Cum să obțineți cel mai mult suc din portocale. Cum să stoarceți sucul dintr-o portocală fără storcator? Pregătirea unei băuturi sănătoase acasă

Este bine cunoscut cât de sănătoase sunt fructele și sucurile de fructe, dar nu toată lumea are încredere în produsele care sunt oferite în magazine. Acestea conțin elemente care, deși corespund lui GOST, merg sub sloganul „identic cu naturalul”. Puteți cumpăra rapid și fără bătăi de cap nectar într-un tetrapack, dar pentru copii și pentru propria sănătate vă sugerăm să faceți suc de portocale acasă. Nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere, iar numărul de proprietăți utile este incomparabil.

Cum se fac 9 litri de suc din 4 portocale

În ciuda disponibilității constante a portocalelor, nu tuturor copiilor le plac aceste fructe, care sunt greu de curățat singur. Mulți nu le place lichidul lipicios care curge prin degete și pielea interioară subțire, în spatele cărora se ascunde pulpa suculentă.

Dacă în casă este așteptată o petrecere pentru copii sau un aflux de rude și oaspeți, vă sugerăm să pregătiți în prealabil suc de portocale din 4 portocale. Această rețetă economică și gustoasă este distribuită pe scară largă pe internet, unde sunt oferite diverse opțiuni de preparare. Ele diferă oarecum prin compoziție, deoarece fiecare gazdă gătește după gustul ei. Următoarele condiții rămân neschimbate în fiecare rețetă:

înainte de gătire, portocalele sunt congelate în congelatorul frigiderului;
la rețetă se adaugă lămâie sau acid citric pentru a stabiliza produsul și a-i conferi o ușoară acrișoare;
se folosește puțin zahăr pentru a îmbunătăți gustul;
băutura nu este supusă unui tratament termic;
utilizați un raport constant al ingredientelor principale pentru sucul a 4 portocale și 9 litri de apă.

Secvența de gătit constă din următoarele:

alegeți portocale mari suculente fără deteriorare - 4 bucăți;
spălați bine portocalele, astfel încât să nu rămână strat de ceară pe suprafață;
ne udăm sau ștergem pentru a scăpa de umezeala reziduală;
punem portocalele într-o pungă sau alt recipient și le trimitem la congelator;
timpul de congelare poate fi de la 4 la 12 ore, pentru comoditate este mai bine să le puneți la frigider peste noapte înainte de gătit;
portocale congelate, fara coaja, se macina in orice fel (masina de tocat carne, blender sau razatoarea), obtinem suc concentrat cu pulpa;
in vase sau mai multe recipiente colectam 9 litri de apa racita (fiarta, filtrata sau imbuteliata);
piureul de portocale se diluează cu apă (1-2 litri) și se filtrează printr-o sită fină, astfel încât toate particulele mari să rămână afară (nu le aruncăm, vor fi utile la desert);
diluați zahărul într-o anumită cantitate de apă, cantitatea de apă depinde de dimensiunea recipientului, dar nu mai puțin de 3 litri, zahărul este necesar de la 500 g la 1 kg, în funcție de dragostea pentru dulciuri;
combinam ambele solutii si adaugam apa, cu exceptia unui litru;
în ultima parte a apei diluăm acid citric de la 15 la 30 g, puteți folosi suc concentrat de lămâie în aceeași cantitate sau 1-2 lămâi;
adăugați o soluție acidă la băutura de portocale rezultată;
amestecați bine pentru a obține un gust uniform;
turnați acasă sucul rezultat din 4 portocale în sticle sau borcane;
vara ne racorim si te poti rasfata.

Deoarece băutura nu a suferit tratament termic, nu poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp. Perioada maximă de utilizare este de câteva zile dacă produsul este păstrat la frigider.

Pentru copii, este mai bine să păstrați o cantitate pe masă pe care o puteți bea în timpul zilei, deoarece lichidul din frigider este cea mai rapidă cale de a o durere în gât.

Dacă nu este necesară o cantitate mare de suc, atunci întreaga cantitate de componente poate fi redusă într-o proporție adecvată.

Aceasta reteta nu este tocmai suc, ci mai degraba o bautura din fructe, dar in loc de coloranti, stabilizatori si alte lucruri mici placute se folosesc doar produse naturale si sanatoase.

reteta clasica de suc

Dacă preferați sucurile naturale care se beau imediat după preparare, atunci trebuie doar să știți să faceți acasă suc de portocale, așa-zisul proaspăt.

Puteți prepara sucul în mod clasic în diferite moduri. În acest caz, se folosesc doar portocale și nu alte produse. Se face o excepție doar pentru gheața, care se pune într-o băutură înainte de a o bea.

Rețeta în acest caz depinde de ce echipament este prezent în bucătărie.

Cei care iubesc sucurile naturale au de obicei un storcator universal care poate fi folosit pentru a face bauturi din orice fruct si legume. Pentru preparare, portocalele trebuie curățate de coajă, altfel storcătorul va procesa coaja și oasele, iar băutura va ieși cu amărăciune.

Există storcatoare manuale simple de citrice. Pentru a deveni proaspătă, o portocală nu trebuie curățată de coajă. Fructul se taie in jumatate, se pune in aparat si se apaseaza cu o usoara pergament. Acesta este cel mai simplu și mai ieftin mod de a obține suc natural, dar randamentul produsului în acest caz este minim.

Uneori puteți folosi o mașină de tocat carne cu melc obișnuit cu accesoriu pentru suc, dar calitatea produsului nu este suficient de bună, iar curățarea în bucătărie este mai mult decât o plăcere.

Cele mai experimentate gospodine stiu sa stoarce sucul de portocale fara storcator. Ei pregătesc băutura în cel mai simplu mod, adică. ei spala portocala si o dau impreuna cu o cana curata omului iubit. Mâinile bărbaților puternici pot stoarce cu ușurință lichidul dintr-o portocală. După mai multe încercări, tehnologia devine perfectă, randamentul crește și totul în jur rămâne curat.

Suc de portocale si lamaie

Sucul de portocale acasa poate fi preparat in combinatie cu alte fructe. Gustul ideal este dat de folosirea portocalelor și lămâilor, deoarece băutura nu este stânjenitoare, ci dulce și acrișoară. Raportul dintre aciditate și dulceață este ajustat prin modificarea numărului de portocale și lămâi în volumul total. De obicei, o astfel de compoziție se diluează cu apă, altfel gustul este prea bogat și este imposibil să-ți potolești setea.

Există diverse opțiuni de gătit. În rețetele tradiționale pentru 4 portocale se iau 2 lămâi mari și se diluează cu apă după gust (până la 4 litri).

Pentru a lua o băutură aveți nevoie de:

spălați portocalele și lămâile foarte, foarte atent;
macinati-le impreuna cu coaja intr-un blender si robot de bucatarie;
se diluează apa cu zahăr (1-2 căni) până se dizolvă complet, se fierbe dacă se dorește și apoi se răcește;
amestecați siropul de zahăr cu amestecul de fructe rezultat;
se lasă câteva ore pentru ca soluția să fie bine infuzată și să absoarbă complet tot gustul;
se strecoara printr-o sita pentru a indeparta pielea si semintele, pentru un efect mai mare se poate pune tifon in sita astfel incat prajitura sa fie stoarsa pana se usuca complet;
produsul este gata, este racit si il puteti bea.

Această băutură are ceva amărăciune. Dacă nu vă place, atunci prelevăți suc de portocale și lămâi proaspăt congelate și, de asemenea, scoateți sâmburele înainte de a toca fructele. Deoarece coaja și oasele sunt cele care conțin amărăciune, astfel de acțiuni ajută la scăderea ei.

Dacă băutura este pregătită vara, atunci este indicat să o fierbeți, astfel încât să fie mai bine conservată. Dar amestecul rezultat amintește mai mult de limonada naturală sau de băutura din fructe decât de sucul tradițional.

reteta de suc de dovleac

Preparatele pentru iarna pot fi diversificate semnificativ daca faci suc din portocale si dovleci.

Toamna, dovleacul nu este scump. Dacă recolta a crescut în grădină, atunci problema procesării acestei legume utile, dar foarte mare, devine acută și face să căutăm rețete adecvate.

Aromele de dovleac și portocale merg bine împreună, așa că toată lumea va plăcea gustul rezultat.

Raportul dintre dovleac și portocale este luat ca 7 la 1, adică. pentru 7 kilograme de dovleac - o portocala, sau pentru 1 kg de dovleac, cam o portocala mare sau doua nu foarte mari.

Prepararea sucului se face după cum urmează:

dovleacul este spalat, curatat, adica. se îndepărtează crusta și partea interioară, rămâne doar pulpa comestibilă;
părțile rezultate din creta de dovleac sunt tăiate în cuburi sau felii și trimise la vase;
se adauga putina apa si dovleacul se fierbe la temperaturi scazute;
portocalele sunt eliberate de coajă și semințe;
coaja se freacă pe răzătoare sau se zdrobește în alt mod;
la vasele cu dovleac se adauga coaja si apa (cantitatea de apa depinde de volumul dovleacului, aproximativ 5 litri la 7 kg de dovleac);
amestecul se fierbe până când dovleacul este complet înmuiat;
sucul este stors din portocalele decojite;
amestecul de dovleac se răcește puțin pentru a putea fi lucrat;
folosind un blender, dovleacul se zdrobește și se pune înapoi în tigaie cu lichid;
suc de portocale, zahăr (de la 1,5 la 2 kg), acid citric se adaugă acolo pentru stabilizare;
ingredientele se amestecă bine până la o compoziție omogenă și se încălzesc din nou la fierbere, apoi se fierb pentru scurt timp (până la 10 minute) la foc mic;
în acest timp se pregătesc sticlărie (borcane, sticle), adică sterilizat, prelucrat cu abur fierbinte sau spălat în mașina de spălat vase la temperatură ridicată;
sucul rezultat se toarnă fierbinte și se închide cu capace metalice.

Un astfel de suc este bine păstrat la temperatură normală, dar după deschiderea recipientului, poate fi păstrat doar la frigider.

Suc de portocale congelat "Morozko"

Gospodinele economice știu să cumpere și să folosească în mod profitabil produse. Adesea există promoții în supermarketuri când portocalele sunt mult mai ieftine.

Este recomandabil să trimiteți portocalele la congelator imediat după cumpărare. Acest lucru trebuie făcut din două motive:

alimentele congelate sunt folosite în orice moment când gazda este liberă sau se simte inspirată și dorește să facă temele;
portocalele congelate, după decongelare, pierd din amărăciunea prezentă în coajă.

Storarea începe cu faptul că portocalele sunt dezghețate și zdrobite în orice fel (blender, mașină de tocat carne, storcător, răzătoare).

Pulpa rezultată se stoarce pentru a separa sucul de pulpă;
Se prepară sirop de zahăr (se iau 200 g apă și 100 g zahăr pentru 1,5 kg de portocale);
Siropul și sucul se amestecă într-un recipient și se fierb până la o jumătate de oră;
În acest timp se pregătesc borcane de sticlă, adică. atinge sterilitatea lor;
Sucul Morozko fierbinte se toarnă fierbinte în borcane fierbinți și se rulează sau se închide cu capace metalice.

Dacă sunteți sigur că totul este făcut curat, atunci sucul se păstrează într-un loc răcoros. La cea mai mică îndoială cu privire la acuratețea respectării tehnologiei, este mai bine să sterilizați borcanele cu suc în apă fierbinte. Timpul de sterilizare depinde de volumul borcanelor. Pentru conservare, acidul citric poate fi adăugat în suc (la o rată de 5 g pe litru de suc).

Fiecare gospodină este capabilă să diversifice rețetele schimbând proporția ingredientelor, adăugând mentă sau alte condimente după gust.

Sucul natural de portocale este o băutură minunată. Are o aromă bogată de citrice, bogată în vitamine, perfect răcoritoare la căldură. Există multe varietăți ale acestei băuturi la vânzare, dar calitatea lor este adesea discutabilă. Proprietarii fericiți de storcatoare se pot răsfăța cu suc proaspăt în fiecare zi, dar cum rămâne cu cei care nu au dobândit tehnologie modernă? Este posibil să te descurci fără ea? Deci, haideți să vorbim despre cum să stoarceți sucul dintr-o portocală fără storcator. Apropo, nu este atât de greu.

Ne facem propriul suc de portocale

Portocalele coapte sunt atât de suculente încât uneori este suficient să tăiați fructele în două părți și să apăsați puternic pentru a obține suc. Din două jumătăți obțineți aproape un pahar întreg de portocală parfumată. Pentru a accelera procesul, țineți fructele în apă clocotită (3 minute) sau în cuptorul cu microunde (1 minut) în avans.

presa

Mulți mai mulți oameni știu să stoarce sucul dintr-o portocală fără storcator, folosind un dispozitiv special - o presă de citrice. Este o pâlnie de plastic în formă de con care pur și simplu se înșurubează în jumătatea fructului și facilitează stoarcerea sucului. Acest articol este vândut în magazinele de hardware și costă destul de mult. Iar rezultatul obținut nu este în niciun caz inferior celui care oferă electronice scumpe.

Strecurarea prin tifon

Continuând subiectul despre cum se stoarce sucul dintr-o portocală fără storcator, nu se poate să nu menționăm cea mai eficientă, dar mai degrabă laborioasă metodă. Curatam fructele de coaja si pelicule, punem feliile intr-o strecuratoare tapetata cu mai multe straturi de tifon. Cu ajutorul unui pistil, stoarceți sucul într-un recipient. Înfășurați restul pulpei în cârpă și stoarceți bine.

Forta bruta

Nu știți cum să stoarceți sucul dintr-o portocală fără storcator și nu aveți la îndemână unelte precum o presa de citrice? Nici o problemă! Înarmați-vă cu o scândură de bucătărie și un cuțit. Rulați o portocală întreagă pe tablă, apăsând-o la suprafață cu efort. Când devine moale, faceți o gaură cu un cuțit și pur și simplu stoarceți sucul într-un pahar. O variantă a acestei metode sugerează pur și simplu să frământați bine portocala cu mâinile, astfel încât sucul să iasă din felii.

Varietate de arome

Ei bine, ne-am dat seama cum să stoarcem sucul dintr-o portocală fără storcator. Poți începe să exersezi. Și toate aceste metode sunt bune și pentru alte citrice: grapefruit, lămâi, mandarine, lime, dulciuri, pomelo. Experimentați cu diferite arome, alternându-le și combinându-le unele cu altele.

Iarna, nici o gospodină nu își va refuza plăcerea de a răsfăța gospodăria cu o băutură ușoară de portocale. Acum 2000 de ani, un hibrid de pomelo și mandarin a fost adus în țara noastră de marinarii portughezi. De atunci, gospodinele întreprinzătoare au găsit rapid modalități de a combina în mod organic calitățile gustative ale unui fruct capricios pentru habitatul extern în prepararea nu numai a mâncărurilor gurmande, ci și a mâncărurilor și băuturilor simple. Pentru prepararea sucului de portocale se recomanda alegerea fructelor in functie de preferintele personale ale gustului.

Iarna, nici o gospodină nu își va refuza plăcerea de a răsfăța gospodăria cu o băutură ușoară de portocale.

Citricele mici sunt ideale pentru suc. Puteți folosi marocană - aceasta este o varietate de fructe grele și suculente, cu coajă subțire. Au gust dulci, rezistente la deteriorări și schimbări de temperatură. În aparență, sunt foarte asemănătoare cu soiul Valencia, diferă de portocalele obișnuite în absența completă a unei pietre. Au un miros strălucitor pronunțat, o culoare atipică mai roșie, cu presiune ușoară, coaja fructului ușor elastică. Pentru astupare, alegeți fructe elastice de culoare uniformă, fără deteriorare vizibilă.

LA ak din 4 portocale cu face 9 litri de suc

Ingrediente:

9 litri de apă (este indicat să luați apă purificată, doar fiartă și răcită va face);
4 portocale (fructe de marime medie);
zahăr - 1 kg;
Acid citric - 1 linguriță. Puteți folosi suc de lămâie la alegere.

Preparatul incanta prin aroma

Gătit:

Pentru a elimina amărăciunea ceară și a da moliciune, portocalele trebuie turnate peste apă clocotită. După tratamentul termic, uscați fructele, puneți-le la rece, le puteți pune la congelator pentru cel puțin 2 ore.
Apoi măcinați rapid citricele într-o mașină de tocat carne, derulați de 2-3 ori. Puteți folosi un blender pentru a da fructelor consistența de tergiversare.
Adăugați trei litri de apă preparată la masa rezultată, lăsați deoparte la infuzat timp de 15 minute.
Strecurați cu grijă băutura crudă rezultată pentru a îndepărta bucățile mari de portocale. Se recomandă strecurarea cu tifon sau sită.
Turnați cei șase litri de apă rămași în sucul de portocale crud, adăugați zahăr granulat și acidulați. Pentru acidificarea produsului cu suc de lămâie: Turnați apă clocotită peste lămâia preparată. Scurgeți-l ușor, tăiați 1/3 din lămâie și stoarceți-l cu mâna. Adăugați sucul rezultat în băutură.
Pentru a dobândi o aromă și un gust bogat, băutura are nevoie de aproximativ o oră pentru a se infuza. În această formă, sucul este gata de băut.
Pentru a bloca sucul, este necesar să îl transformați în tratament fierbinte - fierbeți lichidul la foc mic timp de 20 de minute și turnați-l fierbinte într-un vas sterilizat. Rulează.
Se lasa pana se raceste. Depozitați într-un loc uscat.

Compot de prune: retete delicioase

Nu vă grăbiți să aruncați particulele portocalii rămase după stoarcere. Din ele poți face un excelent jeleu de portocale.

Doi litri de băutură dintr-o portocală

Rețeta de suc dintr-un singur fruct este atât de simplă și originală încât copiii o pot pregăti sub îndrumarea strictă a părinților.

Necesar:

Portocaliu - 1 buc.;
Nisip de zahăr - 1 lingură;
Acid citric - 1/2 linguriță (sau o felie de lamaie)
2 litri de apă filtrată.

Rețeta de suc dintr-un singur fruct este atât de simplă și originală încât copiii o pot pregăti sub îndrumarea strictă a părinților.

Cum se face:

Se spală bine portocala, se opărește cu apă clocotită, se usucă, se dă la congelator timp de 3 ore.
Tăiați fructele în bucăți, măcinați bine cu un blender sau mașină de tocat carne. Dacă folosești o mașină de tocat carne, sări peste fructe de 3 ori.
Se toarnă un litru de apă, se lasă la infuzat 20 de minute.
Strecoară infuzia de portocale printr-o strecurătoare pentru a îndepărta particulele mai mari de fructe. Apoi de mai multe ori printr-un strat dens de tifon împăturit în patru.
Se toarnă concentratul rezultat cu un litru de apă, se adaugă acid citric și zahăr. Se lasă la fiert o jumătate de oră.

băutură de portocale congelată

Sucul de casă este mai sănătos decât sucul cumpărat din magazin. Când este rece, este minunat să-ți potolești setea în zilele toride de vară.

Vei avea nevoie:

100 de grame de zahăr;
Portocala congelata - 1 buc.;
Acid citric - la vârful unui cuțit (sau coajă de lămâie);
2 litri de apă fiartă.

Ce să fac:

Răziți o portocală într-un castron. Dacă folosiți o mașină de tocat carne, atunci va fi suficient să răsuciți fructele o dată.
În gruelul rezultat, puneți zahăr granulat și acid citric cu vârful unui cuțit.
Se toarnă un litru de apă, se lasă peste noapte la frigider pe raftul de jos.
Dimineața, turnați conținutul tigaii cu litrul de apă rămas la temperatura camerei.
Se strecoară cu grijă siropul printr-o sită, după ce se scot bucățile cu o strecurătoare.

Retete de dulceata delicioasa de portocale

Gătirea într-un blender

Un aparat de bucătărie vă va permite să faceți suc din fructe, ceea ce este foarte convenabil pentru utilizarea produsului în mâncarea pentru copii.

Vei avea nevoie:

Portocale;
Un pahar cu apă fiartă și răcită la temperatura camerei;
Zahăr, acid citric după gust.

Un aparat de bucătărie vă va permite să faceți suc din fructe

Ce să fac:

Spălați bine fructele, turnați peste apă clocotită pentru a îndepărta stratul de ceară de pe piele. Clar. Se macină în bucăți egale de 3 cm grosime.Se scot oasele.
Puneți produsul tăiat în vasul blenderului, măcinați în modul pulsație, făcând pauze în râșniță. Este necesară pulsarea modului blender pentru măcinarea precisă a bucăților mai mari de portocală.
Apoi porniți blenderul în modul constant. Masa portocalie se va transforma în terci.
Gusta-l. Dacă este prea dulce, adăugați acid citric pe vârful unui cuțit sau câteva picături de suc de lămâie. Dacă amestecul este acru, diluați câteva linguri de zahăr granulat în el. Se lasa putin la infuzat, este nevoie de timp pentru ca zaharul sa se topeasca. Gustă din nou. Adăugați zahăr până când țesutul se potrivește cu preferințele dvs. de gust.
Folosind blenderul într-un mod constant, aduceți smoothie-ul cu citrice la o stare lichidă.

Serviți băutura la masă într-un pahar înalt cu o frunză de mentă. Pentru copii, o astfel de grămadă de vitamine va fi mai frumoasă și mai gustoasă atunci când se adaugă bucăți de banane, căpșuni, mandarine.

Cum să stoarceți sucul fără storcator

Pentru a obține rapid rezultate la stoarcerea manuală a sucului, se recomandă să turnați portocalele preparate cu apă clocotită sau puteți ține fructele în apă clocotită până la 5 minute.

Suc de afine: 5 rețete acasă

Sucul de portocale poate fi stors cu propriile mâini

Puteți face suc cu propriile mâini în următoarele moduri:

Tăiați portocala albită în două jumătăți. Luați una dintre jumătăți, faceți tăieturi perpendiculare pe ea cu un cuțit. Apoi strângeți strâns jumătatea în mână peste bol. Sucul concentrat pur de portocale transpira în bol. Din două fructe se stoarce 200-250 de grame de suc adevărat.
Tăiați portocala în jumătate. Pentru a stoarce sucul, folosim o presă specială - o pâlnie în formă de con din plastic, înșurubând-o în centrul jumătății de fruct. Metoda este convenabilă pentru răzuirea pulpei din fructe.
Cojiți cu grijă fructele în felii. Îndepărtați toate venele și oasele în exces. Îndoiți feliile de portocale într-o strecurătoare, pre-aranjată cu mai multe straturi de tifon. Împingeți sucul într-un recipient cu un împingător. Înfășurați restul de portocală în cârpă și stoarceți.
Luați o placă de tăiat și un cuțit. Rulăm portocala pregătită pe tablă, apăsând-o la suprafață cu forță moderată. Când fructele devin foarte moi, faceți o gaură și strângeți-l într-un castron cu mâinile.

Ne facem propriul suc de portocale

presa

Se strecoară prin tifon

Forta bruta

Varietate de arome

Sucul de portocale este o băutură populară și mulți locuitori ai planetei încep dimineața cu un pahar de citrice proaspete nu doar pentru a se bucura de gust, ci și pentru a se reîncărca cu vitamina C și acizi organici care au un efect pozitiv asupra organismului. Puteți economisi toate beneficiile doar cu o pregătire adecvată, ceea ce va ajuta rețetele de mai jos.

Cum se face suc de portocale?

Sucul de portocale poate fi preparat într-o varietate de moduri. Pe lângă popularul suc proaspăt stors, există o versiune clasică a băuturii pentru care sucul este stors dintr-un kilogram de portocale și diluat cu sirop din 200 g de zahăr și un litru de apă. Nectarul rezultat se încălzește pe foc timp de 3 minute și se toarnă în borcane.

Sucul natural de portocale trebuie preparat numai din citrice de înaltă calitate și suculente. Acestea nu trebuie să prezinte semne de degradare sau deteriorare și trebuie clătite sub jet de apă.
Cei care doresc să obțină suc de portocale cu pulpă trebuie să taie citricele în jumătate, să scoată pulpa cu o lingură și să o adauge direct în băutură.
Sucul preparat odată trebuie consumat imediat sau lăsat la frigider nu mai mult de 3 ore. Acest lucru este foarte important, deoarece astfel de băuturi se deteriorează rapid și pot fermenta în timpul depozitării pe termen lung și expunerii la temperaturi ridicate.

Sucul de portocale, ale cărui beneficii și daune sunt concepte care au o graniță subțire între ele. Doar consumul excesiv (peste 500 ml suc) poate dăuna organismului, iar dacă este utilizat corect, va ajuta și la restabilirea imunității, la creșterea rezistenței la stres, la întărirea vaselor de sânge, a sistemului digestiv și la scăderea anemiei.

Sucul de portocale are un conținut scăzut de calorii, așa că poate fi inclus în siguranță în dietă. Nutriționiștii recomandă utilizarea soiului „Korolek”, care conține substanțe care pot distruge rezervele de grăsime.
Ar trebui să începeți să vă familiarizați cu sucul treptat: la început, luați pe stomacul gol nu mai mult de 50 ml pe zi, după aceea - creșteți doza.
Persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal și alergii sunt sfătuite să dilueze sucul cu apă într-un raport de 1:1.

Sucul de portocale proaspăt stors este un depozit de vitamine. Mulți se neagă să bea o băutură sănătoasă, invocând lipsa dispozitivelor speciale pentru stoarcerea sucului, deși acest lucru se poate face manual. Pentru preparare, portocala se încălzește în apă fierbinte, se frământă prin rulare pe masă, se taie în jumătate și, folosind puterea mâinilor, se stoarce.

Un pas important înainte de strângerea sucului este să rulezi portocala pe masă cu o presiune puternică. Astfel de acțiuni ajută la zdrobirea membranelor de citrice, ceea ce permite ulterior lichidului să fie stoars fără reziduuri.
Câteva înțepături cu un cuțit ascuțit în carnea fiecărei jumătăți vor oferi, de asemenea, o întoarcere bună a sucului.

Suc de portocale pentru iarna

Majoritatea oamenilor preferă sucurile cumpărate din magazin în detrimentul sucurilor de casă, argumentând alegerea lor cu costul ridicat al acestora din urmă. Sucul din 4 portocale va ajuta la spulberarea acestui mit, deoarece este cea mai economică variantă, care permite, prin manipulări simple, să obțineți până la 9 litri de nectar delicios din produse simple și accesibile.

Ingrediente:

portocaliu - 4 buc.;
apă - 9 l;
zahăr - 800 g;
acid citric - 30 g.

Gătit

Peste portocala se toarna apa clocotita, se usuca si se da la congelator 2 ore.
Se macină împreună cu pulpa într-o mașină de tocat carne, se toarnă 3 litri de apă și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.
Se strecoară printr-o strecurătoare, apoi prin pânză de brânză.
Adaugă restul de apă, zahăr și acid citric, amestecă și îmbuteliază sucul de portocale după o oră.

Cei care doresc să combine un gust plăcut cu un set imens de vitamine ar trebui cu siguranță să ruleze o portocală pentru iarnă. O combinație unică de legume și citrice va face băutura luminoasă, revigorantă, parfumată, oferind o mulțime de substanțe utile și un dulce-acrișor plăcut, neutralizând absolut aroma specifică de dovleac.

Ingrediente:

portocaliu - 4 buc.;
pulpa de dovleac -1,5 kg;
apă - 2,5 l;
zahăr - 250 g;
acid citric - 40 g.

Gătit

Tăiați pulpa de dovleac, fierbeți în apă timp de 25 de minute și faceți piure.
Scoateți coaja de portocale, curățați, rulați pulpa într-o mașină de tocat carne.
Adaugati coaja si pulpa in piureul de dovleac, adaugati zaharul, acidul citric si fierbeti 5 minute.
Turnați suc gros de portocale în borcane sterile și rulați.

O descoperire pentru iubitorii de băuturi delicioase la buget. Pe lângă costul scăzut, această băutură parfumată nu diferă de sucul proaspăt și se prepară simplu. Pentru a elimina amărăciunea, portocalele sunt înghețate, curățate de coajă și presate. Sucul rezultat se amestecă cu sirop, se fierbe timp de 15 minute și se toarnă în borcane.

Ingrediente:

apă - 500 ml;
portocale - 1,5 kg;
zahăr - 120 g.

Gătit

Dezghețați portocalele congelate, curățați-le și tăiați-le într-un blender.
Se stoarce sucul rezultat și se strecoară.
Faceți sirop din apă și zahăr.
Turnați sucul în el și gătiți timp de 15 minute.
Se toarnă în borcane sterilizate și se sterilizează timp de 20 de minute.

Sucul de mere-portocale pentru iarna este o modalitate ideala de intarire a organismului. Portocala conține vitamina C, iar mărul este bogat în fier, ceea ce face din băutură un medicament antiviral eficient. Mai mult decât atât, combinația de mere și portocală oferă un amestec excelent dulce-acrișor, așa că este de asemenea plăcut să bei un astfel de remediu vindecător.

Ingrediente:

mere - 2,5 kg;
portocaliu - 5 buc.;
zahăr - 80 g.

Gătit

Merele decojite și fără sâmburi, se trec prin storcator.
Tăiați portocala împreună cu coaja, turnați jumătate din zeama și gătiți timp de 5 minute.
Frecați printr-o sită, adăugați zahărul rămas și fierbeți timp de 5 minute. Se toarnă în recipiente și se rulează.

Cu o portocala pentru iarna - o bautura pentru a da prospetime si buna dispozitie, deoarece morcovii, impreuna cu portocalele, conduc in continutul de caroten si vitamina A, care intaresc sistemul imunitar si au un efect incurajator asupra organismului. În plus, sucul pur de morcovi nu este foarte plăcut, iar în combinație capătă un gust delicat și blând.

Ingrediente:

morcovi - 1,5 kg;
portocale - 800 g;
zahăr - 150 g.

Gătit

Treceți morcovii și portocalele decojite printr-un storcator.
Se amestecă ambele sucuri, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă în recipiente și se rulează.

Sucul de portocale acasă este variat în preparare. Așadar, tăind o portocală împreună cu coaja, poți obține o băutură originală și sănătoasă, deoarece coaja de portocală conține de două ori mai multe fibre decât pulpa fructului și ajută la întărirea intestinelor, iar uleiurile sale esențiale întăresc sistemul nervos și imunitatea.

Ingrediente:

apă - 3,5 l;
portocaliu - 5 buc.;
lămâie - 1/2 buc.;
zahăr - 120 g.

Gătit

Opăresc portocalele cu apă clocotită.
Se macină împreună cu coaja într-un blender.
Adăugați zahăr, un litru de apă clocotită la masă și lăsați deoparte timp de 3 ore.
Se strecoară, se adaugă apa rămasă, se stoarce sucul de lămâie și se dă la frigider.

O reteta de suc de portocale se poate transforma nu doar intr-un preparat gustos, ci si practic, daca se pastreaza in forma concentrata. Această tehnologie vă va ajuta să economisiți spațiu pe rafturile cămarei și vă va rog cu o băutură vitaminică groasă, sănătoasă, care poate fi diluată cu apă, reducând sau mărind cantitatea acesteia.