Fructele de mare, în special midiile, sunt alimentul cel mai valoros și sănătos de care au nevoie oamenii de toate vârstele ca sursă de iod, fosfor și proteine ​​speciale. Cu toate acestea, aici apare o problemă - puțini oameni știu să gătească corect midii în coajă și ce să facă cu ele după gătit.

A găti sau a nu găti

Deoarece midiile se vând cel mai adesea congelate, uită-te la descrierea de pe ambalaj. Dacă scrie pur și simplu „congelat”, decongelați și gătiți ca crud. Vă vom spune cum să gătiți scoici în coajă.

Ingrediente:

• midii mari proaspete sau decongelate - 15-20 bucăți;
• apă filtrată sau îmbuteliată - 1 pahar;
• ulei presat la rece, ulei de măsline sau floarea soarelui inodor - 1/3 cană;
• usturoi - 2-3 catei (ingredient optional).

Gătit

Pentru a găti midii, veți avea nevoie de o oală sau o cratiță cu pereți groși, puteți folosi și o tigaie cu laturile înalte și fundul gros, dar fără teflon. Adăugăm apă și ulei. Nu amestecați - în procesul de încălzire lichidele se vor combina și așa mai departe. Adăugați usturoiul tocat mărunt în lichidul fiert și așezați imediat scoicile. Indiferent dacă gătiți scoici proaspete sau cele dezghețate, clătiți bine scoici - în cochilii se acumulează multă murdărie, nisip și reziduuri de alge. Punem scoicile spălate într-o strecurătoare, apoi le trimitem imediat la fiert. Acoperim recipientul cu un capac si la fiecare 2 minute agitam energic. Dacă midiile sunt fierte, timpul de gătire este de 4 minute, pentru crude și dezghețate - 10 minute. După aceea, alegem cum să gătim în continuare scoici în coajă, rețeta de gătit poate include prăjirea, coacerea, tocănirea sau adăugarea la salate.

Aperitiv pentru iubitorii de fructe de mare și brânză

Ingrediente:

• midii mari dezghețate - 15-18 bucăți;
• brânză tare „olandeză” sau „rusă” - 120-140 g;
• smântână medie grasă sau densă, nu apoasă - 100 g;
• lămâie - ¼ buc.;
• usturoi - 2 catei mici (optional)

Gătit

Dacă nu știi cum să gătești cel mai bine midii congelate în coajă, folosește această rețetă. Este simplu, rapid, ieftin și foarte gustos. Vom dezgheța midiile și lăsăm să se scurgă umezeala, după care vom separa corpul moluștei de coajă și vom curăța piciorul dens rămas cu o lingură și îl vom arunca - nu merită mâncat. Tăiem corpurile de midii în mai multe părți - nu fin. Trei brânzeturi pe cea mai mică răzătoare disponibilă. Într-un castron, amestecați brânza, midiile, usturoiul zdrobit și smântâna sau maioneza. Întindem masa rezultată în cochilii și trimitem la coacere la cuptor sau la grătar timp de 10 minute. După cum ați putea ghici, midii proaspete în coajă pot fi gătite în același mod, doar că mai întâi le fierbem și le deschidem.

Midii înăbușite în stil grecesc

V-am spus deja cum să gătiți scoici în coajă, iar într-o tigaie puteți tocăni scoici decojite într-un mod neobișnuit de delicios. Cu toate acestea, puteți tocăni și cu scoici, îndepărtându-le când mâncați.

Ingrediente:

• scoici decojite - 2 pumni mari;
• eșalotă - 2 pumni;
• roșii coapte, cu pulpă densă - 3 buc.;
• ardei verde dulce - 1 păstaie;
• , de preferință presată la rece - 3 linguri. linguri;
• oregano - 1 praf uscat sau 1 crenguță proaspătă.

Gătit

Curatam si tocam marunt ceapa, taiem ardeiul in mai multe parti, indepartam semintele si taiem fasii subtiri. Opărim roșiile cu apă clocotită, scoatem coaja și o frecăm pe răzătoare sau le transformăm în piure cu un blender. Incingem bine uleiul, pe el repede, la foc mare, prajim ceapa si ardeiul, adaugam piure de rosii si reducem focul. Evaporam lichidul cam la jumatate, dupa care punem midiile. Dacă sunt proaspete, nu este nevoie să le gătiți. Dacă este înghețată - decongelați și scufundați timp de câteva minute în apă clocotită pentru a elimina prezența bacteriilor. Se fierb midiile sub capac timp de 5 minute, apoi se adauga oregano. Dacă doriți, puteți turna o lingură de suc de lămâie sau de lime proaspăt stors, puteți stoarce un cățel de usturoi. În mod tradițional, aceste midii se servesc acoperite cu feta tocată mărunt. Puteți servi acest fel de mâncare și în scoici. După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să gătiți midii delicioase în coajă.

Midiile la cuptor pot fi suplimentate cu o mare varietate de toppinguri: sosuri, brânzeturi, uleiuri parfumate și legume. Despre unele dintre cele mai delicioase variante ale acestui aperitiv cald vom vorbi mai jos.

Midii la cuptor cu branza - reteta

Destul de ciudat, crustaceele fac o companie bună chiar și pentru brânzeturile nobile cu un gust pronunțat. Pentru a dovedi, iată această rețetă simplă, în care midiile sunt acoperite cu un strat de parmezan, pesmet, unt și ierburi proaspete.

Ingrediente:

• midii - 20 buc.;
• pesmet - 35 g;
• unt - 25 g;
• parmezan - 45 g;
• catei de usturoi - 2 buc.;
• verdeață de pătrunjel - 3 linguri. linguri.

Gătit

Pune midiile într-o tigaie, stropește acolo aproximativ un sfert de cană de apă și lasă-le sub capac până se deschid cojile. Scoateți o cervă din scoicile finite și întindeți restul cu pulpa pe o tavă de copt.

După ce s-a topit untul, se prăjește pesmetul până se rumenește, apoi se amestecă cu un praf de sare și pătrunjel. Împărțiți crumble-ul printre cojile de midii, apoi acoperiți cu brânză. Lăsați cojile sub grătar până când brânza se topește complet.

Midii coapte cu branza si usturoi in coaja

Ingrediente:

• midii - 14 buc.;
• - 65 g;
• brânză - 45 g;
• suc de lamaie - 10 ml;
• cățel de usturoi;
• - gust.

Gătit

Se lasă scoicile la fiert în tigaie până se deschid cojile. Scoateți cerceveaua goală.

Pregătiți sosul amestecând maioneza cu sucul de lămâie, piure de usturoi și sosul iute. Acoperiți scoicile în coji cu amestecul, apoi acoperiți totul cu brânză rasă. Coaceți midiile la 180 de grade până când brânza se topește complet.

Cum să gătești midii coapte la cuptor?

Uleiul de usturoi va ajuta să le confere midii o aromă ușoară de usturoi și suculenta. Pe baza acestei rețete, puteți suplimenta uleiul de casă cu aditivi la alegere, modificând din când în când rețeta.

Ingrediente:

Gătit

Pune midiile, decojite de pe una dintre aripioare, pe o tava de copt. Pregătiți un ulei parfumat amestecând uleiul moale însuși cu piure de usturoi și puțină sare. Pe fiecare midii se aseaza cate o bucata de ardei iute si se intinde deasupra cate o prada generoasa de unt. Se lasă scoicile la cuptor 8 minute și se servesc imediat după ce au fost fierte, stropite cu coriandru tocat.

Midiile sunt hrana tradițională a popoarelor care trăiesc de-a lungul țărmurilor mărilor sudice. Cu toate acestea, printre ruși, această delicatesă nu este la fel de populară ca, să zicem, printre europeni. Totuși, dacă știi să gătești midii delicios, acest fructe de mare va avea mai mulți susținători.

Midii coapte la cuptor

Ingrediente:

500 g midii;

2 catei de usturoi;

suc de ¼ de lămâie;

2 linguri. linguri de ulei de măsline;

½ linguriță măturați ierburi uscate (provenzale, italiene etc.);

5 boabe de piper negru;

Sarat la gust

3 foi de dafin

Cum să gătești midii coapte la cuptor:

1. Dezghețați midiile în aer. Dacă mănunchiul proeminent de fibre (așa-numita barbă) nu este îndepărtat, îndepărtați-l.
2. Turnați 1 litru de apă într-o cratiță, puneți frunze de dafin în ea, adăugați sare, piper, aduceți la fierbere. Scufundați cojile în apă clocotită, lăsați apa să fiarbă din nou, gătiți timp de cel mult 2 minute.Apoi aruncați fructele de mare într-o strecurătoare, lăsați să se scurgă excesul de lichid.
3. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
4. Se macină usturoiul într-o presă, se amestecă cu ulei de măsline, un amestec de ierburi și suc de ¼ de lămâie.
5. Aranjați scoicile pe o tavă de copt. Puneți sos ulei-usturoi în fiecare jumătate - aproximativ 1/3 linguriță. Puneți tava cu fructe de mare în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de 7 minute.
6. Felul de mâncare este cel mai bine servit fierbinte. Scodiile coapte la cuptor sunt gata!

Ingrediente:

• 300 g carne de midii;
• ulei vegetal;
• 2 cepe mari;
• piper, sare;
• maioneză

Cum să gătești midii prăjite:

1. Se spală scoicile.
2. Curățați ceapa, clătiți, tăiați în bucăți mici, prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.
3. Puneți scoicile pe ceapă, fierbeți încă 4-5 minute, adăugați maioneză, amestecați, stingeți focul.
4. Puteti servi imediat midiile prajite sau racite la temperatura camerei.

Midiile în vin

Ingrediente:

1 kg midii;

1 morcov mic;

1 ceapa mica;

1 st. o lingură de unt;

1 lingurita de piper alb;

125 g vin alb

Cum să gătești midii în vin:

1. Clătiți midiile, puneți în apă rece timp de 1 oră. Curățați fiecare coajă cu o perie, îndepărtați viricile cu un cuțit.
2. Ceapa, morcovii, curățați, clătiți, tăiați în pătrate mici cu laturile de 3 mm.
3. Punem untul intr-o tigaie sau cratita cu fund gros, punem legumele preparate in grasimea topita, le fierbem aproximativ 4 minute.
4. După aceea, pune midiile într-un recipient, piperează-le, adaugă vin alb, fierbe timp de 6 minute, acoperit cu un capac. Apoi, luând vasul de mânere și de capac în același timp, scuturați-i conținutul: acest lucru va ajuta scoicile inferioare să se miște în sus.
5. Gătiți-le până se deschid toate cojile. Serviți midii fierte în vin fierbinte cu pâine albă.

Și aduceți ceva complet neobișnuit la masă. Dar nu toată lumea are ocazia să obțină ceva exotic în piețele și supermarketurile locale.

Mâncăruri cu scoici pe masa festivă

În astfel de cazuri, midiile la cuptor pot fi o adevărată descoperire, din fericire, pot fi găsite cu ușurință pe rafturile majorității magazinelor de pește. O varietate de rețete poate mulțumi cea mai pretențioasă gospodină, deoarece aceste moluște sunt gătite sub formă de fileuri și în jumătăți de scoici și în ansamblu. În plus, un număr mare de sosuri sunt potrivite pentru midii, pe care le puteți pregăti și singur.

Costul midii este destul de mare, dar destul de comparabil cu prețul soiurilor fine de pește și creveți. Desigur, preparatele din aceste fructe de mare nu pot fi atribuite bucătăriei de zi cu zi, dar de ce să nu vă răsfățați cu atât de delicioase într-o vacanță? Pentru cei care decid să servească la masă midii la cuptor, următoarele rețete le pot fi utile. Sunt diferite și nu seamănă între ele, dar fiecare dintre ele este capabil să satisfacă cel mai pretențios gust.

Scoici în coajă cu sos mediteranean

Pentru a pregăti un kilogram de scoici veți avea nevoie de:

• usturoi - 3 catei;
• ulei de măsline - 5 linguri;
• lămâie - 0,5 (pentru suc);
• sare;
• lavrushka - 1 buc.;
• amestec de condimente „ierburi italiene”.

Cojile trebuie înmuiate în prealabil în apă rece, permițând nisipului să se clătească. Acum fierbeți apa, încărcați acolo foaia de dafin și piperul, adăugați midiile. După fierbere din nou, așteptați exact un minut și opriți-l. Puneți cojile pe un vas să se răcească.

Intre timp, preincalzeste cuptorul la 180 de grade.In timp ce se incalzeste se toaca usturoiul, se toarna zeama de lamaie, se adauga ulei si condimente din ierburi aromate. Cu ajutorul unui cuțit, deschideți aripioarele, turnați pulpa cu sos de usturoi, puneți-o pe o foaie de copt și lăsați-o la cuptor pentru 7 minute.

Gata! Midiile coapte în coji pot fi servite la masă.

Midiile cu sos de usturoi

Acest fel de mâncare este adesea servit în restaurante. Este cunoscut, probabil, tuturor celor care iubesc midii la cuptor. Rețeta este concepută pentru un kilogram de scoici în aripi. În plus, veți avea nevoie de:

• usturoi - 5 catei;
• gălbenuș - 1 buc.;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• făină de grâu - 2 linguri;
• suc de lămâie;
• pătrunjel;
• sare.

Înainte de a găti midii, acestea trebuie să fie înmuiate în apă. Cu toate acestea, este de dorit să faceți acest lucru întotdeauna, chiar dacă par curate.

Următorul pas este scufundarea în apă clocotită. Acest lucru va face posibilă deschiderea cu ușurință a supapelor (cu excepția cazului în care, desigur, nu avem jumătăți, ci coji întregi). Așezați apoi cojile pe o foaie de copt tapetă cu folie și treceți la prepararea sosului. Treceți făina, adăugați untul și 1 cană de bulion. O puteti folosi pe cea in care au fost gatite scoicile. Când sosul devine omogen, stoarceți usturoiul în el și luați de pe foc. Rupeți gălbenușul cu o furculiță, adăugați câteva linguri de sos în el, amestecați ușor pentru a nu se ondula, turnați în tigaie cu restul de sos. Se toarnă suc de lămâie. Cât ar trebui să fie - fiecare decide singur, în funcție de preferințele culinare.

Se toarnă fiecare cană cu pulpă cu sosul rezultat și se stropește cu ierburi. Într-un cuptor preîncălzit, acest fel de mâncare va fi copt până când este complet gătit în doar 5 minute. Midiile coapte la cuptor se servesc imediat, cat sunt calde.

Scoici în sos de vin

Scoicile congelate sunt de asemenea potrivite pentru prepararea acestui fel de mâncare. Adevărat, înainte de a găti midii, acestea trebuie dezghețate. Pentru a pregăti o porție dintr-un kilogram de scoici vom pregăti:

• bulion (pește, legume) - 400 ml;
• vin alb sec - un pahar;
• ceapa - 3 buc. mărime medie;
• ardei dulce - 2 buc.;
• făină - 2 linguri;
• usturoi - 2 catei;
• boia de ardei, zahăr, sare - câte un praf;
• ulei de masline.

Midiile la cuptor, a căror rețetă conține vin, nu provoacă intoxicație cu alcool. Acest fel de mâncare poate fi mâncat de toată lumea. Faptul este că sub influența temperaturii ridicate, „gradul” pur și simplu se evaporă, rămânând doar un gust acru și o aromă.

Hai să facem sosul. Prăjiți ceapa și ardeiul, adăugați făina și vinul, amestecați. Se fierbe 5 minute si se condimenteaza cu usturoi tocat. Se dizolva condimentele si zaharul in apa sau bulion, se dilueaza sosul cu acest amestec si se lasa din nou sa fiarba.

Coacem midii la cuptor, pe o tava tapetata cu folie, nu mai mult de 10 minute. Se condimentează fiecare cu sos și se zdrobește cu ierburi tocate.

Midii la cuptor în sos de smântână și brânză

Pentru acest fel de mâncare, este indicat să cumpărați și scoici cu o frunză. Daca se folosesc intregi, acestea trebuie deschise, lasand fileul pe una dintre coji, iar al doilea scos. Produse necesare pentru gătit:

• midii într-o singură frunză - 400 g,
• crema 33% - 200 ml;
• vin alb demisec - 150 g;
• brânză "Dorblu" - 50 g;
• praz, câțiva căței de usturoi.

Se fierb midiile în apă clocotită împreună cu cojile. Într-un wok de fontă, prăjiți ceapa și usturoiul (tocate mărunt). În continuare, trebuie să turnați vinul, să fierbeți puțin și să adăugați „Dorblu” tocat mărunt. Se fierbe până se îngroașă sosul. Puneți cojile pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau folie, turnați peste sos, coaceți la cuptor pentru aproximativ 10 minute la o temperatură de 160 ° C.

Acest fel de mâncare se servește fierbinte, chiar alături de aripioare.

Midii în brânză și sos de caviar

Acest fel de mâncare gourmet este servit în cele mai bune restaurante din lume. Pulpa fragedă de scoici, caviarul crocant și brânza topită vâscoasă creează o combinație divină. Dar pentru a te bucura de acest fel de mâncare de lux, nu este deloc necesar să mergi la restaurant. Puteți găti singur midii coapte cu brânză și caviar. Pentru a face acest lucru, aprovizionați cu următorul set de ingrediente:

• scoici în jumătate de scoici - 1 kg,
• brânză "Philadelphia" - 0,5 kg;
• maioneza "Provencal" - 0,2 kg;
• sos de soia - după gust;
• caviar de pește zburător - 3 linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• pastă de wasabi - 1 linguriță

Se fierb midiile spalate si inmuiate in apa in apa clocotita pentru cateva minute, se lasa apa sa se scurga. Intre timp se rade branza pe razatoarea fina si se amesteca cu maioneza. Adăugați hrean japonez. Cât de mult din acest condiment picant să adăugați la fel de mâncare, fiecare decide singur. Totul depinde de obiceiurile culinare ale familiei sau companiei. Stropiți cu sos de soia și suc de lămâie. Acum adăugați caviarul și amestecați bine, astfel încât să fie distribuit uniform peste sos. Pune midiile pe o tava de copt, adauga sosul. Ar trebui să umple complet cojile.

Apoi trimitem vasul la copt într-un cuptor foarte încins. Va dura aproximativ 10 minute pentru ca scoicile coapte să se gătească.

Servirea gustărilor de la midii la masă

De regulă, dacă aceste moluște au fost gătite în aripi, atunci sunt servite în ele. De obicei, acestea sunt așezate pe un fel de mâncare mare, deși porționarea este, de asemenea, destul de acceptabilă. Midiile la cuptor, ca majoritatea fructelor de mare, se potrivesc bine cu multe soiuri de vin alb.

Regulile de etichetă spun că puteți mânca midii cu o furculiță specială pentru stridii. Dar dacă bucățile de scoici sunt servite în aripioare, este destul de acceptabil să nu folosiți deloc tacâmuri - luați doar coaja, aduceți-o la gură și beți conținutul. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru ca sucul să nu se stropească.

Dacă supapele sunt greu de deschis chiar și după fierbere, atunci scoicile sunt cel mai probabil învechite. În acest caz, nu ar trebui să le mâncați, deoarece midiile lipsă sunt foarte ușor de otrăvit.

Nu mariti prea mult timpul reglementat de reteta, altfel carnea va fi tare. Dar nu trebuie să vă fie frică să experimentați cu ingrediente: schimbați un tip de brânză cu altul, adăugați condimentele preferate la sosuri, folosiți alt suc de citrice în loc de suc de lămâie, creând preparate gourmet în propria bucătărie.

Midiile se coace la o temperatură de 230 de grade.

Cum se coace midii

Ingrediente
Midii în semi-cochilii - 1 kilogram
Usturoi - 3 dinți
Ulei de măsline - 5 linguri
Lămâie - jumătate
Condimentul „Provencal” - o jumătate de lingură
Sarat la gust

Cum se coace midii
Se spală midiile, se separă carnea de coji și apoi se readuce fiecare midii în coajă. Puneți cojile cu midii într-o tavă de copt. Se macină usturoiul, se amestecă cu ulei, condimente și sucul de lămâie stors. Acoperiți fiecare midie sos.
Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Pune midiile într-o tavă de copt pe grătarul din mijloc al cuptorului. Coaceți scoici timp de 7 minute.

Sosuri pentru prăjirea midii

pentru 12 midii
1. Cremă de sos de brânză: cremă de brânză - 200 de grame, smântână 20% - 50 mililitri, ou de prepeliță - 1 bucată, unt - 1 linguriță, coniac - 1 lingură, verdeață de mărar - câteva crenguțe, parmezan - 4 linguri, sare și piper - după gust.

2. Sos de usturoi-lămâie pentru midii coapte: suc de lămâie - dintr-un sfert de lămâie, usturoi - 1 cârpă, unt - 1 lingură, mărar și pătrunjel - 4 linguri, sare și piper - după gust.

3. Sos de smantana si sofran pentru prajirea midii: ceapa - jumatate, spanac - 100 de grame, sofran - jumatate de lingurita, unt - 50 de grame, smantana - 2 linguri, sare si piper - dupa gust.

4. Sos cu caviar de pește zburător pentru midii coapte: caș - 100 de grame, caviar de pește zburător - 100 de grame.

Midiile coapte cu branza sunt un aperitiv delicios si usor de preparat, care va decora orice masa. Există o cantitate mare din acest fel de mâncare în multe bucătării din lume, cu diverse sosuri și ingrediente.

Pentru a găti midii coapte cu brânză, aveți nevoie de:

• scoici în scoici - 10 bucăți;
• unt - 30 gr;
• vin alb sec;
• brânză (parmezan) - 100 gr;
• usturoi;
• roșii - 1 buc;
• lămâie - 1 bucată;
• sare;
• piper negru;
• crema (grasimea este mai buna).

Gătit

În primul rând, midiile trebuie marinate timp de 10 minute în vin alb și suc de lămâie, adăugând puțin piper negru. Roșiile și ceapa se taie cubulețe și se prăjesc cu unt la foc mic pentru câteva minute. Apoi, trebuie să scoateți legumele și să adăugați o altă bucată de unt, o lingură de smântână și să stoarceți un cățel mic de usturoi în tigaie, să puneți midiile cu aripile în jos și să fiarbă în tigaie timp de zece minute, apoi să întoarceți. le peste și mai fierbeți puțin. frecat pe o răzătoare grosieră.

Se întinde folie pe o foaie de copt, pe care se întind midii, iar deasupra se așează legumele prăjite, fiecare midie se stropește generos cu brânză, iar deasupra se acoperă foaia de copt cu folie.

Apoi, midiile sunt trimise la cuptor, care ar trebui deja încălzit până la 180 de grade, sau cuptorul cu microunde setat la modul maxim și coapte timp de cinci până la zece minute. Mai exact, timpul de coacere ar trebui să fie determinat în funcție de caracteristicile cuptorului dumneavoastră. Pe masă, midii coapte cu brânză se servesc fierbinți, cu ierburi și vin alb.

Daca vrei sa decorezi si sa schimbi putin aceasta reteta, sa gatesti ceva mai interesant si mai delicios decat doar midii coapte cu branza si legume, poti schimba umplutura si adauga noi arome acestei retete datorita diverselor sosuri. De exemplu, pentru pregătirea cărora aveți nevoie de:

• 1 ceapă;
• piper măcinat;
• 1 lingura de faina;
• 300 ml crema cu 30% grasime;
• 1 lingura de smantana;
• 30 de grame de unt;
• sare.

Ceapa se toaca marunt si se prajeste la foc mic cu unt. Când ceapa capătă o nuanță aurie, se adaugă făină în tigaie și se prăjește încă 1 - 2 minute. Apoi trebuie să adăugați smântâna, să aduceți la fierbere și să o lăsați să se prăjească încă 2 - 3 minute. Apoi adăugați smântână și sare și piper după gust.

Sosul se toarna in midii pre-fierte, cam o lingura in fiecare coaja, se freaca branza deasupra si totul se coace la cuptor. Midiile coapte cu brânză și sos de smântână se ornează cu ierburi și felii de lămâie înainte de servire. Este mai bine să le serviți calde.

O altă modalitate de a diversifica midiile la cuptor este să adaugi condimente cu sos wasabi. Midiile se prepară și se marinează exact la fel ca în prima rețetă, dar în loc de legume se adaugă sos wasabi amestecat cu maioneză și ierburi aromatice ca umplutură. Cantitatea de ingrediente care este necesară pentru prepararea acestui sos trebuie calculată în cantitate de una pentru o coajă de midii. Mai departe, ca și în versiunile anterioare, totul este stropit cu brânză și copt.

Așa este cât de ușor și simplu este să prepari un fel de mâncare care te va surprinde și încânta pe tine, pe cei dragi și pe oaspeții tăi.