Sfârșitul verii este o adevărată întindere vegetală. Ce pur și simplu nu ține pasul în paturi! Vreau să fac provizii pentru iarnă sau acum să le mulțumesc celor dragi cu un preparat delicios. Salate, aperitive, tocanite, caserole... Va propun sa pregatim o caserola foarte gustoasa, pentru care toate ingredientele necesare sunt mereu la indemana.

Această caserolă este foarte satisfăcătoare, conține nu numai legume, ci și pui și brânză. Acesta este un prânz sau o cină completă. Pe lângă gustul și sațietatea uimitoare, această caserolă de vinete cu legume, pui și brânză este un adevărat depozit de vitamine, iar fiecare legumă este bună în felul ei. Gătește și bucură-te de cadourile verii!

Pentru a pregăti caserola, trebuie să luați vinete, roșii, file de pui, morcovi, ceapă, brânză tare, maioneză, ulei rafinat de floarea soarelui, condimente Khmeli-suneli, piper negru măcinat și sare. La servire, poti stropi caserola cu ierburi (marar, patrunjel).

Se spală fileul de pui, se usucă, se taie în bucăți mici și se trece printr-o mașină de tocat carne.

Adăugați piper măcinat și sare la carnea tocată.

Se amestecă bine masa.

Se spala vinetele, se taie felii de 0,5-0,7 cm grosime, se presara cu sare si se lasa 15 minute. Aruncați sucul amar care iese în evidență.

Se pun feliile de vinete intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc. Împărțiți vinetele în trei părți.

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi tăiați fiecare jumătate în inele subțiri.

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Puneti ceapa si morcovii intr-o tigaie cu ulei incins si prajiti pana se inmoaie.

La sfârșitul prăjirii, adăugați condimente Khmeli-suneli și amestecați.

Se spala rosiile si se taie in cercuri subtiri.

Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină.

Pune o treime din cercurile de vinete pe fundul vasului de copt.

Întindeți carnea tocată pe vinete.

Acoperiți carnea tocată cu un alt strat de vinete.

Întindeți uniform amestecul de ceapă și morcov peste vinete.

Acoperiți amestecul de legume cu un strat de maioneză.

Puneți vinetele rămase pe maioneză.

Acoperiți vinetele cu felii de roșii.

Ungeți roșiile cu maioneză.

Se presară roșiile cu brânză rasă.

Pune recipientul în cuptor, încălzit la o temperatură de 180 ° C și coace aproximativ 40 de minute (până se formează o crustă aurie). Caserola de vinete cu legume, pui și brânză este gata.

Serviți vasul fierbinte, puteți stropi cu ierburi.

Poftă bună!

Caserolă simplă, ușoară și delicioasă din piept de pui cu legume.

Caserolă cu conținut scăzut de calorii pentru cei care țin dietă. Gătiți și răsfățați-vă pe tine și familia ta cu delicii delicioase!

✓ piept de pui (file) - 4 buc.

✓ ulei vegetal pentru prăjit

✓ sare, piper rosu si negru dupa gust

Reţetă

Se spală vinetele, se taie tulpinile și se usucă. Tăiați-le pe lungime fâșii subțiri, puneți într-un bol, sare și lăsați 20-30 de minute.

Scurgeți sucul rezultat din vinete, spălați pieptul de pui, uscați bine și tăiați fiecare în 4 părți.

Puneți bucățile de pui într-o pungă (sau între două straturi de folie alimentară) și bateți. Se condimentează cotletele cu puțină sare și piper.

Roșiile se spală, se usucă, se taie tulpina și se taie rondele. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă. Răziți brânza.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se intinde fasiile de vinete si se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte.

Transferați vinetele pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și așezați un strat de vinete ușor suprapus între ele.

Așezați deasupra fileul de pui tocat. Apoi din nou vinete și din nou pui. Apoi puneți cănile de roșii.

Se sare putin rosiile, se pipereaza si se presara cu usturoi tocat si ierburi. Presărați brânză deasupra.

Dam forma in cuptorul incalzit la 180°C si coacem 20-25 minute.

Scoateți vasul din cuptor, lăsați să stea 10 minute și serviți.

Apăsați „Like” și obțineți doar cele mai bune postări pe Facebook ↓

Pui cu vinete și roșii la cuptor în familia mea îi place să gătească și să mănânce de sărbători. Vasul este autosuficient, nu necesită o garnitură suplimentară. Legumele și puiul devin întotdeauna suculente, iar întregul fel de mâncare este frumos, datorită crustei de brânză roșie. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit la masa festivă în porții. Dacă aveți forme mici, de mărimea unei porții, rezistente la căldură, este mai bine să gătiți puiul în ele.

Să pregătim toate produsele pentru gătit pui cu vinete și roșii la cuptor. Dacă doriți să obțineți o versiune foarte dietetică a felului de mâncare, este mai bine să faceți vinete la grătar fără ulei, brânză și maioneză, atunci este, de asemenea, mai bine să le excludeți sau să le înlocuiți cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

În primul rând, să pregătim legumele. Tăiați vinetele în felii subțiri. Tăiați roșia în cercuri subțiri. Toca patrunjelul si usturoiul.

Prăjiți farfuriile de vinete într-o tigaie pentru grătar timp de 4 minute pe fiecare parte. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Întindem jumătate din farfuriile de vinete ușor suprapuse.

Taiem pieptul de pui in margine groasa si il deschidem ca la carte, batem fileul cu un ciocan de bucatarie si presaram sare, piper si condiment de pui pe ambele parti.

Puneți pe vinete fileul de pui în formă.

Întindeți fâșiile de vinete rămase deasupra fileului de pui. Ungeți vârful vinetei cu maioneză sau smântână.

Așezați cu grijă feliile de roșii deasupra. Presărați-le cu usturoi și pătrunjel tocate.

Brânza poate fi rasă, iar dacă brânza dvs. este deja feliată în farfurii porționate, atunci așezați-le și ele suprapuse. Presărați brânza rasă uniform peste roșii. Puteți presara boia de ardei deasupra brânzei, dar asta este mai mult pentru frumusețe. Trimitem forma cu pui la cuptorul preincalzit la 170 grade C pentru 25-30 minute.

În procesul de gătire a puiului cu vinete și roșii la cuptor, o mulțime de suc va ieși în evidență, apoi îl puteți scurge sau face un sos cu el.

Servim preparatul finit pe porții.

Arata bine pe masa festiva si iese foarte, foarte gustoasa. Poftă bună!

Ador retetele din legume, ceva copt, cu branza si condimente. Astăzi vom găti caserolă de cartofi cu pui. Rețeta este potrivită atât pentru cină, cât și pentru prânz. Se dovedește foarte gustos, suculent și, cel mai important, sănătos! Îmi cer scuze anticipat, brânza a fost puțin carbonizată (fiul meu drag a corectat temperatura cuptorului și a ieșit foarte gustos!))) Vă plac caserolele de legume? Si ce? Scrie, hai să discutăm! ;)
Și iată rețeta de desert pentru caserola de vinete de astăzi -

Ingrediente:

• - 1-2 bucăți
• - 3-4 bucăți
• – 150-200 grame
• Brânză - 100 de grame
• Smântână - 4 linguri
• Lapte - 100 ml
• Zahăr - după gust
• Sarat la gust
• Condimente - după gust

Reteta de caserola de cartofi cu pui si vinete:

Taiem cartofii rondele si ii punem pe fundul formei, unsi cu ulei. Adăugați puțină sare

În continuare, puneți fileul de pui, tăiat bucăți, peste cartofi - stropiți cu sare și condimente (eu am un condiment universal care se potrivește atât legumelor, cât și cărnii.)

Asezam vinetele in al treilea strat, pe care si le taiem in prealabil rondele - adaugam putina sare.

La final, se rade brânza și se toarnă peste sos. Pentru sos amestecam laptele cu smantana si adaugam o lingurita de zahar si un praf de sare. Nu exagerați cu sare, căci am stropit deja legumele cu sare. Se da la cuptor pentru 50 de minute

Caserolă de cartofi cu pui și vinete gata! Pofta buna, dragi cititori

Dacă nu doriți să petreceți mult timp pregătind cina, atunci caserola cu pui, vinete și roșii este potrivită pentru a hrăni întreaga familie. Puteți găti puțin folosind o formă mică. Sau puteți chiar să puneți produsele pe o foaie de copt întreagă și să nu vă faceți griji pentru prânz și cină tot weekendul. Carnea de pui poate fi marinată în prealabil, de exemplu, în lămâie și ceapă, apoi se va dovedi mai moale și mai gustoasă.

Ingrediente

• 1/2 vinete
• 1 roșie mare
• 1 bec
• 300 g file de pui
• 50 ml smantana
• 2 lingurite sare
• 1 lingura condimente
• 3 oua de gaina
• 3 art. l. ulei vegetal
• 100 ml lapte
• 4 linguri. l. făină
• verdeata inainte de servire

Gătit

1. Se spala vinetele, se taie capetele si se taie in cercuri subtiri.

2. Ceapa trebuie curățată și tăiată în cercuri subțiri, iar roșia trebuie spălată și, de asemenea, tăiată în cercuri.

3. Acoperiți vasul de copt cu folie, ungeți-l cu ulei vegetal. Întindeți felii de vinete, sare, stropiți cu condimente și ungeți cu smântână.

4. Puneți feliile de ceapă deasupra vinetelor.

5. Spălați și uscați fileul de pui, tăiați pe lungime în straturi. Puneți feliile deasupra unui strat de legume, sare și stropiți cu condimente.

6. Peste pui se aseaza felii de rosii, sare putin.

7. Umpleți caserola. Intr-un castron batem ouale de pui, adaugam laptele, adaugam faina de grau cernuta.