Toată lumea știe că plăcintele sunt un produs de aluat cu diverse umpluturi. Iese foarte gustos chiftele de fasole. De fapt, există un număr mare de umpluturi pentru plăcinte. Clasicii acestui fel de mâncare sunt plăcintele cu cartofi, ciuperci, varză, ouă și ceapă verde, carne. Desigur, există rețete pentru dulceața, în care umplutura sunt diverse fructe și gemuri.

Rolul principal în prepararea plăcintelor îl joacă aluatul. Gustul și calitatea produsului din făină vor depinde de modul în care a fost preparat, de ce ingrediente au fost folosite. Cel mai comun aluat de plăcintă este aluatul de drojdie, apoi aluatul de chefir. Când puneți aluatul de drojdie, amintiți-vă întotdeauna că laptele trebuie să fie cald, altfel aluatul va deveni aspru., învechit rapid și nu se ridică deloc.

În China, plăcintele sunt un fel de mâncare festiv. Sunt pregătiți pentru Anul Nou Chinezesc. Sunt plăcintele cu fasole care devin felul principal al mesei de Anul Nou. Chinezii ascund dorințele în plăcinte și se crede că oricine mănâncă o plăcintă și găsește un mesaj în ea va fi fericit și norocos tot anul. Chinezii pregătesc două tipuri de chifteluțe de fasole, cu umplutură de fasole dulce și umplutură de fasole proaspătă. În China, fasolea este un simbol al iubirii și prosperității.

Fiecare țară are propriile tradiții atât în ​​viața de zi cu zi, cât și în gătit. La fel ca în China, chiftelele de fasole sunt un fel de mâncare preferat, în Japonia, de exemplu, friptura de vită japoneză este un fel de mâncare preferat și neobișnuit.

Gătitul chifteluțelor de fasole necesită mult timp. Dar merită timpul. Nu numai că chiftelele de fasole sunt foarte fragede și gustoase, dar sunt și foarte sănătoase și mai puțin calorice decât chiftelele cu alte umpluturi. Fasolea este bogată în vitamine din grupa B. Conține vitamina PP, precum și oligoelemente precum: fier, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, fluor, sulf. Acest produs este util pentru cei care țin dietă. Fasolea este foarte populară printre vegetarieni. Astfel de oameni le vor plăcea cu siguranță aceste plăcinte delicioase, frumoase și roșii.

Fă noul an special. Pregătiți chiftele de fasole pentru masă și puneți o mică dorință în fiecare plăcintă. Oaspeții se vor bucura cu siguranță de originalitatea servirii, precum și de gustul preparatului. Într-o seară rece de iarnă, înfășurați-vă într-o pătură caldă, luați o ceașcă fierbinte de ceai dulce în mâini, beți cu ele plăcinte cu fasole roșie, care sunt stivuite pe un vas frumos.

Un fel de mâncare festiv din China, poate fi un răsfăț plăcut pentru întreaga familie. Chirintele de fasole sunt consistente și foarte gustoase. Pot fi consumate cu ceai dulce sau spălate cu jeleu gros.

Plăcinte cu fasole. Reteta pas cu pas

Necesar pentru gătit (bazat pe 6 portii):

• 3 pahare făină;
• 2 linguri drojdie;
• 1 pahar lapte;
• 2 buc. ou de gaina;
• 3 linguri zahar granulat;
• 50 de grame unt;
• ½ buchet mărar sau verdeață de coriandru;
• 1 gălbenuș de ou pentru ungerea plăcintelor;
• 3 pahare fasole(maro, uscat, dacă este conservat, atunci 5 conserve);
• sare gust;
• piper gust;
• ulei de măsline sau vegetal gust.

Prepararea pastei de fasole:

1. Înmuiați fasolea în apă timp de 2 zile înainte de fierbere.
2. Fierbeți fasolea timp de aproximativ 30 de minute, testându-le pentru a fi pregătite.
3. Uscați fasolea.
4. Se macină fasolea într-un blender până la un piure fin.
5. Se adauga sare, piper dupa gust.
6. Se toacă verdeața și se amestecă cu pasta de fasole.
7. Adăugați ulei vegetal sau de măsline după gust.

Pregatire pentru test:

1. Pregătesc aburul. Se încălzește puțin laptele (dacă este rece sau fierbinte, aluatul nu va crește).
2. Amestecați laptele, ouăle, zahărul, drojdia și sarea într-un castron, amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
3. Turnați 1,5 căni de făină în aluatul viitor.
4. Se amestecă, se acoperă cu mai multe prosoape și se lasă la loc cald timp de 2 ore.
5. După 2 ore, adăugați făina rămasă și untul moale, frământați aluatul. Ar trebui să devină elastică. Adăugați mai multă făină dacă este necesar.
6. Acoperiți din nou aluatul cu un prosop și lăsați 2 ore.

Prepararea chifteluțelor de fasole:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Tapetați o tavă de copt cu pergament, ungeți cu ulei.
3. Împărțiți aluatul în bile mici.
4. Întindeți aluatul într-un cerc îngrijit.
5. Puneti umplutura in mijlocul aluatului si ciupiti marginile, dati forma de placinta.
6. Așezați toate plăcintele fierte pe o tavă de copt, cu cusătura în jos.
7. Ungeți plăcintele cu gălbenuș de ou.
8. Coaceți plăcintele timp de 20 de minute.

Mâncare festivă gata.

Timp total de preparare: ora 5

Un fel de mâncare tradițional China

Iubești fasolea? Atunci încearcă aceste chifteluțe de fasole! Iată o scurtă rețetă pas cu pas, precum și opțiuni de umplutură care vor ajuta la diversificarea și îmbunătățirea unui astfel de produs de făină.

Ce au special chiftelele cu fasole? Sunt foarte hrănitoare! La urma urmei, fasolea, ca toate leguminoasele, este bogată în proteine ​​(21% în greutate uscată, la fel ca și carnea!) și în vitamine B.

Fasolea poate fi amestecată cu alte ingrediente pentru combinații minunate de arome!

Pentru plăcinte, recomand să folosiți fasole fiartă. De asemenea, recomand să-l pregătiți din timp pentru a nu pierde timp prețios. Voi descrie pe scurt acest proces.

Pregătirea fasolei

Ai cumpărat fasole - grozav! Dar nu poți începe să-l gătești imediat.

În primul rând, trebuie să o sortați, deoarece există o probabilitate foarte mare ca printre fasole să fie și tot felul de pietricele cu alte resturi. Cine este leneș, atunci riscă să-și strice starea de spirit, precum și să rămână fără dinte.

Următorul pas este înmuierea. Este indicat să turnați apă seara și să lăsați până dimineața la frigider. În acest timp, fasolea se va umfla, devine puțin mai moale. Concentrați-vă pe 6-8 ore.

Dacă sări peste acest pas, atunci fasolea se va găti foarte mult timp, iar după ce le consumi, pot apărea gaze și alte probleme cu stomacul. Faptul este că în timpul înmuiării, în fasole apar reacții chimice, în timpul cărora compușii nocivi (antinutrienții) sunt distruși.

Fasole a insistat? Excelent, scurgeți apa veche, turnați apă proaspătă, puneți pe aragaz și aduceți la fierbere. Timp de gătire - 40-60 de minute, deși poate fi mai mult. Doar luați 1-3 fasole pentru o probă din când în când. Dacă sunt moi, atunci fasolea este gata, le puteți îndepărta.

Adăugați sare doar la sfârșit, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă adăugați la început, atunci, după cum arată practica, timpul de gătire crește foarte mult. Cineva adaugă sifon, crezând că va ajuta să gătești mai repede, dar eu personal nu am observat așa ceva. Poate adăugați puțin.

Gata, scurgem apa si lasam fasolea sa se raceasca. Acum poate fi înăbușit, zdrobit și adăugat oriunde.

Da, nu este atât de ușor să gătești fasole, dar rezultatul merită! Vei primi un produs gustos si sanatos din care poti face multe preparate, in cazul nostru acestea sunt placinte.

reteta de placinta cu fasole

Aceasta este o rețetă simplă, de bază, pe baza căreia vă puteți crea propriile capodopere culinare. Principalul lucru este să înțelegeți procesul în sine, esența!

Aceste plăcinte se prepară pe aluat de drojdie, pot fi atât prăjite, cât și coapte la cuptor.

Aici se folosește aluat gata preparat. Se gaseste in orice magazin alimentar. Și dacă doriți să vă frământați, atunci deschideți o altă pagină „”. Există o colecție mare de rețete bune.

Ingrediente:

• Aluat de drojdie gata - 1 kg.
• Fasole fiartă - 400-500 g.
• Ulei pentru prajit;
• Morcovi - 2 de marime medie;
• Ceapa - 2 capete medii;
• Pastă de roșii (ketchup) - 3-6 linguri. linguri;
• Piper negru măcinat - câteva vârfuri;
• Sare - 2 ciupituri;
• Făină pentru pudrarea mesei;

Să începem să gătim

1. Mai întâi, curățați și spălați ceapa și morcovii. Frecam morcovii pe razatoarea grosiera si ii trimitem la prajit in ulei la foc mediu. După 10 minute, adăugați rondele de ceapă tocate, pasta de roșii, sare, amestecați și prăjiți până sunt fierte complet - până devin moi. Principalul lucru este că nimic nu arde.
2. Între timp, trebuie să zdrobiți fasolea fiartă cu o zdrobire până la o stare de piure. Puteți folosi un blender pentru asta. Adăugați piper și câteva linguri de ulei vegetal.
3. Acum puneți legumele prăjite în fasole (împreună cu uleiul) și amestecați bine. Umplutura este gata.
4. Presărați masa cu făină pentru comoditate. Framantam aluatul si impartim in mai multe flageli. Împărțiți fiecare „cârnat” în bucăți mici, care apoi trebuie întinse cu un sucitor în prăjituri.
5. Puneti 1-2 linguri de umplutura in centrul fiecarui tort, apoi inchideti in orice mod convenabil.
6. Tot ce a mai rămas este tratamentul termic.

• Dacă doriți plăcinte coapte, puneți-le cu cusătura în jos într-o tavă de copt unsă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
• Dacă vreți plăcinte prăjite, atunci încălziți uleiul într-o tigaie, puneți plăcintele acolo și prăjiți pe ambele părți până devin aurii (3-5 minute pe fiecare parte).

Aceasta este o rețetă atât de simplă! Se obțin plăcinte delicioase și foarte satisfăcătoare, care vor servi ca un excelent adaos la supă sau o gustare în timpul zilei.

Nu ar trebui să te oprești aici, acum poți să-ți pornești imaginația și să gătești ceva „mai dificil”. Mai jos voi da un exemplu de mai multe opțiuni pentru umpluturi de fasole.

Apropo, asigurați-vă că încercați și voi. Super reteta!

Umpluturi de fasole pentru plăcinte

• În primul rând, vreau să subliniez că fasolea nu trebuie să fie piure. Fasolea intreaga poate fi pusa si in aluat. Încercați așa și altul.
• Va fi delicios daca amesteci fasolea cu bucatele prajite de untura sau bacon cu adaugarea de ceapa, morcovi si diverse condimente.
• Fasolea poate fi combinata cu ierburi proaspete: ceapa verde, marar, patrunjel, spanac.
• Fasolea poate fi amestecată cu brânză rasă, ierburi și usturoi.
• Adăugați roșii înăbușite și ardei gras la fasole.
• Fasolea poate fi înăbușită cu varză și carne. Adăugați acolo pasta de roșii, piper negru și roșu măcinat.
• Faceți o umplutură de fasole și ciuperci prăjite cu ceapă.

După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni de gătit. Gătiți și bucurați-vă!

Plăcintele de casă pot fi nu numai un plus delicios la ceai sau cafea. Umplutura nu trebuie să fie dulce. Puteți umple aluatul cu diferite ingrediente: cartofi, varză, dovleac și așa mai departe. Dar te poți îndepărta de rețetele clasice și poți găti produse de patiserie cu umplutură de fasole.

Plăcinte de casă umplute cu fasole la cuptor

• Ulei - douăzeci de mililitri.
• Lapte - două sute de mililitri.
• Drojdie proaspătă - douăzeci de grame.
• Făină - patru sute de grame.
• Sare - o linguriță.
• Ouă - două bucăți.
• Zahăr - o linguriță.

• Conserve de fasole - cinci sute de grame.
• Ceapa - un singur cap.
• Sarat la gust.
• Piper - doi praf.
• Usturoi - doi căței.

Gătirea plăcintelor

Inițial, trebuie să pregătiți un aluat de drojdie pentru plăcinte cu fasole. Pentru ce pregătim aburul? Se fierbe si se raceste putin laptele. Se toarnă într-un bol, se adaugă drojdia, trei linguri de făină, o lingură de zahăr. Se amestecă și se lasă timp de cincisprezece minute. Apoi semănați făina într-un bol cu ​​aluat, bateți un ou, turnați ulei și sare. Se amestecă bine până la un aluat nelipicios. Acoperiți vasul cu aluat moale cu folie alimentară și lăsați la loc cald timp de șaizeci de minute pentru a crește în volum.

Acest timp este mai mult decât suficient pentru a pregăti umplutura pentru chiftele de fasole. Deschideți conservele de fasole și transferați-le într-o strecurătoare. Se lasa in ea pana se scurge tot excesul de lichid. Apoi puneți fasolea într-un bol de blender. Prăjiți ceapa curățată și tocată mărunt într-o tigaie până se rumenește deschis. Pune ceapa din tigaie la fasole. Adăugați căței de usturoi zdrobiți, piper măcinat și puțină sare.

Formăm plăcinte

Se macină toate ingredientele umpluturii până la omogenizare folosind un blender. Acum, conform rețetei de chifteluțe de fasole, trebuie să reveniți la test. Aluatul crescut trebuie frământat din nou și împărțit în zece părți egale. Modelați-le în bile și acoperiți din nou cu folie. Pune-le deoparte pentru încă cincisprezece minute. Toate preparatele s-au terminat și puteți începe să formați plăcinte direct din aluat și umpluturi.

Stropiți suprafața cu făină și întindeți o prăjitură mică alungită din fiecare bilă de pe ea. Întindeți umplutura de fasole în centru și prindeți cu grijă marginile aluatului. Formați restul plăcintelor ovale în același mod. Apoi, puneți hârtie de copt pe fundul foii de copt și ungeți-o cu ulei. Întindeți plăcintele fierte pe o foaie de copt, lăsând o distanță mică între ele. Lăsați plăcintele să se odihnească încă douăzeci de minute. Apoi bateți un ou cu telul și ungeți bine toate plăcintele.

Trimite foaia de copt la cuptor. Plăcintele vor fi gata în douăzeci de minute la o temperatură a cuptorului de o sută optzeci de grade. Transferați plăcintele umflate rumenite cu fasole într-un vas și serviți ușor răcite. Produsele de patiserie moi umplute cu fasole sunt gustoase și hrănitoare. Poate înlocui o cină completă.

Plăcinte luxuriante cu fasole într-o tigaie

Pentru test:

• Chefir - un pahar și jumătate.
• Făină - patru pahare.
• Ulei - trei linguri.
• Soda - o linguriță.
• Zahăr - o linguriță.
• Ouă - trei bucăți.
• Sare - o linguriță.

Pentru umplere:

• Conserve de fasole roșie - șase sute de grame.
• Ceapa mov - trei capete.
• Pastă de tomate - două linguri.
• Piper roșu măcinat - trei vârfuri.

Reţetă

Mai întâi trebuie să pregătiți un aluat moale și elastic pentru plăcinte cu fasole. Într-un castron în care va fi convenabil să frământați aluatul, turnați chefir și turnați sifon. Se amestecă și se adaugă pe rând zahărul, uleiul vegetal, sarea și ouăle. Bateți cu un blender, apoi adăugați făina cernută în porții mici și frământați un aluat moale. Acoperiți cu un prosop curat de bucătărie și lăsați aluatul fiert să se odihnească.

Următorul pas este să pregătiți umplutura pentru terci de fasole. Deschideți borcanele cu conserve de fasole și scurgeți-le într-o strecurătoare. Curățați și spălați capetele de ceapă mov și morcovii. Apoi tocați-le, tocați ceapa și frecați morcovii prin răzătoare. Turnați puțin ulei într-o cratiță și puneți-l pe aragaz. După ce ați încălzit uleiul, transferați ceapa și morcovii la prăjiți într-o cratiță.

Prăjiți legumele, amestecând timp de aproximativ zece minute. Adăugați pastă de roșii la ele. Se amestecă și se pune deasupra conservele de fasole. Se presară imediat cu piper roșu, sare și se amestecă. Se fierbe acoperit încă cinci până la șapte minute. Dacă doriți, puteți adăuga și alte condimente la umplutură, la discreția dvs. Opriți focul, transferați și măcinați conținutul cratiței într-un bol blender. Umplutura de plăcintă este gata. Dar trebuie să fie rece.

Apoi, din aluatul preparat pe chefir și umplutura de fasole, trebuie să formați plăcinte. Tăiați o bucată mică din aluat, turnați-o în bile și rulați-o într-o prăjitură rotundă cu un sucitor. Puneți umplutura de fasole în mijlocul cercului întins. Este bine să legați marginile, dând plăcintei o formă rotundă. Puneți plăcinta finită pe o masă de tăiat și apăsați ușor cu mâna. În mod similar, orbește toate celelalte plăcinte. Se pune pe foc o tigaie cu fund gros, se toarnă ulei în ea și, după ce s-au încălzit, se prăjesc toate plăcintele fierte pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă. Puneți plăcintele prăjite cu fasole pe o farfurie mare și serviți cu smântână.

A fost o încercare de a face o versiune ușoară a „lobiani” georgian. Numai în versiunea georgiană, fasolea trebuie luată uscată și apoi fiertă.
Îmi displace foarte mult fasolea fiartă, așa că am decis să folosesc conserva.
Gustul de fasole proaspăt gătită cu ceapă s-a dovedit a fi uimitor - nu puteți distinge exact ciupercile prăjite. Deși mai târziu, în plăcinte, gustul a devenit diferit - mai amidon.
Dar ca umplutură, acest amestec s-a arătat din partea proastă. Deoarece s-a dovedit a fi destul de lichidă, plăcintele nu au vrut să se rostogolească în niciuna, au izbucnit la cea mai mică presiune. M-am adaptat să fac față acestui lucru doar cu cea de-a cincea plăcintă - am încetat să le rulez cu un sucitor, dar am început să le întind cu degetele - mai întâi de-a lungul marginilor, apoi pe mijloc.
Plăcintele au un gust destul de bun. Dar data viitoare voi face totuși plăcinte umflate obișnuite cu această umplutură - prăjite în ulei sau coapte.
Nu mi-a plăcut să prăjesc într-o tigaie uscată.

COMPUS

50~70g unt pentru periaj

OPARA

2 căni (500 ml) apă, 2 lingurițe de zahăr, 50 g făină, 7 g drojdie uscată Dr. Otker sau 5,5 g drojdie uscată SAF sau 25 g drojdie vie

ALUAT

~450g făină, 50g ulei vegetal, 1~1,5 linguriță sare

UMPLERE

70~80g ulei vegetal, 400g ceapă, 2 conserve (400g fiecare) fasole, sare, piper, dacă este posibil - ucho-suneli, coriandru măcinat, cimbru

Opara
Se dizolvă zahărul, drojdia în apă caldă și se amestecă cu făina.

Se lasă până când masa crește de 2-3 ori.

Aluat
Se toarnă făina și sarea într-un castron mare.
Turnați infuza și uleiul vegetal.
Frământați un aluat elastic moale, adăugând mai multă făină dacă este necesar.

Umplere
Se aruncă fasolea într-o strecurătoare, se clătește cu apă și se lasă să se scurgă cât timp se fierbe ceapa.

Ceapa tăiată în bucăți mari.
Turnați ulei vegetal într-o tigaie sau fontă, puneți ceapa, acoperiți cu un capac etanș și puneți focul puțin sub mediu.

Fierbeți ceapa, amestecând din când în când, până capătă o culoare roșie translucidă, rămânând în același timp suculentă și moale.
În timp, stingerea lentă ar trebui să dureze cel puțin 30 de minute.

Scurgeți uleiul de ceapă într-un bol.
În același castron, măcinați ceapa și fasolea printr-o mașină de tocat carne.

Pune condimente.
Se amestecă până când masa devine omogenă.
Gustați și ajustați după gust.

Modelarea produsului
Împărțiți aluatul în 10~11 bucăți de aceeași greutate.
Rulați-le în bile.

Rulați bilele în prăjituri.

Întindeți umplutura pe prăjituri.

Strângeți marginile tortului pentru a face o pungă de aluat cu umplutură în interior.

Încercați să fixați cusătura cât mai bine posibil.

Produse de prăjit
Pune tigaia la foc mediu. Nu turnați ulei.
Aplatizați puțin plăcinta rotundă cu degetele.

Apoi întindeți-l cu un sucitor sau întindeți-l cu mâinile.
Cu cât plăcinta este mai subțire și mai mare, cu atât mai bine.

Puneți plăcinta în tigaie și prăjiți până când partea de jos se rumenește.
Întoarceți și prăjiți a doua parte sub capac.
În timp ce o plăcintă este prăjită, pregătiți - întindeți sau rulați - următoarea.
Puneți plăcintele terminate într-o grămadă pe un vas, ungându-le generos cu unt.

Chirintele cu fasole nu sunt foarte populare în zilele noastre. Și degeaba, pentru că plăcintele cu fasole sunt foarte gustoase. În plus, fasolea conține multe substanțe utile. Coaceți plăcinte cu umplutură de fasole dulci și vă vor încânta cu un gust copios și original.

Plăcintele dulci ucrainene cu fasole sunt preparate din aluat bogat de drojdie.

Pentru test:
- faina - 800-900 g
- lapte - 1 cană
- zahăr - 150 g
- ouă - 2 buc. + 1 buc. pentru ungerea plăcintelor înainte de coacere
- unt - 100 g + 100 g pentru ungerea plăcintelor finite
- drojdie uscată - 2 plicuri
- ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
- sare - 1 lingurita

Pentru umplere:
- fasole uscată - 3 căni
- miere - ½ cană
- zahăr - ½ cană
- unt - 100 g

Gătitul plăcinte ucrainene cu fasole

1. Pentru umplutură, înmuiați fasolea în apă rece timp de 6-8 ore, sau peste noapte.

2. Scurgeți apa, turnați din nou apă rece cu două degete deasupra fasolei, aduceți la fiert, reduceți focul la mic și gătiți fără sare până când se înmoaie. Fasolea ar trebui să fie puțin fiartă. În procesul de gătire, care va dura aproximativ o oră în funcție de tipul de fasole, adăugați apă rece pe măsură ce fierbe.

3. Scurgeți bulionul, dacă este cazul, adăugați ulei și zdrobiți fasolea. Apoi adăugați zahăr, miere și amestecați până la omogenizare. Lăsați umplutura să se răcească la temperatura camerei.

4. Pentru aluat, diluați drojdia în lapte ușor cald, adăugând 2 linguri. linguri de zahar si lasam amestecul sa stea 15 minute pentru ca drojdia sa infloreasca complet.

5. Topiți untul într-o baie de apă, adăugând o linguriță de sare. Dacă este fierbinte, dați la frigider până se încălzește.

6. Bate ouăle la temperatura camerei cu restul de zahăr până se formează o spumă albă.

7. Combinați drojdia, untul și amestecurile de ouă și amestecați bine.

8. Adăugați făina cernută în porții mici și frământați aluatul. Este mai bine să umpleți mai puțin făina decât să o umpleți prea mult. Aluatul trebuie să fie moale, elastic și să nu se lipească de mâini.

9. Puneți aluatul într-o cratiță sau un castron adânc, acoperiți cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald. Aluatul trebuie să dubleze volumul.

10. Punem aluatul crescut și mai frământați puțin, adăugând ulei vegetal (este necesar ca plăcintele să nu se învețe mult timp).

11. Puneți aluatul înapoi într-un loc cald, lăsați-l să crească din nou.

12. Frământați din nou aluatul, frământați puțin, formați role, din care tăiați bucăți egale.

13. Întindeți prăjiturile din bucăți de aluat, puneți peste ele umplutură de fasole dulce și faceți plăcinte.

14 .Așezați plăcintele cu cusătura în jos pe o foaie de copt tapetă cu hârtie de copt și lăsați-le într-un loc cald la fermentat timp de 15 minute.

15. Ungeți blatul plăcintelor cu un ou ușor bătut și puneți la cuptorul încălzit la 180 de grade.

16 .Coaceți plăcintele aproximativ 20 de minute până se rumenesc.

17 .Se scot plăcintele din cuptor, cu o bucată de unt înțepată pe o furculiță, se ung blatul plăcintelor încă fierbinți pentru a deveni moi și aerisite.

18. Răciți chiftelele de fasole ucraineană pe grătar, acoperite cu un prosop.

Pofta buna si placinte delicioase!

Interesant de știut
Pirozhki, împreună cu găluște, ocupă locul mândrit în bucătăria tradițională ucraineană. Aici sunt populare o varietate de umpluturi pentru plăcinte, cum ar fi brânză de vaci, fructe de pădure, carne, ficat și multe altele. Ucrainenii iubesc și plăcintele cu fasole, dar mai savuroase, cu prăjit de ceapă. Rețeta de plăcinte dulci cu fasole este uitată pe nemeritat. Pe vremuri, pentru astfel de plăcinte se cultiva fasole specială, numită popular „fasole de ciocolată” din cauza culorii lor de cacao deschisă. Această fasole se mai găsește pe piață, are coaja subțire, fierbe bine, căpătând o culoare roz. Umplerea unor astfel de fasole cu adaos de zahăr, miere și unt este neobișnuit de gustoasă. Dar, desigur, puteți face umplutura din alte fasole, de preferință roșii.

Privit 23056 o singura data