Toată lumea iubește sărbătorile. Toată lumea îi așteaptă și se pregătește pentru ei din timp. Iar principalul atribut al sărbătorii este masa festivă. Pregătirea mâncărurilor pentru masa festivă ocupă cea mai mare parte a timpului în așteptarea oaspeților.

Dar este bine dacă ai suficient timp din acest timp, dar ce se întâmplă dacă trebuie să pregătiți o masă festivă? Ce se întâmplă dacă oaspeții au venit pe neașteptate? Pentru a vă asigura că totul este bine organizat și aveți suficient timp pentru tot, vă ofer câteva sfaturi din experiența personală.

Cum să asamblați rapid o masă de vacanță

• Pentru masa de sărbători, mai ales dacă știți că va fi servită în grabă, trebuie să vă pregătiți din timp. Cel puțin, ar trebui să știți exact ce fel de mâncare veți pregăti și să cumpărați în avans tot ce aveți nevoie pentru ele.

• Dacă oaspeții dvs. beau alcool, asigurați-vă că le cumpărați în avans. Iar dacă oaspeții sunt un eveniment frecvent în casa ta, atunci organizează-ți un minibar acasă în cazul unei vizite neașteptate. Nu uitați că atunci când vine vorba de consumul de alcool, trebuie să știți întotdeauna când să vă opriți.

• Puteți curăța cartofii în avans. Se curata, se pune intr-o cratita cu apa rece, la care se adauga putina zeama de lamaie. Apa trebuie să acopere întregul cartof.

• Dacă trebuie să organizați o cină festivă pentru oaspeți neaștepți, atunci produsele semifabricate din cel mai apropiat magazin vor veni în ajutor. Asigurați-vă doar de calitatea lor.

• Pentru a face peștele sau carnea să se coacă mai repede, faceți mai multe tăieturi adânci în ele cu un cuțit. Pentru a asigura carne sau pește suculent, puneți-le într-un cuptor deja preîncălzit pentru a găti. Apoi vasul se va rumeni mai repede, fara a-si pierde suculenta.

• Dacă intenționați să serviți brânzeturi sau cârnați feliați la masa de sărbători, cereți magazinului să le tăiați pentru a economisi timp acasă. Daca nu mai ramane mai mult de o ora si jumatate pana la ospat, nu baga feliile la frigider, astfel este mai bine sa-i pastrezi aroma.

• Ordinea și confortul în casă pentru o recepție festivă trebuie stabilite din timp, astfel încât atunci când veniți acasă și pregătiți masa în grabă, să nu fiți distras de curățarea apartamentului.

• Când ajungi acasă, în primul rând, pune băuturile care trebuie răcite în frigider, astfel încât să fie răcoroase când vin oaspeții tăi. Acest lucru nu este necesar dacă intenționați să faceți cocktailuri cu gheață.

• Pentru a reduce volumul de muncă înainte de sosirea oaspeților, puteți pregăti ceva în avans. Chiar dacă spălați și curățați legumele în prealabil, acest lucru vă va economisi timp.

• În ajunul sărbătorii, puteți pregăti ingredientele pentru salate tăindu-le, punându-le în pungi și punându-le la frigider. Și înainte de sosirea invitaților tăi, poți amesteca rapid salata și o asezonezi cu sos. Acest lucru este valabil și pentru carne și pește, care pot fi pre-tăiate și tăiate în porții.

• Farfurii, pahare, pahare de vin, tacâmuri, față de masă pentru masa festivă, șervețele trebuie pregătite în prealabil. Nu ar trebui să vă scuturați toate felurile de mâncare în fața oaspeților, căutând ceea ce au nevoie.

Pentru a nu-ți face griji pe tine și pe familia ta înainte de vacanță, pentru ca pregătirea mesei festive să nu dureze mult până la sosirea oaspeților, folosește aceste sfaturi.

Gustări rapide- usoara, simpla si gustoasa. Oaspeții neaștepți, un picnic de duminică sau un atac spontan de foame sunt un motiv excelent pentru a găti ceva gustos și ușor de făcut. Vă oferim un ghid de acțiune doar pentru astfel de cazuri.

Gustare rapidă

Ingrediente:

• brânză tare - 200 gr
• bastoane de crab - 200 gr
• 5 oua
• maioneză - 3 linguri. linguri
• făină - 5 linguri. linguri
• lapte
• ulei vegetal

Preparare:

1. Răziți brânza tare și bastoanele de crab. Se adauga maioneza, 5 oua, faina si un strop de lapte. Se amestecă.
2. Manșonul de copt trebuie tăiat astfel încât să atârne peste margini, se unge cu puțin ulei vegetal și se pune pe o tavă de copt.
3. Se toarnă amestecul de brânză pe manșon și se da la cuptor pentru 10 minute.
4. Puneți umplutura în masa pregătită (cele mai delicioase umpluturi sunt brânză cu usturoi și carne tocată cu ierburi tocate) și rulați într-un rulou. La servire, se taie felii mici.

Gustare Lavash

Ingrediente:

• frunza armeană de lavash;
• 200 de grame de carne de crab;
• 200 de grame de castraveți proaspeți;
• Două ouă de găină;
• 100 de grame de frunze de salata verde;
• sos de maioneza;
• usturoi uscat;
• Sare;
• Condimente.

Metoda de gatit:

1. Amestecați sosul de maioneză cu usturoiul uscat;
2. Răspândiți lavaș armenesc pe o masă de tăiat. Ungeți-l generos cu sos de maioneză cu aromă de usturoi;
3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Puneți-le pe pâine pita. Ungeți cu maioneză;
4. Fierbe ouăle de pui timp de 10 minute. Scoateți cojile de pe ele. Se da pe răzătoarea grosieră. Puneți-le deasupra frunzelor de salată. Uns cu sos de usturoi;
5. Răziți și castraveții și puneți-i deasupra ouălor. Uns cu sos;
6. Răziți carnea de crab pe o răzătoare grosieră și întindeți-o peste stratul de castraveți. Se toarnă maioneză peste ele;
7. Folosind mișcări ușoare ale mâinii, rulați foaia de lavash într-un tub etanș.

Gustare caldă rapidă

Ingrediente:

• lavaș armenesc – 2 bucăți;
• brânză tare - 200 de grame;
• Carnati afumati – 150 grame;
• Ouă de pui - 3 bucăți;
• Usturoi – 3 catei;
• Castraveți murați – 3 bucăți;
• pene de ceapă verde - o grămadă;
• Grăsime de unt - 1 lingură. l;
• Sos de maioneza.

Metoda de gatit:

1. Tăiați cârnații afumati, murăturile, brânza și ouăle fierte în felii subțiri;
2. Tăiați verdeața și usturoiul cu un cuțit. Adăugați-le la produsele pregătite anterior;
3. Se condimentează totul cu sos de maioneză;
4. Întindeți foi de pâine pita pe masă. Se unge cu sos de maioneză cu usturoi;
5. Împărțiți umplutura în 2 părți și puneți fiecare pe o pâine pita separată;
6. Rotiți-le în tuburi etanșe;
7. Unge fiecare rola;
8. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Se presara peste paie;
9. Așezați întregul aperitiv pe o foaie de copt și coaceți timp de 13 minute.

Aperitiv rapid cu vinete

Ingrediente:

• 2 foi de lavash armenesc subtire
• 1 piept de pui fiert fara piele
• 1 ceapă mare
• 1 morcov mare
• 2 catei de usturoi
• 1 vinete mare sau 2 medii
• o jumătate de legătură de mărar
• o jumătate de legătură de pătrunjel
• sare dupa gust
• piper negru după gust
• 500 ml ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gatit:

1. Se fierbe pieptul de pui, se răcește, se taie în bucăți mici. Curățați ceapa și morcovii, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa cubulețe, tăiați mărunt cățelul de usturoi.
2. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea, amestecând din când în când, apoi adăugați usturoiul și morcovii, prăjiți la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugați carnea tocată, prăjiți totul împreună timp de 5-6 minute. se adauga ierburile si usturoiul tocate marunt.
3. Se spală vinetele, se usucă, se taie coada și se taie cubulețe mici (nu trebuie să cureți coaja, dacă doriți, eu nu o curăț), se prăjesc vinetele într-o cantitate mică de bine încălzit. ulei vegetal, amestecând, până se înmoaie, adică 6-7 minute.
4. Adăugați vinetele prăjite la pui și legume, adăugați sare și piper la umplutură și amestecați bine.
5. Tăiați pâinea pita în pătrate (dintr-o foaie obțineți aproximativ 6 pătrate identice), puneți umplutură de pui și vinete pe fiecare pătrat, rulați-o într-un tub sau înfășurați-o într-un „plic” și prăjiți pe ambele părți în legume bine încălzite. ulei până la o culoare aurie frumoasă.
6. Va trebui să adăugați ulei în timp ce prăjiți, deoarece pâinea pita o absoarbe bine. Serviți aperitivul fierbinte sau cald. Hranitor, gustos, simplu si rapid.

Gustați sandvișuri rapide

Ingrediente:

• pâine albă - 5 buc.
• ficat de cod in ulei - 1 borcan
• ouă de pui - 2 buc.
• ceapa - 1/4 buc.
• castraveți proaspeți - 1 buc.
• usturoi - 2 dinți.
• pătrunjel proaspăt - puch.

Metoda de gatit:

1. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți-l bine cu o furculiță.
2. Uscați feliile de pâine albă pe un grătar, într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie uscată. Pâinea pentru sandvișuri trebuie să fie destul de maronie, cu o crustă crocantă la exterior și o pesmet elastică la interior.
3. Se fierb ouăle tare, se răcesc în apă rece și se curăță de coajă. Apropo, vreau să vă reamintesc că se recomandă să fierbeți ouăle cel puțin 10 minute la foc moderat. Apa trebuie sărată. Cu ajutorul unui cuțit se toacă albușul împreună cu gălbenușul și se adaugă la ficatul de cod.
4. Curata castravetele proaspat si tai cubulete mici. Alternativ, îl puteți rade folosind o răzătoare cu găuri de dimensiuni medii. Să-l trimitem la ficat și la ouă.
5. Scoateți coaja de ceapă. Pentru acest fel de mâncare va fi suficient un sfert de ceapă tocată. Combinați ceapa cu restul ingredientelor.
6. Frecați generos feliile de pâine prăjită pe ambele părți cu un cățel de usturoi. În plus, va adăuga picant și o aromă caracteristică sandvișurilor.
7. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă și se întinde pe pâinea pregătită. Se decorează sandvișurile gata cu ficat de cod cu pătrunjel și se servesc.

Gustare ușoară ouă deviled

Ingrediente:

• 6 galbenusuri,
• ciuperci (am ciuperci) - 150 gr.,
• ceapa - 1 buc.,
• morcovi - 1 buc.,
• 2 linguri. l. maioneză,
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit,
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Să ornam ouăle în formă de ciuperci acest aperitiv arată foarte frumos pe frunzele de salată. Ouăle trebuie mai întâi fierte. Tăiem partea superioară ascuțită a oului (albuș) cu un cuțit, acestea vor fi capacele. Ele trebuie vopsite maro. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, fierbeți negru puternic și gătiți capacele în ea timp de 5 minute. Albusurile nu se vor fierbe si se vor rumeni. Scoateți cu grijă gălbenușul din ouă cu o lingură și pregătiți umplutura.
2. Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți toate ingredientele în ulei de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust. Amestecați cu maioneză și umpleți ouăle. Întoarcem ouăle umplute, le punem pe o farfurie cu frunze de salată sau mărar, iar deasupra punem capacele. Basmul pădurii este gata.

Tartele cu peste

Ingrediente:

• pește roșu ușor sărat sau afumat (somon, păstrăv, somon roz sau altele) - 150-200 g
• castravete proaspăt - 1 lung sau câteva medii
• ouă mari de pui din categoria selectată - 3 buc.
• caș (de preferință fără umplutură) - 1 buc. sau putina maioneza

Preparare:

1. Orice pește roșu va fi potrivit pentru umplerea acestor tartele de sărbătoare. Acest lucru se aplică atât tipului, cât și metodei de preparare. Cu pestele afumat va fi mai picant, iar cu pestele usor sarat va fi mai fraged. Îndepărtați gropile și pielea (dacă există). Tăiați în cuburi mici. Asezati feliile intr-un vas adanc in care va fi convenabil sa amestecati.
2. Dacă coaja de castraveți este aspră, este mai bine să o tăiați. Scoateți și capetele și tăiați castraveții, ca peștele.-
3. Se fierb ouăle tari și se răcesc complet. Curățați și tăiați. Pentru a vă asigura că gălbenușul iese așa cum doriți, gătiți din momentul fierberii timp de cel puțin 7, dar nu mai mult de 10 minute. Scoateți ouăle finite din apa clocotită și puneți-le pe gheață sau în apă foarte rece. Când s-au răcit, scoateți cojile. Tăiați cubulețe și adăugați la alte ingrediente de umplutură pentru tartele crocante festive.
4. Adauga crema de branza. Nu trebuie să cumpărați ricotta sau alt produs italian scump. Am folosit branza Almette cu ciuperci salbatice, a iesit foarte gustoasa. Dar este mai bine să folosești brânză fără aditivi dacă nu ești sigur că produsele vor merge bine împreună. În loc de brânză, poți folosi maioneză, smântână sau iaurt natural gros.-
5. Amestecați bine. Gustați și ajustați cu sare și piper dacă este necesar.
6. Puneți umplutura de pește roșu în tartele și serviți imediat pe masa festivă, înainte ca aluatul delicat și crocant să se ude. Îl poți picta cu „trandafiri” de pește roșu și o frunză de verdeață.

Julienne în tartele la cuptor

Ingrediente:

• tartele - 15 buc.
• file de pui - 250 gr.
• ciuperci proaspete - 200 gr.
• smântână - 200 gr.
• brânză tare - 150 gr.
• făină - 1 lingură. linguriţă
• unt pentru prăjit
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatit:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri. Tăiați mărunt și ciupercile.
2. Pune niște unt într-o tigaie, se topește și se încălzește. Puneti puiul in ulei incins si prajiti rapid la foc mediu.
3. Apoi adăugați ciupercile, sare și piper după gust și continuați să prăjiți totul împreună până când este gata.
4. Într-o altă tigaie se prăjește puțin făina, apoi se adaugă smântână, se amestecă bine și se aduce la fierbere.
5. Adăugați sosul de smântână la pui și ciuperci, amestecând constant și aduceți la fierbere. Dacă masa vi se pare groasă, așa cum mi-a fost și mie de data aceasta, puteți adăuga puțină apă, dar am adăugat puțin chefir și puțin zahăr pentru a elimina acrisul. Dar nici sosul nu trebuie să fie lichid. Julienne pentru tartele este gata, trebuie să o lăsați să se răcească puțin.

Gustare rapidă și gustoasă

Ingrediente:

• unt - 200 de grame,
• 2 cani de faina,
• 1 lingurita zahar,
• 6 ouă
• caviar roșu 200 de grame,
• grămadă de mărar,
• o lingura de smantana,
• lingura de mustar
• 50 de grame de brânză.

Metoda de gatit:

1. Într-o cană, amestecați zahărul și făina și adăugați sare. În centrul produselor amestecate, faceți o mică adâncime și spargeți ouăle în ea, amestecați totul din nou. Apoi adăugați untul înmuiat și amestecați din nou, sau mai bine zis, începeți să frământați aluatul elastic.
2. Odată ce aluatul este gata, rulați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră. În acest moment, puteți deja să pregătiți formele irezistibile și să le ungeți cu ulei. Apoi împărțiți aluatul în bile mici, în funcție de dimensiunea formelor dvs. și tapetați-le cu aluat. Coaceți tartelele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
3. Cand totul este gata, scoate-le, lasa-le putin sa se raceasca si le poti umple cu umplutura. Se rade brânza și se amestecă cu gălbenușurile fierte, se adaugă muștar și smântână. Se amestecă bine toate acestea și se transferă într-o seringă de patiserie. Stoarceți masa rezultată în tartele. Decorați totul cu ierburi și caviar. Totul este gata, îl puteți servi pe masă.

Gustări rapide la frigărui

Ingrediente:

• oricare iti place mai mult,
• pentru tartine dulci - fructele sunt potrivite,
• Puteți face și legume,
• și brânză
• si carne
• în general, există un spațiu imens pentru imaginație

Preparare:

1. Totul aici este foarte simplu și foarte rapid: tăiem ingredientele în straturi și, alternând umplutura, stoarcem particulele cu o seringă. Când este plin, introduceți o scobitoare sau o frigărui decorativă în mijloc.
2. Canapele pe frigarui pot fi aranjate frumos pe o farfurie, dar cu ajutorul scobitorilor poti face variante interesante de tartine pe frigarui pentru copii.
3. Datorită faptului că ambele margini ale scobitorilor sunt ascuțite, cu un vârf îl puteți atașa, de exemplu, la o jumătate de pară, faceți ochi din boabe de piper negru sau cuișoare - obțineți un arici. Puneți tartine de fructe pe spate și înșiră alternativ strugurii întunecați și deschisi fără semințe la celălalt capăt al scobitorii.
4. Canapele sunt sandvișuri minuscule cu mai multe straturi așezate pe frigărui sau pe un platou.
   Dacă abordați producția lor cu imaginație, veți obține un preparat foarte luminos, festiv, care va decora orice masă.
5. Baza sandvișului de tartine este pâinea fără crustă, tăiată în bucăți mici și subțiri. Se pot praji putin in ulei sau se usuca in toaster.
   Puteți face tartine fără pâine. Oferim mai multe retete de tartine.

Carpaccio de aperitiv

Ingrediente:

• 5 catei de usturoi;
• file de pui – 3 buc;
• Coriandru și un amestec de ierburi uscate - câte 1,5 linguri mari;
• Amestecul de boia și ardei proaspăt măcinat - câte 2 linguri;
• Sare - 5 linguri mari.

Instrucțiunile de gătit sunt după cum urmează:

1. Combinați sarea, toate condimentele și ierburile, precum și usturoiul într-o farfurie și amestecați până la omogenizare. Datorită boia de ardei, puiul nostru va căpăta o nuanță roșie apetisantă;
2. Tăiați fiecare file spălat și uscat pe lungime în bucăți mici și rulați fiecare bine pe toate părțile în amestecul pregătit anterior;
3. Ne punem preparatele într-o cratiță și punem o încărcătură deasupra. Puiul trebuie să se marineze și să-și elibereze sucurile. Acest lucru va dura aproximativ 3-4 ore;
4. După acest timp, puneți fiecare felie pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate;
5. Apoi înșiră piesele pe un fir sau sârmă (puteți folosi și o frigărui) și le atârnăm într-un loc întunecat și răcoros (de exemplu, sub o masă). Nu uitați să vă asigurați că nicio muște sau alte insecte nu aterizează pe carne;
6. După trei zile, verificați piesele de prelucrat. Ar trebui să devină uscate, dar în același timp nu complet tari;
7. Carnea poate fi servita cu putina zeama de lamaie si garnisita cu ierburi si parmezan.

Tartalete cu cartofi

Tartelele neîndulcite sunt gustări grozave în aer liber. Asigurați-vă că le includeți în meniu atunci când vă gândiți ce să gătiți pentru un picnic.

Ingrediente:

• 7 cartofi
• 600 g file de pui
• 150 g maioneza
• 2 catei de usturoi
• 150 g branza tare
• Verde
• Sare, piper
• Ulei de floarea soarelui

Cum să gătești:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici, adăugați sare și fierbeți cu maioneză aproximativ 30 de minute. Adăugați usturoiul la umplutura finală.
2. Radeți cartofii și adăugați sare.
3. Se ung formele de briose cu ulei de floarea soarelui si se aseaza cartofii rasi in forma de cosuri. Puneți umplutura în mijloc.
4. Coacem la cuptor pentru 20-25 de minute la 240 de grade.
5. Se rade brânza și se amestecă cu ierburi tocate mărunt.
6. Scoateți din cuptor și stropiți cu brânză și ierburi.
7. Nu uita să iei aceste gustări cu tine când ieși și să tratezi întregul grup.

Gustări puf sandvișuri

Ingrediente:

• pachet de foietaj fără drojdie
• 3 roșii
• albus de 1 ou
• 5 bucăți de brânză
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• condimente, usturoi uscat, piper - după gust

Preparare:

1. Întindeți aluatul pe o suprafață cu făină într-un dreptunghi de cel mult 1 centimetru grosime. Tăiați în dreptunghiuri porționate.
   Tăiați roșiile în felii subțiri. Fiecare bucată de brânză este împărțită în mai multe părți mici.
2. Pune branza pe un dreptunghi de aluat si deasupra rosii.
   Se amestecă ulei, condimente, usturoi, piper și proteine. Ungeți suprafața sandvișului rezultat.
   Asezam sandviciurile pe o tava tapetata cu pergament.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți-le aproximativ 7 minute până când roșiile devin maro auriu și moi. Stropiți cu condimentele uscate preferate.

Sandviș cu gustări crocante

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră cu tărâțe;
• 4 felii de bacon;
• roșie medie;
• Ou de pui;
• 4 frunze de salata verde;
• unt – 15 gr.;
• Puțină maioneză (de casă);
• Un praf de piper proaspat macinat.

Preparare:

1. Fierbeți oul de pui, astfel încât gălbenușul să rămână ușor moale. Timpul aproximativ de gătire este cu un minut mai lung decât fiert moale. Tăiați în inele.
2. Într-o tigaie uscată, fără a adăuga ulei, se usucă feliile de pâine pe ambele părți și cât sunt fierbinți le ungem cu unt.
3. Prăjiți baconul până devine auriu și crocant.
4. Tăiați roșia în rondele subțiri.
5. Curățați oul și tăiați rondele.
6. Pe paine unsa se aseaza frunze de salata verde, 2 bucati de bacon prajit, se adauga ouale si rosiile.
7. Asezonați cu sare, dacă este necesar, și stropiți cu piper negru proaspăt măcinat pentru un picant.
8. Deasupra se pune maioneza, se acopera cu o frunza de salata verde si cealalta jumatate de paine prajita.

Gustare rapidă și gustoasă

Ingrediente:

• 4 felii de pâine neagră integrală;
• 2 eşalote;
• 5 - 6 șampioane de mărime medie;
• 50 gr. brânză tare;
• 75 ml. vin alb de masă;
• Puțin ulei vegetal;
• Unt – linguriță;
• 2 crengute de patrunjel;
• frunze de salata verde – 4 buc.;
• Puțină sare și piper.

Preparare:

1. Topiți untul cu adaos de ulei de măsline într-o cratiță.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și fierbeți la foc mic.
3. Tăiați ciupercile în inele subțiri. Se adaugă la ceapă, se condimentează cu sare și condimente.
4. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
5. Adăugați vin de masă la ciuperci și fierbeți timp de 5-7 minute până când se înmoaie.
6. Se toaca patrunjelul si se adauga in cratita.
7. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză la ciuperci și amestecați bine amestecul până se topește. Când brânza se răcește, va „lipi” masa de ciuperci și nu se va prăbuși când mănânci sandvișul.
8. Prăjiți bucățile de pâine într-o tigaie cu o cantitate mică, întinse cu unt sau muștar delicat și acoperiți cu frunze de salată.
9. Întindeți umplutura de ciuperci și acoperiți sandvișul cu o a doua bucată de pâine. Apăsați bine feliile împreună și puneți-le într-o pungă specială pentru sandvișuri.

Aperitiv rapid de crab

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 250 g
• Brânză procesată - 100 g
• Ou - 1 buc.
• Mărar (buncătura mică) - 5 g
• Usturoi (după gust) - 2 căței
• Maioneză - 20 g

Metoda de gatit:

1. Scoateți brânza procesată din ambalaj și dați-o pe răzătoare grosieră. Când cumpărați brânză, alegeți soiuri dense, astfel încât să o puteți rade ușor. Dacă alegeți un tip mai moale de brânză procesată, amintiți-l cu o furculiță.
2. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. După gust și preferințe, puteți înlocui mararul cu coriandru sau busuioc, apoi aperitivul va avea în continuare o aromă parfumată
3. Fierbeți oul până se întărește, apoi puneți-l în apă rece timp de 10-15 minute pentru a fi mai ușor de curățat coaja. Apoi se da pe răzătoare și pe o răzătoare grosieră.
4. Se curata usturoiul, se spala sub jet de apa si se stoarce folosind o presa. Reglați singur cantitatea de usturoi. Dacă vă plac mâncărurile puternic condimentate cu usturoi, atunci nu trebuie să regretați. Dacă, dimpotrivă, eviți această plantă, atunci adaugă un cuișoare, astfel încât să dea gustării și aromă ușoară.
5. Puneti toate ingredientele pentru umplutura intr-o farfurie si turnati maioneza. Folosind o furculiță, amestecați bine umplutura.
6. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și dezghețați bine. Apoi apăsați mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, cu degetele pentru a vedea structura lor stratificată. Găsiți ultimul pliu pe exteriorul bățului, din care începeți să îl desfaceți cu grijă pentru a nu-l rupe nicăieri.
7. Aplicați umplutura pe stick într-un strat uniform și subțire. Îndoiți bastonul de crab în direcția opusă. Inainte de servire, taiati batul in bucatele mici, care sunt frumos asezati pe o farfurie si decorati cu verdeata.

Chips gustare rețetă simplă

Ingrediente:

• Chipsuri de forma corectă - 16 buc.
• File de pui - 200 g
• Ouă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Mărar proaspăt - 2 crenguțe
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Usturoi - 1 catel
• Condimente universale - 1 linguriță.
• Muștar - 0,5 linguriță.
• Sare - 2 vârfuri
• Ienibahar - 3 mazăre
• Măsline - 5 buc.
• Frunze de salata verde - 1 buchet
• Mărar proaspăt - 1 crenguță

Metoda de gatit:

1. Am tăiat pieptul și am separat carnea de os. Am luat jumatate din file (200 g) si l-am pus in apa clocotita. Citeşte mai mult:
2. Se reduce focul la mic și se fierbe cu mazăre de ienibahar timp de aproximativ 25 de minute.
3. Răciți fileul de pui fiert și dezasamblați-l în fibre.
4. Am pus carnea pregatita intr-un blender si am tocat-o.
5. La pui am adaugat morcovi fierti.
6. Am pus si ouale fierte in blender.
7. Am spălat mărarul, l-am uscat și l-am tăiat la întâmplare. A adăugat-o în blender.
8. In continuare, am pus in blender usturoiul taiat in mai multe bucati.
9. Acum este timpul pentru dressing și condimente. Se adaugă maioneză
10. Cantitatea sa poate fi crescută de 1,5-2 ori dacă se dorește.
11. Sare adăugată și condimente universale
12. Dacă utilizați condimente fierbinți, cantitatea acestuia ar trebui redusă semnificativ. Amestecul meu de condimente are o aromă destul de blândă.
13. Am amestecat toate ingredientele într-un blender
14. Puteți alege orice consistență. Nu am încercat să obțin o masă complet pastosă.
15. Am pus umplutura pe chipsuri - gustarea pe chipsuri cu pui este gata
16. Dacă este posibil, puteți împături chipsurile în două bucăți și abia apoi aplicați amestecul de pui
17. Decorat cu rondele de măsline și mărar și completat cu frunze de salată
18. Serviți imediat înainte ca chipsurile să devină ude și să-și piardă crocante.

Uneori, pregătirea pentru o vacanță necesită mult timp și de multe ori acest timp nu este suficient pentru a pregăti preparate complexe de sărbători.

Prin urmare, vă sugerăm să luați în considerare preparatele care se prepară rapid, dar care nu sunt în niciun fel inferioare ca gust mâncărurilor care sunt greu de preparat.

Ce poți pregăti rapid pentru o zi de naștere: rețete

Ruladă de brânză cu somon

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Brânza și somonul merg bine împreună.

Aceste ingrediente se vor potrivi aproape pe gustul tuturor. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi completat cu orice ingrediente. La urma urmei, gătitul poate fi clasificat ca o formă de artă care se bazează pe diverse experimente.

Preparare:

1. Tot ce ai nevoie este o foaie subțire de pâine pita. O foaie groasă nu va funcționa - nu va face o rolă. Trebuie să o întindeți pe folie alimentară și să aplicați un strat gros de brânză topită;
2. Intinde apoi somon tocat marunt pe toata suprafata foii;
3. Foaia de lavash trebuie să fie rulată într-un tub. Apoi puneți rulada rezultată la frigider și lăsați-o acolo 27-30 de minute, astfel încât să fie saturată;
4. Când rulada este saturată, trebuie tăiată cu grijă și decorată cu ierburi. Vasul este gata.

Brânză "Raffaello"

Pregătirea acestei gustări este destul de simplă, în ciuda acestui fapt, este foarte originală și va arăta grozav pe fiecare masă de sărbători. La pregătire, gospodina va economisi mult timp.

Ingrediente:

Preparare:

1. Brânzeturile procesate trebuie puse la congelator timp de 25 de minute, astfel încât să se întărească puțin și să fie comode de răzuit;
2. După 25 de minute, scoatem brânza din congelator și dam pe răzătoare grosieră;
3. Se amestecă brânzeturile cu nuci și usturoi, trecute printr-o presa de usturoi;
4. Rulați masa rezultată în bile mici;
5. Răziți carnea de crab pe răzătoarea fină;
6. Rulați brânză "Raffaello" în talie de crab;
7. Pune frunze de salata verde pe o farfurie si pune Raffaello peste ele. Vasul este gata.

Urmărește videoclipul cu o altă versiune de bile de brânză:

Feluri principale

Mâncărurile calde sunt un element de bază pe fiecare masă de sărbători. Și, cel mai adesea, gospodinele încearcă să facă o impresie bună oaspeților cu ajutorul unor preparate calde originale și satisfăcătoare.

Cotlete fragede

O mancare foarte gustoasa si foarte usor de preparat. Carnea de porc se potrivește bine cu roșii și brânză. Aceste ingrediente dau carnii un gust deosebit.

Ingrediente:

• 450 de grame de carne de porc, de preferință partea gâtului (trebuie să alegeți carnea slabă);
• Două roșii mari;
• 450 de grame de ciuperci, de preferat ciuperci stridii;
• 250 de grame de parmezan;
• Cap bulbos mare;
• 300 de grame de maioneză (este mai bine să luați măsline);
• Verde;
• Ulei de măsline.

Preparare:

1. Tăiați carnea în felii de grosime medie, bateți;
2. Se toarnă maioneză peste carne, se lasă la macerat câteva ore;
3. Răziți brânza;
4. Tăiați roșiile în inele;
5. Prăjiți ciuperci stridii cu ceapă (tocate mărunt);
6. Pune carnea pe o tava unsa cu ulei de masline;
7. Pe carne se aseaza ciupercile stridii cu ceapa, apoi rosiile, branza si maioneza pe rosii;
8. Puneți cotletele rezultate la cuptor la 180 de grade;
9. Cotletele sunt gata, după care le puteți decora cu ierburi.

Cotlet „Cuibul de rândunică”

Un fel de mâncare foarte delicat. Va arăta grozav pe masa de sărbători.

Ingrediente:

Preparare:

1. Înmuiați pâinea în lapte sau apă;
2. Adăugați usturoiul, mărarul, ienibaharul, ouăle și pâinea tocată la carnea tocată. Se amestecă bine;
3. Pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline se așează turțile din carne tocată;
4. Tăiați brânză, roșii, ardei gras (în inele);
5. Se aseaza pe paine de carne in urmatoarea ordine: ketchup, ceapa, rosii, maioneza, branza. Deasupra se pune ardeiul si se preseaza usor pentru ca umplutura sa patrunda putin;
6. Se da la cuptor la 180 de grade. Se coace 25 – 35 de minute;
7. Puneți cotleturile pe o farfurie și decorați cu mărar. Mâncarea este gata să fie servită pe masa festivă.

Diferite gospodine pregătesc aceste cotlet în moduri diferite. Mai jos vă sugerăm să le pregătiți într-un mod diferit.

Va deveni foarte interesant și festiv:

Rețete de gustări de sărbători pentru echipa de la serviciu

Mulți oameni își sărbătoresc adesea ziua de naștere alături de echipa lor de lucru. Daca vrei sa impartasesti si colegii de munca aceasta vacanta, atunci vei avea nevoie de preparate delicioase si cat mai nepretentioase.

Salata cu peste rosu in tartalete

Această salată este foarte originală. Constă din ingrediente clasice, dar toate sunt îndrăgite de mulți.

Salata cu peste rosu in tartale este potrivita pentru o masa festiva in aer liber sau la birou.

Ingrediente:

• Verde;
• 100 de grame de crema de branza;
• 350 de grame de orice pește roșu;
• 150 de grame de maioneză;
• 10 tarte mici.

Preparare:

1. Tăiați peștele în felii;
2. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
3. Se amestecă brânza și peștele, se adaugă maioneză și ierburi;
4. Puneți salata rezultată în tartele;
5. Decorați cu crenguțe de verdeață. Mâncarea poate fi servită pe o masă festivă.

Bufet de hering sub o haină de blană

Un fel de mâncare gustos și ușor de preparat. Gustul amintește de heringul sovietic sub o haină de blană. Foarte bun pentru o masă de tip bufet.

Ingrediente:

• O grămadă de verdeață;
• file de hering sărat – 300 de grame;
• O sfeclă mare;
• maioneza - dupa gust;
• Pâine.

Preparare:

1. Tăiați fileul de hering în felii;
2. Se fierbe sfecla si se da pe razatoarea fina;
3. Pâinea se taie felii mici, se întinde cu maioneză și se presară cu ierburi deasupra;
4. Deasupra se pune ceapa tocata marunt;
5. Apoi adăugați sfecla, apoi câteva bucăți de file de hering;
6. Decorați cu verdeață.

Știi, tartinele sunt considerate cea mai bună gustare pe care să o duci la serviciu și să-ți sărbătorești ziua de naștere acolo. De ce cel mai bun? Da, pentru că se fac rapid, poți obține o mulțime de ele și le poți aduce la birou fără a-și pierde estetica și aspectul apetisant.

De aceea, următorul videoclip este în atenția dumneavoastră:

Ce lucru delicios să gătești pentru o zi de naștere ieftin?

Dacă suma care poate fi cheltuită pe alimente pentru pregătirea mâncărurilor de sărbători este limitată, atunci mâncăruri gustoase, dar ieftine, vor veni în ajutor.

Tort cu dovlecei

Acest fel de mâncare este destul de ieftin de preparat. Va fi o opțiune excelentă nu numai pentru masa de sărbători, ci și pentru un prânz de duminică în familie.

Ingrediente:

Preparare:

1. Dacă dovlecelul este vechi, atunci trebuie să-l curățați de coajă, dar dacă este tânăr, nu trebuie să-l decojiți;
2. Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră;
3. Adăugați făină, trei ouă, sifon, stins cu oțet și sare după gust la amestecul de dovlecei;
4. Întindeți masa rezultată puțin câte puțin pe o tigaie încălzită pentru a forma clătite. Se prăjește pe ambele părți;
5. Răziți brânza pe o răzătoare fină;
6. Amestecați maioneza cu usturoi, trecută în prealabil printr-o presa de usturoi;
7. Ungeți prăjiturile de dovlecei rezultate cu maioneză și usturoi, adăugați roșii tăiate felii subțiri și stropiți cu brânză;
8. Pune tortilla pe tortilla;
9. Se unge ultima paine cu maioneza si se presara cu oua fierte ras;
10. Puneți tortul rezultat la frigider pentru a se înmuia;
11. Decorați cu verdeață.

Pui delicios în sos

Mâncărurile de pui decorează foarte des masa de sărbători și se potrivesc aproape gusturilor tuturor.

Puiul poate fi gătit foarte gustos fără investiții financiare prea mari. Și va fi mereu la cerere pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Carcasă mare de pui aproximativ 2 kilograme;
• 400 de grame de smantana;
• Două linguri. l. otet de mere;
• 500 de grame de ceapa (mov, salata verde);
• O grămadă de verdeață;
• Ulei de măsline;
• Curcumă.

Preparare:

1. Carcasa de pasăre trebuie tăiată în felii mici, ceapa în inele subțiri;
2. Puneți o tigaie la foc mic, turnați ulei de măsline în ea, adăugați pui;
3. Se amestecă ceapa, smântâna și turmeric;
4. Turnați oțet de mere în tigaia cu puiul, urmat de sosul preparat;
5. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până când este gata;
6. Mâncarea este gata, se ornează cu ierburi înainte de servire.

Următorul videoclip este despre cum să pregătiți o salată de ziua de naștere spectaculoasă:

Sărbătorind în natură

O vacanță în natură este întotdeauna bună. Dar felurile de mâncare pentru o sărbătoare în aer liber ar trebui, în general, să fie pregătite în avans.

Principalul lucru este că ar trebui să aibă un gust excelent atât cald, cât și rece.

Salată puf cu ciuperci, brânză și pui

O salată excelentă pentru o sărbătoare în aer liber. Delicios si foarte satios.

Ingrediente:

• 250 de grame de brânză tare;
• 450 de grame de ciuperci proaspete (pot fi congelate);
• Cinci ouă de pui fierte;
• 250 de grame de maioneză;
• file de pui fiert - 0,5 kg;
• Patru cepe mici;
• O grămadă de verdeață;
• Ulei vegetal;
• Sare.

Mai multe opțiuni interesante pentru feluri de mâncare ușoare, care sunt rapid și ușor de preparat.

Recent, o astfel de gustare precum tartelele a devenit din ce în ce mai populară. Dacă te consideri unul dintre acei oameni cărora le plac, atunci cu siguranță vei obține o masă strălucitoare de sărbători!

Când sărbătorești o zi de naștere în aer liber, felul principal este adesea shish kebab, în ​​special pui. Vă invităm să citiți sfaturile despre alegerea cărnii de pui pentru aceasta și să aflați în ce marinată va fi cea mai delicioasă kebab-ul.

Preparare:

1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt, căliți-o la foc mic;
2. Adăugați ciupercile fierte în tigaia cu ceapă și prăjiți;
3. Tăiați brânza fâșii subțiri;
4. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră;
5. Fierbeți fileul în apă cu sare și tăiați fâșii;
6. Așezați în straturi:

• Stratul I – file de pui tăiat fâșii;
• Stratul II – ouă ras;
• Se unge cu maioneza;
• stratul III – brânză;
• Stratul VI – ceapa cu ciuperci prajite;
• Se unge cu maioneza;
• Stratul V – brânză amestecată cu ouă;
• Se unge cu maioneză și se ornează cu ierburi.

Pune salata într-un loc răcoros pentru a se înmuia. Decorați cu verdeață. Felul de mâncare este gata de servit.

Calamar la gratar umplut cu branza si rosii

Un fel de mâncare rafinat pentru o sărbătoare în aer liber. Oaspeții vor fi plăcut surprinși.

Ingrediente:

• 1,5 kg carcase de calmar proaspăt congelat;
• 400 de grame de parmezan tare;
• Condimente pentru fructe de mare;
• 6 roșii mici;
• Verde.

Preparare:

1. Spălați carcasele de calmar și îndepărtați pleava;
2. Frecați cu condimente, sare, lăsați câteva ore;
3. Tăiați roșiile în sferturi;
4. Tăiați brânza în cuburi mari;
5. În fiecare carcasă de calmar se pune câte un cub de brânză, apoi un sfert de roșie;
6. Așezați cu grijă pe grătarul și coaceți peste cărbuni timp de 25 de minute;
7. Ornați calmarul copt cu ierburi.

Meniu festiv pentru copii

Ziua de naștere a unui copil este puțin diferită de cea a unui adult. Acest lucru se datorează faptului că oaspeții mici sunt cel mai adesea pretențioși. Este necesar să pregătiți feluri de mâncare care să satisfacă toate cerințele copiilor.

Popsicles

La o petrecere pentru copii acest fel de mâncare va fi foarte relevant. La urma urmei, tuturor copiilor le place înghețata.

Și va fi deosebit de gustos cu o bază de fructe. Dacă ziua de naștere a unui copil este vara, atunci acest fel de mâncare va fi chiar indispensabil.

Ingrediente:

• Patru banane;
• 400 de grame de căpșuni;
• Patru kiwi;
• 400 de grame de inghetata cremoasa;
• frunze de mentă.

Preparare:

1. Se macină toate fructele separat într-un blender;
2. Strat in straturi: banana, capsuni, kiwi, inghetata;
3. Pune la congelator;
4. Se ornează cu frunze de mentă;
5. Vasul este gata.

Pizza de casă „Vis”

Se crede că pizza este un fel de mâncare dăunător, dar dacă o pregătiți acasă din ingrediente naturale, atunci răul de la ea va fi minim.

Toți copiii iubesc pizza. Iar la o petrecere de aniversare a copiilor nu va ocupa ultimul loc.

Ingrediente:

Preparare:

1. Faina trebuie cernuta;
2. Spargeți un ou într-un recipient de 3 litri, adăugați zahăr, sare, sifon;
3. Adăugați făină, chefir;
4. Aluatul trebuie framantat;
5. Asezam aluatul rezultat pe o tava unsa cu ulei de floarea soarelui;
6. Pe aluat se aseaza rosiile taiate fasii;
7. Ciupercile trebuie prăjite la foc mic;
8. Tăiați cârnații fâșii;
9. Ardeiul se taie și fâșii;
10. Răziți brânza;
11. Tăiați ceapa în rondele și prăjiți;
12. Pe roșiile așezate pe aluat se pun ciupercile, ceapa, cârnații, maioneza și ardeiul. Se presara branza deasupra;
13. Se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.
14. Vasul este gata.

Gazda decide ce fel de mâncare să pregătească pentru vacanță, pe baza convingerilor personale și a preferințelor gustative ale oaspeților. Acest articol te va ajuta să te decizi puțin despre alegerea felurilor de mâncare pentru sărbătoarea ta de naștere.

Vă oferim un filmuleț minunat din care veți afla ce mai puteți pregăti pentru masa de naștere a copiilor tăi, astfel încât să nu se plictisească și să nu le doară burtica:

Pregătirile de sărbătoare sunt zgomotoase și pline de viață. Există multe nuanțe diferite de luat în considerare. Iar principala durere de cap pentru multe gospodine este pregătirea mesei festive. Gustări, deserturi, dulciuri, preparate calde - toate acestea necesită de obicei mult timp pentru a fi pregătite. Al doilea curs în grabă arată deosebit de utopic. Experții spun că pregătirea unei mese festive - prânzul sau cina - rapid nu este atât de dificilă.

Salate și gustări pentru masa de sărbători

Gustări ieftine, gustoase, simple și satisfăcătoare pot fi create literalmente din ceea ce aveți la îndemână. Deci, de exemplu, este suficient să radi morcovii obișnuiți pe o răzătoare foarte fină și să adaugi usturoi la ea pentru a obține o gustare originală și neobișnuită. Mâncarea instantanee nu este sinonimă cu un produs fără gust. Puteți pune oricând opțiuni de salată de legume pe masă - sunt ușoare, rapid de pregătit și invariabil un succes.

Mâncăruri rapide pot fi făcute din fructe de mare, produse din carne (de la șunci la cârnați), ouă, brânzeturi, ierburi și chiar fructe. Gustările care nu necesită mult efort și mult timp pentru preparare sunt deosebit de proaspete și păstrează majoritatea vitaminelor, deoarece nu au timp să stea, să se oxideze și așa mai departe.

O opțiune excelentă pentru un aperitiv rapid este sandvișurile fierbinți sau o salată făcută din varză chinezească obișnuită cu adaos de brânză moale. Pentru asta trebuie doar să luați:

• Varza chinezească în sine - mai multe frunze (6 sunt suficiente)
• măsline - 1/2 borcan
• brânză moale (feta, brânză feta etc. sunt potrivite)
• ulei vegetal - 40 ml
• suc de lămâie (de preferință proaspăt stors) - 1 linguriță.

Salata poate fi tăiată, sau mai bine ruptă - astfel va păstra mai multe vitamine. Acest tip de mâncare se prepară aproape instantaneu și în același timp reprezintă o opțiune excelentă care poate fi pusă pe masa de sărbători fără îndoială sau jenă. Astfel de gustări vor da, de asemenea, lejeritate corpului.

Gustări simple pentru masa de sărbători pot fi făcute din doar 2 produse. De exemplu, o opțiune care ar arăta delicioasă ar fi ouăle umplute cu caviar roșu. Pentru ei veți avea nevoie doar de ouă de pui fierte și caviar. Ouăle trebuie tăiate în jumătate, scoateți gălbenușurile, ungeți cu maioneză și puneți caviarul în locaș. Astfel de gustări cu siguranță vor însenina și diversifica o cină festivă.

Feluri principale - cum se prepară?

Al doilea fel provoacă în mod tradițional mai multă panică și necesită mult timp. Și puțini oameni realizează că pregătirea lor rapidă este o opțiune complet posibilă și realistă. În plus, este foarte gustos. Principiul: cu cât mâncarea este mai simplă, cu atât sărbătoarea este mai gustoasă, funcționează de minune atunci când trebuie să pregătiți o cină specială. De exemplu, poți oricând să-ți uimești oaspeții și chiar pe cei dragi făcându-le paste cu somon.

Această opțiune simplă necesită să luați:

• paste uscate - aproximativ 200 g
• 10% smântână - 200 g
• file de somon - 200 g
• roșii cherry - 12 bucăți

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare îți va lua maximum o jumătate de oră, timp în care este imposibil să obosești nici măcar.

• Mai întâi, fierbe pastele astfel încât să păstreze un centru solid - vor căpăta un gust deosebit
• În timp ce pastele se gătesc, lucrați pe pește. Trebuie decojit și tăiat în bucăți.
• Tăiați roșiile
• Cand pastele sunt gata se toarna smantana intr-o tigaie incinsa si se fierbe
• Puneti pastele intr-o strecuratoare si apoi adaugati-le in crema. Adăugați pește la ele și amestecați
• Sare, piper, adauga rosii
• Se amestecă din nou și se ia de pe foc

Singurul lucru care merită luat în considerare este că un astfel de fel de mâncare nu poate fi ținut prea mult timp pe foc, altfel peștele poate deveni prea uscat.

O astfel de rețetă simplă vă va permite să decorați o masă specială - fie că este vorba despre cină sau prânz. Și există un număr mare de astfel de rețete. Sunt simple și sănătoase și economisesc foarte mult timp la gătit.

Dulciuri și deserturi

După ce ați economisit timp la pregătirea mâncărurilor complexe, cum ar fi aperitive și alte mese principale, puteți dedica timp unei astfel de secțiuni de gătit precum deserturile. Pregătirea unor astfel de feluri de mâncare necesită, de obicei, mult timp - la urma urmei, trebuie să înmuiați aluatul, să pregătiți o oală întreagă de gătit în bucătărie și așa mai departe. Cu toate acestea, este imposibil să ne imaginăm o masă de vacanță fără ele. Iar cina festivă trebuie să se încheie cu produse de patiserie, prăjituri sau rulouri dulci.

Deserturile simple pot fi foarte complexe la prima vedere. Deci, de exemplu, va fi posibil să pregătiți o șarlotă sau să faceți un rulou delicios în 5 minute. Deserturile sub formă de tort pot fi completate cu ușurință în doar 20 de minute, mai degrabă decât în ​​cele obișnuite 2-3 ore.

Pentru a pregăti acest lucru veți avea nevoie de:

• o pereche de oua
• lapte - 10 linguri.
• zahăr - 8 linguri
• făină de grâu - 8 linguri
• ulei vegetal - 6 linguri.
• cacao - 4 linguri.
• praf de copt - 2 linguri.

Pentru fudge ar trebui să luați:

• 6 linguri. linguri de zahăr
• 3 linguri. linguri de lapte și cacao
• 1 lingura. lingura de unt

Cum să gătești:

• Bate ouale cu mixerul, adauga zahar, cacao, faina si praful de copt
• Se bate totul pana se omogenizeaza, se toarna untul si laptele, se amesteca si se toarna aluatul in forma
• Trebuie să gătiți acest biscuit în cuptorul cu microunde pentru literalmente 5 minute.
• Se amestecă ingredientele pentru fudge, se pune pe foc și se fierbe crema
• După ce s-a răcit, se aplică pe prăjituri, iar tortul este gata în grabă

Astfel de deserturi sunt populare în rândul oaspeților și gazdelor care nu trebuie să lucreze literalmente în bucătărie.

O masă festivă și o cină specială necesită varietate. Deci, în plus, puteți face o rulare rapidă. Pentru asta vei avea nevoie de:

• 55 g zahăr
• pahar de faina
• un ou
• un praf de praf de copt

Metoda de gatit:

• Se amestecă totul bine cu un mixer până se obține o masă omogenă. Deserturile simple pentru o cină festivă sunt un adaos excelent la ceai: sunt ușoare și simple
• Amestecul trebuie turnat cu grijă și distribuit pe o foaie de copt, care a fost acoperită în prealabil cu hârtie de copt.
• Coaceți rulada timp de 5 minute
• Apoi, cât încă fierbinte, trebuie să-l ungi cu gem și să-l înfășori
• Pentru a-i da un aspect apetisant si elegant, presara rulada cu zahar pudra.

Deserturile și aperitivele simple, precum și felurile principale ușoare, necomplicate, sunt ceea ce este necesar pentru a organiza o sărbătoare festivă. Și nici unul dintre invitații pe care îi inviți nu își va putea imagina că ai petrecut maxim o oră pregătind ospățul, și nu toată ziua.

Seară. Te relaxezi după o zi de lucru pe canapeaua ta preferată cu telecomanda televizorului și o ceașcă de ceai aromat.

Ding-ding! Au sosit oaspetii! Cu tort si buna dispozitie. Vacanţă? Bineînțeles că este vacanță! La urma urmei, doar cei mai apropiați prieteni vin pe aici. Cei pentru care cel mai important lucru este comunicarea cu tine, și nu o sărbătoare perfectă conform tuturor regulilor, ci unele masă rapidă va mai fi nevoie.

Fiecare gospodină are o înțelegere diferită "reteta rapida". Unii abia au timp să desfacă o bucată de brânză uscată, în timp ce unele vrăjitoare reușesc să gătească un amestec în timp ce oaspeții se spală pe mâini.

Apelul de a folosi ceea ce este în frigider poate fi, de asemenea, interpretat în moduri diferite. De ce am nevoie de o rețetă rapidă de salată care să conțină quinoa (un bob), oțet de orez, ulei de susan și creveți refrigerați? Dacă acestea din urmă apar în frigiderul meu, cu siguranță nu vor aștepta oaspeți la întâmplare.

Am făcut-o într-un fel "foaia de memento" acele gustări pe care le poți pregăti în câteva minute în timp ce asculți ultimele știri ale prietenilor tăi. Nu are rost să descrii aceste rețete rapide în detaliu - sunt prea simple și familiare oricărui adult.

Oaspeți în prag: rețete pentru preparate rapide

La finalul articolului voi face o listă de produse cu o durată lungă de valabilitate care pur și simplu trebuie să fie în frigider când un oaspete neașteptat trece pragul casei tale.

Aşa. Iată mementoul meu
(click pe linkuri, se vor deschide multe rețete rapide :-)):

1. Puteți mânca orice cu brânză topită. Când oaspeții sunt în prag, rețetele de preparate rapide sunt greu de reținut, așa că sandvișurile calde sunt o adevărată salvare pentru o astfel de ocazie. Singurul ingredient constant este brânza, așa că ar trebui să aveți întotdeauna o varietate tare într-o coajă impenetrabilă (cum ar fi Olterman) cu o durată de valabilitate de până la 8 luni. Pe pâinea de orice prospețime, puneți bucăți de pui sau carne fiert, felii de cârnați sau cârnați, felii de roșii sau doar ketchup, rondele subțiri de ceapă sau murături. Puteți adăuga pătrunjel și mărar pentru frumusețe. Acoperiți cu brânză și puneți la cuptorul cu microunde pentru un minut și jumătate.

Brânza poate fi consumată în forma sa originală.

2. „Cina în italiană” Poate că acesta este liderul între rețetele rapide și restul umanității. Un pachet de spaghete de calitate și un twist din fabrică cu sos de legume. Nu gătiți prea mult pastele și nu supraîncălziți sosul. Stropiți cu ierburi proaspete. Toate! Farfurii frumoase, fețe de masă, lumânări și șervețele. Vin roșu în pahare. Oh…

3. „Vodcă rusească, hering de pâine neagră.” De asemenea, o opțiune. Heringul vine în cutii de fier. Lasă-l să zacă în coșul de gunoi pentru un astfel de caz. Puteti pune si pastrav usor sarat in ulei proaspat. Sau caviar roșu. În timpul unei conversații pe îndelete, cartofii tineri se vor găti rapid. Și dacă aveți o bucată de somon ușor sărat ascunsă în frigider...

4. „Dimineața - omletă, după-amiaza - omletă, noaptea - o omletă”. Aici se joacă fantezia ta. Puteti pur si simplu sa puneti cateva oua pe jumatate de oua fierte sau sa amestecati galbenusurile cu ficat de cod. Omletă cu ierburi, roșii și ceapă, brânză, șuncă, fasole verde (sau alte legume congelate) etc. La urma urmei, doar ouă prăjite. Principalul lucru este frumos, rapid și satisfăcător. O altă opțiune - lăsați omleta să devină "plic" pentru branza, sunca si legumele pe care le aveti. Iată o fotografie.

5. Delicii delicioase din foietaj congelat. Această rețetă rapidă necesită ceva îndemânare. Repetați o dată, astfel încât să nu experimentați în fața oaspeților. Umpluturile pot fi sărate sau dulci. Aluatul se dezgheta foarte repede. De exemplu, faceți mici triunghiuri cu brânză. 20-25 de minute la cuptor si vei avea una minunata.

6. Creveții sunt ca bomboane. Să ai un pachet de creveți congelați în congelator nu strică niciodată. Dacă nu doriți să vă încurcați, gătiți-l în apă bine sărată cu condimente. Și dacă, după o scurtă gătire, le prăjiți în sos de roșii-usturoi... Oaspeții sunt mereu încântați de o rețetă atât de rapidă.

Dacă oaspetele tău va veni singur, și chiar într-o dispoziție romantică... Iată una foarte rapidă și simplă (aceasta legumă se află acum în orice tarabă de legume, nu mai exotică decât ridichea).

7. Salate rapide. Veți găsi un număr mare de rețete pe Internet, este dificil să recomande ceva anume. Este mai bine să decideți ce anume vă veți pregăti în caz de urgență. Lăsați dulapul să aibă conserve de pește, crabi sau ficat de cod, șampioane în suc propriu, mazăre verde, porumb dulce etc. In frigider sunt batoane de crab, sunca, branza feta, maioneza si cateva legume.

Pentru orice eventualitate, iată o cheat sheet: .

8. Desert fierbinte consistent. Aceasta este slăbiciunea mea... Găluște de cireșe cu smântână pentru ceai... Dacă ai răbdare să o faci din timp și să o îngheți, ești un erou al timpului nostru. De asemenea, puteți găsi o opțiune decentă în magazin. La urma urmei, în aceste găluște nu există nimic, decât cireșe și zahăr.

9. Lavash cu umplutură. Personal, îmi place varianta fierbinte. Înfășesc brânză, roșii tăiate cubulețe și verdeață în foi de lavaș armenesc. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți. Unii îl ung cu unt, altora le place pâinea pită crocantă cu umplutură fierbinte. .

10. Pentru cei mai neputincioși. Se mai întâmplă - oaspeții sunt în prag, rețetele de preparate rapide provoacă panică sau un atac brusc de lene. Agățați de frigider numerele de telefon ale furnizorilor de încredere de pizza, sushi și plăcinte osetiene. Nu este întotdeauna rapid și gustos, dar oaspeții nu vor lipsi de foame.

Acum, lista promisă de produse pentru pregătirea rețetelor rapide.

Luați câteva dintre cele de mai sus în magazin, iar situația „oaspeților în prag” nu vă va mai speria.

• Sucuri, apă minerală spumante, vin alb și roșu bun, lichioruri.
• Conserve de legume (porumb, mazăre, castraveți, roșii, ardei gras, ciuperci, măsline).
• Ketchup, maioneza, condimente pentru spaghete gata preparate.
• Creveți congelați, bastoane de crab, amestecuri de legume congelate, găluște, foietaj.
• Un borcan cu caviar (chiar și pollock), conserve de pește.
• Bryndza în ambalaje din carton sau plastic, un mic cap întreg de brânză.
• Inghetata intr-un pachet mare.
• O față de masă frumoasă, pahare de vin, șervețele strălucitoare, lumânări.