Cum să gătești un desert sănătos și gustos?! Foarte simplu! Pregătește un fel de mâncare pe care o făceau bunicile noastre - un dovleac aburit la cuptor! Nu este doar gustos, ci și incredibil de sănătos, nu degeaba a fost atât de popular încă din antichitate.

Reteta de dovleac la abur la cuptor

Cea mai comună rețetă care poate fi găsită în orice carte de bucate este următoarea. Pentru gătit avem nevoie de: dovleac și zahăr. Cultura de pepene galben trebuie curățată de semințe și coajă, tăiată în bucăți. Aranjați feliile pe folie și stropiți cu zahăr.

Se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade. Dovleacul aburit cu zahăr este gata! Înainte de a vorbi despre alte modalități de a găti dovleacul care sunt îndrăgite de gurmanzii culinari, ar trebui spus câteva cuvinte despre calitățile sale benefice.

Beneficiile frumuseții galbene

Dovleacul este cel mai mare fruct de legume cunoscut de noi și un depozit de vitamine precum E, B2, B6, C, B1, A. De asemenea, datorită conținutului ridicat de săruri și apă, această legumă acționează cu succes ca un diuretic natural. Are un efect preventiv asupra organismului nostru în lupta împotriva unei probleme atât de urgente pentru mulți precum formarea de pietre la rinichi și vezică urinară.

Dacă includeți dovleac în alimentație, chiar și în cantități mici, acest lucru va fi suficient pentru ca pectinele conținute în acest produs să descompună colesterolul, iar acest lucru va reduce riscul de ateroscleroză.

Gastroenterologii prescriu suc din această cultură pacienților care suferă de ulcer gastric. Ei bine, cine nu a auzit de metoda populară de a trata viermii folosind semințe de dovleac? Mai mult, dovleacul nu este doar util, ci și un produs foarte accesibil din punct de vedere al politicii de preț, ceea ce, vedeți, este și foarte plăcut.

În sine, acest fruct nu este capricios și este foarte dificil să găsești latitudini în care această cultură nu ar fi cultivată. Prin urmare, aproape fiecare bucătărie din lume are cel puțin un fel de mâncare care folosește dovleac.

Dovleac fiert la abur

Dovleacul este delicios atât prăjit, cât și abur. Nutriționiștii notează în special metoda de gătit cu abur, deoarece astfel dovleacul păstrează pe cât posibil toate calitățile și proprietățile utile.

Iată câteva rețete, prin preparare, nu numai că te poți bucura de gustul minunat al dovleacului, ci și să-ți îmbogăți corpul cu vitamine și microelemente care îi sunt utile.

Luați un dovleac de mărime medie, separați pulpa de coajă și tăiați mijlocul fructului în cuburi. Turnați aproximativ 3 cm de apă într-o cratiță mică sau vogue.Cuburile trebuie să fie suficient de mari încât apa să nu le acopere complet la tocătură.

După ce ați coborât bucățile din acest fruct într-un recipient cu apă, stropiți totul cu zahăr și acoperiți cu un capac.

Timp de stingere 30-35 min. la foc mic. După încheierea procesului de gătit, puteți mânca atât cald, cât și rece. Cui îi place.

piure de dovleac

Dovleacul feliat, coaja poate fi separată după fierbere, astfel încât va fi mai rapid să fie pregătit într-o cantitate mică de apă. După ce ați separat pulpa de coajă, zdrobiți bucățile fierte în piure de cartofi. Adăugați lapte, unt, sare și piper după gust. Ghimbirul sau usturoiul vor adăuga o notă picantă preparatului. Poate fi consumat rece sau cald.

Dovleacul aburit la cuptor

Cuptorul se încălzește până la 185 de grade. Puneți bucățile de fructe pe o tavă de copt cu laturile înalte. Se toarnă aproximativ 3 cm de apă.Se presară zahăr. Asigurați-vă că zahărul se dizolvă în apă și nu se întinde pe feliile de dovleac, altfel totul se va arde.

Timp de preparare 30-35 min. Dupa ce ati scos foaia de copt puteti adauga deasupra niste miere si fructe uscate. Poftă bună!

Oala de dovleac

Nu trebuie să decojiți sau să tăiați nimic pentru acest fel de mâncare. Este suficient doar să tăiați partea superioară, să obțineți ceva ca o oală cu capac.

Cu un cuțit ascuțit, faceți câteva găuri în pulpă, apoi adăugați zahăr sau sirop de zahăr în interior.

Luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal, puneți-vă dovleacul în ea, amintindu-vă să-l umeziți cu puțină apă.

Se da la cuptorul preincalzit la 185 de grade. Deoarece dovleacul este copt întreg, durează cel puțin 1 oră pentru a-l găti. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Dovleac copt cu branza de vaci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• 350 g pulpa tocata;
• 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 ou;
• 150 g smantana;
• 35 g unt;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Se toarnă dovleacul cu lapte într-o cratiță și se fierbe;
2. Toarnă pulpa finită într-un piure, adaugă brânză de vaci, ou, sare;
3. Amestecul rezultat se pune intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal si se coace la cuptor la 185 de grade pentru 30 de minute. Felul de mâncare se servește fierbinte.

Desert de dovleac cu mere

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 600 g pulpa de dovleac;
• 450 g smântână fără grăsimi;
• 4 linguri. l. zahar granulat;
• 3 mere de marime medie;
• 2 albusuri;
• stafide, scortisoara, nuci.

Gătit:

1. Intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal se pune pulpa tocata a fructului de dovleac;
2. Se pune la foc mic și se amestecă, se aduce la dispoziție până se evaporă tot sucul de dovleac;
3. După aceea, adăugați zahărul pudră și merele feliate la albușurile bătute în prealabil cu un mixer;
4. Turnam amestecul peste dovleac si adaugam scortisoara, stafidele si nucile. Coaceți la cuptor timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

dovleac caramelizat

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 800 g pulpa de dovleac;
• 750 g nuci la alegere;
• 400 g zahăr granulat;
• apă.

Reteta 1. Dovleac fiert la abur.
Tăiați dovleacul decojit în cuburi.
Turnați 1 cm de apă într-o cratiță adâncă și puneți bine dovleacul. Atentie, apa nu trebuie sa acopere dovleacul.
Se presara dovleacul deasupra cu zahar, se acopera cratita cu un capac si se fierbe dovleacul la abur pana se inmoaie (20-25 minute)
Acest dovleac poate fi consumat atât cald, cât și rece.
Apropo, dovleacul nu a putut fi curățat, doar spălat și tăiat, iar pielea a fost îndepărtată deja în timpul mesei, cu un dovleac aburit (și mai repede).

Reteta 2. Piure de dovleac la abur.
Tăiați dovleacul în cuburi, fierbeți la abur într-o cratiță conform rețetei nr. 1 până se înmoaie
Scoateți coaja de la dovleacul finit aburit (alegeți pulpa).
Se zdrobește bine dovleacul
Adăugați untul și puțin lapte fierbinte.
Sare si piper piure de dovleac dupa gust.

Reteta 3. Dovleac fiert la aburi la cuptor cu zahar.

Se toarnă puțină apă, se stropește cu zahăr.
Se coace la cuptor pana se inmoaie (20-25 minute la 180 de grade)

Reteta 4. Dovleac aburit la cuptor cu miere.
Tăiați dovleacul în cuburi, aranjați pe o tavă de copt cu părți laterale.
Se toarnă puțină apă, se stropește cu miere.
Coacem la cuptor pana se inmoaie (20-25 minute la 180 de grade).

Reteta 5. Dovleac cu fructe uscate.
Tăiați dovleacul decojit în cuburi
Așezați straturi pe fundul cratiței: un strat de dovleac - un strat de fructe uscate și așa mai departe, stropind straturile cu zahăr (doar puțin zahăr, pentru 500 g de dovleac - 3 linguri).
Se toarnă destulă apă în fundul cratiței, se fierbe dovleacul cu fructe uscate până se înmoaie.
Ca fructe uscate, puteți folosi orice: prune uscate, caise uscate și așa mai departe.

Reteta 6. Jumatate de dovleac copt cu zahar.
Dovleacul nu poate fi tăiat deloc în cuburi, ci copt la cuptor în jumătate (doar un dovleac, tăiat în jumătate), pentru asta:
Curățați dovleacul, puneți-l într-un vas refractar uns cu ulei vegetal și stropiți dovleacul cu zahăr (zahărul se va carameliza, gustul va fi excelent!)
Stropiți dovleacul cu multă apă - tot zahărul trebuie să se ude foarte mult, turnați apă pe fundul vasului refractar în care este pus dovleacul.
Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Deoarece coacem întregul dovleac, va dura mai mult de jumătate de oră pentru a deveni moale. Când s-a înmuiat complet, este gata.
Serviți un astfel de dovleac cu unt, fierbinte.

Reteta 7. Dovleac copt cu branza de vaci.
Veți avea nevoie de: 400 g dovleac, 200 g brânză de vaci, 100 g lapte, 2 ouă, 100 g smântână, 30 g unt, sare după gust.
Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți.
Se fierbe dovleacul în lapte până se înmoaie.
Se zdrobește dovleacul finit, se adaugă brânză de vaci, ouă, sare și se amestecă totul.
Se pune pe o tavă unsă, se nivelează, se unge cu ou.
Coacem 20 de minute la 200 de grade la cuptor.

Reteta 8. Desert de dovleac copt.
Veți avea nevoie de: 500 g de dovleac, 500 g de smântână, 3 linguri de zahăr, 1-2 mere, jumătate de pahar de stafide, 3-4 albușuri, 1 teancă. zahăr, un praf de scorțișoară, nuci tocate - o mână.
Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.
Turnați într-o tavă de copt și acoperiți cu smântână.
Se încălzește pe foc până când lichidul s-a evaporat complet.
Între timp, albușurile se bat în spumă cu zahăr, sau este mai bine să rupeți zahărul într-o râșniță de cafea în zahăr pudră.
Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri. Puneți felii de mere deasupra dovleacului, stropiți-le cu scorțișoară, stafide, acoperiți cu spumă proteică-zahăr, stropiți cu nuci zdrobite și dați la cuptor pentru 20 de minute (până proteina devine roz).

Reteta 9. Dovleac fiert in sirop.
Vom avea nevoie de un pahar de nuci, un kilogram de dovleac, un pahar si jumatate de apa si un pahar de zahar.
Tăiați dovleacul decojit în cuburi. Puneți într-o cratiță.
Stropiți cu zahăr și turnați apă.
Se fierbe acoperit la foc mic timp de o oră. În acest timp, zahărul se amestecă cu sucul de dovleac secretat și se transformă într-un sirop dulce.
Intre timp se rumenesc putin nucile la cuptor (doar sa le usuci pe o tava pentru a le face mai gustoase).
Se raceste dovleacul, se pune pe o farfurie, alaturi de sirop dulce si se presara desertul cu nuca.

Reteta 10. Dovleac copt cu mere.
Veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de dovleac, un kilogram de mere, puțin mai mult de jumătate de pahar de gris, 2 căni de smântână, 100 de grame de unt.
Se prăjește dovleacul, curățat și tăiat cubulețe, în unt până se rumenește.
Curățați merele și tăiați-le în felii.
Pune într-o tavă de copt (oale de lut sau din fontă funcționează bine) straturi de dovleac și mere, stropind fiecare strat cu zahăr.
Se toarna smantana fierbinte peste si se da la cuptorul incins pentru 15 minute.
La sfârșitul gătitului, se adaugă grisul în jet subțire, se amestecă și se mai lasă 10 minute până când grisul este gata.

Te întrebi: cum să gătești un dovleac în cuptor? Foarte simplu, astăzi îl vom găti sub formă de desert. După ce ați pregătit 3 opțiuni, puteți alege ce metodă vă place cel mai mult.

Dovleacul este foarte sănătos și gustos. Din el se prepară terci, copt în cuptor ca desert, servit ca garnitură pentru carne, se fac sosuri, plăcinte, clătite, caserole. Are un miros bogat și gust picant. Aceste condimente sunt cel mai bine combinate cu el: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, vanilie, cardamom, toate aceste condimente sunt potrivite pentru desert. Dacă gătiți supă sau o garnitură din ea, astfel de condimente sunt potrivite: curry, perucă dulce, piper măcinat negru și roșu, turmeric.

Conținutul său de calorii este de 28 kcal la 100 de grame de produs. Prin urmare, poate fi consumat de persoanele care țin dietă. Este foarte potrivit pentru alimente complementare pentru copii mici, deoarece conține potasiu, calciu și alte minerale, precum și vitamine din grupa K.

4 Rețete - cum să gătești un dovleac la cuptor

Aceasta reteta este cea mai simpla si este aleasa de cei carora nu le place mierea. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt la îndemână. Condimentele și caramelul adaugă savoare legumelor, se dovedește fragedă, moale și dulce. Principalul lucru este să îl poți găti corect. Dar mai întâi aveți nevoie de un dovleac bun - o culoare copt, strălucitoare, dacă este tăiat, ar trebui să iasă o aromă puternică din el. Dimensiunea legumelor ar trebui să fie de preferință medie, deoarece fructele mici pot să nu fie coapte.

Poate fi servit la micul dejun cu o ceașcă de ceai, la desert sau adăugat în terci de lapte. Caramel dulce completează desertul, asigurați-vă că îl turnați peste desert.

Ingrediente

• Dovleac - 200 g. câteva felii
• zahăr - 4 linguri
• Apă - 7-10 linguri
• Scorțișoară - un praf

Cum să gătești dovleac copt cu felii de zahăr

Mai întâi, curățați, clătiți legumele sub jet de apă. Coaja era subțire, așa că am decis să nu o tai, ci să o mănânc mai târziu ca pe o felie de pepene. Tăiați în felii de 0,5-1 cm lățime. Este indicat să se taie felii subțiri pentru a se coace mai repede.

Luam un vas de copt, nu recomand o tava de copt, pentru ca siropul se poate evapora tot. Se toarnă apă, se pune bucăți de dovleac, se presară zahăr și scorțișoară. Apa ar trebui să acopere întregul fund al formei, apoi va deveni suculent. Dam la cuptor pentru 40 de minute la 180C. Verificați starea de pregătire cu un cuțit, dacă piesa este complet străpunsă, atunci este gata.

Se pun feliile de dovleac pe un vas si se toarna peste sirop. Poate fi consumat cald sau rece.

Dovleac dulce în caramel cu lămâie

Odată ce vei încerca acest desert, nu te vei mai putea opri din mâncat. Dovleac delicat, care se topește în gură, cu aromă și aromă de lămâie, care amintește foarte mult de fructele confiate. Această delicatesă va fi apreciată chiar și de copii. La urma urmei, un astfel de desert nu este doar gustos, ci și sănătos. Pregătirea acestui fel de mâncare este simplă și rapidă, principalul lucru este să aveți toate ingredientele necesare la îndemână. Nu am adaugat condimente, am vrut un gust curat, de lamaie, dar puteti adauga: scortisoara, vanilie sau nucsoara.

Sincer să fiu, după ce am gustat toate cele 4 opțiuni, aceasta mi-a plăcut cel mai mult, am vrut să gătesc din nou o porție nouă.

Ingrediente

• Dovleac - 150 g.
• apă - 6 linguri
• zahăr - 4 linguri
• Suc de lamaie - 1 lingura

Gătit

Curățăm legumele, tăiem pulpa și semințele inutile la mijloc. Tăiați-l în bucăți mici, cu cât este mai mic, cu atât se va găti mai repede.

Îl punem într-o tavă mică de copt, turnăm apă. Apa trebuie să fie până la mijlocul nivelului matriței și anume să acopere jumătate din bucăți. Dacă adăugați prea multă apă, siropul va deveni apos. Adăugați suc de lămâie și stropiți cu zahăr. Zahărul trebuie distribuit uniform peste bucăți. Se da la cuptor pentru 50 de minute la 180C.

Scoatem felii de dovleac cu lamaie si servim la masa. Este delicios atât cald cât și rece. Serviți cu o ceașcă de ceai negru fierbinte. Poftă bună!

Dovleac cu mere coapte la cuptor

Această legumă minunată este combinată cu diverse fructe și condimente, de exemplu: mere, banane, pere, gutui, lămâie, portocale, nuci, miere, smântână. Astăzi vom găti dovleac copt cu mere și miere la cuptor. Are gust dulce cu gust de miere. Merele coapte sunt un adaos grozav la fel de mâncare, iar caramelul adaugă nota finală. Putem spune că avem o salată caldă de desert. Dintre condimente, am adăugat scorțișoară, pentru că se armonizează perfect cu merele. Sucul de lămâie adaugă exact cantitatea potrivită de aciditate și aromă.

Ingrediente

• Dovleac - 200 g.
• Apple - 1 buc.
• Suc de lămâie - câteva picături
• Miere - 2 linguri
• Apă - 0,5 căni
• Scorțișoară - un praf

Cum să gătești dovleac cu mere la cuptor

Se curăță și se taie în bucăți subțiri, de 0,5 - 1 cm lățime. Merele nu trebuie curățate de coajă. Tăiați-le în bucăți mari. Alege merele dulci-acrișoare, astfel încât să fie acrișor în farfurie.

Turnați apă într-o tavă de copt, puneți mere cu dovleac. Se toarnă din abundență cu miere, suc de lămâie, se stropește cu scorțișoară. O dam la cuptor pentru 30-40 de minute la temperatura de 180C. grade.

Serviți desertul fierbinte, întotdeauna cu sos de miere.

Dovleac copt la cuptor cu miere

Aceasta este o opțiune destul de simplă și tradițională. Principalul lucru este să ungeți bine dovleacul cu miere și este mai bine să fie fiecare felie separat, apoi va umfla suculent și dulce. Bucățile trebuie puse la distanță unele de altele, coapte cu adaos de apă. Pentru o schimbare, puteți presăra deasupra nuci, semințe sau fulgi de cocos. Coaceți, în această rețetă puteți doar coace tava sau într-o formă. Puteți tăia în cuburi sau felii, ca mine. Am observat ca felii, se coace mult mai repede.

Ingrediente

• Dovleac - 150 g.
• Miere - 2 linguri
• Apă - 4 linguri

Cum să gătești dovleac cu miere la cuptor

Clătiți legumele sub jet de apă și tăiați în felii, coaja se poate curăța dacă doriți. Tăiați-o în bucăți de 0,5 cm lățime.

Ungeți fiecare bucată cu miere, puneți-o într-o tavă de copt și turnați apă. Se coace 30 de minute la 180C. Stropiți cu sirop înainte de servire.

1. Pentru a face desertul gustos, dovleacul trebuie să fie copt, parfumat și strălucitor la culoare. Alege o legumă de mărime medie, de aproximativ 1-1,5 kg greutate. Coaja trebuie să fie subțire portocalie deschisă sau cu o tentă albă.
2. Tăiați-o în bucăți subțiri sub formă de felii sau cuburi de pepene verde.
3. Ungeți feliile: miere, apă, smântână sau ulei vegetal, totul depinde de ce fel de mâncare pregătiți. Poate fi un desert, o garnitură, un aperitiv.
4. Mierea ar trebui să fie naturală și de înaltă calitate, pentru că de ea depinde gustul preparatului.
5. Dacă vrei să gătești dovleac sărat, se combină perfect cu el următoarele ingrediente: ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie, ceapă, ardei iute, sare, boia de ardei, slănină.
6. Apa trebuie să fie în vasul de copt, altfel dovleacul se va usca sau se poate arde. Nici nu trebuie să adăugați multă apă, deoarece legumele se vor dovedi a fi apoase și nu sunt gustoase.
7. Timpul de prăjire depinde de dimensiunea bucăților și de cuptorul dvs., de minim 30 de minute și până la o oră.
8. Dacă în timpul gătirii partea superioară a bucăților a început să se ardă, acoperiți-l cu folie și aduceți-l la dispoziție.
9. Este ușor să verificați starea de pregătire a legumelor, să o străpungeți cu un cuțit, dacă se rupe ușor, atunci este gata.

Dovleacul este un produs alimentar popular care nu este doar consumat proaspăt, ci și gata de gătit. În același timp, se știe că, în urma tratamentului termic, unele substanțe utile dispar, așa că mulți sunt interesați de beneficiile dovleacului aburit. Fructele sunt gătite pe aragaz sau la cuptor, ceea ce vă permite să obțineți o pulpă moale și suculentă. Nutriționiștii și medicii cred că acesta este un fel de mâncare ideal pentru oamenii de orice vârstă.

Beneficiile și daunele dovleacului aburit

Această opțiune de gătit este considerată cruntă, ceea ce vă permite să economisiți o mulțime de vitamine, minerale, precum și alte substanțe utile, inclusiv fibre. În primul rând, trebuie spus că dovleacul este considerat una dintre cele mai bune legume sănătoase pentru hrana bebelușilor, deoarece este bogat în diverși nutrienți și este bine absorbit.

Beneficiile dovleacului aburit pentru corpul uman:

1. Produsul are un conținut scăzut de calorii, deci există 28 kcal la 100 g, deci este inclus pe merit în lista de nutriție dietetică. Are, de asemenea, un efect pozitiv asupra.
2. Compoziția include multe fibre, care curăță perfect organismul de toxine și colesterolul rău.
3. Beneficiile dovleacului aburit pentru sistemul cardiovascular se datorează prezenței potasiului în compoziție. Cu utilizarea regulată, puteți reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială și alte probleme.
4. Fructele ajută la curățarea rinichilor și a vezicii urinare de pietre și sunt, de asemenea, importante în prezența bolilor hepatice.
5. Ajută la îmbunătățirea vigilenței ochilor, ceea ce vă permite să mențineți o vedere bună chiar și pentru persoanele în vârstă.
6. Beneficiile dovleacului aburit și copt în cuptor se datorează efectului pozitiv asupra activității sistemului nervos. Dacă incluzi în mod regulat acest fruct în dieta ta, poți scăpa de insomnie, stres și alte probleme.
7. Compoziția chimică bogată permite și încetinește cursul proceselor legate de vârstă în organism.
8. Dovleacul este recomandat femeilor însărcinate pentru a reduce cursul toxicozei.

Dăunează dovleac pentru un cuplu

Poate dovleacul copt, aburit sau aburit aduce nu numai beneficii, ci și rău, așa că ar trebui să cunoașteți contraindicațiile. Având în vedere prezența unei cantități mari de zaharoză și fructoză, acest produs nu poate fi consumat cu diabet. Refuzați astfel de tratamente ar trebui să fie cu o exacerbare a ulcerului, precum și cu diaree. Există, deși rare, oameni care au o intoleranță individuală.

Dovleacul nu este doar ieftin, ci și util: calmează sistemul nervos, elimină toxinele cu toxine și conține o grămadă de vitamine: caroten, pectine care ajută la eliminarea colesterolului din organism, minerale, vitaminele rare T și K, precum și C, B1, B2, B5, B6, E, PP.

Reteta 1. Dovleac fiert la abur

• Tăiați dovleacul decojit în cuburi.
• Turnați 1 cm de apă într-o cratiță adâncă și puneți bine dovleacul. Atentie, apa nu trebuie sa acopere dovleacul.
• Presărați dovleacul deasupra cu zahăr, acoperiți cratița cu un capac și gătiți dovleacul la abur până se înmoaie. (20 - 25 minute)
• Acest dovleac poate fi consumat atât cald, cât și rece.
• Apropo, dovleacul nu a putut fi curățat, doar spălat și tăiat, iar pielea a fost îndepărtată deja în timpul mesei, cu un dovleac aburit (și mai repede).

Reteta 2. Piure de dovleac la abur

• Tăiați dovleacul în cuburi, fierbeți la abur într-o cratiță conform rețetei nr. 1 până se înmoaie
• Scoateți pielea de dovleac fiert la abur (alegeți pulpa)
• Se zdrobește bine dovleacul
• Adăugați untul și puțin lapte fierbinte
• Sare si piper piure de dovleac dupa gust.

Reteta 3. Dovleac fiert la cuptor cu zahar

• Tăiați dovleacul în cuburi
• Toarnă niște apă
• Se presară cu zahăr

Reteta 4. Dovleac aburit la cuptor cu miere

• Tăiați dovleacul în cuburi
• Întindeți pe o foaie de copt cu părți laterale
• Toarnă niște apă
• toarnă miere
• Se coace la cuptor pana se inmoaie (20 - 25 minute la 180 de grade)

Reteta 5. Dovleac cu fructe uscate

• Tăiați dovleacul decojit în cuburi
• Așezați straturi pe fundul cratiței: un strat de dovleac - un strat de fructe uscate și așa mai departe, stropind straturile cu zahăr (doar puțin zahăr, pentru 500g dovleac - 3 linguri)
• Se toarnă puțină apă în fundul cratiței
• Se fierbe dovleacul cu fructe uscate până când se înmoaie.
• Ca fructe uscate, puteți folosi orice: prune uscate, caise uscate și așa mai departe.

Reteta 6. Jumatate de dovleac copt cu zahar.

• Dovleacul nu poate fi tăiat deloc în cuburi, ci copt la cuptor în jumătate (doar un dovleac, tăiat în jumătate), pentru aceasta
• Curățați dovleacul, puneți-l într-un vas refractar uns cu ulei vegetal și stropiți dovleacul cu zahăr (zahărul se va carameliza, gustul va fi excelent!)
• Stropiți dovleacul cu multă apă - tot zahărul trebuie să se ude foarte mult, turnați apă pe fundul vasului refractar în care este pus dovleacul
• Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
• Deoarece coacem întregul dovleac, va dura mai mult de jumătate de oră pentru a deveni moale. Când s-a înmuiat complet, este gata.
• Serviți un astfel de dovleac cu unt, fierbinte.

Reteta 7. Dovleac copt cu branza de vaci

• Veți avea nevoie de: 400 g dovleac, 200 g brânză de vaci, 100 g lapte, 2 ouă, 100 g smântână, 30 g unt, sare după gust.
• Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți.
• Se fierbe dovleacul în lapte până se înmoaie
• Se zdrobește dovleacul finit, se adaugă brânză de vaci, ouă, sare și se amestecă totul.
• Se pune pe o tavă unsă, se nivelează, se unge cu ou
• Coacem 20 de minute la 200 de grade la cuptor.

Reteta 8. Desert de dovleac copt

• Veți avea nevoie de: 500 g de dovleac, 500 g de smântână, 3 linguri de zahăr, 1-2 mere, jumătate de pahar de stafide, 3-4 albușuri, 1 teancă. zahăr, un praf de scorțișoară, nuci tocate - o mână.
• Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi
• Turnați într-o tavă de copt și acoperiți cu smântână.
• Se încălzește pe foc până când lichidul s-a evaporat complet.
• Între timp, bate albusurile în spumă cu zahăr sau este mai bine să spargi zahărul într-o râșniță de cafea în zahăr pudră
• Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri
• Puneți felii de mere deasupra dovleacului, stropiți-le cu scorțișoară, stafide, acoperiți cu spumă proteică-zahăr, stropiți cu nuci zdrobite și dați la cuptor pentru 20 de minute (până proteina devine roz)

Reteta 9. Dovleac fiert in sirop

• Vom avea nevoie de un pahar de nuci, un kilogram de dovleac, un pahar si jumatate de apa si un pahar de zahar.
• Dovleac decojit tăiat cubulețe
• Se pune intr-o cratita
• Stropiți cu zahăr și turnați apă.
• Se fierbe acoperit la foc mic timp de o oră. În acest timp, zahărul se amestecă cu sucul de dovleac secretat și se transformă într-un sirop dulce.
• Între timp, rumeniți puțin nucile la cuptor (doar uscați-le pe o tavă pentru a le face mai gustoase)
• Se raceste dovleacul, se pune pe o farfurie, alaturi de sirop dulce si se presara desertul cu nuca

Reteta 10. Dovleac copt cu mere

• Veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de dovleac, un kilogram de mere, puțin mai mult de jumătate de pahar de gris, 2 căni de smântână, 100 de grame de unt.
• Se prăjește dovleacul, curățat și tăiat cubulețe, în unt până se rumenește.
• Curățați merele și tăiați-le în felii
• Puneți într-o tavă de copt (oalele de lut sau din fontă funcționează bine) în straturi de dovleac și mere, stropind fiecare strat cu zahăr
• Se toarna smantana fierbinte peste si se da la cuptorul incins pentru 15 minute.
• La sfârșitul gătitului, se adaugă grisul în jet subțire, se amestecă și se mai lasă 10 minute până când grisul este gata.