Pasul 1: Pregătiți aripioarele.

Dezghețați mai întâi aripioarele de pui. Dar nu folosiți nicio metodă de urgență, cum ar fi cuptorul cu microunde sau apă fierbinte, doar lăsați puiul la temperatura camerei, mai ales că aripioarele sunt destul de mici și se vor dezgheța destul de repede. După aceea, clătiți bucățile de pui cu apă rece și uscați cu prosoape de unică folosință, acest lucru va permite marinatei și condimentelor să sature mai bine carnea și, în consecință, vasul finit va fi mai gustos și mai aromat.

Pasul 2: Marinați aripioarele.

Puneți aripioarele de pui într-un castron adânc, adăugați sare, curry, busuioc uscat și apoi adjika și sos de chili iute. Amestecă totul bine, astfel încât condimentele să îmbrace uniform bucățile de pui. După ce ați amestecat sosul și condimentele în aripioare, lăsați totul la marinat 1-2 ore in frigider. Și pentru a preveni amestecarea mirosurilor, acoperiți vasul cu un capac sau înfășurați-l în folie alimentară de plastic.

Pasul 3: Coaceți aripioarele de pui picante.

Odată ce aripioarele au stat suficient de mult în marinată, preîncălziți cuptorul 220 de grade. Între timp, cât ajunge la temperatura dorită, pregătiți o foaie de copt termorezistentă așezând pe ea folie de copt și ungând-o cu ulei vegetal. Apoi puneți deasupra aripioarele de pui în marinadă, așezându-le la mică distanță una de alta, astfel încât bucățile să fie bine coapte și acoperite cu o crustă crocantă pe toate părțile. Pune tava cu aripioare la cuptor si gateste vasul pentru 25-30 minute. Imediat ce puiul este copt și devine maro auriu, totul este gata și puteți scoate tava din cuptor.

Pasul 4: Serviți aripioarele de pui picante.

Fără a aștepta ca aripioarele să se răcească prea mult, transferați-le pe o farfurie și serviți. Este foarte gustos să mănânci acest fel de mâncare într-o companie mare bună în timp ce vizionezi un film sau un meci sportiv. De regulă, nu este nevoie de sos, deoarece aripioarele devin suculente și picante. Așa că mănâncă-le cu plăcere și tratează-ți oaspeții.
Poftă bună!

Poți împărți fiecare aripă în trei părți în funcție de falagnas, caz în care aperitivul tău va fi format din părți mai mici.

Mulți oameni nu le place partea mică a aripilor și o taie; în acest caz, nu este deloc necesar să aruncați imediat bucățile; puteți pregăti un bulion dietetic minunat pe baza lor.

Nu există nicio îndoială - aripioarele de pui sunt gustoase, accesibile și variate. Dacă aveți nevoie rapid, le puteți pregăti în mai puțin de o oră. Pentru gospodina din bucătărie, acest produs dă frâu liber imaginației și creativității dacă aveți nevoie să vă răsfățați familia sau prietenii cu ceva gustos sau pur și simplu să le hrăniți cu o cină copioasă și sănătoasă.

Există atât de multe metode de gătit încât poți servi aripioare în fiecare zi și nu te sături niciodată să le consumi. Astăzi vom vorbi despre unul dintre ele - aripioare de pui la cuptor.

De unde să începeți să pregătiți aripioare de pui

Înainte de a trece la tratamentul termic propriu-zis al puiului, acesta trebuie pregătit. Este mai bine să cumpărați produsul rece, astfel încât pielea să fie roz și netedă. Spălați bine și dacă rămân pene, îndepărtați-le. Dacă gospodina nu este sigură cât de tânără este carnea de pasăre, atunci merită să înmuiați aripioarele într-o soluție de lapte și apă. Acestea vor deveni apoi moi și fragede. Ca o opțiune, puteți tăia particulele de sus, apoi le puteți folosi pentru bulion și puteți tăia ceea ce a mai rămas în două părți sau le puteți găti întreg. Totul este gata. Să trecem la marinare.

Gustul aripioarelor de pui la cuptor depinde de marinată. Și cu cât stau mai mult în el, cu atât vor ieși mai bine. Le puteți lăsa peste noapte sau înainte de a ieși dimineața, adăugați tot ce aveți nevoie și coaceți-le seara. Puteți marina și condimenta cu sos de soia, miere, bere, smântână, hrean. Chiar și doar o coaceți cu sare. Aici, fiecare gospodină alege după propriul gust. Să aruncăm o privire mai atentă la câteva modalități de a găti aripioare de pui.

Aripioare de pui. 6 retete

Cât de mult să gătești? De regulă, pentru o familie numeroasă aveți nevoie de 2-2,5 kg. Pentru o familie de 2-3 persoane va fi suficient 1 kg, poate mai ramane ceva.

Să începem cu cea mai simplă și rapidă rețetă, care va fi indispensabilă oricărei gospodine aflate într-o situație neprevăzută.

Aripioare de pui la cuptor (rețetă rapidă)

Avem nevoie:

• Aripioare de pui;
• Sare, piper, condimente preferate;
• Câteva linguri de ulei vegetal;
• O jumătate de lămâie;
• Câteva minute pentru pregătire.

Asezonați produsul pregătit în prealabil cu piper, sare și stropiți cu suc de lămâie și ulei vegetal. Se incinge cuptorul si se tine 40 de minute la 200 de grade. Apoi rămân suculente în interior și aurii la exterior.

O altă metodă de coacere este oferită după aceeași rețetă, sau oricare alta fără a adăuga nici un fel de grăsime - aripioare de pui în mânecă. Sare, piper, adăugați condimente, turnați toate aripioarele într-un manșon de copt. Agitați-l puțin pentru ca condimentele să fie distribuite uniform, faceți câteva tăieturi. Cu cât sunt mai multe găuri, cu atât aripioarele de pui sunt mai maro.

Serviți pe pâine pita subțire cu sos de usturoi.

Această rețetă de aripioare coapte la cuptor este pentru gospodinele care au oaspeți neaștepți la ușă sau care au nevoie să servească rapid prânzul sau cina. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a se pregăti și, în timp ce se coace, puteți face și alte lucruri importante. Dacă trebuie să gătiți rapid aripioare de pui picante în cuptor, atunci mai adăugați puțin piper.

Aripioarele de pui la cuptor pot fi preparate cu adaos de miere sau sos de soia, muștar sau hrean. Aripioare de pui - o rețetă gourmet.

Aripi la cuptor la bere

Vei avea nevoie:

• Bere ușoară
• Aripi
• Curry
• Sare si piper
• Usturoi

Ca și în rețeta anterioară, trebuie să pregătiți aripioarele, să le uscați și să le frecați cu condimente. Așezați-le pe o foaie de copt și turnați berea să acopere 2/3. Se coace 50 de minute la 250 de grade.

Aripioare de pui la tigaie reteta cu fotografii

Aripioarele de pui într-o tigaie pot servi ca un fel de mâncare independent.

Vei avea nevoie:

• Aripi;
• 3-4 catei de usturoi;
• 1 lingură adjika;
• Sare;
• Ardei gras;
• Ulei vegetal pentru prajit;
• Suc de lămâie.

Pregătim carnea în modul standard: îndepărtați tot excesul, tăiați-l dacă doriți. Pentru a vă asigura că este bine prăjită, adăugați ulei vegetal și prăjiți aripioarele. 15 minute pe fiecare parte. Sare si piper, adauga condimente.

Cum să gătești aripioare de pui într-o tigaie: etapa 2 - legume.

Curatam ardeii si ceapa, indepartam tot ce nu este necesar si le taiem bucatele mari. Tăiați verdeața și usturoiul. Când puiul este ușor prăjit, adăugați legumele pregătite și adjika. Adăugați sare dacă este necesar și condimentați cu condimente. Ține totul pe foc timp de 30 de minute.

Serviți aripioarele prăjite pe o farfurie mare, ornata cu salată verde și legume proaspete. Deasupra se presara zeama de lamaie.

După cum am menționat mai sus, pot servi ca un fel de mâncare independent. Ingredientele principale sunt terci de hrișcă și aripioare de pui, rețeta nu ar putea fi mai simplă.

Aripioare coapte la cuptor cu hrișcă

Pentru preparare:

• 150 g de orice brânză tare;
• 1 pahar de hrișcă;
• ardei bulgaresc;
• Aripi;
• Morcov;
• Suneli hamei, alte condimente, sare și piper.

Spalam terciul de hrisca, tocam ceapa si ardeiul si radem morcovii. Puneți legumele și hrișca la foc mic și gătiți până aproape gata. În același timp, prăjiți aripioarele în cuptorul cu microunde timp de 10 minute.

Inainte de servire se presara branza rasa si se da la cuptor inca 5 minute. Serviți ca un fel de mâncare separat.

Aripioare de pui delicioase pentru iubitorii de mâncare condimentată

Avem nevoie:

• Aripi;
• sos de soia 100ml;
• Usturoi 10 catei;
• ardei Cayenne (ardei iute);
• Curry;
• Sarat la gust.

Produsul, ca întotdeauna, trebuie pregătit pentru procesare, amestecați toate ingredientele și tăiați usturoiul în felii. Masați carnea și lăsați-o la fiert. Cum să gătești aripioare, astfel încât să fie fragede? Ne amintim secretul: cu cât carnea este marinată mai mult, cu atât este mai gustoasă. După ce s-a înmuiat bine, așezați puiul pe o foaie de copt și îndepărtați cățeii de usturoi pentru a nu se arde. Aripioarele de pui se coace la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute. Din când în când le puteți uda cu sucul care se eliberează pentru a face culoarea mai saturată.

Carnea devine crocantă și fragedă. Se adaugă condimente după gust. Dacă familiei tale nu îi place nimic picant, poți omite ardeiul, lăsând toate celelalte ingrediente. Se serveste cald sau rece.

Judecând după rețetele anterioare, poți fi din nou convins că oricine poate găti aripioare de pui la cuptor fără talent culinar deosebit. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu maioneză, sos de soia, usturoi și hrean. Condimentele pot fi selectate pentru a se potrivi fiecărui gust: ardei roșu, piper negru, curry, khmeli-suneli. Puteți adăuga o picătură de ulei vegetal pe o foaie de copt sau puteți coace fără grăsime, într-o mânecă. Bucătăria este un loc în care poți și ar trebui să experimentezi, să descoperi gusturi și tehnici noi.

Pentru a confirma acest lucru, există o altă rețetă neobișnuită, dar foarte simplă.

Cum să gătești aripioare de pui cu miere și muștar

Avem nevoie:

• Aripi;
• Crema 100 gr;
• miere 50 gr;
• Muștar 3 lingurițe;
• Sare;
• Curry.

Se pun aripioarele preparate pe o tava de copt, se ung cu ulei vegetal si se tine timp de 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. În timp ce se gătesc, în acest timp puteți face o marinadă în care va trebui să fie scufundată pasărea. Pentru sosul de muștar cu miere, amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Scufundați puiul în marinată, apoi puneți totul la loc și coaceți încă 20 de minute până se rumenește.

Formularul poate fi acoperit cu pergament pentru a fi mai ușor de curățat ulterior.

Am observat deja că cele mai delicioase preparate se prepară acum din aripioare de pui simple, la prima vedere, la cuptor. Carnea acestei păsări este destul de accesibilă. Cum altfel să gătești aripioare delicioase? Vă aducem la cunoștință câteva interesante și, la prima vedere, incompatibile cu ingredientele din carne care sunt folosite cu pui:

• Prune uscate;
• Cireașă;
• mere;
• Dogwood;
• Jeleu de portocale;
• Caisă;
• Pepene.

Și această listă continuă și continuă. Puteți pregăti aripioare de pui, cum ar fi mâncarea de stradă sau fast-food, prăjindu-le în ulei și prăjindu-le. Dar datorită vederilor moderne ale bucătarilor, acestea pot fi transformate într-o adevărată capodoperă, făcându-le nu numai gustoase, ci și foarte rafinate și neobișnuite. Ele adaugă ingrediente despre care nu ai fi crezut niciodată că sunt folosite cu carnea.

Știm deja să gătim aripioare la cuptor, dar în plus, fiecare gospodină poate surprinde nu numai cu mâncare delicioasă și prezentare originală, ci și cu diverse sosuri, pentru că nu trebuie să uităm că aripioarele pot servi ca o gustare excelentă cu bere în în plus față de prânz sau cină. Sosurile pot fi pe bază de maioneză, roșii, muștar. Aditivii sunt dulci și acrișori, fierbinți, picante. Vor fi un plus grozav pentru pasăre.

În cele din urmă, vă sugerăm să urmăriți o mică clasă de master despre cum să gătiți delicios aripioare de pui cu cartofi. Pofta buna tuturor!

Aripioarele de pui sunt un produs ieftin și ușor accesibil din care poți pregăti atât un preparat complet independent, cât și o gustare interesantă pentru bere. Se potrivesc bine cu ierburi aromatice, pane și sosuri. Articolul de astăzi conține câteva rețete simple de aripioare cu crustă crocantă la cuptor.

Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este indicat să cumpărați pui răcit care nu a fost congelat. Înainte de începerea tratamentului termic, aripile sunt spălate bine în apă rece, curățate de pene rămase, șters cu prosoape de unică folosință și scufundate pentru scurt timp în marinată.

Pentru prepararea sosului, cel mai des se folosesc smântână, maioneza, adjika, ketchup, ulei vegetal sau miere. În plus, i se adaugă sare, mentă, busuioc, fenicul, mărar sau orice alte condimente aromate.

Pentru a obține o crustă maro aurie, aripioarele pot fi scufundate în aluat și apoi stropite cu pâine făcută din pesmet, biscuiți, fulgi de ovăz sau fulgi de porumb. Este indicat să le coaceți la temperatură ridicată sau moderată. Și pentru a nu usca produsul, acesta trebuie udat periodic cu sucul care se eliberează.

Opțiune cu adjika

Mâncarea preparată folosind tehnologia descrisă mai jos are un gust picant plăcut. Datorită prezenței marinatei, carnea devine foarte suculentă și aromată. Prin urmare, iubitorii de preparate picante la cuptor o vor aprecia cu siguranță. Înainte de a vă coace aripioarele cu o crustă crocantă, asigurați-vă că vedeți dacă aveți la îndemână:

• 4 linguri de adjika.
• O jumătate de kilogram de aripioare.
• Câte o linguriță de curry și busuioc uscat.
• Sare, ulei vegetal și piper măcinat.

Aripioarele spălate se șterg cu prosoape de hârtie și se scufundă într-o marinadă făcută din adjika și condimente. După trei ore, se transferă cu grijă pe o foaie de copt tapetată cu folie și se trimit la tratament termic. Aripioarele se prepară cu o crustă crocantă într-un cuptor încălzit la două sute douăzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scot din cuptor și se pun pe masă.

Opțiune cu ghimbir

Acest aperitiv picant, moderat picant va fi un plus excelent pentru întâlnirile prietenoase. Este la fel de bun atât cald cât și rece. Prin urmare, poate fi o alternativă bună la obișnuitele aripioare de pui prăjite cu crustă crocantă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Câteva linguri mari de sos de soia.
• O duzină de aripioare de pui.
• ½ lingurita de ardei rosu.
• 3 catei de usturoi.
• O lingurita de ghimbir ras.
• Sare și ulei vegetal.

Înainte de a găti aripioare de pui cu piele crocantă, spălați-le în apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. După aceasta, se scufundă cu grijă într-o marinadă făcută din trei linguri de ulei vegetal, sos de soia, usturoi tocat, ardei roșu și ghimbir ras. După câteva ore, acestea sunt transferate pe o foaie de copt și trimise pentru tratament termic. Gătiți aripioarele marinate la temperatură moderată timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute. Periodic, se scot din cuptor și se udă cu sucul rezultat. Cea mai bună garnitură pentru acest fel de mâncare este o salată de legume proaspete.

Opțiune cu cremă

Un fel de mâncare făcut după metoda descrisă mai jos va fi un răsfăț minunat pentru oaspeții neaștepți. Este pregătit atât de rapid și simplu încât orice începător poate face față cu ușurință acestei sarcini. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 4 linguri mari de mustar.
• O jumătate de kilogram de aripioare de pui.
• Câteva linguri mari de miere.
• 125 mililitri de smântână groasă.
• 1,5 lingurite curry.
• Sare si piper macinat.

Aripioarele spălate și uscate se pun pe o foaie de copt și se pun într-un cuptor încălzit la două sute de grade timp de cincizeci de minute. În tot acest timp, ele sunt udate periodic cu grăsimea secretată. După aceasta, sunt acoperite cu un sos din smântână, miere, muștar și condimente și returnate pentru gătit. Gătiți aripioarele cu o crustă crocantă la cuptor pentru o jumătate de oră.

Opțiune cu maioneză

Această gustare este deosebit de populară printre multe gospodine. Este la fel de potrivit pentru o cină în familie, un picnic sau o sărbătoare festivă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• O duzină de aripioare de pui.
• 100 de grame de maioneză.
• 3 linguri mari de sos de soia.
• 3 catei de usturoi.
• ½ linguriță de piper măcinat și boia de ardei.
• Sare.

Aripioarele spălate se șterg cu prosoape de unică folosință, se pun într-un recipient adânc și se toarnă cu o marinadă făcută din sos de soia, maioneză, usturoi zdrobit și condimente. Nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu, acestea sunt așezate pe o foaie de copt și trimise pentru un tratament termic ulterior. Coaceți produsul marinat la două sute de grade timp de aproximativ patruzeci de minute. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, temperatura crește la 220 0 C. Desigur, puteți face aceste aripioare de pui cu o crustă crocantă într-o tigaie, dar în acest caz se vor dovedi a fi mai grase și mai bogate în calorii.

Opțiune cu biscuiți sărați

Această rețetă implică utilizarea unui set de băcănie non-standard. Prin urmare, înainte de a începe să pregătiți aripioare trandafirii delicioase, asigurați-vă că verificați din nou dacă aveți la îndemână:

• 50 de grame de pasta de tomate.
• O lingurita de curry.
• 600 de grame de aripioare răcite.
• Câteva ouă proaspete.
• 150 de grame de biscuiți sărați.
• Câteva vârfuri de piper negru măcinat.
• Sare.

Aripioarele de pui spălate și uscate se taie bucăți și se pun într-un castron adânc. Apoi se sareaza, se stropesc cu condimente si se umplu cu pasta de rosii. Se amestecă bine toate acestea, se acoperă cu un capac și se pune la frigider.

După o oră, se scufundă cu grijă în aluat de ouă, se rulează în biscuiți mărunțiți, se pun într-o formă unsă și se trimit la un tratament termic suplimentar. Gătiți aripioare de pui cu o crustă crocantă la cuptor. Mai întâi se coc la două sute treizeci de grade. După douăzeci de minute, temperatura este redusă la 160 0 C și vasul este pregătit complet.

Opțiune cu miere

Acest fel de mâncare simplu, dar incredibil de delicios este perfect pentru o cină în familie. Merge bine cu aproape orice garnitură și este la fel de bun fie cald, fie rece. Pentru a-l crea veți avea nevoie de:

• Un kilogram de aripioare de pui.
• 200 de mililitri de sos de soia.
• Câteva linguri mari de unt moale.
• 100 de grame de brânză tare bună.
• O lingură de miere adevărată.
• Gălbenușurile din două ouă.
• O păstaie de ardei iute.
• Firimituri de pâine.

Aripioarele spalate se pun intr-un vas adanc si se toarna cu o marinada formata din sos de soia, miere si ardei iute tocat. Nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu, se scufundă alternativ într-o pâine făcută din gălbenușuri de ou, unt și brânză rasă, se rulează în pesmet și se pun pe o foaie de copt. Se prepară aripioare marinate într-un cuptor încălzit la două sute de grade. Durata tratamentului termic este de aproximativ douăzeci de minute.

Opțiune cu suc de lămâie

Aripile făcute după metoda descrisă mai jos sunt acoperite cu o crustă maro aurie, sub care se află carnea suculentă și fragedă. Se potrivesc bine cu orice garnitură, ceea ce înseamnă că pot fi o opțiune bună pentru o cină plină de familie. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de aripioare răcite.
• 50 de mililitri de sos de soia.
• 50 de grame de miere adevărată.
• O lingurita de oregano uscat.
• Sucul stors din două lămâi.

Aripile spălate și uscate sunt tăiate în trei părți. Cele mai cărnoase bucăți se pun pe o foaie de copt unsă, se toarnă peste o marinadă din sos de soia, zeamă de lămâie, miere și oregano și se dau la cuptor. Gătiți aripioarele cu crustă crocantă la cuptor, preîncălzit la două sute de grade, timp de aproximativ o jumătate de oră. La fiecare cinci minute se toarna cu sos pentru a mentine suculenta carnii.

Opțiune cu brânză tare

Acest preparat este preparat din ingrediente simple pe care orice gospodină prudentă le are mereu la îndemână. Prin urmare, va fi un adevărat avantaj pentru cei în casele cărora apar adesea oaspeți neaștepți. Pentru a-l crea veți avea nevoie de:

• Un kilogram de aripioare reci.
• Ou mare proaspăt.
• ½ cană pesmet.
• 80 de grame de brânză tare bună.
• Sare si condimente pentru carnea de pui.

Aripile bine spălate se șterg cu prosoape de hârtie și se pun într-un castron adânc. După aceasta, se stropesc cu sare și condimente pentru pui. amestecați totul bine și puneți-l la frigider.

Nu mai devreme de o jumătate de oră mai târziu, se scufundă într-un castron cu un ou crud bătut în prealabil, apoi se stropesc pe toate părțile cu pesmet amestecat cu brânză tare rasă și se pun pe o foaie de copt tapetată cu o bucată de hârtie de copt. Aripile sunt coapte cu o crustă crocantă într-un cuptor încălzit la o sută șaptezeci și cinci de grade timp de cel mult patruzeci de minute.

simplyrecipes.com

Ingrediente

• 3 linguri de unt;
• 4 linguri;
• 1 lingura boia de ardei;
• ½ lingurita sare;
• ½ lingurita piper cayenne;
• 10-12 aripioare de pui;
• 100 g smantana;
• 100 g brânză albastră;
• 100 g maioneza;
• 1 lingura otet de vin alb;
• 1 catel de usturoi.

Pregătirea

Combinați untul topit, sosul chili și condimentele. Turnați 2 linguri din marinada rezultată într-un alt recipient. Tăiați vârfurile aripilor, puneți puiul în marinată, amestecați și lăsați jumătate de oră la temperatura camerei.

Vârfurile aripilor se pot arde. Prin urmare, sunt fie învelite în folie, fie tăiate.

Așezați aripioarele pe grătarul cuptorului și puneți o tavă de copt dedesubt. Prăjiți puiul timp de 10-15 minute pe fiecare parte la 200°C.

Între timp, amestecați smântâna, brânza, maioneza, oțetul și usturoiul într-un blender. Se toarnă marinada rămasă peste aripioarele finite și se servește cu sos Blue Cheese.

splendidtable.org

Ingrediente

• 3 lingurite ulei de masline;
• ¼ lingurita piper negru macinat;
• ½ lingurita sare;
• 8-10 aripioare de pui;
• 4 linguri;
• 2 linguri de unt;
• 1 catel de usturoi;
• ½ lingurita boia.

Pregătirea

Amestecați uleiul de măsline, piperul și sarea și frecați amestecul pe aripioare. Asezati-le pe o tava tapetata cu pergament. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 210°C timp de 25-30 de minute, întorcând aripioarele la jumătatea gătitului.

Pune tigaia la foc mic si aduce la fiert mierea, untul, usturoiul tocat si boia de ardei. Gatiti inca 1-2 minute, amestecand din cand in cand. Sosul trebuie sa se ingroase putin. Se toarna peste aripioare si se mai coace inca 5 minute pana se rumenesc usor.

tasteofhome.com

Ingrediente

• 15 aripioare de pui;
• 120 g amidon de porumb;
• 3 oua;
• ulei vegetal sau de măsline pentru prăjire;
• 100 g zahăr;
• 100 ml otet alb;
• 100 g jeleu de coacaze negre;
• 3 linguri de ketchup;
• putin unt.

Pregătirea

Puneți aripioarele și amidonul de porumb într-o pungă de plastic, sigilați și agitați energic pentru a acoperi puiul complet în pudră. Bateți ușor, scufundați aripioarele în ele, apoi puneți-le în loturi într-o friteuză sau tigaie cu ulei foarte încins (ar trebui să acopere complet puiul). Prăjiți aripioarele timp de 8 minute, întorcându-le din când în când. Apoi puneți pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

Combinați zahărul, oțetul, jeleul de coacăze, sosul de soia, ketchup-ul și sucul de lămâie într-o cratiță curată. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe încă 10 minute.

Puneți aripioarele într-o tavă de copt unsă cu unt și acoperiți cu jumătate din sos. Se coace 15 minute la 180°C. Se rastoarna, se toarna peste sosul ramas si se da la cuptor inca 10-15 minute.

foodwishes.blogspot.ru

Ingrediente

• 3 portocale;
• 6 catei de usturoi;
• 4 linguri sos de soia;
• 1 lingura zahar brun;
• 1 ½ linguriță sare;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• 18–20 aripioare de pui.

Pregătirea

Se amestecă sucul a două portocale, coaja tuturor celor trei portocale, sosul de soia tocat, zahărul, sare și piper. Adăugați puiul în amestec și amestecați bine.

Așezați aripioarele pe un singur rând pe o tavă de copt. Se toarnă aproape tot sosul și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C pentru 20 de minute. Întoarceți aripioarele, turnați sosul rămas peste ele și gătiți încă 10-15 minute.

tablespoon.com

Ingrediente

• 1 lingura sare;
• 1 lingura piper negru macinat;
• 1 lingurita boia;
• 1 lingurita oregano uscat;
• 12 aripioare de pui (fara varfuri);
• 12 felii de bacon.

Pregătirea

Amestecați condimentele și frecați-le peste tot puiul. Înfășurați fiecare aripă strâns cu slănină și asigurați cu frigărui dacă este necesar. Puneți pe un grătar, puneți o foaie de copt dedesubt și coaceți la 180°C aproximativ o oră, răsturnând aripioarele la jumătatea gătitului.

tasteofhome.com

Ingrediente

• 130 g muștar fierbinte;
• 170 g miere;
• 4 linguri de unt;
• 2 linguri suc de lamaie;
• ¼ linguriță de turmeric;
• 18–20 aripioare de pui.

Pregătirea

Se amestecă într-o cratiță muștarul, mierea, uleiul, sucul de lămâie și turmericul. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Asezati aripioarele intr-un singur rand pe o tava tapetata si turnati peste ele sosul. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 20-30 minute pe fiecare parte.

tasteofhome.com

Ingrediente

• 120 g unt;
• 2 catei de usturoi;
• mai multe fire de patrunjel;
• 100 g pesmet;
• 50 g parmezan ras;
• ½ lingurita sare;
• ¼ lingurita piper negru macinat;
• 10-12 aripioare de pui.

Pregătirea

Se amestecă untul topit și usturoiul tocat. Într-un alt bol, combinați pătrunjelul tocat, biscuiții, brânza, sare și piper. Mai întâi, înmuiați aripioarele în ulei, apoi rulați în amestecul cu pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se coace aproximativ o ora la 180°C.

freeimages.com

Ingrediente

• 1 lingurita piper negru macinat;
• ½ lingurita boia;
• 1 lingurita sare;
• 10 aripioare de pui;
• 2 linguri ulei de masline;
• ¹⁄₂ l din orice bere;
• 2-3 linguri amidon de porumb;
• 4 linguri miere.

Pregătirea

Amestecați piperul, boia de ardei și sare și frecați amestecul pe aripioare. Puneți-le într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile. Luați de pe foc și turnați puțină bere până când puiul este ușor acoperit. Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 20-25 de minute.

Intr-o cratita la foc mic, aducem berea ramasa la fiert, amestecand din cand in cand. Adăugați amidonul de porumb și mierea și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă. Se ia de pe foc și se amestecă aripioarele fierte în sos.

colorbox.com

Ingrediente

• 4-5 cartofi mari;
• Sarat la gust;
• 4 catei de usturoi;
• 2 lingurite boia;
• 1 lingurita piper cayenne;
• 2 lingurite de oregano uscat;
• 1 lingurita apa;
• 10-12 aripioare de pui.

Pregătirea

Curățați și tăiați pe lungime în sferturi. Se aseaza pe o tava de copt, se condimenteaza cu sare si se adauga o lingura de ulei. Se coace 15-20 minute la 200°C.

Amestecați usturoiul tocat, boia de ardei, piper, oregano, sare și apă. Acoperiți aripioarele cu acest amestec și adăugați-le la cartofi. Coaceți încă 35-40 de minute până când puiul se rumenește.

manusmenu.com

Ingrediente

• 10-12 aripioare de pui;
• 4-5 linguri de sos de soia;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 180 ml Coca-Cola;
• câteva ceapă verde.

Pregătirea

Aripioare în sos de soia pentru o jumătate de oră. Se pun apoi intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc la foc mare pana devin aurii pe toate partile.

Se toarnă cola și marinada rămasă. Gatiti la foc mediu 15 minute acoperit si 5 minute descoperit. Sosul trebuie sa se ingroase putin. Se presară aripioarele terminate cu ceapa tocată.

Reţetă aripioare picante:

Mai întâi trebuie să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, separați capul de usturoi în căței. Curata fiecare cuisoare si da pe razatoarea fina.

Tăiați ardeiul iute în rondele. Utilizați cantitatea de piper potrivită gustului dvs. Dacă vă place mâncarea destul de condimentată, atunci tocați ardeiul împreună cu semințele și adăugați puțin piper cayenne măcinat. Aripile vor ieși cu foc!

Într-un recipient potrivit, amestecați usturoiul ras, ardeiul iute, boia de ardei și sosul de soia. Se amestecă amestecul și se gustă. Ar trebui să fie picant și sărat. Ar trebui să fie suficientă sare din sosul de soia, dacă nu, atunci adăugați un praf de sare.

Acum pregătiți aripioarele de pui. Tăiați aripile spălate și uscate de-a lungul articulațiilor (sunt mai ușor de mâncat în această formă). Apropo, dacă aveți aripi pline (există o a treia falangă), atunci tăiați vârfurile. Nu are rost să coacem aceste capete, deoarece practic nu există carne pe ele. Dar din ele puteți face bulion ușor de pui.

Puneți aripioarele tăiate într-un castron cu marinada și amestecați bine. Fiecare bucată de aripă trebuie acoperită cu marinată. Lăsați aripile la temperatura camerei timp de 30-40 de minute. În acest timp, va trebui să fie amestecate o dată sau de două ori (deoarece o parte din marinadă se va scurge pe fund).

După ce a trecut timpul, puneți aripioarele pe o tavă de copt (păstrați restul de marinadă). Dacă este posibil, îndepărtați bucățile de ardei iute și usturoi din aripioare (se pot arde la cuptor). Așezați aripioarele lejer, astfel încât să nu se înăbușe în sucul lor. În total, coaceți aripioarele în cuptorul bine încălzit pentru aproximativ 35-40 de minute.

După 20 de minute, scoateți aripioarele din cuptor și ungeți cu marinada picant rămasă.

Se da din nou la cuptor si se coace pana se rumeneste bogat. Apropo, dacă marinada este încă lăsată, lubrifiați-o încă o dată, atunci culoarea va fi mai saturată.

Aripioarele de pui picante sunt gata! Le puteti servi asortate cu un pahar de bere sau pur si simplu cu legume.