Supa cu găluște este foarte populară în multe țări. În diferite părți ale lumii, aceste bucăți de aluat fierte au denumiri complet diferite: găluște, găluște, kropkakor, salma, bakerbze sau gnocchi. Aceste produse delicioase sunt făcute din ouă, făină, orez, brânză, gris și multe alte ingrediente simple. Pentru a găti o tocană delicioasă și neobișnuită, trebuie să gătiți corespunzător găluște. Rețeta de aluat de supă te va încânta prin simplitatea și accesibilitatea.

Tradiția gustului

Găluștele se găsesc în aproape toate bucătăriile lumii. În Austria, Rusia, Ucraina, Belarus, Germania, Polonia, Italia, Franța, Letonia, Norvegia, Slovenia și multe alte țări ale lumii, puteți gusta bucăți delicioase de aluat preparate după rețete speciale. În multe țări, supa cu găluște este inclusă în lista mâncărurilor naționale servite în mod tradițional la cină.

Nu numai primele feluri sunt gătite cu găluște. În funcție de compoziție, formă și dimensiune, găluștele pot acționa ca un fel de mâncare independent, garnitură și chiar desert.

De exemplu, în China, găluștele cu umplutură de carne sunt foarte respectate, iar în Lituania se gătesc celebrele kukulyai - găluște de cartofi. În India și Pakistan, malpura este foarte populară - găluște dulci care sunt servite chiar și în cele mai sacre sărbători.

Indiferent de numele găluștelor, un lucru este important - acesta este un fel de mâncare delicios, pe baza căruia puteți crea o supă grozavă.

Ușurința de a găti găluștele va încânta atât bucătarii experimentați, cât și bucătarii începători. Aluatul pentru semifabricate se framanta foarte repede si se formeaza usor. Găluștele vor face orice supă mai satisfăcătoare, mai groasă și mai bogată.

Tehnologia de gătit

Indiferent de rețeta de găluște, există reguli generale pentru prepararea lor:

• frământarea aluatului de consistența dorită;
• formarea semifabricatelor;
• coborârea pieselor crude într-un lichid clocotit;
• gătiți până când plutește la suprafață.

Cel mai adesea, găluștele sunt scufundate în supă în etapa finală. Dacă doriți ca bulionul să rămână transparent, iar găluștele să-și păstreze gustul inițial, trebuie fierte separat. În acest caz, bucățile de aluat trebuie puse în apă clocotită cu sare și fierte până când plutesc la suprafață. Apoi găluștele trebuie îndepărtate cu o lingură cu fantă, distribuite pe farfurii și turnate cu supă gătită separat.

Formarea găluștelor merită o atenție specială. În funcție de consistența aluatului, găluștele pot fi împărțite în trei tipuri:

Lichidul în care se coboară găluștele nu trebuie să fiarbă prea intens, este suficient un ușor gârâit. Coborâți găluștele în direcții opuse tigăii - atunci nu se vor lipi. De îndată ce produsele plutesc la suprafață, trebuie să opriți imediat focul, altfel găluștele pot fi digerate, iar supa cu aluatul se va transforma în terci.

Dacă trebuie să gătiți o cină delicioasă, satisfăcătoare și neobișnuită, supa cu găluște va veni în ajutor. Rețetele pas cu pas pentru cele mai populare găluște te vor ajuta să creezi un fel de mâncare pe care toată familia ta îl va aprecia.

Rețetă clasică de găluște

La întrebarea cum să faci găluște pentru supă din făină, astfel încât chiar și unui copil să îi placă, există un răspuns simplu: folosește opțiunea clasică de gătit. Aluatul după gătit este moale și fraged, ceea ce va mulțumi nu numai copiilor, ci și părinților lor. Un set de produse pentru astfel de găluște se găsește cu siguranță în fiecare casă.

Vei avea nevoie:

• un ou de gaina;
• cateva linguri de lapte (poate fi inlocuit cu apa);
• putina sare;
• făină.

Tutorial:

Sfat: Se poate adăuga făină până când consistența este potrivită pentru rulare. Formați un cârnați, tăiați bucăți și modelați diferite figuri. Copiii vor fi încântați cu găluște de lapte sub formă de funde, pește, inimioare etc.

Galuste cu branza

Feliile de aluat de brânză delicioase sunt făcute foarte simplu. Când sunt gătite, brânza se topește, iar găluștele capătă un gust incredibil de delicat, original. Astfel de produse sunt potrivite nu numai pentru supă, ci sunt delicioase singure! Dacă umpleți găluște cu brânză fierbinte cu unt și stropiți cu ierburi, obțineți un fel al doilea grozav.

Produse:

Sfat: dacă în timpul frământării adăugați mărar sau pătrunjel tocat mărunt în aluat, găluștele vor dobândi arome noi și vor deveni mai elegante.

Kukulyai - găluște de cartofi

Celebra delicatesă lituaniană poate fi adăugată în supă în loc de cartofi sau servită ca garnitură la preparatele din carne. Aceste găluște au un gust bogat, o aromă strălucitoare și doar se topesc în gură. Kukulyai de cartofi va atrage atât adulții, cât și copiii.

Vei avea nevoie:

• kilogram de cartofi;
• ou mare de pui;
• pahar incomplet de făină;
• sare.

Tutorial:

Sfat: dacă găluștele de cartofi sunt gătite ca garnitură, ar trebui să fie fierte în lapte. Pentru această cantitate de produse veți avea nevoie de aproximativ doi litri de lapte. Stropiți kukulyai fierbinte cu unt topit și serviți.

Gnochi cu gris

Astfel de produse sunt foarte populare în Italia, Franța și Germania. Dacă frământați aluatul pentru găluște într-o supă fără făină, pe care grisul o va înlocui cu succes, atunci acestea se vor dovedi mai sfărâmicioase și mai fragede. Gnocchi vor adăuga un plus de valoare nutrițională și sațietate sudrei.

Produse:

Sfat: daca adaugi zahar in loc de sare si piper, obtii galuste dulci. Cu astfel de produse se obțin supe de lapte foarte gustoase pentru copii.

Galuste picante cu usturoi si ierburi

Rețeta de găluște pentru supă din făină, ouă și usturoi este considerată tradițională în Polonia. Cu găluște picante se obțin primele feluri foarte bogate și parfumate. Produsele cu usturoi se prepară foarte simplu și rapid.

Vei avea nevoie:

• două ouă medii;
• o grămadă de pătrunjel sau mărar;
• câteva vârfuri de sare;
• trei căței de usturoi;
• făină.

Tutorial:

Sfat: Dacă aluatul vi se pare prea gros, îl puteți dilua cu maioneză. Adăugați produsul cu prudență, în porții mici.

Galuste dulci cu branza de vaci

Produsele luxuriante, dulci și delicate din brânză de vaci sunt foarte populare printre oamenii mici pretențioși. Din astfel de găluște puteți găti delicioase supe de lapte sau puteți servi ca preparat independent, asezonat cu unt. O rețetă simplă va încânta toți cei dulci.

Produse:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci 5%;
• patru ouă;
• o jumătate de pahar de zahăr (cantitatea poate fi variată la discreția ta);
• un pahar de făină de grâu;
• putina sare.

Proces:

Sfat: într-o formă independentă, felul de mâncare este în perfectă armonie cu smântâna, dulceata si piure de fructe.

Secretele găluștelor perfecte

Este foarte ușor să-i mulțumești pe cei dragi cu un fel de mâncare renumit în întreaga lume. Nu necesită mult timp și nu necesită produse scumpe. Un set de ingrediente este de obicei prezent în fiecare bucătărie. Pentru a face găluștele gustoase și frumoase, ar trebui urmate câteva îndrumări simple:

Găluștele sunt un fel de mâncare grozav care poate avea gusturi complet diferite. Folosind diverse condimente, ierburi și mirodenii, produselor pot primi o aromă magică și un aspect foarte apetisant. Fantazați, experimentați și răsfățați-vă familia cu o capodopera culinară cunoscută în întreaga lume. Poftă bună!

Atentie, doar AZI!

Găluștele, sau găluștele, așa cum se mai numesc, sunt un fel de mâncare foarte versatil. Pot fi atât o garnitură pentru diverse feluri de mâncare din carne, cât și un adaos la supă. Iar găluștele turnate deasupra cu smântână și zahăr pot fi un desert excelent. În plus, găluștele pot fi servite ca fel al doilea independent, prăjite în ulei vegetal și înăbușite în smântână.

În această rețetă, vă voi arăta cum să faceți găluște pentru supă. Nu descriu procesul în sine, deoarece există multe dintre ele pe site. Să spun doar că opțiunea noastră preferată este supa cu chifteluțe și găluște.

Puteți găti supă cu găluște și bulion de pui. De exemplu, dacă fierbeți bulionul în avans, atunci gătirea unei supe delicioase parfumate cu găluște va dura doar 20 de minute.

Este necesar să puneți găluștele în supă la sfârșit, deoarece timpul pentru prepararea lor este de maximum 4-5 minute. Găluștele de supă în sine pot fi făcute fie cu făină de grâu, fie cu gris. Pentru a îmbunătăți gustul găluștelor, puteți adăuga diverse condimente, ierburi sau chiar brânză.

Etape de gătit:

Dar chiar dacă nu ești și ai ouă la dispoziție, poți încerca variante slabe – fie cea de astăzi, fie rețeta. Vă asigur că nu sunt mai rele decât dulciurile! În plus, oricărui produs din făină i se poate da un gust și o aromă suplimentară cu ajutorul condimentelor. De data asta, tocmai asta am făcut. Am adăugat un condiment universal în aluat, care include boia de ardei, ardei roșu, curry, pătrunjel uscat, ceapă, morcovi și țelină. Îmi place foarte mult gustul lui și faptul că este delicat. Puteți folosi orice condimente la alegere, dar dacă este, de exemplu, un amestec de ardei, atunci cantitatea trebuie luată diferit - nu 1 linguriță, așa cum este cazul condimentului universal, dar semnificativ mai puțin.

Am framantat aluatul pentru aceste galuste fara sa ma lipesc de maini. Daca te-ai obisnuit cu o alta varianta (mai mult aluat), cand le pui in supa cu ajutorul lingurilor, atunci doar reducem cantitatea de faina. Dar personal, îmi place felii mai mult...

Aveam nevoie de aceste produse:

• apă filtrată - 150 ml
• făină de grâu premium - 2 căni*
• ulei de floarea soarelui - 1 linguriță
• sare - 0,5 linguriță
• condiment universal - 1 linguriță

* 1 cană = 200 ml lichid = 125 g făină

Cursul meu de acțiune:

Combinați 2 căni de făină cernută, condimente universale și sare. Amestecați bine toate ingredientele uscate.

Mai întâi a turnat 130 ml de apă, apoi încă 20 ml în timpul procesului de frământare. Ar trebui să te ghidezi după făina ta, deoarece glutenul și absorbția sunt diferite.

Am adaugat putin ulei de floarea soarelui. Am luat parfumat.

Și frământați cu grijă aluatul - nu lipicios de mâini și destul de elastic.

Pentru comoditate, l-am împărțit în 4 părți. Fiecare dintre ele a fost rulat cu cârnați.

Cârnatul a fost tăiat ușor oblic cu un cuțit ascuțit. Dacă este greu de tăiat, pudrați lama cuțitului cu făină.

A scăpat găluștele în supă, astfel încât bulionul să le acopere. După ce au plutit, au fiert timp de 3-4 minute și au oprit gazul.

Asta e tot - poți turna pe farfurii!

Galustele sunt gustoase si ofera supei un plus de satietate! După părerea mea, pâinea nu mai este necesară pentru un astfel de prim fel...

Urmărește anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la Baking Online la ,

În bucătăriile diferitelor țări, există rețete pentru primele feluri cu așa-numitele găluște - bucăți mici de aluat fierte în bulion. Sunt preparate din făină de grâu premium, uneori pe bază de gris sau cartofi. Se framanta si se fierb foarte repede si sunt o modalitate buna de a diversifica meniul de acasa. Mai jos este o selecție a celor mai delicioase și destul de simple rețete de supă, în care se adaugă găluște.

Supa delicioasă cu găluște - rețetă foto pas cu pas

Pentru a găti o supă cu adevărat gustoasă și sănătoasă, trebuie să gătești bulion de pui cu o zi înainte. Pentru a face acest lucru, scheletul și alte părți ale carcasei de pasăre care nu sunt folosite pentru alte alimente trebuie puse într-o pungă și depozitate în congelator pentru a obține o bază excelentă pentru primul fel în orice moment.

Timp de gătit: 45 de minute

Cantitate: 6 portii

Ingrediente

• bulion de carne: 3 l
• Cartofi: 2 tuberculi
• Morcovi: 1 bucată
• Ceapa: 1 cap
• Ou: 1 bucată
• Usturoi: 3 catei
• Făină: 3-4 linguri. l.
• Smântână groasă: 4 linguri. l.
• Sare, piper: un praf

Instrucțiuni de gătit

Supa de pui cu găluște - o rețetă clasică de prim fel

Produse, de fapt, pentru supă:

• Pui (sau file de pui) - 500 gr.
• Apa - 2 litri.
• Cartofi - 2-3 tuberculi
• Morcovi - 1 de dimensiune medie.
• Ceapa - 2 buc.
• Frunza de dafin, ardei iute si parfumat, marar.
• Sare.

Produse pentru găluște:

• Făină - 7-8 linguri. l.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Unt - 1 lingura. l.
• Lapte - 130 ml.
• Sare.

Tehnologie:

1. În prima etapă, trebuie să gătiți bulion obișnuit de pui folosind o tehnologie bine-cunoscută. Pentru a face acest lucru, clătiți jumătate din pui (sau file), tăiați în bucăți, trimiteți la fiert. Scoatem spuma care se va forma cu un polonic astfel incat bulionul sa ramana transparent.
2. Adăugați sare și condimente, 1 ceapă. Fierbeți 10 minute, aruncați ceapa, puiul trebuie să continue să se gătească timp de cel puțin 30 de minute.
3. Scoateți puiul fiert, separați carnea, trimiteți-o înapoi în bulion.
4. Adaugam cartofii curatati, spalati si feliati.
5. Curățați a doua ceapă și morcovul, clătiți, răzuiți, căleți în ulei. Adăugați legumele fierte în bulion.
6. În timp ce legumele se gătesc, puteți pregăti găluștele. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușul de proteine.
7. Se macina galbenusul cu unt (se lasa la temperatura camerei inainte de a se inmuia).
8. Adăugați lapte, făină, frământați aluatul.
9. Bateți proteina în spumă, adăugați în aluat, amestecați ușor. Va fi groasă, asemănătoare cu felul în care se prepară pentru clătite.
10. Cu ajutorul a două linguri, formați găluște, aproximativ aceleași ca greutate și formă, trimiteți-le în bulionul de pui.
11. Este nevoie de destul de mult timp pentru a găti, de îndată ce plutesc, supa este gata. Rămâne să-l sărați, adăugați condimente și condimente.

Se toarnă supa în boluri, se ornează cu mărar și pătrunjel și se servește!

Reteta de supa cu galuste si chiftele

Nu orice gospodină îndrăznește să facă experimente culinare, următoarea rețetă este din categoria celor experimentale - atât găluștele, cât și chiftelele sunt prezente în supă în același timp. Pe de altă parte, rețeta este destul de simplă.

Ingrediente pentru supă:

• Apa - 2 litri.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Ceapa - 1 cap
• Cartofi - 4 tuberculi
• Unt - 50 gr.
• Verdeturi, condimente, sare, dafin.

Produse pentru găluște:

• Ouă de pui - 1 buc.
• Făină de grâu de cea mai bună calitate - 1 lingură. (sau puțin mai mult).
• Apă - 50 ml.
• Sare.

Produse pentru chiftele:

• Carne tocată (porc sau vită) - 300 gr.
• Ceapa - 1 cap
• Condimente pentru carne - ¼ linguriță.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Sare.

Tehnologie:

1. Primul pas este pregătirea chiftelelor - acest proces poate dura cel mai mult timp. Puneți carnea tocată într-un recipient adânc, adăugați condimente, ou, ceapa rasă, amestecați bine. Formați chiftele - bile mici, puneți-le pe o masă de tăiat.
2. După ce a fiert apa într-o cratiță, se aruncă în felii de cartofi (se pot tăia în cuburi sau cercuri).
3. Se calesc morcovii si ceapa intr-o tigaie folosind unt, in prealabil curatati de coaja, tocat sau tocat cu razatoarea grosiera.
4. Frământați aluatul pentru găluște - bateți oul și apa într-un castron cu un tel până se omogenizează, sare, adăugați făină. Amestecă până obții un aluat gros, ca clătitele.
5. Pune chiftelele în oala cu cartofi, fierbem 5 minute.
6. Acum este rândul găluștelor, trebuie să le coborâți în bulion cu ajutorul lingurilor - scoateți una, a doua - scoateți în supa pregătită.
7. După aceea, adăugați legumele rumenite în tigaie, sare și piper.

Auzind aromele incomparabile din bucătărie, gospodăria va veni instantaneu la o degustare!

Supă cu găluște de cartofi

Pentru prima dată, cartofii au început să fie consumați pe continentul american, dar astăzi acest produs este considerat cu adevărat belarus. Iar gospodinele locale sunt gata să vorbească despre 1001 de rețete pentru prepararea lui, iar una dintre ele este supa cu găluște de cartofi.

Ingrediente pentru supă:

• Carne - 400 gr.
• Apa - 3 litri.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt pentru sot.
• Sare si condimente.

Produse pentru găluște:

• Cartofi - 4-5 tuberculi
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 1-2 buc.
• Făină.
• Puțin unt.

Tehnologie:

1. Tăiați carnea, gătiți până la fiert, îndepărtând spuma după fierbere.
2. Se curata morcovii si ceapa, se dau prin razatoare (taiati) se calesc in unt pana cand legumele devin aurii, se adauga in bulion.
3. Pregătiți aluatul pentru găluște de cartofi. Se fierb cartofii si morcovii, se macina in piure, se adauga ceapa rasa (pe razatoarea fina), ouale, untul topit.
4. Adăugați făină, frământând aluatul suficient de gros încât să formeze un cârnați pe o masă de tăiat. Tăiate în bucăți mici.
5. Când supa este aproape gata, trimiteți găluștele de cartofi acolo. Se fierbe 3-4 minute, sare, se toarnă condimente și condimente.

Va trebui să te joci puțin cu această supă, dar rezultatul va mulțumi atât gazda, cât și oaspeții!

Reteta de supa de galuste cu branza

Ingrediente pentru supă:

• Apa - 3 litri.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 2-3 capete. mărime medie.
• Cartofi - 3-4 tuberculi
• Mazăre verde conservată - 5-6 linguri. l.
• Verdeaţă.
• Unt.

Produse pentru găluște cu brânză:

• Făină - 100 gr.
• Unt - 50 gr.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Brânză tare - 100 gr.
• Amidon - 1 lingura. l.
• Sare.

Tehnologie:

1. Pune o oală pe aragaz cu viitorul bulion de legume tocate: cartofi, morcovi, ceapă. Gatiti pana se fierbe, in acest moment framantati aluatul pentru galuste.
2. Răziți brânza, puneți smântână, untul moale, sare. Acum adăugați amidon și făină.
3. Trimiteți mazăre, condimente, sare într-un bulion aproape gata.
4. Cu ajutorul a două linguri de desert se formează găluște și se întinde în supă.
5. Se mai fierbe doar două minute, se adaugă verdeață tocată și se oprește.

Supa are un gust uimitor și o culoare aurie frumoasă!

Cum să gătești găluște cu gris

Pentru prepararea găluștelor, pe lângă făină, cartofi și brânză, se recomandă utilizarea grisului. Când sunt gătite, va crește în volum, astfel încât vor arăta luxuriante și apetisante. Supa în sine este pregătită în mod tradițional, așa că mai jos aveți informații despre cum să faceți găluștele propriu-zise.

Ingrediente:

• bulion - 2 litri.

Produse pentru găluște cu gris:

• Griș - 4 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Sare.
• Praf de copt - un praf.

Tehnologie:

1. În timp ce bulionul de legume sau de carne este gătit, puteți începe să gătiți găluște cu gris.
2. Pentru a face acest lucru, bateți oul cu un tel până se omogenizează, sare, adăugați praful de copt, untul și grisul.
3. Frământați aluatul suficient de gros. Lăsați timp de 10 minute.
4. Cu ajutorul a două linguri, coborâți găluștele de gris în bulionul pregătit, fierbeți timp de 5 minute.
5. Lasă supa să stea încă 10 minute.

Această supă este un paradis gurmand!

Ce să adăugați în supă pentru a o face mai groasă și mai gustoasă? Dacă orezul și alte cereale cu paste sunt destul de obosite, este timpul să ne gândim la găluște. Bucăți mici de bile de făină (din germanul Kloβchen - bulgăre) pot fi turnați în supă sau serviți ca garnitură pentru al doilea fel de carne. Și puteți găti găluște dulci, turnați cu unt, smântână, sos de fructe de pădure sau gem - și desertul este gata!

Pentru noi, cele mai familiare feluri de mâncare sunt găluștele și găluștele, ale căror rețete aparțin bucătăriei ucrainene sau belaruse. Prin urmare, vom descrie în detaliu cum să gătești supa cu găluște - o rețetă clasică cu aluat choux. De asemenea, vă vom spune ce alte opțiuni de gătit pot fi, astfel încât să puteți experimenta și găti o nouă supă delicioasă cel puțin în fiecare zi.

Supă de hrișcă cu ciuperci și găluște de cartofi

Nu numai șampioanele sunt potrivite pentru gătit. Un fel de mâncare cu ciuperci porcini uscate se va dovedi foarte gustos și parfumat. Este mai bine să gătiți pe apă, bulion ușor de pui, legume sau ciuperci.

Ingrediente:

• șampioane - 200 g
• apă - 2 l
• file de pui - 200 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• hrișcă - 0,5 linguri.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• frunză de dafin - 1 buc.
• sare și piper - după gust

Ingrediente pentru aluat:

• ou - 1 buc.
• sare - 1 chip.
• făină de grâu - 3-4 linguri. l.
• cartofi jachete - 2-3 buc.

1. Ciupercile tăiate în felii subțiri și prăjite în ulei vegetal, sare.
2. Adaugam ceapa taiata cubulete in ciuperci, precum si morcovii, tocati pe razatoarea. Se prăjește până când ceapa este transparentă.
3. Curăță cartofii fierți și pasează-i într-un piure. Amestecă toate ingredientele pentru găluște într-un castron - aluatul trebuie să fie gros și dens.
4. Fierbeți fileul, apoi tăiați-l în cuburi. Reveniți carnea în bulionul clocotit, adăugați hrișca și fierbeți timp de 8-10 minute.
5. Adăugați legumele cu ciuperci și dafin în tigaie. Scoateți aluatul cu o linguriță și întindeți-l în porții în bulionul clocotit. Adăugați ierburi, sare și piper. Gatiti inca 2-3 minute, pana cand galustele sunt gata.

Supă cu găluște cu brânză

Preparatul este usor si in acelasi timp satios, cu o aroma pronuntata de branza. Cea mai delicioasă se obține în bulion de pui. Găluștele cu brânză sunt cel mai bine gătite la un moment dat. Dacă supa este încălzită de mai multe ori, atunci aluatul va deveni acru și va „pluti”.

Ingrediente:

• pui - 500 g
• cartofi - 4 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• apă - 2 l
• frunză de dafin - 1 buc.
• sare și condimente - după gust

Ingrediente pentru aluat:

• brânză tare - 100 g
• ou - 1 buc.
• verdeață tocată - 1 lingură. l.
• unt - 30 g
• făină - 1,5-2 linguri. l.

1. Se toarnă puiul cu apă, sare, se fierbe până se înmoaie, îndepărtând spuma. Dacă carnea este pe os, atunci dezasamblați și întoarceți în tigaie doar fileul tăiat cubulețe.
2. Curățați și tăiați cartofii și morcovii în fâșii. Tăiați ceapa într-un cub. Trimiteți legumele în bulion clocotit.
3. Pregătiți aluatul de brânză. Pentru a face acest lucru, tocați brânza pe răzătoare medie, combinați-o cu ierburi tocate, un ou și unt, înmuiate la temperatura camerei. Adăugați treptat făina, amestecați bine. Dacă consistența este prea lichidă, adăugați mai multă făină.
4. Aluatul de găluște cu brânză se pune la frigider pentru o jumătate de oră pentru ca untul să se întărească și să se formeze mai ușor bile.
5. Rulați bile mici de brânză cu mâinile umede. Se întinde în supă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Imediat ce plutesc, puteți scoate tigaia de pe foc. Se lasă să se infuzeze timp de 10 minute și se servește.

Acum știi cât de delicios să gătești o duzină de supe diferite cu găluște. Du-te la bucătărie - este timpul să acționezi! Găluștele cu carne vor atrage cu siguranță publicul masculin, iar biluțele fragede de caș se vor îndrăgosti de cei mai mici membri ai familiei. Și ce preferi - brânză, cartofi, prăjiți sau cremă? Sau poate ai propria ta rețetă de supă cu găluște? Distribuie, suntem foarte interesati!