Cum să gătești dovlecelul umplut cu brânză feta și mărar la cuptor

1. Tăiați dovleceii tineri cu piele în bucăți de aproximativ 5 cm lungime.

2. Puneți într-o cratiță cu apă. Gatiti nu mai mult de 3 - 4 minute.

3. Se sfărâmă brânza cu mâinile sau se da prin răzătoare.

Dacă brânza este foarte sărată, atunci trebuie ținută în lapte câteva ore. Tăiați mararul cu un cuțit.

4. Scoateți dovlecelul fiert din apă și lăsați-l să se răcească. Utilizați un cuțit ascuțit și o linguriță pentru a selecta mijlocul. Dovlecelul ar trebui să se transforme în cupe. Cu cât pereții sunt mai subțiri, cu atât dovleceii umpluți cu brânză vor fi mai gustoși. Dar este totuși mai bine să lăsați puțină pulpă în plus decât să deteriorați peretele cupei de dovleac.

5. Faceți carne tocată din brânză, mărar, ouă și pulpă de dovlecel. Mai întâi tocați pulpa îndepărtată cu un cuțit.

6. Umpleți dovleceii cu umplutură de brânză feta, mărar, pulpă de dovlecel și ou crud.

7. Pune totul în formă. Dacă nu aveți unul potrivit, îl puteți face din folie. Dați dovlecelul la cuptor pentru 20 - 25 de minute.

8. Cand dovleceii umpluti sunt rumeniti, il puteti scoate si servi fierbinti.

Iar dacă răcești dovleceii umpluți cu brânză feta, fac un excelent aperitiv rece.

Iubesc foarte mult dovleceii, sau mai degrabă preparatele din dovlecei - caviar, diverse aperitive, dovlecei înăbușiți, clătite etc. Astăzi îmi propun să prepar un aperitiv foarte ușor și gustos și anume, dovlecel umplut cu brânză. Pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă este la fel de ușoară precum decojirea perelor; în plus, veți avea nevoie de cele mai comune produse care se găsesc probabil în fiecare frigider, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Brânza sărată adaugă picant aperitivului, iar mararul adaugă prospețime. Degustătorul meu principal, soțului meu, i-a plăcut foarte mult preparatul, sper să vă placă și vouă.

Pentru gatit dovlecel umplut cu brânză, noi vom avea nevoie:

• 3 dovlecei mici
• 200 gr. brânză feta
• 2 oua
• Verdeturi de marar
• Sare, piper negru dupa gust
• Ulei de masline

Acestea sunt ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti un preparat de dovlecei foarte gustos.

Curățăm dovlecelul tăind coaja printr-o fâșie.

Tăiem dovlecelul decojit în butoaie, de aproximativ 4-5 cm înălțime.

Se fierb butoaiele de dovlecel în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute.

Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați mărunt mararul.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Adăugați mărar și 2 ouă la brânza rasă.
Folosind o linguriță, extrageți pulpa din dovlecelul fiert. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât fundul să rămână.

Tocați mărunt pulpa de dovlecel.

Adăugați la brânză. Piper și sare (dacă este necesar).

Amesteca totul bine.
Umplutura noastră este gata.

Puneți cupele de dovlecei rezultate într-o formă rezistentă la căldură.

O umplem cu carnea tocată rezultată, puțin grămadă.
Stropiți cu ulei de măsline deasupra dovleceilor.

Puneți dovlecelul la cuptor și coaceți aproximativ 35-40 minute la 180 de grade.

Puneți dovleceii umpluți pregătiți pe o farfurie și decorați cu o crenguță de mărar.

Acest fel de mâncare este foarte gustos atât cald cât și rece.
Asigurați-vă că pregătiți acest aperitiv cu adevărat de vară, nu veți regreta.

POFTĂ BUNĂ!

Nu m-am putut abține să nu public o fotografie cu dovleceii-bombă care crescuse deja așa în grădina fiului și a norei mele, care locuiesc în propria casă. Este de remarcat faptul că semințele acestor dovlecei interesanți mi-au fost împărtășite de cititorul meu Musya, care le-a pregătit după rețeta mea și pentru care îi mulțumesc foarte mult. Abia aștept să recoltez și alte chestii.

L-am umplut la fel ca înainte, dar am adăugat carne tocată de pui. Tobto, brinza, tsibulya, puțină fierbere și tăieturi de dovlecel în sine, ouă, condimente de sare, mărar acolo. L-am taiat tot timpul, ca sa se puna mai multa carne tocata, si s-a fiert mai repede. Chiar delicios! Au iesit cotlet mai delicioase, pentru ca era un kilogram intreg de carne tocata de pui pentru 3 dovlecei nefericiti :) Ingredientul secret este ardeiul jalapeno proaspat (l-am taiat cu puiul si l-am periat putin ca sa-l abureasca Xia). Nu sunt necesare crutoane speciale sau pâine înmuiată pentru astfel de cotlet, duhoarea iese fragedă și suculentă.

De data aceasta Musya a făcut un fel de mâncare atât de apetisant din dovlecel verde, iar prezentarea preparatului a fost 5+. Vă mulțumesc foarte mult pentru eforturile voastre!

Și aceștia sunt dovlecel verde „bombă”, ca și dovlecelul nostru, foarte drăguț!

Și acesta este un fel de mâncare gata preparată - „bombe” de dovlecel umplute cu brânză, pe care Musya le-a pregătit pentru familia ei. Uită-te doar la cât de frumoasă a ieșit, este foarte apetisant, este adevărat! Și cu roșii! Ei bine, cine ar refuza un astfel de fel de mâncare? Bine făcut!!!

Dragi cititori! Astăzi am primit o fotografie de la cititorul meu Musya, care locuiește în SUA, cu acești dovlecei „bombă” neobișnuiți, perfecți pentru umplut. Din păcate, nu am văzut așa ceva aici în Ucraina, altfel l-aș fi pregătit de mult. Dar Musya le-a pregătit după rețeta mea și a fost mulțumită de rezultat. Și mă bucur enorm că gospodine atât de minunate gătesc după rețetele mele și ne împărtășesc rezultatele. Multumesc mult lui Musa!

Acum este momentul să gătiți dovleceii umpluți la cuptor, pentru că la vârful sezonului sunt gustoși, sănătoși și ieftini. O rețetă de dovlecel umplut poate fi găsită în aproape fiecare bucătărie națională. Este prezentă și în bucătăria românească, de unde provine această rețetă. În România, le plac în general mâncărurile făcute din legume; folosesc condimente, nuci și ierburi.

Pe lângă dovlecei, românii prețuiesc vinetele, din care pregătesc caviar, caserole, bărci și rulouri. Puteți pregăti rulouri de vinete folosind rețete excelente de la 8spoon.ru. Aici puteti alege dintre rulouri de vinete cu diferite umpluturi: branza, branza feta, rosii, carne tocata si alte produse sanatoase si gustoase.

Astăzi vom pregăti bărci de dovlecei umplute la cuptor cu umplutură de brânză sărată. Poti lua o alta branza tanara, dar este indicat sa alegi una sarata - branza feta sau branza feta. Aceste tipuri de brânză au și propria lor textură și se potrivesc bine cu biscuiți. Gustul preparatului va fi completat de gustul de roșii și mărar proaspăt.

1. Dovleceii decojiti, taiati-l in jumatate pe lungime, indepartati semintele si opariti cu apa clocotita.
2. Se sfărâmă brânza, se amestecă cu pesmet și 100 g smântână și se umple dovleceii cu acest amestec.
3. Sos. Se amestecă făina, 80 g smântână, pasta de roșii și se adaugă ulei vegetal.
4. Sărați bărcuțele cu dovlecei, puneți într-o tavă de copt sau într-o tigaie fără mâner, ungeți cu sos și coaceți la cuptor la 200 de grade până sunt fierte.
5. Se serveste cu smantana si marar tocat.

Pentru bărcile cu dovlecei și vinete, este mai bine să alegeți legume de mărime medie. Un dovlecel prea mare va fi mai fibros și nu la fel de ușor de servit. Jumătățile de dovlecel de mărime medie pot fi servite imediat ca o singură porție, care va păstra și echilibrul de aromă între umplutură și dovlecel.

Rețete de dovlecei umpluți la cuptor și alte preparate delicioase din aceste legume sănătoase pot fi găsite pe site-ul nostru: