1. Scoateți 200 g de mastic de ciocolată. Rupeți-l în mâini. Pentru a o face moale și ascultătoare. Rulați mastic alb în zahăr pudră, lapte sau mastic negru în pudră de cacao. Luați un sucitor și întindeți pasta într-un strat subțire

2. Folosind un tăietor special de diametru mic sau sticlă, tăiați cercuri din foaia de mastic. Pentru un trandafir veți avea nevoie de 9 cercuri, pentru un mugure - 4-5.

3. Începeți să sculptați din centrul trandafirului. Luați unul dintre cercuri și rulați-l într-un cilindru. Luați un alt cerc și folosiți degetele pentru a da uneia dintre marginile cercului grosimea unei foi de hârtie. Acest lucru va face ca petala de trandafir să pară mai delicată. Repetați procedura cu restul petalelor de trandafir.

4. Înfășurați prima petală în jurul cilindrului. Partea superioară a petalei trebuie să fie la același nivel cu partea superioară a cilindrului. Lipiți fundul petalei de fundul cilindrului, apăsând ușor. Butonul este gata. Dacă intenționați să continuați, întoarceți ușor marginea superioară a petalei spre exterior.

5. Luați următoarea petală, atașați-o la floare. Marginea celei de-a doua petale ar trebui să fie sub prima. Marginea celei de-a treia petale, respectiv, ar trebui să fie sub a doua.

6. Atașați cele cinci petale rămase, întorcând ușor marginea subțire a petalei spre exterior. La baza trandafirului se va acumula mult exces de mastic. Scoateți-l și folosiți-l pentru a sculpta trandafirii ulterioare. Lăsați trandafirii la temperatura camerei timp de 24 de ore să se usuce. Odată uscați, trandafirii pot fi păstrați într-un recipient etanș pe termen nelimitat.

Trandafirii de ciocolată sunt considerați un decor comestibil original pentru deserturi și prăjituri. Acestea vă permit să completați produsul. Un astfel de ornament poate fi construit independent dacă urmați regulile simple de creare. Fiecare gospodină poate învăța cum să le facă.

Caracteristicile bijuteriilor

Pentru a face desertul mai original, se folosesc o varietate de echipamente: plottere, aerografe pentru coloranți. De asemenea, sunt utilizate diverse echipamente - formulare și o seringă. Folosim coloranti alimentari, glazura, geluri de cofetarie, truse. Ele ușurează procesul de decorare.

Ce fel de ciocolată ai nevoie?

Pentru a funcționa, ai nevoie de ciocolată călită, care a fost prelucrată într-un mod special. Ca urmare, produsul capătă plasticitate, care este necesară pentru modelare. Dacă produsul este încălzit, atunci, din cauza cristalizării untului de cacao, vor apărea cristale și, prin urmare, ciocolata nu va fi din plastic. Cel mai bine este să efectuați procedura de călire.

Aceasta presupune încălzirea și răcirea ciocolatei. Produsul își păstrează strălucirea și textura. Dacă se efectuează adesea decorațiuni de tort, atunci este recomandabil să achiziționați un termometru special care vă va permite să controlați procedura.

Sculptura florilor se poate face cu mănuși subțiri de cauciuc, dar acest lucru este incomod. Lucrul trebuie făcut rapid, deoarece ciocolata își pierde forma din cauza căldurii. Pentru uscare sunt potrivite borcanele cu gât îngust. Nu este prea greu să faci treaba asta. Dacă încerci să faci mai multe flori, atunci cu timpul vei obține trandafiri frumoși. Sunt perfecte pentru a decora prăjituri și produse de patiserie.

Ce va fi necesar?

Trandafirii de ciocolată vă permit să faceți mai luxos. Nu aveți nevoie de echipament profesional pentru a face treaba. Suficient pentru a avea mijloace improvizate. Pentru a face bijuterii, veți avea nevoie de:

• vergea;
• o formă pentru obținerea de cercuri sau un pahar;
• recipient din plastic.

Finalizarea lucrării

Pentru a crea un trandafir de ciocolată, aveți nevoie de 200-250 g de mastic. Produsul trebuie frământat manual, apoi se întinde cu sucitorul pentru a obține o pastă subțire de 3-4 mm grosime. Apoi trebuie să luați un pahar sau o matriță și să faceți cercuri. Ar trebui să fie 15 dintre ele: aproximativ 10 pentru petale, iar altele pentru mugure. După aceea, puteți colecta trandafiri de ciocolată.

Pentru a obține o floare, aveți nevoie de mastic de ciocolată. Din el este creat un cerc, apoi este pliat într-un tub. Această lucrare se face cu fiecare cerc. Apoi marginile superioare sunt ușor îndoite, întinse și întoarse spre exterior. O astfel de decorare va deveni mai realistă. Aceasta se va dovedi prima petală pentru boboc.

Trebuie să luați al doilea semifabricat, să îl puneți sub primul, să apăsați petală pe petală. Obțineți primul buton. Trei tuburi servesc la formarea celui de-al doilea mugure. Apoi se pun într-un recipient timp de 3 ore pentru a se usuca. În același mod, trebuie să colectați o floare de trandafir: aveți nevoie de 10 tuburi așezate unul sub celălalt. Marginile lor superioare sunt întinse, îndoite. După primirea trandafirului, acesta este pus într-un recipient pentru a se usuca. După aceea, pot decora tortul.

Ce este necesar pentru aluatul de ciocolată?

Trandafirii de ciocolata pot fi facuti din aluat de ciocolata. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• ciocolată neagră (100 g);
• zahăr (350 g);
• apă fierbinte (150 ml);
• sifon (1,5 g);
• acid citric (2 g);
• film alimentar;
• vergea;
• o formă pentru obținerea de cercuri sau un pahar;
• cuțit de chit.

Acestea sunt principalele ingrediente și mijloace pentru obținerea unor bijuterii frumoase. Cu ajutorul lor se prepară trandafiri clasici. Sunt făcute și din ciocolată albă, precum și dintr-un amestec. Dacă combinați culorile, obțineți un decor grozav.

Gătit

Pentru a face trandafiri pentru tort, trebuie să gătiți.Toarnă apă în tigaie, pune pe foc. Apoi se adaugă zahăr și soluția se fierbe. Când fierbe, se toarnă acid citric, tigaia se acoperă cu un capac. Siropul se fierbe aproximativ 50 de minute la foc mic. Apoi trebuie să se răcească.

La sifon se adaugă apă fiartă, apoi se toarnă sirop. Când apare spumă, trebuie să măriți amestecarea. Siropul rezultat are o nuanță galbenă, asemănătoare mierii. Pentru a face decorațiuni de ciocolată, trebuie să faceți aluat de ciocolată. Tigla de bunătăți trebuie zdrobită, masa plasată într-o baie de apă, produsul trebuie să se topească. Apoi se adauga sirop (30 ml) si compozitia se amesteca pana se obtine o masa groasa. Apoi este așezat pe folie alimentară și acoperit cu o altă folie. Apoi totul se lasă timp de 12 ore să se întărească.

Făcând o floare

După întărire, puteți face trandafiri de ciocolată. Trebuie să rupeți puțin aluatul, să-l frământați cu mâinile și să folosiți un sucitor pentru a crea un strat subțire. Apoi trebuie să luați o formă sau un pahar, tăiați 15 cercuri. Se aseaza pe o tava, iar resturile se indeparteaza cu o spatula. Cercurilor trebuie să li se dea forma și grosimea petalelor de trandafir, ușor întinse.

Din aluat creați o minge, faceți-o în formă de con. În timpul asamblarii, petala este înfășurată în jurul conului, iar apoi o altă petală este fixată pe prima. Al treilea este situat sub partea deschisă a celui de-al doilea. Partea deschisă a celei de-a doua părți se închide pe a treia. Așa sunt surprinse toate detaliile. Petalele trebuie să fie îndoite spre exterior, făcând floarea realistă.

La bază, trebuie să eliminați excesul de aluat. Aceasta completează producția de trandafir. Dacă pe tort există mai mulți trandafiri, atunci va trebui să faceți și alte elemente de decor, cum ar fi frunzele. Se poate folosi ciocolata neagra si alba. Trandafirii de ciocolata vor face orice tort mai frumos.

Trandafiri de ciocolată și o minge de ciocolată ajurata pentru tort.

Am găsit trandafiri de ciocolată absolut uimitori. Rămâne să găsiți coloranți alimentari în gel, deoarece cei solubili în apă nu sunt potriviti, dar o rețetă atât de simplă - vă veți linge degetele!

Acest trandafir este facut din ciocolata alba, ai vrea sa faci unul?

Mai întâi trebuie să pregătim mastic de ciocolată

100 gr ciocolata alba
2 linguri de miere curgătoare
Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă, se scoate și se adaugă miere.
Se amestecă cu o lingură și apoi se frământă bine cu mâna.
Trebuie să o faci peste o farfurie, deoarece mierea în exces se va scurge.
Veți obține o masă de plastic.Puneți-o într-o pungă și lăsați-o să se culce și să se răcească puțin.
Masticul de ciocolată este gata. Acum rămâne doar să înfășurăm trandafirii.
Luăm puțin mastic de ciocolată, adăugăm vopsea roșie (gel)
si se framanta pana la o culoare uniforma.

Întindeți masticul roșu și înfășurați flagelul în el
alb. Tăiem bucăți. Framantam fiecare bucata separat, facand o parte subtire.

Trandafir de colectare. Petalele se lipesc împreună fără apă, masa este ca plastilina

"argilă" de ciocolată

Ciocolata obișnuită, neagră/albă, „elite” este posibilă.Albul doar se topește mai mult timp.

pentru 50 g de ciocolată ai nevoie de 1 lingură de sirop

Rupeți ciocolata în cuburi și aruncați-o în micro pentru a se topi.În cuptorul meu cu microunde durează aproximativ 60 de secunde.

Se amesteca bine si se adauga siropul.Se amesteca pana se desprinde ciocolata de pe marginile vasului si se transforma in plastilina.

Aruncă-l într-o pungă de plastic și folosește-l la nevoie, înmoaie-l ușor în micro (nu mai mult de 10 secunde).

1. Toate felurile de mâncare trebuie să fie uscate.Ingredientele în exces, precum apa, vor strica toate zmeura de pe viță de vie.
2. Mâinile trebuie să fie uscate când sculptați.Dacă un strat de ciocolată s-a lipit de ele și a început deja să interfereze, atunci ștergeți-l cu un șervețel.
3. Sculptarea nu se grăbește, frământând „aluatul” în forma dorită, trebuie să îl apăsați cu degetele, așteptați câteva secunde și continuați.
4. Ciocolata alba poate fi vopsita Vopsele uscate sau gel.
5. Poti pastra cat ciocolata, pentru care este suficient sa te uiti la invelisul acesteia din urma :)
6. După culcare, plastilina se îmbunătățește :)

Trandafirii de ciocolată vor arăta foarte frumos din ea.
Le fac dupa acelasi principiu al petalelor: 1-3-5-7.

Iau o scobitoare, tai vârful ascuțit și îl introduc pe celălalt într-o rolă de hârtie igienică.
Înșirez prima petală sub formă de mugure, iar apoi „lipesc” restul.
Pentru a preveni ruperea petalelor la capete, folosesc regula numărul 3 :)

Iată a doua opțiune pentru ei:

Faceți aceleași manipulări cu ciocolata, dar apoi adăugați doar MIERE :)
Intrucat eu, pentru a evita tot felul de neintelegeri, depozitez mierea in frigider, o incalzesc putin inainte de a o turna in ciocolata ca sa devina mai lichida.

Dacă te plictisești într-o seară, atunci fă trandafiri/ursuleți/cuburi în rezervă.Pune-l într-o cutie într-un loc în care să nu fie răsturnat și, dacă este necesar, poți orna cu ei o prăjitură/produse de patiserie/înghețată.

Minge de ciocolată ajurata pentru tort

Cum se face un trandafir de ciocolată. reteta de mastic de ciocolata

Ți-ar plăcea să faci un trandafir de ciocolată frumos și delicios cu propriile mâini? Trandafirii pot decora prăjituri, produse de patiserie, înghețată... orice doriți)

O mică digresiune de la subiect pentru toți fanii jocurilor pe calculator. Recunoscut ca unul dintre cele mai populare jocuri, aceasta este o strategie globală captivantă în timp real. În joc, puteți aduna o armată uriașă, puteți crea propriul imperiu la scara întregului sistem solar, puteți câștiga Războiul Intergalactic, ștergând planetele inamice și chiar galaxii întregi în praf. Puteți viziona videoclipul jocului pe strategyland.ru.

Pentru a crea un trandafir, trebuie să pregătim „argilă” de ciocolată. Luăm ciocolată obișnuită, neagră sau albă și sirop

Pentru 50 g de ciocolată, trebuie să luați 1 lingură de sirop
Rupeți ciocolata în cuburi și aruncați-o în cuptorul cu microunde să se topească. Va dura aproximativ 60 de secunde

Acum trebuie să amestecați bine și să adăugați siropul. Se amestecă până când ciocolata se lipește de părțile laterale ale vasului și se transformă în plastilină.

Punem plastilina intr-o punga de plastic si o folosim la nevoie. Înainte de a sculpta trandafiri, plastilina ar trebui să fie ușor încălzită în cuptorul cu microunde, nu mai mult de 10 secunde

Vasele din plastilină trebuie să fie uscate. Mâinile trebuie să fie uscate când sculptați. Dacă un strat de ciocolată s-a lipit de ele și a început deja să interfereze, atunci ștergeți-l cu un șervețel. Sculptura nu se grăbește. Frământând „aluatul” în forma dorită, trebuie să îl apăsați cu degetele, așteptați câteva secunde și continuați. Ciocolata alba poate fi vopsita cu vopsele uscate sau gel. După culcare, plastilina devine mai bună, mai potrivită pentru sculptarea trandafirilor :)

Ne uităm la clasa de master foto:

Pentru prepararea masticului de ciocolata avem nevoie de: 100 g de ciocolata alba si 2 linguri de miere lichida

Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă, se scoate și se adaugă miere. Se amestecă cu o lingură și apoi se frământă bine cu mâna. Trebuie să o faci peste o farfurie, deoarece mierea în exces se va scurge. Obțineți o masă de plastic. Îl punem într-o pungă de plastic și îl lăsăm să se culce și să se răcească puțin. Masticul de ciocolată este gata. Acum rămâne doar să înfășurăm trandafirii. Luam putin mastic de ciocolata, adaugam vopsea rosie (gel) si framantam pana la o culoare uniforma

Întindem masticul roșu și învelim flagelul alb în el.

Tăiate în bucăți

Frământați fiecare bucată separat, faceți o parte subțire

Trandafir de colectare. Petalele se lipesc împreună fără apă, masa este ca plastilina

Fotografii de pe site lulussweetsecrets.blogspot.ca/

Acestea uimitoare se fac trandafiri de ciocolata nu este atât de greu pe cât crezi! Mai mult, nu va fi deloc greu sa le faci daca cunosti principiul pregatirii.

Cel mai important lucru este să facem ceea ce am vorbit în articolul corespunzător. Prin urmare, dacă nu l-ați citit încă, asigurați-vă că o faceți, altfel pur și simplu nu veți avea cu ce să lucrați. Prin consistență, este similar cu plastilina, așa că puteți face nu numai trandafiri din ea, ci orice în general! Dar, deoarece astăzi vorbim despre trandafiri, vă vom oferi nu numai o opțiune câștigătoare pentru a le crea, ci și multe diferite idei Cum poate o asemenea frumusețe diversifica.

Cum să faci trandafiri frumoși de ciocolată

Ne întindem masticul

Ar trebui să fie cât mai subțire posibil, dar, în același timp, cu mastic ar trebui să fie convenabil de lucru, nu ar trebui să se rupă.

Luăm o matriță, un pahar pentru vodcă sau altceva, potrivite ca formă și mărime, și începem tăiați cercuri

Apoi răsucim una dintre ele. Pentru comoditate, puteți lua scobitoareși înfășurează prima rundă pe ea. Apoi, cu trandafiri gata pregătiți, nu veți avea probleme la depozitare: luați doar o bază moale (legume, fructe, burete etc.) și înfigeți o scobitoare în ea și lăsați-ne. trandafiri de ciocolata așteaptă-ți timpul așa. Da, și sunt mai comode pentru tort atașați.

Apoi luăm următorul cerc și frământăm o jumătate cu degetele astfel încât să devină mai subțire.

Înfășurăm petala rezultată pe bază, astfel încât cusătura de la ea să fie în interiorul petalei.

Îndoiți ușor marginea fiecărei petale ulterioare

Pune petală următoare sub marginea precedentuluiîncât să arate ca o spirală.

Continuăm până când rezultatul ți se potrivește și trandafirul este gata.

Variante de trandafiri de ciocolată

Trandafirii de ciocolată pot fi cei mai mulți Culori diferite, ambele monofonice, și combinând mai multe nuanțe.

Pentru a face astfel de trandafiri, luați pentru mastic ciocolata alba. Când este gata, adăugați în el gelul colorant alimentar de culoarea dorită și amestecați bine.

Un trandafir de ciocolată albă gata făcut cu care este acoperit vopsea perlată cu ajutorul unei pensule.

În acest caz, tot cu o pensulă, marginile petalelor sunt acoperite colorant uscat.

Două foi subțiri de mastic în culori contrastante, legate între ele

Trandafir de ciocolata din petale alternante de diferite culori

Trandafirul este făcut din mastice de aceeași culoare, dar nuanțe diferite: deschis, închis și un amestec de două mastice - datorită acestui lucru tranziția este lină. Trei petale sunt deschise, trei sunt medii, iar restul sunt întunecate. Foarte frumos!

Pentru a face un astfel de farmec, trebuie să întindeți masticul o singură culoare(în acest caz roz) și înfășurați în ea flagelul altuia (alb, fără colorant). Apoi tăiați cârnații rezultat în inele subțiri și sculptați petale din ele cu degetele.

De asemenea, puteți varia această metodă. De exemplu, dacă vrei ca trandafirul tău de ciocolată să fie alb și subliniază vârfurile petalelor dungă întunecată, atunci flagelul din mastic alb nu trebuie învelit în întuneric, ci pur și simplu acoperi de sus și tăiate în această formă. Poate sa răsucire flageli de diferite culori între ele, se pliază în jumătate și se răsucesc din nou - apoi obțineți un trandafir de ciocolată in dungi.

Cu siguranță, acestea nu sunt toate opțiunile posibile. Încearcă, experimentează - iar deserturile tale cu trandafiri de ciocolată vor căpăta o nouă viață!