Caserole cu carne pot fi gătite cu orice fel de carne, acest articol conține cele mai interesante rețete de caserole cu carne de vită.

Caserolă de vită cu lapte de cocos

Astăzi în meniul nostru este o caserolă delicioasă cu carne de vită la cuptor. În această rețetă, carnea și legumele sunt coapte sub lapte de cocos, ceea ce va da preparatului o aromă plăcută de nucă. Fără lapte de cocos, crema obișnuită va fi potrivită.

Produse:

• 500 g carne de vită sau vițel;
• cartofi 300 g;
• brânză, de preferință parmezan 200 g;
• roșii, de preferință cărnoase 300 g;
• lapte de cocos 130 ml, poate fi inlocuit cu crema;
• usturoi, nu aveți nevoie de mult pentru a nu întrerupe aroma altor produse;
• condimente, orice iti place;
• ulei.

Metoda de gatire:

Caserolă cu carne de vită și legume cu ierburi

Acest fel de mâncare este complex, există o mulțime de ingrediente în el, va trebui să mânuiești în bucătărie, dar în cele din urmă iese foarte gustos. Deși carnea este de vită, devine fragedă și moale într-o caserolă, se potrivește bine cu ardei gras, morcovi, roșii, usturoi.

Produse:

• 0,5 kg carne de vită;
• 3 roșii mici;
• 1 morcov rădăcină medie;
• 2 ardei dulci;
• 3 cepe;
• 200 g brânză tare;
• 1 borcan de fasole rosie conservata;
• 1 conserve de porumb;
• 3 catei de usturoi;
• maioneză;
• sare, piper negru măcinat;
• busuioc și oregano după gust;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Carnea de vită trebuie aleasă din muschiu. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Curatam legumele. Tăiați ceapa în cuburi mici, zdrobiți usturoiul cu o presă de usturoi sau tăiați cu un cuțit. Frecăm morcovii pe răzătoare, va fi mai frumos dacă folosiți o răzătoare pentru morcovi coreeni.
3. Punem tigaia pe aragaz si prajim ceapa si usturoiul in ulei vegetal.
4. Adăugați morcovii și prăjiți timp de 5 minute, amestecând.
5. Adăugați carnea în legume și prăjiți încă 10 minute. Este suficient, in sfarsit carnea de vita va ajunge la cuptor.
6. Punem ierburi picante si condimente, totul dupa gust.
7. Pregătiți restul legumelor. Roșiile și ardeii trebuie curățați de coajă, pentru aceasta le scufundăm în apă clocotită, roșiile timp de 1 minut și imediat în apă rece. Trebuie să păstrați ardeiul în apă clocotită mai mult timp, 4 minute, apoi să-l coborâți și în apă rece. Acum pielea se va desprinde ușor.
   

   Pentru a face caserola mai frumoasă, este mai bine să luați ardei verzi și roșii.

8. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi, adăugați puțină sare.
9. Întindem carnea într-o tavă de copt cu ceapă și morcovi prăjiți.
10. Urmează un strat de ardei gras cu roșii.
11. Acum turnați uniform fasolea conservată și porumbul.
12. Facem un strat de maioneză. Pentru a fi mai convenabil să distribuiți maioneza peste caserola noastră cu carne, tăiați un colț din pungă și stoarceți maioneza cu o plasă.
13. La final, se presară cu brânză tare rasă și se dă la cuptor, care a fost preîncălzit la 180 de grade.
14. Așteptăm 40 de minute și este gata o minunată caserolă de vită parfumată cu legume.

Caserolă de porumb cu carne de vită

În această rețetă, folosim nisip de porumb, care au fost uitate nemeritat.

Produse:

• 500 g carne de vită;
• 150 g granule de porumb;
• 100 g brânză;
• 300 ml lapte;
• 2 oua;
• 50 g unt;
• ulei vegetal pentru ungerea matriței;
• sare și piper negru (măcinat) - după gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, fierbeți nisipul de porumb în lapte pentru a face un terci vâscos. Tăiați mărunt carnea peste fibre și prăjiți ușor bucățile în ulei vegetal.
2. In terciul racit punem ouale crude, carnea prajita, sare si piper dupa gust.
3. Mutăm masa rezultată într-o tavă de copt unsă, nivelăm suprafața, stropim cu unt topit, stropim cu brânză rasă și dăm la cuptor.
4. Se coace 20 de minute la o temperatura de 180-190C.

Caserolă cu carne de vită măcinată și dovlecel

Aceasta reteta este neobisnuita, se prepara cu... bere. Desigur, berea fără alcool va adăuga doar un gust picant cărnii de vită.

Produse:

• 400 g carne de vită;
• 150 g cârnați afumati;
• 3 ouă crude;
• 100 ml lapte;
• 300 g dovlecel decojit;
• 3 linguri linguri de brânză rasă (cu tobogan);
• 1 ceapă;
• 150 ml bere fără alcool;
• 50 g unt;
• sare piper;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Rulam carnea de vita (din muschiu) intr-o masina de tocat carnea, tocam marunt carnatii afumati si ceapa, apoi prajim cu carnea tocata pana sunt fierte pe jumatate. Sare, piper dupa gust si toarna bere.
2. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute.
3. Dovlecel, este mai bine să luați tineri, nu gros, tăiați în cercuri, apoi în cuburi, prăjiți în unt.
4. Într-o formă unsă, întindeți un strat de dovlecel, apoi un strat de carne de vită tocată înăbușită cu bere și cârnați și din nou un strat de dovlecel.
5. Batem ouale cu laptele si cascavalul tare ras. Se toarnă peste dovlecel și se da la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte.

Reteta de caserola cu carne si piure de cartofi

O rețetă clasică de caserolă cu carne, se prepară cu piure de cartofi și brânză.

Produse:

• 500 g cartofi;
• 500 g carne de vită;
• 1 ceapă;
• 100 g brânză tare;
• 3 oua;
• 100 g smantana;
• 2 linguri ulei vegetal;
• firimituri de pâine;
• sare si piper.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carnea în apă cu sare. Tăiați carnea bucăți și treceți de două ori printr-o mașină de tocat carne. Puteți folosi un blender.
2. Se prăjește ceapa în ulei vegetal, se amestecă cu carne, sare, piper și se diluează cu bulionul din carnea gătită. Rezultatul ar trebui să fie o masă moale, dar nu lichidă.
3. Fierbeți cartofii în apă cu sare, scurgeți apa, zdrobiți cartofii, adăugați ouăle crude și amestecați.
4. Pentru caserola de cartofi cu carne de vita fiarta, totul este gata. Acum luăm forma, o ungem cu ulei vegetal și o stropim cu pesmet.
5. Întindem jumătate din piure de cartofi, punem pe el jumătate din carnea de vită și facem din nou un strat de cartofi.
6. Se nivelează, se unge cu smântână, se face înțepături la suprafață cu o furculiță și se stropește cu brânză rasă.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Se dovedește o caserolă de cartofi cu carne de vită foarte gustoasă.

O rețetă rapidă de caserolă cu carne la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde vine în ajutor tocmai când după muncă nu mai există absolut nici timp, nici energie pentru a găti ceva complicat pentru cină. Una dintre retetele pentru o astfel de ocazie este o caserola cu carne, de data aceasta vom face o cina cu carne tocata de vita si legume.

Produse:

• 2 cartofi medii;
• 1 rosie;
• 200 g carne de vită;
• 100 g de brânză.
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri linguri de smantana.

Metoda de gatire:

1. Este mai bine să luați carne de pui pentru această rețetă, dar și carnea de vită va fi moale la cuptorul cu microunde dacă o derulați mai întâi într-o mașină de tocat carne printr-un grătar fin și prăjiți carnea tocată într-o tigaie.
2. Acum curățați cartofii și tăiați-i în cercuri uniforme, cu cât mai subțiri, cu atât mai bine.
3. De asemenea, tăiem roșia în cercuri sau semicercuri subțiri. Tăiați ceapa cât mai fin.
4. Luăm feluri de mâncare pentru coacere în cuptorul cu microunde, punem pe fund o treime din cartofi într-un singur strat, punem pe ea toate cercurile de roșii, apoi carnea de vită măcinată și din nou un strat de cartofi.
5. Se pune ceapa pe carne si se face din nou un strat de cartofi. Intindem uniform pe ea ceapa tocata marunt si o inchidem din nou cu un strat subtire de cercuri de cartofi.
6. Facem o grila de smantana si dam la microunde 15 minute la putere maxima.
7. Când timpul a trecut, deschideți ușa și verificați dacă cartofii sunt gata. Dacă încă tare, porniți cuptorul cu microunde pentru încă 10 minute, dacă este moale, scoateți un recipient cu o caserolă, stropiți cu brânză și dați la cuptor pentru 2 minute.
8. Aranjați pe farfurii, serviți cu maioneză și sos de ketchup.

Dacă gazda dorește să gătească o cină copioasă completă, dar nu are timp să se ocupe separat de garnitură și adaosuri la aceasta, atunci cea mai bună soluție ar fi o caserolă de cartofi cu carne. Acest fel de mâncare poate fi îmbunătățit la nesfârșit după bunul plac. Și baza sa va fi cartofii moi și carnea suculentă.

Pentru prepararea felului principal, puteți lua atât carne de porc, cât și carne de vițel. Pe lângă carne (520 g), se vor folosi: 5-6 tuberculi de cartofi, sare, ceapă, 220 g brânză tare, 140 g maioneză, orice ierburi aromatice.

1. Carnea se spala, se usuca cu servetele si se taie fasii subtiri. Bucățile se stropesc cu sare, condimente alese, se amestecă cu maioneză și se lasă la infuzat.
2. Cartofii sunt tăiați în felii subțiri, iar ceapa este tăiată în jumătate de rondele.
3. Pe fundul formei, uns cu grăsime, se așează ceapa, apoi jumătate din cartofi. Straturile rezultate se ung cu maioneza, se sareaza, se presara cu ierburi si o cantitate mica de branza rasa.
4. Urmează apoi stratul de carne, presărat tot cu brânză tare.
5. Coacerea se acoperă cu cartofii rămași, care se sărează și ei, se ung cu maioneză și se stropesc cu pesmet de brânză.
6. Recipientul se strânge cu folie și se coace într-un cuptor bine încălzit timp de 35 de minute. Pregătirea este verificată de moliciunea cartofilor.

Stropirea straturilor cu brânză este necesară pentru conectarea lor fiabilă.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Pentru această rețetă, este mai bine să alegeți carne tocată mixtă ca componentă a cărnii. De exemplu, din carne de porc și pui (270 g). De asemenea, va trebui să pregătiți: 6-7 cartofi, 2 ouă crude, câteva căței de usturoi, 75 g gris, sare, puțin ketchup, o ceapă, o lingură mică de muștar, un morcov, 130 g maioneză, un praf de sofran.

1. Din carne tocată se modelează bile mici sărate și amestecate cu condimente.
2. În programul „Prăjire”, ceapa tocată, cățeii de usturoi și morcovii se călesc pe orice grăsime.
3. Cartofii se spala, se curata de coaja si se freaca pe razatoarea cu dintii cei mai mari. Apoi se amestecă cu maioneză, ouă și muștar, se sare, se stropește cu șofran și gris.
4. Rămâne să combinați cartofii cu prăjirea și să puneți într-o cană unsă a aparatului. Masa este nivelată într-un recipient și acoperită cu chifteluțe.
5. Suprafața se unge cu ketchup după gust, după care, în programul „Coacere”, caserola din slow cooker se gătește timp de 50-55 de minute.

Dacă doriți, puteți adăuga roșii cherry la chiftele, apăsându-le ușor în masa de cartofi.

Gătitul cu carne tocată

Aceasta este cea mai simplă rețetă pentru preparatul în discuție, care reușește mereu. Dacă există o astfel de oportunitate, atunci carnea tocată (450 g) pentru o caserolă este cel mai bine preparată independent de carne și ceapă. Dintre celelalte produse se vor folosi: 4 linguri. smantana si aceeasi cantitate de faina alba, sare, 140 g parmezan, 6 cartofi, 40 g pesmet, 3 oua crude, ceapa, un amestec de ardei macinati.

1. Cartofii se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie, după care se frământă cu făină și ouă piure.
2. Ceapa se prajeste pana devine aurie, dupa care se caleste 10-12 minute deja cu carne tocata. Trebuie să adăugați sare, piper la masă și să spargeți bulgări.
3. Forma se unge cu ulei si se presara cu pesmet. Acest lucru este necesar pentru apariția unei cruste crocante delicioase în farfurie.
4. Primul strat va fi jumătate din piure, care trebuie stropit cu o parte din brânză rasă pe răzătoarea medie.
5. Urmează carnea tocată cu prăjit de legume.
6. Rămâne să închidem tratarea cu cartofi, să stropim cu restul de brânză și să ungem cu smântână.
7. Vasul este gătit aproximativ 45 de minute înainte de a se rumeni.

Caserola se serveste fierbinte cu legume proaspete sau murate.

Cu carne fiartă

Adesea, din alte feluri de mâncare, carnea fiartă rămâne la dispoziția gazdei. Poate fi folosit pentru umplerea caserolei de cartofi. Pe langa carnea gatita in apa cu sare (480 g), se iau: 800 g cartofi, un ou, un praf de sare grunjoasa, 130 ml lapte gras, piper, 80 g pesmet.

1. Cartofii se pun la fiert până se înmoaie, se scurg de apă, după care, cu un ou și lapte cald, se transformă în piure de cartofi. Dacă lichidul în timpul gătitului a fost nesărat, atunci se poate adăuga sare în această etapă.
2. Carnea se trece printr-o mașină de tocat carne, apoi se prăjește ușor într-o tigaie unsă cu unsoare.
3. Jumătate din cartofi sunt așezați în formă, apoi carne tocată. Suplimentat cu piureul rămas. Cartofii se distribuie uniform pe suprafața caserolei și se stropesc cu pesmet.

Puteți refuza orice prăjire în timpul procesului de gătit, apoi caserola de cartofi cu carne la cuptor se va dovedi a fi mai dietetică.

Cu Chiken

Puiul poate fi folosit și pentru a face caserolă de cartofi și carne. Pentru ea se iau 350 g de carne din piept și pulpe, sare, 450 g de cartofi, 70 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri. făină de grâu, 2 ouă crude, verdeață.

1. Cartofii se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie, după care se pasează cu smântână.
2. Puiul se toaca marunt cu un cutit, se amesteca cu masa de cartofi, faina, oua si verdeata tocata marunt.
3. Piesa de prelucrat se distribuie într-o formă unsă și se coace timp de 45 de minute în cuptor.

Dacă doriți, puteți separa cartofii și carnea în straturi diferite, dar acest lucru nu va face decât să prelungească procesul de gătire.

Coaceți cu brânză la cuptor

Puteți găti o altă versiune a caserolei cu cartofi și pui. Va include: 2 fileuri, 130 g smantana grasa, sare, 3 rosii, 180 g branza tare, 2 cepe, 8 cartofi.

1. Fileul se spala si se taie fasii. Apoi, trebuie să-l sărați. De asemenea, puteți stropi cu condimente după gust.
2. Cartofii se curăță de coajă și se taie în felii subțiri. Apoi se sare si se amesteca cu rondele de ceapa.
3. Feliile de cartofi cu ceapă se așează pe o foaie de copt acoperită cu folie unsă cu ulei, apoi paiele de carne.
4. Straturile superioare acoperă cercurile de roșii.
5. Rămâne să turnăm viitorul răsfăț cu smântână sărată și să stropim generos cu brânză tare rasă.
6. Mâncarea se prepară în 50 de minute.

Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, trebuie să amestecați smântâna cu brânză tocată.

Cu carne si ciuperci

Ciupercile completează perfect felul de mâncare discutat. Principalul lucru este să luați un produs proaspăt sau congelat, dar nu murat. Pe lângă ciuperci (210 g), luați: 2 tuberculi mari de cartofi, sare, ceapă, 360 g carne de porc, 1 lingură. smântână cu grăsime medie, 90 g brânză tare, piper măcinat.

1. Carnea de porc se spală, se taie cubulețe mici și se așează într-o formă. Carnea trebuie asezonată cu sare și piper.
2. Cercuri de cartofi decojiti se distribuie peste carnea de porc si se acopera cu ceapa tocata marunt.
3. Ciupercile sunt spălate, dacă este necesar, fierte și tăiate în bucăți, după care sunt așezate pe ceapă. Ciupercile vor fi suficiente pentru a opări cu apă clocotită.
4. Crema se sare, se pipereaza si se toarna intr-o forma peste toate produsele folosite.
5. După stropirea cu brânză rasă, caserola de cartofi cu carne și ciuperci se dă la cuptor pentru 50 de minute.

Este mai bine să acoperiți recipientul cu folie pentru prima jumătate de oră, astfel încât brânza să nu se ardă în timpul gătirii.

Gătit la cuptor pentru copii

Dacă tratarea este pregătită pentru copii, atunci ar trebui să refuzați să prăjiți alimente și, în plus, să luați curcan tocat sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi. 120 g de carne vor fi suficiente, precum și: ¼ din ceapă, 3 cartofi, sare, ouă de prepeliță, 120 ml apă, o bucată de unt.

1. Piureul de cartofi se prepară din cartofi cu adaos de ouă de prepeliță, sare și unt.
2. Carnea tocată se amestecă cu ceapa tocată mărunt.
3. Jumătate dintre cartofi sunt așezați într-o formă unsă, apoi carne tocată și deasupra - restul piureului de cartofi.
4. Caserola se gătește timp de 35 de minute la cuptorul încins.

Se serveste cu smantana sau iaurt neindulcit.

Caserolă cu cartofi, carne și roșii

Ca în orice alt fel de mâncare, roșiile proaspete coapte sunt responsabile pentru suculenta aici. Nu trebuie să luați fructe tari sau verzui pentru o astfel de caserolă. Dintre produsele folosite: 600 g de cartofi, o pereche de cepe, 120 g de brânză și aceeași cantitate de smântână, 380 g de orice carne, 4 roșii, sare, cimbru.

1. Carnea cu ceapă se transformă în carne tocată în orice mod convenabil. Masa se sare si se asezoneaza cu cimbru.
2. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii subtiri, care trebuie prajite intr-o tigaie pana se rumenesc usor.
3. Brânza se freacă pe răzătoarea medie, amestecată cu smântână. Sosul este sarat si asezonat cu orice condimente dupa gust.
4. Cartofii sunt așezați mai întâi sub formă, apoi carnea tocată
5. Feliile de roșii sunt trimise suprapuse de sus.
6. Caserola se toarnă cu sos și se coace 25-35 de minute.

Mâncarea se servește la masă cu legume proaspete asortate.

Cum să gătești un fel de mâncare cu carne de vită?

Bucătarii notează că orice carne este potrivită pentru o astfel de caserolă. Puteți lua și carne de vită (460 g), care va da tratatului un gust mai blând. Se iau restul componentelor: 450 g piure de cartofi, o ceapă mică, 230 g smântână slabă, jumătate de lingură de sare.

1. Carnea tocată se prepară din carne de vită, care este apoi sărată, stropită cu condimentele preferate și tocată împreună cu ceapa tocată timp de 10-12 minute.
2. Jumătate din „zdrobit” este așezată într-o matriță, componenta de carne și smântâna sărată sunt distribuite deasupra. Vasul se inchide cu restul de cartofi.
3. Un răsfăț se coace timp de 45 de minute în cuptor.

Dacă caserola s-a copt prea mult timp și s-a dovedit a fi uscată, o puteți completa cu orice sos de smântână.

Piure de cartofi și carne tocată

Cel mai adesea, bucătarii experimentați folosesc piureul de cartofi și carnea tocată ca componente principale ale caserolei în discuție. Astfel de componente sunt combinate armonios între ele. În general, mâncarea folosește: 7 tuberculi medii de cartofi, 470 g de orice carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi, sare, 2 ouă de pui, 120 ml smântână, ceapă.

1. Cartofii se toaca marunt pentru a se fierbe cat mai repede in apa cu sare. În plus, produsul se transformă într-un piure cu smântână și ouă. Este convenabil să folosiți o duză specială pentru blender pentru aceasta.
2. Mai intai, ceapa tocata se caleste in ulei intr-o tigaie, apoi legumele se calesc impreuna cu carnea tocata pana aceasta din urma este gata. Masa se sare după gust.
3. Cartofii și carnea sunt așezate într-o formă, unse cu ulei în straturi după următorul principiu: piure-tocat-piure.
4. Se pregătește un răsfăț timp de 25-35 de minute până când devine auriu.

Gătiți, astăzi sunt oaspeți frecventi la masa noastră de zi cu zi. Și acest lucru nu este surprinzător. Aceste feluri de mâncare nu numai că sunt pregătite foarte repede, ci sunt și gustoase și hrănitoare. În plus, pentru prepararea lor, puteți folosi multe produse care au rămas după orice festival sau doar cina de ieri.

Caserole cu carne în cuptor se gătesc foarte repede. De obicei, nu mai mult de o jumătate de oră. Acest lucru trebuie reținut și nu utilizați niciodată principiul „lasă-l să stea puțin mai mult – va fi mai gustos”. Nu va fi. Drept urmare, puteți obține o mâncare uscată, arsă. Așa că ține cont de asta în timp ce înveți cum să gătești feluri de mâncare precum caserole cu carne la cuptor.

După cum sugerează și numele, componenta principală a acestui fel de mâncare este carnea. Cel mai adesea, carnea tocată este folosită pentru a pregăti caserole cu carne. Dacă nu există unul gata făcut, dar ești prea lene să o faci singur, poți pur și simplu să tai mărunt fileul de pui sau de porc. Nu este recomandat să luați bucăți mari pentru că pur și simplu nu se coace bine. Dar dacă, totuși, există o mare dorință de a lua doar o astfel de carne (sau un fel de mâncare, să zicem, destinat unei mese festive), atunci încercați să găsiți timp pentru a elimina aceste bucăți și întotdeauna pe ambele părți.

În ceea ce privește aditivii, absolut orice aliment este potrivit aici: cartofi sau piure de cartofi, paste, legume, orez, chiar și orice terci de ieri. Adesea, rețetele sugerează utilizarea brânzei ca ingredient suplimentar. Dar, de regulă, dacă o caserolă de carne cu brânză este gătită în cuptor, atunci, pe lângă aceste două ingrediente, există întotdeauna o a treia - toate aceleași paste, cartofi etc. Chiar și hrișca este perfectă pentru prepararea unor astfel de ingrediente. o farfurie.

Caserolă cu carne „în rusă”

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de simplu, dar foarte gustos, gazda ar trebui să-și aprovizioneze: cartofi (zece bucăți vor fi suficiente), patru morcovi medii, aceeași cantitate de ceapă, șase sute de grame (este binevenit amestecul de carne de porc și vită) carne tocată , două linguri de smântână și patru - maioneză, o bucată de brânză tare (o sută de grame), câțiva căței de usturoi și o lingură de ketchup.

Să fim de acord: fiecare gospodină știe că este nevoie de condimente și sare. Dar nu toată lumea este potrivită pentru cantitatea pe care o recomandă rețetele. Prin urmare, nu vom menționa mai departe. Sare si piper implicit, dupa cine ii place cel mai mult.

Gătit

În principiu, totul este simplu. Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem felii. Frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiem ceapa în mod arbitrar. Intindem jumatate din cartofi in forma unsa cu primul strat, deasupra carnea tocata, apoi ceapa si morcovii. Dacă se dorește, ultimele două ingrediente pot fi prăjite, dar apoi vasul se va dovedi a fi mai bogat în calorii. Închideți totul cu feliile de cartofi rămase. Facem sosul: amestecam un pahar de apa fiarta cu smantana, ketchup-ul si maioneza, adaugam acolo usturoiul tocat. Ne turnăm vasul și îl trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de două sute de grade. După aceea, deschideți cuptorul, scoateți vasul, stropiți caserola cu brânză rasă și lăsați-o la loc încă 10 minute.

Dacă doriți, puteți modifica ușor rețeta: în loc de cartofi cruzi, luați piure de cartofi gata făcut.

Asta e tot. Rapid, simplu și la ieșire obținem o masă copioasă delicioasă.

lasagna leneșă

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să aveți paste (penele sunt perfecte în acest caz), dar numai neapărat din grâu dur, orice fel de carne tocată (puteți lua pui sau curcan - aproximativ jumătate de kilogram), roșii (patru lucruri). ), morcov, ceapă și ardei dulce (câte o bucată). De asemenea, trebuie să vă aprovizionați cu un pahar de smântână (o puteți înlocui cu lapte), unt (treizeci de grame), trei linguri de făină. Și verdeață - să spunem, luați busuioc. Dar poate pătrunjel. Sau amândouă.

Procesul de gatire

Facem o prajire din morcovi rasi si ceapa tocata arbitrar. Apoi adăugați carne tocată, prăjiți timp de zece minute. Se fierb (necesar până la jumătate gătite - aceasta este o condiție indispensabilă) penele. Într-o tigaie separată, prăjiți mai întâi roșiile, apoi adăugați la ele - timp de un minut - ardei mărunțiți. Facem sos din lapte/smantana incalzit, unt, faina. Nu uitați să sare (vă amintiți?).

Și începem să umplem formularul în straturi în următoarea succesiune: jumătate din paste + jumătate din sos + jumătate din carne tocată + toată cantitatea de ardei și roșii + restul de paste + carne tocată + sosul rămas . Trimitem totul la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de cel mult două sute de grade.

Cum să gătești caserola de carne cu orez la cuptor

Și se prepară simplu și foarte rapid. În două pahare de apă, trebuie să fierbi un pahar de orez spălat. Prăjiți patru sute de grame de carne tocată cu o ceapă tocată la întâmplare. Se amestecă orezul (răcit) cu două ouă. Luați o formă, ungeți-o cu ulei, puneți jumătate din orez, apoi toată carnea tocată, acoperiți cu cerealele rămase. Gatiti o jumatate de ora la o temperatura de o suta nouazeci de grade.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Vrei o caserolă cu brânză? Vă rog! Presărați-l peste înainte de a o introduce la cuptor. Iubește mai ascuțit? Adăugați ketchup la carnea tocată. Experiment. Încă ajungi cu o masă delicioasă.

Cum se prepară caserola cu carne?

Da, exact la fel - rapid și simplu. Luăm piept de pui, ceapă, roșii, ardei dulci, cartofi și vinete - câte patru. Tăiați carnea în bucăți mici. Micuțe albastre și cartofi - în cercuri. Roșii - bucăți obișnuite. Apoi punem totul sub formă unsă în straturi: carne, ceapă + cartofi + micuți albaștri + ardei și roșii. Se presară cu brânză rasă, se poate presăra frumos mazăre verde deasupra – dacă doriți. Apoi ungem totul cu maioneza. Un astfel de fel de mâncare se prepară la cuptor timp de patruzeci de minute. Temperatura optimă este de o sută optzeci de grade.

Când pregătiți caserole cu carne de legume la cuptor, puteți experimenta în diferite moduri. Pe baza rețetei pe care v-am propus-o, compoziția de legume poate fi modificată după cum dorește gazda. Puteți lua dovlecei, și conopidă, sau chiar amestecuri de legume congelate gata preparate-produse semifabricate.

Și, în sfârșit

Dacă chiar nu ai timp sau nu vrei să te încurci în bucătărie, poți face o caserolă delicioasă cu un minim de ingrediente. Prăjiți morcovi și ceapă, apoi adăugați acolo carne tocată (în principiu, o jumătate de kilogram va fi suficient. Puneți totul într-o formă, puneți-l la cuptor pentru douăzeci de minute. Ca rezultat, în mare, obțineți un cotlet mare.Trebuie să-l scoateți din cuptor, acoperiți cu felii de roșii și presărați generos cu brânză rasă.Și apoi puneți-l înapoi la cuptor pentru cinci sau zece minute.Totuși, veți vedea singur.De îndată ce branza se topeste, putem presupune ca vasul este gata.

Poftă bună!

Caserole de legume cu carne sunt adesea acordate un loc onorabil în cărțile de bucate: delicioase, sănătoase, divin de delicioase - este corect să le recunoaștem ca standardul unui prânz echilibrat. Spre marea bucurie a gospodinelor, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi tot sezonul, deoarece legumele proaspete le înlocuiesc nu mai puțin adecvat pe cele congelate. Va oferim 5 retete pentru cele mai bune caserole de casa din produse simple si accesibile!

Caserolă rapidă de legume cu carne tocată: o rețetă pentru cuptor

O caserolă cu carne și morcovi pe pâine pita nu este obișnuită, spectaculoasă și foarte atractivă. Această tentație este imposibil de rezistat!

Ingrediente:

• pâine pita subțire, tăiată în triunghiuri;
• orice carne tocată (500 de grame);
• pasta de tomate (20 grame);
• ceapa sau praz (optional)
• morcovi mari (2 bucăți);
• smântână (1 pahar);
• condimente (după gust);
• lapte sau apă (jumătate de pahar);
• brânză tare (după gust);
• smântână (30 de grame).

Cum se prepară o caserolă rapidă cu carne:

1. Tăiați ceapa sau prazul (orice varietate va funcționa în acest fel de mâncare). Se amestecă cu carnea tocată și se prăjește ușor într-o tigaie.
2. Adăugați morcovii, curățați în prealabil și tăiați pe răzătoare. Se lasă la fiert cinci minute, se răcește mai târziu și se amestecă cu smântână.
3. Distribuiți masa rezultată pe triunghiuri de pâine pita. Fiecare produs ar trebui să aibă forma unui sul.

Dacă doriți, carnea tocată cu legume poate fi așezată pe fâșii subțiri de brânză - obțineți un strat delicios între umplutură și pâine pita.

1. Când ați terminat, așezați rulourile într-o formă rezistentă la căldură - astfel încât să fie strâns adiacente una de alta.
2. Pentru a pregăti umplutura, amestecați smântâna cu lapte (în cazuri extreme, puteți face cu apă plată). Adăugați condimente la alegere: de exemplu, puteți lua un condiment precum Rollton.
3. Turnați umplutura peste rulouri. Stropiți cu brânză rasă - și puteți trimite imediat la cuptorul încins.
4. După douăzeci de minute, caserola aerisită va fi complet gata. Este mai bine să-l tăiați după răcire.

Caserolă de carne cu broccoli: o rețetă pentru un slow cooker

Broccoli este respectat de toți susținătorii unei diete sănătoase și există un motiv: este suficient să mănânci 70 de grame din această varză și vei completa imediat corpul cu un aport zilnic de vitamine!

Ingrediente:

• smântână (40 grame);
• ceapa (1 cap);
• brânză tare (70 grame);
• ouă de pui (3 bucăți);
• broccoli (450 grame);
• ulei de floarea soarelui (15 mililitri);
• roșii (2 bucăți);
• carne tocată - pui + porc (250 grame);
• sare și piper (după gustul bucătarului);
• boia macinata (15 grame).

Cum să gătești o caserolă delicioasă într-un aragaz lent:

1. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Se toarnă o lingură de ulei vegetal în vasul multicooker. Se pune ceapa tocata, la fel si rosiile, spalate si taiate in cercuri. Adaugă sare și condimente după gustul tău, principalul lucru este să nu exagerezi.
3. Următorul strat va fi carne tocată (este indicat să luați carne de porc amestecată cu pui). Se sare și se asezonează din nou.
4. Dacă utilizați broccoli albit congelat, îl puteți servi imediat, fără a-l dezgheța sau fierbe mai întâi. Dacă varza este proaspătă, trebuie să fie ușor aburită: este suficient un sfert de oră.
5. Umplutura se prepară separat. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna cu ouăle și brânza rasă, apoi adăugați puțină sare și puneți un praf de piper aromat.
6. Când umplutura își ia locul în slow cooker, împrăștiați boia măcinată deasupra. Acoperiți unitatea cu un capac, setând modul de coacere timp de 45 de minute.
7. Când timpul a trecut, scoateți cu grijă caserola folosind un coș pentru aburi.

Caserolă de legume la cuptor cu miel și dovleac

Mielul tocat suculent în alianță cu dovleac și brânză Feta garantează emoții gustative de nedescris.

Ingrediente:

• bulion de vită (o jumătate de cană);
• piper măcinat (5 grame);
• pulpa de dovleac (1 kilogram);
• sare (1 praf);
• miel tocat (600 grame);
• ulei de măsline (15 mililitri);
• praz (100 grame);
• oregano proaspăt (câteva crenguțe);
• nucșoară (5-10 grame);
• brânză feta (250 de grame).

Cum se prepară caserola de carne cu dovleac:

1. Începeți prin a căptuși o tavă de copt cu hârtie de copt.
2. Tăiați dovleacul decojit felii mici, de maxim 2 milimetri grosime. Aranjați-le pe fundul formei ca pe o țiglă, astfel încât fiecare bucată să fie puțin deasupra următoarei.
3. Tratează feliile de dovleac cu ulei de măsline, apoi dai la cuptor pentru aproximativ un sfert de oră. Modul optim este de 220 de grade.
4. Între timp, aveți grijă de carnea tocată. Există destul de mult, așa că trebuie să prăjiți în părți. Mielul se va găti în ulei vegetal timp de trei minute, amestecând continuu în timpul procesului.
5. Combinați toate porțiile de carne tocată în aceeași tigaie. Prazul va face o companie minunată pentru carne, dar mai întâi trebuie spălat și tăiat în inele.
6. Separat, bulionul de vită se diluează cu apă clocotită. Se toarnă într-o tigaie și se fierbe carnea tocată cu ceapa timp de două minute - jumătate din suc ar trebui să se evapore în acest timp.
7. Scoateți vasele de pe aragaz. Adăugați nucșoară, precum și sare și piper.
8. Tăiați feta în cuburi mici, apoi combinați cu carnea tocată.
9. După data expirării, dovleacul finit trebuie scos din cuptor și acoperit imediat cu umplutură de brânză și carne. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată: o rețetă pas cu pas

Dovlecelul este un adevărat hit al sezonului estival: este ușor digerabil, are un gust plăcut, discret și este în perfectă armonie cu restul ingredientelor. Chiar și cei mai capricioși copii vor adora caserola cu această legumă!

Ingrediente:

• dovlecel tânăr (350 de grame);
• roșii proaspete (2 bucăți);
• smântână cu orice conținut de grăsime (40 mililitri);
• carne de porc tocată (200 de grame);
• ketchup sau pasta de tomate (20 grame);
• ou de gaina (1 bucata);
• sare, ierburi și condimente (după gust);
• brânză tare (50 grame).

Cum să gătești caserola de dovlecel:

1. Spălați dovlecelul. După îndepărtarea coajelor, toacă legumele pe răzătoarea grosieră.
2. Clătiți și roșiile și tăiați rondele. Împreună cu ele se toacă pătrunjelul și mararul.
3. Tăiați ceapa curățată în cuburi compacte și apoi prăjiți până când devine maro deschis. Se amestecă cu carnea tocată de porc, adăugând sare și condimente potrivite.
4. Dacă utilizați pastă groasă de roșii, trebuie amestecată cu puțină apă și abia apoi întinsă peste carnea de porc cu ceapă.
5. Într-un castron separat, bate un ou cu smântână. Adăugați puțină sare - sosul este gata.
6. În cele din urmă, puteți colecta viitoarea caserolă în straturi. Masa de dovlecel trebuie stors bine, altfel sucul va face vasul apos. Separați jumătate și întindeți legumele într-o formă termorezistentă deasupra unei foi de pergament (puteți folosi folie).
7. Deasupra se aseaza carnea tocata cu ceapa, urmata din nou de dovlecel. Și designul comestibil este încoronat cu căni de roșii.
8. Turnați sosul peste farfurie. Brânza tare se macină pe răzătoare și se presară uniform pe toată suprafața amestecată cu ierburi.
9. Este timpul să punem forma la cuptor. Caserola se va face in aproximativ 50 de minute - mentineti setarea la 180 de grade.

Maldum cu Carne și Legume: Rețetă Aramaică

Caserola Maldum consistentă și gustoasă este frumusețea și mândria bucătăriei aramaice.

Ingrediente:

• usturoi (1 catel);
• carne tocată (o jumătate de kilogram);
• vinete și dovlecei (1 fiecare);
• cartofi (2 tuberculi medii);
• pasta de boia indulcita (1 lingurita);
• bulb de ceapa (1 cap);
• pasta de boia picant (un sfert de lingurita);
• guli-rabe (opțional 1 bucată);
• sare și piper măcinat (după gustul bucătarului);
• roșii (2 bucăți);
• smântână (jumătate de pahar);
• suc de rosii (dupa gust).

Cum să gătești maldum acasă:

1. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se amestecă cu carnea tocată, amestecând cu boia dulce și picant (este permis să se înlocuiască cu ardei roșu). Sare dupa gustul tau.
2. Fiecare dintre legume trebuie spălată bine și apoi tăiată în cuburi mari sau jumătate de inele.

În loc de guli-rabe, poți lua conopidă sau chiar morcovi – în cazul acestei caserole se folosesc o varietate de legume!

1. Asezati feliile de legume, cu exceptia rosiilor, intr-un bol. Se presară cu condimente și sare, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă. Adăugați din nou roșiile și sare.
2. Întindeți o porție de carne tocată pe fiecare cerc de vinete: aplicați-o ca pe o pastă. Pune deasupra un cerc de cartofi si iar putina carne tocata. Următoarele „etaj” vor fi varză, dovlecel și roșii - fiecare cu un strat de carne.
3. Stivuiți turnurile de legume finite unul după altul într-o formă adâncă, cât mai strâns posibil. Toate crăpăturile și colțurile trebuie umplute cu bucăți de legume.
4. Se toarna vasul cu suc de rosii sarat, sau pasta de rosii diluata cu apa. Se toarnă smântână deasupra.
5. Caserola va trebui să se gătească la 180 de grade timp de aproximativ o oră.

Caserolă de legume cu pui tocat (video)

Există o mulțime de caserole care combină legumele cu carnea - și toate sunt uimitor de bune. Încercând aceste rețete, cu siguranță vei găsi un preparat pe placul tău! Poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți carnea de porc.

Clătiți bine carnea de porc sub jet de apă caldă, ștergeți-o cu prosoape de hârtie de bucătărie și puneți-o pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene și pelicule. Apoi tăiați componenta în bucăți medii și transferați într-un castron mic.

Pasul 2: Pregătiți carnea de vită.

Clătiți bine carnea de vită sub jet de apă caldă pentru a spăla orice fragmente osoase rămase. Acum ștergeți carnea cu prosoape de hârtie de bucătărie și puneți-o pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm componenta de vene, grăsime și peliculă, apoi o tăiem bucăți medii și o mutam într-un bol cu ​​carne de porc.

Pasul 3: Pregătiți carnea de porc și carnea de vită.

Pentru a pregăti caserola, trebuie să tocăm carnea. Pentru a face acest lucru, vom folosi o mașină de tocat carne, dar întotdeauna cu un grătar fin, pentru ca bucățile de porc și de vită să nu se întâlnească în farfurie. Se macină ingredientele direct deasupra vasului în care se află. Atenţie: pentru a face carnea tocată omogenă o trecem de 2 ori prin mașina de tocat carne.

Pasul 4: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa de coajă și clătiți bine sub jet de apă. Acum puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată și treceți la prepararea următoarei legume.

Pasul 5: Pregătirea morcovilor

Cu ajutorul unui cuțit, curățați morcovii și apoi clătiți bine sub jet de apă. Acum, folosind o răzătoare grosieră, toacă legumele direct pe masa de tăiat. Turnați așchii de morcovi într-o farfurie liberă și lăsați deoparte.

Pasul 6: Pregătiți dovlecelul.

Pentru a pregăti dovleceii pentru un fel de mâncare, puteți folosi mai multe opțiuni pentru tocarea legumelor. Primul este să folosiți o răzătoare grosieră și să radați ingredientele direct peste un castron mic liber. În această rețetă, de obicei folosesc această metodă de tocare a legumelor.

În al doilea rând: puneți dovlecelul pe o masă de tăiat, îndepărtați marginile cu un cuțit și apoi tăiați componenta în semicercuri subțiri groase nu mai mult de 0,5 centimetri.

Și ultima opțiune este să tăiați dovlecelul în cuburi mici cam de dimensiunea 1-1,5 centimetri in lungime si latime. La sfârșit, turnați legumele tocate într-un castron mic curat și treceți la etapele finale de gătit.

Pasul 7: Pregătiți brânza tare.

Cu o răzătoare fină, măcinați brânza tare direct pe placa de tăiat. Apoi turnăm chipsurile într-o farfurie curată și o împachetăm cu folie alimentară, astfel încât componenta să nu se deterioreze în timp ce facem semifabricate pentru caserolă.

Pasul 8: Gătiți caserola de carne cu legume.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în prima tigaie și se pune la foc mediu. Când conținutul recipientului se încălzește bine, turnați aici ceapa tocată. Din când în când, amestecând cu o spatulă de lemn, prăjiți componenta pt 3-4 minute. Dupa timpul alocat adaugam in tigaie carnea tocata de porc si vita. Din nou, amestecați totul cu echipamente improvizate și continuați să prăjiți amestecul până când capătă o culoare maro pronunțată. Acesta este ceea ce va însemna că carnea tocată este bine prăjită și puteți trece la următoarea etapă de gătire a caserolei.

Se toarnă uleiul vegetal rămas într-o altă tigaie și se pune la foc mediu. Când conținutul recipientului se încălzește bine, puneți aici chipsurile de morcovi și amestecați bine cu o spatulă de lemn. Prăjiți legumele tocate până la o nuanță aurie moale. Imediat după aceasta, adăugați dovleceii în tigaie și continuați să gătiți amestecul de legume pentru altul 5-7 minute. Atenţie: nu uitați să amestecați din când în când ingredientele cu echipamente improvizate pentru a nu arde la baza recipientului.

După timpul alocat, opriți arzătorul și transferați cu atenție conținutul recipientului într-un bol mediu. Aici adaugam carnea tocata prajita cu ceapa, sare dupa gust si amestecam totul bine cu o lingura.

Acum ungeți fundul și pereții unui vas adânc de copt cu o bucată de unt și apoi întindeți amestecul aici. Îi nivelăm suprafața cu o lingură și apoi stropim cu brânză tare rasă.

Porniți cuptorul și încălziți-l la temperatură 180 °С. Imediat după aceea, puneți recipientul cu caserola la nivelul mijlociu și gătiți vasul pt 20 de minute până când la suprafață apare o crustă frumoasă aurie. După timpul alocat, se oprește cuptorul și se scoate forma cu ajutorul clemelor de bucătărie și se lasă deoparte. Lasam caserola sa se raceasca putin.

Pasul 9: Serviți caserola cu carne cu legume.

Cu ajutorul unui cuțit, taiați caserola finită în bucăți porționate și transferați-le, folosind o spatulă de lemn, pe o farfurie specială. Deoarece felul de mâncare este destul de satisfăcător, îl servim la masă împreună cu felii de pâine sau pita.
Bucura-te de masa ta!

Puteți folosi varză albă în loc de dovlecel pentru a face caserole. Pentru a face acest lucru, trebuie zdrobit în prealabil. În această variantă, cel mai bine este să tăiați legumele pe o masă de tăiat cu un cuțit sau să o dați pe răzătoarea grosieră (deși astfel varza va da mai multă zeamă și practic nu se va simți în vas);

Pentru a da vasei o claritate, puteți adăuga o cantitate mică dintr-un amestec de ardei măcinați. Mai folosesc hamei suneli si un strop de coriandru macinat;

Pentru a pregăti o caserolă, puteți folosi carne tocată gata preparată. Dar, să spun adevărul, prefer să adaug preparatului în casă, pentru că atunci sunt sută la sută sigur de compoziția lui. Pe lângă carnea de porc și vită, puteți folosi file de pui sau curcan, precum și carne de iepure și chiar nutria.