Crezi că pregătirea unei împletituri de carne incredibil de gustoasă va fi destul de dificilă și va consuma timp? Vă rugăm să verificați rețeta simplă de gătit pas cu pas care vă va surprinde. Dacă visezi să mulțumești în sfârșit întreaga familie și să vezi zâmbete mulțumite pe fețele rudelor tale după cină sau micul dejun, atunci poți începe în siguranță să pregătești această capodopera acasă. Rezultatul, demn de remarcat, va justifica toate așteptările tale, atât de mult încât tu însuți nu vei mai putea crede în talentele tale culinare și abilitățile nelimitate mult timp.
Timp de preparare:---
Numar de portii:---
Ingrediente:

carne de porc - 500 g,
ceapa - 1-2 buc,
suc de 0,5 lămâie,
sare,
piper,
ulei vegetal,
verde,
semințe de rodie Preparare

Se spală carnea de porc, se usucă, se toarnă pe ambele părți sub folie, se adaugă sare și piper. Faceți două tăieturi pe fiecare bucată de carne de porc tăiată, fără a tăia până la capăt.

Impletiți carnea de porc, asigurând capătul cu o scobitoare. Puneți „împletiturile” într-un bol, adăugați ceapa tăiată rondele, stoarceți zeama de la jumătate de lămâie, amestecați cu mâna și lăsați la marinat 30-60 de minute.


Scoateți carnea din marinată și uscați.

Se incinge tigaia foarte tare, se toarna putin ulei vegetal si se prajesc impletiturile la foc mare pe ambele parti. Reduceți focul la mic, adăugați puțină apă, acoperiți și gătiți până se fierbe timp de ~7-10 minute. Presărați „împletiturile” finite cu semințe de rodie sau ierburi tocate.

Impletitura de carne- aceasta este o nouă rundă de rețete de carne, după cum se spune, este timpul să exersați împletirea! Și vom face asta cu un motiv, dar cu dublu beneficiu, vom împleti părul și vom pregăti cina dacă nu este timp, atunci bineînțeles că o poți face simplu, dar nu! Nu căutăm căi ușoare. Ei bine, să începem. Mai întâi, să ne dăm seama de ce avem nevoie. Lasă-ți părul în pace, nu avem nevoie de el și ascunde-ți perucile. Gătim mâncare, nu ne jucăm la coafor.

Deci, lista ingredientelor pentru reteta impletitura de carne:
O jumătate de kilogram de file de porc (partea de sus a fripturii este pe măsură!).
O ceapă medie (ceapă).
O jumătate de lămâie (a doua poate fi folosită pentru ceai).
O lingurita de mustar.
Sare și piper negru măcinat.
Aproximativ cincizeci de grame de făină (pentru dragare).
Câteva linguri de ulei vegetal (vom prăji în el).

Reteta impletitura din carne-etape de pregatire:
Ei bine, ai adunat totul? Bine, atunci să începem. Ne luăm muschiul de porc și o întindem pe masă. Scoatem un ciocan de bucătărie din depozitul nostru (dacă nu am găsit unul, unul obișnuit, sau un ciocan, sau ceva asemănător va fi, atâta timp cât este curat!). Batem carnea slegonetelor pe toata zona. Principalul lucru este să nu exagerăm - nu avem nevoie de un tort subțire. Acum adăugați sare și piper pe ambele părți. Singura recomandare aici este să o faci după gustul tău. În continuare, tăiem carnea în trei fâșii, dar nu complet, ci astfel încât acestea să rămână legate pe o parte. După aceasta, împletim cozile rezultate și prindem capetele libere cu o scobitoare pentru a preveni desfacerea lor. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Apoi, puneți-le într-o ceașcă sau un castron adânc și frământați-le bine pentru a elibera sucul. Adaugam mustar si jumatate de lamaie tocata marunt. Se amestecă totul bine și se mai frământă puțin cu mâna sau cu o lingură.

Asezam impletiturile intr-un vas cu laturile destul de inalte si le acoperim cu marinada de ceapa-lamaie rezultata. Lăsați carnea în această formă timp de aproximativ patruzeci de minute. Nu trebuie să-l pui la frigider, nu i se va întâmpla nimic. Dacă, desigur, nu uiți de el. După marinare, rulați împletiturile de carne în făină. Pune tigaia pe foc. Turnați suficient ulei în el. După ce s-a încălzit, puneți împletiturile de carne într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până când sunt complet fierte. După aceasta, întindeți un prosop de hârtie pe o farfurie largă și transferați carnea finită pe ea pentru a îndepărta excesul de ulei din ea. Ca o ultimă atingere, scoatem scobitorii – nu mai avem nevoie de ele. Îl poți servi cu orice garnitură sau legume proaspete.

Reteta impletitura de carne cu poza

Cu adevărat (și fără exagerare!) o rețetă excelentă!

Carne de porc prăjită într-o tigaie„Coada” a dispărut din tigaie fără urmă la 5 minute după gătire (nici măcar nu s-au atins de garnitură), așa că gătiți o porție mai mare imediat! :)

Impletiturile din carne sunt o adevarata delicatesa!

Preparare:

1. Clătiți carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie, îndepărtați excesul de grăsime și tăiați-o în felii subțiri (nu mai mult de 0,5 cm grosime).
2. Bateți ușor fiecare felie, adăugați sare și piper. Faceți două tăieturi verticale (eu am folosit foarfece de bucătărie) și împletiți părul, asigurând capetele cu o scobitoare.
3. Curățați ceapa și tăiați rondele.
4. Puneti ceapa, mustarul, impletiturile de porc intr-un castron adanc si amestecati bine cu mainile. Acoperim vasul cu un capac si marinam la frigider pentru cel putin 2 ore (am lasat peste noapte).
5. Se rulează apoi fiecare împletitură în făină și se prăjește în 2-3 linguri de ulei de măsline pe ambele părți (mi-a luat cam 3-4 minute pe fiecare parte), acoperind cu un capac. Puneți împletiturile finite pe o farfurie.
6. Cand ultima este gata, se reduce focul la minim, se pun toate impletiturile in tigaie, se adauga ceapa in care a fost marinata carnea de porc si se calesc inca 5 minute. Apoi opriți aragazul, îndepărtați scobitorii de pe împletiturile de carne finite și serviți. Carnea de porc prăjită în tigaia „Pigtail” este gata, poftă bună!

Înainte de aceasta, știam doar brânză împletită, dar astăzi vom pregăti carne împletită. Acesta nu este doar un fel de mâncare frumos, ci și original în execuția sa. Aceste impletituri sunt facute din carne de porc. Carnea în sine este foarte fragedă și suculentă, așa că felul de mâncare va fi excelent. Și să-l gătești acasă este o plăcere.

Ingrediente pentru impletitura de carne

Carne de porc – 0,5 kg.
Ceapa – 2 capete.
Suc de lămâie – 0,5 buc.
Sare, piper - după gust.
Ulei de floarea soarelui.
Rodie, ierburi - după gust.

Pregătirea împletiturii de carne

Luați o bucată de file de porc. Se spală bine carnea. Puneți pe un prosop de hârtie și ștergeți excesul de umiditate. Tăiați în fâșii. Bateți, sare și piper. Facem mici tăieturi la capetele fâșiilor rupte, cu ajutorul cărora ne vom asigura împletiturile la capăt pentru a nu se destrama. Împletim împletiturile și fixăm capetele cu o scobitoare. Asezati impletiturile pe o farfurie.

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se stoarce sucul de la lamaie si se amesteca cu ceapa. Ne îmbrăcăm bine împletiturile cu acest amestec și lăsăm la marinat 12-15 ore.

Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie încălzită și se pune la foc mare. Eliberați carnea din marinadă și prăjiți-o pe ambele părți până se rumenește ușor. Carnea trebuie să fie aurie. Dupa care reducem foarte mult focul. Adăugați puțină apă și acoperiți vasul nostru cu un capac. Se lasa sa fiarba pana este gata.

Etapa următoare. Acum scoateți împletiturile și așezați-le pe o farfurie plată. Se presara deasupra ierburi tocate si se orneaza cu rodie. Îl servim la masă și surprindem pe toată lumea. După părerea mea, nimeni nu ar îndrăzni să refuze un astfel de preparat. Da, dacă doriți, îl puteți tăia în bucăți de 4-5 cm. Bucurați-vă de deliciile voastre.

Ideea de a gati impletituri de carne Am venit cu mult timp în urmă, dar cumva nu am ajuns niciodată, scriu autorii site-ului Rețete de acasă simple. Și așa, după ce am cumpărat o bucată de carne de porc de mărimea cerută, ne-am început planul. Pentru 500 de grame de carne de porc primești 4 împletituri pline. Felul de mâncare este simplu, așa că bărbații pot avea o singură dificultate - să le împletească corect. Dar după câteva încercări veți reuși - uitați-vă la fotografiile rețetei.

Ingrediente pentru impletituri din carne: 500 g bucată alungită de porc, 1 ceapă, ½ lămâie, ulei vegetal pentru prăjit, sare, piper, ierburi - după gust.

Gătitul împletituri din carne (porc).

Tăiați o bucată de carne de porc în mai multe părți, în cazul nostru 4 părți.

Adăugați puțină sare și piper la fiecare bucată.

Faceți tăieturi în direcția longitudinală, fără a aduce tăietura până la capăt.

Impletiți carnea în împletituri și fixați capetele cu scobitori, așa cum se arată în fotografie.

Puneți împletiturile de carne într-un castron.

Tăiați ceapa în rondele și adăugați-o la împletituri, stoarceți zeama de lămâie și amestecați cu mâna.

Lasă carnea la marinat la temperatura camerei timp de 40 de minute.

Când carnea s-a marinat, puneți împletiturile într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui și prăjiți pe ambele părți la foc mare.

Se pune apoi focul la mic, se adaugă puțină apă și se fierbe până la gata timp de ~10 minute (în funcție de grosimea cărnii).