Fiecare om cel puțin o dată în viață acasă a gătit cereale. Merită să analizați prepararea cerealelor folosind exemplul orezului, care este destul de specific, deoarece în timpul preparării sale merită să depuneți mult efort. Dacă gătiți cereale nu conform tehnologiei, atunci rezultatul nu va fi un fel de mâncare gustos, ci o pastă. Acest cereale tinde să se ardă pe fundul cratiței în timpul gătirii. Când orezul este gătit fără pungă, trebuie amestecat în mod constant, iar o astfel de gătit necesită mult timp și efort.

Caracteristici ale analogului ambalat

Nu uitați că gazdele moderne au găsit de mult o alternativă la orez. Au început să aleagă orez special ambalat. Aceasta înseamnă că cerealele sunt vândute inițial în pungi speciale. Cumpărarea cerealelor în această formă este un lucru convenabil și profitabil. Nu trebuie să vă gândiți cât de mult să gătiți această cereală pentru a vă mulțumi familia cu un preparat ideal, deoarece orezul se vinde imediat în porții. Înainte de a pregăti cerealele, ar trebui să citiți cu atenție instrucțiunile care sunt scrise pe fiecare pachet. Acest lucru ușurează sarcina.

Există și orez special prelucrat care poate fi turnat pur și simplu cu apă clocotită, apoi trebuie să stea câteva minute și este gata de mâncat. Dar există un minus de astfel de gătit. Se vinde in portii mici si pentru copii. Din punct de vedere al costului, un astfel de orez va costa destul de mult. Scopul principal al unei gospodine moderne este să economisească bani atunci când cumpără acest cereal și să hrănească toți membrii familiei.

Este foarte profitabil să cumpărați orez, care a fost împrăștiat la fabrică imediat în saci. De asemenea, este de remarcat faptul că, atunci când fabricile ambalează orez în saci, iau cereale speciale. Nu este ieftin ca preț, așa că orezul obișnuit nu poate fi gătit atât de gustos. Încă o dată, merită să ne amintim asta orezul în pungi este prezentat din cele mai înalte grade. Orezul de calitate scăzută este vândut în principal la greutate. Astfel de cereale sunt foarte greu de gătit.

Ar trebui să te descurci cu orezul dacă îl cumperi în porții. Dacă cumpărați orez ambalat, trebuie să vă amintiți că are astfel de avantaje precum:

• în timp ce gătiți astfel de cereale, nu ar trebui să vă faceți griji că se va lipi, deoarece orezul a fost procesat inițial la fabrică, astfel încât să-l puteți cumpăra, să-l aduceți și să-l gătiți imediat acasă;
• când orezul ambalat este gătit, nu își pierde gustul;
• fiecare cereală are un timp de gătire - orezul ambalat nu se va găti mai mult decât orezul obișnuit; timpul maxim de gătire va dura aproximativ cincisprezece minute, ceea ce este foarte convenabil;
• în timpul gătirii, nu trebuie să interferați constant cu această cereală, deoarece punga protejează orezul să nu atingă fundul tigaii.

Există și orez brun ambalat. Deoarece este neprocesat, va dura mai mult pentru a fi pregătit. Timpul vine la douăzeci și cinci de minute. Multe gospodine le este frică să cumpere orez ambalat pentru că nu înțeleg cum poate fi preparat delicios. Și un astfel de orez poate fi gătit cu ușurință fără teama că i se va întâmpla ceva.

Nuanțele gătitului

Există anumite reguli în timpul preparării acestei cereale, care ar trebui luate în considerare mai detaliat.

intr-o cratita

Acest produs poate fi preparat ușor și rapid. Pentru a face acest lucru, ar trebui să folosiți o cratiță, dar nu trebuie să luați prea mare. Pentru a găti o sută de grame de cereale, este potrivită și o tigaie de dimensiuni medii. Pentru a obține un rezultat de gătit de succes, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Merită să turnați apă într-o cratiță de dimensiuni medii, astfel încât, în etapa următoare, să scufundați complet punga cu cerealele de interes; pentru o pungă va fi suficient să turnați doar un litru de apă;
• în timpul gătirii cerealelor, focul trebuie făcut cât mai mare, astfel încât apa să fiarbă mai repede; când s-a întâmplat acest lucru, merită să reduceți focul, astfel încât cerealele să aibă timp să se gătească înainte ca apa să fiarbă;
• sare trebuie presarata dupa gust;
• tigaia în care se gătește orezul ambalat trebuie să fie la foc mic, capacul său trebuie să fie închis pentru ca cerealele să fie nu numai gătite, ci și complet aburite;
• gătiți cerealele în această poziție ar trebui să fie de aproximativ 12-13 minute;
• când a trecut timpul potrivit, punga trebuie scoasă din tigaie și transferată într-o strecurătoare; această procedură vă permite să lăsați apa să se scurgă din produsul gătit, iar cerealele vor rămâne întregi și sfărâmicioase;
• ultimul punct în prepararea acestei cereale apare atunci când orezul, împreună cu punga, este transferat pe o farfurie; deja în farfurie, punga este scoasă și produsul finit este lăsat pe ea.

Important! Pentru ca cerealele să aibă un gust bogat și să se deschidă toate mirosurile în ea, ar trebui să puneți o bucată mică de ulei în ea. Nu exagerați cu ulei, deoarece produsul va deveni gras și imposibil de mâncat.

Într-un aragaz lent

Există o altă opțiune pentru prepararea acestui produs - aceasta este gătitul într-un aragaz lent. Această unitate este bună de utilizat. Din punct de vedere al timpului, gătirea orezului într-un aragaz lent va dura același timp cu gătitul într-o tigaie obișnuită. Pentru a face față cu ușurință la multicooker, ar trebui să respectați următoarele reguli:

• în slow cooker există deja o ceașcă pentru el, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să mai ridicați vase; în această ceașcă trebuie să turnați o cantitate mare de apă;
• înainte de a încărca punga cu cereale în apă, este mai întâi necesar să se aducă apa la fierbere, după care sacul este scufundat în apă, în timp ce cerealele trebuie acoperite complet cu apă;
• adauga sare dupa gust;
• timpul de gătire al acestui produs va crește ușor - literalmente cu câteva minute; orezul trebuie gătit aproximativ 16 minute;
• nu uitați de regimul de temperatură - multicooker-ul trebuie setat la +100 de grade pentru a fierbe rapid apa, după care regimul de temperatură ar trebui redus, deoarece cerealele trebuie gătite la un regim de temperatură scăzută;
• când trece timpul, asigurați-vă că mutați pachetul într-o strecurătoare pentru următoarele acțiuni;
• rezultatul final se poate observa pe farfurie, dupa scoaterea plicului;
• pentru a dezvălui pe deplin gustul cerealelor, poate fi servit cu carne sau legume.

Orezul trebuie amestecat cu alte alimente. Merge foarte bine cu carne sau legume. Și, de asemenea, această cereală ar trebui folosită ca una dintre umpluturile pentru plăcinte, deoarece cerealele din pungă nu își pierd componentele utile în timpul gătirii, își dezvăluie pe deplin gustul. Puteți face cea mai delicioasă caserolă din orez ambalat. Deoarece orezul este un produs ușor, această cereală este foarte potrivită pentru acele fete care decid să slăbească. Ar trebui să includă acest orez în dieta lor. Ajută la pierderea în greutate prin faptul că nu mănâncă mult. Dacă adăugați diverși aditivi, este posibil să nu observați cum tot orezul va fi consumat în rest.

Gospodinele moderne au învățat cum să pregătească corect acest produs. Unii oameni care încearcă să gătească orez în pungi pentru prima dată în bucătărie fac greșeala de a spăla boabele după gătire, astfel încât să fie mai sfărâmicios. Acest lucru nu merită făcut, deoarece orezul a fost îngrijit în producție și prelucrat corect. De asemenea, se întâmplă ca orezul să se lipească în timpul gătirii. Acest lucru se poate întâmpla doar pentru că a trecut data de expirare.

Când cumpărați, cu siguranță ar trebui să vă uitați la termen, astfel încât cerealele să fie proaspete, atunci rezultatul va fi doar pozitiv.

Cum să faci orez în pungi, vezi următorul videoclip.

Orezul în pungi este foarte convenabil pentru gătit: nu se lipește, nu arde pe fundul tigaii, nu trebuie să fie sortat, spălat, amestecat sau rețete de gătit memorate. Un astfel de orez este deja împărțit convenabil în porții, se dovedește sfărâmicios și foarte gustos. Cu toate acestea, friabilitatea sa depinde în mare măsură de tipul de orez și de gradul de măcinare și timpul de gătire. Deci, o varietate zdrobită sau moale de orez rotund nu poate fi făcută sfărâmicioasă nici măcar de cea mai pricepută gospodină. Pentru un produs ambalat, se folosește de obicei orez alb cu bob lung sau brun. Fiecare astfel de pungă conține aproximativ 100 g de produs, în apă absoarbe umezeala datorită găurilor mici și datorită acestui lucru crește în volum.

Cum să gătești orezul în pungi:

Pentru a găti orezul în pungi, luați o tigaie și turnați apă în ea.

Luați lichidul în proporție de 1 litru la 1 pungă, altfel orezul va absorbi toată apa și va arde.

Dacă gătiți mai multe pungi deodată, vă rugăm să rețineți că tigaia trebuie să fie suficient de mare.

Aduceți apa la fiert și adăugați puțină sare.

În principiu, orezul poate fi scufundat și în apă rece, dar atunci timpul de gătire va trebui să fie ușor mărit.

Înainte de a coborî pungile cu orez în tigaie, acestea trebuie agitate și boabele distribuite uniform pe suprafață. Apa trebuie să le acopere complet pe toată durata gătitului.

Inchidem ermetic oala cu un capac, tinem la foc mediu, reducand-o spre finalul fierberii.

Orezul este un fast-food, așa că trebuie gătit doar 22-25 de minute până când este complet fiert, iar dacă este fiert la abur sau trebuie să-l adaugi în carnea tocată crudă, atunci ar trebui să-l ții pe foc aproximativ 15-18 minute. minute.

După terminarea gătitului, nu lăsați orezul în apă fierbinte, altfel se va umfla și se va lipi.

Scoateți imediat fiecare pungă cu o lingură cu fante sau folosiți o furculiță pentru a o agăța de o buclă specială, apoi țineți-o peste chiuvetă sau puneți-o într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.

Deschideți fiecare pungă și puneți imediat orezul pe o farfurie sau într-o cratiță.

Încercați să nu vă ardeți în timp ce faceți acest lucru, deoarece vasul este foarte fierbinte. Nu este necesar să spălați produsul finit.

Un astfel de orez poate fi servit cu garnituri din carne și pește, îi puteți adăuga legume, ciuperci, inventând și schimbând feluri de mâncare după gustul dvs. Orezul merge bine cu cârnați, păsări prăjite, carne pane. Poate fi servit cu diverse sosuri sau adaugat la alte preparate, precum salate sau chiftele, poate fi folosit pentru a face o caserola excelenta. Orezul este un produs usor care nu va lasa greutate in stomac, si il puteti gati atat pentru un mic dejun usor si consistent, cat si pentru un pranz sau cina gustos si bogat.

Multe gospodine moderne gătesc orez în pungi nu fără plăcere. Este, fără îndoială, un astfel de produs convenabil dăunător sau nu?

Nu orice gospodină știe să gătească orezul astfel încât să curgă liber, iar boabele să fie tari și nu lipite între ele. Cu toate acestea, nu este dificil - cu condiția să știi cum să o faci. Este suficient să urmați doar câteva reguli. Se pot aplica pe toate tipurile de cereale. Asigurați-vă că încercați aceste metode și veți uita odată pentru totdeauna de pungile de orez. Și nu numai papilele tale gustative vor beneficia de asta, ci și sănătatea și portofelele tale.

Orez în pungi: potențiale daune și presupuse beneficii

Ni se pare că orezul în pungi este gătit mult mai repede și mai ușor decât boabele în forma obișnuită. Dar este suficient să cunoașteți câteva trucuri care vă permit să gătiți orez perfect fără astfel de trucuri, care nu pot fi atât de utile, cât și dăunătoare.

De ce este mai bine să alegeți cerealele neambalate (și în special orezul), dar ambalate ca de obicei?

• Să începem cu principalul lucru: este orezul în pungi dăunător? Desigur, din când în când răsfățându-te cu orez ambalat, este puțin probabil ca cineva să observe o schimbare a stării de bine. Între timp, bisfenolul A (BPA) este folosit pentru a produce pungi. Sub influența temperaturii ridicate, acest compus intră și în cerealele fierte. Seamănă cu hormonul uman estrogen, iar organismul îl stochează în loc să îl elimine. Bisfenolul este foarte dăunător sănătății. Poate duce la obezitate, probleme cu tiroida, niveluri scăzute de testosteron la bărbați și poate duce, de asemenea, la cancer de sân și de prostată. Bisfenolul A trebuie evitat de către femeile însărcinate și copiii. În cel mai mic, poate provoca hiperactivitate.
• Gătitul „standard” necesită mai puțină apă. Și, prin urmare, mineralele prețioase rămân în cereale și nu vor fi turnate împreună cu apă în chiuvetă.
• Gătitul orezului într-o pungă și în mod obișnuit durează aproape același timp. Și va dura doar un minut pentru a măsura porția dorită de produs cu un pahar sau cu linguri. Prin urmare, nu este recomandabil să gătiți orezul în pungi doar din motive de viteză.
• Cerealele cumpărate în vrac sau în pachete de kilograme (sau alte) sunt mult mai ieftine decât orezul la pungi.

Cum să alegi cerealele?

orez cu bob lung

Are boabe alungite de culoare crem. Este cultivat în Asia, America și Europa. Se caracterizează printr-un gust delicat, ușor de digerat și sărac în calorii. Conține puțin mai puțin amidon, așa că rămâne liber în timpul gătirii și nu se lipește între ele. Potrivit ca ingredient în supe, umpluturi, salate.

Iasomie

Originar din Thailanda. Conține mai mult amidon. După gătit, este destul de lipicios. Potrivit pentru deserturi.

Basmati

Una dintre cele mai „nobile” soiuri. Originar din India. Are o aromă ușor de nucă. După gătire, devine albă ca zăpada. Potrivit pentru preparate orientale, ideal pentru prajit si preparate calde.

boabe scurte

Conține mai mult amidon decât soiurile cu cereale lungi. Prin urmare, după gătit, devine lipicios și se transformă într-o masă întreagă. Popular în țările asiatice, deoarece este ușor de mâncat cu betisoare. În plus, este potrivit pentru sushi, precum și pentru prepararea deserturilor.

Arborio și carnaroli

Soiuri italiene cu boabe rotunjite. Conțin mult amidon, după fierbere boabele sunt tari și umede. Sunt ingredientul principal în risotto, dar sunt potrivite și pentru umpluturi, salate.

natural (maro)

Cea mai valoroasă varietate de orez, deoarece boabele sale sunt lipsite doar de coji necomestibile. Orezul brun este o sursă de vitamine și minerale. După gătire, este mai tare decât albul și are și un gust ușor de nucă.

Sălbatic

Crește în America de Nord, la granița dintre SUA și Canada. Are o aromă de nucă. Boabele sale lungi și subțiri închise sunt bogate în proteine, potasiu, fosfor și vitamine B. Se potrivește bine cu carnea de animale sălbatice, pește și fructe de mare.

roșu

Are o coajă roșie și boabe de lungime medie. Originar din India, dar crescut și în Franța. Are un gust dulceag și un miros de nucă. Potrivit pentru legume și carne de pasăre.

Parboild

Orez alb cu bob lung care a fost expus la abur de înaltă presiune. Astfel, nutrienții de la suprafață sunt „conduși” în mijloc. Datorită acestui fapt, conține de 2 ori mai multe vitamine și minerale decât orezul obișnuit. Se gătește rapid, are o nuanță aurie și un gust delicat. Bun ca adaos la supe și salate.

Cum să obțineți orez pufos fără să gătiți în pungi?

Pentru ca boabele să nu se lipească între ele după gătire și orezul să iasă ca în pungi, mai întâi trebuie spălate bine. Astfel, puteți scăpa nu numai de poluare, ci și de excesul de amidon.

1. Măsurați un pahar de orez, turnați-l într-o sită și clătiți sub jet de apă rece până își schimbă culoarea de la alb la transparent.

O altă modalitate (care consumă mai mult timp) este să turnați orezul într-un castron, să adăugați apă și să frecați boabele împreună. Apa se scurge, se toarnă nouă și se freacă din nou. Acești pași se repetă de câte ori până când apa devine limpede.

2. Apoi măsurați două căni de apă, adăugați 2 linguri de ulei vegetal, puțină sare și aduceți la fiert (cel mai bine se face într-o cratiță cu fundul greu).

3. Se toarnă orezul, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi acoperiți oala, reduceți focul și fierbeți timp de 10-12 minute. După acest timp, opriți gazul, lăsați orezul sub capac încă 10 minute, astfel încât să „atingă”. Deschideți oala, lăsați aburul să scape și serviți.

Acesta este cel mai rapid și mai ușor mod de a pregăti un fel de mâncare sfărâmicios (sau un preparat pentru acesta).

Orice soi poate fi gătit în acest fel, totuși, trebuie avut în vedere că soiurile mai puțin procesate vor dura mult mai mult. Totuși, dacă nu este vorba despre viteza de gătit, ci despre beneficiile pentru sănătate, merită. Iar orezul la pungi din acest punct de vedere este, ca să spunem ușor, nu pe primele poziții.

Proporțiile încă neobișnuite și de neînțeles (în special pentru tinerele gospodine) ale garniturii de gătit în proporții (apă și cereale) au uneori capacitatea de a transforma acțiunea culinară într-o adevărată problemă: fie terciul se lipește și devine ca o pastă, fie arde sau se dovedește a fi prea lichid în consistență. Cum să obțineți friabilitatea dorită și pregătirea alimentelor?

Cereale ambalate

Astăzi, industria oferă o cale excelentă de ieșire din această situație - cerealele ambalate. În special, se oferă și orez în pungi - tot felul. Dar atunci când cumpără acest tip de produs într-un supermarket, un bucătar începător trebuie să știe clar să gătească orezul în pungi pentru a nu intra în mizerie. Desigur, veți spune: toate recomandările sunt de obicei scrise pe ambalaj, dar totuși există câteva secrete care pot face gătitul mai ușor și pot face un adevărat bucătar dintr-un începător! Cum să gătești orez în pungi? Să vorbim despre asta mai detaliat în articolul nostru de astăzi.

Care sunt pachetele?

Această cereală poate fi găsită, de regulă, la vânzare în trei soiuri: alb cu bob rotund (aburit sau obișnuit), alb cu bob lung, maro în pungi? În primul rând, ar trebui să acordați atenție faptului că orezul aburit se gătește mai repede decât orezul obișnuit, datorită faptului că este deja fiert la abur (adică, de fapt, este deja un produs semifinit în sensul clasic de cuvantul).

Beneficiile grupării

De regulă, în vremuri trecute, până de curând, procesul a început așa. La început, cantitatea exactă de cereale a fost măsurată cu strictețe, apoi cantitatea corespunzătoare de apă în care trebuia să fie gătită. De asemenea, s-a acordat o atenție importantă spălării preliminare a orezului, astfel încât terciul finit să nu arate lipicios. Și cele mai scrupuloase gospodine au spălat și orezul după gătit. În zilele noastre, tehnologia modernă de ambalare a orezului permite eliminarea acestor proceduri sau etape de gătit. Și întrebarea cum să gătești orezul în pungi nu mai este surprinzătoare, ca înainte.

Cum se întâmplă cu adevărat totul?

Chestia este că deja în procesul de producere a orezului ambalat (și a oricăror alte cereale care sunt obișnuite să fie folosite ca garnituri sau ca fel de mâncare independent), boabele sunt selectate cu grijă, sunt, de asemenea, spălate și prăjite în prealabil, apoi aburite. Gazda neofit poate fierbe corect doar o pungă de cereale. În plus, ambalajul în sine este foarte convenabil pentru gătit: punga este concepută pentru o porție de orez, iar ambalajul este un material ecologic, cu găuri mici în toată zona, care, la rândul lor, permit produsului să ia cantitatea potrivită. de umiditate în timpul gătirii.

Părți pozitive:

• Economisește timp la pregătirea produsului.
• Primim o garnitură sfărâmicioasă în oricare (desigur, dacă nu fierbeți punga timp de o oră).
• Nu este necesară amestecarea constantă când gătiți: puneți-o în apă și așteptați.
• Punga nu dă nicio șansă ca terciul să se lipească de tigaie sau să se ardă, iar recipientul în care a fost gătit orezul este suficient pentru a clăti.
• Multe branduri moderne oferă garnituri mixte: de exemplu, legume, care pot diversifica meniul. Și astfel de pungi pentru gătit nu conțin potențiatori de aromă sau coloranți - totul este natural.

Cum să gătești orez în pungi?

Vă sfătuim să citiți mai întâi instrucțiunile producătorului. Aceasta este o condiție prealabilă, deoarece diferite companii pot avea propriile lor nuanțe. Apropo, ambalajul indică de obicei cantitatea optimă de lichid în care va fi fiert produsul. În realitățile normale, per pachet (80-100 de grame de cereale), cantitatea recomandată de lichid (deoarece orezul poate fi fiert nu numai în apă, ci și, de exemplu, în lapte sau bulion) este de până la 1 litru pe unitate. Pentru că dacă iei o cantitate mai mică, atunci orezul riscă să fie gătit neuniform, adică într-un loc va fi pe jumătate fiert, iar în altul va fi prea fiert. Dar dacă alegeți cantitatea potrivită de apă la ochi, atunci aceasta este cea în care sacul va putea pluti liber. Și lichidul ar trebui să acopere liber orezul.

Trebuie sa adaug ulei?

Când gătesc orezul neambalat în mod obișnuit, multe hostess preferă să adauge puțin ulei la el - slab sau cremos, spun ei, astfel încât garnitura devine mai sfărâmicioasă. În acest caz, atunci când gătiți pachetul, nu este nevoie să efectuați această acțiune. Și astfel obțineți fără aditivi.

in pliculete?

Timpul de gătit prea precis, probabil, nu ar trebui reglementat. În toate cazurile, producătorul este responsabil pentru arderea și lipirea semifabricatului și garantează! Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că gătim orez lung și rotund în pungi timp de cel mult 15 minute și rumenesc - 20-25.

Procesul în sine

1. Aduceți cantitatea potrivită de apă la fierbere într-un recipient.
2. Sare.
3. Să aruncăm punga acolo.
4. Inchidem ermetic cratita cu un capac si fierbem pana se fierbe (temporizatorul se poate seta conform recomandarilor anterioare).
5. Prindem punga de orez cu o lingura cu fanta si il trimitem la scurs intr-o strecuratoare.
6. Tăiem punga și turnăm orezul în preparatele pregătite, afânându-ne puțin. Deasupra poți pune un cub mic de unt de vacă.

intr-o cratita

De fapt, nu este nimic complicat în întrebarea cum să gătești orezul în pungi într-o cratiță. Tot ce aveți nevoie este un recipient decent corespunzător numărului de pungi, apă și orez. Orice altceva este o chestiune de tehnică. Dar iată un sfat: după ce apa cu punga de orez clocotește, reduceți căldura cât mai puțin - astfel orezul se va dovedi a fi cel mai moale și mai sfărâmicios.

Într-un aragaz lent

Acest dispozitiv magic este disponibil astăzi în aproape fiecare bucătărie modernă. Cât timp să gătești orezul în pungi pentru timp într-un aragaz lent? Aici trebuie să selectați corect modul potrivit. Vă sfătuim să alegeți fie gătit obișnuit (cu cronometru pentru 15 minute) fie gătit de mare viteză. Pentru acesta din urmă, orezul prefiert cu bob lung este cel mai potrivit, iar apoi întrebarea cât să gătiți orez în pungi este rezolvată destul de simplu.

Rezultate

Orezul preparat corespunzător poate fi folosit ca ingredient în preparate complexe sau ca garnitură simplă pentru preparatele din pește și carne. Ei bine, am învățat din experiența personală cum să gătim orez în pungi într-o cratiță, chiar nu este nimic complicat? Totul se face pentru comoditatea consumatorului: chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate face față acestui proces, iar orezul se dovedește sfărâmicios și foarte gustos.

Desigur, gătitul oricărei cereale este destul de simplu. Dar acest lucru necesită încă niște cunoștințe și abilități specifice. În caz contrar, terciul poate fi prea fiert sau insuficient, iar gustul său va dezamăgi orice bucătar. Producătorii moderni au decis să ajute gospodinele și au lansat o varietate de cereale în pungi, inclusiv orez. Un astfel de terci nu trebuie amestecat în timpul procesului de gătit, calculați cantitatea de cereale și monitorizați în mod constant dacă boabele de orez se lipesc de fundul și pereții tigaii. Datorită acestui fapt, orezul finit este foarte gustos, fraged și sfărâmicios. Cum să gătești orezul în pungi, mai departe.

Pentru început, înainte de a găti, ar trebui să ridicați și să agitați bine punga de cereale. Trebuie avut în vedere că un plic este calculat în medie pentru o porție. Apropo, pachetele pot conține nu numai orez brun și alb cu bob lung, ci și bob rotund. Puteți afla ce fel de cereale datorită informațiilor de pe cutii. Fiecare producător specifică acest lucru. Se crede că cel mai delicios orez brun cu bob lung. Din el este convenabil să gătiți nu numai cereale, ci și pilaf și multe alte feluri de mâncare. În general, este foarte ușor să fierbi orezul în pungi.

Acum trebuie să pregătiți apă pentru gătitul cerealelor. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mare cu fund gros, va trebui să fierbeți apă, apoi să o sărați generos. Pentru ca orezul să se gătească corect, trebuie să existe multă apă. Există aproximativ un litru de apă pe plic de 100 de grame. Puteți chiar să luați puțin mai mult. Când apa fierbe, puteți arunca în ea numărul necesar de saci de cereale.

Aproximativ unul pentru fiecare membru al familiei. Este de remarcat faptul că, atunci când începeți să gătiți orez în pungi, nu trebuie să străpungeți pungile sau să le spălați în prealabil. Crupele se aruncă în tigaie direct în pungi. La urma urmei, un astfel de orez este spălat și procesat într-un anumit fel chiar în fabrică, așa că trebuie doar fiert în continuare.

În continuare, tigaia trebuie acoperită etanș cu un capac și pusă la foc mediu. Până când orezul alb este gătit complet, va dura aproximativ 15-17 minute pentru a-l găti și se rumenește puțin mai mult - 25-27 de minute. La expirarea acestui timp, tigaia poate fi scoasă de pe foc și orezul din pungile de gătit poate fi scos din ea.Apropo, acest lucru va fi foarte ușor și simplu de făcut. Este suficient să ridici punga cu o furculiță sau un cuțit pentru o gaură specială. Acest orificiu este prevăzut în fiecare pungă de cereale. Acum ar trebui să lăsați orezul câteva minute pentru ca apa să se scurgă din el.

Apoi, puteți deschide pachetul de-a lungul unei linii speciale cu crestături și turnați cerealele pe o farfurie. Apoi puteți adăuga unt și condimente și le puteți folosi ca garnitură separată sau puteți continua să gătiți felul de mâncare planificat. Aceasta reteta de orez fiert in pungi este una dintre cele mai simple si populare. Orezul rezultat este foarte gustos și nu se arde niciodată. Iar tigaia, după ce ați gătit cerealele în acest fel, doar clătiți cu apă.

Recent, producătorii au preluat îmbunătățirea acestui produs. Și așa a apărut orezul la vânzare în pungi cu o varietate de aditivi. Acestea sunt, de exemplu, usturoiul uscat, ciupercile sau legumele. Principalul lucru este să studiezi cu atenție compoziția și să te asiguri că nu conține conservanți, potențiatori de aromă și coloranți.