Rețete pentru a face acasă floricele de porumb dulci, sărate și caramel.

Popcornul este considerat o gustare tradițională care este folosită în timp ce vizionați filme. La noi, delicatesa a devenit cunoscută nu cu mult timp în urmă, dar prima mențiune despre floricele de porumb a fost găsită în 1492. Când Columb a ajuns în America, a văzut mărgele de floricele de porumb la gâtul localnicilor.

Din ce fel de porumb sunt făcute floricelele de porumb de casă?

Nu orice varietate de porumb este potrivită pentru a face floricele de porumb. Acesta este un tip special care conține amidon și picături de apă. În interior, boabele de porumb nu sunt dure, ci destul de moi, dar învelișul exterior este puternic și sticlos. Acest lucru previne deteriorarea cerealelor. Când sunt expuse la temperaturi ridicate, picăturile de apă din interiorul boabelor fierb, rupând coaja. Pulpa este pe exterior.

Cum să faci floricele de porumb sărate acasă: rețetă

Există multe opțiuni pentru a găti floricele de porumb, totul depinde de ce fel de preparate aveți la dispoziție. Au fost create dispozitive speciale pentru prepararea floricelelor de porumb, care asigură un mod de încălzire optim și uniform.

Opțiuni de popcorn:

• Aparat cu aer cald. Principiul de funcționare al aparatului este foarte simplu. Este furnizat aer cald, care afectează boabele și acestea explodează. Principiul este similar cu funcționarea unui uscător de păr.
• Boiler pentru aragaz. Acesta este un fel de bol cu ​​un mâner care trebuie rotit constant. Face floricele grozave. Adevărat, riscul de ardere este mare.
• Tigaie. Cea mai ușoară opțiune. Porumbul se încălzește pur și simplu într-o tigaie cu amestecare constantă. Există riscul de ardere.
• Cuptor cu microunde. Dispozitiv ideal pentru a face floricele de porumb. Acum au fost create varietăți special pentru gătit în cuptorul cu microunde.

Reţetă:

• Vom găti după cea mai simplă rețetă într-o tigaie
• Se toarnă puțin ulei în tigaie și se încălzește bine.
• Adăugați o mână de floricele și amestecați constant
• Pe măsură ce boabele se încălzesc, ele vor exploda formând floricele de porumb.
• Stropiți floricelele finite cu sare fină și amestecați

Cum să faci floricele dulci acasă: rețetă

Desertul perfect cu putine calorii. Mulți consideră floricelele de porumb un fel de mâncare pentru copii și pe bună dreptate. El este absolut inofensiv.

Reţetă:

• Pune tigaia pe foc si incinge-o bine
• Turnați o mână de porumb și acoperiți recipientul
• Este necesar să agitați constant vasul, astfel încât să nu se ardă nimic.
• Când toate boabele explodează, puteți scoate capacul și amestecați
• Deasupra presara putin zahar pudra si scutura porumbul

Cum să faci floricele de porumb caramel acasă: rețetă

Nu există nicio dificultate în prepararea unui astfel de porumb.

Ingrediente:

• 250 g zahăr
• Lingură de suc de lămâie
• 2 linguri de apa
• Porumb
• 40 ml ulei
• 1/4 cană boabe de porumb
• un praf de sifon

R reţetă:

• Se toarna boabele intr-o tigaie cu ulei si se transpira putin peste foc, amestecand continuu.
• Acoperiți cu un capac și așteptați până se deschid toate boabele.
• Acum ia-l de pe foc și continuă cu caramelul
• Într-un castron mare, amestecați zahărul, sucul de lămâie și apa, puneți pe foc
• Se amestecă constant până când zahărul se topește.
• Gatiti pana obtineti o masa vascoasa transparenta cu un miros caracteristic de caramel.
• Când sunt gata, întindeți floricelele pe hârtie de copt, întindeți-le pe o tavă de copt
• Turnați sifon în caramel, masa va începe să clocotească și să șuiera, chiar în acest moment turnați-o peste floricele de porumb
• După întărire, veți obține floricele de porumb într-o glazură crocantă.

Cum să gătești floricele de porumb din porumb în cuptor, cuptor cu microunde, tigaie, aragaz lent: caracteristici de gătit, sfaturi

Un aragaz lent este un asistent în bucătăria gospodinelor moderne. Face floricelele ușor de făcut.

Instrucțiuni pentru gătit într-un aragaz lent:

• Este necesar să luați un castron uscat și să turnați aproximativ 20 ml de ulei în el, imediat turnați porumbul
• Închideți capacul și porniți modul „coacere” timp de 7 minute
• Trebuie să controlați trosnitul, de îndată ce se oprește, scoateți vasul din dispozitiv

ȘI Instrucțiuni pentru cuptorul cu microunde:

• Turnați 2 linguri de ulei într-un recipient de sticlă sau ceramică și adăugați boabele
• Agitați bine vasul pentru a distribui uleiul într-un strat subțire.
• Adăugați boabele de porumb și acoperiți, gătiți 4 minute
• Asigurați-vă că boabele nu se ard, acest lucru se întâmplă des în cuptorul cu microunde

Instrucțiuni pentru gătit în cuptor:

• Se toarnă 20 ml de ulei vegetal pe o foaie de copt și se toarnă floricelele
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți o foaie de copt în el
• Gătiți într-un dulap închis, reduceți căldura
• Când boabele încetează să explodeze, scoateți floricelele

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu și rapid. Costul unei gustări este de 10 ori mai ieftin decât într-un cinema.

VIDEO: Popcorn acasă

Pentru mulți, floricelele de porumb de astăzi sunt în mod necesar asociate cu cinematograful, deoarece a devenit de mult o delicatesă populară a unor astfel de evenimente, ei le vând acolo după cum doriți!

Dulce, sărat sau cu gustul fructelor tale preferate, totuși, nu vrei să-l cumperi mereu acolo, majoritatea oamenilor au părerea că acesta este un produs dăunător și inutil pe care, în general, este mai bine să îl eviți încă o dată. Există ceva adevăr în asta, totuși, totul nu este așa cum ar părea la prima vedere.

Floricele de porumb, care sunt preparate „masiv”, desigur, nu strălucește cu utilitate: nu știi niciodată ce calitate a fost folosit uleiul pentru a-l găti, iar aditivii artificiali, care sunt adesea folosiți pentru a da produsului un gust neobișnuit, de asemenea, nu au. inspiră orice încredere.

Dar acest fapt nu înseamnă deloc că trebuie să vă refuzați complet bucuria, cel puțin uneori, de a vă bucura de acest produs. În plus, floricelele de porumb pot fi și ele utile: are un efect benefic asupra organelor digestive și conține și vitaminele B și A.

Cea mai bună opțiune este să faci floricele de porumb de casă, ceea ce îți va permite să te mulțumești pe tine și pe cei dragi fără a-ți afecta sănătatea. Pentru a-l pregăti, nu aveți nevoie de dispozitive sau echipamente speciale, totul este real în bucătărie și ustensile obișnuite de bucătărie. Dar mai întâi, să aflăm de unde provine o astfel de delicatețe neobișnuită?

Se crede că America este locul de naștere al floricelelor, a fost inventat de vechii indieni cu mult timp în urmă. Ei au descoperit un nou tip de porumb dulce, care poate exploda atunci când este încălzit. Apropo, această proprietate este încorporată în numele felului de mâncare în sine, care se traduce prin „porumb popping”.

Pentru a explica acest proces este simplu: fiecare bob conține câteva picături de apă cu amidon, care, atunci când temperatura crește, se transformă în abur, extinzând și rupând învelișul exterior. Datorită acestui fapt, un bob mic poate crește de 3-4 ori.

Apropo, un fapt interesant este că în patria lor, boabele de porumb explodate aveau o semnificație religioasă: ghiceau și preziceau viitorul.

Marea dragoste pentru delicatesa autohtona nu se estompeaza nici astazi: Statele Unite sunt in prezent lider incontestabil in consumul acestui produs.

Cum să-l gătești acasă?

În total, există două metode principale prin care poți găti floricele adevărate acasă, în timp ce se dovedește a fi mult mai gustos și, ceea ce este drăguț, mult mai ieftin și mai sănătos. A face față acestui fel de mâncare este ușor: poți folosi un cuptor cu microunde, iar dacă nu este unul disponibil, o sobă obișnuită cu o tigaie va fi potrivită.

După cum spune practica, această din urmă metodă este și mai simplă și mai eficientă, deoarece este mult mai ușor să vă asigurați că porumbul nu arde în tigaie. Există un număr mare de rețete pentru diferite gusturi, dar esența metodei rămâne aceeași.

Gătitul la cuptorul cu microunde

Nu este nimic dificil în procesul în sine: veți avea nevoie de un recipient de plastic care poate fi închis cu un capac, niște boabe de porumb și ulei vegetal. Așezăm boabele în partea de jos a recipientului, ar trebui să fie puține, trebuie să fie așezate astfel încât să se afle într-un singur strat.

Se toarnă boabele cu o cantitate mică de ulei, se acoperă recipientul cu un capac, se agită bine, astfel încât boabele să fie acoperite cu o peliculă subțire de ulei. Trimitem recipientul, acoperit cu un capac, la cuptorul cu microunde, pornit la putere maxima.

Timpul de gătire este de doar câteva minute. La început, se vor auzi un singur pop-uri intense, apoi vor fi mai multe pop-uri și, de îndată ce încep să scadă, floricelele de porumb vor trebui verificate, s-ar putea să fie deja gata.

Faceți floricele de porumb pe aragaz

A doua opțiune este să gătiți floricele de porumb pe aragaz, de obicei folosind o oală sau tigaie. Aprindem gazul, punem o tigaie pe el și turnăm puțin ulei de floarea soarelui, turnăm boabe de porumb.

Acoperim strâns tigaia cu un capac și așteptăm până când încep să se emită sunete caracteristice sub ea, în acest moment este mai bine să o țineți cu mâna și în niciun caz să nu o deschideți, altfel vă puteți arde cu floricele de porumb fierbinte. Dupa 2-3 minute, cand pops-urile se potoli, puteti deschide cratita si turnati boabele explodate intr-un bol.

În plus - și mai interesant, puteți oferi preparatului gustul preferat. Adulților tind să le placă floricelele sărate, așa că odată ce sunt scoase din tigaie, stropiți-le cu sare înainte să se răcească. Copiilor, cu siguranță, le vor plăcea mai mult floricelele dulci, mai ales pentru asta se poate stropi cu zahăr pudră. Apropo, fiecare țară are propriile preferințe în ceea ce privește gustul floricelelor gata preparate.

De exemplu, în Franța le place să îi adauge rozmarin și sare de mare, dar germanii nu își pot imagina o astfel de delicatesă fără bucăți de slănină. Britanicii preferă combinația de piper negru și nucșoară.

Ce mai poți pune pe floricele?

Îți plac floricelele de porumb cu caramel? Nimic complicat! Se topește în prealabil o cantitate mică de unt într-o tigaie separată sau într-o oală. Când începe să emane o aromă ușoară din el, adăugați puțin zahăr granulat, așteptați până când începe să se topească și, în același timp, amestecați constant.

În doar câteva minute, amestecul tău se va transforma în caramel, apoi trebuie să-l turnați în boabe după ce acestea explodează în tigaie.

Se poate face cu arome de citrice, lamaie sau portocale. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați coaja de pe niște citrice, să o uscați și apoi să o măcinați împreună cu zahăr într-o râșniță de cafea. Se dovedește nu numai un gust și o aromă interesante, ci și o culoare galbenă plăcută, ceea ce face ca rezultatul să fie și foarte creativ.

Popcornul a fost mult timp popular în întreaga lume și a câștigat dragostea a milioane de oameni. Acest fel de mâncare este un bob dintr-o anumită varietate de porumb, supus unui tratament termic. Datorită efectului temperaturii ridicate (aproximativ 200 de grade), amidonul lichid din interiorul bobului își explodează coaja, formând o masă spumoasă în vrac, care se solidifică instantaneu. Conținutul caloric al porumbului „pur” fără aditivi este de 300 kcal la 100 g, iar prin includerea de ingrediente suplimentare, poate ajunge până la 500 kcal.

Această delicatesă aerisită este imediat asociată cu relaxarea în parc sau cu mersul la cinema. Dar adesea componente nu sunt complet utile în compoziția sa, așa că mulți au început să gătească floricele de porumb acasă pe cont propriu. Este foarte simplu și rapid, și cel mai important - inofensiv. Luați în considerare pas cu pas și cu o fotografie cum să faceți floricele de porumb acasă în mai multe moduri.

Beneficiile și daunele floricelelor

Porumbul pop fără aditivi și condimente de la terți are un conținut relativ scăzut de calorii, dar în același timp foarte hrănitor. Conține vitamine din grupa B, care ajută la menținerea țesuturilor corpului în formă bună și, de asemenea, au un efect benefic asupra stării unghiilor și părului. Când mănânci boabe de porumb prăjite, metabolismul și funcția inimii sunt normalizate.

Produsul este bogat în potasiu, calciu și fibre vegetale, ale căror beneficii sunt curățarea intestinelor și combaterea kilogramelor în plus.

Din păcate, în multe magazine, floricelele de porumb sunt preparate cu o mulțime de potențiatori de aromă și alte substanțe străine care pot dăuna organismului. Oricât de gustoasă ar fi o astfel de delicatesă, nu trebuie să abuzați de el și să o absorbiți în porții mari. Este recomandat să mănânci acest delicios de cel mult 2-3 ori pe săptămână și întotdeauna pe stomacul plin.

Selecția porumbului

Nu toate soiurile de cereale sunt potrivite pentru a găti delicii aerisite. Porumbul pentru floricele de porumb ar trebui să fie de preferință din soiuri necultivate sălbatice, unde boabele au o coajă puternică care poate rezista la expunerea la temperaturi ridicate. O cultură obișnuită destinată gătitului nu va funcționa, deoarece va izbucni rapid fără a atinge gradul necesar de prăjire. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care floricelele de porumb de casă pot eșua.

De asemenea, puteți achiziționa cereale speciale gata preparate pentru floricele de porumb sub formă uscată. Conținutul pachetului se prepară ușor și rapid în cuptorul cu microunde, sau pe o tigaie uscată. Trebuie doar să urmați instrucțiunile de pe pachet.

Popcorn într-o tigaie

Pentru a pregăti floricelele în acest fel, ai nevoie doar de două ingrediente și de un timp minim.

Vei avea nevoie:

• Tigaie mare cu fund gros și capac (poate fi înlocuită cu o cratiță);
• Boabe de porumb - 100 g;
• Ulei vegetal rafinat de porumb sau de floarea soarelui - 30 ml.

Schema de gătit este foarte simplă:

1. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește bine, se reduce la minimum nivelul flăcării. Uleiul nu poate fi folosit deloc, dar vasele trebuie să fie antiaderente sau acoperite cu teflon;
2. Întindeți rapid porumbul uniform într-un singur strat peste uleiul fierbinte. Acest lucru este necesar pentru ca toate boabele să se deschidă și să se prăjească;
3. Închideți bine capacul, adăugați gaz și așteptați. După un timp, vor începe să se audă izbucniri de la boabele sparte. Ele pot fi foarte puternice, așa că poate fi necesar să vă țineți de capac pentru a împiedica popcornul nostru să se scurgă pe aragaz;
4. Când frecvența pops scade, trebuie să agitați ușor tigaia fără a deschide capacul;
5. După procesul de amestecare, scoateți porumbul de pe foc și lăsați să se răcească 10 minute sub capac. În acest timp, boabele rămase ar trebui să se deschidă în uleiul fierbinte. După acest timp, deschideți capacul. Floricele de porumb din tigaie ar trebui să fie gata. Produsul trebuie consumat complet rece.

Dacă vă plac floricelele sărate, atunci imediat după îndepărtarea capacului, stropiți porumbul cu sare fin granulată, dar se poate folosi și sare obișnuită sau iodată. O variantă dulce poate fi obținută prin stropirea unui tratament fierbinte cu zahăr pudră, care poate fi și aromatizat suplimentar cu scorțișoară sau vanilie.

Popcorn în cuptorul cu microunde

Această metodă este deosebit de simplă, așa că floricelele de porumb la microunde sunt o opțiune ideală pentru a vă pregăti rapid tratarea preferată pentru un spectacol de film acasă.

Vei avea nevoie:

• Recipient sau sticla cu capac pentru cuptorul cu microunde;
• Boabe de porumb;
• Ulei vegetal.

Cum se prepară floricele de porumb:

1. Așezăm boabele pe fundul recipientului într-un singur strat. Cel mai bine este să nu luați prea multe deodată. Este necesar să se calculeze cantitatea pe baza faptului că 25 g de porumb în timpul prăjirii vor umple un volum de 1 litru;
2. Se toarnă puțin ulei peste porumb, astfel încât să fie ușor acoperit cu o peliculă de ulei;
3. Închideți ermetic recipientul cu un capac și trimiteți-l la cuptorul cu microunde timp de 4 minute la putere maximă. De îndată ce pop-urile intense încetează să se mai audă, atunci produsul este gata. Puteți stropi imediat tratarea cu zahăr pudră sau sare, făcând floricelele de porumb dulci sau, respectiv, sărate.

De asemenea, puteți face un caramel delicios. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de zahăr și 30 g de unt de înaltă calitate într-o cratiță mică. Fierbeți amestecul timp de 10 minute la gaz scăzut, amestecând regulat, la final adăugați două linguri de apă și amestecați totul din nou. Turnați caramelul finit într-un jet subțire în floricele de porumb și amestecați bine.

O opțiune și mai simplă este să faci floricele de porumb din semințe preambalate. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați cu grijă punga, fără a încălca etanșeitatea și să o puneți în cuptor cu imaginea în jos. De asemenea, trebuie să vă asigurați că în timpul rotației pachetul nu atinge pereții interiori ai dispozitivului, altfel unele boabe nu se pot deschide sau arde. Trebuie să gătiți un delicios timp de trei minute la putere maximă. Odată ce trosnitul încetează, produsul este gata.

Popcorn într-o mașină specială

Cel mai simplu și rapid mod de a vă pregăti tratarea preferată este cu o mașină de floricele. Dar, în același timp, această opțiune este mai scumpă și rareori este posibil să achiziționați unitatea în sine în magazinele obișnuite de electrocasnice. Îl poți comanda în principal în magazine online specializate. În plus, va fi posibilă achiziționarea de materii prime și aditivi pentru fabricarea floricelelor de porumb.

Astfel de dispozitive diferă într-o varietate de dimensiuni, funcții, aspect și, în consecință, au performanțe și costuri diferite. Prin urmare, atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați o atenție deosebită tuturor acestor parametri.

Pentru a face delicatesa preferată folosind un astfel de dispozitiv, trebuie doar să urmați instrucțiunile: turnați puțin ulei și turnați cantitatea potrivită de boabe. În plus, se adaugă aditivi aromatizanți și antiaderenți. Cazanul este preîncălzit la o temperatură ridicată, ajungând la aproximativ 300 de grade, sub influența căreia se sparg boabele. Într-un cuvânt, totul este exact la fel ca într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde, doar că mai automat.

Dar nu uitați că orice tehnică necesită o întreținere atentă. Prin urmare, aparatul trebuie spălat după fiecare proces de gătit și de fiecare dată când gătiți cu ulei nou. Operarea atentă vă va ajuta să evitați defecțiunile și vă va permite să vă încântați în mod regulat și pe cei dragi cu cea mai proaspătă răsfăț.

Video: Popcorn acasă

Nu toată lumea știe că nu orice porumb este potrivit pentru. Există soiuri speciale care au o serie de diferențe față de furaje și cele destinate alimentației umane. În ce constau ele - vom înțelege împreună.

Ce fel de porumb este necesar pentru floricele?

Boabele de porumb ar trebui să aibă o coajă mai puternică, ca și cum ar fi fost deschise cu lac. Este important ca compoziția boabelor de porumb pentru floricele de porumb să se distingă printr-o combinație specială de componente precum amidonul, fibrele și umiditatea. Când boabele sunt încălzite, umiditatea din interiorul lor se extinde, o coajă puternică înfrânează acest proces până la un anumit punct și nu se crăpă, deoarece aburul are timp să fie distribuit uniform pe tot boabele.

În momentul exploziei, umiditatea distribuită uniform se deschide și umflă pulpa boabelor. În același timp, porumbul nedeschis nu trebuie să depășească 2% din volumul total.

O imagine complet diferită este observată dacă încercați să încălziți furaje sau soiuri alimentare de porumb. Învelișul lor moale se va crăpa aproape imediat și veți ajunge doar cu porumb pătruns.

Din ce fel de porumb sunt făcute floricelele de porumb?

Ne-am dat seama care sunt diferențele și caracteristicile, dar întrebarea rămâne - deci ce fel de porumb este folosit pentru floricele? Există mai mult de o varietate de floricele de porumb corecte pentru a face floricele grozave.

Pentru grădinarii care doresc să cultive singuri această plantă minune, există o veste bună. În special pentru ei, au fost crescute cele mai bune soiuri de porumb pentru floricele de porumb, iar printre ele:

• Bebelus;
• Pop pop;
• Carusel;
• Orez;
• Noapte de vara;
• Vara fierbinte;
• Hotel;
• bucuria nepoatei;
• Tenis de masa.

Caracteristici de îngrijire

Soiurile de porumb au câteva cerințe speciale de creștere. De exemplu, pentru o bună creștere și fructificare, au nevoie de o temperatură zilnică medie de cel puțin 18ᵒС. Deci nu are sens să le semănăm înainte de jumătatea lunii mai.

De asemenea, această cultură are nevoie de lumină solară maximă pentru ca știuleții să aibă timp să înceapă. Este mai bine dacă precursorii porumbului de pe pământ ar fi cartofii, roșiile și culturile de legume timpurii.

Trebuie să plantați porumb pentru floricele conform schemei 40x60 sau 50x59, două mazăre pe gaură. Pansamentul este cu siguranță necesar: în faza incipientă, lichid cu o soluție de uree sau altă materie organică, la mijlocul sezonului de vegetație - nitrophoska, iar în momentul formării știuleților - îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Este necesară udarea regulată și abundentă - de cel puțin 2 ori pe săptămână. Pe vreme calmă, porumbul va trebui polenizat prin scuturarea ușoară a plantei. Nu plantați soiuri convenționale de zahăr în apropierea floricelelor de porumb pentru a evita polenizarea încrucișată. Asigurați-vă că așteptați coacerea completă a capetelor de varză pe viță de vie, altfel boabele necoapte nu se vor deschide.

Popcornul este asociat cu vizionarea unui film la cinema, deoarece este un răsfăț popular pentru un astfel de eveniment. Dar poți avea filmul tău preferat acasă, cu floricele de porumb hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii! Fă-ți propriile floricele de porumb și vor fi mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin.

Cum se prepară floricele de porumb - pregătire prealabilă

Pentru a face floricele delicioase veți avea nevoie de:

• porumb. Nu toate boabele de porumb sunt potrivite pentru prăjit. Porumbul destinat gătitului, care este cultivat în grădini de legume, nu va funcționa. Luați o varietate sălbatică, aceste boabe se disting printr-o coajă mai elastică și mai densă. Și porumbul obișnuit se sparge repede în timpul gătitului și nu se prăjește bine. Se recomandă prăjirea floricelelor din porumb „sălbatic” – necultivat. Dar nu ați găsit o astfel de varietate - cumpărați floricele de porumb preparate pentru prăjire într-un magazin de proximitate sau luați boabe de porumb obișnuit natural;
• vas rezistent la caldura. Luați cea mai mare tigaie pe care o aveți în casă. Puteți folosi o cratiță cu fund greu;
• ulei vegetal. Cea mai bună opțiune este uleiul de porumb, dar este potrivit și uleiul rafinat de floarea soarelui. Pentru a pregăti floricele dietetice fără ulei, luați o tigaie antiaderentă;
• sare, zahăr sau condimente după gust.

Înainte de prăjire, pune boabele de porumb bine uscate la congelator pentru cel puțin o jumătate de oră. Dacă este posibil, țineți-le acolo timp de 2 până la 3 ore.

Cum să gătești floricele de porumb pe aragaz

Pentru 100 g de porumb se iau 2-3 linguri de ulei. Turnați ulei într-o tigaie sau cratiță. Se pune pe aragaz și se încălzește bine. Următorii pași sunt:

• Se toarnă boabele de porumb în fundul vasului înroșit și se acoperă imediat strâns cu un capac. Se prăjește la foc mic. Este nevoie de aproximativ 10 minute pentru a găti o porție;
• așteptați-vă la sunete caracteristice sub capac - izbucniri de la boabele care explodează. La început, veți auzi des din palme, apoi intensitatea scade. Prinde tigaia de mâner, lasă capacul pus și agită ușor, astfel încât tot porumbul să fie înmuiat în ulei. Nu deschide capacul, te vei arde! După 2-3 minute, porumbul va înceta să explodeze;
• opriți gazul și lăsați tigaia deoparte să se răcească puțin. Toate boabele care nu s-au deschis în timpul procesului de prăjire se vor deschide în continuare în ulei încins.

După 10 minute, deschideți capacul și priviți floricelele. Se presară cu sare fină sau zahăr și se agită din nou recipientul cu capacul închis. Mănâncă dulceață numai când sunt complet reci.

Cum să gătești floricele de porumb în cuptorul cu microunde?

În partea de jos a recipientului de plastic, așezați boabele de porumb pe un rând. Ei bine, dacă laturile sale sunt înalte. Nu puneți prea mult, boabele vor crește în volum. Stropiți cu puțin ulei. Acoperiți recipientul și agitați pentru a distribui uniform uleiul în porumb. Trimiteți-l cu capacul acoperit la cuptorul cu microunde și porniți puterea maximă. Este nevoie de 2 minute pentru a pregăti o porție. După reducerea popsurilor puternice frecvente, este indicat să verificați vasul pentru a nu arde. Se presară floricele de porumb cu sare sau zahăr.

Cum să faci floricele de porumb - adaugă savoare preparatului

Pe lângă sare și zahăr, puteți diversifica gustul floricelelor de porumb în următoarele moduri:

• dați preparatului o aromă de citrice. Scoateți în prealabil coaja de la o portocală sau lămâie și uscați-o. Se macină cu zahăr granulat într-o râșniță de cafea și se presară peste floricelele de porumb gata. Popcornul va deveni galben și cu un gust plăcut;
• face floricele de porumb caramel. Topiți puțin unt în avans într-o cratiță sau într-o tigaie separată. Imediat ce simti o aroma placuta, adauga putin zahar. Amestecați constant și urmăriți cum caramelul începe să se topească. După câteva minute, amestecul se va carameliza. Se toarnă în floricele de porumb după ce boabele se deschid în tigaie.

Mănâncă cereale umflate ca fel de mâncare separată sau folosește-te în salate și deserturi. Adăugați floricele de porumb la înghețată sau la un milkshake și bucuria copiilor va fi nesfârșită. Asezonați felul de mâncare cu orice condimente la alegere și bucurați-vă de floricele delicioase.