Bucătăria japoneză devine din ce în ce mai populară în fiecare zi. Sațietatea lor, aspectul atrăgător, gustul rafinat și original nu lasă pe nimeni indiferent. Puteți mânca rulouri nu numai într-un restaurant, ci și le puteți găti acasă, ceea ce va fi mai ieftin.

Ce sunt rulourile, ce produse sunt necesare pentru prepararea lor

Rulourile sunt un fel de mâncare tradițional pentru Japonia și Coreea, uneori sunt numite și rulouri de sushi. Sunt preparate din diverse ingrediente care pot fi combinate și combinate în moduri diferite, obținând de fiecare dată un preparat nou și original.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cu siguranță aveți nevoie de un covor, cu care se rulează rulouri, precum și de câteva produse:

• otet de orez;
• foi de nori;
• wasabi;
• sos de soia;
• ghimbir murat;
• peşte;
• avocado;
• castravete.

Pentru prepararea rulourilor, cel mai bine este să folosiți numai produse proaspete. Orezul, otetul, sosul, ghimbirul si wasabi pot fi cumparate individual in magazin sau intr-un set, alte produse vor trebui sa fie alese la discretia dumneavoastra.

Pentru a prepara rulouri mai exotice, puteți folosi mai multe tipuri de pește, caviar, midii, caracatiță, crabi, creveți, semințe de susan și diverse brânzeturi.

Cum se prepară orezul pentru rulouri

Unul dintre produsele principale în prepararea sushiului și a rulourilor este orezul dintr-o anumită varietate. Se prepară folosind o tehnologie specială.

Ingrediente:

• orez - 0,4 kg;
• 0,5 litri de apă;
• oțet de orez - 4 linguri;
• 2 lingurite de sare;
• zahăr - 1 lingură.

Calorii la 100 de grame: 342 kcal.

Pregătirea rulourilor de orez delicioase este foarte simplă dacă urmați instrucțiunile și le urmați complet.

1. Turnați orezul într-o sită și clătiți-l sub jet de apă rece;
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune orez, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 2 minute, apoi se ia recipientul de pe foc și se lasă orezul să se umfle 10 minute;
3. Scoateți capacul din cratiță și lăsați orezul să fiarbă 10 minute până la sfârșit;
4. Turnați oțet într-o cratiță, puneți zahărul, sare, amestecați și încălziți;
5. Pune orezul fiert într-un castron, adaugă marinata și amestecă bine.

Orezul gătit după această rețetă iese exact așa cum trebuie. Combinat cu alge, diverse ingrediente, se va deschide complet.

O rețetă simplă pas cu pas pentru rulouri acasă

Una dintre cele mai delicioase și ușor de preparat este rulourile cu castraveți și creveți. Se dovedesc fragede si rafinate, dar in acelasi timp foarte usoare, ceea ce va atrage pe acele persoane care prefera mancarea dietetica.

Ingrediente:

• 6 foi de nori;
• 0,25 kg creveți;
• 350 de grame de orez fiert;
• 3 castraveți;
• 1 lingura susan.

Timp de preparare: 30 minute.

Calorii la 100 de grame: 156 kcal.

Să gătești astfel de rulouri este o plăcere, pentru că până și cel mai neexperimentat bucătar se poate descurca cu această activitate.

Rulourile gata preparate vor fi apreciate de toți membrii familiei, în ciuda simplității lor, se dovedesc a fi foarte gustoase și neobișnuite.

Philadelphia se rostogolește acasă

Pentru o persoană care nu a încercat niciodată sushi, cel mai bine este să înceapă să descopere lumea bucătăriei japoneze din rolele Philadelphia. Datorită combinației lor blânde, rafinate și echilibrate de produse, aceste rulouri sunt pe placul tuturor, fără excepție.

Ingrediente:

• 450 de grame de orez fiert;
• 0,6 kg păstrăv;
• avocado - 1 bucată;
• 3 castraveți;
• nori - 4 foi;
• 0,3 kg brânză Philadelphia.

Calorii la 100 de grame: 160 kcal.

Aceste produse sunt suficiente pentru a pregăti 6 semifabricate. Această sumă va face un întreg set de 48 de rulouri, ceea ce este suficient pentru întreaga familie.

În ciuda unor dificultăți în pregătirea rulourilor, cu o dorință puternică și sârguință, toată lumea va învăța cum să le facă.

Cum să gătești rulouri Caesar acasă

Gătitul de rulouri delicioase și perfect modelate este o sarcină pe care nu orice bucătar începător o poate face față. Dar cu o dorință puternică și răbdare, acest lucru poate fi ușor de învățat.

Ingrediente:

• 0,4 kg de orez fiert;
• foi de nori - 4 bucăți;
• piept de pui prajit - 200 de grame;
• susan;
• 1 avocado;
• 2 castraveți;
• 100 de grame de bacon;
• 100 de grame de brânză Grana Padano;
• 100 de grame de salata lollo rosso.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii la 100 de grame: 165 kcal.

Gătitul chifle Caesar este o adevărată plăcere, deoarece, în ciuda naturii multicomponente a felului de mâncare, totul în el este destul de simplu.

1. Orezul este fiert și adus în prealabil la starea dorită, răcit puțin și așezat pe o foaie, presărat cu semințe de susan. Nori este cel mai bine așezat pe un covor de bambus acoperit cu folie alimentară;
2. Nori este acoperit cu marginea liberă a covorului și răsturnat, iar pieptul de pui, brânză, slănină, salată verde sunt așezate pe revers, iar castraveții și avocado în centru;
3. Formați o rolă, ungeți marginea algelor cu apă și fixați;

Un astfel de sushi este ideal pentru acei oameni cărora le place să experimenteze. Brânza, puiul, baconul și alte ingrediente creează un gust destul de delicat și armonios, care este pur și simplu imposibil de uitat.

Rulouri coapte acasă

Dacă te-ai săturat de sushi obișnuit și vrei să încerci ceva nou și neobișnuit, ar trebui să gătești rulouri coapte. Acest fel de mâncare va atrage toți membrii familiei, atât adulți, cât și copii.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 0,2 kg;
• brânză tare - 160 de grame;
• nori - 4 foi;
• 1,5 cani de orez fiert;
• castraveți - 2 bucăți;
• 6 linguri de maioneza.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii la 100 de grame: 148 kcal.

Rulourile la cuptor sunt un fel de mâncare delicios și neobișnuit pe care nu l-au încercat toți iubitorii de sushi. Toate ingredientele sunt perfect combinate între ele și creează un gust delicat și armonios.

1. Orezul se fierbe, se imbraca, se raceste;
2. Castraveții sunt spălați, dacă este necesar, pielea este tăiată de pe ei și tăiată în fâșii, astfel încât grosimea lor să fie de 0,5 centimetri;
3. Puneți o folie alimentară pe covoraș, puneți o foaie de nori deasupra, puneți deasupra un strat de orez și întoarceți ușor algele în sus;
4. Puneți castravetele feliați deasupra foii și înfășurați rulada astfel încât orezul să fie deasupra;
5. Taiati pestele in bucati mici si amestecati bine cu branza rasa si maioneza;
6. Tăiați rulourile în 6 părți, puneți-le pe o foaie de copt și acoperiți cu un amestec de maioneză, pește și brânză;
7. Se coace 15 minute la cuptor la 180 de grade.

Sushi fierbinte este cel mai bine servit imediat, astfel încât să nu aibă timp să se răcească. Gustul lor va fi puțin neobișnuit și picant, dar beneficiază doar de asta.

Rulouri cu clătită cu ou

Pentru a crea nu doar rulouri, ci o adevărată lucrare culinară care va atrage copiii și adulții, oricine se poate descurca. Un astfel de sushi nu este doar gustos și fraged, ci are și un aspect prezentabil, astfel încât pot fi serviți chiar și pe masa festivă.

Ingrediente:

• 2 oua;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• nori - 2 foi;
• sos de soia;
• castraveți - 1 bucată;
• 40 de grame de crema de branza;
• 60 de grame de somon roz sarat;
• oțet de orez - 0,5 linguriță.

Timp de preparare: 15 minute.

Calorii la 100 de grame: 100 kcal.

Gătitul sushi cu clătite cu ouă este destul de simplu și durează minim. Acest fel de mâncare este foarte ușor, dar în același timp satisfăcător, așa că este ideal pentru micul dejun sau prânz.

Sushi pregătit după această rețetă se dovedește întotdeauna fraged și gustos. O clătită cu ou în loc de orez aduce un sunet neobișnuit acestui fel de mâncare.

A face rulouri acasă este o adevărată artă care trebuie învățată. A le găti perfect, prima dată, nu va funcționa niciodată, dar cu o mare dorință, răbdare, această artă poate fi întotdeauna învățată.

1. Pentru a tăia rulouri, trebuie să folosiți un cuțit cu mâner de lemn și o lamă bine ascuțită;
2. Pentru a preveni destrămarea sushi-ului, cel mai bine este să folosiți un covoraș de bambus, care comprimă ferm orezul și umplutura;
3. Produsele trebuie să fie întotdeauna proaspete pentru a face felul de mâncare gustos și sănătos.

Rulourile sunt un fel de mâncare care se strică foarte repede, așa că cel mai bine este să le gătiți înainte de recepție în sine. După 6 ore, se pot deteriora, iar acest lucru este periculos pentru sănătatea și viața umană.

În timpul pregătirii rulourilor, puteți experimenta în siguranță cu diverse umpluturi, adăugați pește, caviar roșu, castraveți, avocado, cremă de brânză, creveți și alte ingrediente pe care le puteți dori.

Opțiunile de gătit pentru mai multe opțiuni pentru rulouri sunt în următorul videoclip.

Această rețetă de sushi fără pește s-a născut în familia mea doar prin trecerea la o dietă mai conștientă. Pe vremuri, soțului meu îi plăcea pescuitul și uneori îi plăcea să mănânce peștele în sine, așa că acum gustul și mirosul foilor de nori transmite de la distanță imaginea unui iaz, o adiere ușoară și o undiță în mâinile lui.

Și lui (soțul meu) îi plac salatele proaspete! Acesta este gătitul acasă - un amestec de două imagini pozitive pentru o persoană dragă. Cred că o să-ți placă!

Compus:

• 3 foi de nori
• 1 st. orez fiert
• 1 branza topita
• 1 ardei dulce
• 1 rosie
• 3 art. l. Mazăre
• verdeaţă
• otet de orez

Pentru depunere:

• wasabi
• sos de soia
• ghimbir murat

Cum să gătești sushi fără pește acasă:

1. De obicei, gătesc orez fiert astfel: folosesc Krasnodar rotund sau orez special pentru sushi. Clătiți bine de câteva ori în apă rece până când este limpede. Se toarnă apă clocotită și se pune la foc mediu. După fierbere, se fierbe aproximativ 10 minute, se scoate și se lasă la fiert până se răcește.
2. Iată ingredientele noastre, gata să fie învelite în foi de alge marine!

   

   Ingrediente

3. Asa de! Să pregătim ingredientele: împărțim orezul și ierburile în trei diapozitive. Și tăiem brânza, ardeiul, roșia în 9 părți - trei pentru fiecare foaie de nori.
4. Așezăm foaia de nori pe covor cu partea netedă în sus și întindem orezul cu mâinile umede, după ce îl stropim cu oțet. Așezați brânza tocată deasupra.

   

   Întindeți orez și brânză pe nori

5. Și mai departe în același spirit: ardei, roșii, ierburi, mazăre.

   

   Punem legume

6. Ajutând cu un covoraș, răsucim pachetul nostru magic.

   

   Înfășurăm

7. Formăm un „cârnat” îngrijit.

   

   Formăm o rolă

8. Cu un cuțit înmuiat în apă, tăiați rulada în bucăți egale. Am luat 6 rulouri din fiecare foaie.

   

   Taiem

Servim sushi gata preparat fără pește - cu condimentele și sosul preferat. Iubim nu numai wasabi, ci și adjika cu piper.

Încântă-i pe cei dragi cu mâncare delicioasă pregătită cu drag!





Poftă bună!

Aksinya autorul retetei

A găti chifle acasă este o sarcină foarte reală dacă te înarmezi cu „uneltele” necesare. Avem nevoie de un covoraș (un covoraș special pentru rulouri), un cuțit ascuțit, folie alimentară și câteva produse. După ce ați cumpărat tot ce aveți nevoie în avans, puteți începe să faceți un fel de mâncare popular.

Vom folosi o reteta simpla pentru a face rulouri cu o combinatie clasica de peste, castraveti si crema de branza. Această opțiune de umplere poate fi numită cea mai simplă, cea mai comună și destul de accesibilă. Deci, haideți să aflăm cum să gătim rulouri acasă.

Ingrediente:

• orez cu bob rotund - 1 cană;
• apă (pentru gătirea orezului) - 1,5 căni;
• dressing pentru orez - aproximativ 50 ml;
• pește roșu - 150 g;
• castraveți - 1-2 buc.;
• foi de nori - mai multe bucăți;
• crema de branza - 150 g;
• ceapa verde (optional) - cateva pene.

Rețetă de chifle de gătit acasă cu fotografie

Cum să gătești rulouri acasă

1. Orice rețetă pentru a face rulouri începe cu gătirea componentului principal - orezul. Vă reamintim că tehnologia de preparare a orezului în bucătăria japoneză este diferită de metoda cu care suntem obișnuiți. Boabele de orez spălate se fierb cu un capac bine închis la foc moderat până când umezeala s-a evaporat complet, iar după gătire trebuie să fie înmuiate într-un dressing special. Instrucțiuni detaliate sunt descrise în articolul „”.
   
2. În continuare, trecem direct la formarea unui fel de mâncare japonez. Pentru a face acest lucru, înfășurați covorașul cu folie alimentară, tăiați foile de nori în jumătate. Distribuim orezul care s-a racit la temperatura camerei intr-un strat subtire peste suprafata aspra a algelor japoneze. Lăsăm un spațiu liber de aproximativ 1 cm de la o margine, iar pe de altă parte, dimpotrivă, „pășim” cu boabe de orez dincolo de marginea foii de nori. Umeziți-vă palmele cu apă din când în când pentru a preveni lipirea orezului glutinos de degete.
   
3. Luați cu grijă marginea nori-ului fără orez și întoarceți-o pe cealaltă parte. Așezați acum pe o suprafață netedă câteva felii subțiri de castraveți. Distribuim 1-2 linguri. linguri de brânză. Pentru varietate, puteți adăuga ceapă verde la umplutură.
   
4. Tăiem peștele în farfurii, îndepărtând toate oasele mari și mici. Puteți găti acasă rulouri cu somon, somon ușor sărat, păstrăv și orice alt pește roșu - nu există restricții aici. Asezam cateva bucati de peste stralucitoare pe restul componentelor de umplutura.
   
5. Acum avem cea mai importantă etapă - plierea piesei noastre de prelucrat într-o rolă strânsă. Începem de la sfârșitul nori care nu are orez pe el. Ridicați covorașul, acoperind întreaga umplutură cu o parte din foaia de nori, apoi faceți o altă întoarcere. Rezultatul ar trebui să fie o rolă uniformă, moderat strânsă. Pentru un începător în domeniul bucătăriei japoneze, acest proces poate părea complicat, dar nu este nimic de neînțeles aici: este nevoie doar de practică.
   
6. Cu o covorașă, dăm ruloului forma dorită (rotunda sau pătrată), apoi tăiem în 6 sau 8 bucăți. Este important să rețineți că doar un cuțit ascuțit este potrivit pentru aceasta: este aproape imposibil să tăiați frumos rulourile cu o lamă tocită.
   
7. Pentru a da rulourilor un aspect prezentabil, puteți folosi semințe de susan, caviar tobiko și multe altele. Serviți rulourile cu sos de soia turnat într-un castron mic. Ghimbirul murat și o mică porție de sos picant Wasabi vor completa preparatul japonez.
   După cum puteți vedea, rețeta pentru a face rulouri este destul de accesibilă. Principalul lucru aici este să exersați rularea rulourilor, dar în rest totul este extrem de simplu. Pentru varietate, experimentați cu umplutura și decorarea. Bucura-te de masa ta!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Sushi este un preparat tradițional japonez, dar gustul și aroma sa orientală trăiesc de mult în zona noastră, nu doar în sushi barurile și restaurantele japoneze. Aproape fiecare a treia gospodină modernă se poate lăuda cu chifle de casă gătite singur. Ingredientele pentru prepararea lor sunt ușor de obținut în orice supermarket important. Produsele sushi pe care le-ați cumpărat pentru prima dată vor rămâne pentru a doua sau a treia oară. Din punct de vedere financiar, va fi ieftin.

De ce ai nevoie pentru a face sushi delicios acasă?

Cum să gătești sushi adevărat acasă? Trebuie să urmați instrucțiunile de gătit pas cu pas de mai jos. Ingredientele selectate în mod corespunzător vă vor permite să vă bucurați de gustul și aroma unice, rafinate ale delicateței thailandeze. Nu economisiți la calitatea ingredientelor și acasă veți pregăti rapid un preparat delicios de restaurant din Est.

Produse necesare

Asigurați-vă că utilizați ingredientele de bază pentru sushi. În umplutura vasului, se disting vizual orezul, algele nori, peștele roșu proaspăt (somon, somonul), o bucată de avocado, castravetele. Adesea prezent ca decor masago (icre de pește zburător), caviar de somon. Sushi mai include gari sau ghimbir murat, crema de branza, maioneza (de preferinta japoneza), otet de orez, sos de soia. Servirea unei delicatese tradiționale este de neconceput fără muștar oriental picant wasabi.

Baza rulourilor este orezul. Cumpărați cereale cu granule grosiere, rotunde, cu o cantitate suficientă de gluten, este mai bine cu un semn special pe pachet „Orez pentru sushi”. Algele marine uscate nori pot fi achiziționate de la un supermarket mare. Pachetul conține de obicei 10-20 de coli. Pentru a pregăti o porție, trebuie să împărțiți fiecare foaie în jumătate, astfel încât să aveți suficiente pachete de nori pentru sushi ulterioară.

Oțetul de orez este vândut în secțiunea orientală a hipermarketurilor din marile orașe sau a magazinelor specializate. Pentru a da orezului o aromă alimentară specifică, adăugați-i note picante ale preferințelor de gust oriental, asigurați-vă că cumpărați sos de soia. Ghimbirul murat este un atribut esențial al unei delicatese japoneze. Aroma sa delicată, cu note condimentate, va conferi preparatului o picant aparte.

Sushi este o creație culinară în care ar trebui să fie fructe de mare, adică pește roșu. File potrivit de somon, somon sau alt pește gras de mare. O altă caracteristică a delicatesei este că este mai bine să folosiți pește proaspăt sau ușor sărat. Sushi este aproape întotdeauna servit cu sos de muștar wasabi. Cumpărați-l sub formă de pastă sau pulbere uscată. Acesta din urmă este ușor de diluat până la consistența dorită pentru a face un sos.

Crema de branza este o componenta esentiala pentru umplerea rulourilor. Această masă cremoasă face sushiul fraged și umed. Rulourile se topesc ușor în gură dacă brânza este de înaltă calitate, nu acru. Bastoanele de crab sunt un ingredient suplimentar pentru umplerea unui preparat oriental. Se folosesc în locul fileului de pește de mare, dar mai bine cu el. Bastoanele de crab ar trebui să fie suculente.

Pentru umplutura de sushi, taiati castravetele, curatandu-l de coaja si scotand mijlocul. Prin urmare, este mai bine să cumpărați castraveți tineri și subțiri. Alege doar avocado copt. Această legumă, împreună cu castravetele, trebuie tăiată în felii pentru umplutură, iar miezul îndepărtat. Pentru ca procesul de gătit să nu vă ia mult timp și totul să arate frumos, veți avea nevoie de un covor de bambus - makisu și un cuțit ascuțit pentru tăierea alimentelor.

Gătirea orezului pentru sushi într-un aragaz lent

Orezul este ingredientul principal al unui fel de mâncare tradițional japonez. Tipul special al acestei cereale pentru rulouri are doar o cantitate mare de gluten, de aceea este potrivită pentru o delicatesă thailandeză. Un aragaz lent nu este acum neobișnuit, dar un aparat electrocasnic necesar pentru o gospodină modernă. Folosiți serviciile acestui inginer electrician și gătiți orezul conform rețetei de mai jos.

1. Luați orezul, spălați-l bine în mai multe ape. Ultima dată ar trebui să se scurgă un lichid limpede, nu tulbure.
2. Se pune orezul spalat in vasul cuptorului cu microunde si se umple cu apa astfel incat sa acopere stratul de cereale si sa aiba aproximativ 5 cm deasupra (calculat: 250 ml la 200 g cereale).
3. Porniți multicookerul (modul „Pilaf” sau „Hrișcă”). Este nevoie de 30 de minute pentru a găti.
4. După ce cuptorul minune se oprește automat, orezul va fi gata.
5. Acoperiți vasul cu orez cu un capac pentru a-l lăsa să se umfle mai bine.

felierea pestelui

În timp ce orezul se răcește, treceți la pește. Bucătarii japonezi practică cinci tipuri sau tehnici de feliere a fileurilor de pește, dar iau în considerare una rapidă și accesibilă - felierea peștelui „în unghi”. Gătirea fileului de pește fără piele de 10 cm pe 2,5 cm Așezăm un cuțit foarte ascuțit la un unghi de 45 de grade față de suprafața mesei de bucătărie. Făcând o tăietură rapidă. In acelasi fel, taiati si mai departe fileul in felii subtiri.

Prepararea dressingului cu oțet

Dressingul cu oțet oferă preparatului thailandez o picant deosebită și un gust delicat, dulce și acru. Pentru ea vei avea nevoie de:

• oțet de orez - 2 linguri. l.,
• zahăr - 1 linguriță,
• sare - 1 linguriță

Procesul de gatire:

Dressingul se prepara intr-o cratita la foc mediu, amestecand ingredientele. Zahărul și sarea ar trebui să se dizolve, după care dressingul cu oțet va fi gata.

Rețetă pentru prepararea sushi nigiri de casă (foto)

În restaurantele japoneze, nigiri este de obicei servit pe o farfurie în perechi, deoarece acest tip de sushi seamănă cu bulgări comprimate, de formă ovală. Stratul superior al nigiri-ului este un file de pește feliat subțire presărat cu semințe de susan.

Pentru a face nigiri acasă, luați:

• orez pentru rulouri - 350 g,
• creveți - 8 buc.,
• somon - 150 g,
• anghilă afumată - 150 g,
• nori - ½ foaie,
• seminte de susan - 1 lingurita,
• wasabi,
• sare,
• sos de soia,
• ghimbir murat,
• sos de soia.

Cum să gătească

1. Din orez, pre-gătit conform tehnologiei prezentate mai sus, se formează semifabricate ovale pentru nigiri. Trebuie să lucrați cu orezul cu mâinile umezite cu o soluție de apă cu oțet de orez. Vor iesi aproximativ 24 de ovale.
2. Tăiați somonul și fileul de anghilă în opt bucăți subțiri, ținând corect cuțitul, la un unghi de 45 de grade.
3. Se spală în apă cu sare timp de cel mult 2 minute. Apoi puneți-le în apă rece.
4. Ungeți ușor feliile de pește cu wasabi japonez și sos de soia.
5. Tăiați nori-ul în opt benzi lungi, a căror lățime este de 6-7 mm.
6. Împărțiți creveții de-a lungul burtei pentru a-și îndrepta jumătățile față de schelet.
7. Nigiri va arăta astfel: un oval de orez pe care se află o felie de pește sau creveți. Apăsați fileul de țagla de orez, dându-i forma unei „barci”.
8. Nigiri sushi cu anghilă trebuie înfășurat cu fâșii de nori și lipit cu apă sau puțin orez.
9. Se pun rulourile finite pe o farfurie, se presara deasupra cu seminte de susan si se servesc cu ghimbir murat, wasabi.

Maki sushi japonez

Meniul restaurantului din bucătăria japoneză include nu numai nigiri sub formă de bulgări ovale, ci și rulouri tradiționale învelite în alge nori. Se mai numesc si maki sau sushi „rasucit”. Pentru gătit, asigurați-vă că aveți un covor de bambus. Umplutura pentru maki este variată, dar fructele de mare, nori și orez sunt obligatorii. În funcție de numărul de componente ale umpluturii, maki este făcut subțire și gros, umplut în exterior și învelit cu o foaie de nori. Acestea din urmă au mai mult de două componente.

Astfel, dacă te lupți cu întrebarea „care este diferența dintre sushi și rulouri?”, răspundem - nimic. Câteva cuvinte despre ce sunt rulourile. Rulourile nu sunt neapărat bucătărie japoneză. Rețeta de rulouri într-o formă sau alta este prezentă în multe bucătării asiatice. Cum se fac rulourile este cunoscut nu numai în Japonia. În China, Vietnam, Indonezia, ei pregătesc și sushi, rulouri, rețete, desigur, pot diferi. Rulourile sau kimbalurile sunt, de asemenea, caracteristice bucătăriei coreene. Cu toate acestea, astăzi japonezii consideră rețeta de a face rulouri proprietatea culturii lor. Rulourile japoneze se numesc makisushi. De obicei rulourile sunt tăiate în 6 bucăți, dar există rulouri de 8 sau chiar 12 bucăți. O varietate de rulouri sunt temaki - aceleași rulouri, dar mari, care nu sunt tăiate în bucăți, ci mâncate prin mușcătură. Există și rulouri „colorate” și „mozaic”, și alte tipuri de rulouri. Ingredientele pentru rulouri și umplutura pentru rulouri sunt cel mai adesea fructe de mare și legume procesate. De exemplu, se fac rulouri cu creveți, rulouri cu bețișoare de crab, rulouri cu somon, rulouri cu anghilă, rulouri cu somon, rulouri cu ton, rulouri cu calmar, rulouri cu păstrăv. În plus, ei fac adesea rulouri cu ouă și rulouri cu legume sau rulouri de primăvară. Rulourile de pui, rulada Caesar și alte rețete de rulouri de pui, rulourile de clătite, rulourile dulci și alte chifle dulci de casă sunt inovații ale zilelor noastre. Mulți nu știu ce fel de brânză este nevoie pentru rulouri. Cremă de brânză este folosită pentru rulouri. Cea mai populară cremă de brânză pentru rulouri este Philadelphia. Este imposibil să gătiți chifle Philadelphia fără o astfel de brânză. Sosul tradițional pentru rulouri este soia. Sosul de soia pentru rulouri poate fi de mai multe tipuri: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. De asemenea, se folosește oțet pentru rulouri special - orez.

Astăzi, sushiul și rulourile au devenit un element proeminent în viața noastră. Fotografiile acestui fel de mâncare sunt un subiect preferat de mulți fotografi culinare, iar vizitarea unui restaurant japonez este un eveniment de statut. Bucătăria japoneză a devenit atât de populară astăzi încât a ieșit cu îndrăzneală din restaurante în casele noastre, atât de mulți bucătari de acasă își pun întrebări precum: Cum să gătesc chifle? Cum să gătești sushi și rulouri? Cum să faci rulouri și sushi? De ce ai nevoie pentru rulouri? Cum se fac rulouri? Cum să-ți faci propriile rulouri Cum să gătești rulouri? Cum se fac rulouri? Cum să faci rulouri acasă? Cum să împachetezi rulourile sau cum să împachetezi rulourile? Cum să faci rulouri acasă? Cum se rotesc rolele? Cum se rotesc rolele? Cum să împachetăm corect rulourile? Cum să gătești chifle Philadelphia? Cum să gătești orez pentru rulouri? Cum să gătești rulouri? Cum să gătești chifle California? Cum să gătești un rulou fierbinte? Cum să rulezi rulourile? Cum să faci rulouri Philadelphia? Cum se fac chifle calde? Cum se face un rulou fierbinte? Cum se prepară oțet pentru rulouri? Cum să gătești sushi și rulouri? Cum să gătești chifle calde? Și nu degeaba întreabă, pentru că este interesant să faci sushi și rulouri cu propriile mâini, dar este util să le mănânci.

Rulourile sunt realizate folosind un covor de bambus makisu. Acesta este ceea ce aveți nevoie pentru a face rulouri. Deci, dacă sunteți interesat să faceți rulouri acasă, va trebui să vă aprovizionați cu acest dispozitiv. A face rulouri acasă fără covoraș va fi foarte dificil. Uneori rulourile sunt rulate în așa fel încât foaia de nori să fie pe interior și orezul să fie pe exterior. Acesta este așa-numitul. rulouri cu orez afară. Așa se fac celebrele role Philadelphia. Rețeta pentru acest rulou include cremă de brânză, caviar, castraveți, file de somon. Puteți face aceste rulouri cu propriile mâini, rețetele Philadelphia sunt atât de populare pentru un motiv. Dacă vrei să înveți cum să faci chifle Philadelphia, mai precis, cum să faci chifle Philadelphia acasă, vezi cum o fac bucătarii noștri. Pot fi, se rulează acasă Vei deveni chiar mai gustoase decât cele preparate într-un restaurant.

În ciuda faptului că mulți cred că cele mai delicioase rulouri sunt făcute în Japonia, rețeta pentru rulouri Philadelphia nu își are originea în Japonia. Rulourile în general își datorează popularitatea în mare măsură Statelor Unite, de unde moda rulourilor de sushi și bucătăria japoneză în general s-a răspândit în întreaga lume. Astăzi, una dintre cele mai populare sunt rulourile Philadelphia și California, rețeta pentru aceste rulouri a fost inventată în America. Am menționat deja că rulourile Philadelphia pot fi făcute acasă fără probleme. Așa că nu ezitați să gătiți chifle Philadelphia. O fotografie cu instrucțiuni pas cu pas în același timp facilitează foarte mult procesul de gătit. Rețeta, care descrie prepararea pas cu pas a rulourilor, te va scuti și de greșeli. Și nu uitați că acestea se fac rulouri cu brânză Philadelphia. Rulourile, a cărei rețetă cu fotografii este adesea pregătită și postată pe internet, sunt rulouri din California. De asemenea, puteți face rulouri California acasă. Umplutura clasică a rulourilor din California este carnea de crab. Aceste rulouri sunt făcute cu avocado, dar puteți face aceste rulouri și cu castraveți. Așa că cumpărați ingredientele, accesoriile necesare și vedeți pe site-ul nostru cum să gătiți corect chifle California. Sau orice alte rulouri, pentru că aici găsești o varietate de rețete de rulouri acasă.

Datorită popularității rulourilor, astăzi există o varietate de tipuri de rulouri, atât în ​​ceea ce privește metoda de preparare, cât și compoziția produselor. Acestea sunt rulouri prăjite, rulouri coapte, rulouri calde sau rulouri calde. Există și rulouri dulci, rulouri slabe, rulouri de clătite, rulouri de legume. Gătim chifle acasă cu bucătarii noștri și vom fi bucuroși să vă spunem cum să gătiți chifle acasă. Mulți oameni asociază prepararea rulourilor și sushi cu ceva misterios și de neatins. Probabil așa ar trebui să fie. În același timp, puteți învăța și cum să faceți chifle, să vă alăturați unei noi culturi de gătit și de mâncare. Pe paginile site-ului nostru, v-am spus deja cum să mâncați rulouri corect, așa că acum vă vom spune cum să gătiți rulouri acasă. Sushi, rulouri acasă sau, mai degrabă, chifle de gătit acasă vor adăuga exotism procesului obișnuit de gătit. Rulourile de casă vă vor diversifica în mod plăcut meniul obișnuit sau vă vor surprinde oaspeții la masa festivă. La urma urmei, rulourile gătite în casă sunt delicioase acasă. Prin urmare, toți cei care sunt interesați de rețete de rulouri cu fotografii, rețete de sushi și rulouri acasă, rețete de rulouri acasă cu o fotografie, o rețetă de rulouri acasă, rețete de rulouri de casă, rulouri de casă, rețete de rulouri de sushi cu fotografii, chifle coapte acasă, rețete de chifle cu fotografii, rețete de chifle calde cu fotografii, vă invităm să le gătiți cu noi. Noi și bucătarii noștri gătim sushi și chifle acasă, gătim chifle acasă. Acasă, puteți găti atât rețete simple de rulouri, cât și rețete complexe de rulouri. Rulourile acasă sunt uneori pregătite împreună cu copiii, deoarece a face rulouri acasă este un proces destul de interesant. Rulourile, ale căror rețete le veți găsi pe site-ul nostru, de regulă, sunt preparate din produse care ne sunt familiare. Astfel, puteți cumpăra produse pentru fabricarea rulourilor din magazinele noastre. Dar cu o condiție: produsele pentru rulouri trebuie să fie proaspete. Bineînțeles, rețeta de rulouri cu bastoane de crab pierde în fața rețetei de rulouri cu crab, dar ce poți face.

Deci, să trecem la un punct foarte important: cum sunt pregătite rulourile. Gătitul de orez pentru chifle este locul în care ar trebui să începeți să faceți sushi și rulouri acasă. Există un orez special pentru rulouri, dar orezul rotund obișnuit este potrivit și pentru a face rulouri. Cum să gătești orez pentru rulouri, mai exact, cum să gătești orez pentru rulouri, în principiu, fiecare gospodină știe. Rețeta de rulouri de orez este simplă. Raportul dintre apă și orez este de 1:1, ar trebui să așteptați până când toată apa a fiert. Orezul trebuie să fie bine fiert, dar în același timp să nu fie terci. Când orezul pentru rulouri este gata, clătiți-l cu apă rece. Gata, acum știi să gătești orez pentru chifle. Reteta de preparare a orezului pentru rulouri poate contine si o recomandare de a turna orezul finit cu otet de mere sau de orez.

Rețetele pentru prepararea de sushi și rulouri sunt atât de diverse încât toată lumea își poate găsi o rețetă printre ele. Rețetele de rulouri folosesc o mare varietate de ingrediente. Dacă doriți să faceți rulouri acasă, umpluturile pot fi foarte diferite. Aceasta este o rețetă de rulouri de creveți, o rețetă de rulouri de anghilă, o rețetă de rulouri de castraveți, o rețetă de rulouri de avocado, rulouri de anghilă, o rețetă de rulouri de omletă, rulouri cu somon și castraveți, rulouri dulci, o rețetă de rulouri de somon, rulouri cu somon si castraveti, reteta rulouri aluate, reteta rulouri cu somon, reteta rulouri cu pui, reteta rulouri cu ou, rulouri calde, reteta rulouri cu castraveti, reteta rulouri cu avocado, reteta rulouri cu legume. Reteta de rulouri prajite, rulada caesar, rulouri de creveti, reteta de rulouri calde de casa, rulouri coapte, reteta de rulouri de bricolaj, rulouri prajite de casa. Într-adevăr, rulourile calde au fost deosebit de populare în ultimii ani. Această metodă de a face rulouri va atrage cei care iubesc în special gustările calde. Fără prea multe bătăi de cap, puteți găti chifle calde acasă. Rulouri calde, a căror rețetă diferă de cele obișnuite, de fapt, doar prin faptul că sunt prăjite în ulei vegetal, puteți găti acasă. Aluatul pentru rulouri este un ou, apă, făină, sare. Așa că gătiți chifle acasă. Există rețete, dar sunt gata rulouri imposibil sa nu mananci!