Aripioarele de pui au fost folosite anterior pentru bulion bogat și copios și nici nu și-au putut gândi ce gustare crocantă delicioasă se obține din acest produs.

La urma urmei, dacă le alegi corect - nu prea mari, fără zgârieturi, o nuanță de roz pal sau chiar albăstrui - și le marinați în sos, obțineți un preparat foarte gustos. Deși carnea de pe aripi nu este atât de mult, ci cât de moale și fragedă este! Și crusta prăjită este incomparabilă cu orice.

Aripioarele se coac în sos de miere-muștar atât cu cartofi în mânecă sau pe o foaie de copt la cuptor, cât și în aparatele moderne de bucătărie și chiar în tigaie.

O rețetă clasică pentru un aperitiv uimitor

Pentru a aduce la viață varianta tradițională a felului de mâncare, aveți nevoie de un set minim de produse care să fie mereu la îndemână.

Cum să gătești aripioare în sos de muștar cu miere după rețeta clasică? Să descriem tehnologia de gătit de la a la z. Spălați semifabricate sub jet de apă, verificați dacă există pene.

Dacă este necesar, îndepărtați-le cu o pensetă sau măcinați-le. Așezați să se usuce de umezeală.

Amestecam mustarul, mierea naturala lichida intr-un castron mic (daca este necesar, topim la cuptorul cu microunde), turnam sos de soia, amestecam.

Tăiați lămâia în jumătate, străpungeți pulpa cu o furculiță și stoarceți sucul în masa totală cât mai atent posibil.

Frecam aripioarele din abundenta cu condimente, punem intr-un castron adanc si turnam sosul rezultat si trimitem la marinat intr-un loc racoros.

Este mai bine să faceți acest lucru noaptea, astfel încât felul de mâncare va deveni și mai gustos, dar dacă timpul este limitat, atunci cel puțin patru până la cinci ore.

Amestecați din când în când pentru a vă asigura că sosul este bine absorbit.

Pornim cuptorul electric la 185°C. Întindeți aripioarele pe o foaie de copt la distanță unul de celălalt și coaceți timp de douăzeci de minute.

Aripioare crocante în sos de miere-muștar la cuptor

Există o mulțime de marinate pentru aripioare de pui, dar una dintre cele mai avantajoase este un amestec de muștar și miere. Cu ea se obține o crustă roșie crocantă.

Componente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 5 linguri. l.;
• condiment de muștar - 3 linguri. l.;
• usturoi - 3 catei;
• piper, sare - după gust.

Productie: 3 ore.

Valoare energetică: 214 kcal / 100 g.

Puneți pasărea răcită într-un castron adânc, stoarceți deasupra usturoiul decojit, zdrobiți cu piper, sare și amestecați bine. Lăsați să stea două ore. Puteți acoperi strâns partea de sus cu un capac, astfel încât carnea să fie mai bine saturată cu condimente.

Luăm muștar de casă și miere naturală. Le combinăm împreună, amestecăm bine pentru a obține o consistență omogenă și completăm produsele noastre semifabricate. Dacă doriți, puteți presăra semințe de susan sau semințe de in deasupra, dar acest lucru nu este pentru toată lumea.

Întindem semifabricatele pe o foaie de copt cu laturile înalte, unsă cu o cantitate mică de ulei. Punem la copt într-un cuptor electric preîncălzit timp de șaptesprezece până la optsprezece minute. La final, pornim la temperatura maximă și prăjim încă câteva minute pentru a forma o crustă.

Aripioare de pui în sos de miere și muștar într-un aragaz lent

O modalitate de a prăji aripioare este să prăjiți într-un aragaz lent. Dacă această unitate este la îndemână - această rețetă este pentru tine.

Componente:

• aripioare - 700 g;
• miere lichidă - 2 linguri. l.;
• muștar - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 0,5 căni;
• condimente pentru pui - după gust;
• usturoi - 2 buc.

Productie: 3 ore.

Valoare energetică: 204 Kcal / 100 g.

Pentru a face aripioare de pui în sos de miere-muștar într-un cuptor lent delicioase, carnea trebuie mai întâi marinată. Spălăm aripile în apă caldă, le curățăm de resturile de pene, eliminăm umezeala, le punem într-un recipient mic. Pentru marinată, doar diluăm mierea în sos de soia (de preferință lichid natural), muștar (dacă vă place mai picant, folosiți „extra”) și usturoi tocat mărunt. Se amestecă cu o lingură. Se toarnă aripioarele cu lichidul rezultat și se lasă la marinat câteva ore.

Porniți unitatea cu funcția „Grill”. Se scufundă carnea în vas, se etanșează bine și se lasă la fiert douăzeci și cinci de minute. Folosind acest aparat, nu vă puteți îngrijora că vasul se va dovedi a fi suprauscat sau ars. Aproape toate elementele utile sunt păstrate, iar culoarea aripilor se dovedește a fi foarte apetisantă.

Aripioare mexicane într-un sos picant într-o tigaie

Esența acestui fel de mâncare se reflectă în numele său. Pentru gurmanzii și iubitorii de picante, la marinată se adaugă ardei iute.

Componente:

• pasăre - 700 g;
• miere naturală - 3 linguri. l.;
• muștar - 4 linguri. l.;
• ardei iute - 1 buc.;
• unt - 50 g;
• usturoi - 3 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare - 0,5 linguriță

Productie: 30 minute.

Valoare energetică: 209 Kcal / 100 g.

Prăjiți puiul în ulei vegetal încins până când este fiert pe jumătate. Separat, faceți sos iute mexican. Pentru a face acest lucru, combinați miere naturală lichidă și muștar. Amestecam totul bine.

Prăjiți usturoiul tocat și ardeiul iute iute în unt, puneți pasărea în acest amestec, prăjiți timp de cinci minute și turnați deasupra sosul preparat. Acoperiți și gătiți aripioare mexicane în sos de muștar cu miere într-o tigaie timp de până la zece minute.

1. Pentru a obține o mâncare delicioasă cu aripioare, cumpărați numai carne de pasăre proaspătă sau rece. Înghețat nu va funcționa;
2. Aripile nu trebuie să fie lipicioase sau învinețite. Aceasta indică calitatea scăzută a produsului;
3. Mierea pentru sos ar trebui să fie numai naturală. Chiar daca este confiata, se topeste in cuplu sau in cuptorul cu microunde;
4. Nu fi leneș și gătește singur muștar, așa că vei fi sută la sută sigur de calitatea produsului;
5. Nu vă grăbiți să sărați aripioarele, sosul de soia în sine este destul de sărat;
6. Aripile prea mari nu sunt potrivite - mai mult de doisprezece centimetri. Acesta este un indicator că hormonul de creștere este prezent în pasăre;
7. Carnea nu trebuie să aibă mirosuri străine. În unele supermarketuri, păsările de curte sunt tratate cu substanțe chimice speciale pentru a îndepărta mucusul și pentru a da produsului un aspect comercializabil;
8. Când apăsați cu degetul pe aripă, adâncitura ar trebui să revină imediat la poziția inițială;
9. Când prăjiți aripioarele într-o tigaie, amestecați-le din când în când, căci sosul arde repede până la fund;
10. Dacă nu există ardei iute pentru aripile mexicane, îl puteți înlocui cu roșu fierbinte într-o pungă.

Această parte a cărnii nu este foarte populară, dar dacă gătiți aripioare în sos de muștar cu miere cel puțin o dată, atunci acest fel de mâncare poate deveni unul dintre preferatele voastre pentru o lungă perioadă de timp.

Rețeta este baza, unde mierea și muștarul sunt folosite ca marinadă.

Produse necesare:

• aproximativ un kilogram de aripioare de pui;
• 100 de grame de muștar granulat;
• putin suc de lamaie;
• 100 de grame de miere;
• câțiva căței de usturoi;
• condimente și ierburi după gust.

Procesul de gatire:

1. Trebuie să începeți să faceți aripioare în sos de muștar cu miere, pregătind marinada. Datorită lui, felul de mâncare se va dovedi a fi deosebit de gustos. Într-un castron, amestecați mierea cu muștarul, zeama de lămâie și usturoiul tocat mărunt.
2. Acum puteți adăuga verdeață și orice condimente.
3. Spalam aripioarele, le lasam sa se usuce bine si le imbracam cu marinata. Apoi îl punem într-o pungă de plastic și îl punem la frigider pentru câteva ore.
4. După timpul alocat, puneți carnea pe o tavă de copt și gătiți timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu sos de soia la cuptor

Puteți găti aripioare nu numai cu miere și muștar, ci și adăugând sos de soia. Va face gustul preparatului mai original.

Produse necesare:

• kilogram de aripi;
• 50 ml sos de soia;
• o lingură de miere;
• usturoi - câțiva căței;
• piper si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Gătitul aripioare este foarte ușor. Mai întâi trebuie să le tăiați în trei părți.
2. Apoi bucatile tocate se pun intr-un vas, unde se toarna cu sos de soia, miere si usturoi tocat. Toate acestea sunt îndepărtate timp de câteva ore.
3. După timpul alocat, carnea se așează într-o formă sau pe o foaie de copt și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura este cel mai bine setată la 180 de grade.

Aripi orientale cu miere și muștar

Îți place aroma strălucitoare a condimentelor? Atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă.

Produse necesare pentru gătit:

• o lingură mare de miere;
• muștar cu boabe - două linguri;
• o linguriță de coajă de lămâie;
• aproximativ 800 de grame de aripioare;
• un amestec de ierburi italiene;
• sare, piper, ulei vegetal.

Procesul de gatire:

1. Totul este pregătit foarte simplu. Mai întâi trebuie să clătiți carnea și să o lăsați să se întindă puțin până se usucă complet.
2. În acest moment, pregătim marinada. Se amestecă mierea, muștarul, coaja de lămâie și condimentele.
3. Acoperiți bine puiul cu masa rezultată și lăsați timp de aproximativ două ore, astfel încât totul să fie bine înmuiat.
4. După acest timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți carnea în el timp de aproximativ 40 de minute.

reteta de gatit picant

În ciuda prezenței mierii în rețetă, felul de mâncare se dovedește încă destul de picant datorită abundenței de condimente. Desigur, cantitatea lor poate fi ajustată după gustul dumneavoastră.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• 20 de grame de muștar;
• aproximativ 6 linguri mari de miere lichidă;
• câțiva căței de usturoi;
• aripi - aproximativ un kilogram;
• sos de soia - aproximativ 200 ml;
• amestec de diverși ardei și scorțișoară.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să începeți cu spălarea cărnii. După finalizarea acestei etape, lăsați-l puțin pentru ca să se usuce bine.
2. În acest moment, turnați într-un bol mai întâi ardeiul, apoi sosul de soia, puțină scorțișoară. Pune și aici miere și muștar. Nu uitați să mărunțiți usturoiul, să îl tocați sau să-l zdrobiți și să îl adăugați în marinadă.
3. În masa rezultată, rulați cu grijă aripioarele și puneți-le la frigider pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât să fie bine saturate.
4. Pregătiți o formă bună, puneți carnea marinată pe ea și puneți-o la cuptorul încins pentru 40 de minute. Temperatura optimă pentru coacere conform acestei rețete este de 200 de grade.

Cum să gătești într-o tigaie?

Dacă chiar vrei aripioare, dar nu există cuptor sau nu funcționează, atunci poți oricând să folosești o tigaie. Și gustul nu va fi mai rău.

Produse necesare:

• aripioare - aproximativ 500 de grame;
• câteva linguri de miere;
• câteva linguri de muștar;
• diverse condimente.

Procesul de gatire:

1. Ca și în alte rețete pentru acest fel de mâncare, asigurați-vă că clătiți carnea, tăiați toate cele inutile. De obicei, chiar marginea care nu este comestibilă este tăiată. După ce aripile sunt spălate, trebuie lăsate să se usuce și abia apoi continuați cu gătitul.
2. În timp ce carnea se usucă, se face umplutură pentru ei. Toate celelalte ingrediente sunt amestecate și carnea este coborâtă în masa rezultată timp de aproximativ o oră. Pentru ca procesul să meargă mai repede, recipientul poate fi pus la frigider pentru acest timp.
3. Când timpul a trecut, puteți începe tratamentul termic. De obicei, totul se așează pe o foaie de copt și se pune la cuptor, dar în această rețetă se va folosi o tigaie.
4. O incingem impreuna cu ulei, intindem carnea astfel incat sa obtinem un strat, si prajim cam 5 minute pe fiecare parte. Dacă este necesar, facem asta de mai multe ori până când toate aripile se epuizează.
5. Pentru ca rezultatul să fie și mai moale și mai suculent, puteți turna puțină apă și mai fierbeți încă 10 minute la foc mic.

• diverse condimente după dorință;
• câteva linguri de miere și muștar;
• o jumătate de kilogram de aripioare.

Procesul de gatire:

1. Totul se face foarte simplu. Carnea se spală și se usucă.
2. În timp ce procesul de uscare este în desfășurare, se pregătește un amestec pentru a impregna aripile. Doar amestecați toate celelalte ingrediente, fără a uita să adăugați condimente. Puteți folosi orice vă place mai mult.
3. Când puiul se usucă, se pune într-un bol cu ​​masa pregătită. Așa că ea este complet în ea și a lăsat timp de o oră.
4. În timp ce carnea stă, pregătiți aragazul lent. Scoateți vasul, ungeți-l ușor cu ulei vegetal. Apoi pune aripile acolo. Porniți modul „Prăjire” timp de 15 minute. Dacă nu este cazul, îl puteți înlocui cu modul „Coacere”.
5. După ce a trecut timpul stabilit, deschideți capacul, întoarceți carnea și lăsați-o să fiarbă în același mod încă 5 minute.

Există multe moduri de a marina și găti puiul. Aripioarele în sos de miere-muștar, care pot fi aranjate în diverse variante, trezesc interes sporit. Cele mai populare dintre ele sunt prezentate în acest material și oricine poate găti o delicatesă cu propriile mâini.

Aripioare de pui în sos de muştar cu miere

Aripioare în sos de miere-muștar - o rețetă care vă permite să obțineți atât un preparat picant, cât și roșu cu carne fragedă și moale. Pentru a face acest lucru, este necesar să urmați subtilitățile tehnologiei descrise și să urmați reguli generale simple.

1. Înainte de gătit, aripioarele trebuie clătite și uscate. După dorință, părți ale păsării sunt îndepărtate din falanga extremă.
2. Puiul se ține inițial câteva ore în marinada pregătită, după care se tratează termic într-o tigaie, la cuptor, în slow cooker sau pe grătar.
3. Prezența mierii favorizează rumenirea mai rapidă a produselor și necesită control asupra procesului de prăjire pentru a evita carbonizarea excesivă.

Marinada de muștar cu miere pentru aripioare

Iată o marinadă clasică de aripioare de muștar cu miere care poate fi folosită ca bază pentru rețete mai complexe și mai sofisticate. Puteți adăuga condimente și condimente după gustul dvs., puteți ajusta condimentele variind cantitatea de ardei roșu măcinat sau chili proaspăt.

Ingrediente:

• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 1-2 catei;
• lămâie - ½ buc.;
• sare piper.

Gătit

1. Curățați cățeii de usturoi, măcinați-i pe răzătoarea fină sau treceți printr-o presă.
2. Într-un castron, amestecați mierea, muștarul și sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați masa de usturoi, sare, piper, amestecați.
3. în acest sos de miere-muștar timp de 4-6 ore.

Aripioare în sos de miere într-o tigaie

Rapid și nu prea deranjant să gătești aripioare cu miere și muștar într-o tigaie. În acest caz, marinada clasică este completată de suc de citrice, care va conferi produselor un farmec aparte și va face gustul acestuia mai rafinat și mai strălucitor. Întregul proces de preparare a delicateselor, excluzând timpul pentru murare, nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 3 linguri. linguri;
• usturoi - 2 catei;
• lămâie și portocală - 1 buc.;
• sare, piper, ulei.

Gătit

1. Se stoarce sucul din portocale și lămâie, se adaugă miere și muștar, usturoiul este stors.
2. Se sare marinata, se piperează, se amestecă cu aripioarele pregătite, se lasă 4-6 ore.
3. Aripioarele se prajesc in sos de miere-mustar in ulei incins intr-o tigaie, rumenindu-se pe ambele parti.

Aripioare în sos de miere la cuptor

Aripioarele de pui marinate în miere și muștar pot fi coapte la cuptor. Sosul de soia va adăuga un gust deosebit preparatului, care trebuie amestecat cu restul ingredientelor înainte de a marina pasărea. Amestecul picant este completat după bunul plac cu curry, turmeric, coriandru măcinat, boia de ardei și ierburi aromatice uscate.

Ingrediente:

• aripioare - 2 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• sos de soia - 100 ml;
• usturoi - 2 catei;
• sare, piper, condimente.

Gătit

1. Combinați mierea, muștarul, sosul de soia într-un castron, stoarceți usturoiul, sare masa și piper.
2. Aripioarele pregătite sunt umplute cu amestecul rezultat, lăsate timp de cel puțin 4 ore.
3. Aripioarele sunt gătite într-o marinadă de miere-muștar la cuptor timp de 40 de minute la 200 de grade.

Aripioare în sos de miere la grătar

Aripioarele în sos de miere-muștar, gătite la grătar, capătă un gust deosebit de strălucitor și un parfum incredibil, incomparabil. Urmează o variantă armonioasă a amestecului picant, cel mai potrivit pentru prepararea păsărilor peste cărbuni. Ardeiul iute, dacă se dorește, poate fi omis sau înlocuit cu măcinat negru mai puțin picant.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 2 linguri. linguri;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• sos de soia - 1,5 linguri. linguri;
• portocaliu - 1 buc.;
• coriandru - 1 lingurita;
• chili măcinat - ½ linguriță;
• sare, ulei.

Gătit

1. Amestecați mierea cu muștar, sos de soia, suc de portocale.
2. Se adaugă sare, coriandru și chili, se amestecă, se frecă cu un amestec de aripioare, se lasă la macerat în condiții de cameră timp de 4 ore.
3. Aripioarele se prăjesc într-o marinată de miere-muștar pe grătar până se fierb, uns în prealabil grătarul cu ulei.

Aripioare în sos picant de miere

Următoarea rețetă este pentru iubitorii de mâncare condimentată. Aripioarele la cuptor cu miere și muștar, sub sos picant de chili, sunt moderat roșii, cu un picant plăcut. Muștarul acționează aici ca o marinadă preliminară, iar la sfârșitul tratamentului termic se adaugă miere cu condimente picante.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 3 linguri. linguri;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• unt - 60 g;
• usturoi - 3 catei;
• boia de ardei - 1 lingurita;
• sos chili iute - 80 g;
• sare, piper, ierburi.

Gătit

1. Combinați uleiul de măsline, muștarul, usturoiul (2 căței), ierburile, boia de ardei, sare și piper.
2. Marinada rezultată frecați aripile și lăsați la marinat timp de 3-4 ore.
3. Întindeți puiul împreună cu marinada într-o formă unsă cu ulei, coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
4. Topiți untul într-o cratiță, adăugați usturoiul, sosul chili și mierea.
5. Fierbeți sosul timp de 3 minute, turnați într-o formă și gătiți la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Aripioare in sos de soia cu miere, mustar, ketchup

Aripioarele cu miere și muștar vor fi și mai gustoase în compania ketchup-ului. Aripioarele înmuiate într-o astfel de marinată nu sunt doar gustoase, picante și parfumate. Datorită acompaniamentului folosit, ies surprinzător de roșii și apetisante. în ulei sau gătiți-l la cuptor.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 2 linguri. linguri;
• seminte de mustar - 1 lingura. linguriţă;
• sos de soia - 5 linguri. linguri;
• usturoi - 3 catei;
• ketchup - 3 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• sare piper.

Gătit

1. Într-un castron, amestecați toate componentele marinatei, puneți puiul pregătit, amestecați.
2. Aripioarele sunt marinate în sos de miere-muștar cu ketchup și sos de soia timp de 4 ore.
3. Coaceți semifabricatele timp de 40 de minute la cuptor la 200 de grade sau prăjiți în ulei într-o tigaie până sunt fierte și aurii.

Aripioare de pui în sos de miere

Se vor dovedi aripioare suculente, moi și fragede într-un sos de miere-muștar la cuptor, coapte într-o mânecă. Dacă se dorește, la sfârșitul gătitului, accesoriul de bucătărie poate fi tăiat de sus și, întorcând marginile în lateral, rumeniți conținutul sub grătar sau adăugați căldură la maximum în 10-15 minute.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 70 g;
• muștar de Dijon - 1 lingură. linguriţă;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• narsharab sau tkemali - 1 lingură. linguriţă;
• usturoi - 4 catei;
• sare, piper, boia dulce.

Gătit

1. Amestecați toate ingredientele pentru marinată și frecați aripioarele pregătite cu amestecul.
2. Lăsați pasărea la marinat timp de 4 ore sau peste noapte.
3. Aripioarele se pun intr-o punga, se leaga marginile si continutul se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.

Aripioare în marinată de miere cu semințe de susan

Presărând semințe de susan și muștar înainte de gătit în cuptor, puteți da preparatului o aromă orientală și puteți completa paleta de arome cu noi culori. Sosul de soia și sucul de lămâie vor fi foarte potrivite în marinadă, care, dacă este necesar sau dorit, pot fi înlocuite cu vin sau oțet balsamic.

Ingrediente:

• aripioare - 1 kg;
• miere - 70 g;
• sos de soia - 70 g;
• muștar - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• susan - 2 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente pentru pasare.

Gătit

1. Combinați mierea, muștarul, sucul de lămâie, sosul de soia, sare, piper și condimentele pentru pui.
2. Aromăți amestecul rezultat cu pui și lăsați timp de 4-6 ore.
3. Intindem aripioarele intr-o forma, presaram seminte de susan si coacem 40 de minute la 200 de grade.

Aripioare în sos de miere într-un aragaz lent

Dacă doriți, puteți găti aripioarele într-un sos de miere și muștar într-un aragaz lent. Mai mult, rezultatul va depinde de alegerea programului. Pe „Tocanita” preparatul va iesi fraged, moale si suculent, fara fard de obraz. Iubitorii unei cruste delicioase prăjite vor fi bucuroși să prăjească produse în modul „Coacere” sau „Prăjire”.

Aripioarele sunt mici și slabe sau cărnoase și puternice, iar atunci când sunt coapte, gustul va fi identic. Degetele ascuțite de pe marginea aripilor nu pot fi tăiate, ele dau preparatului finit o anumită completitudine.

Aripile sunt spălate și așezate pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie.

Când toată umiditatea este absorbită, aripile sunt frecate cu sare și ierburi uscate de Provence. Frecați ușor, având grijă să nu zdrobiți pielea. În fiecare aripioară, se face o rupere în apropierea joncțiunii articulației extrem de subțiri. O aripă ruptă nu se va „cocoșa” în timpul coacerii, va dobândi o poziție orizontală uniformă.

Scoateți două linguri pline de muștar granulat, turnați într-un castron de salată.

Pune miere lichidă și sos teriyaki. Dacă mierea este groasă, nu este nevoie să o topești. Bucățile solide de miere se vor dizolva atunci când se amestecă - estompează marinada.

Sucul este stors dintr-o jumătate de lămâie. Coaja de lămâie este transformată în chipsuri mici folosind o răzătoare cu cele mai mici găuri. Coaja poate fi îndepărtată chiar și din a doua jumătate de lămâie rămasă. Turnați fulgii de lămâie într-un castron de salată.

Trecem prin presa 2 catei mari de usturoi, punem in marinada.

Uleiul măsurat este mai întâi lubrifiat cu o matriță ceramică, iar apoi resturile sunt turnate într-un bol de salată. Frământați marinada până la omogenizare.

Aripioarele au absorbit deja sarea, așa că nu trebuie să adăugați sare în marinadă. Aripioarele se scufundă pe rând în marinată, se țin câteva secunde și se pun într-o formă.

Când toate aripioarele sunt așezate compact, udă-le cu marinada rămasă. Forma se acopera cu folie alimentara sau cu un capac si se pune la frigider pentru 2-3 ore. Durata murăturii afectează condimentarea felului de mâncare finit. La urma urmei, marinada are nevoie de timp pentru a ajunge la carne prin piele groasă.

Forma se pune la cuptor, se aprinde focul. Temperatura - 180-190 de grade. Timp de coacere - 40-50 de minute. Dacă în ultimele minute de coacere aripioarele încep să ardă, forma se acoperă cu folie.

Aripioarele de pui sunt un aperitiv excelent care are un gust savuros, este destul de ieftin și se prepară foarte ușor. Poate fi preparata atat pentru o masa festiva cat si doar pentru o cina in familie, o puteti gati in aer liber daca mergeti la picnic: aripioarele crocante gatite pe foc vor fi si mai apetisante si se vor dispersa cu bubuituri.

Ți-am pregătit rețete de marinată pentru aripioare și le poți găti în felul acesta oriunde.

Reteta de aripioare de pui in sos de mustar cu miere la foc sau la cuptor

Ustensile de bucătărie: un recipient cu capac, o placă de tăiat, un bol adânc, un cuțit, o mănușă de unică folosință.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Se spală și se usucă 2000 de grame de aripioare de pui. Încinge mierea (aproximativ 4 linguri) până devine lichidă.
2. Adăugați la el 2 linguri de boia de ardei, 4 linguri de ulei de măsline și muștar și amestecați bine toate ingredientele marinatei.
   
   
3. Luați aripioarele și faceți câteva mici incizii în fiecare cu un cuțit în piele. Acest lucru se face astfel încât marinada să pătrundă adânc în carne.
   
   
4. Îndoiți aripioarele de pui într-un castron și cu mâna (de preferință într-o mănușă de plastic de unică folosință) ungeți toate aripioarele cu marinată pe toate părțile.
   
   
5. Transferați aripioarele într-un recipient cu capac, închideți și lăsați-le la frigider pentru aproximativ 2 ore sau mai mult pentru a se marina bine.
   
   
6. În continuare, gătiți aripioarele în modul care vi se potrivește în acest moment: la cuptor, dacă sunteți acasă, coaceți-le la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 50-60 de minute. La un picnic, aripile înșirate pe frigărui ar trebui să fie gătite pe grătar până când sunt gătite, răsturnându-se periodic.
   
   

• Nu se adauga sare in aceasta reteta datorita faptului ca mustarul este destul de sarat si picant, insa daca preferi ca felul de mancare sa aiba un gust mai sarat, sare putin aripioarele inainte de coacere.
• Cantitatea de ingrediente din marinată este concepută pentru 2 kilograme de aripioare, respectiv, reduceți numărul acestora dacă gătiți mai puțin.

Reteta pe video

Cum se prepară marinată pentru aripioare? Vă vor spune despre acest lucru în videoclip și, ca bonus, este prezentat procesul de coacere a acestora pe foc.

O altă marinată grozavă pentru acest aperitiv este sosul de muștar cu miere, lămâie și usturoi. Combinația acestor ingrediente - dulce, acru și picant - face ca gustul aripilor să fie pur și simplu unic.

Aripioare de pui în sos de muștar-miere cu usturoi și lămâie

Timp de gătit: 45-50 minute.
Porții: 4-5.
Ustensile de bucătărie: foaie de copt / altă formă pentru copt, pergament, bol adânc, recipient pentru sos.

Ingrediente

Secvență de gătit

1. Sunt gata aripioare suculente uimitoare, cu o crustă coptă și un gust unic acru-dulce-picant.Spălați și uscați 450-550 de grame de aripioare de pui. Amestecați ingredientele pentru sosul în care vor fi marinate: adăugați într-un bol 3-3,5 linguri de miere, 1-1,5 linguri de muștar iute, o linguriță de sare, ardei iute negru și roșu.
   
   
2. Luați 1 lămâie, rulați-o pe tablă, apăsând cu mâinile. Acest lucru va face mai ușor să stoarceți sucul din el. Tăiați și stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în sos.
   
   
3. Curățați usturoiul, luați 3 căței și treceți printr-o presa de usturoi. Adaugă la sos. Se amestecă. Se toarnă marinada finită în vasul cu aripioarele de pui, se amestecă bine, astfel încât fiecare aripă să fie saturată cu sos.
   
   
4. Lasati aripile la marinat 2-3 ore. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Ungeți o foaie de copt cu ulei sau tapetați cu pergament de copt.
   
   
5. Întindeți aripioarele și turnați peste sosul în care au fost marinate.
   
   
6. Dați tava la cuptor pentru 25-30 de minute.
   
   

Reteta pe video

Îți place să vezi rezultatul cu ochii tăi înainte de a începe să gătești? Atunci acest videoclip este pentru tine: arată întregul proces - de la pregătirea sosului până la servirea preparatului finit.

Alte retete interesante

Acest produs este interesant pentru versatilitatea sa: este extrem de ușor de preparat, în timp ce există o mulțime de opțiuni pentru gătit aripioare și veți obține întotdeauna un alt gust picant. Experimentați și alegeți modul preferat:

• O variantă similară a rețetei de mai sus este „aripioare în sos de miere de soia”.
• Să omori două păsări dintr-o singură piatră la prânz? Ușor: gătiți și obțineți un fel principal complet cu o garnitură.
• Fanii fast-food-ului popular vor aprecia celebra —rețetă de aripioare, ca în KFS—.
• Proprietarii unui dispozitiv minunat de bucătărie vor aprecia pregătirea „aripioarelor de pui într-un aragaz lenți”.
• O altă rețetă americană faimoasă pentru Aripi de Bivol.
• Puteți găti acest aperitiv apetisant într-o tigaie.
• Observați un mod interesant de a face în cuptor.

În mod destul de neașteptat, cum a devenit atât de popular un produs atât de ieftin și discret și câte opțiuni diferite pentru prepararea lui există. Cred că veți aprecia acest buget simplu, dar un preparat atât de delicios. Spune-ne ce metodă ți-a plăcut cel mai mult? Sau poate ai propria ta rețetă secretă de marinată?