Luați toate produsele la temperatura camerei. Turnați lapte cald în vasul mașinii de pâine (sau, dacă frământați aluatul cu mâna, într-un recipient separat), adăugați drojdia și 3 lingurițe de zahăr, amestecați și lăsați aluatul timp de 15 minute (până apare un capac pufos) .

După ce ați pornit modul de frământare, începeți să adăugați făină, nu toată o dată, câte 200 de grame o dată.

După ce ați adăugat toată făina (atât când frământați aluatul cu mâna, cât și când frământați la mașina de pâine), aluatul trebuie să fie omogen și ușor lipicios de mâini.

Adăugați umpluturi cu 2 minute înainte de sfârșitul frământării.

Puneți într-un bol aluatul pentru prăjitura de drojdie amestecat cu lapte condensat și acoperiți-l cu folie.

Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Nu vă așteptați ca aluatul să crească prea mult.

Puneti aluatul in tavi unse cu unt (eu am folosit 1 tava mare si 3 mici pentru briose). Puneți preparatele într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 40-60 de minute la o temperatură de 180 de grade (depinde de cuptorul dvs.).

Verificați gradul de pregătire al aluatului cu o scobitoare (dacă este uscat, este gata). Scoateți tortul finit din formă și răciți. Decorați după cum doriți.

Prajitura delicioasa de drojdie cu lapte condensat este gata pentru marea sarbatoare. Ajută-te!

Poftă bună!

Nu mai făcusem niciodată prăjituri cu lapte condensat, așa că m-am hotărât să-l încerc. Acum acestea sunt preferatele mele! Pesmetul rezultat este foarte fraged și gustos.

Cantitatea de ingrediente pe care o am este pentru un tort de Paște de mărime medie!
Aluatul este simplu si rapid. Oricine, chiar și cel mai neexperimentat bucătar, poate pregăti un astfel de tort.
Pregătiți aluatul.
Spargeți 2 ouă într-un castron. Deschideți o cutie de lapte condensat. Se toarnă o treime din borcan peste ouă. Amesteca totul bine. Eu folosesc o furculiță (este atât de convenabil pentru mine), alții folosesc un tel.

Adăugați unt foarte moale. Se încălzește uleiul la temperatura camerei. Prin urmare, este mai bine să-l pregătiți cu mult înainte de coacere.

Se iau 110 - 120 de grame de faina si se cerne cate putin printr-o sita pana la laptele condensat cu oua, amestecand treptat cu o furculita. Adăugați 1 linguriță de praf de copt. Odată ce ingredientele sunt amestecate, luați mixerul. Începem să amestecăm totul bine cu un mixer până când untul este complet dispersat. Masa trebuie să fie omogenă.

Aluatul devine lichid și cremos.
Apoi puneți cu grijă aluatul în formă folosind o spatulă sau o lingură.
Asigurați-vă că aliniați matrița cu pergament! Astfel încât atât pereții, cât și fundul să fie închise.
Se da la cuptorul preincalzit la 170 C pentru 35 de minute.
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca, scoatem si scoatem hartia.
Poate fi decorat.

Peste o săptămână vom sărbători Paștele, ceea ce înseamnă că este timpul să ne gândim ce să punem pe masa festivă. Prajiturile de Paste cu lapte condensat au o reteta simpla. Încearcă.

Ingrediente pentru prăjiturile de Paște cu lapte condensat:
lapte condensat - 250 de grame;
lapte – 0,5 litri;
făină - 3 căni;
drojdie uscată - 7 grame;
unt - 80 de grame;
ouă de pui - 3 bucăți;
sare - o jumătate de linguriță;
stafide - 2 căni;
vanilină - după gust.

Cum să gătești prăjituri de Paște cu lapte condensat

1. Se amestecă făina, drojdia și laptele condensat în laptele cald.
2. Bate ouăle cu untul.
3. Se amestecă sarea, amestecul de lapte condensat, vanilina și laptele.
4. Adăugați o cană și jumătate de făină și amestecați.
5. Clătiți stafidele și amestecați cu aluatul.
6. Lăsați o jumătate de pahar de făină și amestecați restul în aluat.
7. Presărați masa cu făină și formați o bilă din aluat.
8. Acoperiți partea superioară a mingii cu un castron și lăsați-o să crească.
9. Împărțiți aluatul în forme și lăsați 15-20 de minute.
10. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjiturile până sunt gata.
11. Asezati prajiturile pe folie si turnati glazura peste ele.

Principalul lucru în rețeta de prăjituri de Paște cu lapte condensat este să nu vă zgârim cu stafide). Poftă bună!

Incredibil, fraged, festiv, cu gust de inghetata... toate acestea se pot spune despre branza de vaci de Paste cu lapte condensat. Dacă faci brânză de vaci de Paște pentru prima dată și ești îngrijorat că nu vei reuși, fii atent la această rețetă. Reteta acestei retete de branza de vaci de Paste este foarte simpla, fara dans la aragaz, ba chiar poti implica copiii in pregatire.

Foarte gustoase produse de patiserie cu caș

Reteta de Paste fara oua crude

În plus, nu există ouă crude în această rețetă de caș de Paște, în cazul în care nu vă plac la deserturi, sau veți oferi Paștele copiilor mici. Aș dori să remarc că sunt absolut liniștită în privința ouălor crude din deserturi pregătesc adesea tiramisu clasic și înghețată de casă care conține ouă crude.

Ingrediente necesare

• 400 gr. Brânză de vacă
• 100 gr. Smântână
• 200 gr. Lapte condensat
• 100 gr. unt
• 10 gr. (1 plic) zahăr vanilat
• Fructe confiate 50 gr.

În plus:

• Formular pentru brânză de vaci de Paște (pasochnitsa)
• Tifon
• Decoratiuni de Paste gata facute

Pregătire: pas cu pas

În primul rând, topește untul. Acest lucru se poate face pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Puneți brânza de vaci, smântâna într-un castron adânc și confortabil, turnați unt și adăugați zahăr vanilat.

Se amestecă mai întâi masa de caș cu o lingură.

Tehnologia modernă pentru a vă ajuta

Apoi piureați cu un blender de imersie într-o masă de caș omogenă și netedă. Dacă nu aveți un blender de imersie, atunci brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau trecută printr-o mașină de tocat carne de două ori. Activitatea, vă spun, nu este cea mai interesantă, așa că folosesc întotdeauna un blender

Pentru aceasta reteta de branza de vaci de Paste am zdrobit putin fructele confiate ca sa fie moi la Pastele terminat. Dar, acest lucru nu este deloc necesar.

În această etapă, trebuie să adăugați lapte condensat și fructe confiate în masa de caș.

Amestecați viitoarea noastră brânză de vaci de Paște cu o lingură până obțineți o masă omogenă. A ieșit puțin lichid, dar așa ar trebui să fie.

Subtilități ale asamblarii unui sac de fasole

Acum asamblam sacul de fasole si il asezam intr-un vas unde lichidul se va scurge.

Acoperiți forma cu tifon ușor umed împăturit în 2-3 straturi. Capetele tifonului ar trebui să atârne în jos.

Transferați masa de caș în tigaie. Pentru aceasta reteta am folosit o tigaie de 1000 de grame. Întreaga masă de caș se potrivește fără a lăsa urme.

Apoi închidem capetele agățate ale tifonului, aproximativ așa cum am arătat în fotografie.

Cât și cât timp se păstrează la frigider

Acum punem Pastele in forma la frigider pentru minim 12 ore, asezand-o sub presa. Am folosit ca greutate un borcan cu litru inversat de apă. De Paște paharul este de aproximativ 150 ml. lichide.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Primăvara și-a devenit de mult timp în sine și deja începem să „dezghețăm” după hibernare, să ne bucurăm de primul soare de primăvară și să ne pregătim pentru cea mai iubită sărbătoare de primăvară - Învierea strălucitoare a lui Hristos. Aceasta este cea mai importantă sărbătoare a tuturor creștinilor, care este sărbătorită în toată lumea. Și nu contează că timpul sărbătorii poate să nu coincidă în diferite confesiuni religioase, principalul lucru este că în această zi înțelegem cu toții importanța evenimentului care a avut loc și ne bucurăm de această zi din toată inima.
Desigur, în această zi mergem la biserică și purtăm în coșurile noastre produse tradiționale de panificație – precum și ouă colorate sau vopsite. Există destul de multe rețete de prăjituri de Paște, deoarece poate fi copt fie cu drojdie, fie cu aluat nedospit, precum și cu un tort de Paște destul de comun cu brânză de vaci. Tortul de Paște cu lapte condensat, rețeta cu fotografie pe care o propun, iese incredibil de gustos. Laptele condensat se adauga direct in aluat. Drept urmare, produsele de copt sunt foarte gustoase și aromate.
Nu trebuie să așteptați sărbătoarea, ci coaceți tortul în avans pentru a vă asigura că rețeta „funcționează” și, dacă este necesar, ajustați-o după gustul dumneavoastră individual. Facem aluatul pentru aceasta prajitura folosind drojdie, il framantam ca de obicei si ii dam timp sa creasca. Deci, dacă știi să lucrezi cu un astfel de aluat, atunci nu va fi nimic dificil pentru tine în această rețetă.
Reteta este pentru 1 prajitura de Paste.



Ingrediente:
- făină - 500 g
- lapte integral de vacă - 200 ml
- drojdie (activă uscată) - 7 g
- zahăr granulat - 100 g
- unt - 50 g
- ouă de pui - 1 buc.
- gălbenuş de ou de pui - 1 buc.
- lapte condensat - 150 g
- ulei vegetal (inodor) - 3 linguri.
- vanilină, stafide - după gust
pentru decor:
- albus de pui - 1 buc.
- zahăr granulat - 2 linguri.
- stropi colorate de cofetărie

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Se încălzește laptele la temperatura camerei și se adaugă drojdia și 1 lingură de zahăr. Amestecați și lăsați aluatul să se activeze.




Apoi, combinați oul cu gălbenușul, zahărul și vanilia și bateți cu un mixer. Vom folosi albul rămas pentru glazură.
Intre timp il dam la frigider.




Turnați cu grijă laptele condensat și uleiul vegetal în amestec și adăugați unt moale. Continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate, apoi turnați aluatul.






Acum adaugam faina cernuta si continuam sa framantati aluatul cu mixerul.




Obținem un aluat destul de vâscos și chiar lipicios.




Adăugăm stafide spălate, pe care le scufundăm în făină.






Apoi puneți aluatul într-un loc cald să crească.




După aproximativ 2 ore, își va dubla volumul.




Loviți aluatul și puneți-l în tava pregătită, astfel încât să nu ocupe mai mult de 1/3 din înălțimea tăvii. Forma trebuie mai întâi unsă cu ulei vegetal iar fundul acoperit cu pergament.




Se lasa putin la crescut si se da la cuptorul preincalzit.
Mai întâi, coaceți la foc mic - 100 de grade timp de 10 minute, apoi creșteți temperatura la 180 de grade și coaceți până când prăjitura cu lapte condensat este gata. În timp ce coaceți, acoperiți blatul cu folie pentru a preveni arderea.






Scoateți tortul finit din formă și, cât este încă fierbinte, acoperiți-l cu