Caisele uscate, cunoscute de toată lumea sub numele de caise uscate, sunt un răsfăț favorit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Puteți face compot delicios din caise uscate - o alternativă sănătoasă la sucurile cu o compoziție dubioasă din magazine. Aceasta este o modalitate excelentă de a obține vitaminele de care aveți nevoie pentru sănătate într-un moment în care fructele proaspete sunt scumpe. Prepararea compotului este simplă, rapidă și ieftină și există un număr incredibil de rețete pentru o astfel de băutură.

Beneficii și rău pentru organism

Caisele uscate conțin multe substanțe utile. Conțin vitaminele C, A, B5. La fel și beta-caroten, potasiu, magneziu, calciu, fier. Conținutul de calorii al caiselor uscate este de numai 215 kcal la 100 de grame de produs, ceea ce înseamnă că astfel de fructe uscate pot fi consumate și pentru pierderea în greutate. Și, de asemenea, în caise uscate nu există acizi și grăsimi saturate dăunătoare. Îmbunătățește calitățile benefice ale produselor cu care se consumă.

Deci, compotul de caise uscate contribuie la:

• prevenirea dezechilibrului hormonal, care se realizează datorită conținutului de vitamina A din caise uscate, care stimulează producția completă de hormoni în organism;
• prevenirea tumorilor canceroase – riscul de boli oncologice este redus semnificativ dacă includeți în mod regulat puține caise uscate în alimentație;
• reducerea nivelului de colesterol, deoarece caisele sunt utile persoanelor cu probleme ale sistemului cardiovascular, deoarece aceste fructe ajută la curățarea vaselor de sânge, reduc riscul apariției cheagurilor de sânge, varicelor, infarctului, insuficienței cardiace;
• restabilirea funcției rinichilor, deoarece caisele uscate au un efect diuretic;
• lupta împotriva anemiei, deoarece compotul din astfel de fructe uscate contribuie la o producție mai intensă de celule sanguine și, prin urmare, la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge;
• îmbunătățirea aspectului - nutriționiștii și cosmetologii recomandă utilizarea regulată a caiselor uscate pentru a îmbunătăți tenul, pentru a-l face mai sănătos și mai strălucitor, precum și pentru a întări părul, pentru a-i adăuga volum și strălucire.

Dar caisele uscate ajută și la restabilirea funcționării glandei tiroide, au un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal, ajută în mod eficient la scăderea constipației, curăță intestinele. Datorită proprietăților sale utile, compotul de caise uscate ajută la compensarea lipsei de vitamine din organismul copiilor și adulților în timpul beriberiului.

Compotul de caise uscate este un excelent substitut natural al sucurilor dulci cumpărate din magazin. La urma urmei, ele conțin o mulțime de coloranți, arome și conservanți, care cu siguranță nu vor aduce beneficii organismului. În timp ce o băutură din fructe este foarte sănătoasă, nu este inferioară ca gust cu sifonul dulce.

Un astfel de compot poate fi băut chiar și în timpul sarcinii, fără teamă pentru sănătatea bebelușului nenăscut.

Contraindicatii

Principala contraindicație pentru utilizarea caiselor uscate este intoleranța sa individuală. Dacă nu știți sigur dacă sunteți alergic la un astfel de fruct uscat, atunci nu trebuie să îl mâncați imediat în cantități mari. Mâncați câteva lucruri și așteptați câteva ore pentru a vedea dacă există vreo reacție negativă. Poate fi mâncărime, umflături, erupții cutanate.

Dar nici nu abuzați de caise uscate. Prea multe dintre ele în dieta zilnică pot provoca indigestie. Cantitatea optimă pentru un adult este de 2 căni de compot sau 3-4 caise uscate pe zi. Iar pentru persoanele care au diabet sau sunt obezi, este mai bine să se limiteze la minimum utilizarea unor astfel de fructe uscate.

Rețete populare

O băutură făcută din caise uscate se prepară aproape în același mod ca și compotul obișnuit, chiar mai rapid și mai ușor. Puteți folosi pentru gătit nu numai caise uscate, ci și merișoare, cireșe, măceșe. Sau adăugați prune uscate, stafide, lămâie și mere proaspete. Și nu numai fructele proaspete, ci și conservele sunt potrivite. Principalul lucru este că sunt de bună calitate. Atunci compotul va ieși cu siguranță grozav. Poti face compot pe aragaz, intr-un aragaz lent sau pur si simplu cu apa clocotita.

Vă oferim mai multe rețete pentru a face compot de caise pas cu pas.

Clasic

Pentru a pregăti un compot tradițional de caise uscate, veți avea nevoie de:

• 300 g caise uscate;
• 1/2 lămâie proaspătă;
• 0,5 st. linguri de zahăr, fructoză sau miere;
• 2,5 litri de apă pură fără gaz.

Clătiți caisele uscate sub jet de apă pentru a îndepărta toți contaminanții și substanțele chimice. Apoi tăiați fructele uscate în 2-4 felii și puneți-le într-o oală cu apă. Acoperiți oala cu un capac, puneți la foc mediu și aduceți la fierbere.

După fierbere, se adaugă zahăr și se ține băutura pe foc aproximativ 10 minute. Apoi, scoateți recipientul cu farfurie, lăsați băutura să se răcească puțin, adăugați o lămâie și serviți. Cantitatea de zahar poate fi redusa sau crescuta in functie de preferinte.

Nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a pregăti o astfel de băutură. În total, primești 8 porții dintr-un compot răcoritor și sănătos.

cu ghimbir

Această rețetă este perfectă pentru iarnă. Pregătiți 250 de grame de caise uscate, tăiate bucăți, puneți într-o tigaie de dimensiune potrivită și turnați 2,5 litri de apă curată. Se pune recipientul pe foc și se aduce la fierbere. În continuare, trebuie să adăugați 3-4 felii de ghimbir și 3 linguri de zahăr, mai fierbeți aproximativ 5 minute. Se serveste fierbinte cu o felie de lamaie, putina miere si scortisoara.

Este important să nu exagerați cu cantitatea de ghimbir, pentru ca băutura să nu se dovedească prea picantă.În mod ideal, combinați o astfel de băutură cu deserturi de coacăze negre. Așa că cu siguranță îți vei reîncărca bateriile cu vitamina C și niciun sezon rece nu va fi groaznic pentru tine.

Dacă compotul s-a răcit, atunci nu ar trebui să-l reîncălziți, deoarece acest lucru îi va afecta negativ gustul și calitățile utile. În plus, când este rece, compotul de ghimbir-caise se încălzește perfect. Din 250 de grame de caise uscate primești 8 porții de băutură. De asemenea, durează mai puțin de jumătate de oră pentru a se prepara.

Cu prune uscate

Pentru 8 portii de compot veti avea nevoie de: 300 de grame de caise uscate, 100 de grame de prune uscate, 2,5 litri de apa purificata, o jumatate de lingura de zahar sau fructoza. Puneți caisele uscate spălate și tocate într-o cratiță și acoperiți cu apă. De îndată ce băutura fierbe, turnați zahăr în ea, amestecați bine și fierbeți încă 10 minute, acoperind recipientul cu un capac. După acest timp, scoateți cratița de pe aragaz și lăsați băutura să se răcească puțin la temperatura camerei.

Caisele uscate se potrivesc bine cu prunele uscate, oferind băuturii o aromă și o aromă unică. Și există și mai multe proprietăți utile într-o astfel de băutură.

Cu mere proaspete, mandarină și mentă

Merele sunt cele mai accesibile fructe din orice anotimp. Prin urmare, asigurați-vă că încercați să le adăugați în compot de caise. Vă oferim această rețetă: spălați 200 g de caise și mere uscate, tăiate felii, puneți într-o cratiță și turnați 3 litri de apă. Adăugați la ea mandarina decojită și tocată.

Aduceți băutura la fiert, adăugați puțin zahăr după gust și 1 crenguță de mentă. Reduceți căldura de pe aragaz la minimum, țineți băutura încă aproximativ 10 minute și răciți. Compotul va avea un gust foarte expresiv și luminos.

Dacă se dorește, se pot adăuga diverse siropuri, miere, fructe confiate, fructe de pădure și așa mai departe.

Cu mere uscate

Înmuiați în prealabil merele și caisele uscate (300 de grame) în apă timp de 15 minute. Apoi puneți fructele uscate pe foc, aduceți la fierbere. Apoi adăugați zahăr. Gatiti inca 5 minute, apoi adaugati o jumatate de lingurita de anason si scortisoara. Luați băutura de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin și fierbeți.

cu dovleac

O băutură făcută din produse portocale se va dovedi a fi cu adevărat însorită și sănătoasă. Pregătiți 200 de grame de pulpă de dovleac, tăiată în cuburi mici și 300 de grame de caise uscate. Și puneți-le într-un sirop care clocotește deja de 3 litri de apă și 250 g de zahăr. Gatiti compotul sub capac timp de 25 de minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, răciți băutura și serviți-o la masă.

cu stafide

Strugurii uscați sunt adesea combinați cu caise uscate. Nu dă un postgust specific băuturii, dar îi face gustul mai saturat și mai expresiv. Veți avea nevoie de 200 g de caise uscate, 100 g de stafide, 1/2 cană zahăr, 1/2 lămâie, un praf de zahăr vanilat, 2,5 litri de apă.

Puneți fructele uscate pregătite într-o cratiță, acoperiți cu apă și aduceți la fiert. Apoi adăugați zahărul și vanilia, reduceți focul la mic și fierbeți încă 10 minute. Apoi scoateți compotul de pe foc, răciți-l la temperatura camerei, în timp ce adăugați câteva felii de lămâie pentru o acrișoare picant.

Cu măceș

Aceasta este rețeta perfectă pentru o băutură sănătoasă pentru a-ți potoli setea în căldura verii. Gătitul este extrem de simplu și rapid. Luați 300 g de caise uscate, 50 g de trandafir sălbatic și 2 litri de apă. Gatiti fructele de padure in apa clocotita timp de aproximativ 5 minute. Adăugați lămâie, pere sau smochine după gust. Zahărul nu este necesar pentru această rețetă, compotul va fi oricum gustos și bogat.

Cu date

Ai nevoie de: 250 g curmale, 300 g caise uscate, 1 lingura de zahar sau miere, 1 litru de apa purificata. Caisele uscate spalate si tocate, se pun in apa clocotita. Adăugați acolo siropul pregătit în prealabil - zahăr prăjit într-o tigaie cu apă. Se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se lasa bautura la infuzat.

Curmalele vor face băutura mai gustoasă, dulce și bogată în calorii. Un astfel de compot potolește perfect nu numai setea, ci și foamea.

cu portocaliu

Turnați 3 căni de apă curată într-o cratiță, aduceți la fierbere. Adăugați în el caise uscate spălate și tocate (200 g) și 3 linguri de zahăr. Se fierbe 5 minute. Apoi luam tigaia de pe foc, adaugam 6 portocale tocate si curatate de coaja, un praf de vanilie sau orice alte condimente dupa gust si amestecam totul. Infuzați băutura timp de cel puțin 2 ore.

Într-un aragaz lent

Clătiți și tăiați 400 g de caise uscate, puneți-o într-un aragaz lent, turnați 2 litri de apă caldă fiartă. Adăugați 250 g de zahăr și amestecați totul bine. Se adauga apoi 3 portocale curatate de coaja, taiate bucatele. Rămâne doar să alegeți programul potrivit pentru prepararea băuturii. Puteți selecta modul „Păstrați cald”, care durează 90 de minute. Sau modul „Stingere”, care durează aproximativ 40 de minute.

Și, de asemenea, pentru a obține o băutură parfumată, puteți seta programul „Bouillon” pentru 1 oră.

Această metodă vă economisește mult timp și efort. Iar compotul se va dovedi incredibil de gustos. Apropo, dacă doriți, puteți înlocui portocalele cu mandarine.

Cum să gătești pentru un copil?

Compotul din caise uscate este deosebit de bun de introdus în alimentația copiilor în perioada de deficit de vitamine. Experții recomandă să dai o astfel de băutură copiilor care au deja peste 6 luni, deoarece un astfel de decoct este încă greu pentru un copil. Cu toate acestea, dacă gătiți corect compotul, acesta va aduce beneficii doar organismului în creștere.

Înainte de a găti compot pentru un bebeluș de 6 luni, citiți regulile și sfaturile experților.

• Alegeți cu grijă fructele uscate când cumpărați. Furnizorii fără scrupule procesează produsul cu multe substanțe chimice nocive care pot afecta negativ sănătatea copilului. De exemplu, dacă caisele uscate au o culoare prea strălucitoare, atunci este mai bine să refuzați să le cumpărați și să căutați o opțiune mai potrivită.
• Asigurați-vă că înmuiați fructele uscate în apă fierbinte timp de 10-30 de minute înainte de utilizare., apoi turnați din nou apă clocotită peste ele. Acest lucru va ajuta la ca fructele să fie mai moi, precum și la dizolvarea oricăror compuși chimici care au fost procesați pentru o depozitare mai lungă. Înainte de a prepara o băutură, clătiți vasele cu apă clocotită sau cu abur.
• Aveți grijă să nu gătiți prea mult fructele uscate. Pentru că în acest caz își vor pierde toate proprietățile utile.

Compot pentru un copil de până la 6 luni

Dacă copilul nu are încă 6 luni, trebuie să pregătiți cea mai simplă băutură cu o concentrație minimă. Dar mai întâi trebuie să verificați dacă copilul este alergic la caise. Dacă totul este în ordine, atunci puteți începe procesul de gătit. Se prepară 100 de grame de caise uscate, se clătesc bine și se lasă la macerat timp de aproximativ 15 minute. Apoi puteți turna pur și simplu fructele uscate cu 1 litru de apă clocotită sau le puteți fierbe câteva minute.

Dacă doriți să faceți băutura mai dulce și mai gustoasă, este mai bine să adăugați fructoză naturală sau miere în loc de zahăr alb.

Dupa 10 luni

Dacă un bebeluș de 10 luni are probleme cu sistemul cardiovascular sau lipsă de vitamine, atunci compotul de caise uscat îi va fi deosebit de util. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de 1 cană de prune uscate, stafide și caise uscate. La fel și 3 litri de apă și 2 linguri. linguri de miere. Clătiți în prealabil toate fructele uscate cu apă rece, apoi lăsați în apă încă 10 minute.Acum luați o oală de dimensiune potrivită, turnați apă în ea, adăugați fructele uscate și gătiți totul aproximativ 30 de minute. Compotul gata, dacă se dorește, poate fi filtrat, răcit puțin și adăugați miere după gust. Trebuie să beți băutura nu imediat, ci la 1 oră după preparare, pentru a o lăsa să se infuzeze și să dobândească un gust bogat.

Pentru o altă rețetă de compot delicios pentru copii, aveți nevoie de o jumătate de pahar de stafide, 1 pahar de caise uscate, 2 litri de apă fiartă. Pregătiți fructele uscate, umpleți-le cu apă și lăsați-le să se infuzeze sub capac timp de câteva ore. Puteți chiar să lăsați băutura toată noaptea.

Pregătirea compotului pentru un copil nu este deloc dificilă, în timp ce este perfect pentru îmbogățirea organismului cu vitamine atât pentru mamă, cât și pentru copil. Principalul lucru este să monitorizați cu atenție calitatea și naturalețea caiselor uscate.

Este important să știți următoarele.

• Alegeți numai fructe uscate naturale de înaltă calitate pentru a face compot. Caisele uscate bune, netratate cu substanțe chimice nocive, au o piele mată, nu strălucitoare. Culoarea caiselor uscate naturale ar trebui să fie maro, sunt acceptabile nuanțe puțin mai deschise sau mai închise. Dar adevăratele caise uscate cu siguranță nu pot fi portocalii strălucitori. Și, de asemenea, fructele uscate nu trebuie să se răspândească într-o masă lipicioasă atunci când sunt apăsate pe el. Și gustul nu trebuie să simtă amărăciune și mucegai.
• Nu adăugați miere la o băutură caldă proaspăt preparată.. Mai bine așteptați până se răcește puțin. Deoarece mierea diluată în apă clocotită poate dobândi proprietăți dăunătoare. Și veți primi nu un răsfăț dulce, ci o băutură inutilă.
• Aceeași regulă se aplică la lămâi. Dacă adăugați citrice la compotul care fierbe, vitamina C se va evapora și va rămâne doar amărăciunea. Dacă doriți să înlocuiți fructele cu acid citric, adăugați-l în compot în proporție de 1 linguriță la 2 litri de apă.
• Nu preparați compot în cantități mari dacă știți că nu veți putea bea totul deodată. La urma urmei, deja la 12 ore de la preparare, băutura își va pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Și durata maximă de valabilitate admisă a unui astfel de produs nu este mai mare de 2 zile.
• În procesul de gătire a compotului, puneți puțin hibiscus sau măceș în el. Acest lucru va face culoarea băuturii mai strălucitoare și mai bogată.

Dacă nu aveți încredere în producătorii moderni și doriți să obțineți un produs 100% natural, atunci uscați singur caisele. Pentru a face acest lucru, spălați bine fructele, tăiați-le în 2 jumătăți și îndepărtați semințele. Asigurați-vă că fructele nu sunt putrezite și deteriorate. Apoi, așezați coaja fructelor tăiate în jos pe o foaie de copt acoperită anterior cu hârtie de copt.

Puteți usca fructele în mod natural la soare timp de 1-2 zile. Dar puteți găti și fructe uscate în cuptor. Pentru a face acest lucru, porniți echipamentul la temperatura maximă, deschideți ușor ușa și păstrați fructele acolo timp de câteva ore.

Utilizați sfaturile și rețetele enumerate pentru a vă bucura de un delicios compot de vitamine din caise uscate iarna și vara.

Cum să gătești compot cu stafide și caise uscate, vezi următorul videoclip.

Puteți folosi un aragaz lent pentru a face compot. Pentru a face acest lucru, trebuie să aplicați modul „Stingere”. Timpul va fi de 1 oră. Există și alte variante ale acestui compot delicios și sănătos.

Reteta de compot de mere uscate si caise uscate

Timp de gătit 20 de minute

Porții: 12

valoare energetică

• conținut caloric - 61,4 kcal;
• proteine ​​- 0,7 gr.;
• grăsimi - 0 gr.;
• carbohidrați - 14,6 gr.

Ingrediente

• mere uscate - 200 gr;
• caise uscate - 250 gr;
• zahăr - 100 gr;
• apă - 2 l;
• scorțișoară - 1 baton.

Procesul de gatire

1. Înmuiați fructele timp de 10 minute, apoi clătiți sub apă rece de la robinet.
2. Turnați apă într-o cratiță, puneți fructele uscate și zahărul.
3. Aduceți masa la fiert, aruncați scorțișoara și gătiți aproximativ 5-7 minute.
4. Lăsați să se infuzeze timp de 30 de minute.

Compotul din mere și caise uscate este potrivit și pentru un copil. Conține ingrediente care sunt destul de ușor absorbite de corpul bebelușului și beneficiază doar sub forma unei cantități semnificative de vitamine, pectine și fibre. Mama poate începe să facă compot și să-l hrănească bebelușului de la vârsta de 6 luni. Nu uita ca compotul trebuie invatat treptat, incepand cu 1-2 linguri si crescand treptat cantitatea acestuia, altfel bebelusul poate avea diaree. Aceste acțiuni sunt necesare pentru a exclude reacțiile alergice.

Beneficiile compotului pentru un adult sunt incontestabile. Ajută la normalizarea digestiei, potolește perfect setea, saturează organismul cu vitamine și minerale.

Ți-a plăcut rețeta? Salvează-l pe Pinterest-ul tău! Plasați cursorul peste imagine și faceți clic pe Salvați.

- Caisele uscate mari si carnoase sunt mai potrivite pentru a face compot, deoarece. dă compotului toată sucul său. Datorită acestui fapt, compotul se dovedește a fi mai bogat. Mulți producători folosesc mașini speciale pentru uscarea caiselor, care gătesc caise uscate ușor afumate. Rețineți că astfel de caise uscate sunt în esență deja lipsite de vitamine din cauza tratamentului termic crescut și accelerat.

Particularitatea compotului de caise uscate este că are nevoie de timp pentru a se infuza după gătit. Apoi, caisele uscate își vor da un gust mai bun, compotul se va dovedi a fi mai saturat. Pentru a face acest lucru, este mai bine să gătiți compotul seara, astfel încât până dimineața caisele uscate să își dea gustul într-o mai mare măsură și băutura să poată fi consumată în timpul zilei.

Este util să oferiți copiilor mici compot de caise uscate în loc de sifon și sucuri ambalate, deoarece produsul natural nu conține elemente dăunătoare și coloranți.

Costul caiselor uscate este de 700 de ruble / 1 kilogram (în medie la Moscova din iunie 2017).

Compot de calorii din caise uscate - 88 kcal / 100 grame.

Datorită faptului că caisele uscate sunt de fapt un gol, compotul de caise uscate este considerat potrivit doar pentru consumul proaspăt.

Compotul gata poate fi amar - acest lucru se datorează procesării proaste a pietrelor înainte de uscarea caiselor sau din cauza soiului (cele mici pot fi amare). Dacă pe piață se cumpără caise uscate, gustați din ele: ar trebui să cânte doar notele dulci fără a adăuga amărăciune.

Compotul de caise uscate este o băutură destul de ușor de preparat, care este mult mai sănătoasă decât băuturile carbogazoase cu conținut ridicat de zahăr. Pentru a-l pregăti sunt suficiente doar trei ingrediente principale - caise uscate, zahăr și apă.

Așadar, clasicul compot de caise uscate presupune utilizarea a 200 de grame de materii prime, care ar trebui să reprezinte o jumătate de pahar de zahăr și 1 litru de apă. Acest raport de ingrediente va oferi compotului finit un gust destul de bogat, dar nu prea dulce, așa că dacă preferați băuturi mai dulci, puteți crește cantitatea de zahăr. În plus, trebuie avut în vedere că soiul și, în consecință, gradul de dulceață al caiselor uscate folosite poate fi diferit, așa că dacă materia primă pe care o folosiți este foarte dulce, puteți pune puțin mai puțin zahăr.

Din această cantitate de produse obțineți puțin mai mult de 1 litru de băutură finită. Dacă este nevoie de mai mult compot, proporțiile indicate trebuie mărite, observând raportul dintre ele. De exemplu, pentru a obține de două ori mai mult compot, trebuie să luați 400 de grame de caise uscate, 1 pahar de zahăr și 2 litri de apă.

Procesul de preparare a compotului nu va dura mai mult de o jumătate de oră. În primul rând, caisele uscate trebuie spălate bine, iar pentru a obține un gust mai bogat al băuturii, merită să o înmuiați în cantitatea necesară de apă timp de 5-10 minute. După aceea, caisele uscate în aceeași apă trebuie puse la foc mare și aduse la fierbere. Apoi trebuie să adăugați zahăr, să reduceți căldura la minimum și să gătiți compot timp de 10-15 minute. După scoaterea de pe căldură, trebuie răcită la temperatura camerei sau mai mică, după care băutura este gata de băut.

Modificări de rețetă

Rețeta dată poate fi considerată de bază pentru prepararea unei băuturi din caise uscate, totuși, dacă se dorește, poate fi diversificată prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Deci, de exemplu, alte fructe uscate sunt perfect combinate cu caise uscate, care pot fi amestecate cu acestea, respectând proporțiile ingredientelor, astfel încât cantitatea totală de materii prime la 1 litru de apă să fie încă de aproximativ 200 de grame. Deci, de exemplu, puteți adăuga stafide, mere sau pere uscate, prune uscate sau orice alte fructe uscate la alegere la caise uscate.

În plus, zahărul din rețeta originală poate fi înlocuit cu miere, precum și condimentele care vă plac, cum ar fi scorțișoară, anason sau alte condimente, pot fi adăugate la compot. Puteți da o notă neobișnuită băuturii adăugând fructe de pădure proaspete sau uscate, cum ar fi măceșe sau lingonberries.

Compotul de caise uscate, a cărui rețetă o găsiți mai jos, este o băutură răcoritoare și foarte sănătoasă. Dar cel mai important este că îl puteți găti, atât vara, în plin sezon de caise, din care nu este greu să uscați fructele uscate, cât și iarna, când rafturile magazinelor sunt pline cu acest produs.

Compotul din caise uscate, al cărui conținut de calorii este de numai 33-40 de calorii la 100 ml de băutură, vă permite să completați rapid rezervele de vitamine și microelemente care lipsesc din organism, să reglați echilibrul apă-sare și să pierdeți în greutate.

Chiar acum vă vom spune cum să gătiți compot de caise uscate cu și fără zahăr, cu și fără alte fructe uscate, pentru bebeluși și adulți.

Sfaturi utile: cum să pregătiți caise uscate pentru gătit compot

Înainte de a pregăti compot din caise uscate, indiferent de rețeta aleasă, fructele uscate trebuie pregătite în prealabil pentru gătit, iar pentru aceasta ar trebui:

1. Clătiți produsele, puneți-le într-o cratiță sau un castron adânc, turnați apă clocotită timp de o jumătate de oră. Această procedură va face caisele uscate mai moi, plus mai curate, ceea ce este foarte important dacă fructele uscate au fost achiziționate dintr-un magazin.
2. După o jumătate de oră, aruncați caisa uscată într-o strecurătoare, așteptați până când tot lichidul s-a scurs.
3. Întindeți mâncarea pe un prosop de hârtie, lăsați-o să se usuce puțin, totul este gata, puteți găti compotul.

Atenţie! Aceste reguli sunt identice pentru toate tipurile de fructe uscate, fie că este vorba de stafide, mere, prune uscate sau pere.

Compot de caise uscate: beneficii

Beneficiile caiselor uscate pentru corpul uman sunt incredibil de mari și acest lucru a fost dovedit de mult timp de oamenii de știință. Dacă decideți să gătiți compot din fructe uscate, caisele uscate din acest compot vor păstra 85% din valoarea disponibilă, iar acestea sunt vitamine din aproape toate grupele, micro și macro elemente, zahăr natural. Experții au dovedit că o băutură preparată din fructe de pădure uscate de caise folosind o metodă specială:

• Restabilește și întărește imunitatea.
• Îmbunătățește vederea.
• Efect benefic asupra sistemului nervos.
• Normalizează echilibrul de apă din organism.
• Accelerează procesele metabolice, contribuind la pierderea în greutate.
• Curăță intestinele de impuritățile dăunătoare.
• Promovează regenerarea rapidă a țesuturilor moarte.
• Îmbunătățește culoarea pielii și sănătatea generală a unei persoane.
• Restabilește activitatea inimii și a mușchilor inimii.
• Crește activitatea.
• Promovează cea mai rapidă cale de ieșire din stările depresive.

Compotul de caise uscate este foarte util în timpul alăptării, nu numai că nu trebuie exclus din dieta unei mame care alăptează, ci, dimpotrivă, ar trebui introdus în el, folosindu-l zilnic. Această băutură minunată are un efect benefic nu numai asupra corpului femeii în perioada de recuperare după naștere, ci și asupra bebelușului însuși, ameliorându-l de colici în burtă și alte probleme intestinale, plus că întărește imunitatea bebelușului și îmbunătățește funcționarea o inimă mică.

Compot de caise uscate: o rețetă pentru un copil

Această opțiune de gătit este cea mai simplă, este perfectă atât pentru o persoană sănătoasă obișnuită, cât și pentru un copil de până la un an. Se prepară foarte simplu în 15 minute fără adaos de zahăr.

• - 1,5 litri de apa.
• - 150 de grame de caise uscate.

Prepararea compotului pentru bebelusi, reteta pas cu pas.

1. Spălăm fructele uscate, aburăm cu apă clocotită, filtrăm, punem într-o cratiță.
2. Se toarnă produsele cu apă rece curată (filtrată, distilată), se pune pe aragaz, se fierbe din momentul fierberii timp de 10 minute.
3. Opriți focul, acoperiți compotul cu un capac, lăsați să se infuzeze puțin.
4. Băutura răcită se toarnă în biberonul bebelușului și poate fi dată copilului. De asemenea, acest compot poate fi băut de toți membrii familiei. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere naturală pentru a-i oferi mai multă dulceață.

Pe o notă! Dacă pregătiți un tratament pentru un bebeluș sub 6 luni, nu trebuie să îl faceți prea concentrat; după gătit, trebuie să îndepărtați imediat caisele uscate din tigaie. Pentru copiii de la 6 luni și peste, compotul poate fi făcut mai concentrat.

Compot de caise uscate și stafide

Băutură răcoritoare sănătoasă. Se poate servi cu o felie de lamaie, o frunza de menta, un cub de gheata, sau pur si simplu intr-o forma clasica cu produsele din care este facut. Vom pregăti un răsfăț după această rețetă fără gătit.

Un set de produse pentru gătit:

• - Apa - 2 litri.
• - Stafide - 180 gr.
• - Caise uscate - 180 gr.
• - Lămâie sau mentă pentru servire

Algoritm de acțiune:

1. - Spalam fructele uscate, le uscam, le punem in cel mai obisnuit termos.
2. - Se fierbe apa, se toarna mancarea cu apa clocotita, se tape ermetic, se agita de mai multe ori, se lasa peste noapte intr-un termos.
3. - Dimineața băutura este gata, o puteți turna direct cu fructe de pădure în căni sau pahare, puteți decora cu o felie de lămâie sau o frunză mică de mentă și o beți.

Sfat util! Dacă compotul este preparat pentru adulți, lămâia și/sau menta pot fi adăugate doar în cantități mici în termos în sine, împreună cu caise uscate și stafide. Dacă doriți, puteți îndulci puțin produsele cu zahăr sau miere.

Dacă doriți să fierbeți mâncarea, atunci în loc de termos, folosiți o cratiță sau o cratiță, în care puneți toate ingredientele descrise, acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 15-20 de minute. Apoi lăsați lichidul să se răcească puțin și puteți servi băutura în siguranță oaspeților, celor dragi, filtrată prin pânză de brânză sau împreună cu fructele de pădure care plutesc în compot.

Compot de mere si caise uscate

O opțiune excelentă de băutură pentru femeile însărcinate și care alăptează, sportivi, adolescenți și vârstnici. Vom folosi felii de mere uscate in aceasta reteta, dar puteti folosi si fructe proaspete direct din pom, dupa ce le spalati si le taiati bucatele.

• - Fructe uscate in cantitati egale - un pahar.
• - Zahar dupa propriul gust (poate fi inlocuit cu fructoza sau miere).
• - 2,5 litri apa purificata.
• - Pentru a servi frunze de mentă și gheață.

Cum să gătești compot din caise și mere uscate, rețetă pas cu pas.

1. Turnați apă caldă peste fructele uscate, lăsați-le să stea 15 minute, apoi clătiți și scurgeți apa.
2. Puneți toate produsele într-o cratiță, adăugați un îndulcitor (nu puteți adăuga deloc, în produsele folosite este suficient zahăr), turnați apă rece peste.
3. Trimiteți vasele la aragaz și gătiți timp de 7 minute la foc mediu din momentul fierberii.
4. Acoperiți ingredientele cu un capac, lăsați să se răcească complet sau parțial, gata!
5. Înainte de servire, puteți adăuga un cub de gheață și mentă la compot. Puteți folosi această rețetă în orice vreme, în orice anotimp al anului, indiferent de asta, boabele de caise uscate nu își pierd beneficiile.

Compotul se prepară din caise și prune uscate după cum urmează.

1. Ingredientele principale și luăm prune uscate fără sâmburi și caise uscate în cantități egale, de exemplu, câte 150 de grame fiecare, turnăm apă clocotită peste produse, scurgem lichidul, trimitem ingredientele la fiert, turnăm doi sau doi litri și jumătate de apă .
2. După fierbere, adăugați 2-3 linguri de zahăr în tigaie, amestecați, reduceți focul la minimum, gătiți timp de douăzeci de minute.
3. Învelim cratița cu compot cu o pătură sau un prosop cald, lăsăm la fiert aproximativ o jumătate de oră. Puteți lăsa produsele înfășurate până se răcesc complet.
4. Puteți servi băutura, atât cu fructe uscate fierte, cât și după filtrarea prin tifon obișnuit.

Compotul de caise uscate, a cărui rețetă am descris-o mai sus, se păstrează timp de cinci zile la frigider într-un borcan închis sau două zile la temperatura camerei, tot într-un recipient de sticlă închis ermetic.