Limonadă de vară de la Strelka cu mușețel și castraveți

Ingrediente: ceai de musetel - 80g; miere lichidă - 20g; castravete proaspăt - 100 g; Suc de lămâie - 20 g

Masurați castraveții într-un shaker, turnați ceai, miere, suc de lămâie, bateți bine. Se strecoară într-un pahar umplut cu gheață.

„CITRUS & HONEY” de la „Bar Profi”. Rețea de rețete „Uryuk”

Preț în restaurant - 330 de ruble (500 ml)
Ingrediente: Portocala - 3 felii; Lime - 2 felii; Kumquat - 2 bucăți; sirop de miere - 50 ml; Gheaţă; Sifon - 200 ml

Pune citrice într-un borcan și zdrobește-le până când apare sucul. Adăugați sirop de miere, amestecați și turnați sifon. Adauga frappe cu gheata si orneaza cu grapefruit.

Chin Kang - cocktail SPA semnătură „ASIA HALL”

Ingrediente: Zmeura proaspata - 100 gr; rădăcină de ghimbir - 20 g; sirop de zahăr - 30 ml; Lemongrass - 2 păstăi; scorțișoară - 5 gr; frunza de menta

Zmeura proaspata se toarna 200 ml apa, se adauga radacina de ghimbir curatata, siropul de zahar, iarba de lamaie si scortisoara, se fierbe la foc mic pana da in clocot. După fierbere 2-3 ore, insistăm, filtram și răcim. Înainte de servire, turnați frappe cu gheață într-un pahar și umpleți cu un cocktail rece. Marginea paharului este decorată cu un chenar de semințe de susan albe și negre. Adăugați o frunză de mentă.

Limonadă „Făpșuni-fructul pasiunii” de la barmanul șef al „Asia Hall” Evgeny Sharov

Ingrediente: Kumquat - 1 bucată; Menta - 5-7 frunze; piure de căpșuni - 50 ml; Piure de fructe de pasiune - 50 ml; Ginger Ale - 100 ml; sirop de căpșuni - 10 ml; Sirop de fructe de pasiune - 10 ml

Folosim metoda de ștergere confuză. Într-un pahar de „collins” (450 ml), frământați fructul kumquat cu mentă, adăugați piure de căpșuni, piure de fructul pasiunii, sirop de căpșuni, sirop de fructul pasiunii, ginger ale. Adăugați cuburi de gheață și amestecați bine.

„Încărcare cu vitamine” din „Tarantino”

Ingrediente: Portocala - 1 felie; Lămâie - 1 felie; Lime - 1 felie; Grapefruit cu coaja - 1 felie; sirop de fructe de pasiune - 20 ml; suc de mere - 70 ml; Suc de afine - 70 ml

Felii de citrice se framanta intr-un shaker. Adăugați sirop de fructul pasiunii și gheață. Se toarnă sucul de mere și sucul. Agitați într-un shaker. Serviți întregul conținut al agitatorului într-un pahar. Se ornează cu felii de portocală sau felii de pere și mentă.

Cocktail de pere și busuioc de la ShchiSliv

Ingrediente: Pere - 3 buc; frunze de busuioc - 150g; Apple - 1 buc.

Faceți mere și pere proaspete. Separat se face un busuioc proaspat. Se amestecă sucuri proaspete și se adaugă sirop de anghinare după gust. Decorați cu pere și mentă.

Limonadă de măcriș cu fructe de soc din scrisoarea chineză

Ingrediente: măcriș proaspăt - 40g; Sirop de inflorescențe de soc -20ml; Sirop de zahăr - 10 ml; suc de lamaie - 30 ml; Sifon - 200 ml

Aduceți toate ingredientele la o consistență netedă cu un blender, strecurați printr-o sită într-un pahar umplut cu gheață. Decorați limonada cu coajă de lămâie și fructe de pădure.

„Mojito” fără alcool de la barul restaurantului „Balcon”

Ingrediente: Menta - 30g; Tei - 1buc; sirop de zahăr - 20 ml; Sifon - 1 sticla (250 ml)

Tăiați limea în 8 felii și zdrobiți într-un pahar cu mentă. Adăugați sirop și frapé cu gheață, completați cu sifon. Se amestecă.

Doar amestecați

Această secțiune prezintă cele mai simple rețete de limonadă. Pentru a le pregăti, trebuie doar să amestecați toate ingredientele în proporția potrivită.

Limonadă Tarhon cu cătină de la barul „Îmi pare rău, bunicule” după rețeta lui Alexander Kan

Ingrediente: sirop de catina 20 ml; sirop de tarhon 15 ml; Lămâie proaspătă 15 ml; Sifon 80 ml

Se amestecă toate ingredientele, se toarnă într-un pahar cu gheață. Acoperiți cu o felie de lămâie.

Limonada de mere de la Carlson

Ingrediente: mere proaspete 150 ml; sirop de mere 70 ml; suc de lime 50 ml; Apa minerala cu gaz 600 ml; menta proaspata; mere proaspete; Gheaţă

Limonadă de castraveți de la restaurantul Ponton

Ingrediente: Castravete - 150g; Lime - 100g; Menta - 50g; lămâie - 50 g; Lămâie proaspătă - 50 ml; Sirop de trestie p/f - 100; Sirop Monin castravete - 70ml; Apă minerală - 430 ml

Limonadă clasică de la Doma Carlo

Ingrediente: sirop de zahar-60ml; Lămâie proaspătă-30gr; sifon - 300 ml

Ginger Limonade de PPL

Ingrediente: Ghimbir proaspăt infuzat în sirop de zahăr (300 de grame de ghimbir la 1 litru de sirop de zahăr) 150 ml; suc de lamaie - 75 ml; Lemongrass - 20 gr; Sifon - 600 ml

Limonadă de mure și măcriș de The Garden

Ingrediente: Măcriș proaspăt - 50 gr; mure proaspete - 25 gr; sirop de mure - 75 ml; suc de lamaie - 50 ml; Sifon - 600 ml

Limonadă de casă de la restaurantul „Mirodenii și bucurii” din Sankt Petersburg"

Ingrediente: Sirop de grepfrut de casa cu scortisoara - 150 ml; Scorțișoară (bețișoare) - 3 buc; Grapefruit proaspăt - 1 buc; Lămâie proaspătă - 50 ml; Sifon - 650 ml

Pepene-castraveți „Oasis” de la „Izya Grill”

Prețul în restaurant este de 100 de ruble.

Ingrediente: Castravete; Mentă; sirop de pepene verde; suc de portocale si lamaie; sifon

Limonada cu ingrediente exotice

„Ko Samui” de la Andrey Makarevich, barmanul șef al Maxim Bar

Preț la bar: 450 de ruble

Ingrediente: frunze de tei; suc de litchi - 50; Suc de lămâie - 20; Sirop de fructul pasiunii -20

Se amestecă și se agită într-un shaker

Limonadă pe bază de ginger ale cu conuri de pin de la restaurantul Moscafe

Ingrediente: Extragon - 50g; zahăr - 1 lingură; Apă minerală spumante - 100 ml; Tei - 1/2 buc; Ginger Ale - 250 ml; Zmeura - 3 buc; Con de pin - 1 buc; miere - 30 g

Agitați toate ingredientele, cu excepția berii, într-un shaker. Se adauga apoi ginger ale, se amesteca bine si se strecoara. Se toarnă într-un ulcior și se încheie cu un con de pin. Acesta va oferi băuturii o aromă specială și va face servirea interesantă și neobișnuită. Dacă se dorește, se poate adăuga gheață.

Limonadă Pretty Violet de la Barbara Bar și Alexander Kahn cu calpis de struguri

Ingrediente: struguri Kalpis 20 ml; sirop de piersici 15 ml; suc de lamaie 10 ml; Sifon 80-100ml (dupa gust)

Se amestecă totul și se toarnă într-un pahar cu gheață. Decorați cu o floare de orhidee vie.

Limonada albă de la „Prozhektor” și Alexander Kan cu kalpis și yuzu

Ingrediente: Calpis 20ml; Yuzu 20ml; sirop de zahăr 10 ml; lime de soia 10 ml; Sifon 80 ml

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului. Umpleți un pahar Sling cu cuburi de gheață, turnați ingredientele amestecate, adăugați sifon și amestecați din nou. Se ornează cu o crenguță de mentă proaspătă și se stropește cu zahăr pudră.

Fotografii oferite de serviciile de presă ale restaurantelor

Limonadă- o bautura pentru copii care ne aduce amintiri ale unei copilarii fara griji si usoare. Limonada potolește bine setea și dă putere. La urma urmei, această băutură miraculoasă preparată acasă este foarte gustoasă și exclusiv naturală.

Cum să faci limonadă acasă? După ce ați citit rețetele de mai jos, puteți face limonadă clasică, precum și limonadă din portocale.

Pentru gătit, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Lămâi - 2 buc
• zahăr - 1 lingură. (250 ml)
• Apa - 2 litri
• Cratita - 2 buc
• Răzătoare

Luăm lămâi și le curățăm de coajă, frecăm coaja pe răzătoare și o punem într-o tigaie cu apă. După aceea, stoarceți tot sucul de la lămâi într-o farfurie adâncă separată. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă coaja. Se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, se amestecă totul bine, se lasă să fiarbă 5 minute. Dupa ce ne filtrem siropul printr-o sita, si adaugam zeama de lamaie, iar din nou amestecam totul bine. Limonada noastră trebuie să se răcească și numai după ce o răcești o poți servi pe masă.

Limonadă din portocale și lămâi

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Lămâie - 1 buc.
• Portocaliu - 4 buc
• zahăr - 500 gr.
• apă - 5 l
• Cratita - 2 buc
• Blender

Pentru a pregăti limonada de portocale, este necesar să spălați portocalele și lămâile, tăiate felii sau cuburi, după cum este convenabil, împreună cu coaja. Dupa ce le macinati cu un blender pana la o stare de terci, si puneti intr-o cratita cu 4 litri de apa, lasati 30 de minute pentru ca apa sa absoarba zeama. Între timp, diluăm zahărul în litrul de apă rămas până se dizolvă complet. Și amestecați siropul nostru numărul 1 cu apă cu zahăr. Se amestecă bine și se mai lasă 30 de minute. Ne filtram limonada printr-o sita. O băutură răcoritoare plină de vitamine și energie este gata. Puteți face bomboane de caramel din coaja rămasă.

Când pregătiți limonadă, puteți adăuga în siguranță mentă, împrospătează și revigorează bine. Menta se pune impreuna cu coaja de lamaie, se fierbe 5 minute, apoi se lasa la racit. Ei iau siropul, îl strecoară printr-o sită, iar limonada noastră de lămâie-mentă este gata.

Videoclip cu limonadă de casă

Urmăriți câteva videoclipuri despre prepararea limonadei acasă - fiecare are rețeta lui.

Cum se prepară limonadă de casă. Rapid și ușor

O altă rețetă de limonadă de casă

Rețetă de limonadă sănătoasă, delicioasă și ușoară

Salutare tuturor!

Vara este în plină desfășurare și îi face plăcere doar începutul lunii iunie! Înseamnă că totul este înainte. A început sezonul căpșunilor, cireșele se coc. Și în curând vor merge castraveții, roșiile și multe alte fructe de pădure, legume și fructe gustoase și sănătoase.

Rezumând despre vară, voi spune că este o perioadă grozavă. Dar sunt și zile caniculare. Aici, pe lângă aparatele de aer condiționat și ventilatoare, vin în ajutor sau limonadă răcoritoare. Să vorbim despre ultimul. Din fericire, este ușor de făcut și necesită un minim de ingrediente.

Esența pregătirii unei băuturi sănătoase de vară este foarte simplă. Ai nevoie de apă curată, lămâi proaspete și un îndulcitor. Este important să respectați pur și simplu proporțiile pentru a obține o limonadă cu adevărat gustoasă și de înaltă calitate. În ceea ce privește apa, puteți lua atât carbogazoasă, cât și plată. Depinde dacă îți place sau nu un fel de mâncare gazos.

Când creați o băutură de vară, trebuie să înghețați gheața în avans. Va răci rapid orice băutură nu prea rece. Veți avea nevoie și de paie. Este convenabil să bei prin ele. Aceste tuburi au mai multe alte funcții. Acestea vă permit să amestecați ingredientele în pahar și să decorați pur și simplu porția vasului.

Reteta de bautura de lamaie acasa

Deschide selecția noastră a unei rețete clasice cu un minim de ingrediente. Acestea sunt, de fapt, citricele acre în sine, apă și zahăr. Dacă se dorește, zahărul poate fi înlocuit cu miere sau alt îndulcitor sănătos. Sau adăugați apă foarte carbogazoasă dacă doriți pop.

Să ne confundăm puțin cu siropul. Dar acest proces este cel care va da apoi băuturii aroma și plinătatea gustului.

Avem nevoie:

• Lămâi - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 150 gr.;
• Apă de băut - 1 litru.

Gătit:

1. Scoateți coaja de la o lămâie. Pentru a face acest lucru, frecați pielea galbenă pe o răzătoare grosieră. O turnăm într-un oală ignifugă.

2. Presărați zahăr deasupra. Se adauga 200 ml apa proaspata si se pune pe foc. Pe măsură ce fierbe, reduceți imediat focul și gătiți timp de 5-7 minute. În general, până când zahărul se dizolvă.

3. Siropul va fi saturat cu aromele cojii. Si ia de pe foc si lasa sa se raceasca.

4. Apoi filtram printr-o sita intr-un recipient separat. Știfturile pot fi aruncate. Nu ne vor mai fi de folos.

5. Stoarceți sucul din restul lămâilor.

Un truc: pentru a stoarce mai mult lichid din fructe, trebuie să le rulați cu palma mâinii pe orice suprafață tare. Deci este garantat că se obține mai mult proaspăt, și din toate citricele. De ce nu stiu. Poate știți și scrieți mai jos în comentarii?

6. O filtram si printr-o strecuratoare pentru ca ulterior sa nu mai vina seminte amare din citrice.

7. Dacă obțineți mai puțin de 200 ml de suc de lămâie, atunci mai trebuie să luați fructe și să le stoarceți în cantitatea potrivită.

8. Acum combinăm toate componentele turnându-le într-un ulcior. Adăugați apă și amestecați bine. Aici puteți adăuga apă spumante dacă doriți. Dar adaug cele obișnuite.

9. Limonada poate fi răcită bine sau servită imediat în pahare pline cu gheață cu paie. Feliile de lămâie sunt potrivite pentru decor.

Varianta ușoară cu mentă

Îmi place pur și simplu această rețetă de mentă. În primul rând, se gătește foarte repede. Și în al doilea rând, este foarte răcoritoare la căldură. Ei bine, el salvează figura. Poți sta pe o astfel de limonadă toată ziua și noaptea și nu vei mai dori o altă masă.

Avem nevoie:

• Lămâi - 2 bucăți;
• Apă de băut rece - 2 litri;
• Miere - după gust;
• Mentă - o grămadă.

Gătit:

1. Îndepărtați pielea de citrice. Pentru a face acest lucru, puteți tăia lămâile pe ambele părți. Apoi tăiați coaja fiecărei lămâi în mai multe bucăți de-a lungul feliilor sale. Îndepărtați cu grijă pielea în sine.

2. Apoi tăiem lămâile rondele. Scoatem toate oasele. Poate fi amar în băutură și, în plus, este dăunător pentru organism.

3. Pune inelele tocate într-un borcan curat sau ulcior cu gura largă.

4. Adăugați acolo miere și câteva frunze de mentă. Se amestecă bine toate ingredientele cu o spatulă de lemn.

5. Umpleți amestecul de mentă-lămâie cu apă de băut rece. De obicei iau apă dintr-un izvor. Din fericire, există o astfel de sursă nu departe de casa noastră. Prin urmare, cu o asemenea apă, limonada este mai gustoasă!

6. Se framanta cu o spatula si se poate turna in cani. Aici se adaugă cuburi de gheață la alegere și frunze de mentă pentru decor.

De asemenea, puteți strecura băutura înainte de servire. Dar uneori este atât de bine să-l folosești împreună cu pulpa unei lămâi sau chiar a unei frunze de mentă!

Pofta buna si hai sa facem urmatoarea mancare de turta dulce.

Cum se face limonadă cu ghimbir?

Băutura de ghimbir este preparată pe bază de sirop de rădăcină. Rețineți că un fel de mâncare sănătos cu vitamine nu este pentru toată lumea. Persoanele care suferă de alergii și copiii trebuie administrate cu prudență. Dar, dacă nu există contraindicații speciale, atunci gătește-l cel puțin în fiecare zi!

Și aici vă propun să urmăriți un scurt videoclip cu o rețetă. La urma urmei, este mai bine să auzi de o sută de ori decât să vezi o dată pe zi, nu-i așa?

Reteta sanatoasa cu lamaie si portocale

Nu mai puțin populară limonada se face cu portocale. Se dovedește un fel de mâncare care amintește oarecum de celebra Fanta, dacă adăugăm apă spumante. Dar mult, mult mai bine. Și nu vă fie teamă de volumul mare - 9 litri. Dacă doriți, puteți reduce pur și simplu cantitatea de produse la jumătate.

Avem nevoie:

• Lămâi - 1 bucată;
• Apă de băut rece - 9 litri;
• zahăr - 800 de grame;
• Portocale - 4 bucăți.

Gătit:

1. Vom folosi citrice cu coaja. Prin urmare, vom efectua mai multe manipulări pentru a elimina amărăciunea din ea.

2. Pentru început, înmuiați fructele în apă clocotită timp de literalmente 1-2 minute.

3. Apoi le racorim si le punem intr-o punga la congelator. Lăsați-i să se întindă timp de 9-10 ore. Acest lucru va ucide în cele din urmă tot gustul amar al cojilor de citrice.

4. Scoatem o pungă cu fructe. Înmuiați-le puțin în apă fierbinte și tăiați-le în bucăți mici.

5. Trecem aceste bucăți încă congelate printr-o mașină de tocat carne într-o cratiță.

Masina de tocat carne este usor inlocuita cu un blender puternic. La fel de bine va transforma fructele in piure.

Sunt tari și, prin urmare, ușor de măcinat într-un terci galben-portocaliu.

6. Umpleți piureul cu trei litri de apă. Se amestecă puțin cu o lingură și se lasă 15-20 de minute pentru ca apa să devină citrice.

8. Se toarnă zahăr granulat cu doi litri de apă caldă. Se amestecă pentru a face sirop.

9. Combinam siropul si apa de fructe intr-un borcan mare de 10 litri. Adăugați restul de 4 litri de apă și frământați masa, conectând toate componentele.

Aici iubitorii Fanta pot înlocui apa plată cu apă spumante. Obțineți un pop delicios de citrice!

Această limonada poate fi consumată imediat cu gheață. Sau trebuie să vă răciți puțin în frigider și apoi să beți.

Aceasta încheie lista mea scurtă. Desigur, acestea nu sunt toate opțiunile pentru a face limonadă. În curând ne vom uita la câteva rețete de băuturi mai interesante și mai gustoase cu alte ingrediente.

Limonada este un amestec dulce, în mare parte carbogazos, pe bază de suc de lămâie. Băutura a venit la noi din secolul al XVII-lea și este ferm înrădăcinată până în prezent. După o anumită perioadă de timp, limonada a început să fie produsă în cantități mari, rețeta a zburat în jurul lumii și și-a găsit consumatorul.

limonadă clasică

• zahăr granulat (de preferință sfeclă roșie) - 250 gr.
• suc de lamaie - 300 ml. (6 fructe)
• apă foarte carbogazoasă
• apa filtrata

1. Se toarnă într-o tavă emailată 250 ml. purificată și 1 litru de apă foarte carbogazoasă. Se toarnă zahăr granulat, se pune pe aragaz, se aprinde focul mic.
2. Amestecați compoziția cu o spatulă de lemn, așteptați să se dizolve cristalele. De îndată ce se întâmplă acest lucru, aduceți masa la fierbere și opriți-o imediat.
3. Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se stoarce apoi sucul de la 6 lamai si se toarna in compozitie. Dacă vrei limonada fără pulpă de citrice, strecoară sucul înainte de a o adăuga.
4. Baza pentru limonadă este gata. Înainte de a începe să bei, diluează siropul cu apă spumoasă într-o cantitate de 50:50. Puteți schimba proporțiile după cum doriți, în funcție de concentrația dorită.

Important!
Dacă ești fan al cocktail-urilor exotice, experimentează senzațiile gustative. Adauga zmeura, capsuni sau cirese, aceste fructe de padure sunt grozave intr-o reteta clasica.

Limonadă de coacăze

• zahăr din trestie - 320 gr.
• coacăze roșii - 1,5 kg.
• coacăze negre - 1,5 kg.
• lămâie - 3 buc.
• Apă carbogazoasă

1. Pentru început, clătiți coacăzele, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le timp de 5 minute pentru a scurge excesul de lichid. După aceea, trimiteți fructele de pădure într-o cratiță cu pereți groși, turnați 550 ml în ea. apă curată, gătiți aproximativ 40 de minute.
2. Timpul de tratament termic pentru coacăze poate crește sau scădea, principalul lucru este să aduceți boabele la o stare moale, astfel încât să renunțe la sucul lor. Important! În timpul gătitului, nu adăugați zahăr la coacăze, aceasta va face coaja fructelor tare, fără gust.
3. La sfârșitul termenului, stingeți aragazul, strecurați siropul printr-o strecurătoare sau pânză de brânză, stoarceți sucul, nu veți avea nevoie de fructe de pădure.
4. După procesul de filtrare, adăugați zahăr în coacăze, puneți compoziția pe aragaz și așteptați să se dizolve cristalele. Amestecați siropul constant pentru a nu se arde.
5. Imediat ce zahărul se dizolvă, aduceți limonada până când apar primele bule, opriți arzătorul. Acoperiți, răciți la temperatura camerei, stoarceți sucul a două lămâi, sticla, dopul.
6. Trimiteți compoziția la frigider. Începeți să beți cel puțin o zi mai târziu, în timp ce siropul rezultat trebuie diluat cu apă carbogazoasă sau filtrată într-un raport de 1: 1. Serviți peste gheață (refrigerată sau tăiată cuburi).

• lămâie - 7-8 buc.
• zahăr granulat (trestie) - 600 gr. (la discreția)
• frunze de mentă proaspătă - 6 buc.

1. Spălați lămâile cu un burete deoarece vor fi folosite împreună cu coaja. Tăiați citricele în cuburi mici fără a îndepărta coaja.
2. Puneți fructele zdrobite într-un recipient adânc, stropiți cu zahăr deasupra. Măcinați menta într-un mojar sau în orice mod convenabil, adăugați la lămâie și zahăr.
3. Lăsați produsul la infuzat timp de 30-40 de minute. După data de expirare, trimiteți amestecul într-un blender sau robot de bucătărie, tăiați în terci.
4. Se toarnă compoziția cu apă spumante sau filtrată rece ca gheață, se amestecă, se astupă recipientul. Merită să ne amintim că zahărul granulat se va dizolva mult timp, așa că nu vă grăbiți să beți limonadă. Important! Nu umpleți compoziția cu apă clocotită, altfel veți obține amărăciune nejustificată, care nu va fi atât de ușor de îndepărtat.
5. Lăsați limonada să fiarbă la frigider pentru cel puțin 1-2 zile, după această perioadă, strecurați produsul printr-un filtru de tifon, serviți cu cuburi de gheață.

limonadă tropicală

• zahăr din sfeclă - 110 gr.
• suc de lamaie - 125 ml.
• ginger ale - 550 ml.
• suc de caise (natural) - 325 ml.
• suc de ananas - 300 ml.
• suc de lamaie - 175 ml.
• frunze de mentă proaspătă

1. Luați o cratiță cu fund gros, turnați în ea 650 ml. apă purificată, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere.
2. Când apar primele bule, adăugați zahăr granulat, amestecați-l și așteptați până când granulele sunt complet dizolvate.
3. Scoateți siropul de pe aragaz, acoperiți, răciți. Apoi, turnați berea de ghimbir, caise, ananas, lime și sucul de lămâie, amestecați.
4. Pune limonada la frigider pentru 24 de ore. După data expirării, se diluează cu apă (opțional), se ornează cu frunze de mentă proaspătă, se adaugă cuburi de gheață, se servește.

• mere verzi - 3 buc.
• castraveți - 2 buc.
• țelină pețiol - 2 tulpini
• portocaliu - 2 buc.
• lămâie - 2 buc.
• grapefruit - 1 buc. mărime mică
• mărar proaspăt - 1 buchet
• pătrunjel proaspăt - 0,5 legături
• menta proaspata (frunze) - 1 buchet

1. Tăiați merele împreună cu coaja în felii subțiri sau cuburi mici, îndepărtând semințele. Faceți același lucru cu două tulpini de țelină: tăiați-o în pătrate.
2. Tăiați semințele din castraveți, tăiați-l în felii foarte subțiri. Dacă se dorește, legumele pot fi omise, dar dă băuturii prospețime.
3. Stoarceți sucul de la lămâie, puneți coaja într-un blender și tocați bine. Tăiați a doua lămâie în inele, trimiteți la mere și legume.
4. Stoarceți sucul de la un grapefruit și două portocale, turnați-l în vrac. Tăiați pătrunjelul și mararul, rupeți menta cu mâinile.
5. Transferați toate componentele într-un ulcior pentru perfuzie, umpleți compoziția cu 2 litri de apă (cu sau fără gaz, la discreția dvs.).
6. Trimiteți compoziția la frigider, începeți să utilizați după 24 de ore. Dacă doriți, puteți filtra amestecul și adăugați zahăr. Serviți limonada cu gheață pisată.

limonada de cirese

• șofran măcinat - 1 praf
• lămâie - 2 buc.
• cireșe proaspete sau congelate (sâmbure) - 200 gr.
• var - 2 buc.
• căpșuni proaspete - 200 gr.
• zahăr din sfeclă - 200 gr.

1. Se spală cireșele și căpșunile, se aruncă ingredientele într-un blender și se toacă până se formează terci. Se toarnă zahăr granulat și șofran, se transformă amestecul într-o compoziție omogenă.
2. Stoarceți sucul de la lămâi și lime și frecați coaja pe răzătoarea fină. Amestecați toate ingredientele, gustați, adăugați mai mult zahăr dacă doriți.
3. Se diluează compoziția rezultată cu apă carbogazoasă sau purificată până la consistența dorită, se adaugă cuburi de gheață înainte de utilizare.

• zahăr din trestie - 120 gr.
• zahăr din sfeclă - 180 gr.
• var - 4 buc.
• lămâie - 4 buc.
• menta proaspata - 1 buchet

1. Turnați zahăr de sfeclă într-o tigaie emailată, turnați 300 ml din acesta. apa purificata, se pune pe aragaz si se prepara siropul. Când cristalele sunt complet dizolvate, opriți arzătorul.
2. Răciți și răciți siropul la temperatura dorită. În acest moment, stoarceți sucul din lămâi și lămâi și tăiați coaja într-un blender.
3. Se toarnă sucul în sirop, se adaugă acolo coaja tocată. Din nou, trimite compoziția la frigider pentru 40-60 de minute.
4. Măcinați menta într-un mojar sau rupeți-o cu mâinile, apoi zdrobiți-o cu o furculiță. Puneți în fundul unui ulcior, stropiți cu trestie de zahăr, amintiți-vă cu un pistil de barman.
5. La sfârșitul perioadei de expunere, scoateți limonada din frigider și diluați-o cu apă în proporție de 2: 1, apoi turnați într-un ulcior de mentă. Puteți adăuga gheață pisată dacă doriți.

Dacă adăugați rom alb la limonada Mojito, veți obține o băutură tradițională cu același nume pe care oaspeții o vor îndrăgi.

Limonada cu capsuni Kiwi

• kiwi - 7 buc.
• căpșuni congelate - 300 gr.
• apă topită (gheață) - 650 ml.
• zahăr granulat - 120 gr.
• vanilină - 1 plic (aproximativ 12 gr.)
• lămâie - 2 buc.
• grapefruit - 1 buc.

1. Se toarnă 200 ml de zahăr granulat. apa filtrata si pusa pe aragaz. Se amestecă cu o spatulă de lemn până când granulele sunt complet dizolvate. Imediat ce cristalele s-au topit, se toarna compozitia intr-o cana si se lasa la temperatura camerei.
2. Adăugați în sirop apă topită, căpșunile congelate și vanilina.
3. Kiwi-ul se curata, se spala si se taie felii, se trimite intr-un recipient cu ingredientele principale. Pune vasul la frigider pentru o jumătate de oră.
4. În acest moment, începeți să vă pregătiți. Tăiați prima lămâie felii, spălați-o pe a doua și trimiteți-o la blender, după îndepărtarea semințelor.
5. Stoarceți sucul de la grapefruit, aruncați coaja, nu veți mai avea nevoie. Combinați toate componentele într-o singură masă, trimiteți la frigider. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de mentă proaspătă tocate.

• struguri fără semințe - 3 ciorchini de mărime medie
• lămâie - 2 buc.
• cireșe dulci - 250 gr.
• prune - 100 gr.
• zahăr granulat - 175 gr.
• suc de portocale (proaspat stors) - 300 ml.

1. Amestecați sucul de portocale și zahărul granulat într-o singură compoziție, așteptați până când granulele sunt complet dizolvate.
2. Scoateți semințele din cireș, faceți aceleași manipulări cu pruna. Separați mărgelele de struguri de ciorchinul comun. Pune toate ingredientele într-un blender, piure.
3. Tăiați lămâile în felii subțiri, puneți într-un ulcior. Deasupra se toarnă suc de portocale și sirop de zahăr, se adaugă pulpă de fructe (struguri, prune, cireșe).
4. Amestecați amestecul rezultat, evaluați gustul. Se diluează cu apă dacă este necesar. Se lasa limonada la frigider pentru cel putin 10 ore, se filtreaza si se adauga gheata inainte de a o bea.

Limonadă de zmeură

• zmeura - 350 gr.
• zahăr granulat - 120 gr.
• lămâie - 1,5 buc.
• apă cu gaz - 600 ml.
• apă purificată (apă rece clocotită) - 250 ml.

1. Puneți zmeura într-o strecurătoare, clătiți ușor sub jet de apă pentru a nu le zdrobi. După tratarea cu apă rece, așteptați aproximativ 10 minute pentru a patra tot lichidul.
2. Combinați zmeura cu zahărul, măcinați cu un pistil sau blender până când se formează piureul.
3. Ștergeți terciul rezultat printr-o sită, puneți tortul într-un recipient emailat și puneți sucul deoparte.
4. Spălați lămâia cu apă fierbinte, lucrați-o bine cu un burete. Utilizați un curățător de cartofi sau un cuțit ascuțit pentru a îndepărta partea superioară a pielii.
5. Tăiați fructele de lămâie în bucăți mici sau felii, adăugați zahăr granulat și turnați 250 ml. fierbere abruptă. Se amestecă, se acoperă și se lasă timp de 1,5 ore.
6. După această perioadă, amestecați sucul de zmeură cu masa principală, apoi combinați toate componentele într-un sirop omogen.
7. Adaugă apă spumante (poate fi înlocuită cu apă topită), decorează pahare cu zmeură sau o felie de lămâie.

Cel mai bine este să bei o băutură rece decât una caldă. Poate fi preparat cu ușurință acasă folosind fructe, fructe de pădure și, bineînțeles, lămâi. Alege rețeta ta preferată, mulțumește-te pe tine și pe oaspeții tăi pe vreme caldă.

Video: cum să faci limonadă carbogazoasă

Odată cu debutul verii, consumul de băuturi răcoritoare crește semnificativ. Pe rafturile magazinelor veți găsi o selecție uriașă de sticle și pachete tetra. Printre acestea sunt carbogazoase si necarbonatate, care contin suc, pentru fiecare gust. Ceea ce nu este aici sunt băuturile sănătoase care pot fi oferite în siguranță copiilor, cu excepția apei. Acest lucru poate fi rezolvat cu ușurință cu o rețetă simplă de limonadă de casă.

Istoria băuturii

Este greu de imaginat cu cât timp în urmă o persoană a învățat să-l gătească adăugând sucul de fructe de pădure și fructe proaspete în apă rece. Această băutură potolește perfect setea. În plus, este pur și simplu delicios. Rețeta de limonadă de casă poate fi schimbată și ajustată în funcție de propriile preferințe de gust.

Ce este limonada? Aceasta este cea mai simplă și mai sănătoasă băutură. Are proprietăți de răcire. Aceasta este prima băutură care a fost produsă în cantități mari pentru vânzare. A fost chiar înaintea kvasului. Și pentru fabricare iau nu numai lămâi, ci și alte fructe de pădure și fructe. Dar cel mai important, nu au coloranți, conservanți, potențiatori și arome.

Cea mai ușoară rețetă

Limonada de casă se prepară în doar două minute. Acest lucru va necesita apă, gheață și lămâie. Turnați apă într-un pahar și stoarceți suc proaspăt. Nu aruncați coaja, poate fi utilă pentru coacere. Dacă doriți să obțineți o băutură dulce, adăugați zahăr și amestecați bine. Dar limonada naturală ajută la împrospătarea cel mai bine. Rămâne doar să amestecăm ingredientele și să punem gheață. După aceea, trebuie să turnați băutura în pahare și să o decorați cu bucăți de fructe.

limonadă clasică

Ajută foarte mult dacă urmează o vacanță. Dacă doriți să faceți o băutură care să atragă toți oaspeții, atunci acordați atenție acestei rețete. Limonada de casă este făcută din produse simple și accesibile. Pentru 5-6 pahare, va trebui să luați 6 lămâi și câteva linguri de miere.

• Primul pas este să stoarceți sucul de la lămâi.
• Este necesar să se dizolve mierea. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar cu apă într-o cratiță, adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet. Este indicat să nu fiarbă.
• Amestecul trebuie turnat într-un recipient adecvat și răcit.
• Acum adăugați restul de apă și amestecați. Ar trebui servit cu cuburi de gheață.

Băutură carbogazoasă

Reteta de limonada de casa poate fi schimbata dupa bunul plac daca ai una speciala acasa, insa daca nu este disponibila poti incerca si bautura racoritoare de casa cu bule. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați doi litri de apă spumante, un pahar de suc de lămâie și un pahar de zahăr.

Siropul de zahăr poate fi preparat din timp. Pentru a face acest lucru, diluați zahărul într-o cantitate mică de apă plată. Separat se spală 5 lămâi și se stoarce sucul din ele. După aceea, puteți elimina toate ingredientele din frigider, inclusiv apa minerală. Amesteca totul si adauga lamaie. Aceasta este o altă rețetă de limonadă rapidă și ușoară. Acasă, pregătirea nu este dificilă. Și la căldură, actualizați periodic spațiile pentru băutură, se epuizează destul de repede.

limonadă turcească

Se prepară în blender. Pentru a obține un gust bogat, trebuie să-l păstrați peste noapte la frigider. Rețeta de limonada de lămâie de casă face ca venirea acasă de la serviciu vara să fie deosebit de plăcută. Este foarte bogat în vitamina C, deci ajută la prevenirea îmbolnăvirilor în timpul sezonului rece.

Pentru 5 litri de apă, va trebui să luați 7 lămâi, 700 g zahăr și câteva frunze de mentă. Lămâile trebuie spălate și tăiate în bucăți mici. Se macină acest amestec într-un blender, se toarnă apă rece și se adaugă zahăr. Amestecul rezultat trebuie pus la frigider peste noapte și strecurat a doua zi dimineața.

Limonadă din copilărie

Cea mai ușoară modalitate este de a prepara un concentrat care poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp și folosit la nevoie. Rețeta de limonadă de casă cu limonada va deveni cu siguranță preferata ta în viitorul sezon cald. Primul pas este prepararea siropul din coaja. Pentru a face acest lucru, îndepărtați partea subțire a coajei de la două lămâi. Trebuie tăiat în fâșii subțiri. Se pune pe foc, se adauga un pahar cu apa si doua pahare de zahar, precum si frunze de menta. Acum luați siropul de pe foc. După ce s-a răcit, puteți pune concentratul la frigider.

Stoarceți sucul de la șase lămâi. Cand siropul s-a racit complet, se strecoara si se amesteca cu zeama. Acum puteți întoarce concentratul înapoi la frigider. După nevoie, îl puteți amesteca cu apă spumante sau plată, adăugați gheață.

Acasă, rețeta de limonadă cu limonadă poate suferi o varietate de modificări. Puteți adăuga sucul de portocale, grepfrut, lime într-o varietate de proporții. Umbriți gustul de scorțișoară și vanilie, ghimbir. Când serviți limonada, o puteți decora cu o crenguță de rozmarin, felii de portocală și frunze de mentă. Această rețetă vă permite să obțineți un litru de concentrat, adică sirop + suc. Se poate dilua cu aproximativ trei litri, dar cel mai bine este să te ghidezi după preferințele tale gustative.

Băutură pentru adulți

Pentru vacanță, puteți păstra o rețetă foarte interesantă de limonadă din lămâi. Acasa, poti prepara destul de usor o limonada savuroasa care va fi punctul culminant al serii tale. Pentru a face acest lucru, atașați o crenguță de rozmarin pe un pai și adăugați puțin gin sau lichior de citrice în băutură. Se dovedește o băutură strălucitoare, festivă și foarte plăcută. O notă de alcool va deveni caracteristica ei, subliniind căldura unei seri de vară.

limonadă condimentată

Se dovedește original și interesant. Dacă îți place menta, tarhonul și busuiocul, atunci aceasta este o alegere excelentă. Pentru gătit, veți avea nevoie de două crenguțe din toate aceste ierburi. În plus, luați 500 ml apă, 5 lămâi și curățați lămâia și stoarceți sucul. Separat, puneți coaja și ierburile într-o cratiță, acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească. Când ierburile sunt infuzate, se strecoară și se adaugă suc de lămâie. După răcire, puteți turna în pahare.

reteta de portocale

Limonada de casă va beneficia de faptul că îi adaugi fructe însorite. Vor îmbogăți gustul și vor da o culoare deosebită, strălucitoare, băuturii. Portocala este deosebit de buna, dar se pot folosi grapefruit si pomelo. În același timp, poate fi gătit în diferite moduri. Puteți alege oricare dintre rețetele enumerate cu o fotografie. Limonada de casă poate fi preparată și în mod clasic, adăugând la ea sucul unei portocale.

O altă opțiune nu implică utilizarea de lămâi. Pentru 700 ml apă se propune să luați 4 portocale și 2 grepfrut. 1/4 cană de zahăr și câteva crenguțe de mentă vor fi folosite ca arome. Pregătirea este destul de simplă, chiar și o gazdă începătoare se poate descurca.

limonadă indiană

Și continuăm să vorbim despre cum să faci limonadă acasă. Rețeta cu o fotografie demonstrează încă o dată simplitatea procesului. Vei avea nevoie:

• o jumătate de pahar de suc de lămâie;
• 2/3 cană suc de lămâie;
• o treime dintr-un pahar de sirop de arțar;
• o jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras;
• 8-9 pahare de apă.

Pentru a pregăti băutura, trebuie să răciți toate ingredientele. Amestecă-le. Se toarnă peste gheață și se umple cu apă. Puteți folosi carbogazoase sau obișnuite. Dacă intenționați să beți imediat, este mai bine să răciți apa din frigider în prealabil.

În loc de o concluzie

Limonada de casă este o alternativă excelentă la băuturile îmbuteliate care sunt vândute în cantități mari în magazine. După ce l-ai pregătit acasă, vei fi sigur de naturalețea ingredientelor folosite. În plus, puteți ajusta cantitatea de zahăr și puteți adăuga diverse ingrediente, condimente și sucuri de fructe după cum doriți. Orice boabe de sezon își vor diversifica gustul. Într-o zi fierbinte de vară, această băutură va fi o alegere excelentă pentru a-ți potoli setea.