Cine dintre noi nu iubește verdețurile proaspete cu vitamine care pot fi consumate crude sau adăugate la diferite feluri de mâncare? Dar, din păcate, în grădină poate fi cultivat doar în sezonul de vară. „Puteți cumpăra oricând verdeață din magazin”, spuneți, dar cine știe ce substanțe chimice au fost folosite pentru a le crește. Există o altă modalitate foarte simplă și accesibilă de a obține verdeață naturală - aceasta este să o crești acasă, pe pervaz, în orice moment al anului. Una dintre cele mai sănătoase plante care este foarte ușor de cultivat pe pervazul ferestrei este cresonul.

Această verdeață parfumată din tipul plantelor de varză este un adevărat depozit de vitamine, uleiuri esențiale, acid ascorbic și microelemente utile organismului nostru.

Dacă mănânci în mod regulat creson în alimente, poți:

• crește imunitatea;
• vindeca diferite tipuri de tuse;
• evitați apariția beriberiului și a anemiei (anemie);
• curățați bronhiile;
• astmatici - pentru a preveni crizele de astm;
• normalizarea tensiunii arteriale și a metabolismului;
• îmbunătățirea funcționării tractului digestiv;
• întărește nervii uzați;
• scăpa de insomnia chinuitoare;
• renunță la fumat mai repede (cresonul poate reduce pofta de nicotină).

Și unguentele, loțiunile și cremele de casă făcute din frunze zdrobite ale acestei salate te vor ajuta să scapi rapid de acnee și să vindeci urmele de acnee.

Pe lângă proprietățile sale benefice, o astfel de salată are un gust înțepător neobișnuit, asemănător cu gustul hreanului (nu degeaba cresonul a fost numit de oameni hrean) și este, de asemenea, complet nepretențioasă în îngrijire. Principalele avantaje ale creșterii de nasturel acasă: îngrijirea minimă, creșterea rapidă a salatei, rezistența la frig și toleranța ridicată la umbră.

Până în prezent se știe 3 soiuri principale de nasturel.

Vedere	Date externe	Cea mai populară varietate pentru cultivare acasă	Fotografie
	Rozetă mică de frunze (17 centimetri). Frunzele sunt ridicate și puternic disecate.	"Ajurata"
	Priza este mare (până la 19-21 de centimetri). Frunzele sunt orizontale, late și întregi.	„daneză”, „distracție”. Cele mai timpurii soiuri
	Priza este mare. Frunzele sunt înguste și ușor crestate.	"Ducat"

De ce aveți nevoie pentru a crește nasturel într-o grădină de pervaz?

Procesul de cultivare a acestei salate nu necesită o pregătire preliminară serioasă și mijloace greu accesibile. În primul rând, decideți-vă asupra unei varietăți de nasturel și cumpărați semințe.

Important! Când cumpărați semințe, acordați întotdeauna atenție tipului de ambalaj al acestora. Punga cu semințe nu trebuie să fie înțepată sau ruptă. Nu uitați să verificați data de expirare a semințelor.

• capacitate de creștere cu o înălțime de aproximativ 9-10 centimetri. Potrivit: recipient din plastic, bol, bol, farfurie, tavă sau ghiveci de flori nu prea adânc;

  

  

  

  Germinator automat "Green Vitamin" (Sprouter)

• mediu nutritiv (substrat) pentru cultivare. Ca substrat, puteți folosi: vată, tampoane de bumbac, cauciuc spumă, tifon, turbă sau așchii de lemn zdrobit cu grijă;

  

• folie alimentară sau celofan;
• solul este obișnuit sau achiziționat;

  

• sticlă mică sau cană;
• lingura de ceai.

Cultivarea Nasturelui: Instrucțiuni simple pas cu pas

Așadar, ați decis să creșteți nasturel pe pervaz și ați pregătit deja toate ingredientele necesare pentru aceasta. Pentru început, există 2 moduri principale de a cultiva această salată acasă: folosind sol sau substrat. Alege-l pe cel mai potrivit pentru tine. Metoda de cultivare nu afectează în niciun caz germinarea semințelor și gustul plantelor.

Metoda numărul 1. Creșterea într-un substrat

Pasul 1. Luăm un recipient adecvat și punem substratul selectat pe fundul acestuia. Stratul trebuie să aibă cel puțin 1,5-2 centimetri. Umezim totul cu o cantitate mica de apa calduta (de preferat fiarta sau macar decantata). Dacă ați ales turba sau așchii de lemn ca mediu nutritiv pentru nasturel, atunci înainte de a utiliza un astfel de substrat, trebuie să turnați apă clocotită peste el, ceea ce va preveni apariția mucegaiului în viitor.

Pasul 2 Luați un pahar și turnați semințele din pungă în el, apoi umpleți-le cu apă. Apa trebuie să acopere complet semințele. Acest lucru este necesar pentru ca fiecare sămânță să-și dobândească propria coajă.

Pasul 3. Așteptăm câteva secunde. Apoi mutam semintele cu o lingurita sau pur si simplu turnam apa cu semintele din pahar in vasele pregatite cu un strat de mediu nutritiv. Distribuiți ușor și încet toate semințele într-un singur strat.

Semințe căzute - fotografie

Pasul 4 Ne acoperim recipientul cu semințe cu o peliculă sau celofan pentru a crea condiții de seră și îl punem pe pervaz, unde nu există lumina directă a soarelui.

Vă rugăm să rețineți că nu ar trebui să existe o baterie fierbinte în apropierea semințelor.

Pasul 5 După o zi, verificați semințele. Cel mai probabil, veți vedea muguri abia vizibili eclozând din semințe. Și o zi mai târziu, când apar muguri adevărați, puteți îndepărta pelicula.

Îngrijirea acestei salate este foarte simplă: trebuie doar să o udați în mod regulat, să întoarceți recipientul cu muguri în jurul axei sale (altfel plantele se vor întinde într-o singură direcție) și, dacă este posibil, să umeziți cu apă dintr-o sticlă de pulverizare (nasturelui îi place umezeala). foarte mult). Puteți hrăni plantele cu orice îngrășăminte minerale (de exemplu, soluție de potasiu sau uree).

Este foarte important să nu lăsați pământul din recipientul cu plante să se usuce, deoarece acest lucru poate duce la rărirea salatei și la pierderea gustului acesteia.

Pasul 6. În doar 1,5-2 săptămâni, salata este gata de mâncare.

Metoda numărul 2. Creșterea în sol.

Pasul 1. Se toarnă pământ într-un recipient pregătit anterior cu un strat de aproximativ 6-7 centimetri. Apoi facem rânduri egale pentru semănat semințe la jumătate de centimetru adâncime și la o distanță de cel puțin 10-15 centimetri unul de celălalt.

Și puteți face și mai ușor: turnați semințele din pahar, ca în metoda 1, direct pe sol și stropiți-le cu un strat subțire de pământ (aproximativ 1 centimetru).

Pasul 2. Un recipient cu semințe semănate poate fi acoperit cu o peliculă sau îl puteți lăsa pur și simplu așa. Principalul lucru este că temperatura aerului nu este mai mică de 19-20 ° C.

Pasul 3. Rețineți că, prin această metodă, semințele germinează puțin mai mult (1-2 zile), deoarece trebuie să germineze printr-un strat de sol. După ce toți mugurii au încolțit, asigurați-vă că reduceți temperatura la 10-15 ° C. Acesta va fi un bun stimul pentru dezvoltarea unui sistem radicular puternic al plantelor și le va împiedica să se întindă și să se rărească.

Pasul 4. Îngrijirea mugurilor este aceeași ca în metoda 1: udare regulată, polenizare cu apă, întoarcerea plantelor în direcții diferite către soare și fertilizare cu îngrășăminte minerale.

Caracteristici de recoltare

Cantitatea necesară de salată verde este tăiată atunci când tulpinile sale cresc până la 8-9 centimetri. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața sau seara. Puteți păstra salata verde tăiată în compartimentul principal al frigiderului timp de 1 zi (de preferință într-un recipient cu apă). În a doua zi, începe să se îngălbenească rapid și își pierde toate proprietățile benefice.

Când tulpinile plantelor ajung la 13-14 centimetri înălțime, acestea trebuie tăiate la bază sau scoase din recipient împreună cu rădăcinile. Rețineți că, odată tăiate, plantele nu mai cresc înapoi, așa că pentru a recolta continuu nasturel, acesta trebuie să fie semănat o dată la 2 săptămâni.

Acum stii ca este foarte usor sa ai pe masa un nasturel parfumat si extrem de sanatos pe tot parcursul anului! Pentru a face acest lucru, începe doar să-l plantezi pe pervazul ferestrei tale, urmând recomandări simple pas cu pas. O astfel de „grădină mică” necesită foarte puțin spațiu, iar îngrijirea ei nu vă va lua mult timp. Dar câtă plăcere vă va aduce ție și celor dragi procesul de creștere și recoltare a nasturelui. Chiar și o singură vedere a unei astfel de verdeață strălucitoare te poate înveseli. Poti implica copiii in cultivarea nasturelui - salata verde. Fără îndoială, va fi foarte interesant pentru ei să aibă grijă de o astfel de „grădină pe pervaz”.

Video - Două moduri de a crește nasturel

Video - Cel mai bun mod de a planta nasturel

Nasturelul este o planta uimitoare de culoare verde pal care contine vitamine si multe alte substante benefice. Gustul picant neobișnuit al frunzelor tinere seamănă cu hreanul, muștarul sau ridichea. Utilizarea acestei plante în alimente ajută la restabilirea forței unei persoane după o boală, la întărirea imunității, la curățarea organismului de toxine și toxine și la reglarea tensiunii arteriale. Creșterea de nasturel pe pervazul ferestrei va ajuta la furnizarea familiei de nutrienți pe tot parcursul anului.

O plantă legumicolă anuală, cresonul aparține genului Plăniță din familia Cruciferelor. Este folosit în gătit, cosmetologie, medicina tradițională este utilizată pe scară largă, luptă împotriva multor afecțiuni. Se mănâncă frunze tinere cu tulpină albă. Se știe încă din antichitate, chiar și Hipocrate credea că cresonul purifică sângele, dă putere celor suferinzi.

Toate acestea se datorează combinației uimitoare de elemente utile pentru oameni. Ca parte a cresonului, oamenii de știință au descoperit caroten, vitaminele A, E, C, K, D, PP, aproape toate vitaminele B, o cantitate uriașă de minerale și, pe lângă acestea, proteine, zaharuri, uleiuri esențiale și grase, flavonoide, glicozidă propsolină. și alcaloid lepidin. Este greu de crezut că frunzele verzi delicate de pe tulpini subțiri albe conțin atât de mult din tot ceea ce are nevoie corpul uman.

De obicei, se mănâncă doar frunze tinere. O plantă ajunsă la maturitate, înflorire și fructificare, devine mai puțin fragedă, concentrația de nutrienți din frunze scade. Uleiul se face din semințe, dar pentru asta trebuie să ai echipament, acasă se insistă pe ulei vegetal. Gustul mugurilor tineri este ascuțit, picant, care amintește de hrean, ridiche sau muștar. De obicei sunt cultivate trei tipuri de nasturel:

• creț;
• cu frunze întregi;
• semănat.

Salata cret are frunze tăiate puternic, ceea ce reflectă numele, soiurile sale sunt de coacere timpurie sau mijlocie. Cele coapte timpurii se coacă la 3 săptămâni după apariția primilor lăstari. Frunzele întregi au frunze mai mari, nu atât de elegante. Printre soiurile sale se numără atât maturarea timpurie (soiul Dukat este cel mai faimos) cât și maturarea târzie. Semănatul de nasturel este cunoscut pentru soiuri de coacere timpurie precum „Dansky”, „Zabava”. Semințele de diferite specii nu au diferențe vizibile, dar plantele cultivate diferă în aspectul lor. Frunzele, în funcție de soi, sunt de culoare verde strălucitor, verde gălbui sau chiar gri.

Înghețurile de nasturel nu sunt groaznice, îl puteți semăna pe site de îndată ce zăpada se topește, devine primele verdețuri vitaminice care se mănâncă primăvara. Crește foarte repede, nu este deloc pretențios la sol. 100 g de verdeață conțin doar 32 de kilocalorii, motiv pentru care pur și simplu nu este înlocuibil atunci când slăbești.

Toate acestea împreună fac din nasturel atât de popular și solicitat. Originară din Asia, această legumă uimitoare a prins rădăcini în toate bucătăriile lumii. În Europa, se introduce în salate, se servește cu carne și pește și se decorează cu sandvișuri și supe. Francezii fac din el sufleuri, sosuri și mousse. Chinezii o servesc cu zahar ca desert, o combinatie care ii surprinde pe europeni dar devine din ce in ce mai populara.

Cresonul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și ușoare sedative; cu utilizare regulată, poate normaliza somnul și tensiunea arterială și poate ameliora depresia. Medicina tradițională îl folosește pe scară largă ca antiinflamator, expectorant, diuretic, pentru vindecarea rănilor, antisclerotic, sedativ. Frunzele tratează multe boli ale pielii, răni și ulcere, tuse cronică, probleme ale vezicii biliare și dureri articulare. Medicina oficială recomandă utilizarea regulată a cresonului pentru prevenirea bolilor oculare și a multor tipuri de cancer. Medicii stomatologi recomandă consumul de frunze, semințe de nasturel încolțit pentru a preveni bolile parodontale și pentru a întări smalțul dinților.

Cosmetologia folosește frunzele, sucul și uleiul de semințe ale acestei salate minune pentru îngrijirea pielii și a părului. Combatând acneea și acneea, dă rezultate grozave. Merită să vă gândiți la creșterea de nasturel acasă.

Video " Cum să germineze nasturel»

Tehnologia agricolă

Se poate cultiva nasturel pe pervaz tot anul, de la momentul plantarii pana la consumare, trec maxim 2 saptamani. Acest lucru poate scăpa de beriberi sezonier, poate vindeca multe afecțiuni, poate ajuta la pierderea în greutate. Și doar temperatura prea ridicată a aerului poate interfera.

Mai întâi trebuie să cumpărați semințe. Data de expirare trebuie indicată pe ambalaj, este de dorit ca până la sfârșitul acestuia să rămână cel puțin șase luni. În plus, trebuie să examinați cu atenție ambalajul - dacă semințele se udă, nu mai sunt material potrivit pentru însămânțare. După ce v-ați asigurat că semințele și-au păstrat adecvarea, puteți trece la selecția și prepararea mâncărurilor.

Poti planta nasturel in pamant astfel incat sa creasca, aproape ca intr-o gradina de legume. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de argilă expandată pentru drenaj într-un ghiveci cu flori joase, deasupra pământului de 3 cm grosime bogat în humus. Înainte de aceasta, este recomandabil să înmuiați semințele în apă caldă decontată, acestea vor fi saturate cu el în timp ce solul este pregătit pentru ei. Pe solul pregătit se toarnă apă cu semințe, astfel încât semințele să fie distribuite cât mai uniform posibil. Un strat centimetru de pământ este așezat deasupra semințelor, udat, acoperit cu celofan sau folie alimentară, curățat într-un loc întunecat, cu o temperatură a aerului de +7 grade.

A doua zi, filmul trebuie îndepărtat, culturile trebuie udate, apoi închise din nou. După câteva zile, vor apărea lăstari, pot fi subțiați astfel încât să existe o distanță de 1-2 cm între muguri, apoi vasul poate fi deschis, transferat într-o cameră mai caldă și mai luminoasă, temperatura nu trebuie să fie mai mare de +15 grade. În săptămâna următoare (aproximativ), trebuie să vă asigurați că aerul proaspăt intră în cameră, udați răsadurile, slăbiți pământul dacă este compactat, întoarceți vasul la 180 de grade față de soare. Când plantele ating o înălțime de 7 - 10 cm, iar acest lucru se întâmplă de obicei la 2 săptămâni după însămânțare, puteți tăia cultura cu un cuțit ascuțit sau foarfece și puteți mânca. Trebuie să tăiați exact cât va intra în alimente imediat, nu trebuie să o depozitați.

Nasturel de pe balcon poate fi cultivat fara teren. Orice recipient de plastic puțin adânc va funcționa. În partea de jos, trebuie să așezați un strat de tifon de 2 cm, vată sau orice cârpă de bumbac, umeziți-l cu multă apă, așezați semințele deasupra, înmuiate în prealabil câteva minute cu apă caldă. Apoi recipientul este acoperit cu o peliculă și curățat într-un loc întunecat. Dupa aparitia primilor muguri se indeparteaza pelicula si se ingrijesc mugurii la fel ca in descrierea precedenta.

Dacă doriți, puteți face fără o cârpă. Cel mai distractiv mod de a crește este să semănați semințele de nasturel într-o strecurătoare de ceai, să le puneți într-o ceașcă, să turnați apă caldă decantată, astfel încât partea inferioară a streitorului să atingă suprafața apei. În câteva zile ar trebui să apară lăstari prietenoși. Principalul lucru este să vă amintiți să le pulverizați cu apă (sau să o adăugați într-o cană), să le întoarceți la 180 de grade zilnic și să le țineți departe de căldură.

După o săptămână și jumătate, toate acestea pot fi consumate direct cu rădăcinile. Dacă există mai multe strecurătoare, puteți aranja cultivarea astfel încât să existe întotdeauna o porție de verdețuri vitaminice la masă, de exemplu, la micul dejun. Cu această cultivare se mănâncă și verdeață mai tânără decât atunci când este cultivată în pământ. Dacă doriți, nu puteți crește frunze deloc, dar mâncați semințe germinate - acest lucru este, de asemenea, foarte util.

Video " Nasturel acasa»

Recenzie video despre semănarea semințelor de nasturel și procesul de cultivare ulterioară a acestora acasă.

Nasturelul este una dintre cele mai vechi plante erbacee, veche de peste 2.000 de ani. Popularitatea sa a fost la apogeu de atât de mult timp din două motive: primul este lipsa de pretenții în cultivare și îngrijire; al doilea este cel mai bogat complex de vitamine pe care îl posedă. În timpul iernii, creșterea cresonului pe fereastră face posibilă compensarea lipsei de vitamine la toți membrii familiei. Creșterea rapidă este un alt avantaj incontestabil al unei astfel de plante utile.

Istoria culturii de nasturel

Nasturelul are o istorie lungă. Perșii au fost primii care au folosit-o ca hrană, răspândind planta în întreaga Roma, Egipt și Grecia Antică. Vindecătorii antici credeau că frunzele de nasturel readuceau la viață muribunzii, iar pacienții care sufereau de o boală gravă prelungită erau vindecați mai repede, restabilindu-le pe deplin sănătatea. Medicii și oamenii de știință moderni sunt de acord cu colegii lor din antichitate: cresonul are într-adevăr o gamă atât de largă de substanțe utile, încât consumul său regulat îmbunătățește semnificativ imunitatea.

Cresonul este bun nu numai proaspăt, ci și ca condiment pentru mâncăruri.

În Egipt, cresonul era un condiment preferat al faraonilor, iar perșii au început să-l folosească pentru hrană cu mult înainte de apariția pâinii.

Primii europeni care au apreciat cresonul au fost francezii și germanii (secolul al VIII-lea). Datorită lor, această plantă a devenit populară în toată Europa. Acum, cresonul este cultivat în toate cele 12 luni în diferite țări ale lumii, nu numai la scară industrială, ci și acasă - pe pervaz.

Nasturel pe pervaz - este simplu si practic

Soiuri de nasturel

În total, există trei forme de varietate de nasturel: cu frunze întregi, creț, semănat. Ele diferă între ele în timpul de coacere, forma frunzelor și gust.

Soiurile de nasturel diferă unele de altele sub formă de frunze

Cresonul cu frunze întregi este ideal pentru cultivarea în aer liber. Acestea sunt soiuri cu coacere târzie, cu o rozetă orizontală mare.

Tabel: formă de soi Frunze întregi

Forma de varietate	varietate	Descrierea soiului
frunza intreaga	Ducat	Varietate foarte timpurie. De la germinare până la maturitatea tehnică (începutul pândirii) 16–18 zile. Rozetă de frunze de 8–15 cm înălțime, 15–25 cm în diametru, număr de frunze 8–18. Frunza este mare, verde deschis. Calitățile gustative sunt excelente: frunzele verzi, fragede, netede au un gust plăcut de muștar ascuțit.
	cu frunze late	Soiul este de maturare timpurie. Perioada de la germinare până la începutul adecvării economice este de 30-38 de zile. Diferă în creșterea foarte rapidă. Farfuria de frunze este fragedă, verde, cu un gust picant picant, înălțime de 10–12 cm. Frunzele proaspete sunt folosite ca ierburi, condimente pentru supe și sosuri. Se adaugă la salatele de legume, la preparatele din carne și pește, gustări.

Nasturel cu frunze întregi are o aromă savuroasă, picant

Creșonul creț este o plantă cu maturare timpurie, care are frunze aspre. Soiurile care aparțin acestei forme de soi sunt ideale pentru cultivarea verdețurilor de iarnă în interior.

Tabel: soi formă Curly

Forma de varietate	varietate	Descrierea soiului
Creț	Ajurat	Soi mediu timpuriu. Sezonul de creștere de la germinare până la adecvarea economică este de 20-30 de zile. Rozetă ridicată, 18–25 cm înălțime, 20–30 cm în diametru, cu frunze de culoare verde deschis. Nasturelul poate fi cultivat in aer liber, in sere incalzite si acasa.
	Creț	Soi mijlociu timpuriu, de la germinarea completă până la maturitatea tehnică (începutul îngrădirii) 32–45 zile. Rozeta frunzelor este ridicată, 18–22 cm înălțime, 15–20 cm în diametru, numărul frunzelor este de 12–18. Frunzele sunt mari, disecate, de culoare verde deschis. Pentru hrana se folosesc lastarii tineri si frunzele bazale de la inceputul tragerii. Lăstarii, care au o aromă plăcută de muștar picant, se adaugă în salate, sandvișuri, folosite ca condiment pentru supe și carne.
	creson cret	De la germinarea completă până la maturitatea tehnică (începutul pedunării) 32-45 zile. O rozetă de frunze de până la 25 cm înălțime.Aparține soiurilor mijlocii timpurii.

Creșonul creț crește rapid și are o aromă de muștar.

Semănatul de nasturel sub formă de frunze este ceva între frunze întregi și creț. Soiurile au o rozeta mare, pe jumatate ridicata, iar forma frunzelor este usor disecata.

Tabel: forma soiului Semănat

Forma de varietate	varietate	Descrierea soiului
Semănat	Distracţie	Soi copt timpuriu (25–30 de zile) pentru cultivare în sol deschis și protejat, precum și pe pervazurile ferestrelor. Priza este ridicată, 20–30 cm înălțime, 8–10 cm în diametru.Frunzele sunt verzi, delicate, ușor picante la gust, amintesc de hrean. Folosit proaspăt în salate și ca condiment.
	danez	Coaptă super timpurie (de la lăstari plini la maturitate tehnică în 10-14 zile) varietate de selecție europeană rezistentă la frig, ideală pentru obținerea rapidă a verdețurilor proaspete iarna și primăvara devreme. Rozeta frunzelor este semi-ridicata. Frunzele sunt moi, verde deschis. Gustul este ascuțit, picant. Cultura este apreciată pentru conținutul ridicat de vitamine (inclusiv vitamina C), săruri de fier, iod și potasiu.
	angustifolia	Formează o cultură în 15-20 de zile din momentul însămânțării. Crește bine atât în ​​sol deschis, cât și într-un ghiveci pe pervaz, de la sfârșitul toamnei până la începutul primăverii. Masa unei plante este de până la 30 g. Productivitatea este de 0,4–0,5 kg / m 2. Ierburile proaspete cu gust placut de tarta, cu un complex bogat de vitamine si minerale, sunt folosite pe scara larga in gatit.
	ondulat	O plantă excelentă pentru obținerea verdețurilor de vitamine acasă pe tot parcursul anului. Soi coaptă timpurie cu randament ridicat. De la germinare până la începutul adecvării economice 15-17 zile. Maturitatea tehnică apare în 30 de zile. Gustul este ascuțit, muștar.

Semințele de nasturel sunt potrivite pentru creșterea pe pervazul ferestrei

Reguli de aterizare

Nasturelul poate fi cultivat cu succes nu numai în paturi, ci și într-un vas pe fereastră. Plantarea, creșterea și îngrijirea este atât de simplă încât orice copil independent se poate descurca.

Nasturelul de pe pervaz nu este doar sănătos, ci și frumos

Alegerea solului

Nasturelul este una dintre cele mai nepretențioase plante care crește literalmente în orice sol și chiar și fără el. Grădinarii „fereastră” cultivă această verdeață apetisantă pe vată medicală obișnuită sau pe șervețele de hârtie alimentară. Au fost efectuate experimente pe plante în creștere în diferite condiții:

• pământ cu apă;
• lână de bumbac;
• doar apa;
• vată, stropită cu apă și stropită cu pământ.

Salata verde a crescut cel mai bine în ultimul amestec de plantare.

Nasturelul crește pe orice sol și chiar și fără el.

Salata verde crește bine și în solul obișnuit mediu-umed, dar solul trebuie achiziționat de la magazinele de grădinărit. Dacă luați pământul din grădină, este posibil ca acesta să conțină ouă de purici crucifere - furtuni ale tuturor plantelor aparținând familiei de varză. Și cresonul este, de asemenea, unul dintre ele.

Dacă intenționați să semănați această plantă în grădină, atunci alegeți paturile în care au crescut cartofi, morcovi, ceapă, usturoi și alte culturi de rădăcină. Este imposibil să semănați nasturel după orice cultură de varză.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Plantarea oricărei plante începe nu numai cu pregătirea solului, ci și cu semințele. În nasturel, ele sunt destul de mari, asemănătoare ca aspect cu muștarul, dar alungite.

Semințele de nasturel sunt mari și ușor de semănat

Pentru ca semințele de nasturel să se umfle și să eclozeze rapid, acestea trebuie puse în orice recipient mic, umplut cu apă, care abia ar trebui să acopere materialul săditor. În această stare, se lasă timp de 11-15 ore.

Când este cel mai bun moment pentru a semăna nasturel?

Într-un apartament, planta poate fi cultivată aproape tot timpul anului. Cel mai bun moment pentru aceasta sunt lunile reci, deoarece cresonul este o plantă iubitoare de frig, pentru care temperatura optimă este de +15°C. Vara, astfel de condiții sunt greu de asigurat. Și la temperaturi mai ridicate, răsadurile se întind rapid, devin palide și se întind.

Cresonul aparține plantelor iubitoare de frig și se simte grozav la o temperatură de +15°C.

În pământ deschis, semințele sunt semănate fie înainte de iarnă, fie la începutul primăverii, de îndată ce solul s-a dezghețat. Nici primii, cei mai fragezi lăstari de nasturel nu se tem de înghețuri până la -5°C. El, împreună cu pătrunjelul, se ridică primul în grădină. Aceasta este o cultură cu creștere rapidă, care depășește și săgeți (aruncă culoare). Prin urmare, pentru a vă asigura cu nasturel constant proaspăt, acesta este plantat în subînsămânțare regulată cu o diferență de două săptămâni.

Nasturel în grădină apare unul dintre primele

Cum să crești nasturel

Cultivarea nasturelui este cel mai simplu și mai ușor de făcut. Cu un minim de efort, grădinarul se va putea bucura de verdeață plăcută picante pe tot parcursul anului.

Crește pe un pervaz în pământ

Cultivarea tradițională a cresonului într-un ghiveci de flori este cea mai comună printre iubitorii acestei plante. Semănarea semințelor poate fi începută din a doua jumătate a lunii septembrie. În această perioadă, căldura sufocantă dispare și nu amenință cresonul cu întindere și adăpostire rapidă.

În a 12-14-a zi, plantele proaspete pot fi folosite ca hrană.

Un punct important: nasturelui nu îi place lumina directă a soarelui, așa că ar trebui să alegeți un loc pentru cultivarea lui în partea de nord a casei. Cel mai bun din toate - un balcon vitrat pe partea de nord. Aici, răsadurile se vor simți bine în toate etapele de dezvoltare, până la recoltare.

Schema de plantare a cresonului în pământ:

După o zi, vor apărea muguri care nu necesită adăpost suplimentar. Nasturelul crește literalmente în fața ochilor noștri, dar cu udare regulată. În a 12-a sau a 14-a zi, mugurii pot fi deja tăiați cu un cuțit sau foarfece și folosiți pentru hrană. Semințele nu trebuie să fie înmuiate în apă, pot fi semănate uscate, deoarece germinează bine, dar în acest caz, apariția mugurilor va fi întârziată cu aproximativ o zi.

Înmuierea semințelor de nasturel face posibil să se vadă muguri chiar a doua zi după însămânțare

Semănând nasturel în oricare dintre modurile la fiecare 7-10 zile, veți obține un transportor verde continuu cu cea mai delicată și picanta „bombă cu vitamine”.

Crește pe un pervaz fără pământ

Acum cultivarea cresonului fără pământ a devenit foarte populară. Solul pentru plantare înlocuiește perfect fibra de cocos, vată, șervețele, rumeguș.

Video: cresterea nasturelui fara sol

Condiția principală este o bază constant umedă. Dacă semințele nu sunt înmuiate, atunci vor încolți neuniform. Cele mai bune soiuri pentru plantare atât într-un ghiveci de pământ, cât și în substraturile enumerate: Ajurat, Zabava, Curly, Dansky.

Schema de plantare a nasturelui într-un castron fără sol:

Cultivare în aer liber

Grădinarii cu pământ pot semăna nasturel la sfârșitul toamnei, înainte de apariția înghețurilor puternice. În acest caz, primăvara cu primul dezgheț, cresonul va începe imediat să crească cu răsaduri puternice și prietenoase. Această verdeață apare una dintre primele, pentru că nu se teme de vremea rece și de nopți geroase.

Nasturelul din gradina creste la fel de repede. ca pe pervaz

În octombrie, pe un loc în care nu au crescut anterior orice fel de varză, paturile sunt tăiate cu o adâncime de 1 cm și semințele sunt semănate uniform. Apoi solul este greblat cu o grebla. Odată cu venirea primăverii, prima recoltă este recoltată, iar următoarea este imediat însămânțată. La peste douăzeci de zile de la apariția răsadurilor, cresonul nu poate fi lăsat în grădină, deoarece depășește și începe să împuște.

Dacă intenționați să vă recoltați semințele de nasturel, atunci o cultură merită să lăsați în pace și să lăsați semințele să se maturizeze. Când se formează cutiile de semințe, plantele sunt smulse, uscate într-o cameră ventilată și apoi legate, întinzându-se o cârpă sau o pânză uleioasă, de unde vor cădea semințele complet coapte.

Transportorul de plantare poate fi observat atâta timp cât o temperatură stabilă de + 25 ° C rămâne în exterior și cu condiția ca solul să fie menținut într-o stare umedă constantă.

Creșterea într-o seră

Pe o parcelă personală, tehnologia agricolă a cresonului într-o seră nu este mult diferită de plantarea în sol deschis. O nuanță importantă pentru plantările de seră este că acestea trebuie să fie ventilate în mod regulat.În mare, creșterea cresonului într-o seră este inutilă, deoarece crește frumos în câmp deschis, odată cu apariția primului soare de primăvară.

Cultivarea nasturelui într-o seră este rațională într-un mediu industrial

Nuanțele îngrijirii plantelor

Principalele reguli de îngrijire a cresonului: udare regulată și o temperatură de cel mult 15 ° C. Trece foarte puțin timp de la începutul răsadurilor până la recoltare - 2-3 săptămâni, din acest motiv, cresonul pur și simplu nu are timp să lovească boli sau dăunători.

Video: de ce cade nasturel

pansament de top

Nasturelul este atât de nepretențios încât nu are nevoie de nicio hrănire suplimentară. Dacă este capabil să crească activ și eficient pe bumbac umed chiar și fără a adăuga pământ, atunci nu ar trebui să aplicați din nou îngrășăminte în grădină, în special cele artificiale. Cel mai bine este să aruncați solul (pentru teren deschis) cu ele înainte de a însămânța semințele și nu în timpul creșterii active a plantei. Pentru aceasta, sunt potrivite astfel de îngrășăminte organice: Biohumus, Biocompost, Gumi, Compostine.

Într-un recipient transparent, este ușor să controlați creșterea cresonului și conținutul de umiditate al solului de dedesubt.

Udare

Udarea este o componentă importantă a culturii de nasturel. Solul ar trebui să fie întotdeauna relativ umed. Iar pentru aterizările pe pervaz, trebuie să monitorizați cu mai multă atenție, mai ales dacă bateria se încălzește mai jos. De asemenea, este imposibil să umpleți pământul din grădină sau un vas cu un substrat..

Regularitatea, sistematicitatea, controlul sunt principalele reguli de udare, conform cărora cresonul tău se va dezvolta perfect.

Lăstarii sănătoși de nasturel fără îngrășăminte sunt caracteristica sa distinctivă

Controlul dăunătorilor

Cresonul poate fi afectat doar de un singur dăunător - puricele crucifere. Dacă se întâmplă acest lucru, iar acest lucru este un eveniment rar, pe vreme caldă este necesară polenizarea plantelor cu praf de tutun. În plus, puricii crucifere îi este foarte frică de temperaturile scăzute, așa că cresonul poate fi pulverizat cu apă cu gheață - dăunătorul va dispărea.

Produsele chimice, a căror acțiune vizează controlul pe termen lung al insectelor, sunt periculoase de utilizat din cauza sezonului scurt de creștere al cresonului. Este dificil să spălați insecticidele din cultură, mai ales de la o plantă atât de delicată. Drept urmare, nu vom beneficia de pe urma ei, ci doar rău.

Grădinarii care cultivă nasturel pe un pervaz nu vor întâlni niciodată un purice crucifere, cu excepția cazului în care, desigur, a fost folosit terenul din grădină.

Puricele crucifere sunt singurul dăunător al cresonului

Cine dintre noi nu iubește verdețurile proaspete cu vitamine? Dar în grădină poate fi cultivat doar vara. Desigur, verdeturile se vând în magazin în orice perioadă a anului, dar din punct de vedere calitativ nu va fi deloc la fel. Puteți obține verdeață naturală oricând într-un mod simplu și accesibil - trebuie doar să creșteți nasturel pe pervaz. Acest articol vă va spune cum să creșteți o astfel de salată.

Proprietăți utile ale cresonului

De ce nasturel? Răspunsul la această întrebare este simplu - aceasta este o plantă foarte utilă, care este ușor de crescut pe un pervaz.

Nasturelul este o planta aromata din tipul de varza. Conține o cantitate imensă de diverse vitamine, uleiuri esențiale, acid ascorbic și diverse oligoelemente utile.

Consumul regulat de creson în alimente ajută în mod semnificativ organismul, și anume:

• îmbunătățește imunitatea;
• vindecă tusea, datorită alcaloizilor și rășinilor incluse în compoziție;
• previne apariția beriberiului și a anemiei;
• curăță bronhiile;
• previne atacurile de astm la astmatici;
• normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește metabolismul;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• întărește sistemul nervos;
• ameliorează insomnia;
• ajută la renunțarea la fumat.

În plus, frunzele zdrobite ale acestei salate fac parte din unguente, loțiuni, creme de casă, care reduc semnificativ acneea și fac semnele de acnee mai puțin vizibile.

De asemenea, cresonul este iubit datorită gustului picant neobișnuit, asemănător cu gustul hreanului (în mod popular este numit și hrean).

În ciuda numărului mare de avantaje, planta este nepretențioasă în îngrijire. Prin urmare, este foarte ușor să crești nasturel pe pervaz pe tot parcursul anului: crește rapid, nu necesită o atenție specială, este rezistent la frig, tolerant la umbră.

Soiuri

Astăzi, există trei soiuri de creson:

• creț - diferă printr-o rozetă mică de frunze (17 cm) și frunze ridicate, puternic disecate (de exemplu, „ajurat”).
• semănat - diferă într-o rozetă mare (până la 21 cm) și frunze orizontale, largi, întregi (de exemplu, "daneză", "distracție").
• frunze întregi - se distinge printr-o rozetă mare, frunze înguste, ușor tăiate (de exemplu, „ducat”).

Datorită precocității sale, cresonul danez se găsește cel mai adesea pe pervaz. Cum să-l crești este descris mai jos.

Ce este nevoie pentru a crește nasturel pe un pervaz

Nu vor fi necesare pregătiri preliminare serioase și mijloace greu de găsit pentru cultivarea cresonului. Inițial, trebuie să alegeți cel mai potrivit soi și să cumpărați semințe. Atunci când alegeți semințele, este important să examinați cu atenție ambalajul. Nu trebuie să fie înțepate sau rupte. De asemenea, este important să verificați data de expirare a semințelor.

• Recipient pentru cultivarea salatei verde. Înălțimea acestuia ar trebui să fie de aproximativ 10 cm.Ca recipient, puteți folosi un recipient de plastic, un bol, un bol, o farfurie, o tavă sau un ghiveci de flori de mică adâncime.
• Mediu nutritiv (substrat) pentru cultivare. Un astfel de substrat poate fi vată, tampoane de bumbac, cauciuc spumă, tifon, turbă sau așchii de lemn bine tocat. Substratul poate fi înlocuit și cu un hidrogel.
• Folie alimentară sau pungă de plastic.
• Sol nutritiv obișnuit sau achiziționat.
• O cană și o linguriță.

Cum să crești nasturel pe pervaz? Metodele de a face acest lucru sunt complet diferite. Să le luăm în considerare pe cele principale.

Creșterea cresonului într-un substrat

Trebuie să luați un recipient și să așezați pe fund un substrat potrivit cu un strat de 1,5-2 cm. După aceea, substratul trebuie umezit cu apă fiartă sau decontată. Dacă turba sau așchii de lemn sunt utilizați ca substrat, atunci acesta este stropit cu apă clocotită pentru a evita mucegaiul.

După ce substratul este pregătit, trebuie să luați un pahar, să turnați semințele în el și să le umpleți cu apă, astfel încât apa să ascundă complet semințele. Astfel, fiecare sămânță va fi în coajă.

În apă, semințele trebuie ținute câteva secunde, după care sunt transferate cu o linguriță dintr-un pahar într-un recipient pregătit cu un mediu nutritiv și răspândite cu grijă într-un singur strat.

Pentru a crea condiții de seră pentru semințe, recipientul trebuie acoperit cu folie alimentară sau o pungă de plastic deasupra și așezat pe pervaz. Este important să plasați borcanul astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă pe el și departe de o baterie fierbinte. Deci, într-un borcan cu semințe, se creează un efect de seră.

După o zi, trebuie să verificați semințele, de obicei în acest moment apar deja muguri ușor eclozionați. Într-o altă zi ar trebui să apară muguri buni, apoi pelicula este îndepărtată.

Îngrijirea acestei salate este foarte simplă: udați-o la timp, uneori întoarceți-o la lumină pe cealaltă parte (pentru ca plantele să crească drepte). De asemenea, este bine să-l pulverizați cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Dacă doriți, puteți hrăni salata cu o soluție de potasiu sau uree. Principalul lucru este să nu uscați prea mult solul, deoarece salata de presă iubește foarte mult umiditatea, iar lipsa acesteia subțiază plantele și le înrăutățește gustul.

După 1,5-2 săptămâni, salata poate fi deja consumată.

... și în sol

Pământul fertil trebuie turnat în recipient (aproximativ 7 cm). După aceea, faceți caneluri uniforme (adâncime 0,5 cm). Distanța dintre caneluri trebuie să fie de 10-15 cm.Semințele sunt acoperite cu un strat subțire de pământ (aproximativ 1 cm).

Semințele pot fi, de asemenea, semănate într-un mod haotic - doar turnați-le dintr-un pahar după înmuiere, nivelați și acoperiți cu pământ.

După aceea, recipientul trebuie acoperit cu o peliculă. Dacă camera este suficient de caldă (20-23 de grade), atunci puteți lăsa recipientul fără peliculă.

Cu această metodă, semințele vor germina puțin mai mult (aproximativ 2 zile), pe măsură ce germinează prin sol. Când apar muguri, temperatura trebuie redusă la 10-15 grade. Acest lucru va ajuta la dezvoltarea unui sistem puternic de rădăcină pentru plantă și le va împiedica să se întindă.

După germinarea semințelor, îngrijirea plantelor ar trebui să fie aceeași cu cea descrisă în prima metodă.

Cele mai interesante moduri de a crește nasturel

Din cauza lipsei de pretenții a cresonului, acesta este cultivat oriunde și oriunde. Luați în considerare câteva moduri interesante de a crește:

• Această metodă nu necesită pământ și un recipient pentru creștere, iar plantele nu au nevoie de udare zilnică. Trebuie să luați o strecurătoare mică de ceai și o cană pentru apă. Semințele se toarnă într-o strecurătoare și se toarnă cu apă caldă (ea rămâne în cele din urmă în ceașcă). După aceea, o ceașcă cu strecurătoare poate fi scoasă pe pervaz, după o săptămână verdeața va fi gata. Creșterea în acest fel are un mare avantaj - salata verde poate fi consumată cu rădăcini.
• Această metodă este destul de comună. Salata verde este cultivată într-un recipient, al cărui fund este acoperit cu tifon umed. Dezavantajul acestei metode este că sunt necesare multe semințe. Dar aceste semințe germinează foarte repede.
• Creșterea într-un ghiveci electronic. Într-o astfel de oală, salata verde poate fi cultivată pe tot parcursul anului și nu trebuie să faceți absolut nimic, doar turnați semințe. Adevărat, o astfel de oală este destul de scumpă.

Mai sus, au fost descrise metode despre cum să crești rapid cresonul pe un pervaz. Cu toate acestea, toate sunt destul de simple.

Caracteristici ale colectării salatei verde

Cum să crești nasturel pe un pervaz iarna, am examinat, este timpul să recoltăm. De asemenea, trebuie făcută corect.

Puteți tăia salata când tulpinile cresc până la 8-9 cm.Este mai bine să faceți acest lucru dimineața sau seara. Cresonul trebuie consumat proaspăt, adică. nu depozitați. La frigider, poate fi păstrat cel mult o zi (de preferință în apă). Dacă păstrați salata mai mult de o zi, aceasta devine rapid galbenă și rămâne fără proprietățile sale benefice.

Cand salata verde a crescut la 13-14 cm, trebuie taiata, si cat mai aproape de baza. Odată ce salata verde este tăiată, rădăcinile nu vor crește din nou, așa că cresonul trebuie să fie semănat la fiecare 2 săptămâni pentru o recoltă continuă.

Secrete: cum să crești corect nasturel pe pervaz

• Pentru ca rozeta de frunze să fie mare, distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 5 cm.
• Înainte de însămânțare, solul trebuie să fie bine compactat.
• Este necesar să semănați semințele secvenţial, aproximativ 1 dată în 10 zile, astfel încât să crească continuu.
• Este important să udați la timp, deoarece nasturelui îi place umezeala.

Astfel, ne-am dat seama cum să creștem nasturel pe pervaz, astfel încât să fie parfumat și extrem de sănătos. Această mică grădină nu necesită mult spațiu, nu necesită îngrijire specială, dar aduce multă plăcere. Apropo, cresonul poate fi cultivat atât pe pervaz, cât și în grădină.

Prin creșterea de nasturel pe pervazul ferestrei tale în timpul iernii, vei maximiza proprietățile sale benefice și vei îmbogăți organismul cu calciu, fier, iod, fosfor, potasiu, vitaminele B și C. Uleiul esențial de muștar, care este conținut în plantă, va oferi salatelor tale. un gust și un miros caracteristic.

Condiții pentru creșterea cresonului pe un pervaz

Pentru a crește nasturel, trebuie să pregătiți vasele, solul, drenajul și semințele. Ca feluri de mâncare, puteți folosi ghivece de flori sau alte recipiente joase, atâta timp cât fundul are găuri. Semănat de nasturel poate fi combinat cu alte ierburi pe pervaz.

Pe fundul vaselor cu inaltimea de 2-3 cm turnam drenaj, deasupra caruia turnam pamant cu un strat de 2-4 cm. Este mai bine să folosiți pământ universal achiziționat, este dezinfectat și are substanțe utile pentru creșterea normală a plantelor.

Se înmoaie semințele într-un pahar cu apă și se distribuie uniform într-un singur strat pe suprafața solului. Stropim semințele cu pământ de până la 1 cm grosime, îl compactăm și îl udăm. Asezam recipientul sub folie, il punem intr-un loc intunecat si asteptam sa germineze semintele. Primii lăstari de salată într-o oală ar trebui să apară după 3 zile.

Important! Nasturelul cu frunze verzi creste mai repede decat cei cu frunze violet.

Locație și iluminare

Această plantă diferă de altele prin nepretenția sa și este caracterizată ca o verdeață cu creștere rapidă pe pervaz. Acest tip de salată nu este pretențioasă la iluminare, mai degrabă aparține plantelor iubitoare de umbră, așa că chiar și pe pervazul de nord va fi confortabil.

După ce germinează semințele, îndepărtați folia și puneți recipientele pe pervaz. Asigurați-vă că bateria caldă nu încălzește pervazul ferestrei. Acesta va fi un factor negativ în cultivarea salatei.

Temperatura optima

Semințele pot germina la temperaturi de peste 5°C, dar temperatura optimă pentru creșterea cresonului este de 10-18°C. Pentru a menține această temperatură, planta este pulverizată cu apă rece și încăperea este ventilată.

Important! La temperaturi de peste 25 ° C, cresonul poate trage rapid săgeți și poate deveni nepotrivit pentru mâncare.

Pentru utilizare regulată, salata verde este cel mai bine însămânțată în porții cu un interval de 7-10 zile. În acest caz, veți avea timp să folosiți verdeață pentru mâncare.

Îngrijirea cresonului acasă

Îngrijirea acestei plante este destul de simplă. Este necesar să se mențină umiditatea solului și să se controleze temperatura din cameră.

Udarea și fertilizarea solului

Solul trebuie să fie umed, dar nu îmbibat cu apă.. Lipsa și excesul de umiditate afectează negativ planta. Udarea plantei trebuie efectuată în mod regulat la fiecare 2-3 zile prin pulverizare intensivă, apoi verdeața va fi parfumată și fragedă.

Deoarece sezonul de creștere al cresonului este scurt, îngrășământul nu este adăugat în sol. Este necesar să folosiți solul achiziționat pentru cultivarea acasă, care are o cantitate suficientă de îngrășământ.

Dar planta este capabilă să producă frunze noi atunci când este tăiată.În acest caz, puteți hrăni planta cu îngrășământ lichid; concentrația sa trebuie redusă față de cea recomandată în instrucțiuni, deoarece planta este foarte fragedă.

Umiditatea aerului

Umiditatea din cameră ar trebui să fie ridicată, deoarece planta este iubitoare de umiditate. Dacă umiditatea fluctuează, atunci aceasta va duce la amărăciune, rigiditate a frunzișului și pierderea gustului.

Știați? Chiar și Hipocrate a folosit cresonul pentru a purifica sângele și a restabili puterea animalelor bolnave.

Recoltarea cresonului

Puteți folosi planta pentru hrană cu o înălțime a tulpinii de 7 cm până la 10 cm. Pentru a face acest lucru, folosiți foarfecele pentru a tăia frunzele de salată verde cu tulpini mici. Nasturelul se folosește proaspăt, așa că trebuie tăiat doar volumul pe care intenționați să îl utilizați.

Valoarea nutritivă și caloriileîn 100 g din acest produs este: proteine ​​-2,6 g, grăsimi - 0,7 g, carbohidrați - 6 g, conținut caloric - 32 Kcal. Această plantă este folosită ca aditiv în salate, precum și ca condiment pentru carne și pește. Nasturel merge bine cu branza de vaci, oua si branza.

Știați? În unele țări africane, cresonul este cultivat ca hrană pentru animale.

Modalități de a crește nasturel fără sol

O caracteristică a creșterii acestei plante este că prezența solului în acest proces nu este obligatorie. Cresonul poate fi cultivat pe vată, un burete sau un prosop de hârtie.

Întindem substratul pe fundul vasului cu un strat de până la 2 cm și îl înmuiem cu apă. Turnați semințele într-un pahar și umpleți-le cu apă. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să fie distribuite uniform într-un singur strat pe substrat.

Creăm efectul de seră cu ajutorul unei folii de celofan și o punem pe pervaz.

Cresonul poate fi cultivat și fără substrat - în apă. Această metodă este cea mai rapidă și mai puțin costisitoare. La o săptămână după semănat, salata este gata de mâncare.