Există contraindicații, consultați-vă medicul.

În ceea ce privește această problemă, există două grupuri de opinii: diametral opuse și, în același timp, la fel de populare. Unii susțin că coaja este un concentrat din tot ceea ce este util pe care doar fructele și legumele le poartă. Potrivit altora, în ea se acumulează pesticide, nitrați și alte „noiuri” periculoase. Ce să crezi? Pentru a determina dacă este comestibilă, luați în considerare trei parametri principali care vă vor ajuta să înțelegeți acest lucru: potențiala comestibilitate a cojii, posibilul rău și beneficiile așteptate.

Poți să mănânci coaja?

Într-adevăr, această întrebare merită să ți-o pui în primul rând. La urma urmei, orice s-ar spune, nimănui nu i-ar veni niciodată prin cap să mănânce coaja unui pepene galben sau a unui ananas. Există, desigur, iubitori de exotic, precum cei care fac dulceață din coji de pepene, dar asta este puțin diferit. Dar alte opțiuni?

Coaja de kiwi nu este comestibilă, prin urmare, acest fruct (sau mai bine zis, o boabă, dacă găsiți greșeli la terminologie) se curăță de obicei înainte de utilizare. Nu numai că pielea sa subțire în sine nu are gust, dar conține și fire de păr subțiri care irită mucoasa bucală. În natură, vița-de-vie de kiwi își folosește „așezarea” pentru protecție - pentru a preveni aterizarea ușoară a insectelor mici și consumul total de fructe de către erbivorele ghinionoase, cărora, desigur, nu le pasă să scape de fructele suculente de pe piele.

Multe alte fructe exotice pot fi, de asemenea, consumate incomplet. De exemplu, mango, pe lângă un os mare, are o coajă densă cu o aromă nu foarte plăcută de „molid”. Nici avocado nu se consumă întotdeauna cu coajă: în funcție de varietatea și gradul de coacere al fructului, poate avea fie o coajă delicată, ca un castravete, fie una destul de tare, care nu poate fi trecută cu vederea în salată sau feliată.

Si aici coaja citricelor - mandarine, grapefruit, si, mai ales, lamaie si portocala - poate fi folosita ca hrana.În forma sa „pură”, este destul de amar și neplăcut, dar coaja rasă este un excelent adaos culinar pentru produse de cofetărie, vin fiert, cocktailuri și alte mâncăruri și băuturi delicioase și aromate.

Puțini oameni au îndoieli cu privire la mere - doar copiii mici preferă merele fără coajă, pe care mame grijulii le pregatesc piureuri de fructe. În rest, mai ales dacă fructele sunt locale, nu sunt probleme - se mănâncă cu coaja.

Cartofii tineri sunt, de asemenea, foarte des gătiți și consumați „în uniformă”.

În ce cazuri este dăunător să mănânci coaja?

Indiferent de fructele pe care le alegeți pentru masa următoare, ar trebui să vă abandonați planurile pentru coajă dacă fructele sau legumele nu sunt spălate bine. Chiar și ceea ce a fost luat din măruntaiele supermarketului, a fost ambalat în vid și pare aproape steril, trebuie curățat din nou. Înainte ca fructele să ajungă la tine, pot fi într-o duzină de mâini cu un grad necunoscut de puritate. În plus, insectele ar putea sta pe el, așa că, probabil, pe suprafața sa nu există doar murdărie banală, ci și agenți patogeni ai infecțiilor intestinale.

Când spălați unele fructe, cum ar fi merele importate, este posibil să observați o peliculă subțire, ceară pe suprafața lor. Ea este cea mai des acuzată că este „otrăvitoare”, crezând că merele sunt tratate cu substanțe toxice pentru a le face mai atractive. De fapt, aceasta nu este o otravă, ci parafină, iar suprafața strălucitoare a fructelor tratate cu ea este mai mult un „efect secundar” decât scopul principal.

Când merele sunt aduse de departe, este necesar să se asigure conservarea lor pe termen lung. Dar, dacă stau împreună în număr mare, se coc mai repede și, în consecință, se deteriorează mai repede. Fructele coapte secretă fitohormoni speciali care accelerează coacerea „vecinilor” lor - acest lucru duce la un astfel de efect. Ca urmare, durata de valabilitate a fructelor poate fi redusă. Cu toate acestea, merele tratate cu parafină percep fitohormonii mai rău și se strică mai lent; în plus, pelicula previne contaminarea și îngreunează accesul la pulpa muștelor de fructe și a altor dăunători.

În principiu, parafina este un compus inert care nu are un efect negativ asupra organismului. Cu toate acestea, nu există loc pentru substanțele de balast în alimente. Dacă ați cumpărat astfel de fructe, nu uitați să le spălați bine în apă curentă, de preferință cu săpun și o perie moale.

După cum puteți vedea, merele sunt destul de sigure - ceea ce în unele cazuri nu se poate spune despre cartofi. Cu siguranță, atunci când cureți cartofii, încerci să tai zonele în care coaja are o culoare verzuie - sunt considerați otrăvitori. Când tuberculii încă creșteau, aceste părți erau deasupra solului și au devenit verzi, ca lăstarii, pe măsură ce au început să producă un pigment verde. clorofilă. În sine, nu este periculos - mâncăm varză chinezească, salată verde, castraveți sau dovlecei fără nicio consecință ... Cu toate acestea, odată cu aceasta, crește conținutul unui compus toxic din tuberculi, care se numește solanină. De asemenea, se găsește și în alte solanacee, în special în boabele otrăvitoare de mănână neagră. La cartofi, dozele acestuia sunt de obicei neglijabile, cu excepția acestor zone foarte verzi. Deci faci ceea ce trebuie - tăiați coaja verde și mai departe.

Mai există un caz când merită să refuzi să mănânci cartofi cu coajă. Dacă cartoful este „vechi”, sau mai degrabă, a zăcut din sezonul trecut și a început deja să germineze, este strict contraindicat să-și mănânce pielea. În astfel de tuberculi, nivelul de solanină crește de mai multe ori - nu numai în piele și în straturile adiacente, ci și în pulpă. Au existat chiar și câteva cazuri cunoscute în care o cină cu astfel de cartofi s-a încheiat cu otrăvire, așa că ar trebui evitate.

Un alt fapt interesant, care, sperăm, nu va fi niciodată util în practică. Se spune că cojile de banană conțin o substanță numită bananadinși are efect narcotic. Adevărat sau nu, nu se știe cu siguranță, deși există un număr considerabil de rețete pentru extragerea și folosirea lui. Mă bucur că printre oameni nu există încă semne de dependență generală de banane; aparent, fructele care ajung in tara noastra sunt lipsite de un asemenea efect, sau nu exista deloc.

Poate fi de ajutor coaja?

În multe cazuri, acest lucru este adevărat; în plus, în unele fructe, coaja nu este doar utilă, ci are și efect de vindecare. Dar să nu trecem înaintea noastră.

Există o mulțime de lucruri bune în merele pe care tocmai le-am discutat, inclusiv coaja lor subțire. Nutriționiștii acordă o atenție deosebită faptului că conține o cantitate considerabilă de fier, datorită căruia merele cu piele sunt recomandate a fi consumate de gravidele predispuse la anemie. În plus, coaja merelor este cea care conține cea mai mare cantitate de substanțe pectinice - carbohidrați complecși, care se umflă atunci când intră în stomac, creează o senzație de sațietate și îi împiedică pe cei care slăbesc să mănânce necorespunzător plăcinte.

Recent, au apărut date, conform cărora, scăparea de excesul de greutate este posibilă și datorită folosirii cojii de mango - tocmai cea care ni se părea atât de lipsită de gust în urmă cu câteva paragrafe. Oamenii de știință australieni au ajuns la concluzia că extractul din coaja și pulpa soiurilor de mango Nam Dok MaiȘi irvine inhibă formarea de grăsime și ar putea fi utilizat pentru a combate obezitatea. 1

Pielea de avocado lipsită de gust, de asemenea, nu foarte populară, a fost recunoscută ca un instrument de combatere a stresului oxidativ și a formării radicalilor liberi - procese biochimice care predispun la boli și îmbătrânire. În prezent extracte din coaja soiurilor de avocado HassȘi Shepard recunoscut ca un bun supliment alimentar. 2

Iubitorilor de coaja de portocala le vor place urmatoarele: flavonoidele extrase din aceasta (hesperidina, rutina, catechina) au fost „vazute” ca inhibitori ai tripsinei. 3 Cine știe, poate oamenii de știință vor „invoca” crearea unui nou medicament extras din portocala dulce, iar în câțiva ani va deveni o descoperire în tratamentul pancreatitei și necrozei pancreatice. Între timp, nu există nicio îndoială că extractul din coajă a acestui fruct are un efect antioxidant - acest lucru a fost recent dovedit în mod fiabil de specialiștii de la Universitatea de Farmacie și Știință din Taiwan. 4

În concluzie, să revenim la cunoscutul cartof. Cojile de cartofi conțin cantități mari de potasiu, așa că cardiologii recomandă pe scară largă cartofii jachete pentru persoanele cu boli de inimă - acest macronutrient reglează procesele metabolice la nivelul miocardului și reduce riscul de a dezvolta unele tulburări de ritm.

După cum puteți vedea, coaja fructului poate fi nu numai gustoasă sau fără gust. Uneori este periculos, iar uneori este de mare beneficiu. Acum știi cum să tratezi coaja diferitelor legume și fructe și poți profita la maximum de darurile naturii fără teama de posibile consecințe negative.

1 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23295454
2 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22494370
3 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23124490
4 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980779

Sursă:

Articol protejat de drepturi de autor și drepturi conexe.!

Articole similare:

• Categorii

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

Nu aruncați coaja de fructe la gunoi, s-ar putea să vă fie totuși la îndemână și să vă ajute să vă vindecați.

Nu este o știre pentru nimeni că fructele și legumele conțin o cantitate imensă de substanțe valoroase. Dar nu numai pulpa fructelor este saturată cu ele.

Când curățăm o portocală sau o mandarină, aruncăm în coșul de gunoi toate cele mai valoroase, necesare, utile lucruri.

Conform studiilor științifice, coaja fructelor conține substanțe nu mai puțin valoroase decât fructul în sine.

Are mare succes și tratează cu succes unele afecțiuni.

Coaja fructelor este bogată în substanțe utile, dar exportatorii acoperă citricele cu compuși speciali, așa că aruncați o privire mai atentă, dacă coaja este strălucitoare, nu trebuie să o folosiți.

Care sunt beneficiile cojii de lamaie?

Coaja proaspata de lamaie:

• nu permite gazele să se acumuleze în intestine;
• este un excelent tonic;
• ne ajută digestia;
• este un antiseptic;
• curăță intestinele și sângele.

1) Este necesar să se folosească pulbere fină din coajă uscată de lămâie 1-3 grame de 3 ori pe zi, astfel încât să nu existe o boală neplăcută de ateroscleroză.

2) Cu hipertensiune arterială, următoarele rețete vă vor ajuta.

Două linguri uscate sau puteți lua o coajă de lămâie proaspăt curățată, turnați 500 ml apă, fierbeți la foc foarte mic, acoperit cu un capac, timp de o jumătate de oră.

Infuzați soluția rezultată timp de 10 minute. Desigur, tulpina. Se recomandă să beți 100 ml (aceasta este aproximativ o jumătate de cană) de 3 ori pe zi cu jumătate de oră înainte de masă.

Rade fin coaja de lamaie sau de portocala suculenta si amesteca cu miere parfumata. Beți medicamentul din coji 1 linguriță. De 3 ori pe zi înainte de mese.

3) Foarte des, în viața noastră dificilă, suprasolicitam, experimentăm stres. Să pregătim o băutură liniștitoare: 2 linguri. coajă de lămâie, tăiată cu un cuțit, turnați 400 ml apă, fierbeți într-un recipient închis, 30 de minute, nu mai mult. Lasă, lasă să se infuzeze puțin. Apoi trebuie să strecurați astfel încât soluția să fie limpede. Se bea ca de obicei recomandat, 100 ml de trei ori pe zi, cu 30 de minute inainte de masa.

4) Dacă ești chinuit de o durere de cap, te va ajuta o coajă proaspătă de la o lămâie, decojește-o de pulpa albă interioară, pune-o pe tâmple și ține-o scurt timp, un minut sau două, până începe coaja. a arde. .

5) Dacă în fiecare zi există o linguriță de coajă de lămâie rasă cu miere parfumată, atunci mirosul din gură nu va deranja și pofta de mâncare se va îmbunătăți.

6) Lămâia va ajuta cu negi. Avem nevoie de coaja a două lămâi, umpleți-o cu 100 ml de oțet 30%, îndepărtați infuzia timp de 7 zile, asigurați-vă că o agitați. Aplicați tampoane înmuiate în această infuzie medicinală pe negi de mai multe ori pe zi.

7) Dacă ai frecat un porumb, cojile de lămâie vor veni din nou în ajutor. Înainte de a merge la culcare, aburăm picioarele, ștergeți-le și legați coaja de lămâie direct cu pulpa de porumb.

8) Coaja de lămâie va ajuta chiar și la îndepărtarea mătreții. Luați 4 lămâi, îndepărtați coaja de pe ele, turnați un borcan de litru de apă clocotită, fierbeți încă 15 minute, strecurați. Este suficient să-ți clătești părul cu acest decoct parfumat doar o dată pe săptămână.

Care sunt beneficiile coajii de portocală?

Beneficiile coajii de portocala:

• stimulează apetitul;
• ajuta la vindecarea racelilor, SARS si tusei;
• vindeca bolile intestinale;
• chiar și capabil să ajute cu sângerarea uterină;
• va ajuta la tratamentul urolitiazelor.

Pentru ca coaja fructului să nu aibă gust amar și să nu existe substanțe necomestibile pe ea, trebuie mai întâi opărit, apoi clătit cu o perie sub robinet.

1) Cu uterine, sângerări nazale, trebuie să luați coaja a cinci până la șase portocale necoapte, turnați 1,5 litri de apă, fierbeți mult timp până când rămâne de 4 ori mai puțin, adică aproximativ 5 litri. Pune miere sau zahăr în bulionul minunat rezultat, acum poți bea și fi tratat de două linguri de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

2) Pentru a depăși un ulcer de stomac, un ulcer duodenal, trebuie să pregătiți un medicament: o jumătate de lingură de coajă uscată de portocală, bine zdrobită și o lingură mare de rădăcină de lemn dulce, turnați 100 ml dintr-un pahar de vodcă.

Se fierbe la foc mic până se obține jumătate din volumul inițial, apoi se adaugă 50 de grame de miere preferată, se ia dimineața, după-amiaza, seara, de 3 ori în total. Trebuie să fii tratat o lună întreagă. .

3) Dacă temperatura crește, atunci beți de 2-3 ori pe zi pudră din coajă uscată de portocală.

O altă rețetă simplă: turnați 50 de grame de coajă uscată de portocală pudră cu o sticlă de vodcă, lăsați la infuzat într-un loc întunecat timp de trei săptămâni, nu uitați să agitați, strecurați.

Trebuie să luați picături de 25-30 de picături de 3 ori pe zi.

4) Dacă pielea are eczemă uscată. Aplicați o coajă de portocală proaspătă în interior pe pielea afectată, apoi asigurați cu un pansament de tifon peste noapte.

De ce este atât de utilă coaja fructului de mandarine?

Coaja de mandarine este folosită ca un amar pentru pofta de mâncare bună și digestie, ameliorează tusea, ajută la îndepărtarea mucoasei la tuse.

1) Când tușiți, o infuzie utilă vă va ajuta: 10 grame de coajă uscată a unei mandarine suculente se toarnă în 100 ml apă clocotită, se lasă să stea 15 minute. Trebuie să bei 1 lingură. lingura de 5 ori pe zi inainte de mese.

2) Pentru a avea o poftă bună, ajută la digestia, se prepară un decoct: se toarnă 2 linguri de coajă proaspăt decojită tocată în 300 ml apă clocotită, se lasă să fiarbă, apoi se strecoară. Pentru întreaga zi trebuie să încercați să beți infuzia.

2 linguri de coji uscate de mandarină, se toarnă, se toarnă un pahar (250 ml) de vodcă, se lasă timp de șapte zile. Puneți 10-20 de picături în 50 ml apă fiartă și beți de trei ori pe zi nu mai devreme de 15-30 de minute înainte de masă.

Utilizați pulbere uscată de coajă de mandarină, o jumătate de linguriță de 2 ori pe zi.

Care este beneficiul cojii de rodie?

1. Datorita actiunii sale astringente, coaja de rodie este utila in bolile intestinale.
2. Pentru diaree, se toarnă 2 lingurițe de coji de rodie cu un pahar cu apă, se fierb într-o cratiță timp de cincisprezece minute, se strecoară. Aruncați puțin zahăr (1 linguriță) și o jumătate de linguriță de vodcă sau orice vin în infuzia de rodie rezultată. Se bea, respectand cantitatea indicata in reteta, jumatate sau o lingurita de 3-4 ori pe zi.
3. În cazul colitei, un decoct de vindecare va ajuta: 20 de grame de coajă uscată de rodie deja zdrobită, se toarnă un pahar cu apă, se pune pe foc foarte slab, se fierbe o jumătate de oră, se strecoară infuzia ca de obicei. Bea două linguri de două ori pe zi, încearcă să bei cu 20 de minute înainte de masă.
4. Dacă sunteți îngrijorat de angină, stomatită, laringită, atunci trebuie să pregătiți o infuzie de vindecare: turnați 5 grame de coajă în 100 ml apă clocotită, lăsați să fiarbă zece minute, strecurați. Apoi poți deja să bei 1-2 lingurițe de 3 ori pe zi și să faci gargară.

Cum se aplică coaja de banană?

Mai multe despre subiect

1. Pentru a elimina viermii, luați o coajă de banană, absolut curată, fără petele întunecate care apar adesea, uscată la umbră, zdrobită în pulbere. Vă rugăm să respectați doza, nu luați mai mult, doar la vârful unui cuțit de 4-5 ori pe zi înainte de mese.
2. Cu vânătăi, abcese, negi, o coajă de la o banană coaptă este atașată de piele cu interiorul. Faceți astfel de comprese cu banane până când rănile se vindecă.
3. Dacă ochii îți sunt inflamați, trebuie să aplici o perioadă de timp o coajă de banană proaspăt decojită.
4. Coaja de banană vă ajută dacă sunteți îngrijorat, dureri articulațiile sau mușchii. Coaja tocată fin de patru până la șase banane se toarnă 0,5 litri. vodcă, pusă la infuzat la întuneric timp de 30 de zile. Se strecoară la o infuzie pură și se freacă noaptea pe locurile cu durere.

Coaja este coaja densa a fructului, pe care o taiem si o aruncam la gunoi. Și motivăm un astfel de pas prin faptul că împreună cu pielea scăpăm de substanțele nocive, pesticidele. Se dovedește că coaja conține multe vitamine, substanțe utile care pot fi absente în pulpa însăși.

Așadar, coaja de usturoi, banane, alte legume și fructe ne protejează corpul de tumorile mortale, crește nivelul de energie.

Prin urmare, gătiți dulceață din coji de citrice, faceți fructe confiate din ele, folosiți coaja de lămâie la prepararea produselor de cofetărie și a preparatelor din pește.

Când preparați ceaiul, adăugați coajă de măr, infuzați-l cu măceșe, puneți-l în supă, borș - gustul este extraordinar, ca să nu mai vorbim de beneficii.

Citrice. Cojile de portocale și mandarine sunt foarte bogate în flavonoide, care au capacitatea magică de a scădea nivelul de colesterol rău din sânge fără a afecta nivelul de colesterol bun. Antioxidanții găsiți în cojile de citrice sunt de 20 de ori mai puternici decât cei găsiți în sucul lor. O piele subțire de culoare albă - un strat situat între coajă și pulpă, este extrem de bogată în pectină.

Utilizați coaja de citrice în produse de copt și suc de fructe nedecojite împreună cu coaja.

Amintiți-vă că nu puteți bea suc de citrice proaspăt stors imediat, trebuie să îl puneți pe gheață timp de cel puțin o jumătate de oră, pentru ca uleiurile esențiale care pot irita mucoasa gastrică să se evapore.

Suntem tratati cu coaja de mandarina:

- tinctura de tuse: 3 linguri. linguri de coajă de mandarină uscată măcinată se toarnă 250 de litri de vodcă. Insista 2 saptamani. Luați 20 de picături amestecate cu apă cu 20 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.

- decoct pentru diabet: coaja proaspata a 3 mandarine se toarna 1 litru de apa, se fierbe 10 minute. Decoctul se ia 1 cană pe zi.

- pentru afectiuni gastrice: se dilueaza 1 lingurita de pudra de coaja de mandarina intr-o cantitate mica de apa. Luați 1 dată pe zi.

Kiwi. Coaja este bogată în antioxidanți, are proprietăți anticancerigene, anticancerigene, antiinflamatorii și antialergice. Există de 3 ori mai multe din aceste substanțe în coajă decât în ​​pulpă. Utilizați această coajă în storcatorul dvs. atunci când faceți suc de kiwi.

Un ananas . Alături de fibre și vitamina C, coaja este bogată în bromelaină, o enzimă care protejează stomacul prin descompunerea proteinelor, ajutând alimentele să fie digerate mai rapid. Coaja unui ananas este foarte tare, dar trebuie spartă și măcinată până la o stare lichidă într-un blender, apoi adăugată în pulpă.

Sfat de băut: stoarceți sucul din miez și adăugați-l în smoothie-ul cu fructe. Poate fi fibros, dar pulpa rămasă poate fi folosită ca adaos la supe și caserole ca sursă suplimentară de fibre.

Morcovi și sfeclă . Cel mai bine se gătesc și se mănâncă cu pielea, dar bineînțeles, dacă sunteți sigur că sunt cultivate fără utilizarea unor cantități excesive de îngrășăminte și pesticide

Banane . Cercetătorii din Taiwan au descoperit că extractul de coajă de banană este un bun antidepresiv deoarece este plin de serotonină. Coaja este bună și pentru vedere datorită luteinei antioxidante, care protejează ochii de razele UV dăunătoare și protejează împotriva bolilor precum cataracta.

Dovleac. Armura de dovleac este pur și simplu saturată cu zinc - un element care este necesar pentru frumusețea și sănătatea pielii și a unghiilor noastre. În plus, conține caroten, care protejează inima de posibile boli și ne protejează întregul organism de cancer. Desigur, pielea unui dovleac este prea greu de mestecat, dar putem decoji dovleacul tăindu-i pielea cât mai subțire pentru a reține mai multe din elementele benefice conținute în el. În ceea ce privește semințele de dovleac, acestea sunt o sursă excelentă de Omega-6 și alți acizi grași care susțin creierul. Semințele de dovleac sunt recomandate să se prăjească timp de 20 de minute, adăugând puțin ulei de măsline în tigaie, și să le roade exact așa sau să le adaugi în diverse salate.

Usturoi. Cojile pe care de obicei le decojim cățeii de usturoi conțin cel puțin 6 antioxidanți, conform oamenilor de știință japonezi. Stropiți o jumătate de cap de usturoi, sau chiar tot capul, cu ulei de măsline, apoi puneți pe o tavă de copt când coaceți ceva la cuptor. Puteți adăuga usturoi cu coajă și legume fierte.

Brocoli. Tulpinile de broccoli pot fi mai puțin aromate decât buchețelele de broccoli, dar conțin mult mai mult calciu și vitamina C. În plus, sunt bogate în fibre solubile, ceea ce înseamnă că te fac să te simți plin mai mult timp.

Sfaturi de utilizare: tăiați tulpinile în fâșii subțiri și adăugați în orice fel de mâncare, după fierbere sau prăjire tulpinile la foc rapid.

Suntem tratați cu coajă de măr.

Coaja unui mar contine vitamine, oligoelemente, acizi.

Curățați merele de sâmburi în vezică: 2 kg de mere se curăță, se pun pe o tavă și se usucă. Măcinați într-o râșniță de cafea - în pulbere. 1 cană apă clocotită se toarnă 2 lingurițe de pudră de mere, se lasă 20 de minute. Bea ca la compot.

Cartof .

Cojile de cartofi conțin fibre solubile, calciu, fier, fosfor, zinc și vitamina C.

Milioane de oameni din întreaga lume își încep dimineața cu un suc de portocale sau de portocale, deoarece conține multe vitamine și este unul dintre cele mai sănătoase fructe.

©DepositPhotos

Dar noi, fără ezitare, trimitem complet nemeritat coaja unei portocale la coșul de gunoi. "Atât de simplu!" vă va spune cum să faceți o mulțime de lucruri utile din cojile de portocale, mandarine, lime și lămâi, de la agent de curățare până la exfoliant pentru corp.

coaja de portocala

După cum s-a dovedit, coaja de portocale și alte citrice conține substanța D-limonen, sau limonen (până la 90% în uleiuri esențiale), care are un miros plăcut și este folosită cu succes pentru curățarea, degresarea și dezinfectarea diferitelor suprafețe.

coaja de citrice au si proprietati antibacteriene. Omoara bacteriile si mucegaiul si ajuta la indepartarea reziduurilor de sapun si a depunerilor de minerale.

Curățați cu coji de citrice

otet de citrice

Oțetul poate curăța multe impurități, dar nu tuturor le place mirosul său specific. Pentru a îmbunătăți proprietățile de curățare ale oțetului și pentru a scăpa de miros, cojile de portocală vă vor ajuta.

Puneți cojile de citrice într-un borcan, umpleți-le cu oțet, închideți și lăsați timp de o săptămână. După aceea, turnați oțetul de citrice rezultat într-o sticlă de pulverizare și utilizați-l ca produs de curățare universal.

Fara divort

Adăugați cojile de lămâie în mașina de spălat vase și nu vor mai apărea dungi de săpun pe pahare și farfurii de sticlă.

Curățăm cuptorul cu microunde

Puneți coaja de portocală într-un bol și acoperiți cu un pahar cu apă. Se baga la cuptorul cu microunde 7 minute la maxim, dupa care ramane doar sa o stergem cu o carpa din interior. Puteți folosi și lămâie pentru a curăța cuptorul.

depozite minerale

Pentru a curăța depozitele de minerale din baie, veți avea nevoie coaja de lamaie. Presărați puțină sare pe el și folosiți-l ca exfoliant pentru pereți și uși de duș.

©DepositPhotos

Curățarea plăcii de tăiere

Pentru a igieniza placa pe care tăiați mâncarea, puneți puțină sare pe ea și frecați-o cu coajă de citrice. După aceea, spălați placa și ștergeți-l.

Gătitul cu coji de citrice

Uleiurile esențiale în care sunt bogate portocalele au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Utilizarea cojilor de portocală va fi benefică pentru persoanele supraponderale, deoarece uleiurile esențiale de citrice neutralizează excesul de colesterol.

Sursa principală de acid ascorbic cade pe piele și nu pe pulpa portocalei. Acest lucru ne permite să vorbim despre efectele de întărire a sistemului imunitar și antioxidante asupra organismului. Coji de portocale infuzate cu ceai prezinta un efect de incalzire si anti-rece.

Cum să salvezi crustele
Pentru a pregăti coaja pentru utilizare ulterioară, îl puteți îndepărta din mai multe fructe și îl puteți congela într-un recipient pentru cuburi de gheață. Fiecare cub va avea o porție de aproximativ două linguri de coajă, așa că este la îndemână de utilizat.Puteți usca coaja în cuptor și apoi păstrați într-un borcan sau măcinați într-o pudră și adăugați la smoothie-uri și amestecuri de vitamine de casă.

condimente de citrice
Puteți usca cojile de lămâie, le puteți măcina într-o pudră, le puteți amesteca cu sare și piper negru și le puteți folosi ca condiment savuros.

ceai parfumat

Ceaiul negru clasic va beneficia de aroma de coaja de portocala. Încă puțin cuișoare și primești o băutură exclusivă.

Cosmetice din coji de citrice

Daca ai tenul gras, coaja de portocala este un bun profilactic pentru tine. Aplicațiile de peeling fac pielea moale și netedă, mai echilibrată și reduc uleiul.

©DepositPhotos

Uleiurile din portocale au efect sedativ, astfel încât pot fi folosite în siguranță pentru băi liniștitoare și relaxante și inhalații pentru insomnie și epuizare nervoasă.

Exfolieri

Veți avea nevoie de 3/4 de cană de zahăr granulat, 4 linguri de ulei de migdale, 1 lingură de ulei de măsline și coaja unei portocale. Răziți cojile de portocală pe răzătoarea foarte fină, amestecați-le cu zahărul, apoi adăugați uleiul. Amestecul rezultat poate fi folosit ca un scrub natural pentru corp.

©DepositPhotos

Mijloace pentru curățarea și albirea dinților

Adăugați pulbere de coajă măcinată în pasta de dinți sau pur și simplu frecați-vă dinții cu interiorul unei coaje proaspete de portocală. Acest lucru vă va întări dinții și va ajuta la îndepărtarea plăcii galbene. Practicanții acestei metode susțin că este complet sigură și nu afectează sensibilitatea dinților.

Coji de citrice pentru casa, pentru familie

lumânare portocalie

Pentru a-l crea, veți avea nevoie de o portocală, ulei de măsline și un cuțit. Îndepărtați coaja de portocală, încercând în același timp să nu îi deteriorați „coada”, pentru că va fi fitilul. Apoi turnați ulei în interiorul crustei, înmuiați bine fitilul cu ulei și puneți-l pe foc.

Odorizant de casă

Luați două coji de portocală, 1 lingură extract de vanilie, cuișoare măcinate și 3 batoane de scorțișoară. Umpleți o oală cu apă și două linguri de oțet, adăugați restul ingredientelor, aduceți la fiert și gătiți până când amestecul începe să dea aromă.Avantajele unui astfel de odorizant natural sunt evidente: este ieftin, natural și ajută nu doar pentru a raspandi o aroma placuta, ci si pentru a umidifica aerul.

Bord editorial

Vânzătorii de portocale, pentru ca aceste fructe să fie mai bine păstrate, le pot pulveriza cu diverse chimicale. Prin urmare, este foarte important să spălați bine crustele cu săpun sau sifon înainte de a le folosi.

Fructele care pot fi consumate cu coaja nu trebuie curatate de coaja! Conține substanțe utile care sunt absente în pulpă și tipuri speciale de fibre. Acestea reduc nivelul de zahăr din sânge și acumularea de colesterol „rău”, precum și previn constipația și hemoroizii, ajută la controlul greutății și al tensiunii arteriale. În plus, cu cât coaja unui fruct sau legume este mai strălucitoare, cu atât conține mai multe substanțe care sunt foarte benefice pentru sănătatea pielii și ajută la prelungirea tinereții.

Merele

Cea mai utilă piele a merelor roșii: conține pigment de antociani, care este foarte valoros pentru organismul nostru. Dar coaja verde sau galbenă conține substanțe care au un ușor efect antibacterian și capacitatea de a suprima procesele inflamatorii. Pielea oricărui măr contribuie la prevenirea tumorilor la ficat, intestine și sâni, precum și la arderea excesului de grăsime. De aici concluzia: merele din gradina voastra trebuie consumate doar cu coaja.

Avertizare. Cu enterocolită și ulcer peptic, coaja merelor poate provoca iritații ale mucoasei gastrice, crampe și dureri.

Cartof

Oricât de mult ne place a doua pâine, este incontestabil că este bogată în amidon, ceea ce vă poate ajuta să luați kilograme în plus și să vă creșteți nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, cartofii depozitați pe termen scurt ar trebui să fie gătiți în uniforme - datorită fibrei conținute în piele, toate aceste proprietăți negative sunt netezite! Există o mulțime de substanțe utile într-o coajă subțire de cartof. De exemplu, săruri minerale - calciu, potasiu, mangan, zinc, fier. De asemenea, conține o mulțime de vitamine - acid ascorbic, riboflavină, tiamină și niacină. Nu este o coincidență că în medicina populară un decoct de coji de cartofi este utilizat în tratamentul multor boli.

Avertizare. Dacă tuberculul are o coajă verde sau pete verzi, atunci nici pielea și nici pulpa nu pot fi mâncate - conțin solanină otrăvitoare care poate provoca diaree și alte probleme.

Vânătă

Pielea acestei legume este colorată într-o culoare purpuriu închis datorită pigmenților coloranți și a unei substanțe numite nanuzină. Joacă rolul de „protector” al vinetelor împotriva insectelor, rozătoarelor mici și împotriva arsurilor solare. În corpul uman, nanusina normalizează nivelul de fier, reduce probabilitatea bolilor cardiovasculare și oncologice, protejează celulele creierului de influențele externe și încetinește formarea plăcilor de colesterol.

În plus, pigmenții albaștri prezenți în pielea vinetelor - antociani - au proprietăți antiinflamatorii și îmbunătățesc circulația sângelui în vasele creierului. Ca urmare, riscul de tulburări psihice, care apar uneori la persoanele în vârstă, este redus. Acești factori au dat motive pentru a numi vinetele hrană pentru creier. Fructele tinere cu piele încă moale se recomandă să nu fie curățate de coajă. Dar în fructele mai mari, devine rigid și trebuie eliminat.

Avertizare. Vinetele ar trebui consumate atunci când ajung într-o stare de așa-numită maturitate tehnică. Vorbim de fructe necoapte, în care semințele din interior sunt încă moi. La coacere, vinetele își pierd gustul, dar acumulează alcaloizi otrăvitori care pot provoca otrăviri.

Strugurii

Aceste fructe de pădure dulci sunt în mod tradițional consumate cu pielea. Și corect! Coaja strugurilor roșii și roz este bogată în cel mai puternic antioxidant (aceste substanțe reduc conținutul de radicali liberi din organism - principala cauză a îmbătrânirii sale rapide și a numeroaselor boli) - resveratrol.

Resveratrolul are efect antitumoral, protejează celulele nervoase și inima, combate inflamația. S-a stabilit că suprimă complet unii virusuri gripale și SARS. Utilizarea produselor care conțin resveratrol ajută la combaterea depresiei, ajută la prevenirea diabetului și ajută la menținerea pielii tinere și suplă.

Ce trebuie curățat?

Cumpărați mere. În piele se acumulează resturile de pesticide folosite în cultura industrială pentru a proteja plantele de boli și dăunători. În plus, vine cu un strat de ceară care se aplică fructelor pentru a prelungi durata de valabilitate a acestora.

Fructe și legume după depozitare îndelungată. În pielea lor, celulele mor treptat și se acumulează substanțe nocive.

Unde sunt nitrații

Mulți oameni cred că pielea legumelor conține mai mulți nitrați decât pulpa. În legătură cu cartofi, pepene verde, pepene galben, dovleac și vinete, acest lucru este adevărat. Dar la morcovi, cea mai mare parte a nitraților este miezul, iar la mazăre, fructele tinere în sine. Dar, în majoritatea cazurilor, dozele de compuși cu azot din produsele din țară nici măcar nu se apropie de valori periculoase.

Și dacă legumele sau fructele sunt murdare?

În acest caz, trebuie doar spălate bine înainte de a le mânca. Fructele cu coaja groasă pot fi spălate cu o perie rigidă. Dacă doriți să fiți în siguranță, atunci înmuiați-le în apă cu adaos de oțet. Studiile au arătat că această procedură ajută la îndepărtarea reziduurilor de pesticide și a altor substanțe nocive din coaja fructelor, precum și a virusurilor patogeni, bacteriilor sau sporilor fungici.