Reteta de aluat modelat

Rețeta de bază pentru masă pentru modelare din ceea ce este acasă arată astfel:

• făină - 200 de grame
• sare - 200 de grame
• apă - 120-130 ml

Cum se face aluatul pentru modelare corect? Făina și sarea fină au nevoie de aceeași cantitate, iar apă rece - aproximativ o treime din greutatea lor. Puteți frământa acest aluat cu mâinile, dar este mai convenabil cu un mixer sau o combina.

Aceasta este o reteta de baza din care puteti face cu usurinta si alte variante de aluat de sare pentru modelat. De exemplu, dacă doriți să sculptați figuri subțiri grațioase, folosiți mai multă făină, iar pentru produsele solide, aspre, folosiți mai multă sare decât făină. Pentru ca fructele creativității să fie mai bine modelate și conservate în formă finită, adăugați în masă o lingură de amidon sau ulei vegetal. Un adaos excelent la test va fi 2 linguri. glicerină sau pastă de tapet, dar te poți descurca fără ele.

Cum se face aluat de sare colorat

Aluatul de modelat nu trebuie să fie „culoarea aluatului”, poate fi colorat după cum doriți.

Dacă un tânăr sculptor este interesat de material în scopuri alimentare, este mai bine să alegeți sucul pentru pictură (de exemplu, cireșe, sfeclă roșie, suc de struguri roșii, precum și diverse băuturi din fructe). Această opțiune nu este foarte rezistentă și dispare în timp. Coloranții alimentari sunt mai durabili - sunt în special mulți dintre ei la vânzare înainte de Paște, se vând și în magazinele obișnuite. Aluatul de ciocolată se poate face adăugând o lingură de cacao sau cafea instant.

Este foarte convenabil să pictezi aluatul sărat cu guașă, doar că are nevoie de ceva timp pentru a nu mai murdari mâinile. Acuarela este de asemenea bună, deși mai puțin durabilă.

Pe lângă aluatul în sine, o placă de modelat va fi la îndemână - nu veți colecta firimituri în tot apartamentul mai târziu. Formele de plastilină (și prăjiturile), stivele și doar cuțitele de plastic sunt grozave. Va fi necesară o scobitoare pentru a umple modele mici pe figura finită. Intr-un cuvant, poti folosi tot ce iti spune imaginatia sau mai bine intreaba-ti copilul si gandeste-te impreuna!

Pregătesc aluat multicolor pe baza aluatul meu preferat de găluște. Vă sugerez să folosiți produse naturale ca coloranți: suc de roșii, sos sau pastă de roșii, turmeric, mălai, suc de morcovi, spanac etc. Găluștele sau găluștele dintr-un astfel de aluat sunt foarte drăguțe, elegante și chiar festive. Carnea tocată poate fi orice neîndulcită: carne, legume sau ciuperci, precum și o combinație a acestora.

Produse:

Pentru testul verde:

făină de grâu - 250-300 grame;
Spanac congelat - până la 100 de grame;
apă sau lapte - 100 ml;
Ou - 0,5 bucăți sau 1 C2;
Smântână - 1 lingură. linguriţă;
Sare - 1 praf;

Pentru aluatul roșu:

făină de grâu - 250 de grame;
suc de roșii sau
Apa cu ketchup/pasta de rosii - aproximativ 100 ml;
Ou - 0,5 bucăți sau 1 C2;
Smântână - 1 lingură. linguriţă;
Sare - 1 praf;
Ulei vegetal - 1 linguriță (pentru mâini).

Pentru testul galben:

făină de grâu - 250 de grame;
Turmeric - 0,5-1 linguriță;
Lapte sau suc de morcovi - aproximativ 100 ml;
Ou - 0,5 bucăți sau 1 C2;
Smântână - 1 lingură. linguriţă;
Sare - 1 praf;
Ulei vegetal - 1 linguriță (pentru mâini).

Pentru un test normal:

făină de grâu - 250 de grame;
lapte - 100 ml;
Ou - 0,5 bucăți sau 1 C2;
Smântână - 1 lingură. linguriţă;
Sare - 1 praf;
Ulei vegetal - 1 linguriță (pentru mâini).

Pentru a face aluatul mov:

1 sfeclă roșie mică fiartă
1 ou
1 pahar incomplet de apă rece
făină sare după gust

Curățăm sfecla fiartă răcită și tăiem bucăți. Folosind un blender, întrerupem sfecla împreună cu apă într-o masă omogenă. Nu ar trebui să existe nici cele mai mici bucăți de legume. Adăugați ou și sare. Framantam aluatul cu faina. Aluatul trebuie să fie dur, dar elastic. Pregătim carne tocată pentru găluște din carne tocată, ouă, sare și piper negru măcinat. Facem găluște. Sculptarea din aluat colorat este destul de simplă, dar carnea tocată nu trebuie să fie lichidă, deoarece aluatul se teme de expunerea prelungită la lichid. Se fierb găluștele în apă ușor cu sare până se înmoaie. Sfat: Puteți adăuga puțin acid citric pentru ca găluștele să nu-și piardă culoarea.

Găluștele pot fi nu numai cu carne, dar au și umpluturi originale!

Umplutura pentru găluște este o chestiune de imaginație și bun gust. Cu cât ne îndepărtăm de tradițiile strămoșilor noștri, cu atât bucătăria obișnuită devine mai originală și mai neobișnuită.

Umpluturi pentru găluște:

1. Umplutura de ciuperci si pui tocat. Veți avea nevoie de: carne de pui - 500 de grame, ciuperci porcini, sau luăm champignon - 500 de grame, smântână - 100 de grame și sare.

2. Umplutura de peste tocat. Se prepară din orice fel de pește, poate fi atât pește roșu, cât și pește alb. Dacă luăm un pește roșu, atunci trebuie să răsuciți o bucată de untură în pește tocat. Veți avea nevoie de: 500 de grame de file de pește, răsuciți-l în carne tocată, cap de ceapă, tăiați-l și prăjiți în ulei, amestecați cu peștele tocat. Adăugați orice condimente, sare, zahăr, piper la carnea tocată.

3. Umplutura, branza tocata cu rosii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele componente: roșii - două sute de grame și aceeași cantitate de brânză de tip mozzarella, tocați totul fin și adăugați busuioc, sare și piper negru la carnea tocată. Umplutura este gata și puteți sculpta găluște.

4. Umplutura cu orez fiert si ciuperci. Ciupercile trebuie prajite cu ceapa in ulei. Veți avea nevoie de: ciuperci - 150 de grame, orez fiert - 400 de grame, cap de ceapă de nap, condimente după gust și unt pentru prăjit.

5. Umplutura cu fructe de mare. Poate calamar, sau creveți, scoici sau scoici. Veți avea nevoie de: 500 de grame de fructe de mare, un cap de ceapă pentru feliat și prăjire ulterioară, condimente și unt. Fructele de mare trebuie mai întâi fierte și adăugate la ceapa prăjită.

6. Umplutura cu carne tocata de porc si varza. Veți avea nevoie de: carne de porc - 300 de grame, varză proaspătă - 200 de grame, 1 ceapă, 1 linguriță de sare topless, 3 linguri de apă, 1/4 linguriță de piper negru măcinat. Treceți carnea de porc și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Varza se toaca marunt, se caleste si se scurge intr-o strecuratoare. Se amestecă varza cu carnea tocată, se adaugă apă, sare, piper măcinat, se frământă carnea tocată.

7. Umplutura de urzici tinere tocate. Veți avea nevoie de: urzică tânără - 500 de grame, ceapă verde - 100 de grame, unt - 100 de grame, 3 ouă, 1/2 linguriță de sare. Clătiți și uscați urzicile tinere cu tulpini. Ceapa și urzica se toacă mărunt, se pun într-o cratiță sau o tigaie, se adaugă untul și se fierbe timp de 20 de minute. Adăugați ouăle bătute în urzica înăbușită, sare, amestecați și fierbeți încă 5 minute. Se aruncă pe o sită carnea tocată finită, se răcește și poți sculpta găluște.

8. Umplutură de șuncă și brânză. Veți avea nevoie de: brânză Adyghe - 200 de grame, șuncă - 300 de grame, 2 căței de usturoi. Taiati sunca si branza in cuburi mici, adaugati usturoiul si amestecati bine.

9. Umplerea terciului de hrișcă cu ficat. Veți avea nevoie de: ficat de vită - 300 de grame, 1/2 cană de hrișcă, 1 ceapă, 1 linguriță de sare, ulei vegetal - 4 linguri, piper negru măcinat pe vârful unui cuțit. Clătiți bine ficatul, îndepărtați peliculele și tăiați în bucăți mici, tăiați ceapa cubulețe. Prăjiți ceapa cu ficat timp de 15-20 de minute în ulei vegetal, amestecând constant, nu uscați prea mult ficatul. Clătiți hrișca, turnați un pahar cu apă și gătiți până se înmoaie. În terciul de hrișcă finit, adăugați ficatul cu ceapă și uleiul în care a fost prăjit, treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Se sare carnea tocată, se piperează și se răcește.

10. Umplutură slabă de ridichi neagră. Veți avea nevoie de: 600 de grame de ridiche neagră, 1/2 linguriță de sare. Curățați ceapa și ridichea și tăiați-le în bucăți mici. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin, stoarceți excesul de lichid, sare și amestecați bine.

11. Umplutura cu calmar. Veți avea nevoie de: 700 de grame de calmar decojit eviscerat, 1 ceapă mare, 1 ou, 1 linguriță de sare topless. Curățați calmarii și ceapa, tăiați în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne cu celule mari. Se aruncă carnea tocată pe o sită, apoi se adaugă oul, sarea și se amestecă bine.

Poftă bună!

Buna ziua. Înainte de a continua conversația despre lucrul cu aluatul de sare în cercurile copiilor, vreau să spun câteva cuvinte despre aluatul colorat:

• aluatul colorat corect făcut este o alternativă excelentă la plastilină scumpă și uneori dăunătoare,
• sculptarea dintr-un astfel de aluat este mult mai interesantă pentru un copil, iar amestecarea și crearea de noi nuanțe va face acest proces și mai interesant,
• utilizarea culorilor strălucitoare are un efect benefic asupra emoțiilor pozitive ale copilului,
• contrastul de culoare al detaliilor individuale face meșteșugul mai plăcut din punct de vedere vizual decât aluatul vopsit stângaci cu o pensulă.

Desigur, pictura manuală are avantajele sale nu mici! Cu toate acestea, acest lucru devine vizibil doar atunci când mâna copilului devine mai puternică, abilitățile motorii fine încep să se dezvolte și apar abilitățile de desen. Între timp, cea mai bună opțiune pentru primul pas în lumea testoplastiei este să folosești aluat colorat.

Cum se face aluat colorat? Ce coloranți să folosiți? Aici puteți intra în mai multe detalii. După cum înțelegeți, principalul lucru este că vopseaua nu dăunează copilului. Cel mai ecologic și puțin exotic este sucul natural!

Morcov, sfeclă roșie, încă poți veni cu opțiuni. Din păcate, fabricarea unui astfel de aluat colorat este destul de laborioasă și costisitoare. Mai ales când vine vorba de cantități mari.

Doar pentru această ocazie, când ai mulți copii în cerc și intenționezi să folosești mult aluat colorat, poți folosi coloranți pentru producerea săpunului și lumânărilor. Coloranții sunt vânduți în sticle destul de mari și ar trebui să reziste mult timp. Singura și, din păcate, cea mai mare problemă este să găsești aceiași coloranți. Cert este că se vând, de regulă, dintr-un depozit și în mic angro!

Deci, cel mai optim ingredient pentru o rețetă de aluat de sare colorat este colorantul alimentar obișnuit. Se vinde, de regulă, în magazinele bisericești sau în magazinele obișnuite.

Ei bine, ultima opțiune, personal, acceptabilă pentru mine este guașa. Spre deosebire de vopselele acrilice, este mai ieftină și mai accesibilă. Și având în vedere varietatea de culori aflate în vânzare în prezent, necesitatea de a selecta și frământa culoarea dorită este eliminată.

Totuși, trebuie să remarc că aceasta este o părere profesională și, repet, personală, și vorbim de meșteșuguri pentru copii. Și cred că saturația unei culori sau a alteia nu este foarte importantă aici. Prin urmare, colorantul alimentar este cel mai potrivit și cel mai sigur pentru lucrul în căni de aluat de sare pentru copii.

Acum pentru rețete.

Voi continua să aderă la opinia că nu există rețete categorice! Totul depinde de calitatea făinii, de aditivi și pur și simplu de temperatura mâinilor tale, de care depinde moliciunea aluatului. Prin urmare, nu acordați atenție acurateței rețetei.

Luați ca mostră rețeta clasică de aluat de sare: 2 linguri. făină, 1 lingură. sare, 250 gr. apă.

Deși nu pot să nu fac mici comentarii. Puteți lua mai puțină sare - face aluatul fragil. Și aluatul l-aș lua în părți egale grâu și secară. Cert este că, deși secara este mai grosieră, are mai mult gluten și, din cauza acestei calități, figura păstrează mai bine volumul.

După cum puteți vedea, este logic să experimentați. Cu siguranta vei gasi reteta ta, exclusivista!

Și acum puțin despre suplimente. Așa cum fiecare bucătar care se respectă care își pregătește felul de mâncare preferat are câteva secrete, la fel fiecare persoană implicată în aluatul cu sare are câteva detalii de care își va aminti atunci când pregătește aluatul colorat.

În primul rând, nu abuzați de coloranți! Crezi că aluatul rezultat este prea palid? Luați, pentru un test, aluatul dvs. roșu „pal”, lipiți pe el o prăjitură verde „pal”, adăugați două bile albe „palide” și puneți un punct de negru „nereușit” în centrul fiecăreia, adăugați un teanc de un zâmbet... Vezi ce față amuzantă s-a dovedit a fi? Ne-am jucat doar pe contrastul culorilor! Și prea multă saturație a aluatului cu coloranți îi va strica structura.

Încă un moment. Când sculptăm dintr-un aluat simplu, nu acordăm atenție resturilor de aluat care ne rămân pe mâini. Dar, atunci când lucrați cu aluat colorat, poate strica o altă culoare. Deci, iată trei sfaturi:

După ce frământați sau mâncați aluat de aceeași culoare, încercați să vă spălați sau să vă ștergeți mâinile cu o cârpă umedă. Același lucru este valabil și pentru suprafața de lucru. Și, în general, atunci când frământați culorile primare, folosiți mănuși de cauciuc. Acest lucru face mai ușor să vă spălați mâinile.

După ce lotul principal de culoare este gata, puneți-l imediat în celofan. Până să ajungi la ultimul, primul se va transforma într-o crustă! Amestecarea aluatului colorat necesită timp.
Și în sfârșit, și cel mai important! Când lucrați cu aluat colorat, nu ezitați să folosiți ulei vegetal! În rețeta de mai sus, adăugați cel puțin o lingură. Desigur, interferează cu uscarea ulterioară. Dar este mai bine să pierzi încă o zi la uscarea meșteșugurilor decât să o strici cu pete murdare.

Apropo, după ce figurina se usucă, poate deveni acoperită cu un strat ușor albicios. Nu vă fie teamă, acoperiți-l cu lac și placa va dispărea.

Pregătiți-vă desktopul. Cel mai bine este să lucrați cu aluat colorat pe o suprafață netedă, lavabilă. În aceste scopuri, foile speciale de plastic pentru lucrul cu plastilină sunt perfecte. Le puteți găsi cu ușurință la orice magazin de papetărie. Puneți recipiente cu apă și ulei în apropiere. Gândește-te la ce instrument vei avea nevoie.

Ei bine, asta pare să fie tot. Tu poți să începi. Fantezia vă va spune ce să sculptați, bine sau lecții pe site-ul nostru. Noroc!

Aluatul de modelat este un produs ideal pentru jocuri și activități cu copiii mici.

Este plăcut la atingere, elastic, frumos și, cel mai important, complet sigur chiar și pentru cei mai mici copii.

Orice mama poate pregati o masa minunata daca are sare, faina si apa rece in bucatarie.

Aluat de modelat: pentru ce este?

Aluatul de modelat pentru copii este o masă foarte asemănătoare cu plastilina obișnuită. Spre deosebire de batoanele dure obișnuite de plastilină colorată, este mult mai moale, nu pătează mâinile și hainele, nu se lipește, nu miroase a cauciuc și nu provoacă reacții alergice. Bebelusul poate incerca acest aluat pentru modelat pe dinte. Punand in gura o bucata de masa sarata, fara gust, copilul isi va pierde imediat interesul gastronomic pentru ea si va incepe sa modeleze.

Dacă aveți nevoie doar de un aluat mic, folosiți 200 g făină, 100 g sare și 100 ml apă. Dacă vrei să economisești solzi enervant, folosește o cană, așa că ia 2 căni de făină, 1 cană de sare și 1 cană de apă. Cântărește-ți întotdeauna apa. În curțile umede bețișoare de făină și trebuie să curățați mai mult.

Dacă alegeți ingredientele în ordinea corectă, acest lucru nu se aplică. Suporturile pentru alimente ar trebui să facă aluatul să se îmbine mai bine și să-l facă mai catifelat. Multe rețete mai conțin ulei vegetal ca ingredient suplimentar. Pentru o rețetă de ceașcă, există 1 până la 3 linguri de ulei. Untul face aluatul mai fin, mai moale și mai neted. Se amestecă 1 până la 2 linguri de blender cu farfurie, crescând durabilitatea produsului finit.

• În loc de 200 de grame de făină, mulți folosesc doar 150 de grame și adaugă 50 de grame de mâncare.
• Cu 2 căni de făină, înseamnă 1 ½ cană de făină și ½ cană de mâncare.
• În plus, previne crăparea în timpul coacerii.

Producția este o joacă de copii.

Părinții ar trebui să știe cu siguranță că lucrul cu mase de plastic nu este doar incitant, ci și foarte util în ceea ce privește dezvoltarea timpurie a copilului. Nu întâmplător se spune că mintea bebelușului este la vârful degetelor. Dezvoltarea abilităților motorii fine activează acele puncte ale creierului care sunt responsabile nu numai de acțiunile obiective, de coordonarea mișcărilor, ci și de vorbire.

Toate ingredientele sunt puse într-un recipient adecvat și amestecate. Puteți frământa manual sau folosiți un mixer. Rezultatul este un aluat ferm, neted și bine format. Desigur, țestoasa poate lua și copii. Aluatul cu sare poate fi vopsit cu colorant alimentar. Alternativ, totuși, obiectul de design poate fi și pictat ulterior. Dacă nu doriți să folosiți coloranți alimentari, puteți lucra și cu coloranți naturali.

De ce această rețetă specială de aluat de sare pentru modelat

Culoarea cacao maroGalben chickyAnul solzi tempera sau verde Spirulina Portocaliu portocaliu Sfecla rosie sfecla rosie Boia de ardei rosie normala culoare cerneala albastru. Lucrați întotdeauna cu mănuși când vopsiți! Aluatul cu sare poate fi prelucrat în diferite moduri. Apoi fie matrița, fie formele de prăjituri sunt tăiate și aruncate, similar cu prăjiturile de copt. Aluatul neted poate fi dat și la diverse lucruri.

Modelarea amuzantă este importantă pentru dezvoltarea completă a bebelușului:

Dezvolta abilitatea de a lucra cu obiecte mici si abilitatea de a le manipula;

Crește perseverența;

Îmbunătățește capacitatea de concentrare, atenție, percepție;

Datorită faptului că ambele mâini sunt active, dezvoltă emisfera dreaptă și stângă, adică gândirea logică și creativă în același timp.

Chiar și înainte de coacere, operele de artă mici ar trebui să se usuce în mod natural timp de 1-2 zile. Pentru a obține o ușoară strălucire la suprafață, desenele pot fi acoperite subțire cu gălbenuș de ou sau lapte condensat înainte de coacere. Mai bine decât coacerea la temperaturi ridicate, coacerea mai lungă la temperaturi scăzute.

După coacere și răcire, sau după uscare, modelul poate fi pătat sau a apărut altceva. Când se lucrează cu colorant alimentar, totul este acoperit cu un lac transparent, astfel încât clădirea să aibă o culoare puternică. Alternativ, se poate folosi spray de lac transparent, de preferință uniform pe toate părțile. În acest fel, sarea biscuitului este protejată de absorbția umidității și conservată.

Mulți copii își scot limba din zel - sunt atât de interesați să frământe, să sculpteze și să creeze lucruri minunate de aluat! Acest lucru este, de asemenea, foarte util, deoarece antrenează aparatul de vorbire.

Cursurile pot începe încă de la 8-9 luni. Desigur, nu va trebui să se aștepte la nimic ca munca atentă a unui copil de trei ani: copilul va rupe masa în bucăți, o va împrăștia și o va unge, o va strânge într-un pumn și o va gusta. Dar acest lucru va aduce și multă încântare și plăcere, plus că este foarte util pentru dezvoltare. Singurul lucru pe care trebuie sa il alegi este aluatul pentru modelat pentru copii fara coloranti, arome, crema pentru bebelusi, glicerina. Poate fi cel mai simplu și foarte lipsit de gust aluat de sare.

Se poate colora aluatul cu sare

Când coaceți, puneți întotdeauna hârtie de copt pe tavă, altfel sarea se va lipi de aluat. Când figurile sunt îndepărtate, apar lacrimi. Posibilitățile de proiectare sunt multiple. Desigur, depinde de vârsta copiilor ce se poate face. Semne de ușă foarte populare pentru casă sau camera copiilor.

Sunt evaluate, de asemenea, mâna și urmele pașilor. Aluatul cu sare este perfect pentru copiii cu copii. Nu ar trebui să fie prea tineri, are sens de la vreo 5 ani, atunci practic pot face totul singuri. Dacă doriți rezultate rapide, coaceți imediat aluatul în cuptor, ceea ce duce adesea la crăpare. Dacă aveți mai mult timp, lăsați-l să se usuce natural sau coaceți la temperaturi mai scăzute. Varietatea de design este uriașă. Ofertele pot fi găsite în cantități online.

De la un an și jumătate, poți începe cursuri cu drepturi depline: te introduci în cele mai simple forme geometrice, învață să sculptezi o „frânghie”, o floare, o față amuzantă. Odată cu vârsta, bebelușul învață să creeze adevărate capodopere: figurine, structuri arhitecturale, decorațiuni de Crăciun. Este suficient să vezi exemple de meșteșuguri din aluat sărat pentru modelat pentru a lua foc cu ideea și a merge urgent la bucătărie.

Pentru a indica: faceți figuri de marțipan

Cel mai simplu mod de a le procesa în delicii delicioase este de făcut. Pentru a face acest lucru, rulați mai întâi marțipanul în globule mici și apoi rulați-le ușor într-o brutărie savuroasă. Sunt bine ambalate și pot fi aruncate în cutii de metal, lăsându-le proaspete săptămâni întregi. De exemplu, cu morcovi mici de marțipan, puteți usca prăjitura de morcovi și cupcakes cu flori colorate de marțipan, astfel încât copiii nu doar să bată mai repede. Fă-ți timp pentru că modelarea figurilor de marțipan nu este un număr rapid și necesită simțirea cu degetele.

Modelare aluat pentru copii: cum este?

În funcție de rețetă, aluatul de sare pentru modelarea meșteșugurilor acasă poate fi foarte diferit. Părinții și profesorii creativi au venit cu zeci de rețete:

sarat clasic;

preparat pe foc;

Gătit la cuptorul cu microunde;

Strălucind în întuneric;

Materia prima poate fi vopsita cu o culoare vopsita. Adăugați câteva picături de culoare în marțipan și frământați până când apar dungi. Purtați cele mai bune mănuși pentru frământare. După aceea, puteți merge la culcare după cum doriți. Modelarea se face cel mai bine cu degetele umede. Astfel, suprafața devine uniformă și netedă.

Cum se face aluat de sare pentru modelat: cea mai ușoară rețetă

Dacă observați că devine prea fierbinte și alunecos, înfășurați-l în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru 10 minute. Martipanul este apoi din nou mai tare si poate fi procesat mai placut. Deci plăcinta Marzipandeke este deja ceva. În primul rând, trebuie să frământați bine marțipanul pentru a-l face puțin mai cald și astfel mai elastic. Apoi formați o minge și rulați-o în mod regulat cu o frânghie de sărit între două straturi de folie proaspătă - astfel încât nimic să nu se lipească de rulou de aluat sau de suprafața de lucru.

Comestibil;

Cu amidon;

Alb și culoare;

Stil play-do blând, nu prea sărat;

O porție de sare fină;

O lingura de crema de tartru;

Colorant;

O lingură de ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Se amestecă toate componentele aluatului.

Turnați amestecul într-o formă care se poate găti cu microunde.

Setați puterea medie.

Păstrați amestecul la cuptor timp de cinci minute.

Se frământă masa răcită.

Strălucind în întuneric

Un astfel de aluat va provoca o furtună de emoții copiilor, pentru că strălucește într-o cameră întunecată! Puteți pur și simplu să lipiți piesele pe vârful degetelor și să vă bucurați de efectul magic. Veți avea nevoie de o lampă cu ultraviolete care trebuie aprinsă într-o cameră întunecată.

Ingrediente:

Două pahare de făină albă;

Un pahar incomplet de sare (aproximativ două treimi);

Vitamina B lichidă în capsule sau tablete (două bucăți);

Două linguri de ulei vegetal;

Patru lingurițe de cremă de tartru.

Metoda de gatire:

Măcinați vitaminele în pudră.

Pregătiți baza de pulbere de vitamine, făină, sare, cremă de tartru.

Adăugați ulei și apă, amestecați până se omogenizează.

Gătiți la foc mic până când masa de făină începe să semene cu plastilina, lipiți.

Când aluatul s-a răcit, puteți experimenta cu el după pofta inimii.

Aluat pentru modelat fara apa

O variantă interesantă a masei pentru modelare.

Ingrediente:

Trei sute de grame de sare fină;

Trei sute de grame de făină albă;

Două linguri de ulei vegetal;

Două linguri de tartru;

Colorant.

Metoda de gatire:

Se toarnă făină, sare, smântână de tartru într-o cratiță.

Se toarnă ulei de floarea soarelui, se adaugă colorant, se amestecă cu o lingură.

Fierbeți cratita la foc mic, amintindu-vă să amestecați constant.

Scoateți masa groasă omogenă de pe aragaz.

Se răcește și se frământă.

Din amidon și sifon

Este posibil să gătiți o masă de plastic fără făină? Poate sa. Adevărat, trebuie să cumperi mai mult sifon din magazin.

Ingrediente:

Un pahar de amidon de cartofi;

Două pahare de bicarbonat obișnuit;

O jumătate de pahar cu apă;

Colorant.

Metoda de gatire:

Turnați întreaga cantitate de sifon și amidon într-o cratiță, amestecați cu o lingură.

Se toarna apa putin cate putin, amestecand energic ingredientele.

Pe un arzător mic, fierbeți amestecul până se formează o minge caracteristică.

Se răcește, se frământă și se folosește.

Comestibile din unt și smântână

Aluat delicios pentru meșteșuguri - nu este o intrigă pentru un mic creator? Adevărat, aluatul nu va fi sărat, ci dulce. Puteți modela o figurină, puteți juca suficient și apoi o mâncați.

Ingrediente:

O lingură mare de orice smântână grea;

Un praf de vanilină;

Patru pahare de zahăr pudră;

Colorant alimentar gel.

Metoda de gatire:

Se amestecă untul și smântâna, se bat cu un mixer.

Adăugați zahăr pudră în amestec în porții mici, amestecați.

Masa rezultată ar trebui să fie densă.

Adăugați vanilina.

Pune masa pe o placă presărată cu pulbere dulce.

Împărțiți în bucăți.

Pe fiecare bucată, picurați un colorant asemănător gelului și frământați.

Sculptează figuri, dacă vrei - mănâncă-le.

Aluat de modelare: Play Doh de casă

Părinții moderni știu cât de mult le place copiilor seturile de joacă Play-doh. O singură tristețe: prețul setului mușcă și iese din uz foarte repede.

De aceea, părinții ar trebui să învețe cum să pregătească aluatul de modelat pentru copii, care nu diferă deloc de un brand popular. O masă plăcută, elastică este complet sigură pentru mâinile copiilor, în ciuda prezenței acidului citric. Iar pentru adulți, consistența sa va aduce o adevărată plăcere. Vă puteți juca cu copilul și aveți o ședință de relaxare.

Ingrediente:

O jumătate de pahar cu apă;

O jumătate de pahar de sare;

Un pahar de faina alba;

Două lingurițe de acid citric;

O lingurita de glicerina;

O lingură mare de ulei de floarea soarelui;

Colorant.

Metoda de gatire:

Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță sau o cratiță.

Aprindeți focul mediu, puneți tigaia.

Se toarnă lingurile în apă, fără a opri amestecarea.

Fierbeți aluatul timp de cinci minute. Ar trebui să devină transparent și uniform.

Adăugați colorant în întreaga porțiune de aluat sau împărțiți-l în mai multe părți și colorați fiecare într-o culoare diferită.

Întoarceți aluatul din tavă pe o placă presărată cu un praf de făină.

Se amestecă până la omogenizare completă.

Aluatul rezultat va fi doar magic: moale, elastic, frumos.

Colorantul alimentar nu trebuie să fie achiziționat din magazin. Puteți folosi analogi care sunt întotdeauna la îndemână. Deci, maro dă pudră de cacao, turcoaz - verde strălucitor obișnuit, roșu - suc de cireșe sau coacăze, ocru - turmeric.

„Joacă înainte” de casă este păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp, trei până la patru săptămâni. După joc, masa trebuie înfășurată strâns într-o pungă de plastic sau plasată într-un recipient cu alimente și pusă la frigider.

Pentru a oferi masei de casă pentru modelare o asemănare completă cu plastilină sau play-do cumpărată din magazin, puteți adăuga vanilină sau o altă aromă. Din un astfel de material ornamental se obtin mici detalii: nu se sfarama, spre deosebire de clasicul aluat de sare.

Pentru figurinele de Crăciun, aluatul clasic foarte sărat este cel mai potrivit. Îngheață perfect, asemănând cu jucăriile de lut. Pentru fabricarea celor mai simple figuri și imagini de complot, orice rețetă de aluat de sare pentru sculptarea meșteșugurilor acasă va fi bună.

Există mai multe moduri de a usca meșteșugurile finite:

La cuptor la o temperatură care nu depășește o sută de grade cu ușa întredeschisă;

. firesc, lăsând lângă baterie sau la soare.

Adăugarea unui colorant poate afecta negativ rezultatul: aluatul începe să se lipească de mâini. Trebuie frământat din nou, adăugând puțină făină.

Apa atunci când frământați plastilina de casă trebuie să fie rece. Trebuie să-l turnați în părți. Poate fi nevoie de puțină apă sau mai multă, în funcție de calitatea făinii.

Exemple de meserii din aluat de sare pentru modelare

Pentru a face un meșteșug minunat, trebuie să arăți imaginație creativă. Și, de asemenea, să știți că este mai bine să lucrați cu bucăți mici de masă. Ele trebuie strânse, iar piesa principală păstrată într-o pungă sau recipient. Există o masă de sare-făină întinsă în aer, este acoperită cu o crustă urâtă.

Dacă sunteți deja angajat în fabricarea de meșteșuguri reale, este mai bine să pregătiți unelte auxiliare. În același timp, copiii pot fi învățați despre utilizarea non-standard a obiectelor în scopuri creative. Veți avea nevoie de: un sucitor, un teanc, foarfece, un pieptene (pentru a sculpta coșuri), monede, nasturi, o tijă dintr-un pix vechi, șabloane, inele. Chiar și un tel de la un mixer și o presa de usturoi pot fi la îndemână.

Există o mulțime de exemple de meșteșuguri făcute din aluat de sare pentru modelare. Cu copiii mici, puteți conduce cursuri transformări miraculoase. Arată cum să faci un măr sau un om de zăpadă amuzant dintr-o minge și cum să rostogolești un melc sau o floare amuzant dintr-o „frânghie” subțire. Înarmat cu o presă de usturoi, poți face o haină caldă pentru o oaie.

Modelarea aluatului oferă o oportunitate minunată de a te juca cu copilul tău într-un mod interesant, distractiv și util.

Vă puteți testa sau dezvolta creativitatea folosind nu numai materiale dovedite, cum ar fi plastilina sau argila. Este foarte posibil să creați diverse suveniruri și articole pentru cadouri rudelor și prietenilor, luând ca bază aluatul de sare.

Este folosit în mod activ pentru modelarea și dezvoltarea activităților cu copiii, deoarece ingredientele incluse în compoziție sunt complet naturale și sigure. Pentru ca elementele finite să nu se sfărâme, în aluat se adaugă o cantitate mare de sare. Puteți realiza o varietate de culori și nuanțe folosind coloranți alimentari siguri.

Pe lângă decorarea aluatului de copt și a altor produse comestibile, utilizarea acestui produs într-o compoziție completată cu alte componente vă permite să creați ornamente decorative foarte spectaculoase, neobișnuite, unice și frumoase, figurine care pot fi pictate suplimentar, imagini, flori și altele. detalii pentru a decora și îmbunătăți interiorul.

Folosirea aluatului de sare este ideală pentru a introduce copiii în activități creative și cu ac, deoarece vă permite să obțineți rezultate bune, dar costul ingredientelor este accesibil tuturor fără excepție.

Acest material este folosit și de adulți, deoarece ajută la concentrarea pe muncă, relaxare și relaxare, ceea ce este foarte util pentru ameliorarea stresului și a tensiunii.

Caracteristici ale lucrului cu aluat de sare

Aluatul este un material care are propriile sale caracteristici. Acestea trebuie cunoscute și luate în considerare pentru ca meșteșugul realizat pe baza lui să fie de o calitate perfectă. Subtilitățile lucrului cu el sunt în plasticitatea crescută a aluatului de sare.

Modelarea se realizează conform aceluiași principiu ca și crearea meșteșugurilor din plastilină, dar o persoană primește o serie de avantaje incontestabile:

La rândul său, există o serie de dificultăți pe care le poate întâmpina o persoană care decide să înceapă să modeleze din aluat cu sare:

1. Este necesar să pregătiți aluatul după reguli, astfel încât să nu se lipească de mâini;
2. Erorile de proporții, de preparare sau de proces de uscare pot cauza crăparea produsului finit.

Este important să ne amintim că făina de clătite nu este folosită pentru a face aluat de sare pentru modelarea meșteșugurilor, deoarece consistența și compoziția sa nu sunt potrivite pentru obținerea de material de înaltă calitate. Sarea care este inclusă în compoziție ar trebui să fie fină, deoarece particulele mari vor provoca crăparea produsului finit.

În plus, timpul de dizolvare a sării grosiere în apă este lung, ceea ce va întârzia procesul de creare a meșteșugurilor. Nu trebuie să existe impurități străine în sare, deoarece acestea vor strica aspectul aluatului și nu vor permite obținerea unei compoziții uniforme.

Procesul de frământare trebuie efectuat în apă rece (este mai bine să-l răciți până la o stare de gheață). În acest caz, aluatul se va dovedi a fi de înaltă calitate, nu se vor forma pori, drept urmare se va dovedi a fi de înaltă calitate.

reteta simpla

Pentru a obține aluat sărat pentru modelat, puteți folosi cele mai simple ingrediente. Procesul de amestecare se efectuează manual sau cu un mixer. A doua varianta este de preferat atunci cand vine vorba de volume mari sau este nevoie de a obtine un aluat neted, elastic.

Pentru ca produsul finit să nu se prăbușească pentru modelarea ulterioară a diferitelor produse din acesta, sarea va trebui turnată în prealabil cu apă rece și apoi amestecată bine cu făină, este important să nu se formeze cocoloașe în această etapă. O rețetă simplă necesită următoarele ingrediente:

• făină (oricare, cu excepția clătitelor) - 200-250 g;
• sare fină (fără aditivi) - 200-250 g;
• apă (gheață) - 100 - 125 ml.

Toate componentele trebuie amestecate într-un recipient, apoi frământați cu mâna sau cu un mixer până la omogenizare. Această rețetă ușoară este perfectă pentru a face detalii precum petale de flori, bucle și podoabe complicate.

Aluat de sare pentru modelarea meșteșugurilor - o rețetă pentru copii

Este important să folosiți ingrediente naturale pentru a pregăti baza pentru sculptarea aluatului, mai ales când copiii sunt implicați în lucru. Rețeta care poate fi folosită în acest caz constă din ingrediente simple și accesibile:

• făină - 250 g;
• sare albă fină - 250 g;
• ulei de floarea soarelui - 5 linguri;
• cremă pentru copii - 5 linguri.

Toate ingredientele trebuie amestecate, adăugați apă, amestecați până se obține o masă omogenă. Rezultatul este un aluat sărat cu o aromă plăcută pe care copiii îl vor îndrăgi.

Cea mai buna reteta de aluat de sare pentru modelaj cu copii

Această rețetă vă va permite să obțineți un aluat de sare de mare rezistență, deci este ideal pentru creativitatea copiilor. Va trebui să luați următoarele ingrediente:

• făină - 200 g;
• sare - 200 g;
• amidon de cartofi - 100 g;
• apă rece - 150 ml.

Toate componentele trebuie amestecate într-un recipient, apoi frământați folosind un mixer sau doar manual. Amidonul va îndeplini sarcina unei substanțe adezive naturale, ca urmare a căreia meșteșugurile în stare uscată vor fi puternice și durabile.

Toți cei care sunt implicați în creativitate își doresc ca munca lui să fie perfectă. De aceea, există o rețetă îmbunătățită pentru materialul de modelare, care este folosit pentru creativitate. Această opțiune este cel mai bine utilizată pentru a crea articole de interior de către adulți, deoarece include componente chimice. Rețeta include următoarele ingrediente:

• făină de grâu (sau secară) - 375 g;
• sare fină - 200 g;
• apă - 125 ml;
• adeziv PVA - 2-3 linguri.

Puteți folosi orice alt adeziv care se poate dizolva în apă, cum ar fi tapetul. Aluatul obținut din astfel de componente ține perfect forma dată, este potrivit pentru a lucra pe elemente subțiri și forme complexe.

Cum să faci aluat de sare pentru meșteșuguri de modelare? ? Aluatul se prepară amestecând toate ingredientele într-o masă omogenă. Meșterii cu experiență pot crea din el lucruri care nu diferă vizual de porțelan.

Cum se face aluat de sare colorat pentru modelare

Cifrele obținute din aluatul de sare vor fi gălbui și vizual nu foarte atrăgătoare. Pentru a obține efecte speciale, meșteșugurile vor necesita o colorare suplimentară, dar uneori trebuie să obțineți imediat o figurină colorată.

Pentru a face acest lucru, puteți pregăti o compoziție de culoare. Rețeta sa este ușor de reprodus, va trebui să aveți la îndemână următorul set de ingrediente:

Procesul de realizare a aluatului pentru meșteșuguri este de a amesteca toate componentele într-un recipient. După aceea, trebuie să le frământați până se obține o masă omogenă.

Pentru a pregăti un aluat de sare de înaltă calitate, va trebui să achiziționați făină de cea mai înaltă calitate sau clasa „extra” - acest lucru vă asigură că va fi uniformă în culoare și compoziție și nu se va crăpa la uscare.

Sarea se foloseste si fin (neiodata).

Sarea gemă este exclusă deoarece particulele sale sunt prea mari și pot deteriora piesa de prelucrat.

Produsul finit trebuie să fie supus unui proces de uscare înainte de a fi folosit pentru decorarea interiorului. Puteți face acest lucru în mai multe moduri:

1. Coaceți în cuptor la o temperatură care să nu depășească 80 de grade, așezând meșteșugul pe pergament. Timpul de uscare este de 60 de minute. Produsul trebuie sa ramana in cuptor chiar si dupa ce este stins pana se raceste complet;
2. Uscarea într-un cuptor rece - produsele sunt așezate pe pergament, dar plasate nu într-un cuptor încălzit, ci într-un cuptor rece. După aceea, trebuie să porniți încălzirea, să încălziți piesa de prelucrat și să opriți cuptorul. Apoi așteptați ca piesa de prelucrat să se usuce și să se răcească complet.

Meșteșugurile din aluat pot fi uscate și în mod natural, dar acest lucru va dura mai mult timp (de la câteva ore până la o zi, în funcție de volumul sau numărul de semifabricate). Ca urmare, produsul se va dovedi a fi puternic și solid, posibilitatea de ardere este exclusă.

Este important de reținut că pentru produsele din aluat cu sare este interzisă folosirea diferitelor aparate electrice pentru uscare, precum un uscător de păr sau radiatoare de încălzire.

Ele produc procesul de uscare în mod neuniform, în urma căruia calitatea produsului se deteriorează brusc, de exemplu, se poate crăpa sau usca numai la exterior.

Ce se poate face cu aluatul de sare

Munca creativă implică un zbor de fantezie și auto-exprimare. În cazul lucrului cu aluat de sare, o persoană este, de asemenea, practic nelimitată în alegerea matrițelor pentru modelare. Dacă copiii sunt incluși în lucrare, atunci puteți crea fructe de pădure și fructe, figuri de animale și flori.

Copiii mici pot încerca să-și recreeze jucăriile preferate în cadrul testului. Este ideal sa modelezi un miel sau un om de zapada din aluat de sare necolorat.

În timp, când apare experiența, complexitatea produselor poate fi crescută, se pot asambla compoziții, se pot crea tablouri, rame foto. Buchetele de flori care arată ca cele reale sunt considerate apogeul măiestriei. Opțiunile sunt variate, astfel încât o persoană poate experimenta și crea complet liber.

Cum să faci față posibilelor probleme

Creativitatea este imposibilă fără greșeli și dificultăți, mai ales în perioada de învățare. Modelarea aluatului cu sare nu face excepție. Chiar și în cazul lucrărilor efectuate cu grijă, pot apărea defecte - așchii și fisuri.

Craparea are loc din mai multe motive:

1. Erori la crearea unui test;
2. Uscarea incorectă a produsului finit.

Dacă fisurile nu sunt adânci, sunt puține dintre ele sau formează o plasă pe produs, atunci puteți rezolva problema cu șmirghel - va trebui să șlefuiți zona cu fisuri. Se pot chitui si prin aplicarea unei consistente lichide de apa, faina si sare.

Dacă o piesă sau o parte a decorului s-a desprins din produs, atunci aplicarea adezivului PVA pe locul spart va ajuta la corectarea situației. După atașarea piesei, va trebui să așteptați să se usuce complet.

După aceea, locul cu defectul va trebui șlefuit și acoperit cu un lac incolor pentru fiabilitate. De asemenea, puteți înlocui partea de rupere - faceți una similară din aluat proaspăt. Pentru rezistența și fiabilitatea fixării, va trebui să lipiți suplimentar elementele și să le lăcuți deasupra.

Astfel, ingredientele simple pe care le are fiecare casă – apă, sare și făină, pot fi o opțiune grozavă pentru creativitate. Aluatul de sare îi va ajuta pe copii să-și dezvăluie potențialul creativ, iar adulții - să-și îmbunătățească abilitățile în crearea de articole pentru decorarea interiorului.

O altă rețetă de aluat cu sare este în următorul videoclip.

Fiecare gospodină care se respectă măcar o dată în viață a frământat aluatul cu mâna. Nu contează pentru ce, pentru a coace plăcinte, plăcinte, prăjituri, pentru a face pizza, chebureks sau găluște... Toată lumea din familia noastră știe să gătească, atât femei, cât și bărbați, așa că încă din copilărie, eu și sora mea am fost mama și tata au pus capacitatea de a găti și aluat de casă. Desigur, chiar modelarea găluștelor, mantilor, pastelor etc. ne-am stăpânit și de bunăvoie, aș spune chiar „aleargă înaintea locomotivei” și am vrut mereu să sculptăm la egalitate cu părinții și bunicile noastre.

De asemenea, în familia noastră este acceptat faptul că, dacă un bărbat din casă este liber și poate ajuta femeile în bucătărie, tatăl nostru frământă mereu el însuși aluatul, făcându-l cu multă sârguință, răbdare, dragoste și plăcere. Desigur, dacă nu există o astfel de posibilitate, trebuie să frământăm noi înșine aluatul pentru găluște și uneori ne vin în minte idei nu tocmai standard. Acum o să vă povestesc despre asta.

Cum se face aluat de găluște roz? Un astfel de aluat este de interes și în muncă, dar mai ales în produsul finit și firesc, mulți se vor întreba, dar cum să-l faci roz? Cu ce ​​foloseste? Desigur, mulți vor spune că există o selecție uriașă de coloranți alimentari cu care se colorează jumătatea „bună” din toate produsele de patiserie care se vând pe rafturile magazinelor (de exemplu: paste). Dar nu vom folosi asta... Este simplu, avem nevoie de sucul unei legume sănătoase - sfecla. Cu ea, vom da aluatului o culoare roz. Desigur, pentru a pregăti aluatul verde - puteți folosi spanac obișnuit, de asemenea o plantă sănătoasă și gustoasă, adesea adăugată în salatele ușoare. Aluat Galben (portocaliu) Il poti face in siguranta cu ajutorul unor condimente delicioase si parfumate de turmeric sau sofran, ele coloreaza foarte bine aluatul si dau un gust, aroma si beneficiu unic. De asemenea, Aluatul Galben poate fi preparat cu suc de morcovi sau suc de dovleac.

Așa că dragii mei, alegerea vă aparține și mă grăbesc să vă spun cum să faceți aluatul roz din sfeclă. Și așa, să începem. Pentru a pregăti aluatul

Necesar:

• Apă - 1 cană (200 ml)
• Ou - 1 buc.
• Sare - 2 linguri
• Suc de sfeclă - 2-3 linguri
• Făină - 3-4 căni

Cum se face aluat roz cu suc de sfeclă roșie:

Înainte de a începe să frământăm aluatul, trebuie să cernem făina pe suprafața de lucru a mesei într-o alunecă. Apoi, folosind o lingură mare, faceți o adâncire, introduceți oul, adăugați sare și adăugați apă.

Începem să frământăm aluatul și turnăm sucul de sfeclă roșie, pe care l-am stors în prealabil cu ajutorul unei mărci de sfeclă crudă rasă. Aluatul se frământă mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna. Desigur, orice aluat poate fi frământat cu o mașină de pâine, dar am vrut să văd întregul proces de vopsire a aluatului până capătă o culoare roz uniformă, moale.

Iată un astfel de coc roz pe care l-am primit. Lasam aluatul sa se odihneasca putin, acoperind blatul cu un servetel. 15-20 de minute și putem începe să facem găluște.

Din aluat roz, am lipit cu mâna o mulțime de găluște mici-mici.

Și am primit și găluște frumoase mulate.

Așa de ușor ne putem surprinde familiile, în special copiii noștri mici, pregătind găluște colorate neobișnuite din aluat colorat.

Pofta buna tuturor si intotdeauna preparate delicioase in bucatarie, isi doresc Svetlana si site-ul meu de acasa!

- Veți găsi într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie