Odată cu apropierea sărbătorilor de Anul Nou, mulți oameni se gândesc la decorul festiv și își doresc ca toate decorațiunile nu numai să arate spectaculoase, ci și să umple aerul cu o aromă ușoară, discretă. Citricele - mandarine, portocale, lămâi și lime - se vor descurca bine cu această misiune. Ele pot fi așezate proaspete în vaze frumoase sau uscate. Mai mult, citricele uscate vor arăta cel mai interesant și curat. În acest sens, astăzi site-ul „Confort în casă” intenționează să vă spună cum să uscați portocalele pentru decorare acasă.

• Cum se usucă felii de portocale
  • 1. La cuptor
  • 2. Într-o tigaie
  • 3. La cuptorul cu microunde
  • 4. În aer liber
  • 5. Într-un uscător electric
  • 6. Pe bateria de încălzire

Cum se usucă felii de portocale
1. La cuptor

De ce ai nevoie:

• Portocale;
• Cuțit ascuțit;
• Placa de taiere;
• Pergament;
• foaie de copt;
• Cuptor (cuptor);
• Zahăr pudră opțional.

Tăiați portocala în cercuri (spălate în prealabil și uscate cu șervețele). Apropo, cercurile nu trebuie să fie prea subțiri, grosimea ar trebui să fie moderată, nu uitați că se vor usca și grosimea va dispărea (3 mm vor fi de ajuns). Apoi toate feliile de portocală trebuie șters cu un prosop de hârtie, care va permite îndepărtarea puținului exces de umiditate.

Acoperim o foaie de copt cu hârtie de copt și întindem cercurile portocalii. Apoi, trimiteți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 100-120 de grade, timp de 4-6 ore. Dacă cuptorul nu asigură scurgerea aerului, atunci ușa trebuie lăsată ușor deschisă. Pe tot timpul de uscare - deschideți cuptorul, întoarceți feliile și asigurați-vă că nu se ard. Dacă vezi că portocalele au început să ardă, reduceți temperatura. După aceea, toate feliile de fructe trebuie așezate pe o tavă și lăsate timp de 1-2 zile pentru uscare naturală în aer.

Dacă stropiți feliile cu zahăr pudră înainte de uscare, veți ajunge cu un efect de vitraliu interesant, caramelul se va cristaliza și va da citricelor o strălucire foarte frumoasă. Nu vă recomandăm să stropiți toate portocalele cu pudră, deoarece zahărul la un moment dat poate începe să ardă și vor trebui scoase mult mai devreme și apoi supuse uscării ulterioare la aer.

2. Într-o tigaie

De ce ai nevoie:

• Coace;
• Tigaie;
• Pergament;
• Portocala taiata felii.

Acoperim cratita cu pergament, intindem portocalele si punem pe foc mic. În procesul de astfel de uscare, este necesar să întoarceți feliile de citrice cât mai des posibil.

3. La cuptorul cu microunde

De ce ai nevoie:

• Cuptor cu microunde;
• Vase plate refractare;
• Portocala taiata felii;
• Pergament.

Acoperim farfuria cu pergament, așezăm feliile de citrice și o trimitem la cuptorul cu microunde, este mai bine să facem abordări timp de 30 de secunde. Monitorizați constant starea feliilor, la căldură puternică se pot arde rapid.

4. În aer liber

De ce ai nevoie:

• felii de portocale feliate;
• Vasă plată spațioasă;
• Pergament.

Acoperim vasul cu pergament si punem peste el felii de portocala. În această formă, îl trimitem la balcon, proprietarii de case private îl pot scoate pur și simplu în stradă - la soare se vor usca destul de repede (1-3 zile, în funcție de gradul de uscăciune al aerului) .

5. Într-un uscător electric

Totul este extrem de simplu aici, iar rezultatul este dincolo de laude. Feliile trebuie doar așezate pe rafturile uscătorului și lăsate aproximativ o zi, poate chiar uscate peste noapte, în funcție de puterea dispozitivului. Rezultatul sunt felii strălucitoare, frumoase, care arată cu adevărat foarte impresionant.

6. Pe bateria de încălzire

De ce ai nevoie:

• Foaie de carton;
• Awl, puteți folosi o șurubelniță;
• Citrice feliate.

Luăm o foaie de carton și o străpungem gros cu o punte sau o șurubelniță pentru a forma găuri prin care aerul să treacă. Scoatem portocale pe carton, iar împreună punem bateriile deasupra. Lăsăm la uscat aproximativ 1-3 zile, fără a uita să întoarcem periodic feliile de fructe. După aceea, portocalele pot fi lăsate pur și simplu pe masă pentru o zi pentru uscarea finală.

Cum se usucă felii de portocale în cuptor (video):

Ei bine, am deschis întrebarea - cum să uscați portocalele pentru decor, sperăm că una dintre metodele prezentate vă va ajuta în crearea mult-doritelor felii de portocale. Și aici puteți vedea compoziții din cercuri uscate de portocale. Până ne întâlnim din nou pe paginile site-ului nostru.

Există un astfel de lucru ca Lifehacking (life hacking, din engleză. Life hack) - un set de tehnici și tehnici de „hacking” a vieții înconjurătoare pentru a simplifica procesul de atingere a obiectivelor tale cu ajutorul diverselor sfaturi utile și trucuri complicate. .

A trecut de mijlocul toamnei. Iarna frumoasă va intra în curând în sine. Și sunt sigur că mulți răzuitoare vor dori să creeze cărți poștale calde și confortabile, cu amintiri ale verii.
Și ce poate transmite o senzație de căldură mai bine decât materialele naturale? Batoane de scortisoara, crengute cu fructe de padure, felii de lamaie uscate.....
Astăzi vreau să vă arăt rezultatele experimentului meu de a crea o felie de lămâie uscată.
Pentru început, vreau să vă demonstrez că în munca dvs. de album de însemnări puteți folosi nu numai lămâi uscate, ci și fructe de pădure uscate:

Ranetki:

Măceș:

Lămâie necoaptă (de mărimea unei monede de 2 ruble):

Să trecem la experimentul nostru și să tăiem lămâia))))))

Să gătim la cuptorul cu microunde

Se prăjește într-o tigaie

Coaceți în cuptor

Și asta am primit:
1. Aceste două lămâi au fost uscate în cuptorul cu microunde.
Moduri:
Prima a fost uscată timp de un minut la o putere de 700 de wați. Nu s-a uscat complet, dar a fost complet gata în 3 zile. S-a separat de hartia de copt relativ normal. Dacă doriți să obțineți o lămâie fără caramelizare, trebuie să setați un timp de gătire mai scurt și să uscați lămâia în aer liber.
Al doilea 2 minute la o putere de 700 de wați. Complet uscat, foarte ușor. Dacă intenționați să vopsiți complet peste lămâie, atunci aceasta este cea mai rapidă opțiune. Deși, sincer să fiu, s-a ars, pentru că am fost distras în timp ce îl pregăteam și nu vreau să îl folosesc.

2. Lămâie prăjită într-o tigaie.
Asigurați-vă că utilizați hârtie de copt, deoarece chiar și non-lămâia a fost separată cu mare dificultate. Există și incluziuni de caramel.Fibrele s-au rupt ușor în timpul separării, tot din cauza faptului că era moale în momentul separării, este necesar să se îndrepte și să se usuce. Necesită uscare suplimentară la aer timp de 1-2 zile. Fibrele au format un film translucid și s-au aranjat foarte interesant.

3.Lămâie coaptă la cuptor.
Mod: 150 de grade, 20 min.
Lămâia s-a caramelizat ușor. Uscarea necesară la aer timp de 1-2 zile. Fibrele au format un film translucid.

4. Lămâie uscată. Această lămâie are 4 zile. La momentul publicării, nu complet uscat, dar decent uscat. Dar, în viitor, fibrele vor fi bine văzute, culoarea va fi uniformă. După părerea mea, cea mai bună variantă, deși nu cea mai rapidă.

Bucurați-vă de creativitate, de experimente interesante și de faptul că materialele necesare sunt mereu la îndemână. Sper ca te-a interesat))))
Secțiunea ScrapHack este obișnuită, iese pe 18 a fiecărei luni, ne vedem curând!!!

Nu toată lumea a încercat portocalele uscate cel puțin o dată în viață. Cu toate acestea, ele nu sunt în niciun fel inferioare fructelor uscate mai cunoscute. Și în unele dintre proprietățile lor, chiar le depășesc.

Caracteristici benefice

Dacă comparăm portocalele proaspete și cele uscate, atunci cele din urmă câștigă imediat în ceea ce privește mai multe opțiuni.

• În primul rând, vitaminele C, A, D, E, precum și vitaminele B sunt mai concentrate în ele. De asemenea, sunt bogate în minerale - calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu. Cu regimul de uscare potrivit, vitaminele nu se pierd.
• În al doilea rând, datorită conținutului scăzut de calorii și a prezenței unei proporții mari de fibre alimentare, acestea pot fi numite produse alimentare.
• În al treilea rând, în formă uscată, perioada de valabilitate crește semnificativ.
• În al patrulea rând, acest format de fructe este mai convenabil. Lipsa sucului te va împiedica să te murdăriști. În plus, astfel de alimente ocupă mai puțin spațiu și cântăresc puțin. Ele sunt convenabile de luat ca o gustare și, în plus, sunt utilizate pe scară largă pentru producția de cofetărie și băuturi.

Astfel, chiar și în formă uscată, o portocală rămâne sănătoasă și gustoasă, dă rapid o senzație de sațietate, îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește metabolismul. Pe lângă avantajele gastronomice, portocalele uscate sunt utilizate pe scară largă pentru decor, nu numai pentru preparate, ci și pentru interioare. Datorită culorii și texturii lor strălucitoare, din ele se creează diverse compoziții, care pot dura destul de mult timp. Desigur, pentru ca culoarea să rămână saturată, este necesar un control atent în timpul procesului de uscare.

Metode de uscare

Portocalele sunt uscate în același mod ca și alte fructe. Alegerea unei metode sau alteia depinde de:

• numarul de fructe
• inventarul disponibil;
• timpul pe care îl aveți.

De asemenea, puteți usca întregul fruct. Desigur, acest lucru va necesita mai mult efort. Pentru ca coaja să nu se deformeze, aceasta trebuie străpunsă sau tăiată în mai multe locuri conform planului. Pentru ca forma fructului să rămână neschimbată, iar umiditatea să se evapore uniform, este mai bine să-l atârnați.

Înainte de a continua cu lucrarea principală, trebuie să sortați fructele necoapte și stricate. Apoi se spală bine și se usucă. După aceea, puteți alege una dintre următoarele opțiuni de uscare.

• În uscător. Un astfel de aparat electric se usucă mai repede și nu necesită monitorizare constantă. Tăiați portocalele în cercuri sau felii. Nu trebuie să fie groase, deoarece există riscul să nu se usuce și este nevoie de mai mult timp. Pe de altă parte, feliile prea subțiri pot fi uscate - în acest caz, este mai bine să nu le mâncați, ci să le folosiți pentru decorare. Pentru a scăpa de excesul de suc - întindeți-le pe șervețele de hârtie sau prosoape. Apoi selectați setarea de temperatură dorită. Dacă uscătorul electric nu are cronometru încorporat, puteți activa serviciul corespunzător de pe telefonul mobil. În uscătoarele cu mai multe niveluri, este mai bine să schimbați paleții periodic. De obicei, timpul aproximativ al unui anumit fruct este indicat în instrucțiuni sau în literatura de specialitate.
• In cuptor.În acest caz, feliile sunt așezate pe o foaie de copt, acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Pentru a îmbunătăți ventilația, ușa trebuie ținută întredeschisă. De asemenea, în acest caz, trebuie să vă asigurați că feliile de portocale nu se ard. Pentru a asigura o uscare uniformă, este mai bine să le răsturnați. Trebuie să începeți cu o temperatură scăzută - nu mai mult de 50 de grade. Apoi poate fi crescut la 70 și, în final, redus din nou.
• O alternativă la cuptor poate fi friteuza cu aer sau cuptorul cu microunde.În cuptorul cu microunde, este mai bine să faceți acest lucru cu pauze după un minut. De asemenea, puteți usca portocalele într-o tigaie ajustând gradul de încălzire. În fiecare dintre cazurile de mai sus, este necesar un control în timp util.
• Metodă testată în timp - uscare fără încălzire. Se poate face atât în ​​interior, cât și în exterior. Pentru o cameră, condiția principală este circulația aerului - adică camera trebuie să fie ventilată. Puteți înșira felii pe un fir și agățați. Sau așezați-le pe o suprafață potrivită.

Exemple de utilizare

Pentru iubitorii unei gustari naturale, feliile uscate sunt ideale. Acest fel de mâncare se numește uneori chipsuri de portocale. Ele pot înlocui cu ușurință bomboane. Prezentarea neobișnuită va atrage copiii. În același timp, toate proprietățile utile sunt păstrate. Ca și în cazul oricărui fruct uscat, compotul poate fi făcut din portocale. Va iesi moderat dulce si iti va potoli bine setea. Portocalele pot fi consumate nu numai cu ceai, ci și adăugate la acesta pentru gust și aromă. Pentru a face acest lucru, amestecați bucățile zdrobite cu frunze de ceai sau adăugați întregul cercul în pahar.

Decorul luminos cu citrice face meșteșugurile de acasă originale. Iubitorii de meșteșuguri handmade adoră să folosească adaosuri de fructe pentru cadouri, deoarece citricele ne amintesc mereu de sărbătoare.

Puteți cumpăra un decor similar în orice magazin de aci. Dar astfel de suplimente naturale sunt întotdeauna scumpe. Puteți reduce semnificativ costul meșteșugurilor și puteți obține efectul manual maxim dacă uscați singur fructele. Dar există mai multe subtilități ale creării de felii uscate de citrice care vor face decorul frumos și luminos.

pregătirea decorului indiferent de metoda de uscare aleasă este aceeași. Mai întâi trebuie să spălați întregul fruct de o posibilă contaminare. Uscați-le bine sau uscați-le cu un prosop.

Tăiați fructele în forma dorită, de obicei un cerc. Fiecare felie trebuie să aibă cel puțin cinci milimetri. În timpul uscării, grosimea poate scădea de câteva ori.

Dacă decideți să uscați fructele întregi, atunci faceți tăieturi lungi în piele pe verticală. Fiecare tăietură ar trebui să fie la un centimetru una dintre ele.

Există mai multe moduri de a usca decorul citricelor.

Cuptor. Cea mai simplă și mai des folosită opțiune de uscare este utilizarea cuptorului. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Așezăm feliile tăiate pe el. Încercați să nu îi lăsați să se atingă unul de altul.

Punem foile la cuptor si uscam fructele timp de sase ore la 160 de grade. După trei ore, trebuie să monitorizați cu atenție cuptorul. Feliile se pot arde, caz în care trebuie să reduceți temperatura.

Și pentru a accelera procesul, la fiecare două ore trebuie să scoți foi cu felii și să le lași să se răcească.

Această metodă are principalul avantaj - simplitatea și viteza. Dar există și un dezavantaj semnificativ. În timpul uscării, feliile se pot schimba forma și capătă o culoare neuniformă.

Uscător electric. Dacă deveniți proprietarul unor astfel de aparate electrocasnice, atunci procesul de uscare a fructelor pentru decorare este mult simplificat. Așezați feliile pe grătar și porniți uscătorul electric.

Această metodă este la fel de simplă, dar necesită o perioadă mai lungă de uscare - aproximativ o zi. Deformarea lobulilor este, de asemenea, posibilă.

Baterie. Această opțiune de uscare este îndrăgită în special de femeile cu ac. Cu el, se obțin chiar și spații pentru decor, dar procesul durează patru zile. De asemenea, este posibil doar în timpul sezonului de încălzire. În acest fel, îl poți usca pe pervaz, dar în două săptămâni.

Pentru această tehnică de uscare veți avea nevoie de:

• carton ondulat;
• awl, foarfece;
• cleme de papetărie, agrafe de rufe sau sfoară.

Din carton tăiem două semifabricate dreptunghiulare în funcție de dimensiunea secțiunilor bateriei. Faceți găuri pe toată suprafața cartonului cu o punte.

Asezati feliile de fructe pregatite pe una dintre foile de carton.

Acoperiți-le cu un al doilea semifabricat și legați-le cu sfoară.

În loc de șnur, puteți folosi cleme, agrafe de rufe sau orice alt suport.

Așezăm carton cu citrice între secțiunile bateriei sau deasupra acesteia. Lăsați în această poziție până când se usucă complet.

Avantaje - simplitate, decor uniform, nu sunt necesare abilități suplimentare, nu este nevoie să verificați în fiecare oră, nu sunt necesare aparate de uz casnic. Dar, în același timp - durează mai mult timp să se usuce, poate fi folosit doar în anumite momente.

Dar puteți usca pentru decor nu numai fructe în întregime. Lăsați pulpa gustoasă pentru dvs. și puteți face figuri din ea. De exemplu, stoarceți stelele sau tăiați petalele.

Puteți depozita figurile uscate într-o pungă bine închisă, într-un loc uscat.

Dacă uscați corespunzător decorul citricelor, atunci îl puteți folosi ca decor separat pentru vacanță și în compoziție cu alte elemente.

Odată cu apropierea sărbătorilor de Anul Nou, mulți oameni se gândesc la decorul festiv și își doresc ca toate decorațiunile nu numai să arate spectaculoase, ci și să umple aerul cu o aromă ușoară, discretă. Citricele - mandarine, portocale, lămâi și lime - se vor descurca bine cu această misiune. Ele pot fi așezate proaspete în vaze frumoase sau uscate. Mai mult, citricele uscate vor arăta cel mai interesant și curat. În acest sens, astăzi site-ul „Confort în casă” intenționează să vă spună cum să uscați portocalele pentru decorare acasă.

Cum se usucă felii de portocale

1. La cuptor

De ce ai nevoie:

• Portocale;
• Cuțit ascuțit;
• Placa de taiere;
• Pergament;
• foaie de copt;
• Cuptor (cuptor);
• Zahăr pudră opțional.

Tăiați portocala în cercuri (spălate în prealabil și uscate cu șervețele). Apropo, cercurile nu trebuie să fie prea subțiri, grosimea ar trebui să fie moderată, nu uitați că se vor usca și grosimea va dispărea (3 mm vor fi de ajuns). Apoi toate feliile de portocală trebuie șters cu un prosop de hârtie, care va permite îndepărtarea puținului exces de umiditate.

Acoperim o foaie de copt cu hârtie de copt și întindem cercurile portocalii. Apoi, trimiteți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 100-120 de grade, timp de 4-6 ore. Dacă cuptorul nu asigură scurgerea aerului, atunci ușa trebuie lăsată ușor deschisă. Pe tot timpul de uscare - deschideți cuptorul, întoarceți feliile și asigurați-vă că nu se ard. Dacă vezi că portocalele au început să ardă, reduceți temperatura. După aceea, toate feliile de fructe trebuie așezate pe o tavă și lăsate timp de 1-2 zile pentru uscare naturală în aer.

Dacă stropiți feliile cu zahăr pudră înainte de uscare, veți ajunge cu un efect de vitraliu interesant, caramelul se va cristaliza și va da citricelor o strălucire foarte frumoasă. Nu vă recomandăm să stropiți toate portocalele cu pudră, deoarece zahărul la un moment dat poate începe să ardă și vor trebui scoase mult mai devreme și apoi supuse uscării ulterioare la aer.

2. Într-o tigaie

De ce ai nevoie:

• Coace;
• Tigaie;
• Pergament;
• Portocala taiata felii.

Acoperim cratita cu pergament, intindem portocalele si punem pe foc mic. În procesul de astfel de uscare, este necesar să întoarceți feliile de citrice cât mai des posibil.

3. La cuptorul cu microunde

De ce ai nevoie:

• Cuptor cu microunde;
• Vase plate refractare;
• Portocala taiata felii;
• Pergament.

Acoperim farfuria cu pergament, așezăm feliile de citrice și o trimitem la cuptorul cu microunde, este mai bine să facem abordări timp de 30 de secunde. Monitorizați constant starea feliilor, la căldură puternică se pot arde rapid.

4. În aer liber

De ce ai nevoie:

• felii de portocale feliate;
• Vasă plată spațioasă;
• Pergament.

Acoperim vasul cu pergament si punem peste el felii de portocala. În această formă, îl trimitem la balcon, proprietarii de case private îl pot scoate pur și simplu în stradă - la soare se vor usca destul de repede (1-3 zile, în funcție de gradul de uscăciune al aerului) .

5. Într-un uscător electric

Totul este extrem de simplu aici, iar rezultatul este dincolo de laude. Feliile trebuie doar așezate pe rafturile uscătorului și lăsate aproximativ o zi, poate chiar uscate peste noapte, în funcție de puterea dispozitivului. Rezultatul sunt felii strălucitoare, frumoase, care arată cu adevărat foarte impresionant.

6. Pe bateria de încălzire

De ce ai nevoie:

• Foaie de carton;
• Awl, puteți folosi o șurubelniță;
• Citrice feliate.

Luăm o foaie de carton și o străpungem gros cu o punte sau o șurubelniță pentru a forma găuri prin care aerul să treacă. Scoatem portocale pe carton, iar împreună punem bateriile deasupra. Lăsăm la uscat aproximativ 1-3 zile, fără a uita să întoarcem periodic feliile de fructe. După aceea, portocalele pot fi lăsate pur și simplu pe masă pentru o zi pentru uscarea finală.

Cum se usucă felii de portocale în cuptor (video):

Ei bine, am deschis întrebarea - cum să uscați portocalele pentru decor, sperăm că una dintre metodele prezentate vă va ajuta în crearea mult-doritelor felii de portocale. Și aici puteți vedea compoziții din cercuri uscate de portocale. Până ne întâlnim din nou pe paginile site-ului nostru.