenea, diferite tipuri de cușcuș pot fi gătite timp de 3-5 minute, iar unele tipuri pot fi turnate pur și simplu cu apă clocotită. După ce am turnat apă, am continuat să-mi gătesc cușcușul timp de 2 minute în același program de „coacere”, după care am oprit multicooker-ul și l-am lăsat timp de 10 minute. Cușcușul a fost infuzat în aragazul lent și impregnat cu aroma de legume. Acum trebuie să-l amestecați bine, astfel încât să devină sfărâmicios și să îl puteți servi la masă. Poftă bună!!! Mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta multicooker!

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Mai întâi, acoperiți blatul cu un prosop de bucătărie, puneți cușcușul pe el și sortați-l, îndepărtând orice fel de resturi. Nu este nevoie să-l clătim; turnăm imediat boabele într-un vas curat, punem restul ingredientelor care vor fi necesare pentru a pregăti vasul pe blat și trecem la pasul următor.

Pasul 2: Pregătiți cușcușul în aragazul lent.

Introducem ștecherul multicookerului în priză, fixăm bolul de teflon în el, turnăm cantitatea necesară de apă purificată și o pornim. Modul „Abur” sau „Abur/Paste” timp de 5 minute.
De îndată ce lichidul fierbe, adăugați sare și cușcușul preparat după gust. Închideți imediat aparatul de bucătărie cu un capac etanș și setați noul mod „Încălzește-te” timp de 15 minute.

După ce multicookerul se oprește, anunțându-vă cu un sunet corespunzător de bâzâit, scârțâit sau bip, adăugați puțin unt în vasul finit. Amestecați ușor grăsimea care se topește rapid cu terci. Este mai bine să faceți acest lucru cu o bucătărie din lemn sau o spatulă de silicon sau o lingură specială de plastic, pentru a nu deteriora stratul de teflon. Apoi păstrăm vasul aromat într-un vas încălzit sub un capac bine închis pentru altul 5–10 minute, și apoi gustăm.

Pasul 3: Serviți cușcușul în aragazul lent.

După gătire, cușcușul din slow cooker se infuzează puțin și apoi se servește fierbinte ca garnitură sau fel principal. Acest terci poate fi servit în diferite moduri, de exemplu, prin simpla adăugare a unei alte porții de unt, salată, legume prăjite, înăbușite sau coapte, carne, carne de pasăre sau pește. Acest fel de mâncare este foarte pasionat de condimente: cimbru, cimbru, oregano, busuioc, maghiran și mentă, mai ales dacă este servit cu creaturi marine. Deci, cușcușul obișnuit fiert poate fi numit în siguranță o bază ideală pentru prepararea capodoperelor culinare. Bucurați-vă și bucurați-vă de mâncare simplă!
Poftă bună!

După ce cușcușul este gata, acesta poate fi infuzat într-un vas cu aburi închis împreună cu porumb dulce sau mazăre verde din conserva și ierburi proaspete tocate mărunt, în acest caz veți obține o garnitură ușor complexă, dar foarte gustoasă pentru pește sau carne de pasăre;

Vrei să faci terci de cușcuș dulce? Gătiți apoi în lapte cu adaos de scorțișoară sau zahăr vanilat și, dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate tocate sau fructe de pădure uscate în lichidul care fierbe;

Ți-ar plăcea să încerci terci de cușcuș picant? In acest caz apa poate fi inlocuita cu bulion de carne sau de legume si se pot adauga acolo cateva condimente aromate, al caror setul se poate ajusta si modifica in functie de ce fel de mancare vei servi, de exemplu, daca cu pui, atunci condimente. pentru păsări sunt potrivite, pentru carne de porc și vită - pentru carne.

Cușcușul este o tendință nouă și foarte la modă în gătitul modern. Cușcușul este făcut din orz dur sau grâu. Produsul este complet natural, gustul este complet diferit de toate celelalte cereale, nu există nimic cu care să-l compare. Dar gustul cușcușului este pur și simplu grozav! Și această cereală este absolut universală, atât pentru pregătirea garniturii picante, sărate sau dulci, cât și a mâncărurilor independente cu drepturi depline. Ca orice cereale, puteți umple sarmale, ardei gras și puteți găti zrazy cu cușcuș.

Cușcușul absoarbe toate mirosurile și gusturile ingredientelor care sunt gătite cu el, nu copleșește felul principal. Dar doar subliniază. Datorită acestor caracteristici, vă puteți aproviziona cu un pachet mare de cereale și puteți găti mâncăruri complet diferite în fiecare zi, adăugând sau scăzând un ingredient de sos sau ierburi - gustul va fi radical diferit. Într-un cuptor lent, cușcușul poate fi preparat foarte rapid și neobservat de gospodina modernă.

Principalul lucru este să nu vă faceți griji dacă toată apa nu fierbe în timpul procesului de gătit, cușcușul absoarbe cantitatea potrivită de lichid, iar restul poate fi scurs.

Pentru a pregăti cușcușul într-un cuptor lent, aveți nevoie de 30 de minute de timp, numărul de porții este de 2-3 bucăți.

Ingrediente:
Cușcuș – ½ cană multiplă
Apă purificată – 1 pahar multiplu
Ierburi uscate (patrunjel, marar) – 1 lingurita
usturoi uscat - ½ linguriță
Ierburi proaspete (mărar și pătrunjel) - câte 3-4 crenguțe
Conserve de porumb – ¼ cutie
Unt - 1 lingura
Sare - 1 lingurita

Etape de gătit:
Pentru a pregăti cușcuș picant, asigurați-vă că cumpărați usturoi uscat, dacă nu îl găsiți, uscați-l singur (doar se rade câțiva căței pe răzătoarea fină și se lasă o zi la soare).
Cumpărăm tot ce ne trebuie și ne punem la dispoziție.

Amestecați cușcușul cu ierburi uscate și usturoi înainte de gătit și adăugați ingredientele rămase la sfârșitul gătitului.

Umplem vasul multicooker cu apă. Nivelul apei nu trebuie să se extindă cu mai mult de 1 centimetru deasupra cușcușului nu fierbe prea bine, așa că nu exagerați cu lichidul, altfel va trebui scurs.
Setați programul „Abur/Paste”, timp 5 minute. Când multicooker-ul vă „cheamă” să adăugați cerealele, deschideți capacul, turnați cușcușul, adăugați sare, amestecați bine. Gătiți cușcușul în programul „Tocană/Supă” timp de 25 de minute.

În acest moment, spălați pătrunjelul proaspăt și mararul și tocați mărunt.

Verificați starea de pregătire a cușcușului, adăugați porumb conservat și ierburi proaspete

Amesteca totul bine in slow cooker.

Puneți cușcușul finit într-o farfurie adâncă și amestecați generos cu untul.

Servim cuscus ca fel de mancare independenta poate fi oferita la cerere, precum si bauturi.
Dacă intenționați să utilizați cușcuș ca garnitură pentru un fel de mâncare cu carne, nu trebuie să adăugați porumb și ierburi proaspete.

Gătim repede și mâncăm cu plăcere!
Poftă bună!
site-ul web