Componenta principală a sarmale, după cum știți, este varza albă. Dacă umplutura cu carne a rulourilor de varză poate fi înlocuită (de exemplu, cu ciuperci și legume), atunci acest fel de mâncare nu poate fi imaginat fără o frunză de varză. Varza este o sursă a unei cantități mari de vitamine și minerale necesare organismului nostru. În timpul tratamentului termic, frunza de varză își păstrează majoritatea proprietăților sale benefice. Leguma contine fosfor si potasiu, minerale care ajuta organismul sa scape de grasimea in exces. Conținutul ridicat de fibre asigură că organismul se satură rapid, în ciuda faptului că varza conține puține calorii. Fibrele normalizează funcțiile tractului gastro-intestinal. Poate chiar salva o persoană de hemoroizi. Utilizarea fibrelor ajută organismul să piardă în greutate, să curețe pielea de acnee și puncte negre. Cauza acestor „probleme” poate fi tocmai problemele cu tractul gastrointestinal. În multe familii, se prepară un fel de mâncare atât de popular ca sarmale. Fiecare gospodină are o rețetă preferată pentru prepararea lor și toate conferă sarmale sarmale un anumit conținut de calorii. Acest articol va analiza valoarea nutritivă a sarmale și conținutul caloric al mâncărurilor preparate din diferite ingrediente.

Despre proprietăți utile

Sarmalele tradiționale cu varză nu sunt foarte bogate în calorii, dar au multe proprietăți utile datorită ingredientelor principale:

1. Varza conține multe săruri de potasiu, ascorbic și acid folic. Fibrele, care sunt, de asemenea, destul de multe în legume, normalizează funcționarea intestinelor și concentrația de colesterol.
2. Varza BJU are un raport bun, astfel încât, cu o pregătire adecvată, produsul poate fi considerat dietetic.
3. Orezul conține o mulțime de vitamine B, care sunt necesare pentru sistemul nervos, precum și pentru îmbunătățirea stării unghiilor și a părului.

Conținutul caloric al diferitelor tipuri de sarmale

După cum înțelegeți, conținutul de calorii de varză umplută la 100 de grame poate fi diferit. Depinde de produsele folosite pentru prepararea lor. Carnea tocată are cea mai mare valoare nutritivă. De exemplu, sarmale Yermolino au un conținut de calorii de 100 kcal la 100 g. În continuare, vom lua în considerare mai multe opțiuni de gătit pentru o mai mare claritate.

cu carne de porc

Un fel de mâncare cu carne de porc tocată este considerat tradițional. Conținutul de calorii al sarmale cu carne de porc și orez este în medie de 300 kcal la 100 de grame. Rețineți că, uneori, oamenii preferă să prăjească sarmale într-o tigaie în ulei înainte de tocănire. Varza în acest caz capătă o crustă plăcută, dar conținutul de calorii al sarmalelor leneșe cu orez și carne în acest caz crește și mai mult. În plus, felul de mâncare poate fi servit cu diferite sosuri sau smântână, care vor adăuga și calorii. Ca rezultat, sarmale de casă pot dobândi un conținut de calorii destul de ridicat - până la 400 kcal la 100 g.

Cu carne slabă

Sarmalele cu carne au un conținut caloric mai mic la 100 de grame dacă folosiți carne mai puțin grasă pentru prepararea lor și anume vițel sau vită. Un astfel de fel de mâncare va conține aproximativ 170 kcal la 100 de grame.

cu pui

În loc de carnea de porc tradițională și carnea de vită mai puțin grasă, se poate folosi pui. Conținutul de calorii al sarmale cu pui tocat și orez este de 140 kcal la 100 g de fel de mâncare. Dacă mâncați fără smântână și fără prăjire, conținutul de calorii al unei verze va fi atât de scăzut încât vasul poate fi consumat chiar și la dietă. Rulourile de varză nu mai puțin gustoase și sănătoase din curcan au aproximativ același conținut de calorii - până la 150 kcal.

Beneficiile și conținutul caloric al sarmalelor leneșe

Rulourile de varză leneșă cu carne tocată și orez au și un conținut de calorii foarte diferit, care începe de la 80 kcal la 100 g sau mai mult. De obicei, sunt gătite de tinerele gospodine care au dificultăți în separarea unui cap de varză în frunze pentru împachetarea ulterioară a umpluturii. Pentru a face față sarcinii, aveți nevoie de puțină experiență.

Mâncarea este preparată din ingrediente similare, astfel încât conținutul de calorii al sarmalelor leneșe cu carne de pui sau porc tocată este similar cu un fel de mâncare tradițional. Diferența este în tipul de servire al preparatului și carnea folosită. De exemplu, dacă îl gătiți din carne de porc tocată și serviți cu smântână, conținutul de calorii va fi maxim și poate depăși 300 kcal.

Rulourile de varză cu pui leneș vor avea un conținut minim de calorii dacă sunt gătite cu un număr mare de legume și fără prăjire prealabilă. Trebuie să gătiți într-un cazan dublu sau cuptor. De exemplu, rulourile de varză similare într-un aragaz lent vor avea un conținut de calorii de aproximativ 80-85 la 100 de grame. De asemenea, puteți găti sarmale leneșe în cuptor - conținutul de calorii în acest caz va fi similar.

Conținutul de calorii al sarmale fără orez leneș este de aproximativ 120 kcal la 100 g, dacă luați carne slabă tocată de porc și varză albă în proporții egale pentru gătit.

reteta traditionala

Am studiat conținutul de calorii al sarmale cu carne tocată de porc, vită și pui și, în final, vom lua în considerare una dintre rețetele tradiționale pentru gătirea preparatului.

Puteți pregăti astfel de sarmale cu carne de vită și orez, al căror conținut de calorii va fi de aproximativ 170 kcal la 100 g (fără a lua în calcul smântâna), din lista de componente:

• o jumătate de kilogram de carne de vită;
• un pahar de orez;
• varză de mărime medie (până la 1 kg);
• ceapa, verdeata (apropo, foarte eficienta) si sare cu condimente dupa gust;
• pahar cu apa;
• smantana pentru dressing.

Frunzele trebuie tăiate din varză proaspătă la bază și scufundate în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Apoi, trebuie să tăiați sau să rulați vena longitudinală pentru a o face mai moale.

Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată (sau răsuciți-le imediat dacă o faceți singur). Adăugați sare, condimente și orez (este gătit în prealabil 10 minute până este pe jumătate gătit).

În frunzele pregătite, înfășurați umplutura într-un tub sau într-un plic. Puneți sarmalele formate într-un ceaun pe tăișurile de varză pentru a evita arderea la fund. Acoperiți-le cu un sos de smântână, pastă de roșii, apă, ceapă-morcovi prăjiți și condimente. Rulourile de varză au nevoie de aproximativ 30 de minute. Se serveste cu verdeata si smantana.

25.05.17

Varza are o mare varietate de opțiuni de gătit. La o examinare mai atentă, se dovedește că în aproape toate țările lumii au fost pregătite într-o formă sau alta. Desigur, ingredientele au fost luate diferit peste tot, iar rețetele diferă nu numai la scara diferitelor familii, ci și a statelor întregi. În Ucraina, un fel de mâncare cu varză murată a fost pregătit de mult timp, iar în Rusia - cu varză proaspătă. Merită menționată cea mai faimoasă diferență dintre sarmale: împărțirea în „leneși” și obișnuite. Indiferent de cum se schimbă lista ingredientelor și ordinea preparării, toată lumea iubește sarmale din cauza valorii lor nutritive. Orezul cu carne se saturează pentru o lungă perioadă de timp, iar varza furnizează, de asemenea, organismul cu fibre și vitamine. Dar, de fapt, sarmale cu carne grasă nu pot fi considerate dietetice. Cantitatea de grăsimi dăunătoare dintr-un astfel de fel de mâncare ajunge la norma zilnică.

Dar merită să schimbați puțin rețeta clasică, alegând un mod de gătit blând - iar pe masa dumneavoastră va apărea un preparat cu conținut scăzut de calorii, cu un gust excelent.

Ingrediente pentru varză umplută cu orez și carne tocată

În mod tradițional, sarmale au trei ingrediente principale:

• varză albă: 500 g;
• orez: 100 g;
• carne tocată: 500 g.

La ei, dacă doriți, puteți adăuga produse pentru gust:

• morcovi, ceapa: 1 buc;
• ou: 1 buc;
• pasta de tomate: 3 linguri;
• condimente, sare si zahar dupa gust.

Varza face sarmale bogate in acid folic, vitamina C si fibre. Carnea tocată este mai bine să luați pui sau curcan, atunci valoarea dietetică a produsului va crește de câteva ori. Orezul va aduce o senzație lungă de sațietate, deoarece este un carbohidrat lent. Și carnea este proteine, elementele de bază ale creșterii musculare. Sarmalele pot fi consumate chiar înainte de antrenament datorită compoziției lor benefice. Conținutul scăzut de calorii al sarmale cu carne tocată și orez este determinat și de metoda de preparare. În procesul de gătit, este mai bine să nu folosiți ulei sau sosuri grase și sosuri. Un cuptor lent sau un cuptor sunt ajutoare fidele la pierderea în greutate și vă vor ajuta în acest sens.

Reteta de sarmale lenese cu orez

Sarmalele leneșe sunt cea mai economică opțiune pentru o gazdă ocupată, atât ca timp, cât și ca bani. Dar dacă preferați preparatul clasic, trebuie să repetați aceiași pași cu o frunză întreagă de varză.

1. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. 100 g vor necesita 150 ml de apă.
2. Tăiați morcovii, ceapa și varza.
3. Prăjiți ceapa, apoi morcovii. Este suficient doar să-l rumeniți ușor. Adăugați pasta de roșii și fierbeți timp de 5-10 minute.
4. Se pune varza intr-o cratita, se toarna peste ea apa clocotita si se lasa la infuzat 15 minute. În acest timp, se va înmuia și va dobândi gradul dorit de pregătire.
5. Scurgeți varza și adăugați carnea tocată, orezul, oul și condimentele.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Faceți chifteluțe mici și puneți-le pe o tavă de copt unsă.
8. Acoperiți cu pastă de roșii prăjită.
9. La cuptor, sarmale ar trebui să petreacă aproximativ 40 de minute pentru a se fierbe bine.
10. Serviți cu legume sau sos cu smântână.

Porții: 7-8

Timp de gătire: 90 minute

Rulouri de varza calorica cu orez si carne tocata

Mulți oameni care își monitorizează greutatea își vor pune cu siguranță întrebarea: câte calorii sunt în sarmale? Conținutul caloric al sarmale cu carne tocată și orez este de 160-220 kcal, în funcție de carne, aditivi suplimentari și metoda de gătire. Daca le faci fara sa adaugi uleiuri, fara smantana, atunci valoarea nutritiva va fi de 160 de calorii. Il poti reduce si mai mult inlocuind carnea cu ciuperci. Conțin și multe proteine, dar valoarea lor energetică este mult mai mică.

Nu uitați de valoarea nutritivă ridicată a sarmalei, multe dintre ingredientele cărora sunt umplute cu nutrienți utili și oligoelemente.

Rețetă pas cu pas pentru a face sarmale cu o fotografie

1. Prepara mancare. Tăiați varza, puneți orezul la fiert.
2. Se opărește varza cu apă clocotită și se lasă la fiert timp de 15 minute. Tăiați și prăjiți ușor ceapa și apoi morcovii.
3. Adăugați pasta de roșii la prăjiți și fierbeți încă 5 minute.
4. Se amestecă carnea tocată, oul, varza înmuiată (fără apă), se adaugă sare și condimente după gust.
5. Rulați-le în bile îngrijite și puneți-le pe o tavă de copt.
6. Se toarnă peste topping-uri și se coace timp de 40 de minute.

Poftă bună!

Varza este un fel de mâncare cu o istorie bogată. Dar pentru cei care slăbesc, este interesant nu numai pentru valoarea sa istorică, ci și pentru compoziția nutritivă, numărul de calorii și specificul absorbției de către organism. Orice fel de sarmale poate fi numit un fel de mâncare ideal pentru pierderea în greutate și există multe motive pentru aceasta.

Istorie și variante de sarmale

Din punct de vedere istoric, sarmale sunt un fel de mâncare foarte divers, care are multe variante de gătit. Acest lucru se datorează și faptului că are o mulțime de rădăcini istorice. Este în general acceptat că frunzele de varză sunt un semn distinctiv al bucătăriei est-europene. Rețete neobișnuite pentru sarmale se găsesc în Bulgaria, Republica Cehă, Grecia, Armenia, Kazahstan și Turcia. Cu siguranță veți găsi opțiuni similare pentru feluri de mâncare în Asia de Est. Dar cele mai populare rețete în rândul populației vorbitoare de limbă rusă au fost sarmale din Ucraina și Rusia.

În gătitul clasic, sarmale îi apar unei persoane ca o frunză de varză, în care este gătită carnea tocată cu orez. Carnea era predominant carne de vită sau porc. În Ucraina, s-a folosit pe scară largă o rețetă care folosea crosături, s-au luat frunze de varză, nu proaspete, ci murate. Adesea existau si sarmale cu cartofi sau umplute cu legume tocate marunt. Acest lucru sugerează că sarmale sunt un fel de mâncare universal pentru semi-sezon. În dieta modernă, în loc de carne de vită și porc, poți folosi în rețetă pui, curcan sau chiar pește!

Și, desigur, nu puteți trece peste cele două opțiuni principale pentru prepararea acestui fel de mâncare hrănitoare:

• sarmale clasice, când umplutura este învelită într-o frunză de varză;
• leneș, când toate ingredientele sunt amestecate într-un singur petic și fierte împreună.

Compoziția și beneficiile sarmale

Varza are o compoziție bogată în nutrienți, care poate varia ușor, în funcție de produsele care sunt incluse în umplutură. Având în vedere varianta clasică cu carne tocată și orez, se remarcă valoarea nutritivă ridicată a preparatului. Acest lucru vă permite să satisfaceți rapid senzația de foame fără a supraîncărca stomacul. Carnea și varza gătite corespunzător sunt surse de proteine, ceea ce este important pentru organism pentru a-i furniza noi materiale de construcție și substanțe pentru producerea de hormoni.

Numai varza este o sursă bogată de vitamina C! Dacă gătiți sarmale cu varză roșie sau violetă, atunci împreună cu acidul ascorbic veți obține acid folic - o componentă integrantă a funcționării creierului și a sănătății femeilor. Morcovii și roșiile folosite la tocană includ carotenul, vitamina A și licopenul - apărători cunoscuți ai organismului împotriva îmbătrânirii. Rețetele în care ciupercile și alte legume sunt folosite în loc de carne ca umplutură sunt bogate în componente precum potasiu, magneziu și sodiu.

Includerea regulată a rulourilor de varză în meniul familiei va ajuta la menținerea imunității, la buna funcționare a sistemului gastrointestinal, la combaterea manifestărilor sezoniere ale răcelii, beriberi. Dacă tu și membrii familiei tale doriți să treceți la o dietă sănătoasă, atunci sarmale pot rămâne în continuare în dieta dumneavoastră!

Varză umplută ca fel de mâncare dietetică

Sarmalele clasice cu orez si carne, lenese sau impachetate, contin aproximativ 160 de calorii la 100 g. Umplutura de legume cu ciuperci, fara carne, dar cu orez, reduce caloriile cu aproape 60 de unitati! Ambele opțiuni sunt potrivite pentru alimentația dietetică și nu este vorba doar de valoarea energetică relativ scăzută a acestui fel de mâncare.

1. Conținut ridicat de proteine. Există aproximativ 14 grame de proteine ​​la 100 g în varianta clasică. Acest fapt ajută la obținerea din alimentație a componentului necesar pentru menținerea țesutului muscular în timpul slăbirii și la practicarea sportului, adică prin slăbit, îți vei menține sănătatea mușchilor și o silueta frumoasă.

2. Multe fibre! Varza este o sursă excelentă de fibre grosiere. În acest sens, sarmale, ca o perie, vă curăță intestinele după digestie, efectuând resturile de proteine ​​și grăsimi neprocesate, precum și o mulțime de produse de degradare a acestor elemente, care menține buna funcționare a tractului digestiv. Din acest punct de vedere, sarmale sunt ideale pentru pierderea în greutate, deoarece intestinele tale vor funcționa sub influența stimulării naturale.

4. Înlocuiți carnea de vită și porc în sarmale cu pui sau curcan și veți obține un preparat care ajută la scăderea zahărului din sânge și a nivelului de colesterol și, de asemenea, îmbunătățește producția de colesterol „corect”, care este important pentru funcționarea optimă a inimii.

5. Rentabilitatea - preparatul necesită investiții minime, ceea ce este și important! Pe fondul achiziționării de ceaiuri de slăbit și amestecuri nutritive speciale, care sunt foarte scumpe, sarmale sunt eliminate înainte.

6. Există mai multă varză în sarmale leneșe decât în ​​cele clasice. Acest fapt poate fi folosit pentru a stimula procesele din organism pentru a elimina excesul de umiditate, dar fără a pierde potasiu și sodiu, care sunt importante pentru dezvoltarea oaselor și articulațiilor, deoarece aceste componente sunt prezente și în vas.

7. Este delicios! Nu întotdeauna preparatele dietetice se pot lăuda cu o valoare nutritivă și un gust ridicat - puteți alege o rețetă care vă place. Din punct de vedere psihologic, acesta este un factor important pentru pierderea în greutate confortabilă.

8. poate fi consumat cu puțin timp înainte de antrenament, atât ca element care reface rezervele de energie, cât și ca sursă de proteine ​​pentru dezvoltarea musculară moderată.

Reteta clasica de sarmale

Prepararea acestui fel de mâncare este un domeniu larg pentru imaginația culinară. Cu toate acestea, în Rusia totul se bazează pe o singură rețetă clasică. O poți lua ca bază a creațiilor tale culinare!

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un kilogram de carne de porc tocată - este mai bine dacă îl defilați singur și nu luați o achiziție gata făcută;
• 4 cepe - câte două pentru carne tocată și sos pentru tocătură;
• o cană și jumătate de orez;
• pahar cu apa;
• sare, piper, ierburi după gust;
• cap de varză cu frunze bune de vârf;
• jumatate de kilogram de smantana, 4 linguri de rosii, un morcov, ulei vegetal, apa - pentru prepararea sosului.

Gătitul ar trebui să înceapă cu orez. Trebuie fiert în apă cu sare, scurs, clătit și lăsat să se răcească. După aceea, se adaugă carne tocată, condimente și ceapă - totul este bine amestecat pentru a obține o masă omogenă pentru umplutură.

Următorul pas este pregătirea frunzelor de varză. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina din centrul capului, îndepărtați foile superioare de calitate scăzută și coborâți varza în apă clocotită. Câteva secunde sunt suficiente pentru ca o legumă tânără să facă frunzele moi. Soiurile de iarnă, varza „veche” trebuie fiartă ușor, separând treptat segmentele în care va fi ulterior învelită carnea tocată. Separați cu grijă frunzele înmuiate de căpătâiul de varză și puneți-le într-un recipient separat.

Puneți carnea tocată pregătită pe fiecare foaie și împachetați-o cu un plic de varză, îndoind mai întâi marginea groasă spre interior. Puneți sarmalele finite într-un recipient și umpleți-le cu un pahar cu apă. Pune oala pe foc si cobori la sos. Pentru asta, caliti morcovii si ceapa in ulei, adaugati pasta de rosii si putina apa la ei si fierbeti totul impreuna cateva minute. Adăugați la sarmale cu 20 de minute înainte de a fi pregătiți.

O rețetă similară se poate face cu alte umpluturi. De exemplu, folosiți hrișcă și ciuperci, legume sau orez cu pește în loc de orez. La desert, poți chiar să faci sarmale dulci cu orez și fructe uscate!

Serviți sarmale fierbinți cu smântână și ierburi. Pofta buna si slabire delicioasa!

Zinaida Rublevskaya
pentru site-ul revistei pentru femei

La utilizarea și retipărirea materialului, este necesar un link activ către revista online pentru femei

*Informațiile nutriționale oferite reprezintă o medie a diferitelor surse. În funcție de originea produsului, acesta poate diferi de cel real.

**Valoarea se bazează pe o dietă bazată pe 2000 kcal/zi

Raportul BJU*

Conține o cantitate mare de proteine, grăsimi cu un conținut relativ scăzut de calorii al produsului.

*Raport optim de proteine, grăsimi și carbohidrați (în greutate): 16%, 17%, 67%.

Aplicatie mobila

Descărcați aplicația gratuită pentru calcularea caloriilor zilnice cu tabel de calorii încorporat!

Înregistrare în jurnal

Intrări recente

Joci de noroc? Este ușor să slăbești în joc? Alătură-te nouă, concurează și slăbește unul la unu!

Nu vrei să concurezi? Apoi urmează bătăliile fierbinți. Încurajați-vă participantul preferat!

dietadiary.com

Câte calorii în sarmale

Varza este un fel de mâncare care a apărut în alimentația umană din timpuri imemoriale. Se crede că sunt felul de mâncare original al bucătăriei slave. Cu toate acestea, astăzi au intrat ferm în viața multor popoare orientale. Din cele mai vechi timpuri, acestea au fost, de asemenea, o parte integrantă a bucătăriei grecești.

Soiuri de porumbel:

Cu multe opțiuni pentru prepararea sarmale, esența lor rămâne aceeași - este carne tocată amestecată cu cereale și învelită în frunze de varză. Vegetarienii folosesc legume tocate sau ciuperci în loc de carne. Varza, al cărei conținut caloric variază foarte mult în funcție de compoziția ingredientelor și de modul de preparare, este cea mai echilibrată combinație de carne și legume. Prin urmare, ele sunt adesea folosite în alimentația alimentară. Pentru cei care urmează o anumită dietă și se întreabă „câte calorii sunt în sarmale?” Să luăm în considerare diferite variante ale acestui fel de mâncare gustos și satisfăcător.

Varza clasica

Rețeta clasică de sarmale este carnea tocată, formată din două treimi carne de vită și o treime carne de porc, care se amestecă cu orez fiert, condimente, ierburi și ceapă și se înfășoară într-o frunză de varză. În unele țări, precum Turcia, mielul este folosit ca carne tocată.

Varza pentru sarmale se prepară după cum urmează:

• - un cap liber de marime medie (800 g) se scufunda in apa clocotita timp de 5 minute, inainte ca frunzele superioare sa se inmoaie;
• - apoi se scoate capul de varză, se scot frunzele finite și se coboară din nou în apă până când următorul strat este gata;
• - carnea tocata se inveleste in frunze sub forma de tuburi sau plicuri;
• - sarmale preparate se pun intr-o cratita, al carei fund se tapeteaza cu bucati inutilizabile de frunze de varza, se toarna cu apa fierbinte, bulion sau sos de varza si se fierb pana se inmoaie.

Pentru a determina conținutul de calorii al unei porții de sarmale, ar trebui să țineți cont de conținutul de calorii al fiecărui ingredient și de cantitatea acestuia utilizată la prepararea felului de mâncare.

După cum puteți vedea din rețetă, ingredientele principale sunt carnea tocată, constând din carne de vită și porc. Conținutul caloric al cărnii de vită fiartă este de 254 kcal la 100 g, iar carnea de porc fiartă este de 375 kcal la 100 g. Acesta este urmat de orez cu un conținut de calorii de 116 kcal și varză albă - 27 kcal. Condimente precum ceapa, ierburile și condimentele vor da un total de aproximativ 30 de kcal. Separat, trebuie să calculați conținutul de calorii al produselor care au mers la prepararea sosului. De obicei, aceasta este smântână și pastă de roșii.Astfel, numărând cantitatea fiecărui ingredient și cântărind masa porției care ți-a lovit farfuria, poți determina cu ușurință numărul de calorii pe care urmează să le consumi. În medie, conținutul de calorii al sarmalelor preparate după rețeta clasică este de 126 kcal, dar nu include și sosul. Dacă luăm în considerare, atunci indicatorul poate ajunge la cifra de 140 - 150 kcal.

Sarmale de post

Există diverse variante de sarmale fără carne. Prin urmare, atât vegetarienii, cât și cei care postesc se pot bucura de acest fel de mâncare gustos și satisfăcător. Sarmalele slabe pot fi umplute cu legume, ciuperci, fasole și linte. Sarmalele de post, al căror conținut de calorii la 100 de grame este ceva mai mic decât cele cu carne, este un preparat excelent pentru cei care își urmăresc silueta, fără a se nega plăcerea unei mese delicioase.

Așadar, conținutul de calorii al sarmale de legume cu ceapă, morcovi și ciuperci este în medie de 89 kcal la 100 g. Iar valoarea energetică a sarmale slabe, fragede, cu fasole și linte ajunge la 104 kcal. În același timp, în ceea ce privește conținutul de proteine ​​necesare organismului uman, sarmale slabe sunt aproape la fel de bune ca sarmale clasice, iar în ceea ce privește conținutul de fibre alimentare sunt mult mai mari, ceea ce are un efect benefic asupra digestia și tranzitul intestinal, contribuind la curățarea regulată a intestinului.

sarmale leneşe

Când nu doriți să vă deranjați să înfășurați carnea tocată în frunze de varză pentru o lungă perioadă de timp, iar acesta este cel mai consumator de timp în pregătirea acestui fel de mâncare, puteți găti sarmale leneșe. Trăsătura lor distinctivă este că varza, înăbușită în același mod ca în rețeta de sarmale clasice, este tocată mărunt și amestecată cu carne tocată. Apoi se formează cotlet, care se prăjesc, se coace la cuptor sau se înăbușă.

O altă modalitate de a pregăti acest fel de mâncare este o caserolă stratificată: carnea tocată și frunzele de varză se pun în straturi într-o formă și se coace la cuptor. Avantajul acestor două metode este o economie semnificativă de timp. Dezavantajele sunt următoarele:

• - se pierde aspectul estetic al vasului;
• - este imposibil să-l gătești pentru viitor prin congelarea lui în congelator.

Nu uitați de conținutul de calorii: sarmale leneșe prăjite în unt sunt mult mai hrănitoare decât cele înăbușite sau coapte. În rest, nu există nicio diferență deosebită între acest tip de sarmale și rețeta clasică. În medie, valoarea energetică a rulourilor de varză leneșă este de 149 kcal la 100 g.

Dolma cu frunze de vie

O varietate estică de sarmale este dolma, în care se folosesc frunze de struguri în loc de varză. Paternitatea acestui fel de mâncare este contestată astăzi de Armenia, Turcia și Azerbaidjan. Cu toate acestea, dacă îl credeți pe istoricul și popularizatorul culinar William Pokhlebkin, atunci patria dolmei este Armenia, de unde a migrat către bucătăriile popoarelor din regiune.

După rețeta clasică, dolma se face din miel tocat. Cu toate acestea, de multe ori, pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, mielul este înlocuit cu carne de vită. Puteți folosi atât frunze murate, cât și frunze proaspete de struguri. În acest din urmă caz, frunzele se spală și se fierb în apă clocotită aproximativ 10 minute până se înmoaie. Carnea tocată se înfășoară în frunze pregătite și răcite. Dolma se servește la masă împreună cu matsun (iaurt armean) amestecat cu usturoi.

Conținutul de calorii al unei astfel de dolme din miel se apropie de 200 kcal la 100 g. Dacă dolma este preparată pe bază de carne de vită tocată, atunci valoarea sa energetică este comparabilă cu cea a sarmalelor clasice fără sos - 126 kcal.

Sarma turcească

Sarma este o gustare populară turcească, care este un tip de sarmale sau dolma. Cu toate acestea, sarma diferă de ele ca mărime: este mult mai mică și se prepară la fel de groasă ca un deget mic. Cuvântul „sarma” în turcă înseamnă „a înfășura”. Sarma se prepară pe bază de orez, ierburi, condimente învelite în frunze de struguri. Uneori stafidele și nucile sunt incluse în rețetă.

Sarma se toarna din abundenta cu ulei de masline si zeama de lamaie, dupa care se toarna sau se fierbe. Este uleiul de măsline care crește conținutul de calorii al acestui fel de mâncare, ajungând la 90 - 100 kcal. Dacă uleiul de măsline nu este abuzat, atunci valoarea energetică a sarmei nu va depăși 65 kcal la 100 g.

Locul rulourilor de varză într-o dietă sănătoasă

Cu toată sațietatea lor, sarmale sunt un fel de mâncare relativ scăzut în calorii. Prin urmare, ele sunt adesea incluse în dieta cu diverse diete. În plus, produsele din care sunt preparate au proprietăți foarte utile.

1. Varza - stimuleaza procesele metabolice, normalizeaza tranzitul intestinal, bogata in vitamine C, P si U, potasiu, contine foarte putina zaharoza, ceea ce o face un produs indispensabil diabeticilor.
2. Carnea este cea mai bogată sursă de proteine ​​necesară pentru reînnoirea țesuturilor. Conține aminoacizi esențiali, fier, vitaminele B₂ și D. Iar carnea tocată este mult mai ușor și mai complet absorbită de organism.

golubtsyi.ru

Calorii de varză 1 buc

Mâncărurile care sunt compoziții de legume cu carne, poate, aparțin categoriei celor mai importante din meniul unei persoane moderne. Este aproape perfect pentru un prânz copios sau o cină copioasă, un fel principal de sărbătoare sau o gustare rapidă. Și printre cele mai echilibrate în compoziția lor sunt sarmale, ale căror variații astăzi sunt numeroase. În ciuda faptului că sunt un fel de mâncare din bucătăria popoarelor slave, sarmale au venit inițial din Grecia, iar astăzi pot fi găsite și în bucătăria orientală, deși suferă unele modificări acolo: de exemplu, varza este înlocuită cu struguri sau frunze de sfeclă. Sarmalele pot fi fie carne, fie legume sau ciuperci, gătite la cuptor, slow cooker, dublă sau chiar pe aragaz. Complet dietetic, ușor sau mai hrănitor, saturant pentru o lungă perioadă de timp. Și tocmai pentru că acest fel de mâncare este la mare căutare, mulți ar trebui să afle câte calorii sunt în sarmale, cum să le calculeze pentru felul de mâncare finit, cum să varieze la propria discreție și este chiar posibil să le folosești atunci când vrei cu un astfel de conținut de calorii de sarmale pierzi în greutate sau nu au dorința de a crește în greutate.

Cea mai clasică versiune de sarmale, desigur, este o combinație de frunze de varză bătute subțire și fierte, carne - de obicei porc sau vită - carne tocată, condimente și sare. Felul de mâncare finit este aromatizat cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, în urma căreia conținutul de calorii al sarmale este egal cu 85 kcal la suta de grame. Prin urmare, pentru o porție de două sute de grame, „greutatea” ajunge la 170 kcal. Și totuși, nu este suficient să oferiți un singur număr de calorii pentru sarmale, deoarece acesta va varia chiar și în funcție de numărul de ingrediente și nu numai de compoziția și metoda de preparare a felului de mâncare. Prin urmare, nu va fi de prisos să dezasamblați componentele în detaliu, după care va fi posibil să se calculeze conținutul individual de calorii al sarmale.

Baza acelor sarmale care aparțin bucătăriei popoarelor slave este varza albă, iar dintre întreaga familie de varză are cel mai scăzut conținut de calorii de 28 kcal la suta de grame. În ceea ce privește valoarea energetică, 67% aparțin carbohidraților, 3% grăsimilor și 26% proteinelor. Deoarece carbohidrații de aici aparțin grupului de carbohidrați lenți, conțin fibre alimentare, curăță stabil intestinele și stimulează digestia, dând rapid o senzație de sațietate, varza este permisă pentru utilizare frecventă. Această legumă nu are practic contraindicații, cu excepția intoleranței individuale și a exacerbărilor inflamației mucoasei tractului gastrointestinal. Prin urmare, dintre toate componentele sarmale, aceasta este, cu siguranță, cea mai ușoară și cea mai utilă. Ținând cont de faptul că în procesul de preparare a acestui fel de mâncare varza este prelucrată în cel mai blând mod - fiartă - „greutatea” sa nu crește, iar nivelul de vitamine și microelemente nu scade.

Următoarea componentă importantă a sarmalelor este carnea tocată. Se folosește în principal carne de porc pură sau în proporție de 1 la 3 cu carne de vită. Conținutul caloric al primului este de 221 kcal, din care până la 70% aparțin grăsimilor și doar 26% proteinelor. Pentru carnea de vită tocată, conținutul de calorii este deja de 291 kcal, unde grăsimile reprezintă deja 77%. Cel mai interesant lucru este că carnea de porc este mai fragedă și mai suculentă decât cea de vită și, de asemenea, este ceva mai greu de perceput și asimilat de către organism. În ceea ce privește utilitatea fiecărei cărni, acestea sunt aproape una de alta. Dar carnea de vită se remarcă prin conținutul de fier, ceea ce o face cea mai benefică proteină animală pentru persoanele care suferă de anemie. Și carnea de porc - potasiu și fosfor, care afectează mușchiul inimii, țesutul osos și sistemul nervos. Ca și în cazul verzei, carnea tocată este doar fiartă și, prin urmare, nu își pierde proprietățile benefice și nu crește conținutul caloric.

Rulourile de varză au adesea un al treilea ingredient, care este, de asemenea, doar fiert sau fiert la abur. Acesta este orezul. Se folosește atât pentru sarmale obișnuite, cât și pentru sarmale leneșe, al căror conținut de calorii este puțin mai mare decât acest indicator pentru un fel de mâncare clasic. Orezul este ales cu bob rotund lustruit, capabil să fiarbă bine și să se înmoaie, până la starea de terci de orez pe apă. Conținutul său de calorii este de 355 kcal la suta de grame pentru un produs uscat și de aproximativ trei până la patru ori mai puțin pentru fiert. In ceea ce priveste calitatile sale benefice, orezul se lauda cu o proportie mare de aluminiu, cupru si siliciu. Absența aproape completă a grăsimilor și colesterolului, precum și efectul asupra activității creierului.

Iar ultimele două componente esențiale care determină conținutul caloric al sarmalelor – atât leneșe, cât și clasice – sunt morcovii și ceapa. Ambele produse au un conținut scăzut de calorii, indicatorii pentru ele ajung la 35 kcal pentru morcovi și, respectiv, 41 kcal pentru ceapă. Aici, „greutatea” finală a fiecărei componente crește ușor în timpul procesului de gătire, deoarece sunt prăjite în ulei, ceea ce înseamnă că absorb grăsimile, devenind mai grele. Ca urmare, pentru morcovii prăjiți, valoarea va crește la 64 kcal, iar pentru ceapă - până la 163 kcal. Dar, în același timp, nu își pierde calitățile imunostimulatoare și de ardere a grăsimilor nici cu un astfel de tratament termic.

Pe lângă produsele de mai sus, se pot adăuga ciuperci, ardei dulci, smântână, ierburi și condimente. Ca urmare, dacă combinați toate aceste ingrediente într-un fel de mâncare, cunoscând volumele exacte pentru fiecare și „greutatea” acestora, puteți calcula conținutul individual de calorii al sarmale pentru orice rețetă. În general, este posibil să se determine anumite limite pentru conținutul de calorii al sarmale: cei leneși înoată între 101 kcal și 208 kcal la suta de grame, iar cei clasici între 80 kcal și 107 kcal.

Varză umplută în dieta celor care urmează figura

După analizarea tuturor componentelor sarmalei, a metodelor de tratament termic la care sunt supuse acestea și a conținutului final de calorii al preparatului, putem concluziona că, în general, sarmale sunt un aliment destul de dietetic acceptabil nu numai dacă vrei sa-ti pastrezi o silueta zvelta, dar si atunci cand vrei sa slabesti cateva kilograme. În special în cele din urmă, vor reuși sarmale cu legume, al căror conținut de calorii abia ajunge la 62 kcal la suta de grame. Deși sunt oarecum inferioare ca sațietate față de opțiunile de carne, dar nu ca acestea din urmă, ele încarcă tractul digestiv și, prin urmare, sunt binevenite pentru diferite boli ale stomacului și intestinelor, precum și ale ficatului și pancreasului. Și având în vedere beneficiile semnificative ale fiecăreia dintre componentele felului de mâncare, a ști câte calorii sunt în sarmale este necesar, mai degrabă, pentru a calcula cu precizie meniul și nu pentru a afla cum puteți reduce acest indicator.

Cum se calculează corect conținutul de calorii al sarmale

Sarmalele sunt o podoabă a oricărei mese, atât festive, cât și de zi cu zi. Acesta este un fel de mâncare foarte bun și gustos, poate fi pus pe seama dietei. Calculați conținutul de calorii al sarmale (100 g produs). În medie, cifra este de 207 Kcal, unde proteinele sunt 5,6 g, grăsimile sunt 18,3 g, carbohidrații sunt 4,8 g. Astfel, putem spune că aceasta este una dintre cele mai apetisante mâncăruri populare care nu vă va afecta negativ silueta. Sunt multe rețete, dar preferatele mele sunt trei metode de gătit: plicuri, leneș cu carne tocată și cu carne. Voi împărtăși fiecare dintre ele și vom calcula și conținutul de calorii al sarmale din fiecare rețetă.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- un cap mediu de varză;

- carne tocata de porc sau pui;

- un morcov de talie medie;

- ceapa - 2 buc;

Conținutul de calorii al sarmale - „plicuri” din carne de porc este mult mai mare decât din carnea de pui, așa că acest fapt trebuie luat în considerare atunci când alegeți o umplutură. De obicei iau varza si o fierb intr-o oala mare, scotand periodic foile de deasupra. In acest moment amestec carnea tocata cu condimente si sare. Puteți adăuga orez fiert dacă doriți, dar nu prea îmi place, așa că nu îl adaug. Tăiem vene groase în fiecare frunză de varză, punem umplutura acolo și o înfășurăm. Punem plicurile in recipient, si presaram fiecare rand cu morcovi ras, ceapa tocata si imbracam cu pasta de rosii. Se umple cu apă și se pune la fiert timp de 2-2,5 ore la foc lent. Astfel, se dovedește că conținutul de calorii al unor astfel de sarmale va fi mai mare din cauza roșii. Unii oameni prăjesc morcovii în avans în ulei de floarea soarelui, dar apoi plicurile se dovedesc a fi mai grase. Acest fel de mâncare nu este recomandat persoanelor cu boli ale sistemului digestiv.

Uneori, chiar dacă vrei să faci plicuri, pur și simplu nu este suficient timp pentru a le pregăti. Dar reușesc să-i fac pe plac celor dragi cu sarmale leneșe. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și rapid. În același timp, sarmale leneșe (conținut caloric 300 Kcal la 100 g de produs) sunt un fel de mâncare dietetic care include mulți nutrienți. Tocam varza foarte marunt si apoi framantam cu mainile pana incepe sa dea zeama. O punem intr-o tigaie adanca, o umplem cu apa si lasam la foc mic sub capac aproximativ 30 de minute. Între timp se pune carnea tocată într-o tigaie, se umple cu apă, sare, piper și se fierbe aproximativ 15 minute. În același loc, morcovii și ceapa se prăjesc în ulei de floarea soarelui până se rumenesc împreună cu carnea tocată. Conținutul de calorii al sarmalelor leneșe crește din cauza prăjirii tuturor produselor, dar se dovedește mult mai gustos astfel. Se amestecă totul împreună cu varza și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, se adaugă condimente, pasta de roșii la sfârșit.

Uneori nu există carne tocată, dar tot vreau să gust sarmale, aici am găsit o ieșire grozavă. Luăm carnea, o tăiem în bucăți mici, apoi prăjim în ulei de floarea soarelui (măsline). Frunzele de varză se toarnă cu apă clocotită și se separă de căpățâna de varză. Luăm o tigaie cu un înveliș antiaderent, punem în straturi frunze de varză, bucăți de carne, morcovi, ceapă și roșii proaspete. Asigurați-vă că sărați totul, aruncați condimente sau condimente. Acoperiți cu smântână și fierbeți la foc mic aproximativ 45 de minute. Felul de mâncare se dovedește surprinzător de gustos și apetisant. Mai mult, conținutul de calorii al sarmale cu carne nu diferă de conținutul caloric al umpluturii cu carne tocată, cu atât mai puțin.

Sarmale cu carne si orez

Cum să gătești varză umplută cu carne și orez

1. Se spală capul de varză și se dezasambla cu grijă în frunze.
2. Într-o cantitate mică de apă clocotită cu sare, fierbeți frunzele timp de 1-2 minute până devin moi.
3. Curăță ceapa și toacă mărunt.
4. Se spala, se curata si se rade morcovii.
5. Căleți ceapa și morcovii în ulei vegetal până când se înmoaie.
6. Se spală verdeața și se toacă.
7. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate.
8. Spălați roșiile (puteți îndepărta coaja) și tăiați-le în cuburi mici (puteți rade sau toca într-un blender în groal).
9. Se curata usturoiul si se toaca marunt.
10. Combinați carnea tocată, orezul, ceapa prăjită, usturoiul, roșiile (sau sosul de roșii), ierburile, adăugați sare, piper și amestecați bine.
11. Pune carnea tocată preparată pe fiecare frunză de varză și rulează frunza tocată într-un plic.
12. Prăjiți plicurile astfel pregătite într-o tigaie sau o cratiță adâncă în ulei vegetal.
13. Combină sosul de roșii cu smântână și apă (sau bulion), iar varza se toarnă cu acest amestec, astfel încât lichidul abia să le acopere. Se sare si se pipereaza putin si se fierbe sarmale 30-40 minute.
14. Se serveste cu smantana.

Poftă bună!

Ingrediente pentru reteta "Varza cu carne si orez":

• Apa - 400 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• Sos de roșii - 2 linguri.
• Piper - 2 gr.
• Sare - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Pătrunjel - 10 gr.
• Usturoi - 3 dinți.
• Roșii - 2 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• Carne tocată - 500 gr.
• Varză - 1 kg.
• Smântână - 100 gr.

Valoarea nutritivă a felului de mâncare „Varză cu carne și orez” (la 100 de grame):

Porții: 10

Componentele și conținutul caloric al rețetei „Varză cu carne și orez”

(datele despre calorii și bju sunt calculate aproximativ, excluzând uvarki și uzharki)

ne-edim.ru

Rulouri de varză cu calorii cu carne și orez (în fiecare zi). Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

valoare energetică Rulouri de varză cu carne și orez (în fiecare zi) este de 153 kcal.

** Acest tabel arată normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă vrei să cunoști normele în funcție de sex, vârstă și alți factori, atunci folosește aplicația My Healthy Diet.

28-feb-2013

Spune-mi, cum numim carne tocată învelită în varză? Așa este - acesta este un fel de mâncare atât de cunoscut și iubit de mulți dintre noi ca sarmale. Te-ai gândit vreodată la conținutul de calorii al sarmale cu carne? Nu? Ar trebui să renunți la acest fel de mâncare dacă vrei să slăbești și să urmezi orice dietă pentru slăbire? Vom încerca să răspundem la aceasta și la alte întrebări în publicația noastră de astăzi. Deci, care este conținutul de calorii al sarmale cu carne, beneficiile și ce proprietăți dietetice are acest fel de mâncare?

Rulouri de varză cu carne, beneficii și proprietăți dietetice:

Vorbind despre beneficiile sarmale cu carne, ne referim la proprietatile benefice ale produselor din care sunt preparate.

O legumă precum varza se bucură de multă vreme de reputația de cea mai bogată sursă de vitamine. În varză există multe substanțe biologic active. Aici și proteine, și fosfor și potasiu și o serie de alte componente minerale. Mineralele sunt deosebit de benefice pentru pierderea în greutate, deoarece ajută la eliminarea excesului de grăsime. În plus, trebuie amintit că varza este, de asemenea, o mulțime de fibre, a căror prelucrare ia multă energie din corpul uman. Desigur, acest lucru contribuie și la „arderea” rapidă a grăsimii corporale.

Dintre proprietățile importante ale fibrelor, trebuie remarcată capacitatea acesteia de a normaliza nu numai funcțiile tractului intestinal, ci și de a elimina toxinele dăunătoare și colesterolul din intestine (și din organism în ansamblu). Includerea varzei în dietă ajută o persoană să scape de probleme precum hemoroizii și constipația.

În ceea ce privește carnea tocată, care acționează ca umplutură pentru sarmale, merită atenție și proprietățile sale benefice. Carnea este o sursă bogată de proteine, care este necesară organismului uman pentru creșterea țesutului muscular și reînnoirea sângelui. Carnea poartă o mulțime de aminoacizi importanți pentru noi - exact în acele proporții de care o persoană are nevoie. În antichitate, carnea era folosită în medicină sub formă de carne tocată - în acest fel este mult mai bine absorbită.

Varza este un fel de mâncare preferat de mulți oameni, dar pentru unii acest cuvânt este asociat cu un proces lung și dificil de gătit. Cu toate acestea, îndrăznim să vă asigurăm cât mai curând posibil că pentru aceasta nu este nevoie să aveți super abilități, este suficient să cunoașteți câteva trucuri pe care le folosesc gospodinele cu experiență:

- după cum știți, pentru ca varza să fie mai moale, trebuie să fie fiartă. Dar există o altă modalitate de a realiza acest lucru - capul de varză trebuie mai întâi înghețat, iar când se dezgheță, frunzele vor deveni și mai moi;

– venele îngroșate fac dificilă împachetarea plicurilor. Pentru a corecta acest neajuns, tăierea sau baterea lor cu o piață de vechituri din lemn va ajuta; Rețetă pentru sarmale clasice cu carne

– de asemenea enervantă este și problema desfășurării în timpul gătitului. Unele sunt doar legate cu sfoară. De asemenea, puteți preveni acest fenomen prin prăjirea rulourilor de varză într-o nuanță aurie (în ulei vegetal). Ulterior, nu se va păstra doar forma, dar gustul se va îmbunătăți considerabil;

- toata lumea este obisnuita sa foloseasca la gatit doar varza alba, dar o puteti inlocui cu spanac, frunze de struguri sau sfecla, sau varza savoia. Iar daca amesteci mai multe tipuri de carne pentru carnea tocata, viitoarele sarmale vor capata o coaja aparte.

Varza umpluta cu calorii cu carne:

Ce se poate spune despre numărul de calorii din sarmale?

Valoarea energetică a acestui produs este de aproximativ 200 kcal la 100 de grame

Acest lucru este relativ puțin, având în vedere că acest produs este destul de satisfăcător.

Desigur, un astfel de conținut de calorii nu este constant. Aici, în primul rând, tipul de carne din care se prepară sarmale, cantitatea de grăsime din aceasta joacă un rol. Dacă urmați orice dietă sau dietă, carnea dietetică - pui, vițel - este cea mai potrivită aici. Carnea de porc este mult mai bogată în calorii decât soiurile de mai sus.

Și care este conținutul de calorii al sarmalelor preparate în moduri diferite? Dar acesta:

Tabel de calorii de varză umplută, la 100 de grame de produs:

Și valoarea nutrițională a sarmalelor preparate în diferite moduri este următoarea:

Tabel nutrițional de varză, la 100 de grame de produs:

Cum să gătești acest fel de mâncare acasă? Da, foarte usor! Iată una dintre rețete:

Sarmale cu carne:

Produse:

• Carne - 300 gr.
• Orez - 300 gr.
• Sos de rosii - 4 linguri
• Smântână - 200 gr.
• Varză
• Morcov
• Bec
• Sare si piper dupa gust

Orezul este fiert. Carnea se trece printr-o mașină de tocat carne. Morcovii se freacă pe răzătoare, ceapa se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie. Apoi combinați orezul, jumătate din friptură și carnea.

Frunzele de varză se scufundă în apă clocotită până devin moi. Scoateți frunzele și lăsați-le să se răcească. Partea tare a coloanei vertebrale este tăiată. Porumbeii se rostogolesc.

Sosul de rosii, smantana, sare, piper se pun in restul prajelii. Toate se fierb timp de 5-10 minute. Rulourile de varză sunt așezate într-o tigaie adâncă, turnate deasupra cu sos prăjit.

Apoi totul se toarnă cu apă, astfel încât să acopere complet sarmale. Dam la cuptor (temperatura - 180C) pentru 1 ora. Gata! Mâncați pentru sănătate și chiar dacă conținutul destul de mare de calorii al sarmale cu carne nu vă adaugă kilograme în plus.

Varză pentru pierderea în greutate

Dacă utilizați rețete de dietă pentru sarmale, puteți menține o siluetă frumoasă fără a dăuna sănătății. Ce va fi necesar pentru a pregăti astfel de sarmale. Care sunt cele mai bune ingrediente de folosit?

Luați 8 frunze de varză, turnați bulion de legume fierbinte și lăsați 4 minute la cuptor. Separat, trebuie să gătiți orez, ceapă. Luați un ou și bateți cu un mixer. Orez, ou, ceapa, 100 gr. fulgi, 2 lingurițe de boia de ardei, sare - amestecați totul, și obțineți carne tocată. În continuare, se formează sarmale, se toarnă într-o cratiță cu bulion de legume rece și se înăbușă la cuptor timp de 11 minute. Așa că vasul este gata și îl puteți servi pe masă. Aceasta este o adevărată rețetă de dietă care poate fi folosită de toate femeile care doresc să slăbească.