Creveți– un produs alimentar blând și sănătos. Conținutul de iod este superior cărnii de vită, proteine ​​și alte oligoelemente merită, de asemenea, greutatea lor în aur. Fanii acestor fructe de mare cunosc multe variante despre cum să gătească creveții, astfel încât senzațiile gustative să încânte prin diversitatea lor.

Nu uitați că creveții prăjiți vor avea mai multe calorii decât creveții fierți., dar au un gust picant unic și emană o aromă uluitoare. Astfel de preparate sunt pentru adevărații cunoscători care pot înțelege gustul delicat și delicat al cărnii de creveți. Pentru a obține o plăcere maximă din procesul de preparare a unor astfel de alimente exotice, trebuie să știți cum să prăjiți corect creveții. La urma urmei, fructele de mare bine preparate impresionează prin gustul său atât cald, cât și rece.

1. Prăjirea creveților într-o tigaie

Noi vom avea nevoie:

• 450 g creveți (deja curățați și fără venă intestinală);
• 2 linguri. l. măsline sau unt;
• o lingurita de usturoi tocat (optional);
• 3 linguri. l. suc de lamaie (optional);
• sare si piper negru macinat dupa gust.

1. Încinge untul sau uleiul de măsline într-o tigaie.
2. Usturoiul tocat se toarna in ulei clocotit, se amestecă un minut cu o spatulă. Usturoiul va fi gata când vei simți o aromă puternică.
   
3. Adăugați creveții și nu uitați să adăugați sare și piper. Se prăjesc până devin ușor roz și opace. Timpul de prăjire depinde de mărimea creveților. Gătiți cele mari timp de aproximativ patru minute, cele medii timp de trei și prăjiți cele mici pentru aproximativ câteva minute.
   
   
4. Nu este nevoie să puneți mulți creveți în tigaie, asigurați-vă că se află într-un singur strat. Dacă aveți multe, pregătiți-le în loturi, amintindu-vă să adăugați ulei nou pentru fiecare lot.
   
5. Se toarnă suc de lămâie peste crevețiși le prăjiți pentru încă un minut. Nu le lăsați prea mult timp în tigaie după combinarea cu suc. Odată ce devin opace, sunt gata de mâncare.
   
6. Asigurați-vă că serviți cald. După ce ați luat de pe foc, puneți imediat într-un vas frumos sau în farfurii individuale. La servire, foloseste frunze de salata verde sau orneaza cu felii subtiri de lamaie, iar daca se doreste adauga masline sau ierburi tocate.
   

2. Prăjirea într-o friteuză în pesmet

Pentru a face acest lucru luăm:

• 450 g creveți decojiți fără vene intestinale;
• litru de ulei de floarea soarelui;
• 1 ou de gaina;
• un pahar de pesmet;
• sare si piper dupa gust.

1. Se toarnă ulei în friteuza și se încălzește.
2. Amestecă pesmet, sare și piper negru într-un castron puțin adânc.
   
3. Bateți oul cu o furculiță, scufundați creveții în acest amestecși țineți peste un bol pentru a îndepărta orice exces de sticlă.
   
4. Imediat dupa ce ai scufundat crevetii in ou, imbraca-i bine in pane.Țineți fiecare creveți peste recipientul cu pesmet pentru a scutura orice exces.
   
5. Puneți câțiva creveți pe rând în uleiul încins și prăjiți până când pâinea devine maro aurie. Nu este nevoie să supraîncărcați friteuza.
   
   
6. Scoateți creveții din uleiul fierbinte și puneți într-un castron, acoperit cu șervețele de hârtie. Dupa 1-2 minute puteti servi.
   

• La prăjit se pot folosi atât creveții mari, cât și creveții tigru.
• Evitați creveții cu pete negre pe picioare sau carnea galbenă. Este posibil să nu fie foarte proaspete sau stricate.
• Dezghețați creveții treptat, altfel își pot pierde gustul și proprietățile benefice. Mai întâi, transferați din congelator în frigider și apoi, după câteva ore, dezghețați la temperatura camerei.

Video: Cum să prăjiți creveții într-o tigaie

Creveții prăjiți sunt un aperitiv simplu, dar în același timp destul de interesant, care poate înveseli orice sărbătoare și întâlniri cu prietenii. Reteta de creveti prajiti nu este complicata si poate fi variata cu multi aditivi.

A face creveți prăjiți este foarte ușor. Trebuie doar să folosești această rețetă pas cu pas. Este ușor de făcut, nu necesită mult timp, iar rezultatele sunt întotdeauna delicioase.

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 0,5 kg;
• pâine albă - 100 g;
• sare - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri. linguri;
• o bucată de unt de până la 100 g;
• piper negru - 1 linguriță;
• ardei roșu - ½ linguriță;
• diverse condimente - un praf.

Amestecă un amestec din condimentele tale preferate sau oricare care este potrivit pentru pește și fructe de mare într-un castron mic.

De obicei, acestea sunt boia de ardei, ceapa uscată și usturoi, oregano, cimbru, rozmarin și chimen.

Nu uitați să puneți și sare și orice piper și făină acolo.

Pregătiți creveții - decongelați, îndepărtați cojile și rulați bine în amestecul de condimente pregătit. Se pune o tigaie cu o bucată de unt la foc mare și se încălzește. Puneți creveții acolo fără a amesteca. După 3-4 minute, răsturnați-le pe cealaltă parte și prăjiți până se ondulează în inele și devin ușor translucide.

Cum se prăjește cu usturoi?

Creveții prăjiți cu usturoi sunt o altă opțiune bună pentru prepararea acestui aperitiv.

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 1 kg;
• usturoi – 1 cap;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare;
• piper măcinat;
• suc de lamaie – 2 lingurite.

Dezghețați creveții clătindu-i sub apă caldă. Puteți să le înmuiați în el pentru o perioadă. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mare, se adaugă fructele de mare și se amestecă din când în când.

Creveții sunt prăjiți până când umezeala s-a evaporat complet din ei și sunt ondulați în inele.

Separați 6 căței de usturoi, curățați-i de coajă și tăiați-i mărunt. Adăugați usturoiul tocat la creveții aproape fierți, amestecați, adăugați sare și prăjiți încă 5 minute pentru a oferi aperitivului o aromă delicioasă. Yummy-ul finit se pune pe o farfurie și deasupra se toarnă zeama de la o jumătate de lămâie.

În plus, puteți orna creveții cu usturoi și lămâie cu câteva crenguțe de ierburi.

Pâine

Pentru o jumătate de kilogram de creveți veți avea nevoie de:

• o pereche de ouă;
• orice ulei vegetal – ½ cană;
• cate 2 linguri de amidon si smantana;
• nuci – ½ cană;
• câțiva căței de usturoi;
• verdeata cu sare si piper.

Dezghețați creveții, îndepărtați cojile și îndepărtați capetele. Atingeți ușor cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Prăjiți nucile timp de 3-5 minute fără a adăuga ulei, apoi tocați-le. În continuare trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, albusurile se separă de gălbenușuri, se amestecă cu o cantitate mică de apă și se bat cu telul sau mixerul la viteză mică până se formează spumă. Adăugați o lingură de amidon în aluat și amestecați din nou.

Rulați creveții complet în amidonul rămas și înmuiați-i în aluatul rezultat. Prăjiți fructele de mare într-o tigaie până obțineți o crustă aurie frumoasă.

În sos de soia

Creveții prăjiți în sos de soia vor fi un excelent aperitiv pentru gurmanzi și iubitorii de preparate picante.

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 0,5 kg;
• sos de soia – 250 ml;
• usturoi – 3 catei;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• verdeaţă.

Tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri și prăjiți-i cu ulei într-o tigaie până devin ușor translucide. Apoi scoateți usturoiul și puneți-l separat pe o farfurie, lăsând uleiul aromat în tigaie.

Dezghețați creveții, curățați-i dacă este necesar și uscați cu un prosop de hârtie.

Asezati-le in tigaia in care a fost prajit usturoiul si amestecati uniform cu sosul de soia. Se prăjește la foc mediu timp de cinci minute, amestecând constant. Pe o farfurie se aseaza crevetii pregatiti pentru bere, se toarna peste zeama de lamaie si se orneaza cu ierburi.

Creveți prăjiți

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 1 kg;
• usturoi – 1 cap;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• lămâie – 1 buc.;
• sare;
• piper.

Dezghețați creveții în apă caldă (dar nu fierbinte), apoi uscați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Încinge uleiul într-o tigaie, apoi pune în ea creveții decojiți și curățați de capete. Prăjiți-le la foc mare până când toată umezeala s-a evaporat complet. Veți înțelege acest lucru atunci când creveții se înfășoară în inele.

După aceasta, adăugați condimentele preferate, sare și, de asemenea, adăugați usturoi tocat. Se amestecă bine și se prăjește încă 3-5 minute cu capacul închis. Creveții gata se stropesc cu suc de lămâie.

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie în coajă?

Va fi și mai ușor să gătești creveții cu coajă decât fără, iar rezultatul te va încânta cu gustul deosebit de suculent.

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 0,5 kg;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• cepe verzi;
• sos de soia - 1 linguriță;
• bulion de pui - 2 linguri. linguri;
• sare;
• piper.

Clătiți creveții, uscați-i cu un prosop de hârtie și puneți-i direct în coajă pe o tigaie preîncălzită cu ulei. Adăugați câteva linguri de bulion de pui și condimente și prăjiți până se rumenesc. Creveții finiți în coajă sunt așezați pe un vas, stropiți cu sos de soia și se adaugă ceapă verde tocată. De asemenea, puteți stropi ușor gustarea cu suc de lămâie.

În sos cremos

Aproape orice fructe de mare se potrivesc bine cu sosurile cremoase. Și creveții în acest caz nu fac excepție.

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 0,8 kg;
• smântână – 1 pahar;
• o bucată de ulei pentru prăjit;
• usturoi – 2 catei;
• verdeaţă;
• sare;
• piper.

Usturoiul se prajeste usor cu ulei intr-o tigaie. Apoi adăugați smântână la el, amestecați bine și aduceți la fierbere. Acesta va fi sosul cremos pentru creveți. Dezghețați-le în apă caldă, îndepărtați cojile și ștergeți excesul de umiditate. Apoi puneți fructele de mare în tigaie și amestecați bine cu sosul.

Creveții se prăjesc aproximativ 8-10 minute. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel tocat sau orice alte ierburi pe care le preferați. Mararul este de asemenea grozav. Scoateți creveții din sos și fierbeți puțin până ajunge la o consistență mai groasă. Apoi înapoi fructele de mare și fierbeți încă câteva minute.

Gustare thailandeză originală

Ce vei avea nevoie:

• creveți – 0,8 kg;
• lemongrass – 4 tulpini;
• ghimbir - 50 g;
• frunze de tei – 5 buc.;
• ardei iute – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ulei - 5 linguri. linguriţă;
• suc de portocale – 1 pahar;
• sare.

Usturoiul și ghimbirul se rad și se amestecă. Tulpinile de Schisandra sunt tăiate în 4 părți egale. Ardeiul se rade fin si se adauga in amestecul de usturoi si ghimbir. În acest caz, este mai bine să lucrați cu mănuși, deoarece sucul de ardei iute este foarte dificil de spălat pe mâini.

Adăugați în amestec lemongrass tocat, frunze de tei, sare, ulei și adăugați zeama. Creveții se pun în saramura rezultată și se infuzează la frigider timp de câteva ore (nu mai mult de 5-6). După aceea, înfășurați-le în folie direct în marinată și coaceți pe grătar sau peste cărbuni. Gustarea originală este gata!

Creveții prăjiți sunt considerați pe bună dreptate unul dintre mâncărurile preferate printre iubitorii de fructe de mare. Această gustare este cea care bate toate recordurile de popularitate atât în ​​restaurantele gourmet, cât și în baruri. Cu toate acestea, nu trebuie să mergeți undeva pentru a vă bucura de mâncarea preferată, deoarece creveții pot fi prăjiți ușor, rapid și, cel mai important, delicios acasă.

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie cu usturoi și suc de lămâie

sare - 2 linguri,

Usturoi - 5 catei,

Ulei de măsline - după gust (poate fi înlocuit cu ulei rafinat de floarea soarelui).

1. Puneți creveții pre-decongelați într-o tigaie și prăjiți la foc mare până se evaporă tot lichidul.

2. Turnați uleiul, adăugați sare și, amestecând constant, prăjiți creveții doar câteva minute.

3. Stoarceți sucul din lămâi și turnați-l peste creveți. Prăji.

4. După ce volumul de lichid este redus cu mai mult de jumătate, se ia de pe foc.

5. Curata usturoiul. Îl trecem prin presă. Adăugați la creveți. Amesteca bine.

6. Serviți creveții gata împreună cu sosul. Sa incercam!

Creveți prăjiți în unt

Creveți congelați fără coajă – 1 kilogram,

unt - 150 de grame,

Usturoi - 5 catei,

suc de lamaie - 2 linguri,

Ardei roșu iute - după gust,

Ienibahar măcinat - după gust,

1. Puneți creveții congelați într-o tigaie uscată și fierbinte, acoperiți cu un capac și evaporați tot excesul de lichid.

2. Curățați usturoiul. Răzător.

3. Adăugați untul și usturoiul la creveți.

4. Sarați, piperați și prăjiți la foc iute timp de 5-7 minute.

5. Serviți creveții prăjiți pe masă împreună cu o garnitură sau ca o gustare independentă. Poftă bună!

Creveți prăjiți în sos de soia

Creveți - 1 kilogram,

Ghimbir - 20 de grame.

Usturoi - 3 catei,

suc de lamaie - 1 lingura,

Sos de soia - 2 linguri,

Ulei vegetal - 2-3 linguri.

1. Dezghețați creveții. Curățăm coaja.

2. Curățați ghimbirul. Tăiați în cercuri subțiri.

3. Curata usturoiul. Taiem fiecare cuisoare pe lungime in 4 parti.

4. Încinge uleiul vegetal și sosul de soia într-o tigaie.

5. Prăjiți usturoiul în amestec până când îi apare mirosul specific. O scoatem.

6. Apoi prăjiți ghimbirul pentru câteva minute. O scoatem.

7. Puneți creveții în sos ulei-soia îmbogățit cu arome de usturoi și ghimbir și prăjiți, amestecând continuu, până se coagulează fructele de mare.

8. Asezati crevetii finiti pe o farfurie si turnati peste zeama de lamaie. Mananca pentru sanatatea ta!

Prăjirea creveților în aluat

Creveți (de preferință king) – 500 de grame,

Lămâie - 1/2 bucată,

Sos de soia - 3 linguri,

făină - 2 linguri,

Ouă de pui - 2 bucăți,

Ulei vegetal - 1/2 cană.

1. Dezghețați creveții, îndepărtați coaja și puneți într-un castron adânc.

2. Stropiți fructele de mare cu sos de soia și suc de lămâie proaspăt stors. Sare. Amesteca bine. Pune la frigider pentru 20-30 de minute.

3. În timp ce creveții se marinează, să pregătim aluatul: bateți oul, adăugați sare și făină. Amestecați bine.

4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie.

5. Înmuiați fiecare creveți în aluat, prăjiți literalmente jumătate de minut în ulei clocotit, apoi puneți-i pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de grăsimea în exces.

6. Servește creveții pregătiți după această rețetă cu sos de soia.

Clătiți creveții sub jet de apă pentru a îndepărta resturile și gheața. Apoi periați-le, lăsând coada. Acest lucru va oferi gustării un aspect mai apetisant și mai prezentabil.

Curățați usturoiul și tocați grosier.

Încinge o tigaie cu puțin ulei.

Pentru a prăji delicios creveții, se recomandă folosirea uleiului nerafinat, care este inodor, dar uleiul nerafinat nu este contraindicat pentru gurmanzi. Puteți lua fie măsline, fie floarea soarelui obișnuită. Pune usturoiul în tigaie și prăjește-l ușor până se rumenește - doar un minut. Apoi adăugați creveții. Prăjiți creveții într-o tigaie la foc mediu timp de 3-4 minute.

Transferați creveții fierți pe o farfurie. Tot usturoiul trebuie îndepărtat de pe creveți.

A renuntat la aroma si nu mai este nevoie. Stropiți creveții puțin răciți cu suc de lămâie și sos de soia. Dacă este necesar, adăugați puțin sare. Dar nu uita de sosul de soia (este sarat). Puteți adăuga și piper dacă doriți.

Pentru a prăji creveții în mod delicios, trebuie nu numai să-i alegeți cu înțelepciune, ci și să îi pregătiți corespunzător pentru tratament termic. Dacă produsul a fost înghețat, este indicat să-l lăsați să se dezghețe pe raftul de jos al frigiderului înainte de prăjire.

Conținutul de calorii al crustaceelor ​​prăjite în ulei vegetal variază între 170 și 180 kcal la 100 g. Totul depinde de cantitatea de ulei și de metoda de prăjire. Cele mai bogate în calorii sunt fructele de mare prăjite în aluat. Conținutul lor caloric este de 217-220 kcal.

Cum să prăjiți delicios creveții într-o tigaie în coajă

Pentru un fel de mâncare prăjită delicioasă veți avea nevoie de:

• ambalaj creveți mari fierți și congelați în coajă cu cap 1 kg (14-18 buc.);
• crenguță de rozmarin;
• usturoi;
• ulei, de preferință măsline, 60-70 ml;
• sare.

Preparare:

1. Pachetul cu crustacee de mare se pune pe raftul de jos al frigiderului timp de 5-6 ore.
2. Deja dezghețat, puneți într-o strecurătoare, clătiți și lăsați tot lichidul să se scurgă complet.
3. Adăugați ușor sare.
4. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
5. Un cățel de usturoi se toacă grosier.
6. Pune-l și o crenguță de rozmarin în ulei timp de 1 minut. În acest timp, rozmarinul și usturoiul au timp să-și elibereze aroma.
7. Creveții se pun într-o tigaie pe un rând. De obicei, numărul specificat de indivizi poate fi prăjit de două sau trei ori.
8. Gatiti crustaceele pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
9. Scoateți-le cu grijă pe un șervețel și, după câteva minute, transferați-le pe o farfurie.

Pentru un adult este suficientă o porție de 4-5 indivizi mari pe cap. În ciuda faptului că există puține comestibile în cap, gurmanzii adevărați preferă să mănânce crustacee gătite întregi.

Cum să prăjiți creveții decojiți

Pentru a prăji fructele de mare crude curățate aveți nevoie de:

• pachet de creveți mari cruzi congelați fără coajă (abdomen) 1 kg (40-50 buc.);
• un amestec de uleiuri 40 g unt + 40 ulei vegetal inodor;
• un amestec de ardei, de preferință proaspăt măcinat;
• lămâie, proaspătă, jumătate;
• sare.

LA Cum se prepară:

1. Creveții sunt lăsați să se dezghețe în mod natural.
2. Clătiți-le sub robinet și lăsați tot lichidul să se scurgă. Pentru a se usuca, burtica curățată poate fi așezată pe un prosop de hârtie pentru câteva minute.
3. Pune crustaceele într-un bol, stropește cu zeamă de lămâie, sare și adaugă un amestec din mai multe tipuri de piper. Este recomandabil să faceți acest lucru folosind o moară specială.
4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și adăugați untul. Încălzire.
5. Racii pregătiți sunt așezați într-un singur strat. După 3 sau 4 minute se răstoarnă și se prăjește pe cealaltă parte aproximativ 4 minute.

Delicatesa finită este servită pe masă. Orice sos poate fi servit separat.

Se pot prăji creveții fierți congelați?

Ținând cont de faptul că creveții cruzi nu se păstrează foarte mult timp, se fierb și se congelează imediat după prindere. Acest produs este gata de consumat imediat după decongelare.

Dacă ați achiziționat crustacee mici care au fost congelate uscat fără glazură de gheață, atunci acestea pot fi prăjite fără decongelare. Nu este indicat să prăjiți crustacee mari de la congelat, deoarece acestea se pot arde deasupra și rămân congelate sau neprăjite în interior.

Pentru a prăji creveții congelați fierți-congelați, va trebui să cumpărați în avans:

• pachet cu crustacee de marime medie in coaja 450 g;
• ulei, inodor, 80-90 ml;
• sare;
• condimente după gust.

Descrierea procesului:

1. Încinge uleiul într-o tigaie.
2. Produsul principal este sărat în prealabil și se adaugă condimente după gust și alegere. Sunt potriviti diverși ardei picante, busuioc uscat și boia de ardei. Iubitorii de picante pot adăuga ardei iute.
3. Se aseaza exemplarele pregatite intr-un singur strat intr-o tigaie, se prajesc nu mai mult de 4 minute, apoi se rastoarna si se prajesc inca 3-4 minute.
4. Puneți pe un șervețel câteva minute și serviți.

Reteta de creveti prajiti cu usturoi

Pentru pregătire luați:

• creveți decojiți fierți-congelați 500 g;
• ulei 50 ml.
• usturoi;
• sare.

Algoritmul acțiunilor:

1. Creveții dezghețați se spală și se lasă să se scurgă.
2. Transferați într-un recipient adecvat. Se sare și se stoarce 2-3 căței de usturoi. Se amestecă.
3. Grăsimea vegetală se încălzește într-o tigaie și se mai prăjesc câțiva căței de usturoi tocați.
4. De îndată ce usturoiul începe să-și schimbe culoarea, artropodele se pun într-o tigaie.
5. Se prăjește cu amestecare timp de aproximativ 8-10 minute.

Se servesc crevetii prajiti cu usturoi.

Pâine

Pentru a găti fructe de mare într-un aluat consistent, aveți nevoie de:

• creveți, mari, fierți, decojiți 400 g;
• ou;
• sare;
• ulei 100-120 ml;
• făină 70-80 g;
• apă 30-40 ml;
• maioneză 20 g;
• sifon 5-6 g.

Ce fac ei:

1. Combinați oul, maioneza, un praf de sare, apa și amestecați totul bine.
2. Se amestecă făina până devine smântână lichidă. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați.
3. Creveții se decongelează, se usucă și se sărează.
4. Uleiul se încălzește într-o tigaie. Fiecare creveți este înmuiat în aluat și prăjit până se rumenește.
5. Puneți pe un șervețel de hârtie timp de 1-2 minute, apoi serviți ca un vas separat.

Prăjit în sos

Dacă bucătăria europeană folosește mai des sosuri cremoase pentru creveți, atunci în gătitul asiatic crustaceele sunt gătite în sos de soia:

Pentru a face acest lucru, luați:

• ambalaj produs 400 g;
• sos de soia 50 ml;
• rădăcină de ghimbir 10 g;
• ulei 50 ml;
• amidon 20-30 g;
• o crenguță de pătrunjel;
• bulion de legume sau peste 100 ml.

Cum se prepară:

1. Creveții se decongela, se spală și se usucă.
2. Se incinge o tigaie cu grasime vegetala si se prajeste ghimbirul taiat bucatele. După câteva minute îl curăță.
3. Prăjiți crustaceele pe ambele părți timp de aproximativ 7-8 minute. Scoateți pe o farfurie.
4. Amidonul se diluează într-o cantitate mică de bulion.
5. Restul bulionului se amestecă cu dressing de soia și se toarnă în tigaie.
6. Când conținutul fierbe, adăugați amidon.
7. Creveții și pătrunjelul tocat sunt scufundați în sos. Mâncarea este gata, puteți servi.

Rețetă de creveți prăjiți

Pentru două porții de delicatese veți avea nevoie de:

• creveți cruzi decojiti, mari 8-10 buc.;
• ulei 50 ml;
• sare;
• piper, măcinat;
• usturoi;
• suc de lamaie 20 ml.

Tehnologie:

1. Creveții dezghețați se spală și se usucă.
2. Stropiți carnea de crustacee cu zeamă de lămâie, apoi sare și piper. O fac după gust.
3. Un cățel de usturoi se prăjește în ulei, după un minut se pun fructe de mare în el.
4. Prăjiți fiecare parte timp de 3-4 minute.
5. Lăsați grăsimea să se scurgă pe un șervețel și după un minut sau două serviți-le celor care mănâncă.