Ați încercat vreodată unt de ciocolată cu alune? Sunt sigur că odată ce ai gustat-o, nu puteai uita gustul.

Astăzi vă propun să gătiți aceste paste acasă. Mai mult, după o rețetă bună și dovedită, care vă va oferi cu siguranță un rezultat excelent.

Oricât ți se promite „Nutella de casă”, poți fi sigur că nu vei reuși, deoarece folosește destul de multe ingrediente naturale în prepararea sa.

Vom prepara paste cu o compozitie naturala si cu un gust delicios de ciocolata. Ești deja nerăbdător să-l încerci?

Apoi începe să gătești desertul tău preferat.

reteta tartinata de ciocolata cu alune

Ingrediente:

• • • Nuci (arahide, migdale, pădure sau alune) - 70 grame;
    • Ciocolata (neagra si lapte) - 100 grame;
    • lapte - 150 ml;
    • miere - 15 grame;
    • lapte praf (smântână) - 25 grame;
    • Zahăr pudră - 70 de grame (după gust).

Gătit:

Timp total de gătire: 30 minute.

Cum să gătești cotlet de sfeclă roșie

Cel mai adesea, cotleturile sunt preparate din carne tocată. Dar pentru a diversifica meniul, gazdele s-au obișnuit să gătească acest fel de mâncare din fasole, ciuperci, morcovi...

Cum să gătești castraveți sărați crocanți acasă - rețetă

S-au spus multe despre beneficiile castraveților. Într-adevăr, această legumă cu conținut scăzut de calorii conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Mananca castraveti...

Cum să gătești cioburi de cartofi

Shangi seamănă prin aspectul lor și gustă plăcinte cu umplutură de cartofi sau cheesecake. Și în ciuda numelui său neobișnuit...

Cum să gătești pâine pita pentru shawarma

Este puțin probabil ca cineva să treacă în siguranță pe lângă un magazin unde se prepară shawarma parfumată și suculentă. Dar calitatea acestui produs lasă...

Cum să gătești clătite pe chefir

Chiar și cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut neobișnuit adăugând un ingredient interesant la rețeta clasică. Asa ca astazi ne-am hotarat putin...

Cum să gătești manti leneși

Dacă aveți o familie mare și flămândă, care are nevoie de un prânz gustos și satisfăcător, manti leneșă va veni în salvarea oricui...

Cum sa faci prajituri cu arahide

Toamna rece și ploioasă este propice pentru a face prăjituri de casă delicioase și parfumate. Și astăzi Pro Dumplings oferă să coace...

Cum se prepară prăjituri dietetice cu morcovi

In timpul unei diete, organismul sufera mult stres, asa ca este util sa te rasfeti macar ocazional cu ceva gustos. Și dacă este delicios...

Cum să gătești o omletă în cuptorul cu microunde

Crezi că este imposibil să gătești un mic dejun delicios și sănătos în 3-4 minute? Este foarte posibil, desigur, dacă ai în bucătărie...

Cum să faci biscuiți calla fragezi

În vremuri de lipsă totală, prăjiturile lui Calla arătau superb pe masă. Aproape toate ingredientele pentru coacerea lor puteau fi obținute de orice gazdă.…

Cum să gătești forshmak cu morcovi

Puțini oameni știu că forshmak este un fel de mâncare evreiesc clasic, care a devenit parte din dieta noastră. Și noi…

Tartina de ciocolată și nuci cu Nutella este cunoscută de toată lumea. A fost o delicatesă preferată pentru copii și adulți în epoca post-sovietică. Se pare, într-adevăr, că viața merge într-o spirală și deja astăzi copiii mei sunt înnebuniți după asta. Când mergem la magazin, singura lor cerere este: „Mamă, cumpără Nutella!”

Dar nici acum nu este cel mai ieftin produs din magazin. În plus, citind compoziția sa, nu există absolut nicio dorință de a cumpăra această pastă pentru copii.

Prin urmare, am decis să-l gătesc doar acasă, astfel încât gospodăria mea să nu mănânce substanțe chimice achiziționate, ci un produs relativ inofensiv. În plus, ingredientele pentru rețetă sunt ieftine, accesibile oricărei familii, iar prepararea în sine este foarte simplă și nu va dura mai mult de 15 minute.

Copiii mai mari își pot găti propriile delicii. Rețeta este doar un vis al oricărei gospodine!

Vom avea nevoie

• lapte - 1 cană (200-250 ml),
• făină - o lingură și jumătate cu un tobogan,
• zahăr - 1 cană 250 ml,
• cacao - 2 linguri. l. cu un tobogan
• unt - 50 gr sau 1 lingura. l.,
• nuci - aproximativ 5 linguri

Luați lapte mai gras, cel puțin 3,2 grăsimi. Grosimea pastei va depinde de cantitatea de lapte. Eu iau 250 ml.

De asemenea, puteți lua orice cantitate de nuci și chiar puteți face un amestec în voie - nuci, alune, migdale, alune, caju. Pe gustul tău.

Foloseste unt in reteta de buna calitate si proaspat. Am amestecat odată ieftin, iar pastele emanau acre.

Gătit

Mai întâi încălzim laptele. Nu trebuie să-l fierbem, ci doar să-l încălzim, astfel încât componentele uscate să se dizolve mai repede.

Se toarnă lapte cald.

Se amestecă totul bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Puteți folosi o lingură, puteți folosi un blender - după cum doriți.

Măcinați nucile într-o râșniță de cafea.

Nu trebuie să le măcinați până la praful de nuci, deoarece cocoloașele de nuci din Nutella de casă sunt perfect acceptabile.

Fiecare dintre noi trebuie să fi încercat celebra pastă de ciocolată. Cu toate acestea, este scump și nu se poate fi sigur de naturalețea produsului. Nu vom refuza un desert delicios, ci pur și simplu vom învăța cum să-l gătim singuri.
Continutul retetei:

O chiflă proaspătă cu ciocolată tartinată și nuci este un mic dejun grozav pentru întreaga familie. Un produs cu o compoziție naturală este o bucurie pentru o gazdă grijulie și este aproape imposibil să achiziționați un astfel de produs. Poate fi preparat doar acasă, ținând cont de toate dorințele și preferințele gustative.

Pasta de ciocolată este o rețetă grozavă pentru un produs de casă destul de ușor de preparat și din produse obișnuite. Exista mai multe sortimente de pasta de ciocolata: cu nuci, cu pudra de cacao, cu ciocolata (lapte, amar, alba), cu alti aditivi. Toate sunt delicioase în felul lor și, în plus, mai există un bonus - atunci când pregătiți un produs de casă, nu trebuie să vă gândiți dacă este util sau dăunător, câte calorii etc. Deoarece dulciurile de casă sunt întotdeauna mai sănătoase și mai gustoase decât dulciurile cumpărate din magazin fără stabilizatori, agenți de îngroșare, aditivi modificați genetic, lecitină de soia etc.

Principalele ingrediente pentru prepararea pastei de ciocolată sunt laptele, care conferă desertului un gust delicat de lapte. Untul este necesar pentru ca pastele să se întărească și să se îngroașe la frigider, rămânând în același timp fragede. Zahărul va face produsul dulce. Înlocuiți zahărul și untul cu lapte condensat. Acest produs va indulci simultan pastele si va permite desertului sa se ingroase, usurand procesul de gatire. Și, bineînțeles, ciocolată sau pudră de cacao, care vor da delicateții o culoare de ciocolată.

• Conținut caloric la 100 g - 540 kcal.
• Număr de porții - 500 ml
• Timp de pregătire - 15 minute pentru preparare, plus timp de răcire la frigider

Ingrediente:

• Lapte - 500 ml
• Nuci - 100 g
• Zahăr - 100 g sau după gust
• făină de grâu - 2 linguri
• Pudră de cacao - 2 linguri
• Unt - 50 g

Reteta pas cu pas pentru tartina de ciocolata cu alune:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe aragaz și se încălzește la o temperatură caldă. Se toarnă făina (este indicat să se cerne printr-o sită fină) și se amestecă repede bine cu un tel, ca să nu rămână cocoloașe. Continuați să încălziți alimentele.

2. Apoi, adaugă zahăr și pudră de cacao, care este, de asemenea, mai bine de cernut.

3. Fără încetare, frământați intens produsele, aducând laptele la fiert. Imediat ce vezi primele bule, înseamnă că laptele a fiert. Scoateți cratita de pe aragaz și adăugați untul. Se amestecă bine cu un tel sau o lingură, astfel încât să fie complet dizolvat și distribuit în întreaga masă.

4. Puneti nucile intr-o tigaie fierbinte, curata si uscata si adaugati la paste. Nucile pot fi măcinate pe o râșniță de cafea în pulbere sau tăiate cu un cuțit în bucăți medii. Este alegerea bucătarului, așa că fă-ți drumul.
Amesteca bine ingredientele si lasa-le in cratita sa se raceasca la temperatura camerei. Apoi transferați într-un recipient de sticlă, etanșați cu un capac și trimiteți la frigider, unde lăsați pasta cel puțin o oră, astfel încât să se răcească și să înghețe complet. Consistența sa va deveni vâscoasă și vâscoasă.

Omul care a ghicit să întindă ciocolata adorată de toată lumea pe pâine este cu adevărat un geniu. Mai mult decât atât, numele său este de mult cunoscut de toată lumea - Pietro Ferrero. Acesta nu a fost un truc de marketing bine gândit, ideea de a crea o delicatesă complet nouă a venit din ciocolata topită. Și așa a apărut un produs pe care atât adulții, cât și copiii îl adoră - pasta de ciocolată, care va deveni personajul principal al articolului nostru.

secrete de gătit

Astăzi poate fi cumpărat în absolut orice, chiar și în cel mai mic magazin, dar puțini oameni sunt mulțumiți de calitatea produsului achiziționat, deoarece numărul de componente chimice de acolo pur și simplu se răstoarnă. Sunt din ce în ce mai puține persoane care vor să mănânce îngroșatoare, potențiatori de aromă, conservanți și coloranți sub masca unui răsfăț apetisant, mai ales că sunt gătite. acasă Pastele au gust la fel de bun ca și cele cumpărate din magazin. Și cel mai important, tu însuți controlezi calitatea produselor din care este fabricat.

Există, de asemenea, secrete care vor ajuta la ca gustul desertului să fie impecabil:

• Laptele este mai bine să luați o versiune rustică sau cumpărată din magazin cu conținut maxim de grăsime;
• Este indicat să nu înlocuiți untul cu margarină sau tartinat, care conțin uleiuri vegetale;
• Asigurați-vă că adăugați un praf de sare. Aici sarcina noastră nu este să sărăm, ci să dăm o nouă aromă preparatului. Sarea, parcă, subliniază dulceața pastei și face gustul ciocolatei mai saturat;
• Gătiți pe o baie de aburi. va dura puțin mai mult decât ați cheltui gătind la foc, dar toate produsele se vor încălzi și se vor amesteca uniform, fără a se arde.

Dar nici măcar bunătățile gătite singur nu ar trebui să fie luate de mână, deoarece conținutul său de calorii este foarte mare - în funcție de setul de produse, variază de la 360 la 560 kcal la 100 de grame.

Există multe opțiuni pentru a face pastă de ciocolată acasă, dar noi am selectat cele mai populare pentru tine. Rețete.

nutella de casă

Cunoscuta pastă de ciocolată este foarte ușor de preparat singur. Acest lucru nu necesită abilități culinare speciale, doar puțină inspirație și cele mai simple produse.

Ingrediente:

• zahăr - 1 pahar;
• lapte - 1 pahar;
• Făină - 1 lingură (în grămadă);
• unt - 70 de grame;
• Cacao - 2 linguri;
• Nuci măcinate - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se cerne făina și cacao printr-o strecurătoare și se amestecă cu zahărul.
2. Se fierbe laptele și se dizolvă untul în el.
3. Se amestecă ingredientele uscate cu lapte și se fierbe masa la foc mic sau o baie de apă timp de 10 minute.
4. Adăugați nuci, turnați într-un borcan și lăsați să se răcească, apoi trimiteți la frigider.

Inițial, pasta nu va fi prea groasă, dar nu vă faceți griji - va ajunge la consistența dorită în frigider. Poate dura de la 3 la 6 ore pentru a se întări complet.

Tartinată de ciocolată cu alune

Aceasta este o opțiune de desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu există unt în rețetă. Al doilea plus semnificativ este că astfel de paste nu trebuie gătite.

Ingrediente:

• Lapte - 1 cană (200 ml);
• Ulei vegetal - 300 ml;
• Cacao - 3 linguri;
• Lapte praf - 3 linguri de sare;
• zahăr pudră - 150 de grame;
• Vanilină - după gust;
• Nuci - 1 cană.

Metoda de gatire:

1. Curățăm nucile, prăjim puțin și le tocăm.
2. Încingem laptele la 60 de grade, nu este necesar să-l aducem la fierbere.
3. Dizolvam zaharul pudra in laptele incalzit, dupa care trimitem acolo ulei vegetal. Bateți acest amestec cu un blender timp de 7-8 minute. În acest timp, masa ar trebui să devină albă și să se îngroașe.
4. Se amestecă constant, se adaugă lapte praf și cacao. Aducem masa la o consistenta omogena, dupa care oprim blenderul.

Ultimul pas este adaugarea nucilor tocate si aranjarea in borcane. Va dura aproximativ 12 ore până când pastele se îngroașă, așa că este mai bine să le gătiți seara pentru a putea savura un mic dejun delicios dimineața.

Unt de arahide cu ciocolată

Desertul nebunește de delicios și parfumat poate fi folosit nu numai ca adaos la pâine prăjită sau prăjituri, ci va fi o cremă excelentă pentru prăjituri.

Ingrediente:

• cacao - 0,5 căni;
• Arahide - 2 căni;
• unt de arahide - 3 linguri;
• zahăr pudră - ¾ cană;
• Sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Curățați și prăjiți alunele. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să o clătiți bine, să scuturați excesul de apă cu o sită, apoi să o distribuiți uniform pe o foaie de copt și să o trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 10 minute. Pregătirea va fi indicată de o aromă plăcută și culoarea aurie a nucilor.
2. Incarcam nucile finite cat mai repede in blender si macinam aproximativ 5-7 minute.
3. Adaugam nuci pudra, cacao, sare, 2/3 unt de arahide la nucile tocate si continuam sa batem pana obtinem o consistenta omogena.

Asta, de fapt, este tot. Încercăm produsul finit, dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr sau sare acolo. Pasta prea groasă poate fi diluată cu restul de unt de arahide. A pastra alune de ciocolată de casă pasta trebuie să fie într-un recipient bine închis. Perioada maximă este de 1 săptămână, dar, de regulă, se mănâncă în câteva ore.

Ciocolata tartinata cu oua

Nu vă lăsați derutați de un produs atât de neobișnuit pentru paste, pentru că gustul lui nu se va simți deloc, dar ouăle vor da pastei lejeritate și aerisire. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că durata de valabilitate a unui astfel de produs va fi semnificativ mai mică, prin urmare este mai bine să gătiți o porție mică.

Ingrediente:

• zahăr - 1,5 căni;
• Lapte -1 pahar;
• Ou - 1 bucată;
• Nuci măcinate - 1/3 cană;
• Cacao - 1 lingura;
• Făină - 1 lingură (fără diapozitiv);
• Unt - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Ouale si untul trebuie scoase mai intai din frigider, in momentul prepararii trebuie sa ajunga la temperatura camerei.
2. Bateți oul și zahărul cu un blender până la o masă groasă omogenă.
3. Continuând să bată, introduceți treptat făina în amestec, după aceasta - cacao. Pentru a evita cocoloașele, este mai bine să reduceți viteza de biciuire. Apoi adăugați nuci tăiate în masa de ciocolată și, în sfârșit - unt moale. Când masa devine omogenă, opriți blenderul.
4. La sfârșit, adăugați lapte, amestecând amestecul cu o lingură.
5. Punem pastele la foc mediu si aducem la fierbere, apoi punem focul minim si fierbem 10-15 minute (in baie de apa - 20-25 minute), amestecand continuu.

Când densitatea pastei vi se potrivește pe deplin, opriți focul și turnați în recipiente bine închise. Se lasa sa se raceasca si se da la frigider. Pastele pot fi consumate deja calde, dar după răcire, gustul lor va fi mult mai bogat și mai strălucitor.

Atât de îndrăgită atât de adulți, cât și de copii, Nutella este, de fapt, doar o marcă înregistrată a tartinei cu ciocolată și nuci, care include nuci, cacao, zahăr, lapte și grăsimi vegetale sau din lapte.

Untul de nuci poate fi folosit ca umplutură pentru vafe și clătite, întins pe pâine prăjită și prăjituri și chiar ca cremă pentru prăjituri. Gătitul Nutella de casă nu necesită mult efort, iar rezultatul va încânta nu numai cu gustul natural, ci și cu o compoziție mai utilă decât un produs achiziționat.

Tartinată de ciocolată cu alune

Cea mai rapidă și mai accesibilă opțiune pentru untul de alune de ciocolată este untul de nucă. 10 minute de efort plus o noapte la frigider – iar micutul tau va fi incantat cu un mic dejun delicios.

• 175 ml ulei vegetal inodor;
• 100 g nuci;
• 100 ml lapte;
• 80 g zahăr;
• 2 linguri. l. cacao;
• Vanilină - după gust.

Încălziți laptele, amestecați-l într-un recipient de blender cu vanilie și zahăr și amestecați. Porniți blenderul la putere maximă, turnați treptat uleiul, urmărind cum se îngroașă viitoarea pastă.

Adaugam cacao si nucile tocate si amestecam cu un blender cateva minute. Rămâne doar să mutați pastele într-un borcan și să le puneți la frigider peste noapte.

Unt de alune de ciocolata

Dacă gătiți tartinat cu ciocolată și nuci după o rețetă cât mai apropiată de gustul original al Nutella, atunci trebuie să luați ca bază alunele de pădure. Se dovedește foarte gustos și sănătos.

• 200 g unt;
• 180 ml lapte;
• 120 g zahăr;
• 50 g alune de padure;
• 4 linguri. l. ;
• 3 art. l. lapte uscat;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• Sarat la gust.

Acasa, untul de ciocolata-nuci se poate obtine pentru a avea un gust cat mai divers: cresteti proportiile de zahar si va fi mai dulce, adaugati nuci si aroma ii va creste. Vă puteți juca puțin cu cantitatea de sare dacă celor dragi le plac aromele sărate.

Se amestecă ingredientele uscate și, amestecând constant, se toarnă laptele. Pentru a preveni formarea de cocoloașe, le puteți amesteca într-un blender. Se încălzește acest amestec de lapte pe foc mic și se aduce la fierbere.

Se prăjesc alunele, se toacă și se adaugă la amestecul de lapte clocotit împreună cu untul. Continuați să fierbeți încă 5 minute până când începe să se îngroașe.

Pune pastele fierte dar încă curgătoare într-un borcan și lasă-le să se răcească, punându-le în final la frigider.

Tartina de ciocolata cu alune facuta dintr-un amestec de nuci

Când vă faceți propriul tip Nutella (sau ciocolată) tartinat acasă, puteți obține oricând niște combinații de arome foarte neobișnuite doar jucându-vă puțin cu ingredientele în sine. De exemplu, nu luați nuci sau alune, ci un amestec dintre acestea sau adăugați alune. Asigurați-vă că încercați.

• 1 cutie de lapte condensat;
• 1 gr. Cu. amestecuri de nuci;
• 150 g unt;
• 50 g;
• 2 linguri. l. cacao;
• 2 lingurite făină.

Pentru prepararea pastei de ciocolată-nuci cu propriile mâini, nucile trebuie mai întâi prăjite și tocate.

Se topește untul într-un castron mic la foc mic și se adaugă ciocolata tocată. Se amestecă până se topește toată ciocolata.

Adăugați laptele condensat în amestecul de ciocolată-unt și amestecați până se omogenizează. Întoarceți recipientul la aragaz.

Se pune faina si cacao in ea si, amestecand continuu, se lasa masa sa fiarba. Se ia de pe foc, se adauga nucile preparate, se amesteca si se lasa pasta sa se raceasca.

După răcire, puneți-l într-un recipient convenabil și puneți la frigider.

Cum să faci unt de arahide cu ciocolată (cu videoclip)

Ei bine, din moment ce vorbim deja despre experimentarea ingredientelor, ar fi nedrept să nu vă spunem cum să faceți unt de ciocolată-nuci din alune. Este bogat în proteine ​​vegetale și vitamine, este sănătos și foarte gustos, nu degeaba este atât de iubit în America.

• 450 g de arahide crude decojite;
• 4 linguri. l. cacao;
• 0,5 linguriță sare;
• 1 st. l. ulei vegetal;
• 1 st. l. miere sau îndulcitor.

Așadar, spălați alunele, uscați-le și puneți-le pe o foaie într-un singur strat. Se prăjește la 180 de grade timp de aproximativ 7 minute și apoi se lasă să se răcească puțin pentru ca căldura să nu strice blenderul.

Turnați alunele pregătite în vasul blenderului și măcinați-le la viteză maximă timp de 1 minut. Până când nucleolii sunt zdrobiți, trebuie să-i răzuiți puțin de pe pereții vasului înapoi până în jos cu o lingură. Și așa de mai multe ori, câte 1 minut fiecare.

Când masa de sâmburi măcinați devine uniformă, adăugați restul ingredientelor și repetați ciclurile minute ale blenderului. Daca amestecul este prea gros, adauga apa putin cate putin pana ajungi la o consistenta care ti se potriveste.

Urmărește toți pașii pentru prepararea untului de ciocolată și nuci din videoclip: există câteva puncte care vor facilita foarte mult procesul.

Citeste si:

Reteta de fursecuri cu ciocolata
Felii de mandarină în ciocolată: rețete cu fotografii
Reteta de cupcakes cu ciocolata
Reteta de bile de ciocolata pentru decorarea torturilor
Rețete de biscuiți de ciocolată fierți în cuptor și slow cooker
Retete de ciocolata pe smantana acasa