Fiecare casă are un anumit set de produse, care este completat periodic o dată pe săptămână sau pe lună. Toată lumea are ceva de mâncare în frigider sau cămară, în funcție de cui îi place să mănânce ce.

Există categorii de produse de depozitare pe termen lung și există cele cu o perioadă de valabilitate limitată. Acestea includ produse lactate și iaurt, de asemenea. Și de obicei se pune întrebarea ce să faci cu iaurtul lipsă. Este păcat să-l arunci, dar deja este înfricoșător să mănânci.

Cea mai eficientă și mai ușoară modalitate de a folosi iaurt învechit și de a nu-ți face griji pentru starea ta este să-l folosești pentru coacere. Există o mulțime de rețete, aici sunt cele mai bune și dovedite.

Lipsa iaurtului nu este o problemă, ci un produs excelent pentru coacerea parfumată.

Clatite cu iaurt acru

• 2 oua;
• 500 de grame de iaurt;
• 3 linguri de zahar;
• putina sare.

Cum să gătească:

• Bateți toate ingredientele într-un blender, adăugând puțin 375 de grame de făină. Aluatul va fi gros, ca clătitele. Adauga putin sifon pentru aerisire si 3 linguri de ulei vegetal rafinat;
• Se încălzește o tigaie cu 1 lingură de ulei, se toarnă puțin aluat, se prăjește pe ambele părți, ca clătitele clasice. Se serveste cu diverse sosuri dulci, lapte condensat, miere.

Același aluat se folosește pentru coacerea clătitelor, dar aluatul trebuie să fie puțin mai gros și asigurați-vă că îl prăjiți într-o tigaie încinsă cu ulei.

Plăcintă minunată cu cireșe și iaurt expirat

Într-un bol suficient de adânc, amestecați ingredientele pentru aluat:

• iaurt învechit - 1 cană;
• dulceata de cirese - 1 cana;
• sifon - 1 lingură.

Cum să gătească:

• Ingredientele amestecate stau 10-14 minute, după ce adăugați ouăle, bătute - 2 bucăți, adăugați zahăr după gust, 1 cană de orice nuci zdrobite (după gust), adăugați făină;
• Adaugati faina astfel incat aluatul sa fie gros ca consistenta, ca smantana. Amestecam bine totul;
• Puneți pergamentul într-o tavă de copt, ungeți-l cu unt sau margarină, turnați aluatul;
• Timp de pregătire - 1 oră sau puțin mai mult. Facem o verificare cu o scobitoare sau un bat de lemn;
• Dupa ce prajitura s-a racit se poate unge cu orice crema sau sos dulce.

Iaurt învechit și prăjitură de ciocolată

Amestecați în bol:

• 375 de grame de iaurt;
• 500 de grame de făină;
• 3 bucăți de ouă;
• 250 de grame de zahăr;
• 3 grame de praf de copt (în absența acestuia, adăugați sifon sau 20 de grame de suc proaspăt de lămâie).

Cum să gătească:

• Împărțiți aluatul amestecat în două părți. Intr-una din piese punem 50 de grame sau 75 de grame de cacao (cu cat mai multa, cu atat va fi mai multa ciocolata);
• Puneți pergamentul într-o formă, ungeți cu unt, întindeți alternativ o lingură de ciocolată și aluat alb (pentru viteză, puteți crește numărul de linguri);
• Cand aluatul este gata, pune aluatul in forma la cuptor pentru 30 sau 40 de minute la coacere;
• Dacă doriți, ungeți prăjitura gătită cu orice glazură sau tăiați-o în două părți pentru înmuiere cu smântână sau orice alt sos dulce;
• Servim pe masă.

O plăcintă similară se mai numește și „Zebră”.

Iaurtul lipsă este baza perfectă pentru un biscuiți grozav.

Se amestecă într-un bol:

• cacao - 1 pahar;
• praf de copt - 10 grame;
• făină - 300 de grame;
• putina sare;
• 7 grame de sifon;
• zahăr - 250 de grame.

Amestecam separat:

• 250 de grame de iaurt cu 3 oua si jumatate de pahar de ulei vegetal;
• se bat cu un mixer până se amestecă complet;
• turnați al doilea amestec în primul, amestecați bine.

• Punem pergamentul intr-o tava de copt, il ungem cu orice ulei, punem pe el aluatul pregatit si coacem la cuptor pana se fierbe;
• Verificați starea de pregătire a tortului cu o scobitoare sau un băț de lemn.

Pregătiți crema:

• Fierbeți 1 pahar de lapte (proaspăt), zahăr - 120 de grame, un praf de vanilie (sau înlocuiți-l cu un baton de vanilie). Separat bate laptele (proaspat) - 1 cana, faina - 4 linguri, 1 ou;
• Se toarnă laptele bătut cu făină și oul în laptele care fierbe, dând focul la minim și fierbe până se îngroașă masa;
• La biscuitul fiert, care s-a racit deja, taiem marginile sa dea forma prajiturii, il taiem in jumatate, il inmuiam cu frisca in mijloc si deasupra;
  Resturile de biscuit pot fi zdrobite, presarate deasupra si acoperite cu crema;
• Ungeți marginile biscuiților cu cremă pe toate părțile și lăsați o oră pentru impregnare;
• Dacă se dorește, biscuitul poate fi decorat cu orice fructe de pădure sau fructe, după ce le adăugați în cremă sau deasupra biscuitului.

Toată lumea poate găti clătite pufoase cu iaurt, o rețetă cu fotografii ale cărora poate fi găsită în cărțile de bucate tematice. Prajiturile consistente si nu foarte calorice vor atrage copiii, batranii si cei care vor doar sa manance corect. Sunt preparate pe fructe sau pe iaurt obișnuit. Singura restricție este legată de conținutul său - nu trebuie să conțină bucăți de fructe sau ciocolată.

Incluziunile străine nu vor avea cel mai bun efect asupra gustului clătitelor, așa că este mai bine să optați pentru produse naturale. Nu contează dacă intenționați să utilizați iaurt de băut sau obișnuit, totul aici depinde de preferințele gastronomice personale. În același timp, bucătarii notează mai multe recomandări pentru a îmbunătăți gustul preparatului.

În primul rând, ar trebui să utilizați cu atenție drojdia și praful de copt. În ambele cazuri, există o mare probabilitate de a strica aluatul. Este mai bine să nu raportați ingredientele enumerate decât să mergeți prea departe cu ele.

În al doilea rând, atunci când utilizați iaurt în stil grecesc, ar trebui să citiți cu atenție compoziția acestuia. Adesea este prea acru, ceea ce afectează gustul clătitelor. În acest caz, se recomandă să adăugați puțin mai puțin chefir.

Ingrediente

Aluat:

1. Iaurt natural - 350 ml;
2. Ou de pui - 3 unități;
3. Praf de copt - 1 linguriță;
4. făină de grâu (clasa cea mai înaltă) - 300 g;
5. Bicarbonat de sodiu (stins cu oțet) - 1 linguriță;
6. Sare (după gust) - ½ linguriță;
7. Ulei vegetal (inodor) - 5 linguri. l.;
8. Nisip de zahăr - 4 linguri. l.

Gătiți clătite luxuriante pe iaurt cu propriile mâini

Prăjiturile cu iaurt copioase și sănătoase vor fi un bun început de zi sau sfârșitul ei. Nu vor dura mult timp, permițându-vă în același timp să umpleți complet echilibrul de nutrienți. Principalul lucru este să nu părăsiți aragazul în timpul procesului de gătit. Clatitele se prajesc in lapte natural sau chefir destul de repede, asa ca va fi suficient sa lasi 2 minute pentru a strica prajiturile.

Procedura este următoarea:

1. Topiți untul într-un castron mic.
2. Se amestecă oul cu iaurt.
3. Reteta presupune absenta bucatilor de fructe in iaurt.
4. Bateți untul și combinați toate ingredientele într-un castron adânc.
5. Se adaugă zahăr.
6. Luați un recipient separat pentru a combina praful de copt, sifonul și făina.
7. Se amestecă din nou toate ingredientele și se lasă într-un recipient deschis timp de 20 de minute. pentru umflare.
8. Indiferent dacă prăjiturile sunt făcute pe bază de lapte acru sau proaspăt. Aluatul trebuie să se odihnească cel puțin 20 de minute.
9. Excepție fac prăjiturile care sunt gătite pe chefir - timpul de așteptare pentru test nu depășește 12 minute.
10. Adăugați puțin ulei în tigaie și încălziți-l.
11. Este mai bine să prăjiți pe foc „mediu”, pentru ca clătitele luxuriante să nu se ardă.
12. Trebuie să răsturnați tortul pe chefir sau lapte în momentul în care pe suprafața lor apar găuri abia vizibile.
13. După aceea, clătitele trebuie să fie prăjite pe cealaltă parte.

Bucătarii începători nu vor fi deplasați să învețe câteva trucuri pentru a îmbunătăți gustul pâinii. Este permisă folosirea laptelui expirat, dacă nu sunt foarte „amar”. Al doilea truc este legat de conținutul de calorii al preparatului. Puteți crește sau micșora acest indicator prin creșterea sau scăderea numărului de ouă din aluat.

Adăugați sos la clătitele cu iaurt

Dacă felul de mâncare a fost pregătit pe bază de lapte ușor acru sau chefir, atunci utilizarea sosurilor acru ar trebui abandonată. Alegerea se recomandă să fie făcută în favoarea dulcețurilor de fructe sau fructe de pădure, a conservelor sau a laptelui condensat.

Când tortilla sunt prăjite în lapte proaspăt, orice blog alimentar sau carte de bucate vă va sfătui să acordați atenție sosurilor de tartă.

Poate fi sos de cirese sau de lamaie. Se prepară pe bază de produse proaspete sau conservate. Este mai bine să refuzați utilizarea celor congelate, deoarece și-au pierdut gustul și proprietățile utile. Pentru gătit, veți avea nevoie de 220-250 g de fructe de pădure și zahăr granulat. Se amestecă totul și se fierbe la foc mic până la 1-stare nativă.

Clătite luxuriante pe iaurt: rețetă (video)

După aceea, sosul trebuie trecut prin blender și răcit ușor. În funcție de preferințele tale de gust, îi poți adăuga o frunză de mentă. Servit la masă în recipiente mici.

Clătite luxuriante pe iaurt: rețetă (foto)

Mulți oameni iubesc iaurtul. Și pe lângă proprietățile sale utile, mai puteți face coacere din ea. Această prăjitură cu iaurt nu va fi mai puțin gustoasă. Există o mulțime de rețete și iată câteva dintre ele.

Plăcintă cu iaurt

1 pahar de iaurt, 150 g zahăr, 2 ouă, un pahar de făină, mere, praf de copt.

Batem ouale usor cu zaharul, adaugam iaurtul si praful de copt. Apoi amestecați ușor făina. Turnați aluatul în tava pregătită și puneți deasupra felii de mere. Vor începe să se scufunde și se vor dovedi a fi toată înălțimea plăcintei. Se coace la 180°C pentru cel puțin 30 de minute.

Cupcakes cu iaurt

Un pahar de zahar, doua linguri de unt, un pahar de iaurt, 2 oua, un praf de praf de copt, 250 de grame de faina.

Puteți folosi iaurt cu fructe. Acest lucru va face cupcakes-urile mai aromate și delicioase. Frecați untul cu zahăr și adăugați ouăle. Se adauga apoi iaurtul, praful de copt si faina. Se amestecă totul bine până se omogenizează și se toarnă în forme. Coaceți timp de 20 până la 40 de minute, în funcție de dimensiunea tavii.

Prajitura cu iaurt

300 g făină, 200 ml lapte proaspăt, 200 ml iaurt cu piersici, 150 g zahăr, 100 ml ulei vegetal, vanilie, praf de copt.

Se amestecă untul, zahărul și iaurtul. Amesteca totul bine si adauga treptat laptele. Apoi toarnă toată această masă în făina amestecată cu praful de copt. Se amestecă bine cu un mixer. Opțional, puteți adăuga cacao sau bucăți de ciocolată în aluat.
Se coace la 180°C până este gata.

Clatite pe iaurt

250 ml lapte si iaurt, 100 g zahar, 3 oua, faina, vanilie, ulei vegetal.

Se amestecă ouăle cu laptele și iaurtul, se adaugă zahărul și se amestecă bine. Adăugați treptat făina, vanilia și turnați 3-4 linguri de ulei vegetal în aluat. Se amestecă bine și se prăjește într-o tigaie. Astfel de clătite nu se vor lipi din cauza prezenței uleiului în aluat.

Coacerea iaurtului poate fi foarte diversă. Este adesea folosit pentru cupcakes, se fac plăcinte. Puteți face în siguranță clătite din iaurt. Cu siguranță vor fi delicioase și aromate. Iaurtul poate fi înlocuit cu chefir în rețetă. Dar dacă este un produs de patiserie dulce, atunci diferite arome de iaurt vor fi potrivite, iar pentru produsele de patiserie non-dulci, este mai bine să folosiți iaurt fără aditivi.

Aproape fiecare gospodină poate găsi o cantitate mică de alimente, atât în ​​frigider, cât și în dulapurile de bucătărie. Acestea includ nu numai pachete de cereale, zahăr și ceai, ci și legume, alimente comode și, bineînțeles, produse lactate. Cui dintre noi nu-i place să mănânce iaurt, iar dorința poate apărea pe neașteptate, așa că gazdele au totul pregătit.

Când totul este proaspăt, e bine. Ce trebuie să faceți dacă proviziile încep să se deterioreze, cum ar fi iaurtul. Nu se mai poate mânca unul expirat, dar e păcat să-l arunci, în acest caz se poate pune în acțiune, adică să gătești ceva. Pentru ca stomacul să nu doară de la închisoare, varianta ideală este coacerea. Iată câteva rețete.

Clatite cu iaurt expirate

Combinam doua pahare de iaurt, doua oua, trei linguri de zahar si un praf de sare, batem in blender, adaugam treptat un pahar si jumatate de faina (poate mai fi nevoie de putina). Aluatul se va dovedi gros, așa că clătitele pot arăta mai mult ca versiunea americană - clătite. Turnați un praf de sifon în amestec pentru splendoare și adăugați trei linguri de ulei vegetal inodor.

Încingem tigaia cu o lingură de ulei, turnăm o cantitate mică de aluat și prăjim pe ambele părți, ca clătitele obișnuite. Se serveste cu orice subiect, dulceata, miere sau lapte condensat.

Clatitele se fac din acelasi aluat, aluatul se face putin mai gros si se intinde in ulei incins (!) intr-o tigaie cu lingura.

Brioșă de ciocolată și iaurt expirat

Într-un castron, combină o ceașcă și jumătate de iaurt, două căni de făină, trei ouă, un pahar de zahăr, o lingură de praf de copt (dacă nu, bicarbonatul sau o lingură de suc de lămâie sunt potrivite). Împărțim aluatul finit în două părți, într-una introducem 2-3 linguri de cacao (în funcție de dragostea pentru coacerea ciocolatei).

Acoperim forma cu pergament, o ungem cu unt si o intindem pe o lingura de o proba, apoi alta (puteti folosi doua ca sa o faceti mai repede). Când tot aluatul este folosit, trimiteți forma la cuptor și coaceți timp de 30-40 de minute. Torni prajitura finita cu glazura de ciocolata daca vrei sau tai-o pe lungime si inmuiezi cu smantana sau lapte condensat/gem. Noi servim. Un alt nume pentru această plăcintă este Zebra.

Plăcintă excelentă cu cireșe făcută din iaurt învechit

Într-un bol adânc, combinăm componentele pentru un aluat - un pahar de iaurt expirat, un pahar de dulceață (orice) în acest caz, cireșe și o lingură de sifon. Se lasă să stea 10-14 minute, apoi se adaugă două ouă bătute cu furculița, zahăr după gust (rețineți că dulceața este destul de dulce), un pahar de nuci tocate (din nou, opțional) și făină. Adăugăm atât de mult încât aluatul să semene cu smântâna groasă, amestecăm totul bine.

Acoperim forma cu pergament, asigurați-vă că o ungem cu unt sau margarină și turnăm aluatul. Durează aproximativ o oră, poate puțin mai mult. Pregătirea este cel mai bine verificată cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.

Cand prajitura s-a racit putin, se poate turna cu frisca sau smantana.

Iaurt expirat - baza unui biscuit delicios

Combinam un pahar de cacao, o jumatate de lingura de praf de copt, 300 de grame de faina, o soapta de sare si o lingura de sifon. Adăugați zahăr la ele în cantitate de pahar. Separat, cu un mixer, aduceți un pahar de iaurt, trei ouă și jumătate de pahar de ulei vegetal până la omogenitate. Combinați ambele amestecuri, amestecați bine. Se toarnă aluatul pe pergament uns într-o formă sau pe o foaie, se trimite la cuptor până la copt complet. Verificați dacă este pregătit cu o scobitoare.

Pentru a face biscuitul și mai gustos, pregătim crema. Punem la fiert un pahar si jumatate de lapte (proaspat) cu 120 de grame de zahar si un praf de vanilina (se poate pune chiar si un baton de vanilie, mirosul va fi delicios). Bateți din nou încă un pahar de lapte proaspăt cu 4 linguri de făină și un ou. Turnați cu grijă amestecul finit în laptele care fierbe (este la foc minim) și fierbeți până când masa se îngroașă.

Taiem de-a lungul marginilor biscuitul finit si putin racit (ca sa fie o forma uniforma a prajiturii), il taiem de-a lungul si il ungem bine cu crema, acoperim jumatatile, ungem blatul. Garniturile de biscuiți pot fi tăiate cu un cuțit sau cu mâinile și puse deasupra tortului, turnând din nou smântână. Acoperim părțile laterale și lăsăm la macerat 60 de minute. Dacă vă plac fructele sau fructele de pădure, le puteți pune între prăjituri, va deveni și mai gustos și mai original.

Iaurtul este un produs de lapte fermentat sănătos și probabil cel mai popular pe bază de lapte de vacă, care este pasteurizat și îngroșat prin adăugarea de lapte praf sau smântână. Acest produs cu acid lactic este bine digerat de organism. Datorită enzimelor, este mai puțin alergen decât laptele în sine. Bacteriile stimulează intestinele, îmbunătățesc digestia, reduc probabilitatea apariției și dezvoltării tumorilor maligne, normalizează microflora intestinală și întăresc sistemul imunitar. Este bogat în proteine ​​și calciu, fier, potasiu, fosfor, util pentru persoanele de toate vârstele.

În zilele noastre, acest produs lactat este destul de des folosit în gătit: din el se coace plăcinte, prăjituri, clătite, pe baza lui se prepară diverse sosuri, iar atunci când este congelat, poate înlocui înghețata. Produsul cu acid lactic are o perioadă de valabilitate scurtă, așa că trebuie să-l păstrați la frigider. Dacă data de expirare a expirat și este păcat să o aruncați, singura opțiune este să coaceți ceva din ea. Vă propun rețete pe bază de iaurturi de băut, pentru copii sau naturale, pentru unele dintre ele este foarte posibil să folosiți un produs din lapte fermentat puțin expirat.

Clatite cu iaurt expirate

Amestecam doua pahare dintr-un produs lactat, o jumatate de lingurita. bicarbonat de sodiu, stins cu otet, doua oua de gaina, 100 de grame de zahar si sare in varful unei lingurite. Bateți cu un mixer, adăugați 250 de grame de făină de grâu. Pe baza unui aluat din iaurt acru se prajesc clatite subtiri intr-o tigaie unsa cu unt.

Cupcakes cu iaurt de ciocolată

Ingrediente:

• făină de grâu - 400 g
• Unt - 200 g
• Ou de pui - 2 bucati
• Cacao - 30 g
• iaurt - 400 g
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe
• zahăr - 200 g

Cerneți făina într-un bol, adăugați praful de copt, cacao. Separat se bat ouale cu zaharul. Adăugați produsul din lapte fermentat și untul moale. Amestecați bine. Turnați amestecul de ouă în bol. Framanta aluatul. Umplem a treia parte a formelor cu aluat, coacem in cuptorul preincalzit pentru 20 - 25 de minute la 180 de grade.

Riazhenka

Pentru a pregăti un delicios lapte copt fermentat de casă, trebuie să turnăm 1,5 litri de lapte într-o cratiță sau chiar mai bine într-o oală ceramică. Punem recipientul cu lapte la cuptor, incalzit la 150 de grade. La aceeași temperatură, laptele trebuie să fie la cuptor pentru cel puțin o oră. Pentru a obține un lapte copt fermentat, dulce și gros, de o culoare bogată, laptele va trebui să fiarbă și mai mult. După aceea, răciți laptele la 40 de grade, adăugați 100 g de iaurt, amestecați.

Turnați amestecul într-un borcan de sticlă, înfășurați-l într-un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 6-8 ore. După aceea, ryazhenka finită poate fi răcită în frigider înainte de utilizare.

reteta de prajitura cu fructe uscate

Ingrediente:

• Iaurt - 300 ml
• Ou - 3 bucăți
• zahăr - 200 g
• Unt - 100 g
• Făină - 500 g
• Stafide - 100 g
• Caise uscate - 100 g
• Sifon - 1 linguriță fără tobogan

Înmuiați în prealabil fructele uscate în apă clocotită timp de 10 minute, stoarceți-le pentru a scăpa de excesul de apă. Intr-un castron, batem ouale cu zaharul. Următorul pas este să adăugați iaurt cu fructe. Foarte bun in acest caz cu aroma de zmeura. Adăugați făină și sifon, amestecați bine. Aluatul trebuie să fie gros. Acum adormim caise si stafide uscate tocate si amestecam din nou.

Se coace într-o tavă unsă cu unt timp de 35-40 de minute. Prajitura este moale si aromata.

Prajituri pe iaurt

0,6 kg. faina amestecata cu un praf de sare, praf de copt si unt tocat marunt (75 g). Se macină, se toarnă 200 ml. iaurt natural. Framantam aluatul, il intindem cu un strat de 5 mm, decupam fursecurile cu un pahar sau forme speciale. Inainte de a introduce in cuptorul preincalzit - ungem fursecurile cu un ou batut si stropim cu zahar. Se coace 15 minute la 170 de grade.

clătite pufoase

O rețetă foarte simplă pentru a găti clătite luxuriante delicioase din iaurt expirat. Pentru aceasta luăm 400 ml. produs din lapte fermentat, se amestecă cu 1 ou, un praf de sare, o linguriță de zahăr și aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu stins cu oțet, se adaugă făină. Se amestecă totul bine, consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă. Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal. Se serveste cu lapte condensat, miere si dulceata.

Faceți smântână acasă

O jumătate de litru de smântână cu un conținut de grăsime de 15% se amestecă cu 50 g de iaurt fără aditivi. Se lasă la loc cald timp de 36 de ore. Apoi o dam la frigider pentru 4 - 5 ore, dupa care va fi gata smantana de casa. Dacă doriți, pentru a da densitate, îl puteți bate cu un mixer la viteză mică. Iaurtul de băut face o smântână excelentă, care poate fi folosită ca sos pentru salată.

Brânză de vaci de bricolaj

Pentru a face brânză de vaci de casă la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Turnați 2 litri de lapte de vacă și 600 ml de iaurt într-o cratiță sau alt vas adânc de copt, puteți adăuga 200 ml de smântână dacă doriți să obțineți un caș mai gras. Ne amestecăm bine ingredientele și punem la cuptorul preîncălzit pentru 40 - 50 de minute la o temperatură de 150 de grade. Scoatem tava din cuptor, racim o jumatate de ora si scurgem zerul, pentru asta tapetam strecuratoarea cu tifon pliat in mai multe straturi. Ne turnăm laptele pe tifon, legăm capetele tifonului și îl atârnăm, când excesul de lichid se scurge, brânza de vaci va fi gata.

Desert cu fructe cu iaurt

Vom avea nevoie de: muesli - 4 linguri. linguri, căpșuni - 150 g, 1 banană, kiwi - 2-3 bucăți, iaurt cu fructe grase 300-400 ml.

Mai întâi, prăjiți muesli într-o tigaie câteva minute, așteptați până se răcesc. Tăiați fructele în cuburi. Să luăm 4 pahare sau boluri transparente - așa că desertul nostru va arăta spectaculos. Așezați alternativ ingredientele în următoarea ordine: muesli, iaurt, fructe, muesli, iaurt. Este foarte important ca ingredientele să nu se amestece. Deasupra se poate stropi cu ciocolata rasa sau fulgi de cocos si se pune o frunza de menta. Acest desert delicios se prepară foarte repede.

Desert cu mere si scortisoara

• Măr - 2 bucăți
• Iaurt - 150 g
• Suc de mere - 500 ml
• Gelatina - 50 g
• zahăr - 1 lingură. l.
• Scorţişoară

Se toarnă gelatina cu un pahar de suc rece și se lasă să se umfle.

Se încălzește un alt pahar de suc aproape până la fierbere, se ia de pe foc. O amestecăm cu zeama, în care gelatina noastră este deja înmuiată. Caramelizați merele tăiate cubulețe într-o tigaie, adăugați câteva vârfuri de scorțișoară. Punem merele caramelizate pe fundul paharelor cu o lingura, cam o treime. Se răcește sucul și se amestecă cu iaurt și se toarnă merele cu acest amestec. Se da la frigider cateva ore sa se intareasca. Desertul delicios este gata!