Prepararea gemului de portocale este disponibilă în orice moment al anului, deoarece puteți cumpăra ingredientele necesare gemului în orice moment. Puteți face oricând dulceață proaspătă și să le faceți pe plac celor dragi din gospodărie.

Dulceata de portocale poate fi preparata dupa mai multe retete. Această rețetă este considerată cea mai ușoară, unde ingredientele principale sunt portocalele în sine.

Pentru a face dulceață obișnuită de portocale, avem nevoie de:

• 1 kg de portocale;
• 1,5 kg de zahăr;
• 2 pahare cu apa;
• 3 art. l. coaja de portocala.

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să spălați bine toate portocalele, să ștergeți, să uscați, să curățați și să le împărțiți în felii. Pentru ca oasele să nu interfereze cu dulceața atunci când este consumată, este indicat să le îndepărtați. Îndepărtăm și venele dure. După ce portocalele au fost pregătite, tăiați fiecare felie în 2 părți.

Pentru baza gemului, trebuie să gătiți sirop de zahăr. Se fierbe intr-o cratita emailata cu apa si zahar, se fierbe pana se dizolva zaharul si se ingroasa siropul.

După ce a fost pregătit siropul, înmuiați feliile de portocale tocate și coaja tocată în tigaie. Când dulceața începe să fiarbă, îndepărtați folia. Apoi mai fierbeți încă vreo două ore fără capac, la foc mic, amestecând din când în când.

Scoateți gemul de pe aragaz, răciți și mai faceți operația de gătit de două ori. Imediat ce au fiert pentru a treia oară, scoateți gemul de pe aragaz, răciți bine și turnați în borcane sterilizate pregătite în prealabil și sigilați cu capace.

Puteți adăuga condimente la această dulceață: cuișoare, piper negru, scorțișoară sau cardamom. Iar adăugarea de nuci, în principal migdale, dar puteți folosi oricare altele, îi va da un gust rafinat.

Chiar înainte de a adăuga nuci în masă în timpul gătitului, acestea trebuie spălate și înmuiate peste noapte în apă rece, astfel încât să devină puțin mai moi, iar un gust plăcut și o aromă suplimentară să se simtă în dulceața în sine. Nucile pot fi tocate fin, rase sau tocate in blender.

O astfel de dulceață se dovedește a fi destul de groasă și este folosită ca umplutură pentru produsele realizate din text. De asemenea, va fi un plus delicios la brânza de vaci și cereale.

Din portocalele rămase, puteți găti o masă delicioasă de casă, care va da vivacitate și bună dispoziție chiar și într-o zi rece de iarnă.

Dulceata de portocale cu ghimbir

Ghimbirul este foarte benefic pentru organismul nostru. Conține o cantitate mare de substanțe utile și vitamine care saturează organismul și îl fac rezistent la diverse răceli. Prin urmare, a face dulceață de portocale cu adaos de ghimbir nu va fi doar sănătos, ci și foarte gustos.

Prepararea următoarelor ingrediente:

• 1 kg de portocale;
• 2 lămâi medii;
• 300 gr rădăcină de ghimbir;
• 1,5 kg de zahăr;
• 2 cani de apa, apoi dulceata nu va fi prea groasa. Pentru cei cărora le place o consistență mai groasă, un pahar de apă va fi suficient.

Mai întâi, pregătiți portocale, lămâi și rădăcină de ghimbir. Spălăm bine și uscăm totul. Coaja se indeparteaza de pe portocale cu un decojitor de legume, cel mai rapid mod. Cel mai convenabil este să îndepărtați coaja de la lămâi cu o răzătoare obișnuită. Este indicat să nu îndepărtați pulpa albă de la portocale, deoarece datorită acesteia, dulceața se dovedește a fi cea mai groasă, dar această pulpă trebuie îndepărtată de la lămâi, deoarece este destul de amară și vă poate strica toată dulceața. Ghimbirul se curăță de coajă și se freacă fin pe aceeași răzătoare.

Toacă mărunt portocalele, coaja și lămâile, iar dacă vrei dulceață în loc de dulceață, folosește un blender pentru a măcina.

Turnați apă într-un vas emailat. Strat de portocale, lămâi și ghimbir, stropind zahăr pe fiecare strat. Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand.

Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic. Apoi răspândiți grosul rezultat în borcane sterilizate și strângeți capacele.

Această dulceață va fi folosită perfect pentru întărirea imunității în timpul iernii și sezoniere, precum și în prevenirea și tratarea răcelilor.

O modalitate la fel de eficientă de a îmbunătăți starea de bine și de a crește imunitatea în timpul iernii este, care poate fi preparat simplu și rapid acasă.

Dulceata de portocale cu agrise

Există două tipuri de dulceață de agrișe de portocale. Prima, așa-numita dulceață crudă, nu necesită gătit. Al doilea este supus unui tratament termic. Vă sugerăm să experimentați și să faceți dulceața după una și alta rețetă.

Pentru a face gem crud veți avea nevoie de:

• 1 portocală;
• 1 kg de agrișe;
• 1 kg de zahar.

Procesul de gatire:

Clătiți și uscați portocalele, curățați și îndepărtați eventualele sâmburi. Clătiți agrișele, îndepărtând tulpina. Se macină ingredientele pregătite cu un blender sau se trece printr-o mașină de tocat carne.

Transferați terbul zdrobit într-un vas adânc, acoperiți cu zahăr și amestecați bine până când zahărul se dizolvă.

După ce zahărul se dizolvă, dulceața astfel obținută se toarnă în borcane sterilizate, se închid cu capace de plastic și se pune la frigider.

Perioada de valabilitate a unui astfel de gem nu este lungă, așa că cei dragi vor trebui să îl folosească mai întâi.

De asemenea, fără îndoială, familiei și prietenilor tăi le va plăcea.

Gem pentru depozitare pe termen lung

Pentru păstrare pe termen lung, dulceața trebuie încă gătită. Prin urmare, a doua versiune a rețetei este mai convenabilă și mai practică.

Următoarele produse vor fi necesare:

• 1 kg de portocale;
• 1,5 kg de agrișe;
• 1,5 kg de zahăr;

Procesul de gatire:

Clătiți portocalele, tăiate în 4 părți, îndepărtați semințele și măcinați împreună cu coaja cu o mașină de tocat carne. Treceți și agrișele printr-o mașină de tocat carne. Se pune totul intr-o cratita, se acopera cu zahar si se pune pe foc. Este necesar să se amestece periodic. De îndată ce masa de dulceață fierbe, reduceți focul, gătiți încă 10 minute și scoateți de pe aragaz.

Dulceata ar trebui să fie infuzată, iar apoi puteți continua să gătiți a doua oară doar 15 minute.

Se toarnă fierbinte în borcane. Dulceata va iesi delicioasa si aromata!

Dulceata de portocale cu caise

Caisa în sine este un fruct foarte suculent, dulce și aromat. Fiind tovarăș în dulceața cu portocale, capătă o aromă și mai strălucitoare și un gust de nedescris.

Pentru a face acest gem, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 kg de caise;
• 0,5 kg portocale;
• 1 kg de zahar.

Pentru dulceață, trebuie să cumpărați caise coapte, dar nu prea coapte. Oasele ar trebui să se separe bine.

Procesul de gatire:

Clătiți și uscați caisele pe un prosop, apoi împărțiți-le în două părți și îndepărtați semințele. Nu aruncați oasele, deoarece vor fi folosite și pentru a face dulceață. Așezați caisele pe fundul tigaii și acoperiți cu zahăr.

Se spală bine portocalele și se taie rondele împreună cu coaja, îndepărtând semințele. Puneți portocalele deasupra caiselor și stropiți și cu zahăr.

Tăiați toate sâmburii din caise și îndepărtați sâmburii. În ciuda faptului că boabele sunt amare când sunt crude, când sunt fierte, vor da dulceții un gust unic. Se macină sâmburii de caise și se adaugă la restul ingredientelor din tigaie.

Se amestecă totul bine, se acoperă cu un prosop și se lasă o jumătate de oră pentru ca zahărul să înceapă să se dizolve și să se înmoaie caisele și portocalele.

Cand caisele dau zeama, punem tigaia la foc moderat si amestecam din cand in cand, fara a uita sa indepartezi spuma. Spuma trebuie îndepărtată cu o lingură de lemn.

De îndată ce spuma dispare și dulceața începe să fiarbă - scoateți de pe aragaz și răciți.

Din nou, după 5 ore, pune tigaia pe aragaz. Gatiti la foc mic exact o ora, scoateti de pe aragaz.

Se toarnă dulceața în borcane, se tape și se întoarce capacul până se răcește complet.

Gemul este foarte gustos. Va fi un plus excelent pentru cereale, brânză de vaci, sandvișuri, îl puteți folosi și ca umplutură pentru plăcinte dulci.

Dulceata de portocale cu morcovi tineri

Pentru a pregăti o astfel de dulceață neobișnuită, trebuie să pregătiți:

• 750 gr. zahar granulat;
• 600 gr. portocale;
• 500 gr. morcovi tineri;
• 2 lămâi;

Procesul de gatire:

Clătește bine lămâile, usucă pe un prosop. Se taie coaja din ele si se macina in blender sau cu o masina de tocat carne. Pentru comoditate, împărțiți lămâile în mai multe părți. Scoateți toate oasele din felii. Îndoiți feliile feliate într-o pungă din tifon și stoarceți cu grijă sucul de lămâie din ele.

Clătiți bine portocalele, uscați, curățați, tăiați felii, îndepărtați semințele. Folosind o pungă de tifon, stoarceți și sucul, așa cum s-a făcut cu o lămâie.

Nu aruncați semințele de la lămâi și portocale. Puneți în aceeași pungă de tifon.

Luați morcovi tineri, clătiți sub jet de apă, curățați și tăiați în cercuri subțiri. Dacă se dorește, morcovii pot fi tăiați trecând printr-o mașină de tocat carne sau folosind un blender. Acest moment este o chestiune de gust.

După ce morcovii sunt tăiați, puneți-i într-o tavă emailată împreună cu coaja de lămâie.

Se toarnă deasupra suc de lămâie și portocale. Puneti punga cu oase intr-o cratita. Pune totul la foc moderat și nu uita să amesteci încontinuu ca să nu se ardă nimic. Este necesar să gătiți până când coaja de lămâie se înmoaie. Apoi scoateți punga cu oase și turnați zahăr.

Continuați să gătiți aproximativ o oră, amestecând, fără a uita să îndepărtați spuma.

Drept urmare, delicatesa fierbinte delicioasă rezultată este turnată în borcane. Sigilați cu capace și puneți cu susul în jos într-un loc întunecat pentru a se răci complet.

Din punct de vedere al costurilor, o astfel de dulceață se dovedește a fi mai puțin bugetară, dar, în același timp, nu este inferioară altor tipuri de dulceață în ceea ce privește gustul său.

Vom fi bucuroși să răspundem la oricare dintre întrebările dvs. în comentarii.

Nu vei surprinde pe nimeni, decât dacă adaugi acolo o componentă exotică. Dar portocale strălucitoare și elegante... Dulceata de portocale nu este doar gustoasă, ci și frumoasă, și sănătoasă și neobișnuită, și ..., și ..., și ... După cum puteți vedea, am furnizat suficiente dovezi pentru decideți-vă asupra unui experiment culinar și încercați să faceți dulceață de portocale după una dintre următoarele rețete.

Dulceata de portocale: o reteta simpla

Această rețetă versatilă vă va ajuta să pregătiți un răsfăț pentru ceai sau pentru cusut pentru iarnă.

Vei avea nevoie:

portocale;

zahăr (la rata de 1 kg de nisip pentru aceeași greutate de pulpă - veți avea nevoie de un cântar de bucătărie!);

apă - 500 ml pentru fiecare kilogram de pulpă.

Fructele coapte, ideal cu coaja subțire, sunt potrivite pentru a găti această dulceață. Le spălăm cu o perie, curățând cu grijă pielea. Discutam.

Curățăm coaja. În dulceața finită, coaja arată frumos în dungi, dar o tai cum vrea. Este convenabil să curățați coaja cu un instrument special; puteți folosi și o răzătoare obișnuită sau chiar un curățător de legume.

Deci, tăiem coaja în panglici înguste, o umplem cu apă și o lăsăm pe aragaz. Gatiti 10 minute dupa fierbere, scurgeti apa; umpleți cu apă curată și puneți la loc pe aragaz. Aduceți la fiert, așteptați două minute și scurgeți din nou apa. Toate aceste manipulări sunt necesare pentru a elimina eventuala amărăciune din coaja de portocală.

Curățăm fructele, eliberăm pulpa de pelicule și semințe. Întindem bucățile de portocale decojite într-un recipient până la coaja și cântărim materia primă rezultată pentru dulceață. Se toarnă masa de portocale cu aceeași cantitate de zahăr și se toarnă apă (500 ml pentru fiecare kilogram de portocale decojite).

Aduceți gemul la fiert la foc mediu și gătiți încă o oră și jumătate, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Până în acest moment, dulceața ar trebui să se îngroașe.

După aceea, turnați dulceața de portocale în borcane sterilizate și rulați-o imediat. Băncile sunt predate; înfășurați cu o pătură și lăsați să se răcească.

În mod similar, puteți găti dulceață într-un aragaz lent.

Să calculăm puțin mai precis:

un kilogram de portocale cu coajă subțire;

un pahar de zahăr;

pahar cu apa.

Curățăm portocalele, le eliberăm de pelicule, le punem într-o cratiță multicooker. Adormim cu zahăr și turnăm apă - în această stare lăsăm pulpa de citrice timp de o oră, și mai bine - pentru noapte. Apoi lăsăm cratița într-un multicooker deschis până la fierbere, plus cinci minute pentru gătit. Modul poate fi selectat „abur”, „tocănire” sau „coacere”. Nu mergeți departe - ar trebui să puteți amesteca dulceața, astfel încât să nu se ardă. Apoi, opriți multicooker-ul și lăsați dulceața să se răcească complet. O încălzim din nou și gătim după fierbere cinci minute în încă două treceri, după care turnăm dulceața în borcane sterilizate și o rulăm.

După primul fierbere, puteți face piure conținutul oalei cu un blender dacă doriți să obțineți dulceață.

același număr de portocale și lămâi;

1 kg de zahăr la 1 kg de fructe;

250 ml de apă pentru fiecare kilogram de fructe.

Citricele se tin in apa clocotita in coaja timp de 5 minute, apoi se curata de coaja, se taie felii, inele sau felii, indepartand semintele pe parcurs.

În acest moment, turnați zahărul în apă, aduceți siropul la fiert și așteptați ca zahărul să se dizolve.

Adăugați fructele pregătite în sirop și gătiți timp de 40 de minute la foc mic, amestecând obișnuit, după care turnați imediat dulceața din portocale și lămâi în borcane și rulați.

De regulă, pe lângă dovleac și portocală, la această versiune de dulceață se adaugă și lămâie. Lua:

1 kg pulpa de dovleac;

850-1000 g zahăr;

1 portocală mare, suculentă;
1 lămâie.

Se spală dovleacul, se taie în bucăți mici. Curățați portocala, nu lămâia. Ne eliberăm de pietre și tăiem fin (lămâie - cu coajă). Se toarna toate ingredientele pentru dulceata cu zahar si se lasa peste noapte.

Punem recipientul cu materii prime pentru dulceata pe foc lent si gatim pana se ingroasa, dureaza de obicei cel putin o jumatate de ora. Rulam dulceata de dovleac terminata cu portocale in borcane sterilizate si lasam sa se raceasca cu capul in jos sub capace.

Dacă se dorește, dulceața finită poate fi făcută piure și adusă din nou la fierbere înainte de a o conserva.

Lua:

1 kg de mere;

1 portocală;

500 g zahăr.

Eliberăm merele de coajă, tăiate cubulețe mici, îndepărtând simultan sâmburele. Taiem si portocalele, dar lasand coaja; îndepărtați semințele și spargeți pulpa cu un blender. Se adaugă la merele tocate, se presară cu zahăr. Gatiti la foc mic timp de 40-50 de minute, amestecand regulat; semne de pregătire - o picurare lentă de sirop dintr-o lingură. Această dulceață poate fi turnată în borcane sterilizate și rulată sau păstrată la frigider.

1 kg de dovlecel;

3 portocale;

1 kg de zahar.

Se spala si se rade dovlecelul, se pune intr-un recipient emailat si se presara cu zahar. Se lasa peste noapte.. Se gateste la foc mediu 30 de minute amestecand, apoi se stinge focul si se lasa la racit cateva ore.

Când gătiți din nou, adăugați portocalele pregătite în dulceață: spălate, curățate și fără sâmburi, tăiate în bucăți. Aduceți din nou la fiert, fierbeți 15 minute și lăsați deoparte să se răcească. A treia gătit presupune 15 minute de fierbere, după care dulceața se toarnă imediat în borcane sterile.

O dulceață frumoasă care poate fi cu ușurință un cadou pentru oricine - desigur, cu condiția ca persoana să nu fie alergică la citrice. Vă oferim o opțiune spectaculoasă din punct de vedere vizual (și consumatoare de timp) - și varianta sa ușoară, care este, de asemenea, frumoasă și gustoasă, dar vă va necesita mult mai puțin efort.

5 portocale mari;

600 ml apă;

500 g zahăr.

Citricele mele - este bine să folosești o perie pentru asta. Curățăm portocalele făcând tăieturi îngrijite pe coajă: mai întâi împărțim fiecare portocală în 4 părți, apoi tăiem fiecare segment în fâșii subțiri. Scoatem coaja ca atare: cu coaja si albul in interior. Umpleți fâșiile pregătite cu apă rece și înmuiați timp de o zi, schimbând periodic apa.

Acum începe munca minuțioasă, care necesită perseverență din partea ta. Chiar și femeile cu aci le va plăcea! Tăiem partea interioară albă, apoi împăturim fiecare fâșie într-o rolă relativ strânsă și o înșirăm pe un fir folosind un ac obișnuit (doar nu luați prea subțire, altfel se poate rupe). Cel mai bine este să ia firul alb.

O optiune pentru cei carora le place mai simplu este sa tai coaja in patrate mici si sa nu te deranjezi cu firul.

Turnați apă rece în orice recipient rezistent la căldură, scufundați mărgelele rezultate din spiralele portocale de coajă de portocală în el și puneți-le pe foc lent. Se aduce la fierbere si se lasa la fiert inca 15 minute, dupa care scurgem apa. Facem același lucru de încă două ori.

Gătim siropul: pentru aceasta, turnăm zahăr în apă curată și gătim, reducând focul după ce fierbe. Pentru a preveni supragătirea siropului, verificați periodic gradul de pregătire: o picătură de sirop pe o farfurie nu trebuie să se răspândească. În această etapă, siropul este considerat gata, stingem focul și lăsăm siropul să se răcească, după care turnăm în el suc de lămâie proaspăt stors.

Punem spiralele (încă înșirate pe un fir) în sirop și aducem masa la fierbere. Eliberați cu grijă coaja de portocală de pe fir și turnați dulceața fierbinte în borcane uscate, sterilizate și puțin încălzite. Rulează.

1 kg de portocale;

100 g rădăcină de ghimbir proaspăt;

1 kg de zahăr;

2 litri de apă potabilă.

Citricele se spala bine, se curata de coaja, se stoarce sucul din pulpa si se taie prajitura fin. Curățăm ghimbirul și îl frecăm pe răzătoarea fină. Într-un recipient pentru gătit dulceața, puneți tortul, ghimbirul, sucul, zahărul și apa.

Punem cratita pe aragaz, la foc mic, si dam incet la fiert, dupa care marim putin focul si gatim, amestecand, timp de un sfert de ora - pana se ingroasa.

Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și încălzite și se rulează.

O combinație neobișnuită de agrișe cu portocală este o altă rețetă pentru pușculița ta culinară. Vei avea nevoie:

1 kg de agrișe coapte;

3 portocale;

1 kg de zahar.

Gătitul agrișelor: spălați, scoateți cozile. Spalam si portocalele si le taiem bucatele mari impreuna cu coaja, fara a uita sa scoatem semintele. Trecem fructele preparate printr-o mașină de tocat carne, acoperim cu zahăr și lăsăm până se dizolvă zahărul, după care dulceața poate fi pusă pe aragaz.

După fierberea masei, reducem căldura la minim și lăsăm să fiarbă 20 de minute, după care turnăm imediat în borcane sterile și conservăm.

Pentru a face acest gem veți avea nevoie de:

500 g mandarine;

500 g portocale;

1-1,2 kg zahăr;

500 ml apă.

Albim toate fructele in apa clocotita timp de 5 minute, apoi scurgem apa, si lasam citricele la racit la temperatura camerei.

Facem sirop din apă și zahăr. În acest moment, pregătim fructe: tăiem mandarinele și portocalele în cercuri subțiri împreună cu coaja. Pe parcurs, scoatem toate semintele.

Se toarnă fructele preparate cu sirop și se lasă la infuzat câteva ore. Apoi gătiți în trei abordări; timp de fierbere pentru fiecare abordare - 15 minute. Ar trebui să treacă câteva ore între seturi pentru ca dulceața să se răcească complet.

La sfârșitul gătitului, în a treia abordare, adăugați suc de lămâie proaspăt stors. Turnați dulceața fierbinte din mandarine și portocale în borcane și în dop.

3 portocale mari;

2 kiwi mari copți;

o jumătate de lămâie;

800 g zahăr;

100 ml apă;

pliculeț de zahăr vanilat.

Tăiem portocala și lămâia în bucăți, eliberându-le de semințe, apoi trecem printr-o mașină de tocat carne sau tocam cu un blender. Turnați zahăr în piureul rezultat și puneți cratița la foc mediu.

În timp ce masa se pregătește să fiarbă, suntem angajați cu kiwi. Decojiți-l de coajă și tăiați-l în cercuri sau felii - după cum doriți. Turnați kiwi tocat în masa de lămâie și portocale tocmai fiartă, amestecați și continuați să gătiți încă 25 de minute, după care dulceața rezultată se toarnă imediat în borcane; rulează.

1 kg de banane;

1 kg de portocale;

1 kg de zahar.

Cantitatea de zahăr poate fi redusă, deoarece. datorită fructelor dulci, zahărul însuși poate da stânci.

Curățați bananele, tăiați-le în felii. Curatam portocalele de coaja si pelicule, fara sambure. Puneți pulpa într-un bol pentru gătit dulceața, puneți banane deasupra, dar nu amestecați. Al treilea strat este zahăr. Punem masa pe foc lent, aducem la fierbere, apoi amestecam.

După fierbere, fierbeți dulceața de banane și portocale timp de 40 de minute, fără a uita să îndepărtați spuma, apoi turnați în borcane; rulează.

1 kg de pere;

1 portocală mică;

1 kg de zahăr;

2/3 st. apă.

Pentru aceasta dulceata se aleg fructe coapte, dar nu prea coapte. În funcție de soi, decidem dacă lăsăm coaja pe fructele din gem (prea groasă și aspră în gem va deveni și mai tare). Tăiați fiecare peră în felii subțiri și puneți-o într-un recipient cu apă și sare în proporție de 1 linguriță. sare la 1 litru de apă.

Gatim siropul din cantitatea numita de apa si zahar. Scurgeți perele într-o strecurătoare, apoi puneți-le în sirop și fierbeți timp de 7 minute la foc mic. Acoperim recipientul cu dulceata cu o plasa sau tifon, lasam la racit, puteti peste noapte.

Când gătiți din nou, aduceți dulceața de pere la fiert, fierbeți timp de 7 minute și lăsați din nou deoparte câteva ore. Acest pas se repetă de trei ori.

La ultima gătire, adăugați în dulceață o portocală tăiată în felii subțiri. Ultima gătire este cea mai lungă - 30 de minute la foc mic; Nu uitați să amestecați dulceața. Se toarnă în borcane sterile și se rulează.

3-4 curmali mici;

1 portocală;

1,5 st. Sahara.

Curățăm curmalul de piele, îl tăiem bucăți, îl punem într-o cratiță și îl acoperim cu zahăr. Scoateți coaja de la o portocală, stoarceți sucul. Sucul și coaja se adaugă, de asemenea, în cratița de curmal.

Punem cratita pe foc si dupa ce a dat in clocot la foc mic, mai gatim inca 20 de minute. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. După câteva ore, când se gătește din nou, fierbeți gemul încă 10 minute și turnați în borcane sterile.

1 kg merișoare (se potrivește și congelate);

1 portocală;

1 kg de zahăr;

200 ml apă.

Spălați bine fructele de pădure și portocala. Dintr-o portocală, ștergem coaja pe răzătoarea fină. Stoarcem sucul din fruct și îl diluăm cu apă, astfel încât volumul total de lichid să fie de 250 ml.

Pregătim siropul - pentru aceasta, turnăm zahărul cu un amestec de apă și suc și aducem siropul la fiert, apoi punem imediat toate merisoarele în el și gătim aproximativ 15 minute - până când dulceața se îngroașă ușor, apoi turnăm se coajează în dulceață și se fierbe încă 5 minute.

Turnați dulceața fierbinte de afine cu portocale în borcane sterile și rulați.

Dulceata de morcovi neobisnuita, dar extrem de gustoasa cu portocale si migdale. Să încercăm?

Vei avea nevoie:

1 kg de morcovi;

2 portocale;

150 g migdale;

1-1,1 kg zahăr;

4 linguri Miere;

1,2 litri de apă potabilă + 2 litri de apă pentru gătit.

Morcovii mei, curățați, spălați din nou și răzuiți. În timp ce suntem angajați cu morcovi, pe foc este o tigaie cu 2 litri de apă. Coborâm morcovii în apă clocotită și lăsăm la fiert 10-15 minute. Scurgeți conținutul tigaii într-o strecurătoare și faceți siropul.

Pentru sirop, stoarceți sucul de la portocale și turnați-l într-o cratiță pentru gătit dulceața. Acolo adaugam zahar si miere, apa de baut preparata. Punem siropul pe foc si fierbem exact 7 minute, apoi turnam morcovii in sirop si mai gatim inca 25-35 de minute.

Dacă aveți migdale nedecojite la dispoziție, fierbeți-le în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare și eliberați nucile de coajă.

La sfârșitul gătitului, adăugați suc de lămâie proaspăt stors și migdale întregi. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterile și păstrați.

Pentru coacăze roșii, luăm produse în următoarele proporții:

1 kg coacaze;

1 kg de portocale;

1-1,2 kg de zahăr.

Pentru coacazele negre, calculul este urmatorul:

1 kg coacaze;

2 portocale;

1,5 kg de zahăr.

Tehnologia de a face dulceata de coacaze cu portocale este aceeasi in ambele cazuri. Spălați fructele și fructele de pădure, sortați coacăzele. Se spala portocalele, se taie in bucatele cu coaja si se indeparteaza semintele.

Măcinați fructele pregătite cu un blender până la omogenizare, adăugați zahăr, amestecați. În această etapă, zahărul aproape s-a dizolvat, iar o astfel de dulceață rece poate fi deja pusă în borcane și păstrată la frigider. Pentru un rezultat de durată și independență față de aparatele de uz casnic, dulceața poate fi încălzită, dar nu adusă la fierbere, apoi descompusă în borcane sterile, rulată și păstrată într-un loc răcoros.

1 kg de caise;

1 portocală;

800 g zahăr;

1/3 lamaie.

Spălați bine toate fructele. Stoarceți sucul de la lămâie și turnați-l într-un recipient pentru a face dulceață. Acolo adaugam zahar.

Tăiem portocala în bucăți împreună cu coaja, dar alegând cu grijă semințele - nu avem nevoie de ele în gem. Gătirea caiselor: împărțiți în jumătăți și îndepărtați semințele. Portocala feliată și caisele trec printr-o mașină de tocat carne sau măcinați cu un blender până la starea de piure. Adăugați masa la sucul de lămâie cu zahăr.

Se fierbe la foc moderat până la fierbere, amestecând. Ne asigurăm că tot zahărul se dizolvă bine. Apoi creștem focul și, cu amestecare constantă, lăsăm să fiarbă 10-15 minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Turnați dulceața fierbinte de caise cu portocale în borcane, rulați.

2 grepfrut;

1 portocală;

400 g zahăr.

Grepfruitele și portocalele sunt curățate de coajă, semințele și peliculele sunt îndepărtate - lăsând o pulpă. Ținem lămâia în apă clocotită două minute, o usucăm; stergem coaja de pe razatoarea fina si o adaugam in pulpa de citrice pregatita. Stoarceți sucul de la lămâie în sine și turnați-l într-un recipient pentru materii prime pentru gem.

Aduceți gemul la fiert la foc moderat, amestecând din când în când, apoi fierbeți la foc mic până când volumul ei scade la jumătate.

Depozitam o astfel de dulceata din grepfrut si portocale in frigider sau o turnam fierbinte in borcane sterile si o rulam.

Sperăm că v-a plăcut selecția noastră de rețete de gem de portocale și că ați ales câteva idei delicioase pe care să le implementați.

Eva Casio special pentru site

2015, . Toate drepturile rezervate. Copierea este interzisă.

Dulceata de portocale si lamai se dovedeste a fi mai bogata si mai aromata decat atunci cand este gatita separat. Se poate prepara in multe feluri: numai din pulpa, doar din coaja, cu fructe intregi taiate in bucati mici impreuna cu coaja. În primul caz, se dovedește, mai degrabă, gem sau confituri decât gem - cel puțin în consistență.

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețetele de gem de portocale și lămâie sunt:

Dacă tăiați citrice pentru dulceață sub formă de felii și le gătiți astfel încât să nu-și piardă forma, obțineți un decor bun pentru prăjituri și prăjituri. Densitatea gemului poate fi controlată în timpul gătitului: cu una lungă se dovedește a fi mai groasă, cu una scurtă - mai lichid.

O rețetă simplă de dulceață de portocale și lămâie arată astfel:

1. Peste citrice se toarnă apă clocotită și se taie coaja de pe ele cu o pulpă albă.
2. Tăiați miezul suculent în bucăți, îndepărtând semințele.
3. Fierbe siropul de zahăr separat și adaugă imediat citrice la el, amestecă.
4. Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand dulceata ajunge la grosimea dorita.
   La dorinta se poate adauga si coaja in dulceata, doar fara stratul alb.
   O metodă alternativă de gătit: portocalele întregi sunt fierte, apoi tăiate, acoperite cu zahăr, fierte aproximativ o oră, se toarnă zeamă de lămâie.

Alt mod: citricele se trec printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu zahărul și se fierb până se înmoaie.

Cinci dintre cele mai rapide rețete pentru gem de portocale de lămâie:

• pentru ca gemul să nu aibă gust amar, citricele se toarnă cu apă clocotită înainte de tăiere
• oasele și un strat alb sub piele pot da amărăciune gemului
• dulceața fragedă se va dovedi dacă o gătiți din suc de citrice stors, doar în acest caz va trebui să adăugați gelatină
• daca adaugi putina radacina de ghimbir rasa in dulceata, aceasta va spori gustul

Dulceața parfumată de portocale va fi un plus grozav pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest desert!

Portocalele pot fi cumpărate în centrul Rusiei aproape în orice perioadă a anului. Dar chiar și portocalele suculente coapte nu pot fi niciodată comparate cu gustul gemului de portocale parfumat și cald. În sezonul rece de iarnă, prezența gemului de portocale acasă este binevenită!

Gătitul dulceții de portocale este destul de lung și constă în următorii pași:

• Înmuierea portocalelor în apă timp de 1-2 zile
• Se fierb portocalele în apă
• Reprezentare, uneori peeling
• Gătirea portocalelor în zahăr
• Distribuirea gemului în borcane

Dulceata de portocale - o dulceata delicioasa si incalzitoare iarna

Dulceața de portocale se prepară cu orice umplutură: ghimbir, rubarbă, lămâie, piersici, pepene galben.

Dulceată de portocale într-un aragaz lent, mașină de pâine, cuptor cu microunde?

Progresul nu stă pe loc, așa că a devenit la modă să gătești alimente nu „modul de modă veche” pe aragaz, ci în mașini de pâine, cuptoare cu microunde și multicooker. Uneori, cazanele duble și oala sub presiune se alătură acestei liste, dar despre ele altădată.

Să analizăm în detaliu rețeta de preparare a gemului de portocale într-un cuptor lent.

Produse:

• portocale - 3 kg
• zahăr granulat - 3 kg (mai puțin posibil)
• apă - un pahar sau 200 ml
• lamaie sau lime (suc) - 100 ml

Gătit:

• Curata portocalele din exteriorul coajii si din interiorul foliilor albe
• Portocale decojite tocate fin
• Combinați zahărul, suc de lămâie sau lămâie și portocale. Lăsați 2 ore
• Pregătiți borcane (spălați și sterilizați)
• Turnați o parte din dulceață în vasul cu mai multe gătite. Toată masa nu se va potrivi în tine, va trebui să gătești pe părți
• Porniți modul „aburire” și gătiți timp de 40 de minute
• Dacă portocalele nu sunt suficient de moi, repetați procedura după 12 ore
• Turnați dulceața finită în borcane, închideți și îndepărtați

Gospodinele ia notă! Dacă vreți să faceți dulceața de portocale și mai „flăcărată”, atunci după prima gătire, bateți bucățile de portocale cu un blender până la o consistență de piure. Apoi reduceți timpul de gătire la jumătate.

Dacă mutivarka este mai mult sau mai puțin potrivită pentru a face gem, atunci cum să gătești gem într-o mașină de pâine?!

Reteta de dulceata de portocale la masina de paine:

Produse:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• lămâie (suc) - 100 ml

Gătit:

• Dulceața de portocale se prepară într-o mașină de pâine în același mod ca într-un cuptor lent: portocalele se prepară, amestecate cu zahăr și suc
• Apoi, masa este așezată într-o mașină de pâine și este setat modul „gem” sau „gem”.
• Apoi dulceața finită se toarnă în borcane sterilizate.

Chiar și în cuptorul cu microunde, puteți face dulceață de portocale uimitor de delicioasă!

Produse:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 700 g
• suc de lamaie sau lime - 100 ml (sau 50 ml daca lime)

Gătit:

• Clătiți portocalele foarte bine de murdărie, înmuiați în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Deci amărăciunea va dispărea
• Curatati coaja de portocale, apoi curatati fara pelicule albe
• Curata feliile de portocala de pe folii si seminte, taiati marunt
• Apoi, puteți folosi un blender pentru a măcina portocalele sau lăsați-l așa cum este și săriți peste acest pas.
• Combinați coaja, portocalele, jumătate din zahăr, sucul de lămâie sau lime și cojile, amestecați. Trimiteți timp de 15 minute în cuptorul cu microunde la putere maximă (folosește o formă de sticlă pentru cuptorul cu microunde!)
• Scoateți forma cu dulceață, amestecați. Adăugați zahărul rămas, amestecați și puneți din nou la microunde timp de 15 minute
• Turnați dulceața în borcanele sterilizate pregătite.

Interesant! Gătitul dulceață de portocale poate fi mult mai ușor! Nu este necesar să se separe coaja de piele. Acest pas, precum și adăugarea crustelor în gem, poate fi omis.

Dulceata de mere-portocale, reteta

Dulceata aromata, ademenitoare si stralucitoare din portocale si mere va atrage cu siguranta pe toata lumea. E atât de frumos iarna să „deschizi un borcan” din vară sau începutul toamnei și să-l mănânci sub serial sau în cercul familiei și prietenilor!

Ingrediente:

• mere tari - 1 kg
• portocale - 1 kg
• apă - 50 ml
• zahăr granulat - 500 g

Gătit:

• Se spală merele, coaja, semințele, tulpinile. Tăiați în cuburi (felii)
• Înmuiați portocalele timp de 20 de minute în apă fierbinte sau apă clocotită
• Decojiți portocalele de coajă, iar feliile de portocale de pe peretele albe și semințele. Tăiați în bucăți mici
• Într-o cratiță cu fundul foarte gros, sau un ceaun, se toarnă apă. Apoi adăugați restul produselor. Amesteca
• Pune vasul cu dulceata la foc mediu. Apoi, când dulceața fierbe, reduceți căldura la minimum. Se fierbe cel puțin o jumătate de oră, amestecând des
• Se toarnă dulceața fierbinte în borcane pregătite în prealabil, plută

Fotografia arată un desert foarte gustos - gem din portocale și mere cu brânză de vaci!

Sfat util! Dacă doriți să vă faceți dulceața de mere și portocale și mai gustoasă, adăugați scorțișoară la ea în timpul procesului de gătire.

Dulceata de portocale "cinci minute"

Este posibil să gătești dulceața în 5 minute? De asemenea, cât de real. Dar nu te grăbi să-l „porniți” pe sceptic. Gemul de cinci minute nu este atât de rar acum. Cu toate acestea, aceasta este una dintre cele mai ușoare moduri de a face gem. Se prepară în două infuzii.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• apă - 1,5 căni sau 400 ml
• acid citric sau scorțișoară după gust

Gătit:

• Totul este ca întotdeauna aici: curățați portocalele din coajă, semințe și pelicule, tăiați
• Tăiați cojile a două portocale în fâșii
• Combinați toate ingredientele, fierbeți timp de 5 minute după fierbere
• Scoateți gemul timp de 12 ore de pe aragaz, acoperit cu un capac
• După 12 ore, fierbeți din nou dulceața de portocale (după fierbere timp de 5 minute)
• Se toarnă în borcane sterile

Dulceata de coaja de portocala

Care este secretul gemului de portocale parfumat, pe lângă condimente? În piele! Da, da, este dulceata de coaja de portocala care se dovedeste a fi cea mai frageda si placuta la gust. Exact pentru iubitorii de mâncare.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• coajă de portocală - 1 kg
• lămâi - 200 g
• zahăr - 1,5 kg
• apă - 0,5 litri

Gătit:

• Se curăță portocalele întregi, se curăță feliile de portocală din pelicule și din semințe, se toacă mărunt
• Tăiați cojile de portocală în fâșii lungi, după ce clătiți cu apă și turnați apă clocotită peste amărăciune
• Lămâile se pot tăia cu coaja, sau puteți îndepărta coaja și adăugați-o mai târziu
• Combinați toate ingredientele într-un bol (oală), amestecați
• Gatiti la foc mic dupa ce a fiert aproximativ o ora
• Scoateți de pe aragaz, turnați în borcane sterilizate pregătite

Dulceata de portocale si lamaie

Dulceata nu mai putin gustoasa decat cele anterioare - dulceata din portocale si lamai. Gustul dulce al portocalei este întrerupt de gustul acru și acru al lămâii. Aceste două fructe se completează perfect.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• lămâi - 1 kg
• zahăr - 1 kg
• suc de lamaie sau de bou - 200 ml

Gătit:

• Mai întâi, turnați apă clocotită peste portocale
• Spălați lămâile și tăiați cubulețe sau felii cu coaja
• Pregătiți portocalele conform standardului: îndepărtați coaja, partițiile albe, semințele. Tăiați în cuburi
• Pune portocalele, apa și lămâile într-un lighean sau tigaie. Adăugați jumătate din zahăr
• Fierbeți dulceața viitoare la foc mic timp de o jumătate de oră. Timpul poate fi ușor mărit
• Acoperiți și îndepărtați gemul timp de 12 sau 24 de ore la loc răcoros (dar nu rece)
• Adăugați zahărul rămas în dulceață. Fierbe din nou gemul, de data aceasta timp de 20 de minute.
• Se toarnă în borcane pregătite

Important! Dulceata trebuie servita doar rece! Dobândește o consistență plăcută asemănătoare jeleului.

Dulceata de ghimbir si portocale

Aceasta reteta este perfecta pentru a face sandviciuri! Consistența gemului este groasă, dar nu la fel cu mierea călită. Este convenabil să întindeți dulceața pe pâine, un rulou sau pur și simplu să o mâncați cu ceai fierbinte.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• lămâi - 700 g
• zahăr - 1 kg
• ghimbir (rădăcină) - 200 g (mai puțin posibil, ghidați-vă de senzațiile gustative)
• apă - 2 pahare

Gătit:

• Spălați portocalele imediat și îndepărtați coaja și semințele. Tăiați în bucăți mici
• Clătiți lămâile, îndepărtați semințele, tăiate cubulețe cu coaja
• Ghimbir, decojit, ras fin
• Combinați portocalele, lămâile, zahărul, jumătate de ghimbir și apă
• Fierbe viitoarea dulceață timp de o jumătate de oră din momentul fierberii
• Apoi adăugați ghimbirul rămas și gătiți încă 20 de minute
• Se toarnă în bănci, se rulează

Ia-ti notite! Cu această metodă de gătit, ghimbirul nu „dispare” în aer, ci își păstrează aroma până la sfârșit.

Dulceata de banane si portocale

O combinație neobișnuită - banană și portocală. Nutriționiștii nu recomandă să mănânci aceste două fructe crude împreună, pentru că vor interfera reciproc cu absorbția, dar fac dulceață excelentă! Notă tuturor iubitorilor de exotice!

Ingrediente:

• banane fără coajă - 1 kg
• portocale cu coaja - 1 kg
• zahăr granulat - 1,5 kg
• apă - 1 litru (sau mai puțin)

Gătit:

• Clătiți foarte bine portocalele, curățați-le. În mod ideal, ar trebui să scoateți semințele
• Bananele tăiate pe lungime, apoi transversal
• Tăiați portocalele în cuburi
• Se amestecă zahărul și apa, se fierbe siropul
• Adăugați banana și portocalele pregătite la sirop, amestecați
• Fierbeți cel puțin o oră și jumătate, de preferință toate la foc mic. Se amestecă din când în când
• Se toarnă în borcane sterile, se sigilează

Dulceata de portocale cu banane

Important! Daca vrei sa dai acestui dulceata deja speciala un gust si mai bogat, adauga scortisoara sau acid citric. Atunci toată lumea își va aminti mult timp dulceața ta!

Roșu și portocaliu - o combinație destul de strălucitoare! Rubarba este de obicei fiartă cu căpșuni, dar de ce să nu riscați dacă recolta de căpșuni nu a funcționat și faceți dulceață din portocale și rubarbă?

Ingrediente:

• rubarbă (tulpini) - 1,5 kg
• portocale - 1 kg
• zahăr granulat - 2 kg

Gătit:

• Curățați rubarba de pe folii, dacă există, tăiată cubulețe. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine
• Curăță portocalele de coajă, pelicule și semințe și toacă mărunt
• Separat, tăiați coaja de portocală în felii
• Se amestecă totul și se lasă 30-40 de minute la macerat. Portocalele și rubarba vor da suc în acest timp. Nu scurgeți sucul
• Se pune viitoarea dulceata pe foc (slab) si se fierbe din momentul fierberii timp de 30 de minute
• Se toarnă în borcane pregătite, se rulează capacele

Ia-ti notite! Puteți modifica cantitatea de zahăr din această versiune de dulceață de portocale la discreția dvs., dar raportul dintre masa de portocale și rubarbă și masa de zahăr ar trebui să fie de cel puțin 2:1.

Dulceata de piersici si portocale

Piersica adaugă suculenta dulceții de portocale. Gustul gemului de piersici-portocale este deosebit, delicat și moale. Se prepară cam la fel ca dulceața din portocale și banane.

Ingrediente:

• piersici - 1 kg
• portocale - 1 kg
• zahăr - 2 kg
• apă - 0,5 l

Gătit:

• Se fierb portocalele și piersicile
• Scoateți pielea piersicilor, îndepărtați sâmburii, tocați mărunt
• Faceți același lucru cu portocalele. Dacă doriți, puteți elimina și dungile albe. Felie
• Se amestecă zahărul și apa separat. Se fierbe siropul. În această etapă, dacă vrei neapărat, poți adăuga un praf de acid citric, sau câteva batoane de scorțișoară, care după 5 minute de insistență trebuie îndepărtat siropul.
• Adăugați fructele pregătite în siropul fierbinte și fierbeți timp de cel puțin 30 de minute și, de preferință, până la 45 de minute.
• Turnați dulceața fierbinte în borcane, închideți

Important! Pentru a face această dulceață foarte parfumată, radeți coaja unei portocale și adăugați-o împreună cu fructele. Sau poți folosi cojile de portocale opărite care au rămas chiar la început. Acestea trebuie tocate mărunt și adăugate fructelor în sirop.

Dulceata de pepene si portocale

Nu toată lumea va plăcea dulceața de pepene și portocale din cauza gustului său deosebit. Nicio altă dulceață nu are un asemenea gust. Vrei să faci desertul tău să iasă în evidență de restul la o cină? Adăugați la el gem de portocale-pepene!

Ingrediente:

• portocale - 0,5 kg
• pepene galben - 2 kg
• zahăr - 2 kg
• apă - 1 l

Gătit:

• Scoateți coaja și semințele de pe pepene galben, tăiați în cuburi mici
• Se albesc portocalele în apă clocotită pentru câteva minute, se îndepărtează coaja, se îndepărtează semințele
• Se toarnă pepenele galben cu 1 kg de zahăr. Lasă-l să se infuzeze câteva ore
• Gatiti siropul de zahar: amestecati restul de zahar si apa
• Se toarnă pepenele galben cu sirop. Acoperiți bine. Lăsați 24 de ore
• Scurge siropul si fierbe din nou. Umple-le din nou cu pepene galben
• Infuzati dulceata aproape gata timp de 12 ore
• Adăugați portocale, gătiți 15 minute
• Turnați dulceața fierbinte în borcane. rulează

Ia-ti notite! Unul dintre indicatorii importanți ai gradului de pregătire a gemului de pepene-portocale este culoarea pepenelui în sine. Daca devine transparenta, dulceata este gata. Dacă acest lucru se întâmplă mai devreme decât este indicat în rețetă, atunci ultimul timp de gătire poate fi redus la 5 minute.

Dulceata de portocale

Dulceata are o consistenta deosebita... dulceata. Nu este nici groasă, nici curgătoare. Are o structură transparentă, strălucește literalmente. Este nevoie de multă muncă pentru a face dulceață delicioasă de portocale.

Ingrediente:

• portocale - 500 g
• lămâi - 500 g
• zahăr - 2 kg
• scorţişoară
• vanilina sau vanilie (optional)

Gătit:

• Scoateți coaja de portocale
• Tăiați portocalele destul de grosier, îndepărtați semințele. Se toarnă fructele cu zahăr timp de 3 ore, astfel încât să dea suc
• În paralel, stoarceți sucul de la lămâi, aruncați semințele și turnați sucul însuși în portocalele înmuiate.
• Lămâi Sami tăiate fâșii și turnați 1,5 litri de apă. Se fierbe 5 minute, apoi se scurge apa si se toarna aceeasi cantitate de apa proaspata. De data aceasta, gătiți cel puțin o oră. Ideal, până când coaja de lămâie este moale
• Acum decanta bulionul de lamaie si adauga-l in recipientul cu portocale. Adăugați condimente acolo.
• Fierbeți portocalele și alte ingrediente timp de cel puțin o oră și jumătate
• Scoateți batonul de scorțișoară din dulceață (dacă este adăugată) și bateți masa rămasă cu un blender de imersie până se face piure
• Adăugați coaja în dulceață
• Aduceți la fierbere, opriți
• Turnați dulceața în borcane, rulați

dulceata de portocale asa cum ar trebui sa fie

Dulceata de portocale si mandarine

Dulceata de mandarine si portocale este 100% iarna, chiar si de Anul Nou. Spiritul Crăciunului, cadourile, distracția înainte de vacanță și un brad de Crăciun respiră din el. În căldura verii, este plăcut să ne amintim de spiritul Anului Nou.

Ingrediente:

• portocale - 1 kg
• mandarine - 1,3 kg
• zahăr - 2 kg
• suc de 2 lămâi
• apă - 700-800 ml

Gătit:

• Opăriți fructele spălate cu apă clocotită, îndepărtați coaja de pe ele
• Tăiați portocalele și mandarinele în felii sau cercuri subțiri. Scoateți semințele
• Se prepara siropul de zahar: se amesteca apa, zaharul si zeama de lamaie
• Turnați siropul peste mandarine și portocale. Lăsați timp de 3 sau mai multe ore
• Se fierbe viitoarea dulceață timp de 10 minute, apoi se oprește, se răcește complet. Repetați încă de 3 ori (pentru un total de 4)
• Turnați dulceața în borcane presterilizate

Reteta de dulceata de portocale fara zahar

Dulceata de portocale, sau mai degraba dulceata fara zahar, este destul de simplu de preparat. Acest desert aparține dietei și este preparat cu un îndulcitor.

Ingrediente:

• portocale - 400 g
• agar-agar - 1,5 linguri
• îndulcitor după gust

Gătit:

• Scoateți coaja de pe jumătate din portocale (răzuită sau tăiată)
• Curata portocalele de pe folii si seminte astfel incat sa ramana doar pulpa
• Bateți portocalele într-un blender, adăugați îndulcitor
• se toarnă piureul de portocale în tigaie, se adaugă agar-agar. Se fierbe 2-3 minute
• Serviți imediat sau turnați în borcane și rulați

Video: Dulceata de portocale

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

În sezonul rece, aproape fiecare dintre noi se confruntă cu diverse răceli care ne scot din acțiune pentru o săptămână, și poate chiar pentru o perioadă mai lungă. Pentru ca acest lucru să se întâmple cât mai rar posibil, trebuie să vă ajutați corpul să lupte împotriva infecțiilor și să preveniți. O excelentă prevenire în sezonul rece este alimentația adecvată și consumul de alimente bogate în vitamine. Un astfel de produs este dulceața crudă făcută din portocale și lămâi. Sprijină perfect sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamine, în plus, este foarte gustos și parfumat.



Ingrediente:

- portocaliu - 1 buc.,
- lamaie - 1 buc.,
- zahăr - 150 g,
- rădăcină de ghimbir proaspăt - 5 g.

Reteta cu poza pas cu pas:

Spălați bine lămâia. Deoarece va fi folosit pentru dulceata cu coaja, este de asemenea recomandabil sa turnati peste el apa clocotita pentru a distruge toti microbii periculosi. Dacă lămâia este mare, trebuie să tăiați 0,5 părți din ea. Dacă lămâia este mică, poți lua una întreagă. Tăiați lămâia, fără a-i îndepărta coaja, în felii mici. Îndepărtați semințele de lămâie la tăiere.

Exact același procedeu pe care l-am făcut și cu lămâia, repetăm ​​și cu portocala. Acestea. se spală, se toarnă apă clocotită peste, se taie cu coajă, se îndepărtează semințele.

Îndepărtați pielea de la rădăcina proaspătă de ghimbir.

Portocala pentru dulceata cruda cu lamaie si ghimbir trebuie sa trecem si printr-o masina de tocat carne.

La un amestec de lămâie și ghimbir, adăugați terci de portocale.
Acoperim amestecul rezultat cu zahar.

Amesteca bine toate ingredientele. Zahărul trebuie dizolvat complet în acest amestec și distribuit uniform în volum.

Pregatim borcane pentru depozitarea dulceata. Acestea trebuie să fie curate și uscate. Pentru a face acest lucru, le spălăm și le uscăm bine. Puneți dulceața de citrice și rădăcină de ghimbir în borcanele pregătite și închideți borcanele cu un capac. În această formă, dulceața poate fi păstrată la frigider.

Această dulceață crudă de portocale și lămâi poate fi pur și simplu luată dimineața cu o linguriță, saturându-vă corpul cu vitamine. Îl poți folosi ca dulceață obișnuită pentru ceai și orice produse de patiserie. Dulceața de citrice și ghimbir are o aromă delicioasă și un gust excelent cu acru. Cu siguranță vă va mulțumi pe dumneavoastră și pe toți membrii familiei dumneavoastră. Nu fi lene să-l gătești și te vei proteja în mod fiabil pe tine și pe cei dragi de bolile iernii. Mănâncă-l cu toată familia pe toată perioada rece și nu te îmbolnăvi.

Bătrâna Lesya

Amintiți-vă că ultima dată când ne-am pregătit