Când vine vorba de gătit, îmi vine în minte o instrucțiune familiară și încercată și testată: turnați cantitatea potrivită de apă în tigaie, fierbeți, aruncați spaghetele în apă clocotită ... După cum s-a dovedit, nu este necesar să faceți totul în modul obisnuit!

Gătitul pastele impecabile, nu prea fierte, se poate face într-un mod complet diferit. Acest lucru vă va economisi mult timp, apă și efort. Spaghetele vor fi gata de două ori mai repede decât de obicei. Urmărește un videoclip minunat despre gătitul spaghetelor într-un mod uimitor de simplu...

Cum să gătești spaghete într-o tigaie

Pentru sudare rapidă spaghete perfecte puneți-le într-o tigaie adâncă. Peste spaghete se toarnă apă rece și se aprinde focul sub tigaie. Veți avea nevoie de o cantitate mică de apă, va fierbe repede.

După 4 minute spaghetele vor fi gata, veți observa imediat! Această metodă asigură că pasta nu este lipicioasă și fierbe bine. Deoarece gătitul are loc într-o tigaie, nu veți uita Paste iar in timp le vei scoate din apa, ceea ce va ajuta la evitarea fierberii.

O modalitate grozavă, nu? Acum îl voi folosi întotdeauna - este mult mai ușor decât versiunea clasică cu o cratiță.

Rețeta de paste prăjite este una dintre acele feluri de mâncare care se fac în grabă, dar diferă prin originalitate față de metoda obișnuită de gătit. Pastele prajite pot fi folosite ca garnitura pentru orice fel de mancare din carne si peste, precum si pentru orice paste fierte.

Ingrediente pentru paste prajite

Pentru două porții:
Paste - 200 g
Apă, sare, piper, condimente

Pune pastele pe o tigaie uscată fierbinte. Este mai bine să luați pene, scoici sau vermicelli. Puteți folosi spaghete, dar atunci este mai bine să le rupeți în 2-3 părți în prealabil. Într-o tigaie fierbinte, pastele vor deveni suficient de fierbinți și vor începe să capete mai întâi o culoare aurie, apoi o culoare maro. Amesteca pastele in tigaie constant pentru a nu se arde.

Cand pastele devin maronii, adaugam 50-75 grame de unt in tigaie si amestecam bine cu pastele. Apoi adăugați apă clocotită în tigaie, astfel încât să acopere complet pastele. Sarați apa, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți pastele timp de 10-15 minute. Este mai bine să faceți acest lucru într-o tigaie sau într-o cratiță cu un strat ceramic. Dacă aveți o tigaie obișnuită, este mai bine să transferați pastele într-o cratiță, să turnați apă clocotită și să aduceți la dispoziție în acest fel.

Când pastele absoarbe toată apa, amestecați-le, testați dacă sunt gata. Daca pastele sunt moi, pot fi piperate si servite cu branza rasa, ketchup sau maioneza. Puteți adăuga ceapă prăjită sau alte legume. Pastele prăjite, în comparație cu pastele fierte obișnuite, au o aromă și savoare plăcute, precum și o culoare neobișnuită.

Pastele sunt un fel de mâncare versatil. Pot fi servite ca garnitură sau ca fel principal. Dar întrebarea este cum și cu ce să gătești pastele, astfel încât să fie gustoase, să nu se lipească și să aibă un aspect apetisant.

Pentru a găti paste delicioase, trebuie să urmați câteva reguli și apoi totul va funcționa pentru dvs. Și aceste reguli nu sunt atât de complicate. Pentru 100 de grame de paste, 10 grame de sare și 1 litru de apă. Asta e toată înțelepciunea. Iar dacă adăugați tocană și câteva legume prăjite la paste, de exemplu, obțineți un preparat gustos și foarte hrănitor, care poate fi o gustare grozavă pentru prânz sau cină.

Pentru a vă face felul de mâncare și mai gustos, va trebui să alegeți pastele potrivite. Cele mai delicioase și cele mai puțin fierte sunt produsele din cereale dure (grâu).

De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că gustul apei este transferat în paste. Așa că luați apă curată și asigurați-vă că adăugați sare. Pentru că nimeni nu vrea să mănânce paste nedospite.

Ingrediente.

Macaroane 400 g.
Carne tocată 500 g
1 morcov.
1 cap de ceapa.
Piper parfumat.
Sarat la gust.
1 buchet de verdeață.

Procesul de gatire.

1. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o cu morcovi într-o tigaie.
2. Imediat ce ceapa devine transparenta, puteti pune pe ea carne tocata. Se sare, se piperează și se prăjește timp de 3-5 minute.

3. Adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți carnea tocată sub capacul închis timp de 10 minute.

4. Turnați apă peste sare într-o cratiță. Pune pe aragaz. Cand apa fierbe adauga pastele si amesteca.

5. Gatiti pastele pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.
Când pastele sunt fierte, scurgeți apa din oală.

6. Adăugați o bucată de unt și amestecați bine.
7. Întindem pastele finite în tigaie pe carnea tocată, amestecăm ușor și mai gătim încă 3-4 minute.
Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Macaroane cu branza intr-o tigaie

Ingrediente.

O jumătate de pachet de paste.
2 catei de usturoi.
120 de grame de brânză tare.
Ulei vegetal.
Jumătate de mărar.
Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

1. Fierbe pastele până se înmoaie. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Prăjiți ușor usturoiul în ulei vegetal.
3. Pune jumătate din toate pastele la usturoi, amestecă bine.
4. Stropiți cu jumătate din brânză rasă.
5. Închideți cu pastele rămase.
6. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 2 minute.
7. Macaroanele cu branza sunt gata. Poftă bună.

Macaroane cu branza si ou reteta pas cu pas

Ingrediente.

Coarne de paste 1 pachet.
2 oua.
Jumatate de pahar de lapte.
150 gr. Branza tare.
Ulei vegetal.
Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

1. Bate ouale intr-un castron, adauga lapte si un praf de sare. Se amestecă bine cu un tel sau mixer.
2. Adăugați brânză rasă în ouă.

Cu cât brânza este rasă mai fină, cu atât preparatul va fi mai gustos.

3. Amesteca branza cu ouale.
4. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se încălzește, se pun pastele.
5. Turnați pastele cu amestec de lapte-brânză, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 5-10 minute până când ouăle sunt complet fierte.
De asemenea, tava se poate da la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

Paste cu tocană și pastă de roșii

Ingrediente.

300-350 gr. Macaron.
1-2 conserve de tocană.
1 cap de ceapa.
1 morcov.
2-3 linguri. linguri de pasta de tomate.
Verdeaţă.
Ulei vegetal.
Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

1. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei vegetal cu morcovi.
2. Pune tocanita in tigaie si amesteca.
3. Adăugați pasta de tomate, amestecați, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute sub capacul închis la foc mic.
4. Fierbe pastele până când sunt gata să scurgă apa.
5. Mutăm conținutul tigaii pe paste și amestecăm.
6. Adaugati verdeata tocata marunt. Sare si piper dupa gust.
7. Serviți fierbinte.

Pastele cu pui la tigaie sunt delicioase si usoare

Ingrediente.

Jumătate din pachetul de paste spiralate.
1 cap de ceapa.
1 morcov.
File de pui 350-400 gr.
Condimente pentru carne.
Ulei vegetal.
Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire.

1. Tocați mărunt ceapa. Se prăjește cu morcovi în ulei vegetal.
2. Clătiți fileul, tăiat felii, puneți într-o tigaie cu ceapă și morcovi.
3. Prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește.
4. Gatiti pastele in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți apa și clătiți sub robinet.
5. Transferați în tigaia cu carnea. Prăjiți pastele cu carne timp de 3-5 minute.
6. Adăugați usturoiul zdrobit, condimentele și ierburile tocate.
Se serveste fierbinte.

A face paste acasă este o modalitate ușoară de a vă oferi un mic dejun sau un prânz delicios atunci când nu aveți timp pentru un proces mai lung de gătit. Cum să prăjiți pastele într-o tigaie - ar trebui să știe nu numai burlacii înveterați, ci și cele mai experimentate gospodine, deoarece chiar și dintr-un produs atât de simplu puteți crea o adevărată capodopera culinară dacă o gătiți corect.

Puteți face un fel de mâncare de paste în diferite moduri: cu brânză, carne tocată, condimente etc., depinde de preferințele dumneavoastră cum va ieși preparatul.

Reteta rapida pentru prajirea pastelor fara fierbere

Această rețetă expresă vă permite să gătiți paste în doar 15 minute. Produsele gata de aluat parfumate cu usturoi și un cub de bulion vă vor uimi prin ușurința lor de preparare și gustul excelent.

Și, în ciuda conținutului său de calorii, un astfel de fel de mâncare va fi popular în familia ta. La urma urmei, este cu adevărat posibil să refuzi un preparat delicios de casă, care cu fiecare nou preparat își poate schimba cu ușurință aromele dincolo de recunoaștere?!

Ingrediente

• Paste crude - 200 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Piper negru măcinat - după gust;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• Sarat la gust;
• Cub de bulion - 1 buc.

Gătirea pastelor într-o tigaie

1. Incalzim uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie, punem pastele crude in ea.
2. Prăjiți-le la foc mediu timp de 3-5 minute până se rumenesc. Este foarte important ca în timpul procesului de prăjire fiecare pastă să fie saturată cu ulei, pentru aceasta amestecăm produsul tot timpul.
3. Trei usturoi curățați pe răzătoare fină, adăugați-l în tigaia cu paste, apoi tăiați cubul de bulion în vas. Se amestecă totul bine.
4. Turnați pastele prăjite cu apă, astfel încât apa să le acopere complet.
5. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 5-7 minute.

Pastele gata prajite in tigaie se servesc fierbinti cu orice sos, pasta de rosii, peste, carne sau legume crude. Îți poți face felul de mâncare să aibă un gust complet diferit: delicat, picant și chiar picant. Poti ajusta gustul cu ajutorul sosurilor sau condimentelor, pentru asta ai nevoie doar de dorinta ta.

Cum se prajesc pastele intr-o tigaie cu oua

Rețetele de paste sunt toate simple și accesibile. Puteți găti un fel de mâncare cu un set de ingrediente diferite, dar se dovedește întotdeauna delicios și, cel mai important, nu scump. Aceasta reteta de paste cu oua iti permite sa faci o gustare delicioasa in doar cateva minute, astfel incat nu trebuie sa stai mult timp la aragaz pentru a crea o capodopera culinara.

Ingrediente

• Paste (crude) - 100 g;
• Unt - după gust;
• Ouă - 2 buc.;
• Sarat la gust.

Cum să gătești paste gustoase cu ouă

1. Turnați pastele în apă clocotită cu sare, fierbeți-le până se înmoaie.
2. După gătire, scurgeți pastele într-o strecurătoare, apoi clătiți cu apă rece.
3. Topiți o bucată de unt într-o tigaie, prăjiți pastele fierte în ea timp de 2-3 minute.
4. Introducem ouăle de pui crude în pastele prăjite, amestecăm totul bine, prăjim produsul la foc mic pentru încă 5-6 minute.

După aceea, servim la masă gustarea aburindă terminată. Dacă se dorește, boia de ardei, piper negru măcinat, mărar, curry și alte condimente pot fi adăugate în preparat după gust.

Ingrediente

• - 250 g + -
• - dupa gust + -
• Coarne - 400 g + -

Pentru mulți, pastele sunt un fel de mâncare simplu, ușor de preparat. Cu toate acestea, acesta nu este cazul. Pastele se potrivesc bine cu alte alimente, cum ar fi carnea tocată, legumele și chiar ciupercile. În plus, pot fi fierte și prăjite. Dacă combinați pastele cu alte produse, puteți obține un fel de fel de mâncare care va atrage atât copiii, cât și adulții. Principalul lucru este să urmați anumite reguli atunci când gătiți. Deci, cum să prăjiți pastele într-o tigaie?

Video: Cum să gătești paste cu carne? Rețetă rapidă! Cum să gătești un mic dejun delicios, rapid și sănătos?

Mod clasic

Este nevoie de doar 15 minute pentru a pregăti acest fel de mâncare.Se poate mânca ca garnitură. Cum se prajesc pastele? Pentru început, merită să decideți ce produse vor fi necesare pentru aceasta. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de vermicelli;
• 50 de mililitri de ulei vegetal;
• câțiva căței de usturoi;
• 1 cub de bulion;
• sare şi piper;
• apă.

Etape de gătit

Cum se prajesc pastele pentru a le face delicioase? Pentru început, merită să pregătiți componenta principală. O tigaie adâncă trebuie pusă pe foc, apoi turnați în ea uleiul destinat prăjirii. Cand sunt fierbinti, pune pastele in vas. Produsul trebuie prajit pana devine maro auriu. Acest lucru durează aproximativ 5 minute.

În timp ce pastele se prăjesc, curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină. Puteți folosi și o presă. La pastele prăjite trebuie adăugat usturoiul tocat și amestecat. Acum trebuie să adăugați cubul de bulion, tocat anterior în firimituri.

Toate componentele din tigaie trebuie amestecate bine și turnați cantitatea necesară de apă. Tocăniți mâncarea la foc mediu sub un capac. Acest lucru durează de obicei aproximativ 6 minute. Dacă este necesar, timpul de stingere poate fi prelungit.

Video: Cât de ușor și de delicios să gătești pastele.

Reteta cu branza

Există multe rețete care vă permit să gătiți acasă un preparat delicios din produse simple. Și cum să prăjiți Pentru aceasta, trebuie să pregătiți:

• 400 de grame de paste, cel mai bine este să folosiți coarne;
• 250 de grame de brânză, de preferință soiuri tari;
• 4 roșii de mărime medie;
• condimente și sare;
• ulei vegetal.

Gătit

Cum să prăjești pastele, nu toată lumea știe. Mulți o fac după gătit. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Este suficient să încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și să turnați produsul principal în ea. Prăjiți pastele până se rumenesc.

În timp ce produsul se gătește, puteți pregăti brânza. Ar trebui să fie răzuit. De asemenea, roșiile trebuie tăiate. Este suficient să le tăiați în cuburi. Legumele trebuie fierte într-un recipient separat timp de 5 minute.

Roșiile după gătire trebuie combinate cu pastele. Adăugați condimente, sare și brânză aici. Se fierbe vasul timp de 5 minute la foc mic și doar sub capac.

Video: În ce ulei să prăjiți pastele

Cum se prajesc pastele tocate

Pentru iubitorii de preparate din carne este potrivită o rețetă cu carne tocată. Mâncarea se prepară rapid și ușor. Acest lucru va necesita:

• 400 de grame de paste;
• 300 de grame de carne tocată, de preferință nu foarte grasă;
• 1 cap de ceapa;
• 1 morcov de mărime medie;
• sare, condimente, precum și ierburi;
• ulei vegetal.

Cum să gătească

Mai întâi trebuie să prăjiți pastele. Pentru a face acest lucru, turnați ulei vegetal într-o tigaie cu părțile înalte și încălziți-l. După aceea, este necesar să turnați pastele în recipient și să prăjiți până se rumenesc.

Ceapa și morcovii trebuie curățați de coajă. După aceea, legumele trebuie tocate. Este mai bine să radați morcovii pe o răzătoare grosieră și să tăiați ceapa în jumătate de rondele. Într-o tigaie separată, trebuie să prăjiți carnea tocată cu legume. La carne trebuie adăugat ardei.

Când componentele sunt gata, combinați-le într-un singur recipient, adăugați sare și amestecați. Este necesar să fierbeți alimentele la foc mic timp de 7 minute sub un capac bine închis. Înainte de servire, stropiți vasul finit cu ierburi tocate. Pătrunjelul și mararul sunt ideale.

Reteta cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vegetarian veți avea nevoie de:

Etapele de bază de gătit

Ceapa, usturoiul si morcovii trebuie curatati de coaja si spalati bine. După aceea, legumele trebuie tocate. Se rade morcovii, se taie ceapa cubulete si se trece usturoiul printr-o presa. Turnați ulei vegetal în două tigăi și încălziți-l. Într-un recipient, trebuie să puneți legumele și să le lăsați. În a doua tigaie prăjiți pastele până se rumenesc.

După ce totul este gata, într-un recipient adânc trebuie să combinați toate componentele, să adăugați sare, condimente și să amestecați bine. Adăugați pasta de roșii la aceasta. Trebuie să fierbeți mâncarea timp de 7 minute sub un capac bine închis și la foc mic.

Cum se prăjește cu ou

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Să începem să gătim

Mai întâi trebuie să prăjiți pastele. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie pe foc și încălziți uleiul în ea. După aceea, trebuie să turnați produsul în recipient și să așteptați puțin. Cât timp să prăjești pastele? De obicei, acest proces durează până când apare o culoare aurie.

În timp ce pastele se gătesc, pregătiți restul ingredientelor. Roșiile și șunca trebuie tăiate în cuburi. Dacă este necesar, carnea fiartă sau cârnații pot fi folosite ca componentă a cărnii.

Condimentele, sarea, alimentele tocate, smântâna și ouăle crude trebuie adăugate într-un recipient cu paste prăjite. Se amestecă toate componentele. Trebuie să fierbeți alimentele până când sunt gătite la foc mic sub capac. Acest lucru durează aproximativ 10 minute.

Video: Vermicelli prăjiți - rețetă video

În concluzie

De fapt, există o mulțime de rețete pentru a face paste prăjite. Doar cele mai populare metode sunt descrise aici. Desigur, puteți prăji pastele după gătire. Această metodă este relevantă dacă a mai rămas puțin vermicelli terminați. Pastele fierte se potrivesc bine cu brânză, carne tocată, tocană și ouă. Acesta este un mod ușor și rapid de a pregăti micul dejun sau cina. În plus, este nevoie de puțin timp.

Atentie, doar AZI!

Macaroanele este un fel de mâncare familiar și îndrăgit de mulți. Se gătesc rapid, așa că adesea ajută atunci când trebuie să gătiți ceva urgent. Dar, de regulă, suntem cu toții familiarizați. Și acum vă vom spune cum să gătiți pastele prăjite. Vă asigurăm că va fi foarte gustos.

Paste prăjite într-o tigaie

Ingrediente:

• paste - 0,5 kg;
• sos de roșii - 4 linguri. linguri;
• unt - 3 linguri. linguri;
• file de pui fiert - 1 buc.;
• sare, boia - după gust.

Gătit

Turnați pastele într-o tigaie uscată și fierbinte și prăjiți-le, amestecând, până se rumenesc. După aceea, adăugați untul, amestecați, întindeți sosul de roșii, fileul de pui, tăiați în bucăți și amestecați din nou. Se toarnă apă clocotită, ar trebui să fie suficient pentru ca pastele să fie acoperite cu ea. Adăugați sare și condimente după gust. Reducem focul si fierbem sub un capac inchis pana se evapora toata apa.

Paste cu ouă într-o tigaie

Ingrediente:

• paste - 100 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• unt;
• Sarat la gust.

Gătit

Turnați pastele în apă clocotită cu sare și fierbeți până se înmoaie. Apoi ne întindem într-o strecurătoare și clătim sub apă rece. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți pastele în el timp de 2-3 minute. După aceea, introducem ouăle și amestecăm bine, gătim aproximativ 5 minute la foc mic, după care suntem gata!

Cum să prăjiți pastele într-o tigaie?

Ingrediente:

• paste dure - 120 g;
• curry - 1 linguriță;
• sare, piper negru măcinat - după gust;
• mărar, dafin - după gust;
• ulei de măsline - 30 ml;
• apă - 2 pahare.

Gătit

Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește, apoi se adaugă curry și piper negru măcinat. Se prăjesc condimentele 30 de secunde.După aceea se toarnă pastele crude și se prăjesc 3 minute.Se toarnă în apă rece, se amestecă, se adaugă foaia de dafin și se mărește focul la maximum. Gatiti cu capacul inchis aproximativ 10 minute. Se presară pastele fierte cu mărar tocat.

Paste la tigaie in stil armenesc

Ingrediente:

Gătit

Topiți untul într-o tigaie, adăugați ulei vegetal, amestecați și încălziți. Aruncă pastele. Amestecând, prăjiți-le până devin maro auriu. Acum transferam pastele in tigaie, sare dupa gust si turnam apa. Ar trebui să acopere pastele cu aproximativ 1 cm.Se fierbe la foc mediu până când apa clocotește, apoi se stinge focul, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă 10 minute la fiert.

Sunt pastele prea simple și prea banale pentru o gospodină bună? Dacă crezi așa, lasă-mă să nu fiu de acord cu tine. De fapt, pastele gătite corespunzător pot sta la baza unui preparat delicios, original, poate chiar gourmet. La urma urmei, acestea sunt doar materii prime, a căror reîncarnare depinde numai de imaginația și abilitățile tale culinare. Imaginați-vă doar cum să prăjiți pastele într-o tigaie cu mirodenii picante și umpluturi delicioase: carne, legume, sosuri... Chiar și un gurmand răsfățat de delicii gastronomice va saliva la doar gândul la astfel de paste prăjite.

Pentru a nu fi nefondate, vom fi bucuroși să vă spunem cum să prăjiți pastele într-o tigaie gustoasă și neobișnuită. Rețetele de paste prăjite diferă unele de altele, dar printre ele veți găsi cu siguranță unul sau câteva feluri de mâncare care vor deveni preparatele voastre de semnătură. Sau lasă familia să aleagă cum să prăjească pastele, pentru că acestea vor fi principalii tăi degustători. Într-un cuvânt, suficient gătit într-o cratiță - este timpul să le prăjiți, să le fierbeți și să gătiți pastele într-o tigaie în alte moduri.

Paste prajite, sau se pot praji pastele intr-o tigaie?
Pastele sunt într-adevăr un produs foarte versatil. Suntem obișnuiți să gătim paste și considerăm că această metodă de gătit este corectă și aproape singura posibilă. Totuși, îți amintești ce faci cu pastele fierte în exces, nemâncate imediat după gătire și răcite? Așa e, le încingi într-o tigaie unsă cu ulei. Cu alte cuvinte, prăjiți paste fierte și devin nu numai apetisante, ci chiar mai gustoase decât proaspăt gătite. Așadar, de ce să nu prăjiți pastele imediat, fără să așteptați nevoia de a le „reanima” în tigaie?!

Nu este nimic surprinzător în obiceiul compatrioților noștri de a găti paste. La fel fac italienii - cea mai „pastă” națiune din lume. Dar, în același timp, armenii pregătesc de mult timp vermicelli prăjiți și alte paste. Și prăjirea pastelor este la fel de normal pentru ei, precum și pentru noi să prăjim cartofii. Deci, renunțați la stereotipuri, încercați să prăjiți pastele într-o tigaie. Mai mult, orice pastă este potrivită în acest scop: coarne, pene, tăiței, spaghete. Numai atunci când prăjiți spaghete este mai bine să le rupeți în mai multe părți pentru a evita să se lipească într-un bulgăre. Mai bine, folosește cele mai simple paste goale sau spirale din interior. Cu siguranță se vor prăji delicios și fără probleme.

Ce delicios să prăjești pastele într-o tigaie
Puteți prăji într-o tigaie atât pastele deja fierte, cât și complet crude, tari. Ambele opțiuni nu sunt dificile, dar prima este mai familiară, așa că să începem cu ea:

1. Cum se prajesc pastele crude:
   • Pregătiți produsele: pentru 100 de grame de paste, aproximativ 3 linguri de ulei vegetal pentru prăjit (rafinat), jumătate de pahar de apă fierbinte, jumătate de praf de sare.
     
   • Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.
     
   • Reglați focul sub tigaie la mediu și aruncați pastele uscate în uleiul fierbinte.
     
   • Amestecați pastele pentru a se acoperi complet. Puteți face acest lucru cu o spatulă sau doar acoperiți strâns tigaia cu un capac și agitați conținutul acesteia de mai multe ori.
     
   • Scoateți capacul și aruncați ușor pastele în tigaie până devin aurii pe toate părțile.
     
   • După acest moment, turnați apă fierbinte în tigaie până acoperă doar pastele.
     
   • Sarați vasul, acoperiți imediat cu un capac și reduceți focul.
     
   • Fierbe pastele în tigaie până se evaporă tot lichidul.
     
   Fierte în tigaie astfel, pastele pot fi servite ca garnitură sau pot fi folosite ca bază pentru rețete mai complexe. Pastele prăjite sunt folosite pentru a pregăti caserole, salate calde și preparate calde cu sosuri și sosuri. Același lucru se poate spune despre pastele prăjite într-o tigaie uscată:
2. Cum se prajesc pastele uscate:
   • Pregătiți felurile: o tigaie adâncă cu fund gros și un capac cu orificiu de evacuare a aburului.
     
   • Pregătiți produsele: pentru 100 de grame de paste, aproximativ 3 linguri de unt vegetal nerafinat sau topit, jumătate de pahar de apă fierbinte, jumătate de praf de sare.
     
   • Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă pastele.
     
   • Prăjiți pastele pe toate părțile timp de 3-5 minute.
     
   • Apoi turnați pastele prăjite cu ulei (vegetal sau topit) și amestecați.
     
   • Aduceți pastele la o culoare aurie, dar nu așteptați până se întunecă.
     
   • Odată ce pastele sunt aurii deschis, turnați suficientă apă în tigaie pentru a acoperi pastele.
     
   • Acoperiți și gătiți până când apa s-a evaporat complet - acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
     
   Această metodă durează același timp ca prima, dar este considerată mai sigură deoarece uleiul fierbinte nu stropește atât de mult. Cu toate acestea, la compararea rezultatelor, se dovedește că prima opțiune, când pastele sunt prăjite imediat în ulei, este mai gustoasă. Mai ales dacă folosești ulei de floarea soarelui de înaltă calitate, cu aromă de semințe. Puteți înlocui și uleiul de măsline dacă vă place.
   

Nu merită să pierdeți timpul explicând cum să prăjiți pastele fierte într-o tigaie - chiar și un copil se poate ocupa de această sarcină. Singura avertizare importantă este că înainte de prăjire, asigurați-vă că tot lichidul din paste este din sticlă, altfel va exista un risc mare de arsuri din cauza stropilor fierbinți. După prăjire, pastele fierte diferă puțin de pastele prăjite. Prin urmare, să ne uităm la modul de a găti pastele într-o tigaie mai dificil și, prin urmare, mai gustos.

Paste delicioase în tigaie: rețete și sfaturi
Fiecare locuitor al spațiului post-sovietic este familiarizat cu gustul pastei navale. Dar asta, de fapt, este și paste prăjite în tigaie cu adaos de tocană sau carne tocată. Așa că poți presupune că știi deja să gătești un fel de mâncare pe bază de paste prăjite. Vom fi bucuroși să o reîmprospătăm în memorie și, în același timp, vă vom spune și alte rețete dovedite de paste prăjite:

1. Macaroane prajite si branza. Pentru 1 pastă (până la 400 de grame) veți avea nevoie de 200-250 de grame de brânză tare de orice fel (sau un amestec de diferite soiuri), 3-4 roșii coapte, sare și piper și ierburi uscate după gust, precum și ulei vegetal pentru prajit. Prăjiți pastele într-o tigaie adâncă. În timp ce pastele se fierb, rade brânza și tăiați roșiile cubulețe. În a doua tigaie, fierbeți roșiile timp de 5-7 minute, sare, piper și ierburile uscate. Transferați roșiile în pastele prăjite, stropiți cu brânză, amestecați și gătiți acoperit la foc mic timp de 4-5 minute.
   
2. Paste prajite cu carne tocata (“navy style”). Pentru 350-400 de grame (1 pachet) de paste, luați 300 de grame de carne tocată după gust sau aceeași cantitate de tocană, un morcov și o ceapă, un praf de sare și piper și o grămadă de ierburi proaspete, precum și ulei de prajit. Într-o tigaie adâncă, prăjiți pastele în oricare dintre cele două moduri de mai sus. În a doua tigaie se prăjește carnea tocată cu ceapa tocată mărunt, morcovii și ardeii rasi. Transferați carnea tocată prăjită în tigaia cu paste, sare și amestecați. Gatiti la foc mic acoperit timp de 5-7 minute. Se presara cu ierburi tocate inainte de servire.
   
3. Paste prajite cu legume. Pentru 350-400 de grame de paste (1 pachet), o pereche de cepe medii, doi morcovi, 4 catei de usturoi, 100 de grame de pasta de rosii sau sos de rosii, un praf de sare si ulei de prajit. Se toacă mărunt ceapa, se curăță și se toacă usturoiul, iar morcovii se dau prin răzătoare. Prăjiți legumele într-o tigaie unsă cu ulei. Prăjiți pastele în a doua tigaie. Transferați prajitura finită în pastele finite, sare și amestecați. Se toarnă pasta de roșii și se fierbe la foc mic sub capac timp de aproximativ șapte minute.
   
4. Paste prajite cu ou, carnati si smantana. Pentru 1 pachet de paste de 350-400 de grame, veți avea nevoie de 3 ouă de mărime medie, 3 roșii coapte, 3 linguri de smântână cu grăsime medie, 150 de grame de cârnați sau șuncă fiert, o grămadă de ierburi, sare și piper și legume. ulei pentru prajit. Prăjiți pastele într-o tigaie adâncă, iar între timp, tocați restul ingredientelor solide. Paste prajite, fara a le scoate din tigaie, se toarna smantana si ouale crude, sare, se adauga piper macinat, carnati si rosiile. Amestecați și gătiți acoperit timp de 10 minute, amestecând de câteva ori în acest timp. Serviți sub ierburi proaspete tocate.
   

După cum puteți vedea, prăjirea pastelor într-o tigaie este ușor și le puteți diversifica cu aproape orice aditivi (legume, carne, brânză, cârnați, sosuri, ierburi, condimente). Și, mai important, la prăjit pastele își păstrează întotdeauna forma. Pastele prăjite sunt moi, dar elastice, iar fierberea, așa cum este cazul într-o oală cu apă, este pur și simplu exclusă. Cu experiență, va veni o înțelegere automată a cantității de ingrediente și vei învăța cum să gătești paste într-o tigaie perfect delicioasă. Prin urmare, vă dorim inspirație culinară, timp liber și dorință de experimente și, bineînțeles, poftă bună!

Mulți oameni cred că pastele sunt foarte obișnuite și este pur și simplu imposibil să gătiți ceva neobișnuit din ele. De fapt, nu este așa, deoarece pot fi nu numai fierte, ci și prăjite. Combinând cu diferite ingrediente, poți obține un preparat original pe care chiar și gurmanzii pretențioși le vor plăcea. În plus, produsul gătit a doua zi deja nu pare atât de apetisant și mulți oameni îl prăjesc, dar chiar și în acest caz există mai multe reguli și caracteristici.

Apropo, principalii cunoscători ai unor astfel de feluri de mâncare sunt, în mod ciudat, armenii. Puteți lua diferite produse, dar cel mai bine este să alegeți gol sau spirală, deoarece. nu se fierb si isi pastreaza forma.

Cum se prajesc pastele?

Pregătirea durează doar 15 minute. Această rețetă poate fi consumată singură sau folosită ca garnitură.

Produse necesare:

• Vermicelli - 200 g;
• Ulei vegetal - 50 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• cub de bulion - 1 buc.;
• Sare piper.

Procesul de gatire

Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul și se toarnă pastele și, amestecând, se prăjesc până se rumenesc, va dura aproximativ 5 minute. Este important ca totul să fie saturat cu ulei. Se macină usturoiul pe răzătoarea fină sau se trece printr-o presă, apoi se adaugă în tigaie. Pune acolo cubul de bulion piure.

Se amestecă totul bine și se toarnă apă. Închideți capacul și lăsați timp de 6 minute. la foc mediu. În acest timp, totul trebuie gătit, dacă este necesar, tratamentul termic poate fi extins.

Opțiuni pentru prăjirea corectă a pastelor

Există mai multe rețete pentru acest fel de mâncare. Ceea ce este important, acest lucru nu va dura mult timp și cu siguranță va ajuta atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate sau când nu există timp pentru a găti altceva.

Opțiunea #1 - Macaroane și brânză

Produse necesare:

• Coarne - 400 g;
• brânză tare - 250 g;
• Roșii - 4 buc.;
• Sare, piper, condimente.

Procesul de gatire

Prăjiți produsul principal în ulei vegetal fierbinte. În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se taie roșiile cubulețe. Separat, fierbeți ușor roșiile timp de 5 minute, adăugați sare, piper și condimente. Apoi combinați ambele ingrediente, puneți brânza, amestecați și gătiți sub capac la foc mic timp de 5 minute.

Opțiunea numărul 2 - cum să prăjiți pastele cu carne tocată într-o tigaie

Produse necesare:

• Paste - 400 g;
• carne tocată - 300 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Sare, piper, ierburi.

Procesul de gatire

Prăjiți ingredientul principal într-o tigaie până devine auriu. Separat, prăjiți carnea tocată, ceapa tocată și morcovii dați pe răzătoare fină. Adăugați piper la carne. Când totul este gata, combinați conținutul ambelor tigăi, adăugați sare, amestecați și lăsați la foc minim sub capacul închis încă 7 minute. Se serveste cu verdeata tocata.

Opțiunea numărul 3 - cum să prăjiți pastele cu legume

Produse necesare:

• Vermicelli - 400 g;
• Ceapa - 2 buc.;
• Morcovi - 2 buc.;
• Usturoi - 4 catei;
• Pastă de tomate - 100 g;
• Sare.

Procesul de gatire

Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare și treceți usturoiul printr-o presă. Procesați toate legumele în ulei încins. Amestecați legumele cu pastele prăjite, adăugați sare și amestecați bine. Se pune pasta de roșii și se fierbe cu capacul închis timp de 7 minute.

Opțiunea numărul 4 - cum să prăjiți pastele cu un ou

Produse necesare:

• Coarne - 400 g;
• Ouă - 3 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• Cremă - 3 linguri. linguri;
• șuncă - 150 g;
• Sare, piper, ierburi.

Procesul de gatire

Dacă se dorește, șunca poate fi înlocuită cu cârnați sau carne fiartă. Se prăjește produsul principal în modul deja cunoscut până se rumenește. Se adauga apoi smantana, ouale crude, sare, piper si rosiile taiate cubulete si sunca. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 10 minute. acoperit la foc mic. Serviți cu verdeață.

Opțiunea numărul 5 - cum să prăjiți tocană cu paste

Produse necesare:

• Paste - 250 g;
• Tocană - 1 conserve;
• Ceapa - 1 buc.;
• Usturoi - 4 catei;
• Pastă de roșii - 2 linguri. linguriţă;
• Castraveți murați - 2 buc.;
• brânză tare - 200 g;
• Sare, piper, condimente.

Procesul de gatire

Mai întâi fierbeți produsul principal până când este fiert pe jumătate. Tocana se zdrobește într-o tigaie și se prăjește timp de 5 minute. După timpul, adăugați ceapa și usturoiul tocate. Gatiti inca 5 minute si apoi adaugati pasta de rosii, castravetii taiati cubulete, condimentele, sare si piper.

După aceea, trimitem pastele acolo și le gătim încă 10 minute la foc minim. Serviți cu brânză rasă.

Opțiunea numărul 6 - cum să gătești pastele în armeană

Produse necesare:

• Vermicelli - 500 g;
• Ulei vegetal - 60 ml;
• unt - 80 g;
• apă - 2 linguri;
• Sare piper.

Procesul de gatire

Topiți untul, adăugați ulei vegetal, amestecați și puneți produsul principal. Amestecând constant, aduceți la o culoare aurie. Apoi puneți-le într-o cratiță, sare și acoperiți cu apă. Gatiti la foc mediu pana cand apa se fierbe. După gătit, opriți gazul, acoperiți cu un capac și lăsați încă 10 minute. insista.

Cum să prăjiți pastele după gătit?

A doua zi după gătit, mulți oameni folosesc o tigaie pentru a se încălzi. Dacă adaugi câteva ingrediente pe care toată lumea le are în frigider, poți obține un preparat original și foarte gustos.

Produse necesare:

• Paste - 250 g;
• Ouă - 3 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• unt - 50 g;
• Sare.

Procesul de gatire

Primul lucru de făcut este să fierbeți ingredientul principal. Dacă ați gătit deja pastele, atunci folosiți-le. Se pune in unt topit, se adauga ceapa tocata si se caleste, amestecand din cand in cand.

După un timp, se toarnă totul cu un ou și se amestecă repede, astfel încât să se distribuie în toată masa. Când totul este prăjit, vasul este gata. Poate fi servit cu branza, ierburi sau bacon.

Acum cunoașteți o mulțime de rețete originale pentru a găti paste prăjite, care cu siguranță vor atrage nu numai adulții, ci și copiii. Folosind opțiunile luate în considerare, le puteți reface și transforma după propriul gust adăugând diverse condimente și alte ingrediente.

Nu există fel de mâncare mai cunoscut și mai iubit de toată lumea decât pastele. Popularitatea pastelor este adăugată de gustul unic și viteza de preparare.
Puțini oameni știu că pastele pot fi gătite imediat într-o tigaie fără a le fierbe mai întâi. Mai mult, rețetele pentru o astfel de preparare sunt diferite și mai multe dintre ele sunt cunoscute.
Această metodă gătește pastele foarte repede. În ciuda pastelor clasice care aparțin bucătăriei naționale a Italiei, pastele într-o tigaie fără pre-gătire aparțin gătitului popular rusesc.

Reteta clasica

Lista produselor necesare pentru o porție mare „de familie”.

• Paste cu pene - 450 g
• Preferați orice condimente, dar asigurați-vă că includeți sare cu boabe de piper negru - după gustul dvs
• Ulei de măsline - 75 g
• Ketchup sau adjika de roșii - 75 g
• Ceapă în nap roșu dulce - 80 g
• Ardei iute proaspăt - 40 g
• Morcov proaspăt - 40 g
• Brânză picantă cu gust cremos pronunțat - 100 g
• .Apa minerala gazoasa - 250 g
• Ouă mari de pui proaspete - 4 buc
• Slănină afumată crudă sau resturile de cârnați fierți cu grăsime - 400 g

Algoritm detaliat de gătit.

1. Puneți o tigaie la foc mediu și încălziți uleiul de măsline în ea.
2. Curatati coaja de ceapa, spalati-o si tocati marunt. Se toarnă într-o cratiță în uleiul de măsline încălzit.
3. După ce amestecați ceapa pentru prima dată, adăugați la ea toate condimentele selectate, inclusiv sare cu boabe de piper negru. Se prăjește timp de 3 minute.
4. Morcovii se curata de coaja, se spala si se rad grosier. Adăugați la ceapă.
5. Se spală ardeiul iute proaspăt, se taie coada și se taie în bucăți mici. Semințele de ardei nu trebuie să fie decojite. Adăugați în tigaie cu ceapă asezonată.
6. Tăiați slănină afumată crudă sau resturile de cârnați fierți cu grăsime în cuburi mici și adăugați-le la prăjirea de pe fundul cratiței. Amesteca.
7. La un minut după slănină/cârnat, aruncați pastele „pene” (direct din bol sau pungă) în tigaie. Se amestecă după un minut. Veți vedea imediat că se înmoaie și se înmoaie în sosul, care se prepară într-o tocană.
8. Turnați apă minerală spumante în pastele fierte. Amestecați conținutul tigaii. Acoperiți capacul, reduceți focul la cel mai mic și lăsați să fiarbă douăzeci de minute.
9. Adăugați ketchup sau adjika de roșii într-un fel de mâncare aproape gata.
10. Se rade grosier brânza, se amestecă cu conținutul de ouă mari de pui proaspete și se aruncă în farfurie. Amestecul de ouă și brânză trebuie să acopere complet toată suprafața pastelor.

Acoperiți cu un capac și stingeți focul. Lăsați să stea câteva minute. Brânza ar trebui să se topească. Poți să mănânci și să te bucuri.

Ustensilul de bucătărie esențial folosit pentru a găti pastele fără gătire în prealabil este o tigaie mare, care are un capac strâns și un vârf antiaderent în partea de jos.

• Dacă doriți, puteți adăuga ardei gras proaspeți, dovlecei / vinete, ierburi proaspete, spanac și rucola.
• În loc de paste din soiul Feather, puteți folosi orice fel de paste, chiar și vermicelli, pentru a pregăti un fel de mâncare după această rețetă.

Cum să gătești rapid pastele într-o tigaie (fără să fiarbă) cu tocană

Pentru a găti rapid pastele (fără fierbe) cu tocană într-o tigaie, ar trebui să folosiți rețeta de mai sus, dar în loc de slănină afumată crudă sau resturile de cârnați fierți cu grăsime, trebuie să folosiți tocană (vită sau porc). În funcție de preferințele dumneavoastră individuale.

Pastele fără fiert, gătite cu tocană, sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, cu drepturi depline, o opțiune de cină aproape fulgerătoare și originală, care ajută mereu în caz de urgență.

Gătitul lor este foarte ușor și simplu, elementar. Se poate descurca oricine, chiar si cei mai neexperimentati in artele culinare. Rezultatul, în orice caz, va fi uimitor.

Cum să gătești rapid pastele într-o tigaie (fără să fiarbă) cu smântână

Această rețetă de paste cu smântână este asemănătoare cu pastele italiene în smântână, atât de iubite în Italia. Îl poți găti cu orice ingrediente care conferă preparatului un gust unic și rafinat. Dar cel mai gustos dintre toate se obține cu creveți fierți din soiul „Royal”.

Gătitul acestui fel de mâncare este foarte rapid. Timpul de gătit de la început până la „servire la masă” nu durează mai mult de jumătate de oră.

Lista ingredientelor alimentare necesare pentru un fel de mâncare mare de 4 porții.

• .Paste de orice fel - 400 g
• Creveți prefierți din soiul Royal - 300 g
• Crema grasa din 20% proaspata, se poate de la magazin - 450 g
• Parmezan - 100 g
• Nap de ceapă picant - 200 g
• Unt dulce - 90 g
• Ulei vegetal sau ulei de măsline - 50 g
• Sare, piper negru măcinat și praf de ierburi italiene uscate, după gust

Ustensile de bucătărie necesare pentru gătitul pastele fără pre-gătire.
1. O tigaie mare, care are un capac strâns și un strat gros antiaderent pe fund.
2. Oala pentru fiert creveti.

Un plan detaliat pentru gătirea pas cu pas a pastelor (fără fierbere) cu smântână într-o tigaie.

1. Creveti fierti si raciti in prealabil, curatati de coaja. Tăiați carnea de creveți eliberată în bucăți mici de formă arbitrară. Puneți într-un castron.
2. Curățați și tocați ceapa.
3. Într-o cratiță, combinați ambele tipuri de unt (smântână dulce cu legume/măsline), transferându-le pe fund și încălzind.
4. Transferați ceapa pregătită în uleiul încins și fierbeți-o într-o cratiță la foc mic până devine complet transparentă.
5. Aruncați carnea de creveți pregătită în ceapă și amestecați.
6. Aproape imediat cu creveții, adăugați pastele în ceapă și fierbeți cel mult trei minute, închizând capacul.
7. Adăugați în vas sare cu piper negru măcinat și pudră de ierburi italiene uscate. Amesteca.
8. Toarnă smântână în tigaia pentru preparatul care se prepară. Se lasa la fiert la focul cel mai lent aproximativ un sfert de ora sau putin mai mult.
9. Se rade grosier parmezan.
10. Transferați pastele proaspăt fierte într-o tigaie (fără să fiarbă) cu smântână și creveți într-un vas și stropiți cu parmezan.

Poți să mănânci și să te bucuri. Un pahar de vin roșu sec italian poate fi servit cu acest fel de mâncare.

1. In acest preparat puteti folosi orice fructe de mare conservate in ulei, cumparate in avans de la orice magazin sau supermarket. Această opțiune nu va adăuga viteză la gătit, dar gustul se va înrăutăți vizibil. Cu toate acestea, gustul felului de mâncare va fi, de asemenea, foarte interesant, original, spre deosebire de orice altceva.
2. În loc de creveți, puteți folosi orice fel de pește gras sau carne.

Reteta fara fiert cu carne tocata

Acest fel de mâncare este cel mai familiar și preferat dintre toate opțiunile de gătit paste într-o tigaie fără a le fierbe mai întâi. În oameni, se numește „Paste Navy”. Sunt pregătiți cu viteza fulgerului, motiv pentru care au câștigat o popularitate atât de incredibilă în societatea modernă, când oamenii nu au timp „pentru ei înșiși” și o pregătire lungă de tot felul de bunătăți incredibile.

În plus, acest fel de mâncare este incredibil de bugetar, ingredientele pentru care sunt întotdeauna disponibile de la orice gospodină.

Pentru a „nu deranja” gătitul pastele conform acestei rețete ar trebui să fie într-o tocană mare sau wok, care are un capac etanș și o îngroșare în partea de jos sub formă de înveliș antiaderent.

Ingrediente necesare în această rețetă de paste navale.

• Carne tocată amestecată pre-gătită „de casă” dintr-o cantitate egală de carne de porc și vită, puteți cumpăra versiunea sa gata preparată în magazin - 600 g
• Ceapă în nap picant - 120 g
• Căței mari de usturoi - 4 bucăți
• Unt cu aromă de smântână dulce - 90 g
• Ulei de porumb sau floarea soarelui - 80 g
• Sare cu piper roșu/negru măcinat fin - după gust
• Apă minerală minerală - 300 g

Gătirea detaliată pas cu pas într-o tigaie de paste (fără fierbe) cu carne tocată.

1. Curățați coaja de ceapă și usturoi și tocați-le grosier.
2. La foc mediu, puneți o cratiță cu o îngroșare antiaderentă în partea de jos.
3. Pune ambele tipuri de ulei în fundul tigaii pentru a se amesteca în timp ce se încălzește.
4. Aruncați bucățile de usturoi și ceapa în uleiul încins, iar micșorând focul la cel mai mic, fierbeți aproximativ cinci minute. În acest timp, produsele vor deveni transparente și vor da toată aroma lor unică uleiului.
5. Amestecați ceapa cu usturoi și adăugați sare și piper.
6. Este timpul să punem carnea tocată în condimentele pregătite. Se amestecă și se prăjește aproximativ 7-8 minute.
7. Adăugați pastele în tigaie și, în același timp, turnați apă minerală spumante cu ele. Nu amestecați. Acoperiți cu un capac și nu atingeți timp de aproximativ un sfert de oră. Nu mări focul. Trebuie să rămână lent.
8. Scoateți capacul, amestecați vasul. Carnea tocată cu ceapă trebuie distribuită uniform pe tot pastele.
9. Preparatul finit poate fi servit „pentru mâncare”, adăugând orice sos/ketchup dacă se dorește.

Puteți găti pastele într-o tigaie fără pre-gătire cu cârnați, carne de pasăre (pui, rață, curcan), cu diverse sosuri (soia de exemplu), folosind oricare dintre rețetele de mai sus ca algoritm.