Dovlecelul în franceză este foarte fraged, gustos și se topește în gură. În plus, dovleceii copți sunt foarte sănătoși, nu au exces de ulei vegetal. Este o alternativă bună la mâncărurile grele din carne.

Cotletele de dovlecel la cuptor sunt foarte sănătoase și gustoase. Un fel al doilea grozav pentru prânz sau cină, cu ingrediente foarte simple și accesibile. Împărtășesc rețeta.

Dovlecelul cu usturoi la cuptor este bun de gatit daca vrei sa reduci cantitatea de grasime pe care cu siguranta o vei obtine cu unt daca prajesti dovleceii in mod obisnuit. Foarte gustos, dar nu atât de gras.

Aperitiv cald delicios - dovlecel cu roșii și brânză. Vă rugăm să rețineți - fără carne! În sezonul legumelor proaspete, acest fel de mâncare va merge cu succes! Compania de dovlecei, roșii și brânză va fi usturoiul.

Când dovlecelul se coace, nu am nevoie de nimic altceva - doar îi mănânc. Dovlecel la cuptor - cea mai ușoară, dar nu cea mai proastă rețetă de gătit dovlecel. Incearca-l!

Dovlecelul copt cu cartofi este un fel de mâncare ușor și gustos care poate fi servit ca garnitură sau ca preparat principal de legume. Îți voi spune cum să-l gătești.

Cu siguranță au încercat să coacă dovlecel cu carne de 1000 de ori, dar ați încercat cu brânză de vaci? Voi spune că este teribil de gustos și, de altfel, foarte simplu!

Dovlecelul cu ciuperci este un preparat de vară excelent care pretinde că este de serviciu în sezonul ciupercilor și dovleceilor datorită ușurinței și rapidității preparării, dar și datorită costului său ieftin!

Dovlecelul și carnea merg de minune, dar nu-mi plac bucățile mari de carne cu dovlecel, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Se dovedește o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Reteta de barci cu dovlecel. O întâlnire prietenoasă sau o seară romantică va fi bine completată de acest fel de mâncare.

Caserolă delicioasă de dovlecei. Mai întâi, vasul este prăjit pe aragaz, apoi copt în cuptor.

Un fel de mâncare delicios și cu conținut scăzut de calorii, care poate fi un prânz și un decor grozav pentru o masă festivă.

Dacă te hotărăști să iei o dietă cu legume sau doar să omagi alimentele din plante, îți sugerez să încerci roșii coapte cu dovlecel. Delicioase, hrănitoare și, cel mai important, sănătoase.

Aici este felul de mâncare cu adevărat regal - atât ca gust, cât și ca aspect, puneți-l pe masa festivă chiar și acum! Ei bine, un prânz sau o cină obișnuită cu o astfel de caserolă va deveni solemn și luminos.

Vă sugerez să gătiți un preparat foarte ușor, rapid și gustos - dovlecel copt la cuptor. Există multe opțiuni. Încearcă Aceasta.

Va aduc in atentie dovlecei deliciosi si nu foarte grei umpluti cu carne la cuptor. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină.

Gatesc dovlecei umpluti copti la cuptor tot anul. Din fericire, acum puteți cumpăra întotdeauna dovlecel proaspăt din magazin. Acest fel de mâncare poate fi numit consistent și, în același timp, nu foarte bogat în calorii.

Un fel de mâncare rapid și ușor care poate fi preparat atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este destul de ușor, s-ar putea spune chiar dietetic, așa că cu această rețetă nu ar trebui să-ți faci griji pentru silueta ta.

O reteta buna de dovlecel in crema. Nu vă va dura mult să vă pregătiți, iar rezultatul va fi uimitor. Aperitivul arata foarte frumos pe masa, dovlecelul va iesi suculent si apetisant.

Cel mai bun lucru pe care îl poți găti vara este dovlecelul cu cartofi la cuptor, pentru că în acest preparat uimitor vei găsi o combinație de gust deosebit cu beneficiile legumelor de vară.

Dovlecelul copt la cuptor este o opțiune excelentă pentru aperitiv sau fel principal. Leguma face posibilă arătarea imaginației în bucătărie, iar mâncarea cu ea se dovedește a fi delicioasă și arată apetisantă.

Necesar:

• dovlecel mare - 2 buc.;
• ouă - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• smântână - 2 linguri. l.;
• brânză tare (răzuită) - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri pentru dressing si putin pentru ungerea mucegaiului;
• putina sare, ierburi si ardei.

Gătit.

1. Tăiați dovlecelul în șaibe late de centimetri, îndepărtați semințele.
2. Așezați legumele într-o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal în două straturi.
3. Tăiați roșia spălată și întindeți peste dovlecel.
4. Pentru dressing, combina usturoiul zdrobit, ouul si uleiul vegetal cu smantana. Se sare, se adaugă condimente și se amestecă.
5. Se toarnă amestecul peste legume.
6. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
7. Scoateți vasul, stropiți cu brânză rasă și gătiți încă 10 minute.

Dovlecelul copt cu branza este un preparat clasic, foarte usor de preparat.

Îi poți îmbunătăți gustul cu ajutorul condimentelor: ardei negru și roșu măcinat, boia de ardei, ierburi uscate, usturoi, ierburi proaspete.

Fiecare gospodină va putea să-și inventeze propria versiune, originală, a alimentelor sănătoase, ținând cont de propriul gust și preferințele gospodăriei.

Cu rosii

Este doar combinația perfectă. Dimineața sau seara, felul de mâncare va deveni un mic dejun sau o cină cu drepturi depline, iar la prânz va completa masa cu oligoelemente și vitamine utile.

Necesar:

• dovlecel - 2 buc.;
• smântână - 90 g;
• usturoi - 3 catei;
• roșii - 3 buc.;
• brânză - 140 g.

Gătit.

1. Tăiați dovlecelul în felii, sare și puneți într-o tavă de copt.
2. Combinați usturoiul tocat cu smântână, amestecați și turnați peste amestecul de legume.
3. Tăiați roșiile pe lungime în cercuri mici și transferați-le în dovlecei.
4. Deasupra se presara legumele cu branza rasa fin.
5. Se coace 40 de minute la 190 de grade.

Super fel de mâncare cu ciuperci

Pentru o gustare copioasă, cu un gust plăcut, veți avea nevoie de:

• dovlecel - 1 buc.;
• cimpignon - 350 g;
• smântână - 5 linguri. linguri;
• ceapa - 1 cap;
• roșii - 2 buc.;
• făină - 100 g;
• ulei vegetal - 200 ml;
• brânză - 140 g;
• putina sare si piper;
• ceapă verde sau mărar dacă se dorește.

Gătit

1. Tăiați dovlecelul în bucăți și îndepărtați miezul cu semințele.
2. Se sare legumele, se piperează și se rulează în făină.
3. Prăjiți preparatele din legume într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
4. Pentru umplutura se caleste separat ceapa tocata, se adauga bucatele de ciuperci, iar cand sunt putin inrosite, se adauga felii de rosii. Se sare amestecul, se pipereaza si se tine pe foc pana cand ciupercile sunt fierte.
5. Pentru sos, turnați 3 linguri în brânza rasă. linguri de smântână, amestecați amestecul.
6. Când umplutura de ciuperci s-a răcit, bateți un ou în ea, 2 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. o lingură de făină și, dacă se dorește, ierburi tocate. Amesteca totul.
7. Unge o tavă de copt și distribuie pe ea porții de dovlecel.
8. Umple-le cu masa de ciuperci, deasupra cu sos de smantana.
9. Se coace aproximativ 25 de minute la 200 de grade.

Dovlecel umplut cu legume

Ei mănâncă această delicatesă atât caldă, cât și rece.

Necesar:

• dovlecel - 3 buc.;
• morcovi și ceapă - 1 buc.;
• roșii și ardei de salată - 2 buc.;
• conopidă - 170 g;
• brânză - 90 g;
• usturoi - 2 catei;
• smântână - 80 g;
• putin ulei vegetal;
• după gust de sare, ierburi, condimente.

Gătit.

1. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele. Scoateți ușor pulpa din interiorul „bărcilor” de legume.
2. Tăiați ardeii și morcovii în cuburi. Separați varza în buchețele. Pe roșii, îndepărtați coaja, tocați pulpa. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi.
3. Puneți o tigaie la foc mediu, turnați ulei vegetal în ea. Când amestecul se încălzește, puneți ardeii, morcovii, varza și cățeii de usturoi.
4. După cinci minute, adăugați roșiile și pulpa de dovlecel. Se toarnă condimente, sare și se fierbe timp de 5 - 10 minute până când umezeala se evaporă.
5. Umpleți „bărcile” de dovlecel cu amestecul de legume și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
6. Se coace la 180 de grade aproximativ o jumătate de oră.
7. Cu aproximativ 5 - 7 minute înainte de sfârșitul gătitului, dovleceii umpluți cu legume se toarnă cu smântână și se stropesc cu brânză rasă. Caserola de sub „blana” cremoasă este gătită încă 10 minute.

reteta de vinete

Necesar:

• vinete și dovlecei - 1 buc.;
• roșii - 4 buc.;
• sare și piper - câte o jumătate de linguriță;
• ulei vegetal și sos de soia - 2 linguri. linguri.

Gătit.

1. Spălați toate legumele.
2. Tăiați vinetele în șaibe de aceeași lățime și lăsați 20 de minute: lăsați sucul să iasă, astfel încât să iasă amărăciune cu ea. Scurgeți lichidul.
3. În dovleceii vechi, îndepărtați coaja densă și semințele mari. Dacă legumele sunt tinere, atunci pielea nu este tăiată. Roșiile sunt dense, nu prea coapte.
4. Roșii cu dovlecei tăiați rondele nu prea groase, adăugați sare.
5. Ungeți ușor un recipient adânc cu ulei vegetal.
6. În partea de jos, puneți dovlecelul cu vinete, alternând legumele. Se piperează puțin, se stropește cu sos de soia și ulei.
7. Aranjați stratul superior - felii de roșii.
8. Pune vasul la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Dacă doriți, puteți asezona vasul cu usturoi. Câteva cuișoare sunt așezate între straturile de legume înainte de coacere. Mâncarea va deveni mai delicioasă dacă o stropiți deasupra cu brânză tare. Se topește repede, așa că cu aproximativ 8 minute înainte de gătit, legumele se scot din cuptor, brânza este așezată uniform pe suprafața lor și caserola este din nou trimisă la fiert.

Dovlecelul nu are propriul gust pronunțat, așa că felurile de mâncare cu el se dovedesc a fi complet diferite. Puteți coace dovlecel cu roșii, dați legumei un gust de ciuperci, vinete, carne - există multe opțiuni, mai ales dacă folosiți diverse condimente.

Cu carne tocata - simplu si gustos

Necesar:

• dovlecel - 1 buc.;
• carne tocată de porc - 600 g;
• ouă - 1 buc.;
• brânză - 90 g;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• putin ulei vegetal, sare si piper.

Gătit.

1. Dovleceii spălați și decojiți tăiați rondele, le scoateți miezul cu semințe.
2. Se condimentează carnea de vită cu sare și piper după gust, se bate oul și se amestecă amestecul.
3. Se unge o tavă de copt cu ulei vegetal, se așează uniform felii de dovlecel.
4. Umpleți fiecare inel de dovlecel cu carne tocată.
5. Ungeți legumele umplute cu maioneză,
6. Aranjați dovleceii cu carne tocată în cuptorul preîncălzit la 210 grade și coaceți aproximativ 35 de minute.
7. Se scoate din cuptor, se presara branza rasa deasupra si se fierbe inca 10 minute.
8. Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Este imposibil să răspundeți fără echivoc cât de mult să coaceți dovleceii cu carne tocată - timpul de gătire și temperatura pot varia, în funcție de caracteristicile unui anumit cuptor. Pregătirea vasului este verificată de aspect. Legumele au devenit roșii și carnea și-a schimbat culoarea? Este timpul să încheiem execuția cu căldură. Cu o scobitoare poți vedea cât de moale este caserola.

Dovlecel copt la cuptor

O rețetă minunată pentru cei care țin dietă sau țin post - dovlecelul din această rețetă conține un minim de grăsime. O poți mânca cu sos de smântână, pentru care smântâna se combină cu usturoi tocat.

Necesar:

• dovlecel mare - 2 buc.;
• făină - 5 linguri. linguri;
• putina sare si un amestec de ardei macinati.

Gătit:

1. Spălați dovlecelul, îndepărtați pielea de pe cei vechi. Apoi tăiați fructele cu șaibe de aproximativ 1 cm grosime.
2. Luați două pungi obișnuite de plastic și puneți unul în celălalt.
3. Se toarnă sare, condimente, făină în pachetul rezultat. Amesteca bine.
4. Puneți dovlecelul într-o pungă. Mărimea acestora din urmă și numărul de legume sunt selectate astfel încât să existe spațiu liber între ele.
5. Agitați punga astfel încât toate preparatele de legume să fie tavalite uniform în făină.
6. Unge o tavă de copt cu ulei vegetal. Așezați dovleceii scoși anterior din pungă pe fundul acestuia.
7. Trimiteți semifabricatele la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 12 minute.
8. Scoateți dovleceii, răsturnați și puneți pe raftul de sus la cuptor. Păstrați în modul „grătar” timp de trei minute.

Cu Chiken

Gustul de dovlecel cu carne de pui este o combinație plăcută. Preparatul poate fi gustat cald sau rece.

Necesar:

• dovlecel - 2 buc.;
• file de pui - 0,5 kg;
• usturoi - 2 catei;
• ulei de măsline și vegetal - 3 linguri. linguri;
• brânză - 60 g;
• sos de roșii - 1 lingură. linguriţă;
• putina sare si piper macinat.

Gătit.

1. Tăiați fileul în felii subțiri, sare și piper.
2. Zdrobiți usturoiul într-o presa de usturoi.
3. Combinați bucățile de file și usturoiul, lăsați la marinat.
4. Tăiați dovlecelul pe lungime în fâșii subțiri de aproximativ 5 mm înălțime.

Necesar:

• dovlecel mediu - 2 buc.;
• brânză tare - 50 g;
• smântână - 4 linguri. linguri;
• usturoi - 1 catei mare sau 2 mici;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• mărar proaspăt, pătrunjel (dacă se dorește);
• putina sare si un amestec de ardei.

Este permisă schimbarea smântânii în rețeta de maioneză.

Gătit.

1. Clătiți dovlecelul și tăiați.
2. Se sare și se piperează legumele, se rulează în făină.
3. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de 4 minute până se rumenesc.
4. Transferați legumele într-o tavă de copt cu laturi înalte.
5. Faceți sos: combinați smântâna cu usturoiul zdrobit, ierburile tocate și brânza rasă.
6. Se toarnă smântână peste dovlecel.
7. Se coace 20 de minute la 200 de grade.

Cum se coace dovlecelul cu cartofi

Puteți coace legume adăugând mărar, ierburi la ele. Felul finit se mănâncă fierbinte, ornat cu ierburi.

Necesar:

• dovlecel - 2 buc.;
• cartofi - 0,5 kg;
• slănină - 250 g;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal pentru ungerea foii de copt;
• sare si putin piper dupa gust.

Gătit.

1. Dovlecel și cartofi necurățați tăiați rondele. Sarați-le, adăugați condimente și piper dacă doriți.
2. Tăiați usturoiul în bucăți mai mici, iar baconul în felii lungi.
3. Pe fundul unei foi de copt unsă cu ulei, se așează în straturi: mai întâi feliile de dovlecel, apoi usturoiul și baconul, iar deasupra cartofii.
4. Acoperiți legumele cu folie și coaceți la 200 de grade aproximativ 40 de minute. Produsele ar trebui să petreacă jumătate din timp în folie, iar apoi materialul de acoperire trebuie îndepărtat.

Cu siguranță ar trebui să vă mulțumiți dvs. și familiei dvs. cu dovlecel de la cuptor. Această tehnologie de gătit vă permite să pregătiți alimente sănătoase potrivite pentru o dietă sănătoasă. Dovlecelul este un produs versatil. Datorită conținutului scăzut de calorii, este folosit pentru pierderea în greutate. Și în combinație cu carne, cartofi și sosuri groase, se va transforma într-un prânz sau o cină consistentă.

Când auzim „mâncăruri cu dovlecei” cei mai mulți dintre noi ne gândim la clătite sau la dovlecei prăjiți, acolo se termină fantezia. Dar îndrăznim să vă asigurăm că puteți găti o mulțime de preparate sănătoase și sănătoase din această minunată legumă. În funcție de preferințele de gust, dovlecelul poate fi copt la cuptor în diverse combinații - cu smântână, roșii, brânză, carne tocată și ierburi. Să aruncăm o privire mai atentă la cum să gătești dovlecel delicios în cuptor și ce opțiuni pentru acest fel de mâncare poți găti în bucătărie.

Dovlecelul este un produs foarte util, cu putine calorii, contine potasiu, calciu, acizi nicotinici, folic, malic, vitamine C, B1, B2. Costul redus și conținutul de calorii fac din dovlecel un lider în alimentația dietetică. Să nu neglijăm o legumă atât de sănătoasă și să pregătim noi preparate delicioase de dovlecei.

Cum se prepară dovlecelul pentru prăjire

Pentru comoditate, este mai bine să luați dovlecel tineri - sunt mici, au carne fragedă și piele subțire, aproape că nu există semințe, ceea ce vă permite să utilizați întregul dovlecel. Din fructele mari, este necesar să îndepărtați pielea aspră și mijlocul cu semințe. Fructele mari au coaja tare și groasă. Prin urmare, atunci când curățați un dovlecel, aveți grijă să nu vă răniți. Miezul cu seminte se indeparteaza pur si simplu cu o lingura. Apoi, dovleceii trebuie tăiați conform rețetei - inele, cuburi, farfurii și coaceți.

După cum știți, dovlecelul în timpul gătirii eliberează multă umiditate. Prin urmare, pentru a reduce conținutul de lichid din fructe, dovlecelul tocat se stropește cu sare și se lasă să stea 15-20 de minute. In acest timp va iesi in evidenta sucul care trebuie scurs. Apoi gătiți conform instrucțiunilor din rețetă.

Dacă, conform rețetei, dovleceii trebuie să fie răzuți, atunci se stropesc și ei cu sare, se aruncă într-o strecurătoare, iar după o jumătate de oră storc excesul de zeama.

Dovlecel copt cu sos de smantana

Puteți găti dovlecel conform acestei rețete foarte rapid și simplu, și cel mai important - delicios. Se folosește foarte puțin ulei pentru gătit, deoarece dovleceii nu sunt prăjiți, ci copți. Smântâna le face fragede și suculente. Pentru gătit, puteți folosi atât dovlecel obișnuit, cât și dovlecel verde închis. Adaugă condimentele și condimentele tale preferate, iar atunci această rețetă simplă te va mulțumi cu siguranță.

Ingrediente:

• doi dovlecei medii;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 1 st. o lingură de pătrunjel;
• 1 st. o lingură de mărar;
• 3 catei de usturoi;
• 1 pahar de smântână;
• 150 g brânză;
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în cuburi de 1 * 1 cm, dacă dovlecelul este tânăr, atunci îl puteți tăia în inele de 1 cm grosime.
2. Puneți dovleceii tăiați într-o pungă de plastic și adăugați la ei pătrunjel tocat, ulei vegetal, sare și piper. Eliberați aerul din pungă, răsuciți și agitați astfel încât toate legumele să fie înmuiate în sos.
3. Tapetați o foaie de copt cu folie și întindeți dovlecelul. Intr-un cuptor preincalzit la 220 de grade se coace dovlecelul pana la jumatate de fiert (aproximativ 20 de minute).
4. Se rade brânza, se adaugă smântână, mărar, piper. Se amestecă totul bine și se toarnă peste dovleceii cu acest amestec. Continuați coacerea până când este gata.
5. Puneți vasul finit într-un vas plat și stropiți cu usturoi tocat. Mănâncă cu plăcere!

Dovlecel copt cu roșii și brânză

Acest aperitiv arată foarte apetisant, așa că este potrivit și pentru o masă festivă. Gătitul nu necesită mult timp și efort, așa că te poți bucura de acest fel de mâncare ușor și frumos acasă cel puțin în fiecare zi. Usturoiul funcționează excelent cu dovleceii din această rețetă, dar îl puteți omite dacă doriți.

Ingrediente:

• 1 kg de dovlecel;
• 0,5 kg roșii;
• 100 de grame de brânză;
• 3 catei de usturoi;
• sare;
• piper măcinat;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 C.
2. Tăiați dovlecelul și roșiile în rondele. Dovlecelul are aproximativ 1 cm grosime, roșiile sunt puțin mai subțiri.
3. Prăjiți dovlecelul pe ambele părți.
4. Așezați dovlecelul pe o foaie de copt unsă. Puneți deasupra felii de roșii.
5. Piper, sare, stropiți cu usturoi tocat și brânză rasă.
6. Coaceți până când este gata, aproximativ 25 de minute.

Pizza cu dovlecel copt

O variantă de gătit a dovleceilor, care amintește oarecum de pizza: alte ingrediente sunt așezate în straturi deasupra dovleceilor înșiși, iar deasupra este presărată brânză. „Pizza” poate fi preparată cu diverse produse din carne: cârnați, cârnați, carne tocată, piept de pui afumat - tot ce este în frigider va face. Sau faceți acest fel de mâncare vegetarian înlocuind carnea cu ciuperci. Încercați ambele metode de gătit, cu siguranță nu veți fi dezamăgiți.

Ingrediente:

• 2 dovlecei;
• 1/2 lingurita de condimente uscate (dupa gust - busuioc, oregano, marar, ierburi de Provence);
• 2 catei de usturoi;
• produse din carne (carnati, carne tocata, carnati, carne) - 150 grame;
• 2 roșii medii;
• 150 de grame de brânză tare;
• 200 ml maioneză;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 C.
2. Tăiați dovlecelul în felii și puneți pe o foaie de copt unsă fără goluri (cum ar fi aluatul de pizza). Umple golurile cu dovlecel tocat mărunt.
3. Se presară întreg stratul de dovlecel cu piper, sare, un amestec de ierburi, usturoi tocat mărunt.
4. Tăiați roșiile în cercuri subțiri și puneți stratul anterior.
5. Cârnați, cârnați, carne tăiată în bucăți și puse între roșii. Presărați brânză rasă deasupra.
6. Se diluează maioneza cu apă până la starea de smântână lichidă și se toarnă peste pizza noastră.
7. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și lăsați-o să se rumenească la 250 C.

Sfatul nostru: acest fel de mâncare poate fi preparat fără carne. Gustul nu va fi afectat.

Clatite de dovlecel cu branza coapte la cuptor

Vorbind despre cum să gătești dovleceii delicioși la cuptor, nu poți decât să menționezi despre ei, care se dovedesc delicioase, frumoase și parfumate. Dar există un mic minus - există multă grăsime în clătitele prăjite, deoarece dovlecelul absoarbe rapid uleiul și trebuie să îl adăugați în mod constant când prăjiți. Există o ieșire! Nu prăjiți clătite într-o tigaie, ci coaceți pe o foaie de copt în cuptor.

Procesul de preparare al aluatului pentru coacerea friturilor este practic același cu cel folosit pentru prăjit. Singura diferență este adăugarea de brânză, ceea ce face acest fel de mâncare și mai gustos. Această rețetă este și mai ușoară - nu este nevoie să stați la aragaz și să întoarceți clătitele, deoarece puteți pur și simplu să puneți cuptorul pe un cronometru și să mergeți să faceți alte lucruri.

Ingrediente:

• 1-2 dovlecei mici (0,5 kg);
• smântână 250 de grame;
• ¾ cană făină;
• 3 oua;
• 1 lingurita praf de copt;
• orice verdeață - mărar / ceapă verde / pătrunjel;
• 150-200 de grame de orice branza murata, nu foarte sarata (mozzarella, branza, Adyghe, suluguni);
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 C.
2. Dovleceii se rad grosier, sare si se lasa 15 minute. Stoarceți sucul separat și scurgeți.
3. Brânza rasă fin și verdeața tocată se adaugă la dovlecei.
4. Se adauga ouale batute, faina, smantana, praful de copt, sare si piper dupa gust. Se amestecă bine aluatul.
5. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și scoateți aluatul. Este necesar să o răspândești pe scară largă, deoarece clătitele se răspândesc în timpul procesului de gătire.
6. Coaceți 15 minute până când clătitele se rumenesc.

Dovlecel copt la cuptor cu o crustă crocantă

Dovleceii pregătiți după această rețetă se dovedesc puțin crocanți. Acest fel de mâncare poate fi o gustare foarte frumoasă și gustoasă pentru masă sau folosit ca gustări pentru copii. Pentru ca brânza să nu se topească și să nu se răspândească, ci să se usuce, trebuie să alegeți un soi tare, de exemplu, parmezan. Este bine să serviți sos de smântână cu usturoi și ierburi pentru astfel de dovlecei.

Ingrediente:

• 1 dovlecel mediu;
• 2 linguri. linguri de brânză tare rasă;
• 4 linguri. linguri de pesmet;
• un praf de ierburi de Provence;
• 1 ou;
• sare piper.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 C.
2. Dovleceii se curata de coaja, se taie felii groase de un centimetru, se pipereaza si se sare.
3. Se amestecă ierburile, brânza și pesmetul. Într-un castron separat, bate ouăle cu un tel. Unge o tavă de copt cu ulei.
4. Înmuiați fiecare bucată de dovlecel în oul bătut, apoi rulați în amestecul de pesmet și brânză și puneți pe o tavă de copt.
5. Se coace 8-10 minute, apoi se rastoarna si se coace pana se rumeneste (inca 7-10 minute). Serviți pe un vas plat.

După cum puteți concluziona din articol, gătitul dovleceilor în cuptor nu necesită mult timp și, uneori, îl economisește. Toate felurile de mâncare sunt foarte gustoase și interesante, în plus, conțin mai puțin ulei decât este necesar de obicei la prăjirea dovleceilor. Pe baza acestor rețete, puteți experimenta în siguranță ingredientele și puteți crea propriile mâncăruri neobișnuite dintr-o legumă atât de simplă precum dovlecelul.

În cele din urmă, dovleceii s-au copt în grădina noastră. Anul acesta mai târziu decât de obicei. Și imediat a apărut întrebarea - cum să coaceți dovlecelul în cuptor, astfel încât să devină fragezi, gustoși, cu o crustă crocantă de brânză? Există o mulțime de opțiuni pentru copt și umplut - cu carne tocată, cu legume, cu brânză și roșii. Luați în considerare cele mai populare opțiuni.

Ce fel de mâncare se pot pregăti din ele? De exemplu, . Sau . La cuptor, puteți coace o legumă întreagă umplută și rondele cu carne tocată. Puteți găti, puteți face bețișoare cu brânză sau vânt. Astăzi vom coace delicioase în diferite moduri.

Conținutul său de calorii este atât de scăzut încât poate fi folosit în alimentația dietetică. Desigur, dacă nu o prăjiți în ulei, ceea ce contribuie la creșterea caloriilor. Deci, pentru 100 de grame de dovlecel, conținutul de calorii este de doar 24 kcal, într-o formă coptă, caloriile cresc la 33 la 100 de grame.

Legumele ajută la reducerea zahărului din sânge, la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv, la curățarea pielii. Util pentru hipertensiune arterială și copii mici. Proprietățile utile se păstrează la coacerea în cuptor.

Timpul de coacere depinde de mărimea legumelor. Deci, pentru bucăți mici, 15 - 20 de minute sunt suficiente la o temperatură de 200 de grade. Instanțe mai mari vor dura mai mult timp. Dar uită-te și la capacitățile cuptorului tău. Verific așa - dacă dovlecelul devine moale, atunci este gata.

Pentru coacere, trebuie să alegeți dovlecelul potrivit. Dacă pregătiți bărci, atunci luați fructe mici, dacă aveți de gând să gătiți inele de carne tocată, atunci exemplarele mari vor face, dar nu prea coapte. Coaja lor devine tare și este necesar să o tăiați cu mare atenție, deoarece se poate răni ușor, iar carnea este uscată.

Pentru fripturile cu brânză, îmi place să folosesc dovlecel tineri cu coajă subțire care nu trebuie îndepărtată. Pur și simplu le tăiem în inele împreună cu miezul și le coacem cu brânză.

Reteta de dovlecei umpluti cu carne tocata

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate. L-am încercat cu foarte mult timp în urmă cu prietena mea și l-am modernizat puțin pentru mine. Soțul meu a preferat dovlecelul doar sub formă de clătite, dar nu a putut refuza umplutura cu carne tocată. Și dacă este servit corespunzător, atunci felul de mâncare este potrivit pentru masa festivă și ca aperitiv sau preparat fierbinte.

Necesar:

• Dovlecel (eu iau unul mare, pentru că din el ies inelele decent, porționați);
• Bec;
• Condimente și verdeață (mărar, pătrunjel);
• Smântână și maioneză;
• rosii;
• Carne tocată (orice - pui, de casă, curcan);

Gătit:

• Carne tocată iau fie pui, fie preparatul propriu-zis de porc și vită. Adaug apa, sare, piper si condimente dupa gust;
• Ceapa o tai si o prajesc in ulei de floarea soarelui pana devine aurie si o adaugam in carnea tocata;
• Spăl dovlecelul de murdărie și îl curățăm cu un curățător special de legume. Dacă coaja este deja aspră, atunci trebuie să mânuiți un cuțit și, uneori, chiar să apelați la ajutorul soțului dvs.;
• Am tăiat inele, cam de un centimetru - înălțime de un și jumătate, scot miezul cu un cuțit sau o lingură;

• Am amestecat smantana cu maioneza. Proporțiile nu sunt importante – fă ce vrei;
• Frec brânza pe răzătoarea fină;
• Am tăiat roșia în cercuri;
• macin verdeata;
• Acum colectăm puzzle-ul. Pe o foaie de copt, unsă cu ulei, întindeți rondelele de dovlecel, puneți carnea tocată în ele. Acoperiți cu un cerc de roșii. Se acopera apoi cu amestec de smantana-maioneza si se presara cu branza;
• Il dam la cuptor (ai uitat sa il incalzi?) la temperatura de 200 de grade pentru 30-40 de minute pana se rumeneste. Verificați pregătirea - dacă devine moale, atunci este gata. Scoatem, presaram cu ierburi si pofta buna!

De obicei, inițial se trimit la cuptor să se coacă fără brânză și se adaugă cu 10-15 minute înainte de a fi gata. Intotdeauna adorm cu branza imediat si totul iese perfect.

Dovlecel copt cu brânză la cuptor

Aceasta reteta este potrivita ca aperitiv sau ca garnitura pentru preparate din carne. Dacă vrei să slăbești, atunci această opțiune este pentru tine.

Necesar:

• Câteva dovlecei;
• Condimente și ierburi;
• Ou;
• Smântână sau maioneză.

Cum să gătească:

1 opțiune

• Dovlecel tăiat cubulețe sau bucăți. Îmi plac mai mult bețișoarele. Arata mai estetic atunci cand sunt servite;
• Frecam brânza pe răzătoare. Prefer să folosesc celule mici;
• Bateți oul și adăugați câteva linguri de smântână sau maioneză, condimente, sare dacă este necesar. Amesteca;
• Se scufundă în amestecul de ou-smântână, apoi în brânza rasă și se întinde pe o foaie de pergament;
• Coacem la cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute pana se rumenesc.

Opțiunea 2

• Luăm câțiva dovlecei tineri mici, cu pielea subțire - nu-l puteți tăia, spălați-l și tăiați-l sub formă de bărci;
• Brânză rasă amestecată cu smântână, condimente și ierburi. Stoarceți puțin usturoi și umpleți bărcile cu acest amestec;
• Dam la cuptor pentru 20 - 30 de minute, temperatura 200-220 grade.

Dovlecel copt cu brânză și roșii

Vara este momentul să slăbești. Există o mulțime de legume, ceea ce înseamnă că puteți găti o varietate de feluri de mâncare fără a afecta stomacul bărbaților (la urma urmei, dați-le carne). Și soților le vor plăcea astfel de legume delicioase la cuptor. Ei bine, în cazuri extreme, asezonați cotletul deasupra.

Produse:

• Dovlecel tineri cu boabe mici;
• Sare, condimente pe gustul tău;
• Smântână;
• Brânză - 100-150 de grame;
• rosii;
• Ou - câteva bucăți.

Cum vom găti:

• Se spala dovlecelul si se taie in felii inalte de jumatate de centimetru;
• De asemenea, tăiem roșiile în cercuri și este de dorit ca dimensiunile cercurilor pentru legume să fie aproximativ aceleași;
• Stropiți cu sare și condimente. Oregano, piper negru, cimbru sunt potrivite aici;
• Îl întindem în straturi în formă, punând pe margine - dovlecel - roșie și așa mai departe;
• Amestecăm ouăle într-un bol, sare, diluăm cu smântână (câteva linguri), frecăm acolo brânza, amestecăm și turnăm în formă;
• Deasupra se intinde smantana si se da la cuptor pentru 30 de minute, temperatura 180 - 200 de grade.

Barci de dovlecel cu pui și brânză

Vara, prefer să folosesc pui în loc de carne - ei bine, carnea nu se potrivește în mine la căldură. Si din moment ce iau carne alba, si este destul de uscata, trebuie sa inventez sosuri pentru a da suculenta.

Produse:

• Piept de pui mare sau doi mici;
• Dovlecel copt;
• Sos de soia - câteva linguri;
• Condimente, sare și câțiva căței de usturoi,

Gătit:

• Incalzesc uleiul intr-o tigaie si prajesc in ea usturoiul. Apoi îl pescuiesc și îl arunc;
• Tai pieptul cubulete mici si prajesc cateva minute in ulei de usturoi, condimentez cu condimente;
• Dovlecelul meu, tăiat în inele sau bărci, în funcție de mărime, scoate miezul;
• Am întins inelele pe o foaie de copt, am întins masa de pui în ele și am dat la cuptor 20 de minute la o temperatură de 180 - 200 de grade;
• Răz brânza, o amestec cu sos de soia și aceeași cantitate de apă;
• Scot formularul, îl umplu cu sos și îl trimit înapoi pentru încă 20 - 30 de minute;
• Aranjez pe farfurii și stropesc verdeața.

Dovlecel umplut cu legume coapte la cuptor

Opțiune alimentară excelentă. Potrivit pentru femeile care își urmăresc greutatea. Rețeta include brânză, dar pentru a face felul de mâncare mai ușor, nu o puteți folosi - va fi totuși delicioasă. Legumele pot fi adăugate oricare altele decât cele enumerate în rețetă. Conopida, vinetele, dovleacul sau broccoli sunt de asemenea potrivite.

Produse:

• zucchini;
• rosii;
• Brânză - 100 de grame;
• Morcov;
• Bec;
• ardei bulgaresc;
• Condimente;
• Usturoi;
• Smântână - 3 - 5 linguri. linguri.

Gătit:

• Folosim dovlecei tineri și mici, tăiați în două părți sub formă de bărci;
• Taiem toate legumele separat si prajim. Mai intai ceapa, apoi adaugam morcovii, ardeii si la final rosiile. Se fierbe astfel încât să nu existe lichid;
• Adăugați sare, condimente, usturoi în masă și umpleți jumătățile de dovlecel;
• Amesteca branza rasa cu smantana si toarna barcile deasupra;
• Dam la cuptorul preincalzit pentru 30 - 40 de minute pana se rumenesc si se inmoaie.

Dovlecel cu ciuperci copți la cuptor

Acest fel de mâncare este similar cu julienne. Il gatesc in oale julienne de portie. De asemenea, puteți coace într-un vas.

Necesar:

• Dovlecel - 1 bucată;
• Brânză - 150 g;
• smântână - 100 g;
• ciuperci fierte - 300 g;
• Condimente și usturoi;
• Ceapa - un singur cap.

Gătit:

• Curățăm dovleceii și tăiem cubulețe;
• Dacă luați șampioane, apoi tăiați în farfurii. Daca, ca si mine, a fiert din congelator, atunci se scoate si se dezgheta;
• Ciupercile se prajesc cu ceapa;
• Se fierbe dovlecelul într-o tigaie până se înmoaie;
• Se amestecă împreună cu ciupercile, se diluează cu două linguri de smântână și se mai fierbe încă 10-15 minute;
• Transferați masa rezultată în aparatul de cocotte, adăugați condimente, usturoi;
• Se diluează smântâna rămasă cu apă până la starea de chefir gros și se toarnă într-un recipient. Acoperiți cu brânză;
• Coaceți la cuptor până se rumenesc.

Reteta de dovlecel copt in folie

Scriu, iar saliva îmi curge - în timp ce îmi imaginez câte rețete de gătit dovlecei la cuptor în folie există în lume. Asta cu carne tocata, variante de carne, legume sau pui, cu branza. De asemenea, puteți găti caserole sub folie.

Produse:

• Dovleac tânăr;
• Condimentele preferate;
• Smântână;
• Lukovka;
• Carne de pui sau porc.

Gătit:

• Este mai bine să folosiți un dovlecel tânăr, dar dacă nu, atunci o creștere excesivă va fi potrivită. Abia atunci va fi necesară decojirea și curățarea miezului;
• L-am tăiat în jumătate - avem bărci;
• Tăiem carnea în bucăți mici și prăjim împreună cu ceapa, condimentăm cu condimente;
• Punem dovlecel pe folie si sare putin, adaugam condimente;
• Acoperiți cu un strat de carne prăjită, smântână sau maioneză și stropiți cu brânză;
• Închidem cu o altă foaie de folie, dar nu o apăsăm strâns, altfel brânza se va lipi de folie, și o trimitem la cuptor pentru 30 - 40 de minute, temperatura 180 - 200 de grade.

V-am povestit despre diverse retete. Sper să poți alege o rețetă pe gustul tău și să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu un preparat gustos și sănătos. Pe curând!

Adesea, în rețetele de legume scriu - fierbeți cartofii, prăjiți dovleceii, coaceți ardei, dar nu indică timp de gătit legume specifice. Este adesea destul de dificil pentru un bucătar neexperimentat să determine durata de gătire a legumelor. Pentru astfel de cazuri am adunat materialul necesar și l-am prezentat sub forma unui tabel. Din ea veți afla cât aveți nevoie pentru a prăji, fierbe, abur sau coace legumele în cuptor. Tabelul conține și informații despre timp. gătirea legumelorîn cuptorul cu microunde. Ar trebui amintit. Că timpul de gătire depinde de mărimea legumelor (gătit întreg) sau a bucăților (cuburi, cercuri, felii și bețișoare) și de metoda de gătire. Pentru varză, inclusiv varză de Bruxelles, mazăre proaspătă, porumb și fasole verde, aceasta înseamnă prăjire în ulei încins cu amestecare constantă.

Când coaceți sfecla, este mai bine să nu încălcați în niciun fel integritatea pielii.

Dovleceii, dovleceii, dovleceii, dovleceii, bamele sunt cel mai bine prăjiți, rulați în aluat sau făină.

Coaceți dovleacul, dovleceii și dovleceii în prima jumătate a timpului alocat sub folie.

Înțepăți pielea cartofului de câteva ori înainte de coacere, astfel încât coaja să devină crocantă - turnați peste ulei. Înainte de a coace cartofii bucăți, este mai bine să-i fierbeți în prealabil timp de 5-10 minute.

Vinetele se prajesc cel mai bine la foc mare.

Se fierbe porumbul în apă nesărată.

Cât timp să gătești legumele

Timpul este în minute.

Produs	coacerea	prăjire	Pentru un cuplu	Gătit	Cuptor cu microunde
anghinare	întreg - 60	prăjit - până se rumenesc	întreg - 30-40; miez - 15-25	întreg - 25-30; miez - 15-20	1 bucată - 6-8; 2 buc. - 10-12
vânătă	întreg - 25-40; felii, bucăți mari - 20-30	cercuri, bucăți mari - 8-12	felii, bucăți - 20-30	bucăți mari - 20-30	piese - 4-6
Cartof dulce	în coajă - 45-50; sferturi - 30-40; cuburi - 25-30; bastoane - 45			cuburi, bucăți mari - 15-25
Fasole de grădină (fasole de cal)	-	-	5-10	4-8	-
suedez	bucăți mari - 40-50; cuburi - 20-25; felii, bețișoare - 45-60	bucăți - 10-20	cuburi, felii subțiri - 20-30	cuburi mici și mari - 10-20	bucăți - 5-10
Mazăre verde	-	3-5	5-6	2-4	-
Dovleac, dovleac, dovleac	mic - 45-70; mare - 90; bucăți mari - 20-30	cuburi mari, felii subțiri - 8-10	cuburi mari, felii - 20-25	cuburi mari, felii subtiri -10-15	cuburi mari, felii subțiri - 5-7
Varză
alb roșu	pene - 35-45	mărunțit 7-9	mărunțit 10-13	mărunțit 7-12	mărunțit 2-3
brocoli	-	inflorescențe mici, bucăți - 3-4	5-10	4-8	3-5
Bruxelles	30-35	piese - 2-3	7-10	5-10	3-5
varza varza sau varza bruna (frunza)	-	mărunțit - 8-10	mărunțit - 18-25	mărunțit - 15-20	mărunțit - 5-6
gulie	cuburi, felii - 30-40	bucăți - 8-10	bucăți - 12-15	bucăți - 8-10	bucăți (900 g) - 10-15
savoia, grădină	pene - 35-45	mărunțit 5-7	mărunțit 6-10	mărunțit 4-8	mărunțit 2-3
soiuri coapte timpurii	-	3-4	4-8	3-5	2-3
colorat	-	-	inflorescențe - 8-1-	în întregime - 20; inflorescențe - 6-8	întreg mic - 8-10; inflorescențe - 6-8
Cartof	în coajă - 60-90; sferturi - 50-60; cuburi - 35-45; cercuri, bețișoare în sos - 45-70	10-20; prăjit - 8-10; jetoane - 4-6	cuburi, felii subțiri - 20-30	cuburi, bucăți mari - 10-20; în coajă - 30	1 în coajă - 4-9; cuburi, felii - 5-10
porumb proaspăt	cob - 25-30	boabe - 3-5	stiuleți - 15-20; boabe - 10-15	ştiuleţi - 8-15; boabe - 5-10	5-10
Ceapă
ceapă, eşalotă	sferturi, eșalote întregi - 35-40	jumătăți de inele, cuburi - 10	-	-	tocat (225) g. - 3-5
praz	30	cercuri subțiri - 5-10	cercuri subțiri - 8-12	cercuri subțiri - 10-15	tocate fin - 5-8
Chard	3-4	4-8	10-15	4-8	5-8
Morcov	piese mari - 40-45	cercuri, paie - 4-6	cercuri, bastoane - 10-13	cercuri, bețe - 8-10, întreg - 20-30	bucăți - 5-8
Bame (Bame)	15	5-8	8-10	întreg - 7-10	bucăți (225 g) - 2-3
Ferigă	-	5-7	15-20	8-10	2-4
Păstârnac	întregi sau bucăți - 40-80	felii, paie - 6-10	bucăți - 15-20	bucăți - 10-15	piesele 5-8
Capsicum (dulce)	întreg - 25-45; bucăți - 20-30	bucăți - 4-10	bucăți - 20-30	bucăți mari - 15-20	piesele 4-6
Salsif (barbă de capră)	bucăți mari - 20-30	-	-	bucăți mari - 20-25	-
Sfeclă	mediu, întreg 80-120	felii subțiri 10-20		mediu, întreg - 60-80	mediu, întreg 8-10
Sfeclă, vârfuri	3-4	3-4	4-5	-	4-5
Rădăcină de țelină	bucăți - 40-60	bucăți fierte - 5-8	bucăți 25-30	bucăți 15-20	-
Sparanghel	15-20	5-8	8-12	7-10	5-8
anghinare de la Ierusalim	felii - 20	piese - 5-7	întreg - 20-25; felii - 10-15	întreg - 15-20; felii - 5-8	bucăți (450 g) - 6-9
Ridiche	bucăți mari - 30-45	bucăți - 10-20	cuburi, cercuri subțiri - 20-30	bucăți mari - 10-20	bucăți - 5-10
Fasole verde	30-40	piese - 4-6	întreg - 8-12; bucăți - 6-8	întreg - 6-10; piese - 5-7	bucăți (225 g) - 3-5
zucchini	bucăți întregi sau mari - 30-45	cuburi, bucăți mari - 6-10	cuburi, bucăți mari - 15-20	cuburi, bucăți mari - 6-10	cuburi, bucăți mari - 3-4
Rece	întreg - 25-35	bucăți - 3-5	-	-	-
Spanac	3-4	3-4	4-5	-	4-5
Produs	coacerea	prăjire	Pentru un cuplu	Gătit	Cuptor cu microunde