Istoria creării sale datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Rețeta a fost inventată de elvețianul Oscar Tschirki, chelnerul șef al celebrului hotel american Waldorf. Inițial, a constat din țelină tăiată fâșii, mere verzi și un sos delicat de maioneză. Apoi „Waldorf” a fost îmbogățit cu alte ingrediente: nuci, bucăți de file de pui, diferite tipuri de brânză, morcovi, fructe, muștar. Servici 2.

Ingrediente

• Țelină – 2-3 tulpini
• Mere verzi – 2 marime medie
• Nuci (decojite) – 70 g
• Maioneză - 70-80 g
• Cremă 10% grăsime – 5 linguri
• Suc de lamaie - 2-3 linguri
• Sare, piper cayenne dupa gust

Pregătirea

Separați tulpinile de țelină de rădăcină, clătiți-le bine și uscați-le cu un prosop de hârtie. Curățați-le de venele dure (piele) și tăiați-le în fâșii subțiri de 3-4 cm lungime. Această metodă de tăiere a tulpinilor de țelină este caracteristica „semnificativă” a acestei salate.

Se spală și se usucă merele, coaja, miezul și semințele și se taie în cuburi mici. Stropiți cu jumătate de suc de lămâie pentru a preveni rumenirea lor.

Pregătiți dressing pentru salată. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână, 1 lingură de suc de lămâie, piper cayenne și sare după gust.

Nucile se toacă grosier, se amestecă cu mere și țelină tocate, se pun în salate porționate și se toarnă deasupra dressingul pregătit. Se lasa la frigider 1-1,5 ore si se serveste.

Salată Waldorf, dragoste și diete

„Waldorf” este o adevărată descoperire pentru cei care pierd în greutate. Este excelent pentru gustare și alimentație sănătoasă, deoarece oferă nutrienți valoroși.

Merele verzi acrișoare (și anume acestea sunt incluse în rețeta acestei salate) sunt bogate în vitamina C – un antioxidant și imunomodulator natural.

Țelina conține vitaminele A, grupa B, E, K, aminoacizi valoroși care încetinesc procesul de îmbătrânire și microelemente esențiale. Țelina mai este numită și regele afrodisiacelor printre plante. Se potrivește bine cu merele, sporindu-și proprietățile „erotice”. Nu este de mirare că salata Waldorf este ideală pentru o cină romantică pentru îndrăgostiți. Este adesea pregătit pentru Ziua Îndrăgostiților. Valentina.

Dacă într-o bună zi vrei să gătești ceva original, sănătos și foarte gustos, atunci probabil că nu vei găsi un fel de mâncare mai bun decât o salată Waldorf. Acest lucru se poate face în moduri diferite. Mai mult, fiecare rețetă este bună și interesantă în felul ei.

Opțiune de dietă

Femeile folosesc uneori salata Waldorf în timpul dietei. În acest caz, una dintre rețetele sale este perfectă, pentru care trebuie să luați:

100 de grame de țelină cu tulpină, puțină sare, 50 de grame de nuci, un măr dulce-acru, 2 linguri de suc de lămâie, puțin piper negru și câte 1 lingură de iaurt și maioneză.

Această salată Waldorf este foarte ușor de preparat:

1. În primul rând, tulpinile de țelină spălate trebuie tăiate cu grijă în bucăți mici.
2. Apoi curățați mărul de coajă și tăiați-l în felii subțiri.
3. Prăjiți ușor nucile și apoi le tăiați la întâmplare cu un cuțit.
4. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul cu maioneză și adăugați puțin piper negru.
5. Produsele tocate trebuie puse intr-un bol de salata, iar apoi asezonate cu sosul pregatit in prealabil.

Rezultatul este o salata cu putine calorii foarte gustoasa, care, pe langa valoarea sa nutritiva, este utila prin faptul ca ajuta la eliminarea umflaturii.

Puțină istorie

Salata Waldorf a fost preparată pentru prima dată de Oscar Cherki în 1883. La acea vreme, el a servit ca chelner șef la faimosul hotel Waldorf-Astoria din New York. Odată, ca un plus original la șunca aromată proaspăt coaptă, le-a servit oaspeților o salată neobișnuită, care consta doar din două ingrediente principale: mere acrișoare tăiate cubulețe și tulpini proaspete de țelină tăiate în fâșii subțiri. Le-a stropit toate acestea cu un praf de ardei iute cayenne si l-a asezonat cu maioneza si zeama de lamaie. Oaspeților le-a plăcut foarte mult preparatul pentru aspectul său spectaculos și gustul neobișnuit. Vizitatorii au început să-l comande des. Prin urmare, noul produs a intrat în scurt timp în meniul permanent și a fost servit ca un fel de mâncare semnătură al unității. Și trei ani mai târziu, Chef Cherki a decis să-și creeze propria carte de bucate și a inclus salata deja populară în ea. Denumirea acestui fel de mâncare a fost luată de la numele hotelului la modă unde, de fapt, a fost creat.

Noua reteta

De-a lungul timpului, în celebra salată au început să fie adăugate diverse ingrediente pentru a-i conferi un gust și o aromă deosebite. Una dintre cele mai populare versiuni este salata Waldorf, a cărei rețetă conține următoarele ingrediente:

3 mere (dulce-acrișor, de preferință cu coaja roșie), 50 de grame de nuci (decojite), o lingură de suc de lămâie, 4 tulpini de țelină, un praf de nucșoară (măcinată), maioneză și 100 de grame de stafide (puteți folosi stafide) .

Pregătirea acestei salate durează foarte puțin:

1. În primul rând, țelina și merele trebuie spălate și apoi uscate bine cu un șervețel. Nu ar trebui să rămână umezeală pe ele.
2. Apoi țelina trebuie tăiată cu grijă în fâșii.
3. Tăiați merele în cuburi de mărime medie. Nu este nevoie să le curățați.
4. Nucile trebuie zdrobite într-un mojar, astfel încât să rămână bucăți mici, palpabile.
5. Pune produsele într-un vas, se stropește cu nucșoară măcinată și se amestecă bine.
6. Asezonați salata cu maioneză și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Acest timp va fi suficient pentru a se prepara.

După acest timp, salata finită poate fi pusă pe o farfurie și servită. Strugurii sunt folosiți ca decor, precum și felii mari de mere și jumătăți de nucă.

Mâncare ușoară

Salata Waldorf este bine cunoscută în bucătăria mondială. Varianta clasică a acestui fel de mâncare trebuie să conțină nuci. Deși nu erau inițial în rețetă. Principalele ingrediente ale acestei salate sunt merele și țelina. Componentele suplimentare rămase pot fi selectate în funcție de propriile preferințe de gust. De exemplu, o salată ușoară pregătită în stil clasic ar fi o opțiune excelentă pentru o masă de sărbători. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse: mere proaspete, tulpini de țelină, struguri, iaurt, scorțișoară și nuci.

În acest caz, se utilizează tehnologia obișnuită de gătit:

1. În primul rând, trebuie să spălați merele, apoi să îndepărtați mijlocul fiecăruia și, fără a îndepărta coaja, să le tăiați în cuburi mici.
2. Trebuie doar să mărunți țelina. Dacă tulpinile sunt foarte groase, trebuie mai întâi tăiate pe lungime. Astfel puteți obține bucăți mai mici.
3. Tăiați strugurii pe lungime în două părți. Dacă există semințe în interior, acestea pot fi îndepărtate cu ușurință. Această metodă vă permite să utilizați orice soi de struguri pentru a face salată.
4. Pune produsele într-un bol.
5. Pregătiți pansamentul separat. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați puțină scorțișoară la iaurt. Acest lucru va face sosul mai aromat. Iar dacă merele sunt prea acre, puteți adăuga puțină miere naturală la dressing.
6. Acum trebuie să amestecați bine ingredientele.
7. Pune ingredientele într-un castron de salată și ornează vasul cu nuci.

Amestecul devine suculent și crocant în același timp. Combină perfect dulceața și aciditatea naturală a produselor originale.

Salata cu carne

Mulți bucătari pregătesc adesea salată de pui Waldorf. Puteți face acest fel de mâncare în literalmente 30 de minute. Mai mult, prepararea lui necesită cele mai simple ingrediente: piept mic de pui, un sfert de linguriță de suc de lămâie, 2 tulpini de țelină, 150 de mililitri de maioneză, 1 măr, ½ linguriță de muștar și 50 de grame de nuci.

Metoda de preparare a acestei versiuni a felului de mâncare rămâne aproape aceeași:

1. În primul rând, pieptul trebuie fiert timp de 20 de minute în apă clocotită.
2. După aceasta, carnea trebuie răcită, apoi trebuie îndepărtate oasele și pielea.
3. Pieptul fiert rămas poate fi tăiat în mod arbitrar sau dezasamblat în fibre manual.
4. Tăiați țelina fâșii sau bucăți mici.
5. Faceți același lucru cu mărul.
6. Preparați sosul separat amestecând maioneza, muștarul și sucul de lămâie.
7. Pune toate produsele tocate într-o farfurie adâncă.
8. Se toarnă peste ele sosul de casă și se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare sau piper.

Pentru a adauga prospetime, puteti adauga putin patrunjel tocat in aceasta salata.

Versiune originală

Rețeta de salată Waldorf fără maioneză merită o atenție deosebită. Foloseste de obicei urmatoarele ingrediente: 700 de grame de carne de pui fiarta, cate 250 de grame de struguri rosii, mere si telina.

Pentru acest dressing se pregateste special un amestec care include: 300 de mililitri de sos de usturoi-smantana, 2 lingurite de mustar si 8-9 grame de miere.

Întregul proces de gătit este format din trei părți:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți componentele principale. Merele și tulpinile de țelină trebuie tăiate în cuburi. Strugurii trebuie împărțiți în jumătate cu un cuțit și, dacă este necesar, semințele trebuie îndepărtate. Carnea se poate toca după dorință. Puneți produsele într-un recipient, amestecați și puneți la frigider. Acestea trebuie scoase imediat înainte de gătit.
2. Ingredientele pentru sos trebuie doar amestecate bine. Pentru cea mai bună aromă, amestecul preparat trebuie pus la frigider timp de 30 de minute.
3. Inainte de servire, toarna sosul infuzat peste produsele preparate si amesteca totul bine.

Acest fel de mâncare ar arăta bine pe o farfurie tapetată cu salată verde. De asemenea, îl puteți stropi cu ierburi proaspete tocate pentru a decora.

>Salata Waldorf își are originea în restaurantul hotelului cu același nume și era inițial un amestec de mere, țelină și nuci mărunțite cu un dressing de maioneză sau suc de lămâie. Acum există un număr mare de variante Waldorf și fiecare este mai gustoasă decât cealaltă. Să ne dăm seama.

Salata Waldorf clasica - reteta

În ciuda relativismului minimalismului din compoziția sa, salata Waldorf cu greu poate fi numită cea mai ușor de preparat: o combinație complexă de arome ale diferitelor soiuri de mere și o atenție deosebită la fiecare ingredient, totuși, au făcut din acest fel de mâncare un clasic modern.

Ingrediente:

Pentru nuci:

• - 2 linguri;
• albus de ou;
• 1 lingurita de amestec de condimente (boia de ardei, ardei cayenne, fenicul macinat si coriandru);
• zahăr - 120 g.

Pentru realimentare:

• iaurt -125 ml;
• smântână - 125 ml;
• suc de lamaie - 30 ml;
• ulei de nucă - 50 ml.

Pentru salata:

• rădăcină de țelină (tăiată în fâșii) - 1/2 linguriță;
• mere Granny Smith - 150 g;
• mere „Gala” - 150 g;
• mere roșii mici - 12 buc.;
• frunze de telina.

Pregătirea

Pentru a prepara nuci confiate, amestecați mai întâi nucile în sine cu albușul de ou și apoi stropiți cu un amestec de condimente. Distribuiți nucile pe o foaie de pergament și coaceți timp de 20 de minute la 180°C.

Pentru dressing, combina iaurtul cu smantana, zeama de lamaie si uleiul de nuca.

Principalul lucru în Waldorf clasic este felierea atentă și corectă, așa că luăm un tocator cu dinți transversali suplimentari și îl folosim pentru a toca toate merele și rădăcina de țelină. Amestecați salata cu dressingul, puneți-o pe farfurii folosind un inel special, apoi stropiți cu nuci și frunze tinere de țelină.

Salata Waldorf cu mere, telina si varza

După cum am menționat la începutul articolului, pot exista multe variante ale salatei americane clasice, iar iată una dintre ele. Aici, pe lângă ingredientele de bază, conține brânză de capră și varză, iar compoziția dressingului este puțin mai variată decât în ​​varianta originală.

Ingrediente:

• cap de varză - 1 kg;
• mere Granny Smith - 260 g;
• tulpini de țelină - 90 g;
• brânză de capră - 85 g;
• nuci - 1 mână;
• maioneză - 80 ml;
• iaurt - 80 ml;
• muștar de Dijon - 15 g;
• zahăr - 15 g;
• ulei de măsline - 60 ml;
• oțet de vin roșu - 60 ml;
• o grămadă de busuioc și mărar.

Pregătirea

Varza se toaca marunt si se pune intr-un bol de salata. De asemenea, tocam marunt merele curatate de coaja si tulpina de telina. Le combinam si cu varza. Deasupra se pune branza de capra si se presara totul cu miez de nuca tocat grosier. Acum este timpul pentru sosul nostru simplu, dar foarte bogat. Pentru asta, batem maioneza cu iaurt, adaugam mustar, zahar si unt. Pentru gust si culoare adauga otet de vin rosu si asezoneaza salata cu sos. Alături de legume, Waldorf poate include busuioc și mărar.

Salată Waldorf americană cu pui

Ingrediente:

Pregătirea

File de pui, curățat în prealabil de pelicule, se fierbe în apă cu sare și se răcește. Separam fileul fiert in fibre si il punem intr-un bol de salata. In urma puiului, trimitem jumatati de struguri (respectiv fara samburi) si o mana de nuci tocate grosier. Tăiem tulpinile de țelină în cruce, tăiem merele fâșii folosind un tocator sau un cuțit ascuțit. Combinăm toate ingredientele și începem să facem dressingul. Cu ea, lucrurile sunt și mai simple: amestecați maioneza cu iaurt și suc de lămâie, de asemenea, nu va fi de prisos. Condimentam salata cu sosul preparat si servim imediat.

Astoria este un hotel faimos situat în Manhattan, între străzile 49 și 50 și Park Avenue. Acolo rămân doar oaspeți de onoare, care se cufundă literalmente în atmosfera de prestigiu și putere, sorbind încet băuturi scumpe și admirând capodoperele artei decorative care decorează saloanele și foaierele acestei clădiri luxoase.

Între timp, oaspeții hotelului menționat se bucură de preparate extraordinare pregătite de cei mai buni bucătari special pentru ei, nu încetează să fie uimiți și uimiți de perfecțiunea culinară și de arta servirii. La urma urmei, în culise (adică în bucătărie) echipa de profesioniști face tot posibilul și imposibilul pentru a se asigura că fiecare moment al șederii lor în hotel lasă o impresie de neuitat clienților lor.

Informații generale

Salata Waldorf este un fel de mâncare incredibil de gustos, fraged și ușor, care a fost pregătit pentru prima dată în hotelul numit (în 1896). Este de remarcat în special faptul că este servit oaspeților hotelului până în prezent. Desigur, de atunci rețeta s-a schimbat oarecum, dar asta nu face decât să facem salata mai bună și mai gustoasă.

Multe gospodine, care au auzit despre o astfel de creație culinară precum salata Waldorf, încep să se îndoiască dacă vor fi capabile să pregătească singure un răsfăț rafinat pentru masa de sărbători. La urma urmei, majoritatea oamenilor cred că, dacă a fost servit într-un hotel american scump, atunci conține ingrediente ciudate, care sunt destul de greu de găsit în magazinele rusești și chiar la un preț accesibil. Dar aceasta este o concepție greșită, deoarece Waldorf (salata de pui) este un fel de mâncare ușor de preparat, care necesită utilizarea de ingrediente ieftine și ușor disponibile. Și pentru a putea vedea singur acest lucru, am decis să vă prezentăm atenției o metodă pas cu pas pentru a-l crea.

Salată Waldorf americană: rețetă

Pentru a face un fel de mâncare atât de fraged, gustos și ușor, va trebui să achiziționăm o cantitate mică din următoarele produse:

Prelucrarea produselor din carne

Inițial, salata Waldorf a fost pregătită în celebrul hotel american fără a adăuga niciun ingredient din carne. Dar după ceva timp, bucătarul hotelului cu același nume a decis că un astfel de fel de mâncare era prea ușor pentru oaspeți. Pentru a o face mai satisfăcătoare, dar totuși să rămână fragedă, maeștrii culinari au decis să adauge carne albă de pasăre dietetică și sănătoasă. Și nu au greșit în privința asta. La urma urmei, această componentă face cu adevărat salata Waldorf mai hrănitoare, dar nu mai puțin gustoasă.

Pentru a pregăti fileul de pui, trebuie să-l spălați bine, apoi să îl puneți într-un lichid sărat în clocot, să îndepărtați orice spumă care s-a format folosind o lingură cu fantă, să închideți bine capacul și să gătiți timp de 35-45 de minute până când este complet gătit. După ce a trecut timpul specificat, produsul din carne trebuie îndepărtat, răcit în aer rece, apoi trebuie îndepărtat pielea și oasele și fileul tăiat în bucăți mici. Dacă se dorește, carnea poate fi împărțită de-a lungul bobului.

Pregătirea nucilor

De regulă, salata Waldorf include doar nuci. Dar pentru un beneficiu mai mare și un gust neobișnuit, am decis să folosim sâmburi de conuri de cedru. Ambele ingrediente trebuie spălate bine, apoi puse într-o tigaie și prăjite puțin. Apoi, se recomandă să zdrobiți nucile în firimituri mari folosind un mojar sau un sucitor obișnuit.

Prelucrarea legumelor și fructelor

Pe lângă carnea de pasăre și nuci prăjite, salata Waldorf, rețeta pentru care ne gândim, mai include componente atât de importante precum tulpinile de țelină și mărul dulce-acrișor. Produsele menționate trebuie spălate bine și apoi asigurați-vă că le curățați. Apoi, ingredientele trebuie tăiate în bucăți subțiri și mici.

Pentru a adăuga aromă și aspect, se recomandă să adăugați și struguri roșii proaspeți (de preferință fără sâmburi), care trebuie spălați bine, uscați ușor, apoi tăiați fiecare boabă în jumătate. Dacă nu ați putut achiziționa un astfel de produs, atunci stafidele negre mari sunt destul de potrivite. Dar înainte de a adăuga fructe uscate într-un vas, trebuie să le sortați, să le opărțiți cu apă clocotită și să le înmuiați în el timp de aproximativ o jumătate de oră. După timp, stafidele trebuie clătite într-o sită și lăsate să se usuce.

Procesul de formare a unui fel de mâncare

După cum puteți vedea, salata Waldorf nu include produse străine și scumpe. Prin urmare, nu numai cei mai buni bucătari din America îl pot găti, ci și gospodinele obișnuite care nu au absolut nicio abilități culinare.

Odată ce toate componentele pentru vase au fost pregătite, puteți începe imediat să îl modelați. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mare emailat și să puneți în el următoarele produse: tulpini de țelină tocate, măr dulce și acru, piept de pui fiert, struguri tăiați felii, nuci prăjite și nuci de pin. În continuare, toate componentele trebuie amestecate, aromate cu suc de lămâie proaspăt stors, ienibahar măcinat și maioneză bogată în calorii (puteți folosi smântână și chiar iaurt). După aceasta, salata finită trebuie pusă la frigider și păstrată în ea nu mai mult de 20 de minute. După acest timp, vasul trebuie așezat pe o farfurie mare plată, care se recomandă să fie tapetată în prealabil cu frunze de varză coreeană sau salată verde.

Cum să-l serviți corect pentru masa de sărbători?

Salata Waldorf preparată și formată (rețeta a fost descrisă în detaliu mai sus) trebuie prezentată oaspeților pe un platou comun înainte de a servi prânzul fierbinte principal. Apropo, pentru un gust mai bogat și un aspect prezentabil, este recomandat să stropiți o astfel de capodoperă culinară cu merișoare sau arpaș uscate. Odată ce ai încercat acest fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos, îl vei face din nou și din nou. Intr-adevar, ca gust si usurinta in preparare, aceasta salata este de multe ori superioara altor creatii culinare.

Nu vă fie teamă să fiți creativi în timp ce gătiți. La urma urmei, multe feluri de mâncare celebre au devenit mult mai gustoase și mai satisfăcătoare tocmai pentru că bucătarii au încercat în toate modurile posibile să le îmbunătățească. În ceea ce privește salata prezentată, de foarte multe ori gospodinele nu se limitează la ingrediente de bază precum fileul de pui, nucile și țelina, adăugând noi componente. Deci, un fel de mâncare similar cu ananas conservat se dovedește foarte gustos și suculent. Poate că cineva va încerca să adauge piersici murate sau portocale proaspete... Credeți-mă, nimeni nu va putea refuza o salată atât de neobișnuită.

Salata Waldorf clasică este o poveste elegantă pentru gurmanzii adevărați. Combinația armonioasă de mere, țelină și nucă cu sos de maioneză impresionează prin prospețime și suculenta sa. Un astfel de fel de mâncare ușoară va decora o sărbătoare festivă și va face onoare gazdei experimentate. În același timp, este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti salata.

Informații fascinante despre salata Waldorf clasică - istoria rețetei

În urmă cu aproximativ o sută douăzeci de ani, la hotelul american Waldorf-Astoria a apărut un nou fel de mâncare. Creat din tulpini de țelină, mere dulci și acrișoare și sos de maioneză, și-a găsit în curând drumul nu numai în hoteluri de lux, ci și s-a răspândit în întreaga lume.

Nota

Un alt nativ delicios din SUA este, de asemenea, faimos -

Este interesant că astăzi compoziția autentică și cea numită „clasică” sunt diferite. Varianta originală avea doar trei componente (mere, țelină și sos), dar combinația de aromă de mere-țelină cu nuci și dressing de maioneză este considerată un clasic.

Învățăm și cum să servim mâncarea. Legumele și fructele sunt transformate în fâșii subțiri, așezate într-o movilă și decorate cu sâmburi de nuci și felii de mere.

Astăzi puteți experimenta cu servirea felului de mâncare:

• într-un castron comun de salată,
• pe farfurii de portie;
• în pahare sau boluri.

Variante de salată Waldorf - completări delicioase la rețeta clasică

Mulți dintre ei au apărut. Fiecare țară adaugă propriile ingrediente locale la mâncare, adăugând varietate rețetei. O întreagă paletă de arome se deschide chiar și unui gurmand sofisticat. Gazda poate alege compoziția frigiderului după gustul ei.

Ce se adaugă la combinația de bază:

• struguri, prune albastre;
• stafide;
• ananas, para;
• Piper roșu;
• pui;
• nuci pecan;
• brânză de capră, parmezan;
• Varză chinezească, fenicul;
• fructe de mare.

Ce alimentează:

• maioneză cu sare;
• frisca grea cu zeama de lamaie (la desert);
• iaurt bătut cu suc de lămâie;
• suc de lamaie;
• otet de vin cu ulei de masline;
• maioneză cu iaurt;
• Muștar franțuzesc, ulei de măsline, zahăr, oțet de vin.

Salată Waldorf clasică cu pui

Dezasamblam pieptul fiert (200 g) in fibre. Măr roșu (1 bucată) tăiat fâșii subțiri, stropiți cu suc de lămâie. 3-4 tulpini de telina se taie fasii. Strugurii verzi (100 g) sunt tăiați în jumătate.

Ingredientele se amestecă și se pun în grămezi mari pe farfurii porționate.

100 ml de iaurt simplu se amestecă cu coaja unui sfert de lămâie. Turnați dressingul pregătit peste salată.

Nucile (50 g) se calcinează într-o tigaie fierbinte și se toacă sau se lasă în jumătate. Le puteți carameliza, ca în

Decorați după gust.

Salată Waldorf - rețetă clasică cu fotografie

Ingrediente:

• tulpini de țelină – 2-4 buc.;
• mere de diferite culori - 2 buc.;
• lămâie – 1 buc.;
• nuci – 100 g;
• maioneză - 10 ml.

Pregătirea

Spălați merele, tăiați coaja și tăiați fâșii. Stropiți cu suc de lămâie.

Spălați țelina și tăiați-o în fâșii subțiri.

Amestecați amestecurile de mere și țelină.

Nuanţă

Pentru mai multă varietate în salata Waldorf, puteți adăuga fenicul. Chiar înainte de a o așeza, trebuie să-l păstrați în apă cu gheață timp de aproximativ cinci minute. Apoi lăsați frunzele pentru decor și tăiați tulpina într-un amestec de salată.

Prăjiți nuci într-o tigaie uscată (3-5 minute).

Îl poți face și mai interesant. Bateți proteinele din pui cu zahăr, turnați nuci în ea, scăldați-le bine în amestec. Apoi se intinde pe un covor de silicon si se usuca la cuptor la 150 de grade.

Asezonați cu maioneză de casă și suc de lămâie. Se amestecă și se pune într-un inel, ca în.

Vom servi salata clasica Waldorf dupa o reteta simpla, ca in fotografie. Adică vom decora cu frunze de fenicul și nuci.