Caserola cu brânză de vaci și gris într-un cuptor lent este un preparat tradițional pentru cuptor, adaptat pentru gătit într-o unitate de bucătărie. Când este coaptă corect, o caserolă dintr-un multicooker nu se dovedește mai puțin gustoasă și aerisită decât într-un cuptor.

Caserola cu gris este o versiune clasică a unui fel de mâncare care a fost un desert popular la grădiniță de multe decenii. Lucrul bun despre grisul dintr-un fel de mâncare este că vă permite să absorbiți excesul de lichid din brânza de vaci fără a-i strica consistența sau gustul. Pe lângă caserole, grisul este folosit la prepararea budincilor și a sufleurilor? feluri de mâncare care ar trebui să fie fragede și se topesc în gură.

6 secrete pentru a face o caserolă pufoasă

1. Înlocuiți făina cu gris. Dacă rețeta de caserolă conține făină, o puteți înlocui în siguranță cu aceeași cantitate de gris - acest lucru o va face mai fragedă și mai pufoasă.
2. Bate albusurile cu un praf de sare. Separate cu grija de galbenusuri, albusurile reci cu sare se bat mai repede si mai stabil. Recipientul de amestecare trebuie să fie uscat.
3. Adăugați zahăr în albușuri după ce apare spuma. Acest lucru va permite albușurilor să bată mai bine și să devină mai aerisite.
4. Nu deschideți capacul până nu se termină modul. Pentru a evita schimbările de temperatură care ar putea cauza scăderea vasului crescut.
5. Nu utilizați caș lichid. Dacă nu există alt produs, creșteți cantitatea de gris din rețetă, aducând masa de caș la consistența de smântână groasă.
6. Lasam grisul sa se umfle bine. Se recomandă să păstrați cerealele în lichid timp de cel puțin o jumătate de oră, dar este mai bine să așteptați aproximativ 40 de minute pentru o mai bună absorbție.

Rețete clasice de caserolă cu brânză de vaci pas cu pas

Branza de vaci cu gris

Lucrul bun despre rețeta clasică de caserolă de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lentă este că dacă se respectă aceste proporții de ingrediente, desertul se dovedește aerisit și moale. Această caserolă este delicioasă fără adăugiri, dar nu ar strica să adaugi fructe proaspete sau uscate în farfurie. Pentru a face felul de mâncare o culoare galbenă plăcută (ca în fotografie), bucătarii recomandă folosirea în rețetă a gălbenușurilor de ou de la țară sau a infuziei de șofran.

Veți avea nevoie de:

• chefir - un pahar;
• gris - jumătate de pahar;
• zahăr - jumătate de pahar;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• ouă - 5 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - 2 vârfuri.

Pregătirea

1. Turnați chefir peste gris și lăsați amestecul să se infuzeze până la o jumătate de oră.
2. Adăugați gălbenușurile de ou, brânza de vaci, vanilina și praful de copt în amestecul rezultat.
3. Albusurile se bat spuma cu zaharul pana se taie.
4. Adăugați albușuri în amestecul de caș în porții mici.
5. Se pune amestecul intr-un vas uns cu orice ulei si se netezeste cu o lingura. Cât timp se coace? Coaceți timp de 40 de minute folosind programul Coacere. Apoi, lăsați caserola pentru același timp în unitatea închisă în modul „Încălzire”. Mâncarea este gata!

Dacă deschideți unitatea mai devreme, caserola cu gris din multicooker se va așeza. În caz contrar, va deveni înalt și fraged. Pentru ca albușurile să se amestece bine, trebuie să fie reci — proaspete de la frigider. Dacă doriți să rumeniți caserola până se rumenește, întoarceți vasul folosind o farfurie înainte de a o încălzi.

Pentru a preveni ca stafidele să se aglomereze și să fie distribuite uniform în toată caserola, stropiți-le cu făină înainte de a le adăuga în aluat.

Cu smantana. Reteta usoara pas cu pas

Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu gris și smântână se dovedește a fi deosebit de fragedă - la fel ca în copilărie, puteți înlocui stafidele cu fructe confiate și turnați gem deasupra. De asemenea, va fi foarte gustos și frumos. Pentru a preveni căderea vasului, nu-l scoateți din multicooker până nu s-a răcit. Dacă gătiți într-un aragaz lent mare, setați timpul de gătire cu un sfert de oră mai mult decât este indicat în rețetă.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 3 buc.;
• gris - 6 linguri. l.;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• smântână - jumătate de pahar;
• stafide - jumătate de pahar;
• zahăr - jumătate de pahar;
• sare - 0,5 linguriță;
• extract de vanilie - 1 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță.

Pregătirea

1. Se amestecă soda cu smântână și se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Brânza de vaci se piure cu zahăr și ouă. Adăugați extract de vanilie, gris și fructe uscate la amestecul rezultat.
3. Adăugați smântână la amestec. Amesteca totul bine.
4. Coaceți într-un recipient multicooker uns cu programul „Coacere” timp de 50 de minute.

Pentru a face caserola cu brânză de vaci-griș într-un multicooker cât mai pufoasă, se recomandă să creșteți cantitatea de brânză de vaci din rețetă (cu aceleași ingrediente) la 1 kg. În loc de smântână în rețetă, puteți folosi chefir sau iaurt natural (potrivit pentru pp). Pentru a preveni ca vasul să simtă un plus de grăsime din cauza tavii unsă, stropiți marginile vasului cu un strat de pesmet, gris sau tapetați cu hârtie de gătit.

Modul „Coacere” poate fi folosit nu numai pentru brânză de vaci și produse din făină, ci și pentru prăjirea legumelor înainte de tocănire, precum și pentru prepararea cotletelor și a cartofilor copți.

Plăcintă cu gris. Cum se face

Placinta cu branza de vaci-gris se prepara in slow cooker cu faina si unt si are consistenta unei prajituri. Lucrul bun la această rețetă este că se gătește rapid într-un aparat de bucătărie și nu se arde. Pe lângă ingredientele standard, nu este interzis să adăugați în aluat coaja rasă a 1 lămâie.

Veți avea nevoie de:

• sifon - 1 linguriță;
• unt - 180 g;
• brânză de vaci - 1/4 kg;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină - 1,5 căni multiple;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr - pahar multiplu.

Pregătirea

1. Amestecați untul (moale) cu zahărul, brânza de vaci, ouăle și sifonul stins.
2. Adăugați făină în amestec și amestecați din nou.
3. Turnați amestecul în vasul multicooker și coaceți timp de 70 de minute în programul „Coacere”.

Pentru a coace o plăcintă mai sănătoasă, puteți folosi făină integrală de secară în rețetă în loc de albă. În plus, făina din aluat poate fi înlocuită complet cu gris? asta va face tortul mai fraged. Pentru o varietate de gust, nu este interzis să adăugați fructe proaspete, fructe de pădure, stafide și nuci în aluat.

Caserola de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent este o mâncare fragedă și hrănitoare, care îi place în special copiilor. Cu ajutorul aparatelor de bucătărie, acest desert delicios și sănătos poate fi făcut rapid și ușor. Poftă bună!

Caserola cu brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau gustare pe tot parcursul zilei. Este grozav pentru că se prepară foarte ușor, practic trebuie doar să amestecăm toate ingredientele și să o coacem și este gata. Chiar și cel mai începător bucătar se poate descurca cu asta și nimeni nu va avea probleme cu o caserolă gătită într-un cuptor lent!

Coacerea cu brânză de vaci este întotdeauna foarte gustoasă și potrivită. La urma urmei, aceasta este o soluție excelentă pentru mamele care nu își pot convinge copiii să mănânce brânză de vaci, dar produsele de copt cu smântână sunt întotdeauna un mare succes. Și pentru cei care își urmăresc dieta, merită să aibă mereu câteva rețete în stoc pentru a-l pregăti pentru ceai atunci când îți dorești cu adevărat ceva dulce.

În general, caserole au un număr imens de avantaje, așa că vă aduc în atenție o selecție a celor mai simple și delicioase rețete pentru acest minunat preparat, de care sper să vă bucurați și dumneavoastră și familiile voastre. Să mergem!

Important! Setați ora la multicooker-urile dvs. în funcție de caracteristicile acestora, deoarece toate multicookerele sunt diferite cu capacități diferite.

Caserolă clasică de brânză de vaci cu gris

Pentru mine, această rețetă de brânză de vaci și gris este o clasică. În general, iubesc toate tipurile de caserole, atâta timp cât conțin brânză de vaci, dar aceasta anume se dovedește foarte fragedă, moale, la fel ca ceea ce am mâncat cei mai mulți dintre noi la grădiniță.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 600 g;
• ouă – 2 buc.;
• gris – 3 linguri;
• zahăr - 3 linguri;
• smântână - 1 lingură.

Preparare:

Caserolă de brânză de vaci cu gris și chefir, ca la grădiniță

Această caserolă cu brânză de vaci, gris și chefir se dovedește a fi foarte, foarte fragedă datorită chefirului din această rețetă. Îi conferă moliciune și aerisire.

Vom avea nevoie de:

Preparare:

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu amidon

Aceasta este o reteta de caserola fara faina si fara gris, dar folosind amidon, ceea ce o face incredibil de aerisita.

Vom avea nevoie de:

Preparare:

1. Separați gălbenușurile de albușuri. Pune albusurile la frigider sa se raceasca.

Albușurile răcite se bat mai bine și mai repede.

Caserolă de brânză de vaci cu făină într-un aragaz lent

O caserolă cu făină se dovedește a fi mai densă în comparație cu, de exemplu, grisul sau amidonul, dar nu mai puțin gustoasă.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 4 linguri;
• zahăr - 4 linguri.

Preparare:

Delicatese de dovleac aerisită cu brânză de vaci

Caserola de dovleac cu brânză de vaci este incredibil de delicioasă, nu uitați să o încercați folosind această rețetă. Nu puteți simți deloc mirosul de dovleac în produse de patiserie, rezultatul este un fel de mâncare de două ori sănătos - dovleacul merge cu brânză de vaci, ce ar putea fi mai sănătos?

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• dovleac - 500 g;
• ouă – 3 buc.;
• smântână - 2 linguri;
• zahăr - 0,5 căni;
• amidon - 2 linguri;
• sare - un praf;
• coaja unei portocale (optional)

Preparare:

Portocala și dovleacul merg de minune împreună.

Reteta de caserola de morcovi cu branza de vaci intr-un aragaz lent

Un alt fel de mâncare incredibil de sănătos este caserola cu morcovi și brânză de vaci și o altă combinație incredibilă de brânză de vaci și legume.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 500 g;
• morcovi – 2 buc.;
• ouă - 2 buc;
• zahăr - 2 linguri;
• nuci (optional).

Preparare:

Caserolă de gătit cu brânză de vaci și mere

Caserola cu brânză de vaci și mere se dovedește mai umedă, cu o aromă fructată, puteți adăuga scorțișoară, care este atât de bună cu mere.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 600 g;
• mere – 2 buc;
• ouă – 4 buc;
• zahăr - 4 linguri;
• gris – 6 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• stafide - o mână (opțional).

Preparare:

Foarte gustoasa cu branza de vaci si banane

Caserola cu caș și banane este delicioasă și foarte fragedă. Toată lumea știe că brânza de vaci și banana sunt o combinație grozavă, așa că de ce să nu o folosești atunci când gătești.

Vom avea nevoie de:

Preparare:

1. Il scoatem dupa ce s-a racit complet.

Caserolă de paste cu brânză de vaci într-un cuptor lent

Această caserolă este un succes în rândul copiilor, pentru că le place foarte mult pastele.

Vom avea nevoie de:

• brânză de vaci - 400 g;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr - 3 linguri;
• smântână - 200 g;
• vermicelli – 450 g (ambalaj);
• unt - 1 lingura.

Preparare:

Caserola cu brânză de vaci gătită în slow cooker este bună pentru că se poate prepara seara, iar dimineața te poți înmuia în pat fără să-ți petreci acel timp pregătind micul dejun. Cred că acum nu mai aveți întrebări despre cum să coaceți această delicatesă de caș folosind un aragaz lent.

Majoritatea oamenilor iubesc alimentele dulci, mai ales în timpul sezonului rece. Iar gospodinele folosesc adesea rețete simple și gustoase. Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent, ca majoritatea felurilor de mâncare din acest aparat de bucătărie, se prepară rapid și foarte simplu. Rezultatul este întotdeauna excelent, o astfel de caserolă va fi fragedă și aerisită. Rețetele de caserole cu multicooker sunt potrivite pentru prepararea rapidă și ne economisesc timp și efort.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - convenabilă de gătit și delicioasă de mâncat! Experimentați, încercați diferiți aditivi gustoși: miere, fructe uscate, stafide, fructe de pădure, fructe. Și vei obține propriile rețete, delicioase și originale. Instrucțiunile pas cu pas, cu fotografii din articol, vă vor spune cum să pregătiți o caserolă delicioasă cu brânză de vaci într-un aragaz lent.

Dragi cititori, mai întâi aș dori să vă rog să acordați puțină atenție și să vă îndepărtați puțin de subiectul principal. Pentru că vreau să vă reamintesc că foarte curând pe 14 iunie va fi publicată o carte despre cum să vă creați și să vă întrețineți propriul blog, ceva ca al meu. Datorită unui blog, poți conduce o afacere fără a părăsi casa, cu un computer și acces la internet la îndemână. Veți găsi totul în aceeași carte, editată de Denis Povaga. Am mai vorbit despre asta și a existat o postare separată pe acest blog ().

Astăzi, 14 iunie, Ziua Bloggerului, veți primi un link către o pagină specială de unde puteți descărca o carte gratuită pentru un timp limitat. Cartea va fi disponibilă pentru o anumită perioadă de timp, nu rata acest moment important, descarcă-o chiar acum. Acest link este deja activ pentru descărcarea gratuită a cărții. Acum să revenim la rețetele noastre de preparare a caserolei cu brânză de vaci într-un aragaz lent.

Caserola se dovedește pufoasă, fragedă și doar se topește în gură. Puteți adăuga orice fructe uscate în aluat și stropiți deasupra cu zahăr pudră sau glazură.
Compus:
5 oua
2/3 cană zahăr
1/2 cană gris
1 pahar de chefir
500 g branza de vaci
1 lingura praf de copt
vanilină

Preparare:

Se toarnă chefir peste gris și se lasă să se umfle puțin.

Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușurile, se adaugă praful de copt și vanilina.

Se toarnă amestecul de chefir-griș și se amestecă cu un mixer.

Bate albusurile cu zaharul. Adăugați o treime din masa de proteine ​​în amestecul de caș și amestecați ușor. Apoi adăugați restul de albușuri și amestecați ușor. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți cu grijă aluatul în ea.

Coaceți la setarea „Coacere” timp de 45 de minute. Apoi lăsați-l în modul de încălzire timp de 50 de minute Apoi opriți încălzirea și așteptați încă 10 minute.

Dupa ce a trecut timpul se scoate si se lasa la racit in tava, apoi se intoarce pe o farfurie.

Poftă bună!

Nota
Pentru a face caserola de brânză de vaci mai fragedă, puteți mai întâi să frecați brânza de vaci printr-o sită. Sau folosește grisul deja gătit în rețetă.

Rețetă de caserolă cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent, fără gris și făină

Toată lumea iubește caserole cu brânză de vaci. Acesta este deosebit, se prepară fără gris, făină, amidon etc. Se coace în baie de apă, ceea ce îi conferă o frăgecie deosebită. Pregătirea lui durează doar câteva minute, la fel ca și mâncarea lui.
Compus:
Branza de vaci – 250 gr
Ou de pui - 3 buc.
Miere - 3 linguri. l.
Măr mare - 1 buc.
Mac - 2 linguri. l.
Sare

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci fără gris și făină într-un aragaz lent:

Bateți ușor brânza de vaci cu ouăle folosind un tel.

Tăiați mărul în felii mici. Adăugați în brânza de vaci mere, miere, semințe de mac și puțină sare. Se amestecă bine.

Ungeți forma cu ulei și puneți amestecul de caș în ea. Se toarnă apă caldă în vasul multicooker și se așează forma cu aluatul în ea.
Selectați programul „Coacere” și setați timpul la 40 de minute. La sfârșitul programului, scoateți vasul și răciți-l ușor.

Se scoate din forma, se orneaza cu menta si se serveste. Poftă bună!

Caserolă de caș cu piersici într-un aragaz lent

Gustul caserolei cu brânză de vaci poate fi diversificat prin adăugarea în aluat de stafide, portocale, caise uscate și fructe proaspete. Piersicile sunt ideale pentru asta. Sunt moderat zemoase, nu acre și nu colorează aluatul. Sunt ușor de prelucrat, deoarece nu necesită decojire.
Este la fel de ușor să pregătiți caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent ca și în cuptor. Notează cea mai simplă și mai rapidă rețetă de caserolă de brânză de vaci cu piersici într-un aragaz lent, cu siguranță va fi la îndemână.

Compus:
Brânză de vaci moale – 400 gr
Piersici – 4 buc.
Ouă – 4 buc.
sare - 1 g
sifon - 6 g
Vanilină – plic
Сaxap – 170 gr
Manka – 75 gr
făină - 30 g
Unt

Preparare:

Puneți brânza de vaci, jumătate din cantitatea de zahăr și vanilina într-un castron. Frecați masa de caș cu o lingură, rupând eventualele bulgări dacă există.

Într-un alt recipient, combinați zahărul rămas cu gălbenușurile, batându-le cu un mixer.

Adăugați gris. Se amestecă, se lasă amestecul să se umfle timp de 25 de minute.

Apoi transferați-l într-un castron cu brânză de vaci. Se amestecă.

Separat, batem albusurile cu sare. Combinați-le cu aluat de caș.

Peste albusuri se presara faina amestecata cu bicarbonat de sodiu.

Se amestecă ușor. Unge vasul cu unt moale. Puneți în el 1/2 din aluatul de caserolă cu brânză de vaci.

Tăiați piersicile în cuburi mici.

Distribuiți-le într-un strat uniform deasupra aluatului de caș. Acoperiți-le cu amestecul de caș rămas.

Coborâți capacul multicookerului. Selectați funcția „Coacere”. Coaceți timp de 50 de minute. Opriți dispozitivul, dar nu deschideți capacul timp de aproximativ o jumătate de oră.

Folosind un recipient pentru abur, scoateți caserola din brânza de vaci și puneți-o pe o farfurie. Se răcește până se încălzește ușor.

Tăiați caserola răcită în porții și serviți. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci ca într-o grădiniță într-un multicooker Redmon

Caserola cu brânză de vaci, la fel ca într-o grădiniță, se prepară într-un aragaz lent și fără monitorizarea coacerii. Adaugă ingredientele preferate ale copilului tău și această caserolă sănătoasă va deveni felul tău de mâncare. Dacă nu aveți iaurt, îl puteți înlocui cu smântână și lapte. Dacă adăugați coacăze sau cireșe la amestec, va apărea un gust strălucitor de produse de patiserie dulci, cu acrișoare. Puteți folosi stafide în loc de fulgi de cocos. Caserola cu brânză de vaci pentru copii într-un multicooker vă va încânta cu gustul său original și aspectul frumos.
Compus:
Branza de vaci - 500 gr
Zahăr - jumătate de pahar
Griș - 100 gr
Lapte - 50 ml
Ouă - 2 buc.
Unt - 50 gr

Preparare:

Scoateți untul din frigider pentru a se înmoaie. Dacă vă plac stafidele, adăugați-le la rețetă. Înmuiați-l în apă caldă și puneți-l într-o sită, lăsând apa să se scurgă.

Se amestecă toate produsele într-un bol separat și se lasă deoparte 30 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Unge fundul și pereții vasului multicooker cu o bucată de unt și toarnă amestecul de caș. Pentru a preveni lipirea produselor de copt de fund și de pereți, puteți presăra gris.

Gătiți în modul „Coacere” timp de 45 de minute. Deschideți capacul și lăsați să se răcească puțin.

Apoi, așezați caserola pe o farfurie și decorați pentru copil. Idei pentru decor: puteți topi ciocolata și o turnați deasupra vasului de caș finit, frisca sau faceți o cremă delicată, tăiați fructele de pădure și fructele în bucăți. În general, poți mânca cu ochii o caserolă atât de apetisantă și fragedă.

Și mămicile vor fi încântate să vadă cu ce plăcere copiii lor vor mânca un desert sănătos și gustos și vor cere mai mult!

Sfat:
Dacă brânza de vaci este prea uscată, adăugați 2 linguri. l. smântână.

Caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure în multicooker Polaris

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - convenabilă de gătit și delicioasă de mâncat!

Compus:
Branza de vaci – 750 gr
Ouă - 3 buc.
Făină - 150 gr
zahăr - 100 gr
Smântână - 50 gr
Dulceata (oricare) – 100 g
Fructe de pădure (coacăze, mure, zmeură) - 100 g

Preparare:

Puneți brânza de vaci într-un castron. Adăugați ouăle și făina.

Se adauga smantana si zaharul.

Amestecați bine.

Adăugați dulceață.

Se amestecă și se pune uniform în aragazul lent.
Închideți multicooker-ul și porniți-l în modul „Plăcintă” timp de 1 oră.

Decorați caserola finită cu fructe de pădure. Caserola cu brânză de vaci cu fructe de pădure este gata. Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Reteta cu cirese fara oua

Caserola cu brânză de vaci, familiară multora încă din copilărie, capătă un gust deosebit dacă i se adaugă cireșe. Există acrișoare în desert, ceea ce îl face mai gustos și mai apetisant.
Mulți oameni, din mai multe motive, nu mănâncă ouă de găină. Dar asta nu înseamnă că acest desert nu poate fi pregătit fără ele. Acest desert rapid va fi mai sfărâmicios, dar nu mai puțin gustos.
Compus:
Branza de vaci – 600 gr
zahăr - 140 gr
zahăr vanilat - 1 linguriță.
Iaurt clasic fără aditivi și zahăr – 3 linguri. l.
Griș – 120 g
Cireșe proaspete – 400 gr
unt - 15 g

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris și cireșe într-un aragaz lent:

Adăugați vanilina și grisul în iaurt. Amestecați bine amestecul și lăsați grisul să se umfle timp de 30 de minute.

În continuare, măcinați brânza de vaci cu zahăr.

Spălați cireșele și separați-le de sâmburi. Amestecați cireșele cu masa de caș. Adăugați grisul umflat împreună cu iaurt în aluat, amestecați ușor cu o spatulă. Adăugați praful de copt.

Unge cu unt vasul multicooker. Puneți cu grijă aluatul în el.
Gătiți în modul „Coacere” timp de 50 de minute.

Caserola finită se potrivește bine cu înghețată cremoasă. Poftă bună!

Pentru a face caserola de brânză de vaci cu cireșe deosebit de gustoasă, puteți folosi sfaturi și câteva secrete ale preparării acesteia

Folosiți miere în loc de zahăr. Acest lucru va reduce semnificativ indicele glicemic al desertului finit și îl va face mai gustos.
Pentru a preveni ca caserola să devină lichidă, ar trebui să scurgeți în prealabil sucul de cireșe din fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, trebuie să le stropiți cu puțin zahăr și să le lăsați să stea aproximativ o oră. Sucul în exces va dispărea și fructele de pădure vor deveni mai dulci.
În loc de praf de copt, poți folosi suc de lămâie și sifon. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva picături de suc de lămâie la o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. Când alcalii se combină cu acidul citric, are loc o reacție chimică: sifonul începe să facă spumă. Acest amestec trebuie adăugat în aluatul pregătit și amestecat cu grijă.
În loc de cireșe, puteți folosi orice boabe și puteți experimenta diferite arome.
Când gătiți într-un multicooker, nu deschideți capacul până la sfârșitul programului. În caz contrar, din cauza schimbărilor de temperatură, caserola riscă să cadă și să devină mai puțin pufoasă.

Alegerea brânzei de vaci pentru caserolă

Trebuie să alegeți brânza de vaci proaspătă și nu foarte grasă. Cea mai bună opțiune este 5% grăsime. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi trebuie folosită numai în rețetele dietetice, deoarece are o structură mai uscată. În plus, brânza de vaci nu trebuie să fie lichidă, altfel caserola nu va avea o formă densă.

Caserolă de brânză de vaci cu semințe de mac, stafide și mere într-un multicooker Vitek

O versiune delicioasă a caserolei cu brânză de vaci!
Compus:
Branza de vaci – 250 gr
Ou - 1 buc.
Griș – 70 gr
Iaurt – 150 ml
zahăr - 70 gr
Praf de copt - 1 linguriță.
sare (punctură)
Mac - 50 gr
Stafide - 50 gr
Apple - 1 buc.
Unt

Preparare:

Mai întâi, turnați apă clocotită peste semințele de mac și acoperiți cu un capac. Inmuiam si stafidele. Cu ajutorul unui blender, bate oul, zahărul și brânza de vaci.

Se adauga grisul si praful de copt cu sare. Tel. Adăugați iaurt. Tel.

Scurgeți apa din semințele de mac și stafide și adăugați la masa de caș. Amesteca.

Decojiți mărul de coajă și semințe și dați-l pe răzătoarea grosieră. Se amestecă cu masa de caș.

Ungeți vasul multicooker cu unt, stropiți ușor cu gris și întindeți amestecul nostru de caș. Instalați programul „Coacere”. Pentru prepararea acestei caserole a fost folosit un multicooker Vitek VT-4211 W.

La sfârșitul programului, scoateți caserola. Lasă-l să se răcească și bucură-te cu o ceașcă din băutura ta preferată! Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci în stil grecesc într-un multicooker

Compus:
Brânză de vaci - 500 gr.
Griș - 3 linguri. l.
iaurt grecesc - 100 gr.
Stafide ușoare - 150 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Unt - 20 gr.
Zahăr vanilat - 1 pachet
Nucșoară măcinată - 1 praf
zahăr granulat - 4 linguri. l.

Cum să gătești caserolă de brânză de vaci în stil grecesc într-un aragaz lentă:

Iaurtul grecesc diferă prin consistența sa groasă de toate celelalte iaurturi. Prin urmare, nu o înlocuim cu cea obișnuită, pentru că atunci caserola nu va mai fi grecească, ci cea mai obișnuită caserolă cu brânză de vaci.

Grișul trebuie amestecat cu iaurt grecesc și stafide. Lăsați acest amestec timp de 30 de minute. În acest timp, grisul se va înmuia, iar stafidele nu vor mai fi atât de aspre și tari.

După ce acest amestec a ținut timpul, puteți începe să pregătiți aluatul. Pentru aceasta folosim un robot de bucatarie. Puneți toate ingredientele pentru caserolă în el și amestecați.

În câteva secunde, aluatul aromat de caserolă este gata. Aluatul ți se poate părea curgător, nu este nimic rău în asta.

Ungeți cu generozitate vasul multicooker sau vasul de copt cu unt. Și turnați aluatul de caș în el.
Coaceți în modul „Coacere” timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
După ce timpul de coacere s-a terminat, caserola trebuie lăsată în aparatul de răcire încă 20 de minute Deoarece caserola este încă destul de moale și moale, în acest timp va deveni mai densă și va fi mai ușor să o aruncați din tavă. .

Scoaterea caserolei din tigaie este destul de ușoară. Trebuie doar să luați o farfurie plată cu diametrul potrivit sau un capac de sub tigaie și să-l apăsați în partea de sus a caserolei. Țineți farfuria cu o mână și întoarceți cratița cu cealaltă. Caserola cade pe farfurie destul de repede.

Caserola se dovedește foarte moale, suculentă, aromată și gustoasă. Ca decor folosim dulceata de agrise si migdale tocate. Puteți folosi absolut orice dulceață sau să nu decorați deloc caserola, este deja foarte gustoasă. Poftă bună!

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu cacao într-un aragaz lent

O caserolă gustoasă și frumoasă pe care copiii o vor iubi, iar adulții nu o vor refuza.

Compus:
1/2 cană gris
1 pahar de chefir
4 ouă
1/2 cană zahăr
500 g branza de vaci
2-3 linguri. l. cacao
praf de sare

Preparare:

Se toarnă chefir peste gris și se lasă 20 de minute Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri.
Se bat galbenusurile cu zaharul pana devin pufoase.

Adăugați brânză de vaci la grisul umflat și amestecați.

Adăugați gălbenușurile, sare, amestecați bine.

Împărțiți amestecul în 2 părți, adăugați cacao într-o parte și amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.

Bateți albusurile într-o spumă pufoasă, împărțiți-le în jumătate și amestecați cu grijă în ambele amestecuri. Amestecați cu o spatulă folosind mișcări în sus.

Se unge cu ulei vasul multicooker, se aseaza ambele amestecuri unul cate unul in straturi.
Gatiti in modul de coacere pana la semnalul timp de 50 de minute in multicookerul Vitek VT-4203. După semnal, lăsați în modul de menținere a temperaturii timp de 20 de minute.

Apoi, deschideți capacul și răciți în vas, acoperind cu un prosop de bumbac. Așezați pe o farfurie frumoasă.

Aceasta este o caserolă atât de frumoasă, dungi ca o zebră! Poftă bună!

Așadar, fiecare va găsi o rețetă pe placul său din opțiunile propuse pentru prepararea caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent. Acest desert te va incanta pe tine si familiei tale ii va placea absolut. Suculent și fraged, și în același timp satisfăcător și sănătos, caserola cu brânză de vaci va deveni felul de mâncare preferat al familiei tale.

Pentru iubitorii de dovleac suculent, sănătos și însorit, recomand să vizionați Cook cu plăcere! Reveniți des pentru rețete noi!

Dragi cititori, încă o veste importantă și utilă de la mentorul meu de blogging Denis Povag. Il recomand celor care vor sa castige bani:

Pentru mulți dintre noi, tandemul de gris și brânză de vaci este considerat pur și simplu inseparabil, mai ales când vine vorba de caserolă. De fapt, acest produs are o mulțime de alternative care vă permit să obțineți aceeași structură delicată și un gust minunat. Vă oferim o selecție întreagă de rețete în care caserola cu brânză de vaci este preparată fără gris și se dovedește incredibil de gustoasă.

Gătit fără gris

Acest fel de mâncare are un conținut de calorii mult mai mic decât „omologul său de gris”, deoarece nu a fost de mult timp un secret că singurul efect al acestei cereale este creșterea în greutate. Acesta este probabil motivul pentru care multe bunici încearcă să-și îndese micuții cu el, pentru că pentru ei idealul continuă să fie un micuț luxuriant și cu obraji roșii. Noua generație de mame se îndepărtează treptat de acest lucru, realizând că excesul de greutate nu este în niciun caz un indicator al sănătății, iar pielea roșie este mai probabil cauzată de diateză. Da, ea, care își urmărește silueta, se va putea bucura de piesa rămasă.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• zahăr - ½ cană;
• Ou - 2 bucăți;
• făină - ½ cană;
• Sare, sifon - un praf;
• Unt - pentru ungerea formei;
• Stafide - 50 de grame.

Metoda de gatire:

1. Caserola cu brânză de vaci începe să fie pregătită la cuptor cu ceea ce ar părea a fi cel mai simplu și nu întotdeauna necesar proces - înmuierea stafidelor. Totuși, dacă ești îngrijorat de sănătatea familiei tale, nu este indicat să sări peste această etapă, ca să o spunem ușor, dar vom ridica acest subiect mai târziu. Trebuie să-l înmuiați în apă clocotită și să-l lăsați să stea timp de 15-20 de minute, apoi clătiți-l și lăsați-l să se usuce.
2. În timp ce stafidele noastre iau „tratări cu apă”, să facem brânză de vaci. Pentru a obține o textură delicată, trebuie frecat printr-o sită. Astfel vom scăpa de toate cocoloașele și vom face masa de caș omogenă. Această etapă este ratată dacă inițial ați achiziționat brânză de vaci nu granulată, ci sub formă de pastă.
3. Acum este timpul pentru ouă. Le batem separat, adaugand un praf de sare. Opriți mixerul după ce observăm că masa a devenit groasă și și-a dublat volumul.
4. Pentru a îmbogăți făina cu oxigen, aceasta trebuie cernută de mai multe ori, astfel ne vom face desertul mai pufos și fraged.
5. Acum adăugați toate ingredientele în masa de ouă, frământând treptat până la omogenizare.
6. Aluatul nostru este gata. Se toarnă într-o formă unsă.
7. Această caserolă se coace la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute la o temperatură medie de 180 de grade.

Verificați dacă este pregătit cu o frigărui de lemn. Dacă, după ce străpungi produsele de copt, le scoți complet uscate, este timpul să scoți delicatesa din cuptor. Lăsați vasul să se răcească puțin înainte de servire.

Într-un aragaz lent

Scopul principal al tuturor gadgeturilor de bucătărie este de a ne simplifica viața cât mai mult posibil și de a reduce timpul petrecut în bucătărie. De aceea, rețetele care folosesc un multicooker sunt extrem de simple. Ținând pasul cu vremurile, bucătarii au stăpânit rapid această unitate simplă, motiv pentru care a apărut în curând caserola cu brânză de vaci într-un cuptor lent.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• Ou - 1 bucată (mare);
• zahăr - 4 linguri;
• Făină - 2 linguri;
• Zahăr vanilat - ½ pachet.

Metoda de gatire:

1. Să începem cu oul, sau ouăle, pentru că dacă sunt suficient de mici, e mai bine să luăm câteva. Combinați-le cu ambele tipuri de zahăr și începeți să bateți cu un mixer.
2. Când masa se îngroașă semnificativ și „crește”, adăugați brânză de vaci la ea și începeți să bateți la viteze mai mari, astfel încât să nu rămână boabe de caș. Dacă îl măcinați pe o sită în prealabil, această problemă nu va apărea și o puteți bate ca de obicei.
3. În cele din urmă, se adaugă făină în masa de caș. Pentru un gust mai delicat, este mai bine să luați una de clătite.
4. Se unge cu ulei vasul multicooker si se toarna aluatul in el. Setați modul „Coacere” și timpul la 45 de minute.

Înainte de a scoate caserola finită din bol, lăsați-o puțin timp să se răcească, astfel încât să-și păstreze forma.

Coacerea la cuptorul cu microunde

Un dispozitiv de bucătărie la fel de util, totuși, cei mai mulți dintre noi îl folosim în continuare cu un singur scop - pentru a încălzi alimente reci. Maximul este să prepari sandvișuri calde, dar nu mai mult. Desigur, totul depinde de funcționalitatea dispozitivului, dar chiar și cele mai simple versiuni ale sale sunt destul de potrivite pentru a coace mâncăruri simple în ele. Caserola cu brânză de vaci fără gris este una dintre ele. În exterior, va fi, desigur, diferit de omologii săi, deoarece nu există unde să obțineți o crustă maro-aurie pe el, dar gustul poate surprinde cu adevărat, pentru că va aminti mai mult de un sufleu de caș aeris decât de caserola pe care o avem. sunt obișnuiți să mănânce.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 1 pachet (200-250 grame);
• unt - 30 de grame;
• zahăr - 2-3 linguri;
• Amidon - 30 de grame;
• Ou - 2 bucăți;
• Sare - un praf;
• zahăr vanilat - ½ linguriță;
• Lămâie - 1 bucată.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste lămâie și se usucă bine. Scoateți coaja și stoarceți sucul. Când scoateți coaja, este important să nu captați partea albă a cojii, deoarece va provoca amărăciune.
2. Se amestecă 20 de grame de unt cu zahăr și se trimite la topire. Este esențial important ca zahărul să se topească complet, deoarece în timpul coacerii cristalele se pot carboniza, distrugând astfel complet vasul.
3. Bateți gălbenușurile în untul ușor răcit, adăugați coaja, amidonul, care înlocuiește cerealele din rețetă, și vanilia. Amestecă totul bine și începe să adaugi piureul de brânză de vaci. Amestecând continuu, adăugați zeama de lămâie.
4. Bateți albușurile răcite cu sare și amestecați-le cu grijă în aluat. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o spatulă de silicon.
5. Ungeți forma cu ulei. Este indicat să alegeți unul rotund pentru cuptorul cu microunde, deoarece în cele dreptunghiulare caserola se va găti neuniform, ceea ce poate duce la colțuri carbonizate. Turnați aluatul în el. Puteți decora blatul cu nuci sau fructe frecând acolo bucata de unt rămasă.
6. Este mai bine să coaceți sub un capac special, dar dacă nu aveți unul acasă, îl puteți acoperi pur și simplu cu pergament sau folie alimentară, făcând câteva găuri.
7. Setăm puterea medie pentru 4 minute. Gatim inca cateva minute la putere maxima, apoi mai lasam la cuptorul cu microunde inca 5 minute.

În acest timp, caserola va „ajunge” și va fi complet gata de servire. Îl poți decora cu scorțișoară, zahăr pudră, pudră de cacao sau doar gem sau topping.

Dietetice

Foarte des, persoanele care urmează o dietă strictă încearcă să excludă alimentele bogate în gluten din dieta lor. Nu este recomandat nici copiilor. Lista neagră a unor astfel de produse include și făină cu gris - produse fără de care este destul de dificil să ne imaginăm o caserolă de brânză de vaci. Totuși, asta nu înseamnă deloc că nu sunt destinați să se bucure de acest fel de mâncare. Pentru astfel de categorii, vă prezentăm o variantă light - o caserolă fără făină și gris.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Smântână - 1 lingură;
• Ou - 2 bucăți;
• zahăr - 2-3 linguri;
• Amidon - 1 lingură;
• Vanilina, stafide - optional si dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Încercați să alegeți brânza de vaci cât mai proaspătă posibil, brânza de vaci veche, dar care nu este încă stricata, nu este potrivită pentru acest fel de mâncare. Nici nu avem nevoie de prea multă grăsime, deoarece adăugăm smântână, dar nici măcar una complet săracă în grăsimi nu ne va oferi o asemenea aerisire. Dacă aveți timp, puteți trece brânza de vaci printr-o strecurătoare, dacă nu aveți, doar frământați-o bine cu o furculiță;
2. Apoi adăugați zahăr în masa de caș și începeți să bate, deoarece va trebui să așteptăm să se dizolve complet, îl vom adăuga mai întâi. Pe rând, adăugați smântână și amidon. Luăm linguri grămadă generoase. Ultimele care se adauga in amestec sunt galbenusurile. Dacă decideți să utilizați pudră de vanilie, adăugați-o în această etapă.
3. Bateți albusurile rămase până se formează o spumă groasă. Acest lucru trebuie făcut într-un recipient complet uscat, adăugând un praf de sare.
4. Combinați masele de proteine ​​și de caș, frământând totul până la omogenizare. În principiu, nu trebuie să vă deranjați să separați ouăle și să le bateți direct în brânză de vaci, dar din nou, acest lucru va face ca caserola să-și piardă aerul.
5. Stafidele trebuie pregătite cu grijă înainte de a le adăuga. Deoarece fructele uscate sunt tratate cu insecticide, acestea trebuie stropite cu apă clocotită și apoi spălate din nou. Datorită acestui lucru, nu numai că vor scăpa de depozitele dăunătoare, dar vor deveni din nou moi și suculente. Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie uscate. Trebuie să-l adăugați când toate ingredientele sunt deja asamblate.
6. Se toarnă aluatul rezultat în tava pregătită (unsă cu ulei sau ulei de gătit) și se pune la cuptorul preîncălzit. Temperatura de coacere - 180 de grade. Timp - 35 de minute.

Nu vă grăbiți și scoateți imediat desertul din cuptor. Pentru a vă asigura că caserola dietetică de brânză de vaci fără făină și gris își păstrează pufitatea și nu cade, lăsați-o să se răcească direct în cuptor.

Caserolă de post fără ouă

Chiar și în timpul celui mai strict post, există zile în care te poți răsfăța cu brânză de vaci, dar ouăle, de regulă, nu sunt incluse în dietă nici atunci. Acest produs este exclus din dieta vegetarienilor și a persoanelor cu alergii la proteine, care încep chiar și în prima copilărie. Dar interzicerea ouălor nu înseamnă că tabuul se va aplica tuturor produselor de panificație. Acest produs este un înlocuitor excelent și vă vom demonstra acest lucru folosind exemplul caserolei cu brânză de vaci fără ouă și gris.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 de grame;
• făină - 20 de grame;
• smântână - 30 ml;
• zahăr - 40 de grame;
• Stafide - după gust.

Metoda de gatire:

1. Dacă alegeți brânză de vaci granulată, aceasta trebuie trecută printr-o sită. Astfel îi vom oferi uniformitate și ușurință. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția stafidelor, până se omogenizează.
2. Stafidele opărite și uscate se adaugă ultimele. In schimb, poti folosi absolut orice fructe uscate, sau poti face un mix din ele, astfel gustul va fi mult mai variat si mai bogat.
3. Pentru a adăuga pufos vasului, puteți adăuga o linguriță de sifon în smântână, care va „pufă” caserola.
4. Aluatul se coace aproximativ 30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Dacă pe lista alimentelor tabu se află și făina, o poți înlocui cu fulgi de ovăz tocat. Folosind aceeași rețetă, puteți pregăti caserola de brânză de vaci fără ouă, înlocuind făina cu aceeași cantitate de gris.

Rețete video

Caserola cu brânză de vaci este o opțiune excelentă pentru un mic dejun gustos și sănătos. Acest fel de mâncare este apreciat în special de mamele care nu pot stoarce o lingură de brânză de vaci în copilul lor iubit, dar copiii mănâncă caserola dulce cu o bubuitură. Gustul desertului preparat după această rețetă este moderat dulce, cu o ușoară notă de citrice.
Uneori se adaugă făină de grâu la amestecul pentru caserola cu brânză de vaci. Dar de multe ori ea gătește prea mult aluatul, rezultând un desert dens. Pentru o consistență delicată și aerisită, se recomandă utilizarea grisului, apoi caserola iese ca un adevărat sufleu de brânză de vaci. O caserolă făcută din brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent se dovedește fragedă și ușoară pentru iubitorii de produse de copt foarte dulci, vă recomandăm să adăugați încă o lingură de zahăr granulat în aluatul de caș sau să serviți caserola cu lapte condensat și sos dulce.

Informații despre gust Caserole dulci

Ingrediente

• Branza de vaci (grasime) – 0,5 kg;
• unt – 50 g;
• Ouă – 3 buc.;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• Griș (în grămadă) – 3 linguri;
• smântână - 3 linguri;
• zahăr vanilat - 10 g;
• Praf de copt - un praf;
• Coaja de o jumătate de lămâie.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris într-un aragaz lent

Topiți untul până când se lichidează într-o baie de apă (sau la cuptorul cu microunde). Adăugați zahăr. Se amestecă.


Se pune apoi smantana si grisul intr-un castron cu unt.


Asigurați-vă că aromatizați aluatul cu zahăr vanilat sau extract.


Brânza de vaci merge bine cu citrice. Puteți adăuga coaja de lămâie sau portocală în caserolă. Pentru a face acest lucru, spălați bine lămâia cu piele groasă și aspră cu apă fierbinte și săpun, apoi clătiți și turnați apă clocotită peste ea. Ștergeți pielea uscată cu un prosop de hârtie și, folosind o răzătoare cu orificii fine, îndepărtați cu grijă stratul subțire galben de pe coaja fructului. Coaja se indeparteaza de pe portocale exact in acelasi mod.
Adăugați coaja în aluat, amestecați și lăsați 10 minute pentru a lăsa grisul să se umfle.


După timpul specificat, adăugați în amestec 3 ouă de pui de mărime medie.

Bateți bine amestecul cu un blender de imersie (puteți folosi unul staționar).


Adauga branza de vaci si un praf de praf de copt. Pentru o caserolă gustoasă, este mai bine să folosiți brânză de vaci plină de grăsime (9%), în mod ideal un produs din lapte fermentat de casă. Bateți din nou ingredientele cu un blender pentru a obține o masă netedă, fără cocoloașe.


Ungeți vasul multicooker cu un strat subțire de unt. Și pentru o mai mare fiabilitate, pentru ca caserola să nu se lipească de tigaie, stropiți fundul și părțile laterale cu gris.


După aceasta, turnați aluatul gros de griș în vasul multicooker pregătit și porniți modul „Coacere” timp de 50 de minute. În unele gătitoare multifuncționale, timpul de funcționare al acestui mod este de 45 de minute. În acest caz, după terminarea operațiunii „Coacere”, lăsați caserola în modul „Încălzire” timp de 20 de minute. Apoi opriți multicookerul, dar nu deschideți capacul - lăsați desertul să rămână înăuntru încă 10-15 minute. Pentru a preveni ca caserola finită să-și piardă forma atunci când este scoasă din vasul multicooker, se recomandă să o răciți. Și abia apoi îndepărtați folosind un suport pentru abur.

Rețea teaser

Blatul unei caserole gătite într-un aragaz lent devine întotdeauna palid și nu crocant. Prin urmare, înainte de servire, se toarnă smântână peste el și se ornează cu fructe sau fructe de pădure. Poftă bună!