Toată lumea știe că morcovii sunt buni pentru vedere! Da, așa este. În plus, legumele rădăcină se găsesc adesea în produsele de cofetărie datorită dulciului său, iar în gătit în general este implicată în aproape fiecare fel de mâncare. Vă vom spune simplu și foarte rapid astăzi în rețetele noastre de gătit.

Ele vor aduce noi gusturi în viața ta. Și dacă adaugi acestea și alte legume sănătoase, va deveni preferata ta.

Pentru salata de varză și morcovi aveți nevoie de:

• 50 de grame de ceapă verde;
• 50 de grame de mărar proaspăt;
• 2-3 grame de oregano;
• 100 ml oțet de vin roșu;
• 45 ml muștar;
• 100 ml ulei vegetal;
• 2 catei de usturoi;
• 300 de grame de varză albă;
• 2 morcovi;
• 1 ardei dulce.

Reteta salata de varza si morcovi:

1. Spălați și curățați morcovii, dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană de legume.
2. Spălați ardeiul gras și îndepărtați capsula de semințe și tulpina. Tăiați pulpa în fâșii.
3. Curățați usturoiul și puneți-l într-o presă.
4. Spălați varza și tăiați-o fâșii mici.
5. Se spală ceapa și mararul și se toacă foarte fin.
6. Într-un castron separat, amestecați uleiul, oțetul de vin, usturoiul și muștarul, amestecați până se omogenizează.
7. Combinați toate ingredientele, turnați peste dressing, adăugați condimente, amestecați. Salata este gata de mâncat!

Sfat: cand cumperi ierburi proaspete (ceapa, marar, menta, patrunjel etc.), pune-le intr-un pahar cu apa rece cand ajungi acasa. Comportați-vă ca și cum ați cumpărat flori. Lăsați verdeața să continue să fie strălucitoare și proaspătă și să nu se estompeze.

Salata de varza si morcovi

Oamenii noștri gătesc rar mâncăruri cu piept de rață. Și dacă acest lucru se vede, atunci este deja considerată haute cuisine. Dar nu este deloc atât de greu pe cât pare. A găti o rață nu este mai dificilă decât a găti un pui. Vino cu noi!

Pentru salata de varză și morcovi aveți nevoie de:

• 200 de grame de piept de rata cu piele;
• 150 de grame de champignon murate;
• 150 de grame de morcovi;
• 100 de grame de varză albă;
• 80 de grame de brânză;
• 1 buchet de ierburi proaspete;
• 300 ml. maioneză.

Salata cu varza si morcovi:

1. Se spală și se usucă pieptul de rață, se freacă cu sare și un amestec de ardei.
2. Încinge tigaia. Faceți fante pe pieptul de rață până la carne. Puneți pielea de rață cu partea în jos. Se prăjește până când pielea devine maro aurie (până la cinci minute).
3. Apoi intoarce pieptul si prajeste pana se rumeneste.
4. Tăiați felii de rață răcită.
5. Spălați, curățați și radeți morcovii folosind o răzătoare coreeană pentru legume.
6. Scurgeți excesul de saramură din ciuperci și tăiați în bucăți.
7. Se spală și se toacă varza.
8. Răziți brânza.
9. Clătiți verdeața sub jet de apă și tocați.
10. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză, se ornează cu ierburi.

Salată cu varză și morcovi

Combinația de porumb, varză și morcovi poate fi numită clasică este cunoscută de multe gospodine. Dar ce se întâmplă dacă adaugi mai mult pui și asezonezi vasul cu un dressing neobișnuit? Vrei să-l încerci? Atunci studiază și gătește!

Pentru salata de varză cu morcovi aveți nevoie de:

• 250 de grame de file de pui;
• 300 de grame de varză;
• 300 de grame de morcovi;
• 1 ceapă mare;
• 250 de grame de porumb;
• 5 grame de ardei roșu măcinat;
• Verdeturi dupa gust;
• 3 catei de usturoi;
• 300 ml. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Salata de varza si morcovi:

1. Spălați fileul de pui și îndepărtați grăsimea și peliculele. Dacă există piele, trebuie de asemenea îndepărtată.
2. Spală din nou carnea.
3. Turnați bulionul într-o cratiță mare și puneți fileul de pui în el. Se aduce la fierbere.
4. Reduceți focul și fierbeți acoperit timp de jumătate de oră.
5. Răciți puiul direct în bulion și apoi tăiați cubulețe.
6. Se spală și se toacă varza.
7. Spălați și curățați morcovii, dați-i prin răzătoare.
8. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
9. Scurgeți lichidul din porumb.
10. Spălați verdeața și tocați-le.
11. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
12. Într-un bol, adună piper măcinat, iaurt, usturoi și sare. Amesteca.
13. Combină toate ingredientele într-un castron de salată, condimentează cu sosul rezultat și ornează cu ierburi.

Salată de varză, morcovi

Într-adevăr, în orice moment al anului. Doar legumele proaspete și brânza de vaci sănătoasă vă pot ridica starea de spirit și vă pot îmbunătăți tonusul.

Pentru salata de morcovi și varză aveți nevoie de:

• 2 castraveți proaspeți;
• 200 de grame de varză albă;
• 200 de grame de tulpini de țelină;
• 1500 de grame de morcovi;
• 30 ml ulei de măsline.

Salata de varza si morcovi:

1. Se spală castravetele, varza, morcovii și țelina.
2. Curatati castravetele dupa cum doriti si taiati in jumatati inele.
3. Maruntiti varza.
4. Tăiați țelina fâșii.
5. Se curata si se rade morcovii.
6. Combinați varza, morcovii, castraveții și țelina. Adăugați sare, asezonați salata cu ulei de măsline și răciți la frigider pentru aproximativ 20 de minute. Poți mânca!

Salată de varză cu morcovi

Pentru salata de morcovi și varză aveți nevoie de:

• 200 de grame de varză;
• 150 de grame de morcovi;
• 200 de grame de merluciu;
• 10-20 de grame dintr-un amestec din condimentele tale preferate;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de mazăre conservată;
• 60 ml ulei de măsline.

Salată de morcovi cu varză:

1. Mai întâi, spălați bucățile de pește și îndepărtați pielea.
2. Rulați merlucul într-un amestec din condimentele tale preferate.
3. Încinge jumătate din ulei și prăjește peștele până când este complet fiert.
4. Răciți peștele finit, apoi separați fibrele în cuburi mici.
5. Maruntiti varza.
6. Se spala si se curata morcovii. Se macină folosind o răzătoare.
7. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele.
8. Deschideți borcanul cu mazăre și scurgeți marinada.
9. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu ulei de măsline. Se recomandă răcirea vasului înainte de utilizare.

Sfat: pentru pește, puteți lua orice pește care vă place și să-l prăjiți folosind propria metodă sau chiar să-l fierbeți/coaceți. Aceasta este o chestiune de gust în acest fel de mâncare.

Suntem siguri că toate cele cinci feluri de mâncare cu morcovi proaspeți și varză albă v-au surprins și deja doriți să pregătiți toate rețetele pentru a vă surprinde nu numai pe dvs., ci și prietenii și familia. Asigurați-vă că vă îndepliniți această dorință și bucurați-vă de gustul și beneficiile acestor salate!

Această salată este foarte populară iarna și toamna. Aceste legume se păstrează bine câteva luni și își păstrează vitaminele. Pentru a le obține pe toate, legumele rădăcinoase nu ar trebui să fie supuse unui tratament termic și, prin urmare, una dintre opțiunile gustoase pentru a vă menține sănătatea este să pregătiți o salată.

În această selecție am pregătit mai multe versiuni ale acestui faimos preparat. Îl poți mânca în fiecare zi, iar varietatea de sosuri și alte ingrediente nu te va lăsa să te plictisești rapid de el.

Principii generale de gătit

Varza trebuie tocata subtire. Deoarece soiurile de toamnă ale acestei plante produc fructe tari cu puține frunze verzi, tocarea joacă un rol important. Va fi dificil și neplăcut să mănânci salată dacă este tăiată mare. Același lucru este valabil și pentru morcovi.

Prin urmare, este indicat să lăsați ambele ingrediente tocate pe masă pentru o perioadă scurtă de timp. Vor elibera sucul și vor deveni mult mai moi, iar mâinile tale vor ajuta la accelerarea acestui proces: trebuie doar să piurezi paiele cu ele. Apoi, atât sosul greu, cât și cel ușor se vor potrivi preparatului.

Salată de varză proaspătă cu morcovi

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

O salata foarte proaspata si simpla, imbracata cu smantana. Se dovedește moderat crocant și tare. Această gustare va fi foarte utilă iarna, când tuturor le este dor de legumele proaspete.

Cum să gătești:

Sfat: este mai bine să folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, aproximativ 10%, pentru ca salata să fie ușoară și să se potrivească bine cu toate felurile de mâncare.

Salata sanatoasa de varza cu mere si morcovi

Un măr acru în combinație cu alte produse creează o altă salată ușoară, dar foarte bogată și interesantă. Uleiul de floarea soarelui este folosit ca dressing, dar poate fi înlocuit cu ulei de măsline, susan și semințe de in pentru o mai mare originalitate.

Cât timp - 15 minute.

Care este conținutul de calorii - 69 de calorii.

Cum să gătești:

1. Tocați mărunt capul de varză spălat. Puteți folosi un cuțit pentru aceasta, sau puteți folosi o răzătoare specială. Se zdrobește cu mâinile și se transferă într-un castron.
2. Razi grosier morcovii decojiti sau taiati in fasii foarte subtiri.
3. Curățați mărul și tăiați miezul și semințele. Răziți la fel ca și morcovii. Este mai bine să luați mere acri și morcovi dulci. Acest lucru va echilibra gustul felului de mâncare.
4. Amesteca uleiul cu o furculita sau bate cu otet si condimente, adauga un praf de zahar si dizolva-l. Aceasta va fi o benzinărie.
5. Adăugați toate ingredientele în varză și amestecați. Se toarnă peste dressing, se amestecă din nou și se servește.

Sfat: Oțetul poate fi înlocuit cu puțin suc de lămâie.

Salata de varza si morcovi cu otet

Această rețetă include nu numai oțet, ci și ceapă, care sunt murate în acest oțet. Acest lucru îl face și mai suculent și mai moale. O cantitate mare de verdeață adaugă o porție întreagă de vitamine acestui fel de mâncare.

Cât durează - 20 de minute?

Care este conținutul de calorii - 98 de calorii.

Cum să gătești:

1. Scoatem primele frunze de pe cap de varza, o spalam, apoi toaca marunt si paseaza cu mana. Varza va elibera zeama. Acolo unde este un cap de varza, nu este nevoie sa o tai ca fibrele sa nu fie foarte tari.
2. Se amestecă oțetul cu puțină sare și zahăr, se ajustează gustul. Ar trebui să fie mai dulce decât sărat.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele foarte subțiri. Transferați în dressing cu oțet.
4. Scoateți cojile de usturoi și tocați-l mărunt sau treceți-l printr-o presă.
5. Clătiți verdeața sub apă și apoi tăiați mărunt.
6. Curata morcovii si taiati fasii subtiri.
7. Amestecă toate legumele într-un bol. Scoateți ceapa din marinadă. Adăugați verdeață aici.
8. Se pune usturoiul in ulei, se adauga doar putin otet, care continea ceapa. Se amestecă și se condimentează. Turnați acest dressing peste restul ingredientelor și amestecați totul din nou.

Sfat: Dacă folosiți ceapă roșie sau albă, nu trebuie să fie murată deoarece sunt destul de dulci. Dar apa clocotită va ajuta la eliminarea amărăciunii: trebuie doar să o turnați peste fructe înainte sau după feliere.

Cum să gătești pur și simplu cu maioneză

Cea mai simplă salată posibilă, principalul punct culminant al căruia este brânza. Ajută ca consistența preparatului să fie mai uniformă, în timp ce crește și valoarea nutritivă a salatei.

Cât timp - 10 minute.

Care este conținutul de calorii - 72 de calorii.

Cum să gătești:

1. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea cu ochiuri mari.
2. Măcinați brânza în același mod. Poate fi orice, principalul lucru este să fii solid. Brânza moale va contrasta slab cu legumele dure.
3. Tocați mărunt varza spălată și adăugați sare, zdrobiți-o puțin cu mâinile.
4. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Sfat: pentru a spori aroma plăcută a salatei, puteți adăuga puțin suc de portocale la maioneză.

Reteta cu sfecla

Desi sfecla este fierta in aceasta varianta de salata, se poate rasa si cruda. Acest lucru va afecta în bine beneficiile preparatului. Acesta este un aperitiv foarte luminos, cu adevărat de iarnă și puțin picant.

Cât timp - 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 84 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați sfecla și lăsați-o să fiarbă. Când este gata, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească. Apoi scoateți coaja și radeți grosier fructele. Se amestecă cu puțin ulei.
2. Spălați varza, îndepărtând mai întâi primele câteva frunze de pe ea, apoi tăiați-o subțire. Strângeți paiele cu mâinile de mai multe ori pentru a-l face mai moale.
3. Curățați morcovii și tăiați-i la fel ca sfecla. Adăugați condimente pentru morcovi coreeni și amestecați.
4. Amestecați uleiul rămas cu o furculiță cu sosul de soia. Tăiați mărunt usturoiul decojit și adăugați-l în sos. Dacă este necesar, puteți adăuga fie unt, fie soia după gust.
5. Combinați toate ingredientele într-un singur bol și amestecați. Serviți imediat.

Sfat: Pentru a preveni sfecla să vă păteze mâinile, le puteți curăța și freca în timp ce purtați mănuși de cauciuc. Sau pur și simplu vă puteți proteja mâinile cu o pungă de plastic.

Opțiune cu șuncă

Folosirea șuncii în salate captivează instantaneu bărbații. Astfel felul de mâncare arată mai apetisant și mai sățios pentru ei. Iar dacă carnea se mai prăjește puțin, aroma ei te înnebunește la propriu!

Cât timp - 30 de minute.

Care este conținutul de calorii - 105 calorii.

Cum să gătești:

1. Scoateți ambalajul de pe cârnați și tăiați-l în bucăți mici.
2. Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie și se încălzește. Puneți cârnații aici și prăjiți-l până se rumenesc la foc mediu.
3. Când prăjiți șunca, trebuie să adăugați usturoi curățat și presat printr-o presă. După aceasta, gătiți timp de un minut. Opriți aragazul, transferați cuburile pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei. Rece.
4. Scoateți coaja de morcovi și radeți mărunt fructele în sine.
5. Scoateți primele frunze din varză, tăiați tulpina și spălați fructele. Apoi se toacă mărunt cu un cuțit sau răzătoare. Paiele prea lungi pot fi tăiate suplimentar în mai multe bucăți.
6. Amestecați varza și morcovii într-un singur bol. Pasează-le cu mâinile pentru a elibera sucul.
7. Apoi adăugați șunca prăjită.
8. Se toarnă oțet de mere, se adaugă puțin zahăr și sare și se adaugă sos de salată coreeană. Amesteca. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar.

Sfat: dacă nu aveți un amestec gata de condimente pentru un fel de mâncare, puteți folosi următorul set: usturoi uscat, piper negru, coriandru, boia roșie, ardei roșu. Puteți adăuga și mazăre verde în salată.

Pe lângă oțetul de mere și de masă, puteți folosi orice alt oțet de fructe sau de vin. Puteți mânca chiar și orez. Acest lucru afectează doar gustul salatei. Fiecare dintre aceste tipuri de oțet poate fi folosit și pentru marinată.

Dacă varza albă se dovedește a fi foarte tare, poate fi înlocuită cu varză chinezească sau chinezească. Acest lucru va face vasul mult mai fraged și moale.

O gustare fortificată în timpul sezonului rece este cea mai bună hrană pentru organism. Și după cum demonstrează practica, poate fi foarte gustos și sănătos.

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Salata de varză proaspătă cu morcovi nu este doar sănătoasă, ci, fără îndoială, delicioasă. Perfect pentru cei care numără caloriile și sunt la dietă. Acest fel de mâncare se servește ca aperitiv și se potrivește bine cu carne și cartofi.

Ingrediente pentru prepararea salatei:
- varză albă – ½ cap (medie);
- morcovi – 1 bucată;
- ulei vegetal – 3 linguri;
- otet 6% – 2 linguri;
- zahăr – 0,5 linguriță;
- sare - 1 lingurita.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

În primul rând, pregătiți toate ingredientele conform rețetei de salată proaspătă de varză și morcovi. Apoi scoateți frunzele murdare de deasupra de varză și tocați-o mărunt. Puneți într-un vas adânc, deoarece va trebui să zdrobiți varza cu mâinile. Cel mai bine este să alegeți varza albă când este proaspătă și suculentă.

Apoi, spălați și curățați morcovii. Frecați-o pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în varza mărunțită. Luați morcovi mai mari dacă sunt mici, atunci mai mulți. Acum zdrobiți totul cu mâinile pentru a elibera sucul.

Adăugați ulei vegetal, zahăr, sare și oțet în vas. Aveam oțet de struguri la îndemână, dar poți folosi oricare altul. Dacă vă place picant, puteți adăuga mai mult oțet și sare.

Se amestecă toate ingredientele și se servește. O salata de varza proaspata cu morcovi dupa aceasta reteta se dovedeste a fi usoara cu o acrisoritate placuta, asa ca este deosebit de buna la un gratar la tara. O poți decora cu verdeață, dar oricum arată foarte frumos.

Este convenabil să-l pregătiți pentru o companie mare, deoarece un singur cap de varză produce destul de multă salată verde.




Oferă-ți familia și prietenii cu o salată suculentă de varză proaspătă și morcovi și bucură-te de gustul picant. Poftă bună!
Autoarea Olga Kostyuk
Vă recomandăm să aruncați o privire la secțiunea cu alții.

• După măcinare, componenta principală trebuie sărată, zdrobită ușor cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul;
• Poti servi chiar si aperitivul pe o masa de sarbatoare, imbunatatindu-i aspectul adaugand alimente luminoase – ardei gras rosu, mere verzi sau spanac;
• Este mai bine să asezonați salata cu maioneză naturală, smântână sau ulei vegetal, altfel beneficiile preparatului vor fi îndoielnice;
• verdeața va oferi gustării finite o picantență suplimentară și o aromă proaspătă;
• Pentru a crește valoarea nutritivă, adăugați o mână mică de nuci la ingrediente, după ce le rupeți în bucăți mici.

Video: salata de varza cu morcovi ca la cantina

Salata proaspătă de varză și morcovi este unică și este populară pe masa fiecărei persoane nu numai că se potrivește cu absolut orice fel de mâncare, dar este și rapid de pregătit. Această salată conține o mulțime de vitamine utile, iar ingredientele pentru ea sunt vândute la prețuri ieftine în fiecare an. De aceea este atât de popular în sala de mese.

Baza salatei este varza, morcovii tineri și proaspeți și strălucitori. Se adaugă un măr pentru picant; unii oameni adaugă în schimb ceapă. Se adauga si salata verde, pentru ca este foarte delicata la gust si se potriveste de minune cu aceasta salata. Veți fi încântați de gustul acestei salate.

Rețetele pentru această salată sunt asemănătoare între ele, dar fiecare are propria lui întorsătură. Și ea este cea care îi va da gustul său unic. Vă sfătuim să încercați fiecare dintre aceste rețete și să o alegeți pe cea care vă va înnebuni.

Această rețetă este familiară tuturor, simplitatea creării salatei este pur și simplu de nedescris. Este foarte sănătos și, de asemenea, insuportabil de gustos. Această salată se potrivește cu orice fel de mâncare care poate fi pe masă.

Ingrediente:

• varză proaspătă - 500 g;
• morcovi - 1 buc.;
• oțet - 4 linguri. l.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - 5 linguri.

Preparare:

Mai întâi trebuie să tăiați varza. Se pune apoi intr-o cratita, se adauga sare si otet dupa gust. Se pune pe foc cel mai mare și se amestecă continuu timp de 2-4 minute (trebuie doar să-l încălzești). Ca urmare, se va rezolva.

In timp ce varza se raceste, radem morcovii. Poți face asta în diverse moduri, folosind absolut orice răzătoare vrei, dar pentru gustul cel mai bine transmis, mai bine ar fi să o dai pe răzătoarea cea mai grosieră. Dar trebuie doar să adăugați morcovi gata pregătiți la varza răcită.

Și la sfârșit, adăugați zahăr, apoi ulei vegetal. Se amestecă bine și se scurge excesul de lichid. Lăsați salata să stea la frigider pentru aproximativ câteva ore.

O salata foarte usoara recomandata sportivilor. Foarte hrănitoare și potrivită pentru absolut orice garnitură de pe masa ta. Adăugăm câțiva căței de usturoi la această rețetă și nu uitați de ceapă. Puteți vedea cu adevărat diferența dintre o salată standard și aceasta, care are propria ei mică întorsătură.

Ingrediente:

• varză albă - 400 g;
• ceapa sau salata - 1 ceapa;
• morcovi - 1 buc.;
• oțet - 1 linguriță;
• usturoi - 3 catei;
• ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - după gust.

Preparare:

Să începem. Tocați varza și spălați-o înainte de a face acest lucru. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare, de preferință grosieră. Usturoiul trebuie curatat de coaja si stors printr-o presa, altfel tocat marunt. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Pune aceste ingrediente într-o tigaie sau bol. Condimentam salata noastră cu oțet

Spălăm varza și apoi o tocăm. Rade morcovii decojiti pe un gratar grosier. Stoarceți usturoiul decojit printr-o presă, în caz contrar, usturoiul trebuie tocat fin. După ce curățați ceapa, cel mai bine este să o tăiați în cuburi. Pune toate ingredientele într-un bol.

Să ne asezonăm salata cu ulei și oțet de floarea soarelui, zahăr și sare. Amesteca totul bine si gata.

Poftă bună!

O salată ușoară făcută din ingrediente accesibile și, cel mai important, plină de vitamine. Salata originală de Cole Slaw este îmbrăcată cu oțet și maioneză, dar va fi mult mai sănătoasă dacă o asezonați cu suc de lămâie. Hai sa scriem reteta!

Ingrediente:

• varză - 400 g;
• morcovi - 1 buc.;
• măr (verde) - 1 buc.;
• suc de lamaie sau otet - dupa gust;
• zahăr și sare - după gust.

Preparare:

Aceasta reteta este destul de usor de facut. În primul rând, tăiați varza în cuburi subțiri. Apoi puneți-le într-un bol și apăsați puțin pentru a elibera zeama de varză.

Curatam morcovii, ii dam pe razatoarea grosiera si ii adaugam in bolul nostru cu varza.

Ne curățăm merele și le dam pe răzătoare medie, le adăugăm în bol.

Chestia rămâne mică. Se amestecă bine de câteva ori, se adaugă zahăr și sare după gust. Apoi adăugați suc de lămâie sau oțet în salata noastră și lăsați-o să se infuzeze timp de 25 de minute.

Când pregătim această salată delicioasă, nu ne gândim la ce sos să cumpărăm pentru ea. Puteți crea singur această salată din produse ieftine care sunt vândute în fiecare magazin. Ne vom crea propria salată, vom plăti mai puțin și, de asemenea, va avea un gust de zece ori mai plăcut decât cel cumpărat din magazin.

Ingrediente:

• varză - 0,5 capete;
• morcovi - 1 buc.;
• ardei gras - 1 buc.;
• ceapa verde - 1 buchet;
• broccoli - 1 buc.;
• usturoi uscat - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• smântână - 1 lingură. l.;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• verdeata - ceapa sau patrunjel;
• suc - 1 lămâie;
• sare - 0,5 linguriță.

Preparare:

Mai întâi trebuie să ajungem la dressing, să pregătim sosul pentru salata noastră delicioasă. Puneti intr-un bol untul, smantana, usturoiul, maioneza, zeama de lamaie si sarea. Va fi bine daca adaugati ierburi tocate (ceapa sau patrunjel). Amesteca totul bine si pune-l la frigider in timp ce tai ingredientele.

Tocați mărunt varza și tăiați ardeiul în inele subțiri egale. Ceapa verde se toacă foarte fin. Morcovii trebuie dați pe răzătoare mare. Împărțiți buchețelele de broccoli.

Se amestecă bine legumele, se adaugă sosul și se amestecă din nou bine.

Poftă bună!

Această salată va arăta delicioasă pe masa de sărbători. Are propria sa frumusețe și propriile răsturnări de situație foarte neașteptate, dintre care sunt multe în această salată. Puteți să vă scoateți cărțile de rețete și să scrieți această rețetă. Este într-adevăr foarte gustos și atrăgător. Și din fericire pregătirea lui este foarte rapidă.

Ingrediente:

• varză - 0,5 capete;
• morcovi - 4 buc.;
• coriandru (frunze) - o mână;
• ceapa de salata - 1 buc.;
• frunze de mentă - o mână;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• arahide prăjite - o mână;
• zahăr brun - 1 linguriță;
• var - 2 buc.;
• ardei iute (iute) - dupa gust.

Preparare:

Tăiați mărunt morcovii, ceapa și varza, adăugându-le în bolul de salată.

Pregătiți dressingul pentru salată într-un castron. Se stoarce sucul din lime și se amestecă cu ulei de măsline, zahăr și piper.

Se toarnă dressingul în bolul de salată cu ingredientele noastre tocate. Decorați salata cu nuci prăjite și ierburi.

Poftă bună!

Rețeta de varză proaspătă și morcovi „Maxim de vitamine” este foarte ușor de pregătit, orice gospodină o poate face foarte repede și fără prea multe dificultăți. Această salată este încă considerată una dintre salatele rapide, care se absoarbe în organism la fel de repede pe măsură ce este pregătită.

Ingrediente:

• varză proaspătă - 0,5 kg;
• morcovi - 1 buc. (mare);
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 1 lingura. l.;
• oțet - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal - pentru pansament;

Preparare:

Maruntiți varza subțire și puneți-o într-un castron adânc. În continuare, trebuie să o sare după gust și să o frământați cu mâinile până când eliberează zeamă.

Morcovii trebuie răzuiți (gros sau coreeni) și așezați într-un castron. Încă o dată, frământați cu mâinile varza și morcovii.

Adăugați oțet și zahăr. Vă recomandăm ca în loc de oțet simplu 6% să încercați oțet de mere sau de orez gustul salatei va fi cu adevărat mult mai plăcut. De asemenea, puteți folosi doar suc de lămâie și nu folosiți oțet aici. Amesteca totul bine.

Adăugați ulei și amestecați din nou.

Salata este gata, poate fi servita, sau o puteti pune si la frigider pentru o vreme, asta va permite legumelor sa se marineze usor.

Poți pregăti o gustare bogată în vitamine pe tot parcursul anului: cea mai sănătoasă provine din fructele tinere, proaspăt culese, cea picantă sau originală provine din conserve, murate, murate. Un adaos bun care sporește aroma ar fi alte legume sau fructe: castraveți, sfeclă, măr. Pansamentul pentru salata de varză cu morcovi joacă, de asemenea, un rol, iar opțiunile sunt oțet, ulei vegetal, maioneză. Fanii mâncărurilor picante vor beneficia de un aperitiv coreean, iar fanii mâncărurilor frumoase pot pregăti și servi un fel de mâncare de varză mov.

Salata cu varza si morcovi cu otet

Chiar și unui fel de mâncare cunoscut i se poate da un „zest” dacă aveți rețeta potrivită la îndemână. Alimentarea cu combustibil joacă un rol nu mai puțin important decât componentele principale. Pentru a aprecia o aromă diferită a unei gustări sănătoase binecunoscute, pregătiți o salată - varză cu morcovi și oțet. Un lichid înțepător cu un miros specific ca urmare a fermentației are propriile nuanțe de aromă, așa că pe lângă oțetul de masă, astfel de preparate sănătoase de sine stătătoare sau ca adaos la o garnitură pot fi asezonate cu oțet de mere sau de vin.

Ingrediente:

• cap de varză (mică) – 1 bucată;
• morcovi - 200 g;
• mușcătură – 30 ml;
• zahăr - 50 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză, se rad rădăcinoase, se amestecă totul, adăugând jumătate din doza de zahăr. Se lasa un sfert de ora pana se formeaza sucul.
2. În acest timp, pregătiți dressingul amestecând zahărul, oțetul și sarea rămase.
3. Condimentați vasul, lăsați-l să se infuzeze încă un sfert pentru a-l aduce pe deplin pregătit.

Un adaos tradițional la felurile principale, pe care chiar și copiii îl pot pregăti. Singurele abilități culinare speciale de care veți avea nevoie sunt abilitatea de a toca legumele, dar dacă folosiți un tăietor de legume, puteți accelera procesul de gătit și îl puteți face simplu. O salată sănătoasă de varză proaspătă cu morcovi poate fi asezonată cu maioneză pentru o opțiune dietetică, uleiul vegetal este potrivit, iar pentru a adăuga picant la aperitiv, folosiți oțet. Alegerea opțiunii de dressing adecvată va depinde de celelalte feluri de mâncare servite sau de dietă.

Ingrediente:

• cap de varză (mic) – 1 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• ceapa (verde) – 20 g;
• ulei (vegetal) - 2 linguri. l.;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Toacă mărunt toate ingredientele vegetale și toacă verdeața.
2. Turnați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și ulei, amestecând bine ingredientele.
3. Înainte de servire, este mai bine să lăsați vasul sănătos să se infuzeze.

Dacă vrei să dai un gust diferit unei gustări tradiționale de legume, păstrând vitaminele și fără creșterea conținutului de calorii, atunci va trebui să adaugi o componentă neașteptată. Un fruct suculent cu gust acru sau dulceag va face o salată ușoară de varză, morcovi și mere un câștigător. „Un depozit de vitamine” va fi o completare excelentă la meniul de dietă sau poate fi servit ca garnitură pentru preparatele din carne.

Ingrediente:

• varză – 1 cap (mic);
• morcovi - 3 rădăcinoase;
• mere – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• oțet (fructe) – 50 ml;
• ulei - 3 linguri. l.;
• sare, zahăr - 0,5 linguriță fiecare.

Metoda de gatire:

1. Legume, tăiați mărul fâșii, tăiați pătrunjelul.
2. Pregătiți umplutura amestecând oțetul, untul, zahărul și sarea.
3. Amestecați legumele, merele, ierburile împreună cu dressingul, lăsați să stea 10 minute până când sunt gata.

Unele salate nu necesită mult timp sau abilități culinare speciale pentru a le pregăti. Nu în fiecare zi trebuie să gătești ceva original pentru o ocazie specială, dar să-ți menții tonusul, să-ți păstrezi silueta și să ai grijă de sănătatea ta – acest lucru trebuie făcut în fiecare zi. Un fel de mâncare indispensabil într-o astfel de situație va fi salata de varză cu ardei și morcovi, care este considerată un depozit de vitamine, microelemente și fibre, care sunt atât de necesare organismului în extrasezon și iarnă.

Ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• morcovi - 150 g;
• ardei gras (rosu, verde) – cate o jumatate de fruct;
• ceapa verde - 30 g;
• mărar – 1 buchet;
• sare – câteva ciupituri;
• ulei vegetal - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele fâșii.
2. Zdrobiți cu mâinile legumele tocate, cu excepția ardeiului, și lăsați un sfert de oră.
3. Se toacă verdeața, se combină toate ingredientele, se condimentează cu ulei și sare.

Vrei să pregătești rapid un preparat sănătos pentru prânz? Cu această rețetă pas cu pas, nu va trebui să te gândești mult la ce să adaugi în meniul tău zilnic! În loc de două legume sănătoase, ar trebui să combinați trei pentru a face o garnitură delicioasă pentru carne. Pregătirea unei salate de varză cu morcovi și castraveți nu va dura mai mult de un sfert de oră și se poate face în timp ce felul principal este pregătit, ceea ce economisește semnificativ timpul petrecut în bucătărie.

Ingrediente:

• varză albă - 300 g;
• morcovi - 200 g;
• castraveți – 200 g;
• patrunjel, ceapa verde - cate 1 buchet;
• ulei – 50 ml;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt legumele, tăiați castraveții fâșii.
2. Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul, se toarnă într-un bol cu ​​restul ingredientelor, se adaugă sare și se condimentează cu ulei.
3. Amestecați toate ingredientele și lăsați vasul să stea timp de 5-10 minute până când este complet fiert.

Un preparat finit bazat pe această rețetă pas cu pas va dovedi cu ușurință că ceva sănătos poate fi și frumos și apetisant. O salată de legume originală - sfeclă, morcovi, varză, care sunt aproape întotdeauna la îndemână, nu necesită abilități speciale în preparare și sunt incredibil de sănătoase. Servind un astfel de aperitiv de legume, puteți umple cu ușurință aportul de vitamine din organism de care are nevoie pentru a menține tinerețea.

Ingrediente:

• cap de varză tânără sau chinezească (mică) – 1 buc.;
• morcovi – 2-3 buc.;
• sfeclă - 30 g;
• ceapa – 1 cap;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• lămâie (suc) – 1 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - după gust

Metoda de gatire:

1. Fierbeți sfecla în prealabil și dați-o pe răzătoare grosieră, la fel ca morcovii.
2. Se toacă mărunt frunzele de varză, se toacă mărunt ceapa și se combină ingredientele. Sarați amestecul de legume, adăugați zahăr, turnați zeama de lămâie și apoi amestecați, lăsând timp de un sfert de oră.
3. Adaugă apoi legumele rase și asezonează vasul cu ulei.

Gustul gustării de legume finite este foarte influențat de alegerea dressingului. Opțiunea tradițională este uleiul vegetal, care face ca felul de mâncare să fie dietetic și sărac în calorii, dar uneori vrei să încerci ceva diferit. Dacă masa este planificată doar în câteva ore sau există o excursie în natură, atunci este mai bine să faceți o salată de varză, morcovi și maioneză. Legumele vor fi bine înmuiate, ceea ce nu va face decât să facă aperitivul mai gustos, iar varza roșie cu culoarea sa bogată va oferi o estetică care trezește pofta de mâncare.

Ingrediente:

• varză (albă, roșie) – câte 0,5 capete;
• morcovi – 3 buc.;
• ardei gras (rosu, verde) – 2 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă;
• semințe de chimen – 40 g;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se toacă mărunt legumele, se pasează cu mâinile, se stoarce ușor, se adaugă ardei dulce, se taie fâșii.
2. Se adauga sare, zeama de lamaie si maioneza, apoi se amesteca bine.
3. La servire, stropiți vasul finit cu semințe de chimen prăjite.

Salată coreeană de varză și morcovi

Când vrei să condimentezi un preparat de legume binecunoscut, această rețetă pas cu pas va fi alegerea ideală. Crocantă, apetisantă, foarte gustoasă - salată de varză și morcovi în stil coreean. Acest aperitiv poate fi servit ca garnitură pentru preparatele din carne, se va potrivi unui festin sau unei mese de zi cu zi și se va potrivi bine cu alcoolul. Dacă doriți, puteți varia condimentele și condimentele, dar nu este recomandat să schimbați compoziția legumelor și a umpluturii.

Ingrediente:

• varză - 1,5 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• usturoi – 6-7 catei;
• ardei iute – 0,5 păstăi;
• piper roșu și negru măcinat – câte 0,5 linguriță;
• ienibahar – 6-8 mazăre;
• zahăr - 30 g;
• coriandru – 0,5 linguriță;
• foi de dafin – 3 buc.;
• oțet – 60 ml;
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă;
• apă – 100 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele fâșii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă toate ingredientele.
2. Gatiti marinada: apa, ulei, zahar, sare, macinat, ienibahar, otet, dafin. Fierbeți amestecul câteva minute, apoi îndepărtați frunza de dafin pentru a elimina orice amărăciune.
3. Adăugați ardei iute tocat, coriandru la legume, turnați saramură fierbinte.
4. Puneți gustarea sub presiune timp de câteva ore, apoi puneți-o la frigider pentru o zi.

Salata de varza si morcovi pentru iarna

Zilele reci ale anului sunt un motiv întemeiat pentru a găti ceva gustos sau pentru a gusta niște ingrediente pregătite înainte de sosirea zilelor de primăvară. Dacă luați legume și rădăcinoase în sezon, puteți face o variantă ieftină de casă care păstrează nutrienții. Când rulați o salată de varză și morcovi pentru iarnă, puteți experimenta adăugarea altor legume. Această rețetă pas cu pas este concepută pentru un volum de casă egal cu un borcan de trei litri, dar pentru comoditate este mai bine să folosiți recipiente mai mici de sticlă.

Ingrediente:

• varză albă – 2 kg;
• morcovi – 3-4 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• oțet – 80 ml;
• zahăr - 80 g;
• sare - 3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele după gust - mărunt sau grosier, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă totul, apoi se pune în borcane sterilizate.
2. Apoi, turnați apă clocotită în ele, astfel încât apa să ajungă la margine, acoperiți cu un capac, lăsând timp de un sfert de oră.
3. Apoi se scurge apa, se fierbe din nou, se toarna inapoi in borcane si se lasa sa stea inca un sfert de ora.
4. Înainte de a treia etapă de turnare, distribuiți sarea și zahărul în mod egal între toate borcanele, iar când apa fierbe, turnați oțet în ea.
5. Umpleți fiecare borcan cu umplutură fierbinte și închideți cu un capac. Înveliți borcanele strâns și așteptați până se răcesc.

Pentru a pregăti salata de varză cu morcovi și ceapă, este mai bine să luați legume proaspete, tinere. Varza veche cu frunze tari și tulpini îngălbenite nu este absolut potrivită. Cu excepția cazului în care urmează să-l sărați sau să-l marinați pentru o lungă perioadă de timp.

Cele cinci ingrediente cele mai des folosite în rețetele de salată de varză cu morcovi și oțet:

Dar dacă ai nevoie de o salată chiar acum, nu ai timp să alergi căutând ceva mai potrivit în magazin, poți folosi mici trucuri.

Deci, cum să faci varză într-o salată mai moale și mai suculentă.

Opțiunea pe care o sfătuiește mulți oameni: feliați subțiri și piureți cu mâinile - nu salvează întotdeauna. Mai exact, în majoritatea cazurilor nu funcționează deloc în salate. Puteți chiar să bateți frunzele cu un pisher, nu va ajuta. Dar iată o metodă originală și, cel mai important, simplă și dovedită. Varză albă... rasă, ca morcovii. Iar rezultatul va fi uimitor, nu vă veți crede cât de uimitor este.

O altă modalitate: turnați apă clocotită peste varză, având grijă să nu fierbeți frunzele. Ea se înmoaie.

Cât despre alte tipuri de varză: conopidă, broccoli - puțini oameni din Rusia le adaugă la astfel de feluri de mâncare. Plus că primul trebuie gătit, la fel ca și al doilea uneori. Și soiurile de salată ale acestei legume sunt deja fragede.

Cinci dintre cele mai rapide rețete pentru salată de varză, morcovi și oțet:

Cea mai simpla preparare: se rade ambele ingrediente, se amesteca, se stropeste cu otet, se lasa putin timp (va fi indicat in reteta) si se serveste. Se mai adauga: ardei gras, ceapa, ulei vegetal.